தேன் அகாரிக்ஸுடன் லுகோஷ்கோ சாலட்: அசல் சமையல்
இந்த ருசியான உணவு இல்லாமல் ஒரு பண்டிகை அட்டவணை கூட முழுமையடையாது - தேன் அகாரிக்ஸுடன் “காளான் கூடை” சாலட். ஒவ்வொரு இல்லத்தரசியும் தனது சமையல் புத்தகத்தில் பல சாலட்களுக்கான சமையல் குறிப்புகளைக் கொண்டுள்ளனர், ஆனால் ஒரு "கூடை" உள்ளதா?
தேன் அகாரிக்ஸுடன் "லுகோஷ்கோ" சாலட்டிற்கான 3 நிரூபிக்கப்பட்ட சமையல் குறிப்புகளை நாங்கள் வழங்குகிறோம், இது உங்கள் மேஜையில் பிடித்தவையாக இருக்கும் மற்றும் உங்கள் அழைக்கப்பட்ட நண்பர்களை ஆச்சரியப்படுத்த முடியும். பல சமையல் விருப்பங்கள் உள்ளன: உதாரணமாக, நீங்கள் கோழி, பன்றி இறைச்சி, கடின சீஸ், வெங்காயம் அல்லது கொரிய கேரட் ஆகியவற்றைக் கொண்டு சாலட் செய்யலாம். ஆனால் பெரும்பாலான சந்தர்ப்பங்களில் மயோனைசே ஒரு அத்தியாவசிய பொருளாக உள்ளது.
தேன் அகாரிக்ஸுடன் கூடிய "கூடை" சாலட் எப்போதும் அசல் வழியில் அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளது, விருந்தினர்கள் கவனிக்கத் தவற முடியாது, எனவே அவர்கள் அதை அலட்சியமாக இருக்க மாட்டார்கள். பயன்படுத்தப்படும் அனைத்து பொருட்களும் செய்தபின் ஒன்றிணைக்கப்படுகின்றன, மேலும் உங்கள் கற்பனைக்கு நன்றி, சாலட்டை சேர்க்கலாம் அல்லது மாற்றலாம்.
தேன் அகாரிக்ஸ், கோழி மற்றும் சோளத்துடன் லுகோஷ்கோ சாலட்
தேன் அகாரிக்ஸுடன் கூடிய சாலட் "பாஸ்ட்" பண்டிகை அட்டவணைகளை மட்டுமே அலங்கரிக்க வேண்டும் என்பது எப்போதும் இல்லை. பல குடும்பங்கள் தங்கள் தினசரி மெனுவை மசாலாக்க இரவு உணவு அல்லது மதிய உணவிற்கு தயார் செய்கின்றனர்.
- 500 கிராம் ஊறுகாய் தேன் காளான்கள்;
- 1 கோழி இறைச்சி;
- 2 பிசிக்கள். பூண்டுடன் பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ்;
- 4 உருளைக்கிழங்கு கிழங்குகள்;
- 1 கேன் பதிவு செய்யப்பட்ட இனிப்பு சோளம்
- வெங்காயத்தின் 2 தலைகள்;
- 15 பிசிக்கள். ஆலிவ்கள்;
- 2 டீஸ்பூன். எல். நறுக்கப்பட்ட வெந்தயம்;
மயோனைஸ்.
ஒரு புகைப்படத்துடன் கூடிய படிப்படியான செய்முறையானது தேன் அகாரிக்ஸுடன் லுகோஷ்கோ சாலட்டைத் தயாரிக்க உதவும், இதன் மூலம் ருசிக்கும் போது அதன் சுவை மற்றும் தோற்றத்தை அனைவரும் விரும்புவார்கள்:
நாங்கள் ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்படும் காளான்களை தண்ணீரில் கழுவி, அவற்றை ஒரு சமையலறை துண்டில் போட்டு, அதிகப்படியான திரவத்திலிருந்து வெளியேற்றுவோம்.
உருளைக்கிழங்கை அழுக்கிலிருந்து நன்கு கழுவி, கொதிக்கும் நீரில் போட்டு, மென்மையாகும் வரை வேகவைத்து, அகற்றி குளிர்விக்க விடவும்.
உங்களுக்கு பிடித்த மசாலாப் பொருட்களுடன் உப்பு நீரில் சிக்கன் ஃபில்லட்டை வேகவைத்து, குழம்பில் குளிர்விக்க விடவும்.
வெங்காயம் மற்றும் ஆலிவ்களை சிறிய க்யூப்ஸாக அரைக்கவும், எல்லாவற்றையும் தனித்தனி தட்டுகளில் வைக்கவும்.
சமமான சுவர்களைக் கொண்ட ஆழமான பாத்திரத்தில் ஒட்டிக்கொண்ட திரைப்படத்தை வைத்து, ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்படும் காளான்களின் தடிமனான அடுக்கை பரப்பவும்.
நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம் காளான்கள் தூவி மற்றும் ஒரு கரடுமுரடான grater மீது grated உருளைக்கிழங்கு பரவியது, மயோனைசே ஒரு அடுக்கு கிரீஸ், grated பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ் கொண்டு தெளிக்க.
நாங்கள் ஒரு வடிகட்டி மூலம் சோளத்தை வடிகட்டி, சீஸ் தயிர் மேல் அதை ஊற்றி, மயோனைசே ஒரு மெல்லிய அடுக்கு அதை smearing.
சிறிய துண்டுகளாக வெட்டப்பட்ட சிக்கன் ஃபில்லட்டை மேலே வைத்து, மயோனைசேவுடன் கிரீஸ் செய்யவும்.
