emmabrewda.com

ருசியான, இதயப்பூர்வமான, மென்மையான, அசல் சிக்கன் சாலட்களை காளான்களுடன் எப்படி சமைக்க வேண்டும், விருந்தினர்கள் தங்கள் தோற்றத்திலிருந்து வெறுமனே உமிழ்நீர் சுரக்கும் அளவுக்கு அழகாகவும், பசியாகவும் இருக்கும்? இந்த சமையல் சேகரிப்பில் இது விவாதிக்கப்படும். ஒரு சாதாரண குடும்ப உணவுக்காகவும், ஒரு ஆடம்பரமான பண்டிகை அட்டவணைக்காகவும், எந்தவொரு சந்தர்ப்பத்திற்கும் சாலடுகள் இங்கே சேகரிக்கப்படுகின்றன.

கோழி மார்பகம் மற்றும் காளான்கள் கொண்ட சாலட்களுக்கான ரெசிபிகள் புகைப்படங்களுடன் கூடுதலாக வழங்கப்படுகின்றன, எனவே அவற்றின் தயாரிப்பின் செயல்முறையை அனைவரும் புரிந்து கொள்ள முடியும்.

கொடிமுந்திரி, காளான்கள், கோழி மார்பகம் மற்றும் பீன்ஸ் கொண்ட சாலட்

தேவையான பொருட்கள்

• 1 புகைபிடித்த கோழி மார்பகம்
• 50 கிராம் திராட்சை
• 50 கிராம் கொடிமுந்திரி
• 1 கேன் பதிவு செய்யப்பட்ட வெள்ளை பீன்ஸ்
• 1 கேன் பதிவு செய்யப்பட்ட காளான்கள்
• 1 பச்சை ஆப்பிள்
• 3 கடின வேகவைத்த முட்டைகள்
• பச்சை வெங்காயம் 1 கொத்து
• மயோனைசே மற்றும் தாவர எண்ணெய் சுவை

கொடிமுந்திரி, காளான்கள், கோழி மார்பகம், பீன்ஸ், ஆப்பிள்கள், முட்டை மற்றும் திராட்சையும் கொண்ட சாலட்டை அலட்சியப்படுத்துவது சாத்தியமில்லை, ஏனெனில் அதன் சுவை வசீகரித்து மீண்டும் மீண்டும் முயற்சி செய்ய வைக்கிறது. இது ஒரு பண்டிகை அட்டவணைக்கு ஒரு தெய்வீகம்.

கோழி கால்களை க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள்.

தாவர எண்ணெயில் காளான்களை வறுக்கவும்.

முட்டைகளை நறுக்கி, கொடிமுந்திரியை துண்டுகளாகவும், ஆப்பிளை சிறிய க்யூப்ஸாகவும் வெட்டுங்கள்.

பின்வரும் வரிசையில் தயாரிப்புகளை அடுக்குகளில் இடுங்கள்:

• 1 வது அடுக்கு - பீன்ஸ் அரை கேன்;
• 2 வது - மார்பகத்தின் பாதி, மயோனைசே கொண்டு தடவப்பட்ட;
• 3 வது - திராட்சையும்;
• 4 வது - முட்டை விகிதத்தில் மூன்றில் இரண்டு பங்கு;
• 5 வது - காளான்கள்;
• 6 வது - பச்சை வெங்காயத்தின் பாதி விதிமுறை, மயோனைசேவுடன் தடவப்பட்டது;
• 7 வது - கொடிமுந்திரி;
• 8 வது - மீதமுள்ள மார்பகம்;
• 9 வது - மீதமுள்ள பீன்ஸ்;
• 10 வது - ஆப்பிள்;
• 11 வது - பச்சை வெங்காயம் மீதமுள்ள, மயோனைசே கொண்டு தடவப்பட்ட;
• 12 வது - மீதமுள்ள முட்டைகள், மயோனைசே கொண்டு தடவப்பட்ட.

முடிக்கப்பட்ட சாலட் செங்குத்தானதாக இருக்கட்டும்.

கோழி மார்பகத்துடன் பன்றி இறைச்சி சாலட் மற்றும் அடுக்குகளில் காளான்கள்

தேவையான பொருட்கள்

• 200 கிராம் பன்றி இறைச்சி
• 200-250 கிராம் வேகவைத்த அல்லது புகைபிடித்த கோழி மார்பகம்
• 300 கிராம் சாம்பினான்கள்
• 3 வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு
• 1 வெங்காயம்
• 300 கிராம் குழி கொண்ட கொடிமுந்திரி
• 200 கிராம் அக்ரூட் பருப்புகள்
• 150 கிராம் கடின சீஸ்
• 100 கிராம் புகைபிடித்த தொத்திறைச்சி சீஸ்
• 2 வேகவைத்த முட்டைகள்
• 250 கிராம் மயோனைசே
• தாவர எண்ணெய், சுவை உப்பு

கோழி மற்றும் பன்றி இறைச்சி, காளான்கள், பாலாடைக்கட்டி மற்றும் உருளைக்கிழங்கு கொண்ட சாலட் ஒரு அசாதாரண காரமான சுவை கொண்டது, ஏனெனில் இது கொடிமுந்திரி மற்றும் அக்ரூட் பருப்புகளால் நிரப்பப்படுகிறது. இது மிகவும் சுவையாகவும் பயனுள்ளதாகவும் இருக்கிறது, எனவே இது மிகவும் ஆடம்பரமான பண்டிகை அட்டவணைக்கு கூட ஏற்றது.

