புளிப்பு கிரீம் உருளைக்கிழங்குடன் கேமிலினாவின் சமையல்: வறுத்த மற்றும் சுண்டவைத்த காளான் உணவுகளை எப்படி சமைக்க வேண்டும்
புளிப்பு கிரீம் காட்டு காளான்களுடன் சுண்டவைத்த அல்லது வறுத்த உருளைக்கிழங்கு ரஷ்ய உணவு வகைகளின் பாரம்பரிய உணவாகும். அத்தகைய எளிய மற்றும் சிக்கலற்ற தயாரிப்புகளிலிருந்து, ஒவ்வொரு இல்லத்தரசியும் ஒரு உண்மையான சமையல் தலைசிறந்த படைப்பை உருவாக்க முடியும்.
வறுக்க, காளான்கள் மிகவும் பிரபலமாகக் கருதப்படுகின்றன, மேலும் உருளைக்கிழங்கு மற்றும் புளிப்பு கிரீம் அவற்றின் சுவையை மேம்படுத்தும். புளிப்பு கிரீம் உருளைக்கிழங்குடன் வறுத்த கிங்கர்பிரெட்கள் உங்கள் அன்றாட உணவை தீவிரமாக மாற்றி உங்கள் வீட்டை மகிழ்விக்கும்.
குடும்பம் பசியாக இருந்தால், நேரம் குறைவாக இருந்தால், உருளைக்கிழங்குடன் புளிப்பு கிரீம் உள்ள காளான்களை சரியாக எப்படி சமைக்க வேண்டும்? நூற்றுக்கணக்கான இல்லத்தரசிகள் ஏற்கனவே தங்கள் சமையலறைகளில் முயற்சித்த பல சமையல் குறிப்புகளைப் பயன்படுத்துங்கள், நீங்கள் நிச்சயமாக திருப்தி அடைவீர்கள்!
உருளைக்கிழங்குடன் புளிப்பு கிரீம் வறுத்த Ryzhiki: சரியாக காளான்கள் வறுக்கவும் எப்படி
Ryzhiks ஒரு பிரகாசமான சுவை மற்றும் ஒரு உச்சரிக்கப்படும் காளான் வாசனை உள்ளது, எனவே, இந்த செய்முறையை, அது வலுவான மசாலா அவற்றை அமைக்க அறிவுறுத்தப்படவில்லை. ஒரு பாத்திரத்தில் உருளைக்கிழங்கு மற்றும் புளிப்பு கிரீம் கொண்டு வறுத்த காளான்களுக்கு, சிறிது புரோவென்சல் மூலிகைகள் மற்றும் மார்ஜோரம் பயன்படுத்துவது நல்லது, மேலும் உப்பை சோயா சாஸுடன் மாற்றலாம்:
- காளான்கள் - 600 கிராம்;
- உருளைக்கிழங்கு - 400 கிராம்;
- வெங்காயம் - 4 பிசிக்கள்;
- புரோவென்சல் மூலிகைகள் மற்றும் மார்ஜோரம் - ஒவ்வொன்றும் ½ தேக்கரண்டி;
- புளிப்பு கிரீம் - 250 மில்லி;
- ருசிக்க சோயா சாஸ்;
- தாவர எண்ணெய் - வறுக்க;
- தரையில் கருப்பு மிளகு - 1 தேக்கரண்டி;
- நறுக்கப்பட்ட வோக்கோசு மற்றும் / அல்லது வெந்தயம் 2 டீஸ்பூன். எல்.
உருளைக்கிழங்குடன் புளிப்பு கிரீம் உள்ள காளான்களை சரியாக வறுக்கவும் எப்படி, ஒரு படிப்படியான விளக்கத்தை உங்களுக்கு சொல்லும்.
தோல் நீக்கிய காளான்களை கொதிக்கும் நீரில் போட்டு 10 நிமிடம் கொதிக்க வைக்கவும்.கிச்சன் டவலில் போட்டு இறக்கவும்.
