emmabrewda.com

தேன் காளான்கள் ரஷ்யாவில் மிகவும் பிரபலமான பழ உடல்களில் ஒன்றாக கருதப்படுகிறது. அவற்றின் உற்பத்தித்திறன் மட்டுமே பொறாமைப்பட முடியும், ஏனென்றால் காளான்கள் வளரும் ஒரு ஸ்டம்ப் அல்லது மரத்தை கண்டுபிடித்து, நீங்கள் ஒன்றுக்கு மேற்பட்ட கூடைகளை சேகரிக்கலாம். இருப்பினும், பலர் மிகவும் சேகரிக்கப்பட்ட காளான்களை இலையுதிர் காளான்கள் என்று கருதுகின்றனர், அவை பெரும்பாலும் "உஸ்பென்ஸ்கி" காளான்கள் என்று அழைக்கப்படுகின்றன. அவர்கள் வழக்கமாக காளான் பருவத்தை முடித்து, காட்டில் பழம்தரும் உடல்களின் கடைசி பிரதிநிதிகள்.

"உஸ்பென்ஸ்கி" காளான்கள் கோடையின் முடிவில் அவற்றின் வெகுஜன வளர்ச்சிக்காக அழைக்கப்படுகின்றன, அதாவது மிகவும் புனிதமான தியோடோகோஸின் தங்குமிடத்தின் ஆர்த்தடாக்ஸ் விருந்து கொண்டாட்டத்திற்காக. இந்த நாளில், ரஷ்யாவின் காடுகள் மற்றும் வனத் தோட்டங்களில் இலையுதிர் காளான்கள் தோன்றத் தொடங்குகின்றன என்பதற்கு இந்த விடுமுறை அறியப்படுகிறது. அனுபவம் வாய்ந்த காளான் எடுப்பவர்கள் முதல் இளம் காளான்களுக்காக தைரியமாக காட்டிற்குச் செல்கிறார்கள், இது இந்த நாளிலிருந்து 2-3 வாரங்களுக்கு வளரும். வறண்ட மற்றும் வெப்பமான கோடைகாலத்தின் காரணமாக, உஸ்பென்ஸ்கி காளான்களை சேகரிப்பதற்கான தேதிகள் 2 வாரங்களுக்கு ஒத்திவைக்கப்படும் ஆண்டுகள் உள்ளன, ஆனால் இவை மிகவும் அரிதான நிகழ்வுகள்.

"உஸ்பென்ஸ்கி" மற்றும் இலையுதிர் காளான்களை எப்போது சேகரிக்க வேண்டும்?

"உஸ்பென்ஸ்கி" காளான்களை எப்போது சேகரிக்க வேண்டும், நீங்கள் கேட்கலாம்? ரஷ்யாவின் பிரதேசத்தின் சில பகுதிகள் இலையுதிர் காளான்கள் நிறைந்துள்ளன. வடக்கு அரைக்கோளத்தில், இலையுதிர்காலத்தில் பழம்தரும் 2 அல்லது 3 அலைகள் மற்றும் "உஸ்பென்ஸ்கி" தேன் அகாரிக்ஸை நீங்கள் அவதானிக்கலாம். ஒரு குறிப்பிட்ட பகுதியின் வானிலை நிலையைப் பொறுத்து, இந்த காளான்களை அக்டோபர் இறுதி வரை அறுவடை செய்யலாம். எங்கள் காடுகளில் வளரும் "உஸ்பென்ஸ்கி" தேன் அகாரிக்ஸின் புகைப்படங்களைப் பார்க்க நாங்கள் உங்களுக்கு வழங்குகிறோம்:

இலையுதிர் காளான்கள் அல்லது "உஸ்பென்ஸ்கி" காளான்கள் பிர்ச்கள் அல்லது பிர்ச் ஸ்டம்புகளில் முதலில் தோன்றத் தொடங்குகின்றன. அவற்றின் அளவு ஒரு முள் தலையை ஒத்திருக்கிறது, அதை வெட்டவோ அல்லது கத்தியால் குத்தவோ முடியாது. இருப்பினும், 2-3 நாட்களில், இந்த இடத்திற்குத் திரும்பினால், நீங்கள் காளான்களின் பெரிய அறுவடையை சேகரிக்க முடியும். "உஸ்பென்ஸ்கி" காளான்கள் எவ்வாறு வளர்கின்றன, இந்த பழம்தரும் உடல்களை நெருக்கமாகப் பார்க்க உதவும் புகைப்படத்தைப் பாருங்கள்:

"உஸ்பென்ஸ்கி" காளான்கள் எவ்வாறு வளரும் மற்றும் காளான்களின் புகைப்படங்கள்

பெரிய காலனிகளில் காளான்கள் வளர்வதால், அவற்றை சேகரிப்பது மகிழ்ச்சி அளிக்கிறது. ஒரு காளான் இடத்தைக் கண்டுபிடித்த பிறகு, நீங்கள் செய்ய வேண்டியதெல்லாம் ஒரே மாதிரியான வேலையைச் செய்வதுதான் - தேன் காளான்களை வெட்டி ஒரு கூடையில் வைப்பது. கூடுதலாக, "Uspensky" காளான்கள் செய்தபின் எந்த கொள்கலனில் கொண்டு செல்லப்படுகின்றன. முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், அவை விரைவாக வீட்டிற்கு வழங்கப்பட வேண்டும், இதனால் அவை "எரிந்து" ஒரு மெல்லிய அடுக்கில் சிதறடிக்கப்படாது. காளான்கள் எவ்வளவு வலிமையானவை என்று நீங்கள் ஆச்சரியப்படுவீர்கள், ஏனென்றால் போக்குவரத்தின் போது அதிகப்படியான பழுத்த காளான்கள் மட்டுமே உடைக்க முடியும். அவை மழை காலநிலையில் சேகரிக்கப்பட்டிருந்தால், போக்குவரத்தின் போது அவை கவர்ச்சிகரமான தோற்றத்தை இழக்கின்றன, ஆனால் நறுமணமும் சுவையும் அப்படியே இருக்கும். இந்த தேன் காளான்களிலிருந்து, கேவியர், பேட், வறுக்கவும் அல்லது கொதிக்கவைத்து உறையவைக்கவும் சமைக்க முடியும்.

"அமைதியான வேட்டைக்கு" காட்டிற்குச் செல்லப் போகும் தொடக்க காளான் எடுப்பவர்களுக்கு, "உஸ்பென்ஸ்கி" காளான்களின் புகைப்படம் மற்றும் விளக்கத்தை நாங்கள் வழங்குகிறோம்:

உண்மையில், சில நேரங்களில் இந்த பழம்தரும் உடல்கள் இந்த இனத்தின் தவறான பிரதிநிதிகளுடன் குழப்பமடைகின்றன, எனவே ஒவ்வொருவரும் தனித்துவமான அம்சங்களை அறிந்து கொள்ள வேண்டும்.