பன்றி இறைச்சியை துண்டுகளாக வெட்டி, எண்ணெயில் பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும், உப்பு சேர்க்கவும். நறுக்கிய புகைபிடித்த கோழி இறைச்சியைச் சேர்த்து, எல்லாவற்றையும் ஒன்றாக 5-10 நிமிடங்கள் வறுக்கவும், குளிர்ந்து விடவும். காளான்களை நறுக்கி, வெங்காயம், உப்பு மற்றும் குளிர்ச்சியுடன் எண்ணெயில் வறுக்கவும். வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு மற்றும் முட்டைகளை உரிக்கவும், தட்டவும். சீஸ் (இரண்டு வகைகள்) தட்டி மற்றும் கலக்கவும். கொடிமுந்திரிகளை முன்கூட்டியே ஊறவைத்து, பின்னர் பிழிந்து இறுதியாக நறுக்கவும். கொட்டைகளை நறுக்கவும்.

இந்த வரிசையில் காளான்கள் மற்றும் பிற பொருட்களுடன் சிக்கன் மார்பக சாலட்டை அடுக்குகளில் வைக்கவும்:

1. முதல் அடுக்கு - உருளைக்கிழங்கு,
2. 2 வது - வெங்காயத்துடன் கூடிய காளான்கள்,
3. 3 - மயோனைசே,
4. 4 - வறுத்த இறைச்சி,
5. 5 - கொடிமுந்திரி,
6. 6 - அக்ரூட் பருப்புகள்,
7. 7 - சீஸ்
8. 8 - மயோனைசே,
9. 9 வது அடுக்கு - முட்டை.

தேவைப்பட்டால் வரிசையை மீண்டும் செய்யவும்.

காளான்கள் மற்றும் சோளத்துடன் புகைபிடித்த கோழி மார்பக சாலட்

தேவையான பொருட்கள்

• 1 புகைபிடித்த கோழி மார்பகம்
• 200 கிராம் சாம்பினான்கள்
• 150-200 கிராம் பதிவு செய்யப்பட்ட சோளம்
• 2-3 வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு
• 1 புதிய வெள்ளரி
• 1 வெங்காயம்
• 2-3 வேகவைத்த முட்டைகள்
• 200 கிராம் சீஸ்
• 35 கிராம் சில்லுகள்
• மயோனைசே, தாவர எண்ணெய், உப்பு, மிளகு

காளான்கள், உருளைக்கிழங்கு, முட்டை, வெள்ளரி மற்றும் சோளத்துடன் புகைபிடித்த கோழி மார்பக சாலட் நிச்சயமாக பண்டிகை அட்டவணையில் உள்ள பல உணவுகளில் மிகவும் பிடித்ததாக இருக்கும், இது புரிந்துகொள்ளத்தக்கது. இது சுவையாகவும் திருப்திகரமாகவும் மட்டுமல்லாமல், தோற்றத்திலும் கவர்ச்சிகரமானதாக இருக்கிறது.

1. காளான்களை இறுதியாக நறுக்கி, எண்ணெய், உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து வறுக்கவும்.
2. வெங்காயத்தை அரை வளையங்களாக வெட்டி, தனித்தனியாக வறுக்கவும்.
3. புகைபிடித்த கோழி கால், வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு மற்றும் வெள்ளரிக்காய் ஆகியவற்றை மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டுங்கள்.
4. முட்டைகளை இறுதியாக நறுக்கவும்.
5. சீஸ் தட்டவும்.

தயாரிக்கப்பட்ட உணவை சாலட் கிண்ணத்தில் அடுக்குகளில் வைக்கவும்:

1. முதல் அடுக்கு - உருளைக்கிழங்கு,
2. 2 வது - வறுத்த வெங்காயம்,
3. 3 - கோழி இறைச்சி,
4. 4 - மயோனைசே,
5. 5 - வறுத்த காளான்கள்,
6. 6 - அரைத்த சீஸ்,
7. 7 - மயோனைசே,
8. 8 - வெள்ளரிகள்,
9. 9 - மயோனைசே,
10. 10 - முட்டை,
11. 11 - மயோனைசே,
12. 12 வது அடுக்கு - சோளம்.

சாலட்டின் மேற்பரப்பை மயோனைசே கொண்டு கிரீஸ் செய்து சில்லுகளால் அலங்கரிக்கவும்.

கோழி மார்பகம், பதிவு செய்யப்பட்ட காளான்கள் மற்றும் நண்டு குச்சிகள் கொண்ட சாலட்

தேவையான பொருட்கள்

• 1 புகைபிடித்த கோழி மார்பகம்
• 200 கிராம் பதிவு செய்யப்பட்ட காளான்கள்
• 100 கிராம் நண்டு குச்சிகள்
• 1 தக்காளி
• 1 மணி மிளகு
• 100 கிராம் சீஸ்
• 2 வேகவைத்த முட்டைகள்
• மயோனைசே

பதிவு செய்யப்பட்ட காளான்கள், நண்டு குச்சிகள், முட்டை, தக்காளி மற்றும் பெல் பெப்பர் கொண்ட சிக்கன் சாலட் மிக விரைவாக சமைக்கிறது, ஏனெனில் முட்டைகளைத் தவிர அனைத்து பொருட்களுக்கும் செயலாக்க தேவையில்லை. இந்த விருப்பம் ஒரு ருசியான உணவை தயாரிப்பதில் நேரத்தை மிச்சப்படுத்த விரும்புவோரை ஈர்க்கும்.

புகைபிடித்த கோழி மார்பகத்தை சிறிய துண்டுகளாக, நண்டு குச்சிகள், பதிவு செய்யப்பட்ட காளான்கள் மற்றும் தக்காளியை க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள். மிளகுத்தூளை உரிக்கவும், இறுதியாக நறுக்கவும். சீஸ் தட்டவும். வேகவைத்த முட்டைகளை இறுதியாக நறுக்கவும்.