துண்டுகளாக வெட்டி, சூடான எண்ணெயுடன் ஆழமான வறுக்கப்படுகிறது பான் போட்டு, திரவம் முற்றிலும் ஆவியாகும் வரை வறுக்கவும்.
காளான்கள் தங்க பழுப்பு நிற மேலோடு பெறத் தொடங்கியவுடன், வெங்காயத்தைச் சேர்த்து, மோதிரங்களாக வெட்டி, வெங்காயம் மென்மையாகும் வரை, சுமார் 10-13 நிமிடங்கள் வரை குறைந்த வெப்பத்தில் வறுக்கவும்.
உருளைக்கிழங்கை தோலுரித்து, கழுவி, கீற்றுகளாக வெட்டி, சோயா சாஸ் மீது ஊற்றவும், கிளறி, அரை சமைக்கும் வரை எண்ணெயுடன் தனித்தனியாக வறுக்கவும்.
காளான்களைச் சேர்க்கவும், சோயா சாஸ் சேர்க்கவும் (டிஷ் உப்பு இல்லை என்றால்), தரையில் கருப்பு மிளகு, ப்ரோவென்சல் மூலிகைகள் மற்றும் மார்ஜோரம் சேர்த்து, கலக்கவும்.10 நிமிடங்கள் வறுக்கவும். மற்றும் புளிப்பு கிரீம் ஊற்ற, முற்றிலும் முழு வெகுஜன கலந்து.
ஒரு மூடியுடன் கடாயை மூடி, குறைந்த வெப்பத்தில் 15 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும், சில சமயங்களில் உருளைக்கிழங்குடன் காளான்கள் எரிவதைத் தடுக்கவும். காளான் டிஷ் 10 நிமிடங்கள் காய்ச்சட்டும். இது உங்களுக்கு நல்ல பசியை வழங்குவதற்கும் வாழ்த்துவதற்கும் மட்டுமே உள்ளது!
உருளைக்கிழங்கு மற்றும் புளிப்பு கிரீம் கொண்டு அடுப்பில் வேகவைத்த காளான்கள்
புளிப்பு கிரீம் உள்ள உருளைக்கிழங்கு கொண்ட காளான்கள் இந்த செய்முறையை நீங்கள் ஒரு மென்மையான சமைக்க அனுமதிக்கும், ஆனால் அதே நேரத்தில் திருப்தி மற்றும் நறுமண டிஷ். அடுப்பைப் பயன்படுத்துவதன் மூலம், சமைத்த பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளின் அனைத்து ஊட்டச்சத்து பண்புகளையும் நீங்கள் பாதுகாக்கலாம். பணக்கார சுவை மற்றும் நறுமணத்திற்காக, அனைத்து பொருட்களும் தாவர எண்ணெயில் வதக்கி, பின்னர் சுடப்படுகின்றன.
- உருளைக்கிழங்கு - 600 கிராம்;
- கேமலினா காளான்கள் - 1 கிலோ;
- வெங்காயம் - 400 கிராம்;
- வெண்ணெய் - வறுக்க;
- கடின சீஸ் - 100 கிராம்;
- புளிப்பு கிரீம் - 500 மில்லி;
- உப்பு மற்றும் தரையில் மிளகுத்தூள் கலவை - ருசிக்க;
- நறுக்கிய கீரைகள் (சுவைக்கு ஏதேனும்) - 2 டீஸ்பூன். எல்.
உருளைக்கிழங்கு மற்றும் புளிப்பு கிரீம் கொண்டு அடுப்பில் சுடப்படும் கிங்கர்பிரெட்கள் ஒரு நாள் உங்கள் மேஜையில் மாற்ற முடியாத உணவாக மாறும்.
- சுத்தம் செய்த பிறகு, காளான்கள் உப்பு நீரில் 15 நிமிடங்கள் வேகவைக்கப்படுகின்றன.
- துவைக்க, துண்டுகளாக வெட்டி அதிகப்படியான ஈரப்பதத்தை நீக்க ஒரு தேநீர் துண்டு மீது பரப்பவும்.
