தேன் அகாரிக்ஸ் மற்றும் கொரிய கேரட் கொண்ட சாலடுகள்: சுவையான காளான் உணவுகளுக்கான சமையல்
விடுமுறைக்கு முன்னதாக, பல இல்லத்தரசிகள் அன்பானவர்களை ஆச்சரியப்படுத்தவும் மகிழ்விக்கவும் என்ன என்று யோசிக்கிறார்கள்? பண்டிகை அட்டவணையை அலங்கரிப்பதற்கும், அதில் ருசியான மற்றும் சுவையான உணவுகளை வைப்பதற்கும் அவர்கள் ஒரு பொறுப்பான பணியை எதிர்கொள்கின்றனர். நிச்சயமாக, சாலடுகள் இல்லாமல் எந்த உணவும் முழுமையடையாது. எனவே, தேன் அகாரிக்ஸ் மற்றும் கொரிய கேரட் கொண்ட சாலடுகள் விரும்பிய மற்றும் சுவையான உணவுகளின் பாத்திரத்தை சரியாக சமாளிக்கும். தவிர, அத்தகைய உணவுகள் மிகவும் சாதாரண குடும்ப இரவு உணவையும் அமைதியான காதல் மாலையையும் கூட அலங்கரிக்கும்.
தேன் அகாரிக்ஸ் மற்றும் கொரிய கேரட் கொண்ட சாலட்டுக்கான 3 சமையல் வகைகள் கீழே உள்ளன. அவற்றை சமைப்பது முற்றிலும் எளிதானது என்று நான் சொல்ல வேண்டும், எனவே புதிய சமையல்காரர்கள் கூட பயமின்றி செய்யலாம்.
கொரிய காரமான தேன் காளான் சாலட்
கொரிய தேன் காளான் சாலட் அனைத்து காரமான காதலர்களையும் மகிழ்விக்கும், ஏனெனில் அதில் பூண்டு மற்றும் தரையில் சிவப்பு மிளகு உள்ளது. நிச்சயமாக, இறைச்சியில் அதிகமாகவோ அல்லது குறைவாகவோ பொருட்களைச் சேர்ப்பதன் மூலம் உங்கள் விருப்பப்படி டிஷ் காரமான தன்மையை சரிசெய்யலாம். அல்லது கொடுக்கப்பட்ட செய்முறையை நீங்கள் பயன்படுத்தலாம், அங்கு விகிதாச்சாரங்கள் நடுத்தர தீவிரத்திற்காக வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளன.
- ஊறுகாய் காளான்கள் - 250 கிராம்;
- ஆயத்த கொரிய கேரட் - 350 கிராம்;
- வினிகர் 9% - 2 டீஸ்பூன் l .;
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 3 டீஸ்பூன். l .;
- பூண்டு - 4-6 கிராம்பு;
- வில் - 1 தலை;
- சர்க்கரை - 1.5 தேக்கரண்டி.
- உப்பு, கருப்பு மற்றும் சிவப்பு தரையில் மிளகு - ருசிக்க;
- கேரட்டுக்கான கொரிய மசாலா - ½ பேக்;
- சோயா சாஸ் - 1.5 டீஸ்பூன். எல்.
முதலில், இறைச்சியைத் தயாரிக்கவும்: வினிகர், எண்ணெய் மற்றும் சோயா சாஸை ஒரு தட்டில் ஊற்றவும். பின்னர் சர்க்கரை, உப்பு, மிளகு, கேரட் மசாலா மற்றும் நொறுக்கப்பட்ட பூண்டு கிராம்பு சேர்க்கவும். மென்மையான வரை அனைத்தையும் நன்கு கலந்து, உட்செலுத்துவதற்கு சிறிது நேரம் ஒதுக்கி வைக்கவும்.
வெங்காயத்தை மெல்லிய அரை வளையங்களாக வெட்டி கொதிக்கும் நீரில் ஊற்றவும். நாங்கள் அதை 15-20 நிமிடங்கள் விடுகிறோம், இதனால் கசப்பு வெளியேறும், பின்னர் அதை இறைச்சிக்கு மாற்றி, 5 நிமிடங்கள் காய்ச்சவும்.
ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்படும் காளான்களை கொரிய மொழியில் கேரட்டுடன் இணைக்கிறோம், கலக்கவும்.
இந்த இரண்டு பொருட்களுக்கு வெங்காயத்துடன் இறைச்சியை அனுப்பி மீண்டும் நன்கு கலக்கவும்.
டிஷ் சிறிது உட்செலுத்தப்பட்ட பிறகு, வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு, பாஸ்தா அல்லது அரிசியுடன் பரிமாறலாம்.
தேன் அகாரிக்ஸ், கொரிய கேரட் மற்றும் கோழி கொண்ட சாலட்
நீங்கள் குறைந்த காரமான உணவை சமைக்க விரும்பினால், தேன் அகாரிக்ஸ், கோழி மற்றும் கொரிய கேரட் கொண்ட சாலட் செய்முறையைப் பயன்படுத்தவும்.
சுவையானது விரைவாகவும் எளிதாகவும் தயாரிக்கப்படுகிறது, அதாவது நீங்கள் விரைவில் அட்டவணையை அமைக்க வேண்டியிருக்கும் போது அது நிச்சயமாக உங்களுக்கு உதவும்.