கோழி மார்பகம், காளான்கள் மற்றும் பிற பொருட்களுடன் சாலட்டை கீழே குறிப்பிட்டுள்ளபடி அடுக்குகளில் அடுக்கி, ஒவ்வொரு அடுக்கையும் மயோனைசே கொண்டு பூசவும், பின்னர் நறுக்கிய மூலிகைகள் கொண்டு அலங்கரிக்கவும்.

• 1 வது அடுக்கு - புகைபிடித்த கோழி மற்றும் காளான்கள்,
• 2 - மிளகுத்தூள்,
• 3 - நண்டு குச்சிகள்,
• 4 - தக்காளி,
• 5 - முட்டை,
• 6 வது அடுக்கு - சீஸ்.

கோழி மார்பகம், காளான்கள் மற்றும் ஊறுகாய் வெள்ளரிகள் கொண்ட சாலட்

தேவையான பொருட்கள்

• 1 புகைபிடித்த கோழி மார்பகம்
• 5 பெரிய பதிவு செய்யப்பட்ட காளான்கள்
• 3 ஊறுகாய் வெள்ளரிகள்
• 1 வெங்காயம்
• தாவர எண்ணெய், உப்பு, மிளகு

சிக்கன் மார்பகம் மற்றும் பதிவு செய்யப்பட்ட காளான்கள் கொண்ட சாலட் எளிமையானது மற்றும் சிக்கலற்றது, ஆனால் அதே நேரத்தில் மிகவும் சுவையாக இருக்கும், எனவே உங்கள் குடும்பத்தை ஒரு மணம், வாய்-நீர்ப்பாசனம் கொண்ட உணவுடன் மகிழ்விக்க விரும்பும் வார நாளில் சமைக்க இது மிகவும் பொருத்தமானது.

புகைபிடித்த கோழி மார்பகம் மற்றும் ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்படும் வெள்ளரிகளை கீற்றுகளாக வெட்டுங்கள். வெங்காயத்தை மெல்லிய அரை வளையங்களாக வெட்டி, 5 நிமிடங்கள் கொதிக்கும் நீரை ஊற்றவும், பின்னர் சிறிது பிழிந்து கொள்ளவும். பதிவு செய்யப்பட்ட காளான்களை மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டுங்கள். தயாரிக்கப்பட்ட உணவுகள், உப்பு, மிளகு, சீசன் ஆகியவற்றை எண்ணெயுடன் சேர்த்து மெதுவாக கலக்கவும்.

வேகவைத்த கோழி மார்பகம், காளான்கள், சீஸ் மற்றும் தக்காளி கொண்ட சாலட்

தேவையான பொருட்கள்

• 1 வேகவைத்த கோழி மார்பகம்
• 6 நடுத்தர ஊறுகாய் காளான்கள்
• 2 தக்காளி
• 200 கிராம் சீஸ்
• பூண்டு 1-2 கிராம்பு
• ஆலிவ்கள்
• மாதுளை விதைகள், மயோனைசே, உப்பு

வேகவைத்த கோழி மார்பகம், காளான்கள், தக்காளி மற்றும் சீஸ் கொண்ட சாலட் ஒரு அற்புதமான சுவை மற்றும் கண்கவர் தோற்றத்தைக் கொண்டுள்ளது, ஏனெனில் அதன் மேல் ஆலிவ் மற்றும் மாதுளை விதைகளால் அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளது. பூண்டு உணவுக்கு கசப்பு மற்றும் கசப்புத்தன்மையை அளிக்கிறது, மேலும், சாலட் ஒரு பணக்கார சுவை மற்றும் நறுமணத்தை அளிக்கிறது.

வேகவைத்த கோழி மார்பகத்தை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள். தக்காளியை உரிக்கவும், சிறிய க்யூப்ஸ் அல்லது கீற்றுகளாக வெட்டவும். காளான்களை நறுக்கவும். சீஸ் நன்றாக grater மீது தட்டி. பூண்டுடன் மயோனைசே கலந்து, ஒரு பத்திரிகை மூலம் அனுப்பப்பட்டது.

தயாரிக்கப்பட்ட உணவை ஒரு சாலட் கிண்ணத்தில் அடுக்குகளில் வைக்கவும், ஒவ்வொரு அடுக்கையும் மயோனைசேவுடன் தடவவும்:

• 1 வது அடுக்கு - கோழி மற்றும் காளான்கள்,
• 2 - தக்காளி,
• 3 வது அடுக்கு - அரைத்த சீஸ்.

தேவைப்பட்டால் வரிசையை மீண்டும் செய்யவும்.

வேகவைத்த கோழி மார்பகம் மற்றும் சாம்பினான்கள் கொண்ட சாலடுகள் விடுமுறை நாட்களில் துல்லியமாக அதிக தேவை உள்ளது, அதிநவீன விருந்தினர்களை எவ்வாறு ஆச்சரியப்படுத்துவது மற்றும் மகிழ்விப்பது என்பது கேள்வி. இந்த கூறுகளுடன் மற்ற சமையல் குறிப்புகள் கீழே உள்ளன.

சிக்கன் ஃபில்லட் சாலட், பதிவு செய்யப்பட்ட காளான்கள் மற்றும் பச்சை பட்டாணி

தேவையான பொருட்கள்

• 300 கிராம் சிக்கன் ஃபில்லட்
• 300 கிராம் குழி ஆலிவ்கள்
• 250 கிராம் பச்சை பட்டாணி
• 200 கிராம் கிரீம்
• 300 கிராம் பதிவு செய்யப்பட்ட காளான்கள் (ஊறுகாய் அல்ல)
• 1 தேக்கரண்டி எண்ணெய்

சிக்கன் ஃபில்லட், பதிவு செய்யப்பட்ட காளான்கள் மற்றும் பச்சை பட்டாணி கொண்ட ஒரு மணம், சுவையான சாலட் குடும்பத்தை மகிழ்விக்கும் மற்றும் தினசரி மதிய உணவை பல்வகைப்படுத்தும்.

