emmabrewda.com

காட்டில் தேன் அகாரிக்ஸைக் கண்டுபிடிப்பது கடினம் அல்ல. இந்த சிறிய பழம்தரும் உடல்கள் தனிமையை பொறுத்துக்கொள்ளாது, எனவே அவை ஸ்டம்புகள், காடுகளை அகற்றுதல் மற்றும் இறக்கும் மரங்களின் டிரங்குகளில் நட்பு குடும்பங்களில் வளர்கின்றன. காட்டில் இருந்து கொண்டுவரப்பட்ட புதிய காளான்கள் பல உணவுகளுக்கு அடிப்படை. கூடுதலாக, நீங்கள் உறைந்த, உலர்ந்த மற்றும் பதிவு செய்யப்பட்ட உணவுகளிலிருந்து பல விருந்துகளை செய்யலாம். எனவே, வீட்டு சமையலில், தேன் காளான் சூப்கள் மிகவும் பிரபலமான உணவுகளில் ஒன்றாக கருதப்படுகின்றன.

உண்ணாவிரதம் இருப்பவர்கள் அல்லது மெலிதான உருவத்தை பராமரிப்பவர்கள் குறிப்பாக இந்த உணவைப் பாராட்டுகிறார்கள். இது உடலை நிறைவு செய்ய உதவுகிறது, ஆனால் அதே நேரத்தில் குறைந்தபட்ச அளவு கலோரிகளுடன். கூடுதலாக, அத்தகைய சூப் மேசையில் தோன்றும் போது அனைத்து முக்கிய உணவுகளும் பூர்த்தி செய்யப்பட்டு பணக்காரர்களாக இருக்கும். தேன் காளான்கள் தங்களைத் தவிர, மற்ற பொருட்கள் டிஷ் சேர்க்கப்படுகின்றன.

உருளைக்கிழங்கு மற்றும் கிரீம் கொண்டு தேன் agarics காளான் சூப் கிரீம்

தினசரி மெனுவில் பல்வேறு வகைகளுக்கு, நீங்கள் பாரம்பரிய காளான் பிக்கரை கிரீம் சூப்புடன் மாற்றலாம். காட்டு காளான்கள் மற்றும் கிரீம் காரணமாக அதன் சுவை மிகவும் தீவிரமானது. நீங்கள் ஆண்டு முழுவதும் தேன் அகாரிக்ஸிலிருந்து கிரீம் சூப்பை சமைக்கலாம், ஏனென்றால் பல இல்லத்தரசிகள் குளிர்காலத்திற்கான பழ உடல்களை அறுவடை செய்கிறார்கள்.

• 400 கிராம் புதிய அல்லது 200 கிராம் உறைந்த காளான்கள்;
• 400 கிராம் உருளைக்கிழங்கு;
• 1 வெங்காயம்;
• கிரீம் 200 மில்லி;
• 0.5 லிட்டர் தண்ணீர்;
• உப்பு, வெண்ணெய்;
• பரிமாறும் கீரைகள்.

தேன் அகாரிக்ஸில் இருந்து கிரீமி காளான் சூப் என்பது பிரஞ்சு உணவு வகைகளின் சிறிய குறிப்பாகும், இது வீட்டிலேயே ஏற்பாடு செய்யப்படலாம்.

1. புதிய பழங்களை இரண்டு தண்ணீரில் 10 நிமிடங்கள் கொதிக்க வைக்கவும். உறைந்த அரை முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பு பயன்படுத்தப்பட்டால், அது உறைவிப்பாளரிடமிருந்து அகற்றப்பட வேண்டும், பின்னர் 10-12 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்க வேண்டும்.
2. ஒரு சில நகல்களை முழுவதுமாக (அலங்காரத்திற்காக) விட்டுவிட்டு, மீதமுள்ள காளான்களை கரடுமுரடாக நறுக்கவும்.
3. வெங்காயத்தை உரிக்கவும், க்யூப்ஸாக வெட்டவும், 1 டீஸ்பூன் வறுக்கவும். எல். தங்க பழுப்பு வரை வெண்ணெய்.
4. பின்னர் பழம்தரும் உடல்களைச் சேர்க்கவும் (அலங்காரத்திற்காக விடப்பட்டவை தவிர). 10 நிமிடங்களுக்கு மிதமான தீயில் வறுக்கவும், பின்னர் உப்பு சுவைக்கவும்.
5. செய்முறையிலிருந்து தண்ணீரை கொதிக்க வைத்து, உரிக்கப்படும் உருளைக்கிழங்கைச் சேர்த்து, க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.
6. உருளைக்கிழங்கு கொதித்ததும், அதில் வெங்காயம்-காளான் பொரியல், சுவைக்கு உப்பு சேர்த்து மேலும் 5 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும்.
7. அடுப்பிலிருந்து அகற்றவும், சிறிது குளிர்விக்க அனுமதிக்கவும் மற்றும் ஒரு கை கலப்பான் பயன்படுத்தி ஒரு ப்யூரி நிலைத்தன்மைக்கு வெகுஜனத்தை அரைக்கவும்.
8. அடுப்புக்குத் திரும்பவும், கிரீம் ஊற்றவும், கிளறி, ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள்.
9. பரிமாறும் போது, ​​தயாராக தயாரிக்கப்பட்ட தேன் காளான் கிரீம் சூப்பை முழு காளான்கள் மற்றும் நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள் கொண்டு அலங்கரிக்கவும்.