இலையுதிர் தேன் பூஞ்சைக்கும் பொய்யானவற்றுக்கும் உள்ள முக்கிய வேறுபாடு, காளான் தொப்பியின் கீழ் விளிம்பின் மட்டத்தில் அமைந்துள்ள ஒரு காலில் ஒரு படத்தால் செய்யப்பட்ட "பாவாடை" ஆகும். இளம் தேன் அகாரிக்ஸில், தொப்பியின் கீழ் உள்ள இடம் எப்போதும் ஒரு வெள்ளை படத்துடன் மூடப்பட்டிருக்கும். காளான் வளர்ச்சியின் போது, ​​"பாவாடை" தொப்பியில் இருந்து உடைந்து, தண்டு மீது உள்ளது, அதே நேரத்தில் ஒரு வளையத்தை உருவாக்குகிறது. ஒரு வகை தவறான அகாரிக்ஸில் அத்தகைய மோதிரம் இல்லை என்பதை நினைவில் கொள்க. இளம் வயதில் இலையுதிர்கால உண்ணக்கூடிய காளான்கள் அரைக்கோள தொப்பியைக் கொண்டுள்ளன. வயதுக்கு ஏற்ப, தொப்பி ஒரு டியூபர்கிளுடன் குடையாக மாறும், பின்னர் முற்றிலும் தட்டையானது. இது 2 செமீ முதல் 12 செமீ விட்டம் கொண்டது.உண்ணக்கூடிய காளான்களின் தொப்பிகள் சிறிய செதில்களால் மூடப்பட்டிருக்கும், ஆனால் அவை முதிர்ந்த வயதில் மறைந்துவிடும். தொப்பிகளின் நிறம் கிரீம் முதல் சிவப்பு நிற நிழல்கள் வரை இருக்கும். கால்கள் 2 முதல் 17 செமீ நீளமும், 3 செமீ சுற்றளவும் இருக்கும்.

அனுபவம் வாய்ந்த காளான் எடுப்பவர்கள், "உஸ்பென்ஸ்கி" காளான்களுடன் நீங்கள் ஸ்டம்புகள் அல்லது விழுந்த மரங்களைக் கண்டறிந்த இடங்களை எப்போதும் நினைவில் வைத்துக் கொள்ள அறிவுறுத்துகிறார்கள். இதற்கு முன் யாரும் கண்டுபிடிக்கவில்லை என்றால், அவற்றின் அடுத்தடுத்த அறுவடை எப்போதும் முந்தைய சேகரிப்பு இடத்தில் அறுவடை செய்யப்படலாம்.

காளான்களை காடுகளுக்கு ஆபத்தான எதிரியாக நிபுணர்கள் கருதுகின்றனர். இந்த பழம்தரும் உடல்கள் பலவீனமான மற்றும் நோயுற்ற மரங்களை பாதிக்கின்றன, ஆனால் அவை ஆரோக்கியமானவற்றிலும் குடியேறலாம். தேன் காளான்கள் முன்பு இல்லாத காடுகளின் பகுதிகளுக்கு பரவுகின்றன, குறிப்பாக தடுப்பு இல்லாமல் வெட்டப்பட்டால்.

ஆனால் இந்த தகவல் "அமைதியான வேட்டை" ரசிகர்களுக்கு சிறிய ஆர்வமாக உள்ளது. தேன் காளான்கள் நிறைய வளரும் ஒரு ஸ்டம்ப் எந்த காளான் எடுப்பவருக்கும் ஒரு தெய்வீகமானதாகும். மேலும் சமையலைப் பொறுத்த வரையில், இங்கு அவருக்கு மற்ற இனங்களுக்கிடையில் சமமாக இல்லை.

"உஸ்பென்ஸ்கி" காளான்கள் கோடையின் இறுதியில் இருந்து அக்டோபர் வரை அறுவடை செய்யப்பட்டாலும், அறுவடை பருவம் வானிலை நிலையைப் பொறுத்து ஒரு திசையிலும் மற்றொன்றிலும் மாறலாம். இருப்பினும், அறுவடை செப்டம்பர் மற்றும் அக்டோபர் தொடக்கத்தில் உள்ளது.

இப்போது, ​​​​உஸ்பென்ஸ்கி தேன் அகாரிக்ஸின் புகைப்படங்களைப் பார்த்து, இந்த பழ உடல்கள் எப்படி இருக்கும் என்பதை அறிந்த பிறகு, நீங்கள் பாதுகாப்பாக அருகிலுள்ள காட்டிற்குச் செல்லலாம். இருப்பினும், பாதுகாப்பு விதிகளைப் பற்றி மறந்துவிடாதீர்கள் மற்றும் தனியாக காட்டுக்குச் செல்லாதீர்கள், குறிப்பாக இந்த காடு உங்களுக்கு முற்றிலும் அறிமுகமில்லாததாக இருந்தால்.