சிக்கன் ஃபில்லட்டை இறுதியாக நறுக்கி, 5-8 நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.குறைந்த அளவு கொழுப்புடன், பின்னர் கிரீம் ஊற்றவும் மற்றும் மூடியுடன் 3-4 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும், பின்னர் காளான்களைச் சேர்த்து மற்றொரு 4 நிமிடங்களுக்கு வேகவைக்கவும். ஆலிவ் சேர்த்து மேலும் இரண்டு நிமிடம் கழித்து பச்சை பட்டாணி சேர்க்கவும். மற்றொரு 3 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும், உப்பு சேர்க்கவும். பட்டாணி நன்கு சூடாக இருப்பதை உறுதி செய்து கொள்ளுங்கள், ஆனால் விழ வேண்டாம்.

சிக்கன் ஃபில்லட் மற்றும் காளான் காளான்கள் கொண்ட சாலட் மதிய உணவு அல்லது இரவு உணவிற்கு இரண்டாவது உணவாக சூடாக பரிமாற விரும்பத்தக்கது.

கோழி மார்பகம் மற்றும் வறுத்த காளான்களுடன் சீமை சுரைக்காய் சாலட்

தேவையான பொருட்கள்

• 2 சிறிய சுரைக்காய்
• 150 கிராம் வேகவைத்த கோழி மார்பகம்
• 100 கிராம் சிறிய காளான்கள்
• 1 பெரிய பச்சை ஆப்பிள்
• ½ கப் ஷெல் செய்யப்பட்ட ஹேசல்நட்ஸ்
• 100 மில்லி இயற்கை இனிக்காத தயிர் அல்லது புளிப்பு கிரீம்
• 1 தேக்கரண்டி லேசான கடுகு
• 1 டீஸ்பூன். எல். சோயா சாஸ்
• ½ எலுமிச்சை சாறு, தாவர எண்ணெய், உப்பு மற்றும் சுவைக்க மசாலா

நீங்கள் ஒரு சுவையான, ஆனால் காளான்கள் கொண்ட கோழி மார்பக ஒரு அசாதாரண சாலட் மட்டும் சமைக்க விரும்பினால், நீங்கள் இந்த அசல் செய்முறையை தேர்வு செய்யலாம். இந்த உணவின் வெற்றி நிச்சயம்.

டிரஸ்ஸிங் செய்ய, தயிர் அல்லது புளிப்பு கிரீம் சோயா சாஸ், எலுமிச்சை சாறு மற்றும் கடுகு, உப்பு சேர்த்து, நன்றாக கலந்து, குளிரூட்டவும். வேகவைத்த கோழி மார்பகத்தை க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள். சீமை சுரைக்காய் மற்றும் சாம்பினான்களை மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டி, எண்ணெயில் வறுக்கவும், உப்பு மற்றும் மசாலா சேர்க்கவும். ஆப்பிளை உரிக்கவும், க்யூப்ஸாக வெட்டவும், உடனடியாக டிரஸ்ஸிங் மீது ஊற்றவும். தயாரிக்கப்பட்ட அனைத்து பொருட்களையும் சேர்த்து மெதுவாக கலக்கவும்.

கோழி மார்பகம், வறுத்த காளான்கள், சீமை சுரைக்காய் மற்றும் பச்சை ஆப்பிள்களுடன் சாலட்டை பரிமாறவும், அழகான பரந்த தட்டுகளில் நறுக்கப்பட்ட ஹேசல்நட்ஸுடன் தெளிக்கவும்.

மயோனைசே இல்லாமல் கோழி மார்பகம், காளான்கள் மற்றும் ஆரஞ்சு கொண்ட சூடான சாலட்

தேவையான பொருட்கள்

• 1 கோழி மார்பக ஃபில்லட்
• 1 ஆரஞ்சு
• 100 கிராம் சாம்பினான்கள்
• 100 கிராம் கீரை இலைகள் (அருகுலா, சுவிஸ் சார்ட், சோளம்)
• 100 கிராம் பன்றி இறைச்சி
• 1 வெங்காயம்
• ஒரு கைப்பிடி நறுக்கிய கொத்தமல்லி
• பூண்டு 2 கிராம்பு
• 3 டீஸ்பூன். ஆலிவ் எண்ணெய் தேக்கரண்டி
• 2 டீஸ்பூன். இயற்கை தயிர் கரண்டி
• 1 டீஸ்பூன். வெண்ணெய் ஒரு ஸ்பூன்
• 1 தேக்கரண்டி
• பால்சாமிக் வினிகர்
• புரோவென்சல் மூலிகைகள் ஒரு சிட்டிகை
• 1/4 தேக்கரண்டி புதிதாக தரையில் கருப்பு மிளகு
• 1/2 தேக்கரண்டி கடல் உப்பு

கோழி மார்பகம் மற்றும் காளான்கள் கொண்ட இந்த நேர்த்தியான சாலட் மயோனைசே இல்லாமல் தயாரிக்கப்படுகிறது, இது ஆரோக்கியமான உணவைப் பின்பற்றுபவர்களை ஈர்க்கும், ஆனால் ருசியான விருந்துகளை மறுக்க விரும்பவில்லை.

