பொலட்டஸ் காளான்கள்: இனங்களின் புகைப்படங்கள் மற்றும் விளக்கங்கள், பொதுவான எண்ணெயை மற்ற வகைகளிலிருந்து எவ்வாறு வேறுபடுத்துவது
பட்டர்லெட்டுகள் மற்ற, தொடர்புடைய காளான்களுடன் குழப்பமடைவது கடினம். உண்மை என்னவென்றால், காட்டின் இந்த பரிசுகளின் பெயர் தனக்குத்தானே பேசுகிறது: அனைத்து வகையான பொலட்டஸும் தாவர எண்ணெயால் மூடப்பட்டிருப்பது போல மிகவும் மெலிதான தோலைக் கொண்டுள்ளன.
இந்த கட்டுரையில், பொலட்டஸ் காளான்களின் மிகவும் பொதுவான வகைகளை (பொதுவான, சிறுமணி, லார்ச் மற்றும் பிற) நீங்கள் அறிந்து கொள்ளலாம், புகைப்படத்தில் போலட்டஸ் காளான்கள் எப்படி இருக்கும் என்பதைப் பார்க்கவும், இரட்டையர்களிடமிருந்து பட்டர்டிஷ்களை எவ்வாறு வேறுபடுத்துவது என்பதை அறியவும்.
போலட்டஸ் காளான்கள் எப்படி இருக்கும்: இனங்களின் புகைப்படம் மற்றும் விளக்கம்
வகை: உண்ணக்கூடிய.
எண்ணெய் தொப்பி (சுய்லஸ் லுடியஸ்) (விட்டம் 4-16 செ.மீ): பழுப்பு-சாக்லேட் முதல் சாம்பல்-ஆலிவ் அல்லது மஞ்சள்-பழுப்பு வரை. ஒரு இளம் காளானில், அது ஒரு அரைக்கோளத்தின் வடிவத்தைக் கொண்டுள்ளது, பின்னர் அது கிட்டத்தட்ட நீட்டிக்கப்பட்டதாக மாறுகிறது. விளிம்புகள் சில நேரங்களில் உயர்த்தப்படுகின்றன. சளி தோல் கூழில் இருந்து எளிதில் பிரிக்கப்படுகிறது.
இந்த வகை எண்ணெயின் புகைப்படத்திற்கு கவனம் செலுத்துங்கள்: தண்டு (உயரம் 4-12 செ.மீ) பொதுவாக தொப்பியை விட இலகுவாக இருக்கும், பெரும்பாலும் அழுக்கு மஞ்சள் நிறத்துடன் இருக்கும். திடமான மற்றும் நார்ச்சத்து, சிலிண்டர் வடிவில் மற்றும் ஒரு வெள்ளை ஃபிலிமி வளையம்.
குழாய் அடுக்கு: துளைகள் சிறியவை மற்றும் வட்டமானவை, வெளிர் மஞ்சள் அல்லது வெண்மையானவை.
பொலட்டஸ் காளான்களின் கூழ் தாகமாக இருக்கும், அடிப்பகுதியில் பழுப்பு நிறத்தில் இருந்து மேல் பகுதியில் வெளிர் மஞ்சள் மற்றும் தொப்பியின் கீழ் பழுப்பு நிறமாக இருக்கும்.
பொதுவான பொலட்டஸ் பெரும்பாலும் புழுக்கள் மற்றும் பிற பூச்சிகளால் சேதமடைகிறது. ஒரு பகுதியில் பயன்படுத்த முடியாத காளான்களின் எண்ணிக்கை 80% ஐ எட்டும்.
அது வளரும் போது: ஐரோப்பா, மெக்ஸிகோ மற்றும் அதை ஒட்டிய தீவுகளில் செப்டம்பர் நடுப்பகுதியிலிருந்து அக்டோபர் இறுதி வரை.