மயோனைசே ஒரு அடுக்கு மீது நறுக்கப்பட்ட ஆலிவ் வைத்து, ஒரு கரண்டியால் சிறிது அழுத்தி மற்றும் 2-3 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்து.
மெதுவாக ஒரு பிளாட் டிஷ் மீது காளான்கள் கொண்டு "கூடை" சாலட் திரும்ப, உணவு படம் நீக்க மற்றும் மேல் நறுக்கப்பட்ட வெந்தயம் கொண்டு தெளிக்க.
தேன் அகாரிக்ஸ் மற்றும் கொரிய கேரட் கொண்ட வன கூடை சாலட்
காளான்களுடன் ஃபாரஸ்ட் பேஸ்கெட் சாலட்டைத் தயாரிக்க அதிக நேரம் மற்றும் பொருட்கள் எடுக்கும் என்றாலும், அதன் இறுதி முடிவு ஆச்சரியமாக இருக்கும்.
- 500 கிராம் ஊறுகாய் தேன் காளான்கள்;
- புகைபிடித்த கோழி இறைச்சி 300 கிராம்;
- 3 பிசிக்கள். பதிவு செய்யப்பட்ட வெள்ளரிகள்;
- 4 விஷயங்கள். வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு;
- 200 கிராம் கொரிய கேரட்;
- 200 கிராம் கடின சீஸ்;
- வெந்தயம் கீரைகள் 1 கொத்து;
- 3 சிறிய வெங்காய தலைகள்;
- 4 டீஸ்பூன். எல். ஆப்பிள் சாறு வினிகர்;
- ருசிக்க உப்பு மற்றும் சர்க்கரை;
- 2 டீஸ்பூன். எல். ஆலிவ் எண்ணெய்;
- மயோனைஸ்.
காளான்களுடன் ஃபாரஸ்ட் பேஸ்கெட் சாலட் தயாரிப்பதற்கான செய்முறை படிப்படியான நிலைகளாக பிரிக்கப்பட்டுள்ளது.
- வெங்காயத்தை மெல்லிய அரை வளையங்களாக வெட்டி, ஆழமான கிண்ணத்தில் போட்டு, ஆப்பிள் சைடர் வினிகர், சர்க்கரை மற்றும் உப்பு கலவையுடன் ஊற்றவும். எப்போதாவது கிளறி, 40 நிமிடங்கள் marinate செய்ய விட்டு.
- ஒரு தட்டையான தட்டில் சிறிது ஆலிவ் எண்ணெயை ஊற்றி, முழு மேற்பரப்பையும் துலக்கி, நறுக்கிய வெந்தயத்துடன் தெளிக்கவும்.
- ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்படும் காளான்களை தண்ணீரில் கழுவவும், சிறிது உலர வைக்கவும். ஒரு பகுதியை வெந்தயத்தில் வைக்கவும், மற்றொன்றை மேல் அடுக்குக்கு விடவும்.
- தேன் காளான்களை ஒரு சிறிய அடுக்கு ஊறுகாய் வெங்காயத்துடன் மூடி, மேலே உருளைக்கிழங்கை அரைக்கவும்.
- மயோனைசே கொண்டு தூரிகை மற்றும் துண்டுகளாக்கப்பட்ட புகைபிடித்த இறைச்சி ஒரு அடுக்கு மூடப்பட்டிருக்கும்.
- வெள்ளரிகளை தட்டி, உங்கள் கைகளால் பிழிந்து இறைச்சியின் மேல் வைக்கவும்.
- வெள்ளரிகளின் மேல் உருளைக்கிழங்கின் மற்றொரு அடுக்கை வைத்து மயோனைசே கொண்டு துலக்கவும்.
- கேரட் உருளைக்கிழங்கு மேல் தீட்டப்பட்டது மற்றும் grated சீஸ் கொண்டு தெளிக்கப்படுகின்றன.
- எல்லாம் மயோனைசே சாஸுடன் பூசப்பட்டு மேலே காளான்களால் அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளது.
ஊறுகாய் காளான்கள் மற்றும் ஹாம் கொண்ட சாலட் "காளான் கூடை"
தேன் அகாரிக்ஸுடன் கூடிய சாலட் "காளான் கூடை" "ஆலிவர்" மற்றும் "மிமோசா" ஆகியவற்றுடன் பாரம்பரியமாகிவிட்டது. அதன் சுவையுடன் ஆச்சரியப்படக்கூடிய இந்த உணவை தயார் செய்ய நாங்கள் வழங்குகிறோம்.
- 500 கிராம் ஊறுகாய் தேன் காளான்கள்;
- 350 கிராம் ஹாம்;
- 4 விஷயங்கள். வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு;
- பச்சை வெங்காயம் 1 கொத்து;
- 4 கடின வேகவைத்த முட்டைகள்;
- மயோனைஸ்.
தேன் அகாரிக்ஸுடன் "காளான் கூடை" சாலட் தயாரிப்பதற்கான புகைப்படத்துடன் கூடிய ஒரு செய்முறை தொகுப்பாளினி அதை சரியாகவும் அழகாகவும் ஏற்பாடு செய்ய உதவும்.
- ஒரு தட்டையான பெரிய டிஷ் மீது, தயாரிக்கப்பட்ட பொருட்களை அடுக்குகளில் வைக்கவும், ஒவ்வொன்றும் மயோனைசேவுடன் தடவப்படுகிறது. அடுக்குகள்: ஊறுகாய் காளான்கள், நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம், grated உருளைக்கிழங்கு, ஹாம், முட்டை, மீண்டும் ஊறுகாய் காளான்கள்.
- மேலே நறுக்கப்பட்ட பச்சை வெங்காய இறகுகளால் அலங்கரிக்கலாம்.