1. கோழி மார்பகம் மற்றும் பன்றி இறைச்சியை மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டுங்கள்.
2. காளான்களை உரித்து நறுக்கவும்.
3. வெங்காயத்தை உரிக்கவும், மோதிரங்களாக வெட்டவும்.
4. பூண்டை உரிக்கவும்.
5. ஒரு வாணலியில் 1 டீஸ்பூன் சூடாக்கவும். ஸ்பூன் ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் கோழி மற்றும் பன்றி இறைச்சியை பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும், பின்னர் ஒரு காகித துண்டு மீது வைக்கவும். பான்னை ஒதுக்கி வைக்கவும், ஆனால் கழுவ வேண்டாம்.
6. மற்றொரு வாணலியில், 1 டீஸ்பூன் சூடாக்கவும். ஒரு ஸ்பூன் ஆலிவ் மற்றும் 1 டீஸ்பூன். ஒரு ஸ்பூன் வெண்ணெய் மற்றும் நறுக்கிய வெங்காயம் மற்றும் 1 கிராம்பு பூண்டு ஆகியவற்றை லேசாக வறுக்கவும்.
7. காளான்கள், ஒரு சிட்டிகை உப்பு, மிளகு மற்றும் புரோவென்சல் மூலிகைகள் சேர்த்து 2-3 நிமிடங்கள் வறுக்கவும், எப்போதாவது கிளறி விடவும்.
8. மீதமுள்ள பூண்டு கிராம்பை ஒரு சிட்டிகை உப்பு சேர்த்து அரைக்கவும்.
9. ஆரஞ்சு பழத்தை நன்றாக நறுக்கி அல்லது அரைத்து, ஆரஞ்சு பழத்தின் பாதியில் இருந்து சாற்றை பிழியவும்.
10. பூண்டு, தயிர், பால்சாமிக் வினிகர், 1 டீஸ்பூன் கலக்கவும். ஒரு ஸ்பூன் ஆலிவ் எண்ணெய், 1 டீஸ்பூன். ஒரு ஸ்பூன் ஆரஞ்சு சாறு, ஆரஞ்சு சாறு மற்றும் ஒரு சிட்டிகை மிளகு.
11. கீரை இலைகள் மீது டிரஸ்ஸிங் பாதி ஊற்ற மற்றும் ஒரு பெரிய தட்டில் வைக்கவும், மற்றும் மேல் - பன்றி இறைச்சி கொண்டு காளான்கள் மற்றும் கோழி.
12. டிரஸ்ஸிங்கில் 1 டீஸ்பூன் சேர்க்கவும். கோழி வறுத்த கொழுப்பு ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்லை, மற்றும் கோழி மற்றும் காளான்கள் மீது ஊற்ற, பின்னர் கொத்தமல்லி தூவி மற்றும் பரிமாறவும்.

கோழி மார்பகம், காளான்கள் மற்றும் பிற தயாரிப்புகளுடன் கூடிய சூடான சாலட் ஒரு பண்டிகை அட்டவணையில் இரண்டாவது பாடமாக வழங்கப்படலாம், ஏனெனில் அதன் சிறந்த சுவைக்கு கூடுதலாக, இது திருப்தி அளிக்கிறது, அதாவது யாரும் பசியுடன் இருக்க மாட்டார்கள்.

காளான்கள் மற்றும் ஊறுகாய்களுடன் வேகவைத்த கோழி மார்பக சாலட்

தேவையான பொருட்கள்

• 400 கிராம் கோழி மார்பகம்
• 50 கிராம் சாம்பினான்கள்
• 1 சிறிய செலரி வேர்
• 1 ஊறுகாய் வெள்ளரி
• தரையில் கருப்பு மிளகு மற்றும் மயோனைசே

சாம்பினான்களுடன் சிக்கன் மார்பக சாலட்டுக்கான பின்வரும் செய்முறை மிகவும் எளிமையானது மற்றும் அதிக எண்ணிக்கையிலான பொருட்கள் தேவையில்லை; நீங்கள் சுவையான ஒன்றை விரும்பும் போது எந்த வார நாளிலும் இதை செய்யலாம்.

காளான்கள் மற்றும் செலரியை உப்பு நீரில் வேகவைத்து ஒரு வடிகட்டியில் வைக்கவும். கோழி மார்பகத்தை தனித்தனியாக வேகவைக்கவும். காளான்கள், செலரி, இறைச்சி மற்றும் வெள்ளரிகளை இறுதியாக நறுக்கவும்.

எல்லாவற்றையும் கலந்து, மயோனைசே சேர்த்து, மிளகுடன் தெளிக்கவும்.

காளான்கள், சாம்பினான்கள் மற்றும் செலரியுடன் சிக்கன் ஃபில்லட் சாலட் செய்முறை

தேவையான பொருட்கள்

• 200 கிராம் சிக்கன் ஃபில்லட்
• 100 கிராம் ஊறுகாய் சாம்பினான்கள்
• 100 கிராம் பச்சை பட்டாணி
• தக்காளி மற்றும் செலரி ஒவ்வொன்றும் 60 கிராம்
• 40 கிராம் புளிப்பு கிரீம்
• 1 வேகவைத்த முட்டை
• கீரை மற்றும் கீரைகள்

கோழி மற்றும் காளான்களுடன் கூடிய சாலட்களுக்கான பல சமையல் குறிப்புகளில் காய்கறிகள் மற்றும் மூலிகைகள் உள்ளன, இது இந்த உணவுகளை கலோரிகளில் குறைவாகவும் மிகவும் ஆரோக்கியமானதாகவும் ஆக்குகிறது. இந்த சமையல் குறிப்புகளில் ஒன்று கீழே காட்டப்பட்டுள்ளது.

இறைச்சி, செலரி தண்டுகள் மற்றும் தக்காளியை டைஸ் செய்யவும். ஊறுகாய் காளான்களை தட்டுகளாக வெட்டுங்கள். புளிப்பு கிரீம் மற்றும் பட்டாணி கொண்டு உணவுகளை அசை. ஒரு சாலட் கிண்ணத்தில் ஒரு ஸ்லைடில் வெகுஜனத்தை வைக்கவும். இலைகள், முட்டை குடைமிளகாய் மற்றும் மூலிகைகள் கொண்டு அலங்கரிக்கவும்.