நான் எங்கே காணலாம்: அனைத்து வகையான காடுகளின் மணல் மண்ணில், குறிப்பாக பைன்கள், பிர்ச்கள் மற்றும் ஓக்ஸ் அருகே. இது பெரும்பாலும் வெளிச்சத்திற்கு திறந்திருக்கும் தெளிவுகள் அல்லது புல்வெளிகளில் காணப்படுகிறது, மலை மற்றும் பாறை பகுதிகளில் குறைவாகவே காணப்படுகிறது. பொதுவான பொலட்டஸ் பெரும்பாலும் கிரீன்ஃபிஞ்ச்கள், தேன் அகாரிக்ஸ், சாண்டரெல்ஸ் மற்றும் உன்னத பொலட்டஸ்களுக்கு அடுத்ததாக வளரும்.
உண்ணுதல்: ஏறக்குறைய எந்த வடிவத்திலும், தோல் தொப்பியிலிருந்து அகற்றப்பட்டால். புரத உள்ளடக்கத்தைப் பொறுத்தவரை, பொதுவான பொலட்டஸ் போர்சினி காளான்களை விட முன்னால் உள்ளது. ஒவ்வாமை எதிர்விளைவுகளுக்கு ஆளாகக்கூடியவர்கள் பொலட்டஸை மிகுந்த கவனத்துடன் பயன்படுத்த வேண்டும், ஏனெனில் இந்த காளான்கள் வலுவான ஒவ்வாமையை ஏற்படுத்தும்.
பாரம்பரிய மருத்துவத்தில் பயன்பாடு (தரவு உறுதிப்படுத்தப்படவில்லை மற்றும் மருத்துவ பரிசோதனைகளில் தேர்ச்சி பெறவில்லை!): கீல்வாதம் சிகிச்சை ஒரு காபி தண்ணீர் வடிவில்.
மற்ற பெயர்கள்: எண்ணெய் ஊற்றுபவர் இலையுதிர் காலம், எண்ணெய் ஊற்றுபவர் தாமதம், எண்ணெய் ஊற்றுபவர் மஞ்சள், எண்ணெய் ஊற்றுபவர் உண்மையானது.
மஞ்சள்-பழுப்பு வகை பொலட்டஸ் மற்றும் அவற்றின் புகைப்படங்கள்
வகை: உண்ணக்கூடிய.
மஞ்சள்-பழுப்பு நிற எண்ணெயின் தொப்பி (சுயிலஸ் வெரிகேடஸ்) (விட்டம் 5-12 செ.மீ): பழுப்பு, ஆலிவ், மஞ்சள் அல்லது அழுக்கு ஆரஞ்சு, சில நேரங்களில் நார்ச்சத்து செதில்களுடன். அரை வட்ட வடிவமானது காலப்போக்கில் கிட்டத்தட்ட தட்டையாக மாறுகிறது. தோல் கூழ் துண்டுகளால் மட்டுமே பிரிக்கப்படுகிறது.
கால் (உயரம் 4-11 செ.மீ): எலுமிச்சை முதல் ஆரஞ்சு வரை, தடித்த மற்றும் மென்மையான, உருளை வடிவத்தில்.
மஞ்சள்-பழுப்பு எண்ணெயின் புகைப்படத்தில் நீங்கள் காணக்கூடியது போல, அவற்றின் சதை ஆரஞ்சு அல்லது மஞ்சள், வெட்டு மற்றும் காற்றுடன் தொடர்பு கொள்ளும்போது அது நீலம் அல்லது ஊதா நிறத்தைப் பெறுகிறது. இளம் மஞ்சள்-பழுப்பு எண்ணெய் ஒரு பைன்-கூம்பு வாசனை மற்றும் சுவை கொண்டது. பழைய காளான்கள் உலோகம் போன்ற சுவை.
இரட்டையர்: இல்லாத.
அது வளரும் போது: இரண்டு அரைக்கோளங்களின் மிதமான நாடுகளில் ஜூலை நடுப்பகுதியிலிருந்து அக்டோபர் ஆரம்பம் வரை.