- ஒரு சூடான வாணலியில் உருகிய வெண்ணெய் மற்றும் 15 நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.
- உருளைக்கிழங்கு மற்றும் வெங்காயத்தை உரிக்கவும், தண்ணீரில் கழுவவும், வெட்டவும்: உருளைக்கிழங்கு சிறிய க்யூப்ஸ், வெங்காயம் அரை வளையங்களில்.
- காய்கறிகள் வெண்ணெய் தனித்தனியாக வறுத்த மற்றும் காளான்கள் இணைந்து.
- உப்பு, சுவை மிளகு சேர்த்து, கலந்து மற்றும் பீங்கான் பானைகளில் விநியோகிக்க, வெண்ணெய் கொண்டு தடவப்பட்ட.
- புளிப்பு கிரீம் கொண்டு ஊற்றவும், மேலே அரைத்த சீஸ் கொண்டு தெளிக்கவும், மூடி, சூடான அடுப்பில் வைக்கவும்.
- 30-40 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளவும். 180 ° C வெப்பநிலையில்.
- மேஜையில் பரிமாறுவது, டிஷ் நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள் அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளது.
புளிப்பு கிரீம் உள்ள உருளைக்கிழங்குடன் சுண்டவைத்த காளான்கள், மெதுவான குக்கரில் சமைக்கப்படுகின்றன
புளிப்பு கிரீம் உள்ள உருளைக்கிழங்கு கொண்ட கிங்கர்பிரெட்ஸ், ஒரு மல்டிகூக்கரில் சமைக்கப்படுகிறது - எந்த இல்லத்தரசிக்கும் ஒரு எளிய மற்றும் சிக்கனமான வழி. நேரத்தையும் முயற்சியையும் வீணாக்காமல், விடுமுறைக்கு ஒரு சிறந்த உணவைத் தயாரிக்கலாம் அல்லது உங்கள் குடும்ப மெனுவை பன்முகப்படுத்தலாம்.
- கேமலினா காளான்கள் - 1 கிலோ;
- உருளைக்கிழங்கு - 500 கிராம்;
- வெங்காயம் - 5 பிசிக்கள்;
- வெண்ணெய் - 70 கிராம்;
- புளிப்பு கிரீம் - 2 டீஸ்பூன்;
- ருசிக்க உப்பு;
- மிளகு மற்றும் கருப்பு மிளகு - தலா 1 தேக்கரண்டி.
உருளைக்கிழங்குடன் சமையல் காளான்கள், புளிப்பு கிரீம் உள்ள சுண்டவைத்தவை, நிலைகளில் விவரிக்கப்பட்டுள்ளது.
- உரிக்கப்படுகிற மற்றும் கழுவிய காளான்களை துண்டுகளாக வெட்டி, உருளைக்கிழங்கு மற்றும் வெங்காயத்தை க்யூப்ஸாக நறுக்கவும்.
- மல்டிகூக்கர் கிண்ணத்தில் சிறிது வெண்ணெய் போட்டு, "ஃப்ரை" பயன்முறையை இயக்கி, வெங்காயத்தைச் சேர்த்து, மூடியைத் திறந்து பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும்.
- நாங்கள் வெங்காயத்தை எடுத்து உருளைக்கிழங்கு சேர்த்து, சிறிது எண்ணெய் சேர்த்து, கலந்து, 30 நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.
- காளான்கள், வெங்காயம், உப்பு, மிளகு சேர்த்து மிளகுத்தூள் தெளிக்கவும்.
- புளிப்பு கிரீம் ஊற்றவும், 40 நிமிடங்களுக்கு "ஃப்ரை" பயன்முறையை இயக்கவும்.
- சிக்னலுக்குப் பிறகு, மூடியைத் திறக்க வேண்டாம், ஆனால் அதை 20 நிமிடங்களுக்கு உட்செலுத்தவும்.