கோழி மார்பகத்துடன் காரமான காளான் சாலட்

தேவையான பொருட்கள்

• 300 கிராம் சாம்பினான்கள்
• 300 கிராம் கோழி மார்பகம்
• 15 கிராம் கடுகு
• 30 மிலி எலுமிச்சை சாறு
• 80 கிராம் வெங்காயம்
• மிளகு, மூலிகைகள், ருசிக்க உப்பு

இறைச்சி மற்றும் காளான்களை தனித்தனியாக உப்பு நீரில் மசாலாப் பொருட்களுடன் வேகவைத்து சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டவும். வெங்காயத்தை நறுக்கவும். தயாரிக்கப்பட்ட உணவுகளை கலந்து, கடுகு, எலுமிச்சை சாறு, உப்பு, மிளகு சேர்த்து நன்கு கலக்கவும். பரிமாறும் முன் வோக்கோசு கொண்டு தெளிக்கவும்.

சாம்பினான்கள் மற்றும் சிக்கன் மார்பகத்துடன் கூடிய இந்த எளிய சாலட், கடுகு மற்றும் எலுமிச்சை சாறு அவற்றின் காரமான குறிப்பை இங்கே சேர்ப்பதால், புளிப்புடன் கூடிய காரமான உணவுகளை விரும்புவோரை ஈர்க்கும்.

காளான்கள், தக்காளி மற்றும் செலரி கொண்ட கோழி மார்பக சாலட்

தேவையான பொருட்கள்

• 200 கிராம் கோழி மார்பகம்
• 200 கிராம் சாம்பினான்கள்
• 3 செலரி வேர்கள்
• 50 கிராம் டச்சு சீஸ்
• 1 ஊறுகாய் வெள்ளரி
• 2 புதிய தக்காளி
• 150 கிராம் புரோவென்சல் மயோனைசே
• ருசிக்க உப்பு

கோழி மார்பகம், காளான்கள், தக்காளி, பாலாடைக்கட்டி மற்றும் ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்படும் வெள்ளரிகள் கொண்ட சாலட், அதன் எளிமை இருந்தபோதிலும், மிகவும் சுவையாகவும் திருப்திகரமாகவும் இருக்கிறது. அவர் சந்தேகத்திற்கு இடமின்றி அனைத்து குடும்ப உறுப்பினர்களையும் மகிழ்விக்க உதவுவார், மேலும் தொகுப்பாளினி ஒரு சிறந்த இரண்டாவது உணவைத் தயாரிப்பார்.

கோழி மார்பகம், புதிய காளான்கள் மற்றும் செலரி வேர்களை வேகவைத்து, குளிர்ந்து கீற்றுகளாக வெட்டவும். நன்றாக grater மீது சீஸ் தட்டி. ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்படும் வெள்ளரியை துண்டுகளாகவும், தக்காளியை துண்டுகளாகவும் வெட்டுங்கள்.

அனைத்து பொருட்கள் மற்றும் நறுக்கப்பட்ட தக்காளி பாதி கலந்து, உப்பு சேர்த்து மயோனைசே சேர்க்க. மீதமுள்ள தக்காளி துண்டுகளுடன் சாலட்டை அலங்கரிக்கவும்.

கோழி மார்பகம், காளான்கள், சீஸ் மற்றும் ஹாம் கொண்ட சாலட்

தேவையான பொருட்கள்

• 200 கிராம் கோழி மார்பக ஃபில்லட்
• 200 கிராம் ஊறுகாய் சாம்பினான்கள்
• ரஷ்ய சீஸ் 100 கிராம்
• 50 கிராம் ஹாம்
• 3 முட்டைகள்
• 3 உருளைக்கிழங்கு கிழங்குகள்
• கீரை 1 கொத்து
• வெந்தயம் 1 கொத்து
• மயோனைசே
• உப்பு, கருப்பு மிளகு

கோழி மார்பகம், காளான்கள், பாலாடைக்கட்டி, ஹாம், உருளைக்கிழங்கு மற்றும் முட்டைகள் கொண்ட சாலட் ஒரு கேபர்கெய்லியின் கூடு போல் இருப்பதால் அசாதாரண பெயரைப் பெற்றது. இது சிறந்த சுவை கொண்ட மிகவும் பயனுள்ள மற்றும் அசல் டிஷ் ஆகும்.