நான் எங்கே காணலாம்: ஊசியிலையுள்ள அல்லது கலப்பு காடுகளின் மணல் மற்றும் ஒப்பீட்டளவில் வறண்ட மண்ணில். பொதுவாக பைன்களுக்கு அருகில்.
உண்ணுதல்: கிட்டத்தட்ட எந்த வடிவத்திலும். முன் செயலாக்கம் தேவையில்லை.
பாரம்பரிய மருத்துவத்தில் பயன்பாடு: பொருந்தாது.
மற்ற பெயர்கள்: pestle, swamp, variegated oil can, marsh oil can, sandy oil can. இந்த பெயர்கள் அனைத்தும் ஒரு எண்ணெய் எப்படி இருக்கும் என்பதை தெளிவாக நிரூபிக்கிறது - இந்த காளான் பிரகாசமானது, பெரும்பாலும் மஞ்சள் நிற நிழல்கள் ஏராளமாக இருக்கும்.
சிறுமணி எண்ணெய் மற்றும் பார்வையின் புகைப்படம்
வகை: உண்ணக்கூடிய.
இந்த வகை எண்ணெயின் தொப்பி (விட்டம் 4-14 செ.மீ): காவி, பழுப்பு அல்லது அடர் மஞ்சள், சற்று குவிந்த அல்லது தட்டையானது. Suillus granulatus இன் தொப்பி சற்று ஒட்டும் அல்லது தொடுவதற்கு எண்ணெய் போன்றது, தோல் எளிதில் உரிக்கப்படுகிறது. அதன் விளக்கத்தின்படி, சிறுமணி எண்ணெய் மஞ்சள்-பழுப்பு வகையைப் போன்றது, ஆனால் அது மங்கலான நிறத்தைக் கொண்டுள்ளது.
இந்த வகை எண்ணெய் ஒரு வளையம் இல்லாமல், திடமான, அடர்த்தியான உருளைக் கால்களைக் கொண்டுள்ளது. அதன் உயரம் 3 முதல் 10 செ.மீ வரை இருக்கும்.கால் தொப்பியை விட மிகவும் இலகுவானது - வெள்ளை அல்லது மஞ்சள்.
சிறுமணி ஆயிலரின் புகைப்படத்திற்கு கவனம் செலுத்துங்கள்: அதன் குழாய் அடுக்கு சிறிய மற்றும் பெரிய, சற்று மஞ்சள் நிற துளைகளால் மூடப்பட்டிருக்கும்.
கூழ்: சதைப்பற்றுள்ள, வெளிர் பழுப்பு நிறம், இது வெட்டப்பட்ட இடத்தில் மாறாது.
இரட்டையர்: சிடார் பொலட்டஸ் (சுய்லஸ் ப்ளோரான்ஸ்) மற்றும் வளையாத (சுயிலஸ் கொலினிடஸ்). ஆனால் சிடார் மரங்கள் பிரத்தியேகமாக ஐந்து ஊசியிலையுள்ள பைன்களின் கீழ் வளரும் (அதாவது, ஒரு கொத்து ஐந்து ஊசிகள் கொண்டவை) - சைபீரியன் மற்றும் ஜப்பானிய வெள்ளை, மற்றும் வளையம் இல்லாதவற்றின் தொப்பி இருண்டது, மேலும், அவற்றின் கால்களின் அடிப்பகுதியில் உள்ளது. இளஞ்சிவப்பு நிறத்தில் பூக்கும்.
அது வளரும் போது: யூரேசியக் கண்டத்தின் மிதவெப்ப நாடுகளில் ஜூன் நடுப்பகுதியிலிருந்து நவம்பர் தொடக்கம் வரை.
நான் எங்கே காணலாம்: சிறுமணி ஆயிலர் மணல் மண்ணிலும் இளம் ஊசியிலையுள்ள காடுகளின் ஒளிரும் பகுதிகளிலும் வளரும்.