- தேன் காளான்கள் (வேகவைத்த) - 400 கிராம்;
- கொரிய கேரட் (ஆயத்தம்) - 300 கிராம்;
- முட்டை - 5 பிசிக்கள்;
- சிக்கன் ஃபில்லட் - 1 பிசி .;
- தாவர எண்ணெய் - வறுக்க;
- உப்பு;
- புதிய கீரைகள் - 1 சிறிய கொத்து;
- மயோனைஸ்.
வேகவைத்த காளான்களை சூடான தாவர எண்ணெயில் போட்டு, திரவம் ஆவியாகும் வரை வறுக்கவும், சாலட் கிண்ணத்தில் வைக்கவும்.
இதற்கிடையில், முட்டைகளை வைத்து சுமார் 10 நிமிடங்கள் கடினமாக கொதிக்க வைக்கவும்.
இதற்கிடையில், முட்டைகள் கொதிக்கும் போது, நீங்கள் விரைவாக க்யூப்ஸ் அல்லது க்யூப்ஸில் ஃபில்லெட்டுகளை வெட்ட வேண்டும். பின்னர் ஒரு கடாயில் வறுக்கவும், அதில் காளான்கள் பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும்.
முட்டைகள் கொதிக்கும் போது, அது தண்ணீர் வடிகட்டி மற்றும் குளிர்ந்த நீரில் ஊற்ற வேண்டும், அது ஒரு சில நிமிடங்கள் நிற்க மற்றும் அதை தலாம்.
முட்டைகளை க்யூப்ஸாக வெட்டி ஒரு பொதுவான தட்டுக்கு அனுப்பவும், அதில் ஏற்கனவே காளான்கள் மற்றும் இறைச்சி உள்ளது.
கொரியன் கேரட், இறுதியாக நறுக்கிய கீரைகள், சுவைக்கு உப்பு, மயோனைசே சேர்த்து, கலந்து பரிமாறவும்.
ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்படும் தேன் காளான்கள் மற்றும் கொரிய கேரட்டுடன் "Polyanka" சாலட் செய்முறை
இந்த அழகான மற்றும் பிரகாசமான டிஷ் செய்தபின் எந்த பண்டிகை நிகழ்வு அலங்கரிக்கும். இங்கே முக்கிய பொருட்கள் காளான்கள், கொரிய கேரட் மற்றும் கோழி.
கூடுதல் பொருட்கள் வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு, முட்டை மற்றும் புதிய வெள்ளரிகள். இருப்பினும், நீங்கள் விரும்பினால் கூடுதல் பொருட்களை மாற்றலாம். கொரிய கேரட்டுடன் சாலட்டுக்கு ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்படும் தேன் காளான்கள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.
- ஊறுகாய் காளான்கள் - 350 கிராம்;
- ஆயத்த கொரிய பாணி கேரட் - 200 கிராம்;
- வேகவைத்த கோழி இறைச்சி - 300 கிராம்;
- ஜாக்கெட் உருளைக்கிழங்கு - 1-2 பிசிக்கள்;
- புதிய வெள்ளரி (உப்பு மாற்றப்படலாம்) - 1-2 பிசிக்கள்;
- வேகவைத்த முட்டைகள் - 3 பிசிக்கள்;
- புதிய கீரைகள்;
- மயோனைஸ்.
தேன் அகாரிக்ஸ், கொரிய கேரட் மற்றும் கோழியுடன் கூடிய "பாலியங்கா" சாலட் ஒரு குறிப்பிட்ட நுட்பத்தின் படி தயாரிக்கப்படுகிறது, ஆனால் நீங்கள் சுயாதீனமாக அசல் சேவை விருப்பத்துடன் வரலாம்.
உருளைக்கிழங்கை தோலுரித்து தட்டி, வேகவைத்த முட்டைகளுடன் அதே நடைமுறையைச் செய்யுங்கள்.
வெள்ளரி மற்றும் வேகவைத்த இறைச்சியை கீற்றுகளாக வெட்டி, எல்லாவற்றையும் ஒதுக்கி வைக்கவும்.
நாங்கள் ஒரு சாலட் கிண்ணத்தை எடுத்து, அதை ஒட்டிக்கொண்ட படத்துடன் கவனமாக மூடுகிறோம்.
ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்பட்ட காளான்களை அவற்றின் தொப்பிகளுடன் கொள்கலனின் அடிப்பகுதியில் விநியோகிக்கவும், இறுதியாக நறுக்கிய மூலிகைகள் தெளிக்கவும்.
கொரிய கேரட்டின் ஒரு அடுக்கை மேலே வைக்கவும், பின்னர் வெட்டப்பட்ட வெள்ளரிக்காயை அனுப்பவும்.
நாங்கள் மயோனைசே கொண்டு கோட் மற்றும் கோழி ஒரு அடுக்கு பரவியது, மீண்டும் மயோனைசே கொண்டு கோட்.
உருளைக்கிழங்கின் ஒரு அடுக்கு மற்றும் முட்டைகளின் மேல் அடுக்கை பரப்பி, அவற்றுக்கிடையே மயோனைசே பரப்பவும்.
மெதுவாக உங்கள் கைகளால் டிஷ் கீழே அழுத்தவும், ஒரு மூடி கொண்டு மூடி மற்றும் பல மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்து, முன்னுரிமை இரவில்.
பின்னர் நாங்கள் சாலட்டை வெளியே எடுத்து, அதை ஒரு டிஷ் மீது திருப்பி, ஒட்டிக்கொண்ட படத்தை அகற்றுவோம்.