கோழி மார்பக ஃபில்லட்டை உப்பு (அல்லது சோயா சாஸுடன் பூசவும்), மிளகு சேர்த்து, ஒரு பேக்கிங் பையில் போட்டு, ஒரு ஸ்டீமர் கொள்கலனில் வைக்கவும். மல்டிகூக்கரில் தண்ணீரை ஊற்றி, "ஸ்டீம் சமையல்" திட்டத்தை 40 நிமிடங்களுக்கு அமைக்கவும். நிரல் முடிந்ததும், வேகவைத்த ஃபில்லட்டை எடுத்து குளிர்விக்கவும். உருளைக்கிழங்கை கழுவி உரிக்கவும். மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டி, ஏராளமான தாவர எண்ணெயுடன் பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும் (ஆழமான பிரையரைப் பயன்படுத்துவது மிகவும் வசதியானது). கடாயில் இருந்து நீக்கவும், உப்பு சேர்க்கவும். கடின வேகவைத்த கோழி முட்டைகள். மஞ்சள் கருவிலிருந்து வெள்ளையை உரித்து பிரிக்கவும். முட்டையின் வெள்ளைக்கருவை கரடுமுரடான தட்டில் அரைக்கவும். சாம்பினான்களை பல துண்டுகளாக வெட்டுங்கள். ஹாம் மற்றும் குளிர்ந்த கோழி மார்பக ஃபில்லட்டை மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டுங்கள். ஹாம், காளான்கள், சிக்கன் ஃபில்லட், முட்டையின் வெள்ளைக்கருவை ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும். மயோனைசே, உப்பு, மிளகு சேர்த்து நன்கு கலக்கவும். வட்டமாக ஒரு தட்டையான தட்டில் கீரை இலைகளை பரப்பவும். இலைகளில் தயாரிக்கப்பட்ட வெகுஜனத்தை நடுவில் ஒரு மனச்சோர்வுடன் ஒரு ஸ்லைடில் வைக்கவும். வறுத்த உருளைக்கிழங்கை சாலட்டைச் சுற்றி ஒரு பறவைக் கூடு போல் அமைக்கவும். நறுக்கிய மஞ்சள் கரு, இறுதியாக அரைத்த சீஸ், நறுக்கிய பூண்டு மற்றும் மூலிகைகள் சேர்த்து கிளறவும்.மயோனைசே சேர்த்து கிளறவும். இதன் விளைவாக வரும் வெகுஜனத்திலிருந்து, பறவை முட்டைகளின் ஒற்றுமையை உருவாக்கி, சாலட்டின் மனச்சோர்வில் வைக்கவும். மூலிகைகள் கொண்டு அலங்கரிக்கவும்.

ஒரு பண்டிகை அட்டவணைக்கு கோழி மார்பகம் மற்றும் காளான்கள் கொண்ட சாலட் செய்முறையை தொகுப்பாளினி தேடுகிறார் என்றால், இந்த விருப்பம் சரியானது. உங்கள் சமையல் திறமை மற்றும் கற்பனை மூலம் கூடியிருந்த அனைவரையும் ஆச்சரியப்படுத்த இது ஒரு சிறந்த வாய்ப்பு.

கோழி மார்பகம், காளான்கள், மணி மிளகுத்தூள் மற்றும் சோளத்துடன் சாலட்

தேவையான பொருட்கள்

• 1 கோழி மார்பகம்
• 100 கிராம் ஊறுகாய் சாம்பினான்கள்
• 1 சிவப்பு மணி மிளகு
• 1 இனிப்பு மஞ்சள் மிளகு
• 20 கிராம் பச்சை வெங்காயம்
• 2 வெள்ளரிகள்
• 1 முள்ளங்கி
• 1 பதிவு செய்யப்பட்ட இனிப்பு சோளம்
• 100 கிராம் கம்பு ரொட்டி துண்டுகள்
• 2 டீஸ்பூன். ஒளி மயோனைசே தேக்கரண்டி
• 50 கிராம் திரவ புகை
• 2 தக்காளி
• பச்சை வெங்காயம் 1 கொத்து
• உப்பு, கருப்பு மிளகு

கோழி மார்பகம், காளான்கள், சோளம் மற்றும் பிற தயாரிப்புகளுடன் கூடிய சாலட் சுவையாக மட்டுமல்லாமல், வண்ணமயமான கூறுகள் காரணமாக பிரகாசமான வண்ணங்களுடன் விளையாடுகிறது: தக்காளி, இனிப்பு மிளகுத்தூள், முள்ளங்கி.

மார்பகத்தை துவைக்கவும், மல்டிகூக்கர் கிண்ணத்தில் வைக்கவும், தண்ணீர் சேர்த்து கொதிக்கும் வரை "ஸ்டீம் சமையல்" முறையில் சமைக்கவும். பின்னர் நுரை, உப்பு, மிளகு சேர்த்து, புகை சேர்க்கவும். மற்றொரு 30 நிமிடங்களுக்கு அதே பயன்முறையில் சமைக்கவும். பின்னர் குழம்பு வடிகட்டி மற்றும் மல்டிகூக்கரை "ஸ்டூ" பயன்முறையில் அமைத்து, மார்பகத்தை 15 நிமிடங்கள் வறுக்கவும். பின்னர் ஒரு ஆழமான டிஷ், துண்டுகளாக்கப்பட்ட காய்கறிகள் கலந்து: சிவப்பு மற்றும் மஞ்சள் மணி மிளகுத்தூள், புதிய வெள்ளரிகள், தக்காளி. இதனுடன் ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்படும் காளான்களைச் சேர்க்கவும், மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டவும். அவற்றில் சமைத்த மார்பகத்தைச் சேர்க்கவும். பின்னர் முள்ளங்கி, சோளம், மயோனைசே மற்றும் பட்டாசு சேர்க்கவும். எல்லாவற்றையும் நன்றாக கலந்து, சாலட் கிண்ணத்தில் போட்டு, பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு தெளிக்கவும்.

காளான்கள் மற்றும் சாஸுடன் புகைபிடித்த கோழி மார்பக சாலட்

தேவையான பொருட்கள்

• புகைபிடித்த கோழி மார்பகம் 200 கிராம்
• புதிய அல்லது ஊறுகாய் வெள்ளரிகள் 100 கிராம்
• முட்டை 1 பிசி.
• உருளைக்கிழங்கு 100 கிராம்
• பச்சை சாலட் 40 கிராம்
• தெற்கு சாஸ் 20 கிராம்
• புளிப்பு கிரீம் (மயோனைசே) 50 கிராம்
• 1 டீஸ்பூன். பச்சை பட்டாணி ஒரு ஸ்பூன்
• தக்காளி 75 கிராம்
• ஊறுகாய் காளான்கள் 50 கிராம்
• கருப்பு மிளகு மற்றும் உப்பு சுவை