உண்ணுதல்: ஏறக்குறைய எந்த வடிவத்திலும், தொப்பியிலிருந்து தோல் அகற்றப்பட்டால் - நீங்கள் காளானை கொதிக்கும் நீரில் பல நிமிடங்கள் முன் வைத்திருந்தால் அதை அகற்றுவது எளிதாக இருக்கும்.
பாரம்பரிய மருத்துவத்தில் பயன்பாடு: பொருந்தாது.
மற்ற பெயர்கள்: ஆரம்ப எண்ணெய், கோடை எண்ணெய்.
லார்ச் எண்ணெய் முடியும்: புகைப்படம் மற்றும் விளக்கம்
வகை: உண்ணக்கூடிய.
லார்ச் பட்டர் கேப் (சுல்லஸ் கிரெவில்லி) (விட்டம் 1.5-3 செ.மீ): மஞ்சள் மற்றும் எலுமிச்சை-தங்கம் முதல் பழுப்பு அல்லது பழுப்பு வரை. இளம் காளான்களில், இது சற்று குவிந்திருக்கும், பின்னர் அதன் வடிவத்தை கிட்டத்தட்ட பரவுவதற்கு மாற்றுகிறது. தொடுவதற்கு சற்று ஒட்டும், விரிசல் அல்லது புடைப்புகள் இல்லை. கூழ் துண்டுகளால் மட்டுமே தலாம் அகற்றப்படுகிறது.
கால் (உயரம் 3-13 செ.மீ): தடித்த மற்றும் திடமான, உருளை அல்லது கிளப் வடிவத்தில். நிறம் பொதுவாக தொப்பியின் நிறத்தைப் போலவே இருக்கும். எலுமிச்சை நிற மோதிரம் உள்ளது.
நீங்கள் ஒரு லார்ச் ஆயிலரின் புகைப்படத்தை உன்னிப்பாகப் பார்த்தால், குழாய் அடுக்கில் வட்டமான மஞ்சள் துளைகள், லேசான அழுத்தத்துடன் கருமையாக இருப்பதைக் காண்பீர்கள்.
கூழ்: ஜூசி மற்றும் நார்ச்சத்து. பிரவுன் அல்லது வெளிர் மஞ்சள் நிறம் உடைந்து காற்றுடன் தொடர்பு கொள்ளும்போது மாறாது.
இரட்டையர்: அரிதான பொலட்டஸ் சாம்பல் (Suillus aeruginascens) மற்றும் துருப்பிடித்த சிவப்பு (Suillus tridentinus)... சாம்பல் நிறத்தில் மந்தமான தொப்பிகள் மற்றும் கால்கள் உள்ளன, அதே நேரத்தில் துருப்பிடித்த சிவப்பு நிறங்கள் மேற்கு சைபீரியாவில் மட்டுமே வளரும் மற்றும் தொப்பியில் நார்ச்சத்து செதில்கள் உள்ளன.
அது வளரும் போது: ஜூலை தொடக்கத்தில் இருந்து செப்டம்பர் இறுதி வரை ரஷ்யா முழுவதும் (தெற்குப் பகுதிகளைத் தவிர), அதே போல் ஐரோப்பா மற்றும் வட அமெரிக்காவிலும் நடைமுறையில் உள்ளது.
அதன் இயற்கையான வாழ்விடத்தில் எண்ணெய் காளான் புகைப்படத்தைப் பாருங்கள் - இது பெரும்பாலும் லார்ச் மரங்களுக்கு அடுத்ததாகக் காணப்படுகிறது.
உண்ணுதல்: ஏறக்குறைய எந்த வடிவத்திலும், பூர்வாங்க கொதிநிலை மற்றும் உரித்தல் ஆகியவற்றிற்கு உட்பட்டது. இந்த காளான் குறிப்பாக சுவையான ஊறுகாய்.
பாரம்பரிய மருத்துவத்தில் பயன்பாடு (தரவு உறுதிப்படுத்தப்படவில்லை மற்றும் மருத்துவ பரிசோதனைகளில் தேர்ச்சி பெறவில்லை!): கீல்வாதத்திற்கு ஒரு நல்ல சிகிச்சையாக.
எண்ணெய் வெள்ளை: புகைப்படங்கள் மற்றும் இரட்டையர்கள்
வகை: நிபந்தனையுடன் உண்ணக்கூடியது.
வெள்ளை எண்ணெய் தொப்பி (விட்டம் 6-15 செ.மீ): மிகவும் ஈரப்பதமான வானிலையில் ஆலிவ் ஆக மாறலாம். குவிந்த வடிவத்தில், பழைய காளான்களில் கிட்டத்தட்ட தட்டையானது. தொடுவதற்கு மென்மையானது, சுருக்கங்கள் அல்லது விரிசல்கள் இல்லாமல், சற்று வழுக்கும். தோல் எளிதில் நீக்கக்கூடியது. விளிம்புகள் மஞ்சள் அல்லது சாம்பல் நிறத்துடன் இருக்கும். கால் (உயரம் 4-11 செ.மீ): வெள்ளை, உருளை, வளையம் இல்லாமல்.
வெள்ளை எண்ணெயின் புகைப்படத்தில் நீங்கள் பார்க்க முடியும் என, தொப்பி எப்போதும் திடமானது, வெற்று பகுதிகள் இல்லாமல், சில நேரங்களில் வலுவாக வளைந்திருக்கும். வயது வந்த காளான்களில், அவை பெரும்பாலும் இளஞ்சிவப்பு அல்லது பழுப்பு மருக்கள் கொண்டிருக்கும்.
இந்த வகை வெண்ணெயின் கூழின் புகைப்படம் மற்றும் விளக்கம் மஞ்சள்-பழுப்பு வகையைப் போன்றது: அது அதே அடர்த்தியானது, மஞ்சள் நிறமானது, உடைந்து காற்றுடன் தொடர்பு கொள்ளும்போது சிவக்கிறது. இது ஒரு உச்சரிக்கப்படும் வாசனை மற்றும் சுவை இல்லை, எனவே காளான் குறைந்த தரம் வாய்ந்ததாக கருதப்படுகிறது.
ஆயிலர் வெள்ளை நிறத்தை இரட்டிப்பாக்குகிறது: சதுப்பு பொலட்டஸ் (லெசினம் ஹோலோபஸ்), பைன் பொலட்டஸ் (சுல்லஸ் ப்ளோரன்ஸ்) மற்றும் சைபீரியன் பொலட்டஸ் (சுய்லஸ் சிபிரிகஸ்).மூன்று காளான்களும் இளம் வயதில் மட்டுமே வெள்ளை வெண்ணெய்க்கு வெளிப்புறமாக ஒத்திருக்கும். எதிர்காலத்தில், போலட்டஸின் தொப்பி ஒரு பச்சை நிறத்தைப் பெறுகிறது, மேலும் போலட்டஸில் அது இருண்டதாக இருக்கும்.
அது வளரும் போது: ஆகஸ்ட் தொடக்கத்தில் இருந்து செப்டம்பர் பிற்பகுதி வரை சைபீரியா மற்றும் தூர கிழக்கு, சீனா, வட அமெரிக்கா மற்றும் ஆல்ப்ஸ் எல்லையில் உள்ள ஐரோப்பிய நாடுகளில்.
நான் எங்கே காணலாம்: ஊசியிலையுள்ள மற்றும் கலப்பு காடுகளில், பொதுவாக பைன்கள் மற்றும் சிடார்களுக்கு அருகில்.
உண்ணுதல்: உப்பு மற்றும் ஊறுகாய் வடிவத்தில். சமையலில், இளம் காளான்கள் மட்டுமே பயன்படுத்தப்படுகின்றன, அவை அறுவடைக்குப் பிறகு 3-4 மணி நேரத்திற்குப் பிறகு செயலாக்கப்பட வேண்டும்.
பாரம்பரிய மருத்துவத்தில் பயன்பாடு: பொருந்தாது.
மற்ற பெயர்கள்: oiler வெளிர், எண்ணெய் மென்மையான.