புகைபிடித்த மார்பகத்தை வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு போன்ற துண்டுகளாக வெட்டி, நறுக்கிய ஊறுகாய் காளான்கள், புதிய அல்லது ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்படும் வெள்ளரிகள் (பருவத்தில்), கடினமான முட்டை, கீரை மற்றும் பச்சை வெங்காயம் சேர்க்கவும். உப்பு மற்றும் மிளகு எல்லாம், புளிப்பு கிரீம் (மயோனைசே) மற்றும் Yuzhny சாஸ் (தொழில்துறை உற்பத்தி) பருவத்தில், பச்சை கீரை இலைகள் ஒரு சாலட் கிண்ணத்தில் வைத்து, மெதுவாக கலந்து. புகைபிடித்த கோழி மார்பகம், காளான்கள் மற்றும் மூலிகைகள் கொண்ட பிற பொருட்களுடன் சாலட்டை தெளிக்கவும், நீளமான இறைச்சி துண்டுகள், வேகவைத்த முட்டையுடன் பக்கங்களை அலங்கரிக்கவும். நறுக்கிய சிவப்பு தக்காளி மற்றும் பச்சை பட்டாணி கொண்டு அலங்கரிக்கவும்.

கம்பு ரொட்டியின் மேலோட்டத்தை பூண்டுடன் தேய்த்து சிறிது நேரம் சாலட்டின் தடிமனாக வைத்தால் சாலட் ஒரு இனிமையான பூண்டு வாசனையைப் பெறுகிறது.

கோழி மார்பகம், காளான்கள், செலரி மற்றும் பீன்ஸ் கொண்ட சாலட்

தேவையான பொருட்கள்

• கோழி மார்பகம் 150 கிராம்
• செலரி 150 கிராம்
• சாம்பினான்கள் 150 கிராம்
• பதிவு செய்யப்பட்ட சிவப்பு அல்லது வெள்ளை பீன்ஸ் 20 கிராம்
• சீஸ் 50 கிராம்
• மயோனைசே 150 கிராம்
• தக்காளி 100 கிராம்
• உப்பு

சிக்கன் மார்பக மெல்லிய கீற்றுகள், செலரி மற்றும் புதிய வேகவைத்த காளான்கள், பீன்ஸ் (அதிகப்படியான திரவ இருந்து வடிகட்டிய) மற்றும் grated சீஸ், கலவை, மயோனைசே மற்றும் உப்பு பருவத்தில். முடிக்கப்பட்ட சாலட்டை தக்காளியுடன் அலங்கரிக்கவும்.

கோழி மார்பகம், பீன்ஸ், பாலாடைக்கட்டி மற்றும் காளான்கள் கொண்ட சாலட் சுவையாகவும் திருப்திகரமாகவும் மாறும், இது மதிய உணவில் குடும்பத்தை மகிழ்விக்கும் மற்றும் புதிய விஷயங்களைச் செய்ய பலம் கொடுக்கும்.

கோழி மார்பகம், புதிய காளான்கள் மற்றும் அக்ரூட் பருப்புகள் கொண்ட பஃப் சாலட்

தேவையான பொருட்கள்

• கோழி மார்பகம் - 150 கிராம்
• முட்டை - 2 பிசிக்கள்.
• புதிய சாம்பினான்கள் - 100 கிராம்
• வெங்காயம் - 1 பிசி.
• சீஸ் - 100 கிராம்
• பூண்டு - 2 பல்
• அக்ரூட் பருப்புகள் - 50 கிராம்
• ருசிக்க மயோனைசே

புதிய சாம்பினான்கள் மற்றும் சிக்கன் மார்பகத்துடன் கூடிய சாலட்டை உண்மையான சுவையாக அழைக்கலாம், ஏனெனில் இந்த கூறுகளின் கலவையானது ஒரு சிறந்த சுவை அளிக்கிறது, மேலும் முட்டை, சீஸ், வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு ஆகியவற்றைச் சேர்ப்பதால், உங்கள் அன்றாட மற்றும் பண்டிகைக்கு ஒரு சிறந்த குளிர் உணவைப் பெறுவீர்கள். மேசை.

வெங்காயத்தை பொடியாக நறுக்கவும். காளான்களை உப்பு நீரில் 15 நிமிடங்கள் வேகவைக்கவும். ஒரு சூடான வாணலியில், காய்கறி எண்ணெயில் வெங்காயம் மற்றும் காளான்களை வறுக்கவும். அமைதியாயிரு.

கோழி மார்பகத்தை மென்மையாகும் வரை வேகவைத்து, பின்னர் குளிர்ந்து இறுதியாக நறுக்கவும்.

முட்டைகளை வேகவைத்து தட்டவும்.

ஒரு பத்திரிகை மூலம் பூண்டு பிழியவும். சீஸ் தட்டவும். ஒரு தட்டில், மயோனைசேவுடன் சீஸ், பூண்டு கலக்கவும்.

கோழி மார்பகம், காளான்கள் மற்றும் பிற பொருட்களுடன் ஒரு சுவையான மற்றும் அழகான அடுக்கு சாலட் இப்படி இருக்கும்:

• 1 அடுக்கு (கீழே) - கோழி (மயோனைசேவுடன் கிரீஸ்)
• 2 வது அடுக்கு - முட்டை (மயோனைசேவுடன் கிரீஸ்)
• 3 அடுக்கு - வெங்காயத்துடன் காளான்கள் (மயோனைசேவுடன் கிரீஸ்)
• 4 வது அடுக்கு - பூண்டு மற்றும் மயோனைசே கொண்ட சீஸ்

அதன் தயாரிப்பின் முடிவில் அக்ரூட் பருப்புகளுடன் காளான்களுடன் சிக்கன் சாலட்டை தெளிக்கவும், பின்னர் அதை 1 - 2 மணி நேரம் குளிர்ந்த இடத்தில் வைக்கவும்.