கோழி மற்றும் உருளைக்கிழங்குடன் தேன் காளான் சூப் செய்முறை

நீங்கள் கோழி மற்றும் தேன் அகாரிக்ஸுடன் சூப் சமைத்தால், சுவையான மதிய உணவு அல்லது இரவு உணவு வழங்கப்படும். சூடான சூப்பின் ஒரு தட்டு உடலை முழுமையாக நிறைவு செய்கிறது மற்றும் குளிர்ந்த காலநிலையில் வெப்பமடைகிறது.

• 300 கிராம் தேன் காளான்கள் (முன்கூட்டியே கொதிக்கவைக்கவும்);
• 3 உருளைக்கிழங்கு;
• 1.5 லிட்டர் தண்ணீர்;
• 1 கேரட்;
• 4 கோழி இறக்கைகள்;
• உப்பு, மிளகு, தாவர எண்ணெய்;
• கீரைகள் (அலங்காரத்திற்காக);
• பிரியாணி இலை.

தேன் அகாரிக்ஸுடன் சிக்கன் சூப்பிற்கான செய்முறையை தயாரிப்பது எளிது, எனவே ஒரு புதிய இல்லத்தரசி கூட அதை கையாள முடியும்.

கோழி இறக்கைகளில் இருந்து ஃபாலாங்க்களை துண்டித்து நிராகரிக்கவும். இறக்கைகளுக்கு பதிலாக, நீங்கள் கோழியின் எந்தப் பகுதியையும் எடுத்துக் கொள்ளலாம், அது ஒரு ஹாம், முருங்கை அல்லது மார்பகம்.

பின்னர் நாங்கள் இறக்கைகளை பாதியாக வெட்டி, அவற்றை ஒரு தொட்டியில் தண்ணீரில் மூழ்கடித்து, ஓரிரு வளைகுடா இலைகளைச் சேர்க்கவும்.

10 நிமிடங்கள் கொதிக்கவும், இந்த நேரத்தில் உருளைக்கிழங்கை தோலுரித்து க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.

ஒரு பாத்திரத்தில் எறியுங்கள், பின்னர் வேகவைத்த காளான்களை அனுப்பவும்.

கேரட்டை உரிக்கவும், க்யூப்ஸாக வெட்டவும், காய்கறி எண்ணெயில் சிறிது வறுக்கவும்.

வாணலியில் வறுத்ததைச் சேர்த்து, சுமார் 10 நிமிடங்களுக்கு சூப்பை சமைக்கவும்.

உப்பு, மிளகு சுவைக்க மற்றும் அடுப்பை அணைக்கவும்.

அதை சிறிது காய்ச்சி மேசையில் பரிமாறவும், ஒவ்வொரு பரிமாறும் தட்டையும் நறுக்கிய மூலிகைகளால் அலங்கரிக்கவும்.

கிரீம் மற்றும் பூண்டுடன் தேன் காளான் சூப்

கிரீமி மற்றும் காளான் சுவைகளின் கலவையை விரும்புவோருக்கு, க்ரீமுடன் தேன் காளான் சூப்பை உருவாக்க பரிந்துரைக்கிறோம்.

• 400 கிராம் புதிய தேன் காளான்கள்;
• 1 வெங்காயம்;
• 1 சிறிய மிளகுத்தூள்;
• பூண்டு 1 கிராம்பு;
• 4 உருளைக்கிழங்கு;
• 1.5 லிட்டர் தண்ணீர்;
• 200 மில்லி கிரீம் (கொழுப்பு அல்ல);
• உப்பு, மிளகு, வெண்ணெய்;
• வோக்கோசு (சேவைக்கு)

1. புதிய காளான்கள், ஆரம்ப செயலாக்கத்திற்குப் பிறகு, உப்பு நீரில் 15 நிமிடங்கள் கொதிக்க வைக்கவும்.
2. ஒரு வடிகட்டி வழியாக தண்ணீரை அனுப்பவும், காளான்கள் அதிகப்படியான திரவத்தை வெளியேற்றவும்.
3. இதற்கிடையில், ஒரு பானை தண்ணீரை அடுப்பில் வைத்து, உருளைக்கிழங்கு, துண்டுகளாக்கப்பட்ட அல்லது குடைமிளகாய் சேர்க்கவும்.
4. ஒரு வாணலியில் 20 கிராம் வெண்ணெயை சூடாக்கி, அதில் நறுக்கிய வெங்காயம் மற்றும் மிளகுத்தூள் சேர்த்து மென்மையாகும் வரை வறுக்கவும்.
5. வேகவைத்த காளான்களை வறுக்கவும், 5-7 நிமிடங்கள் வறுக்கவும் அனுப்பவும்.
6. ஒரு பத்திரிகை மூலம் அனுப்பப்பட்ட கிரீம் மற்றும் பூண்டு சேர்த்து, மற்றொரு 5 நிமிடங்களுக்கு குறைந்த வெப்பத்தில் வெகுஜனத்தை இளங்கொதிவாக்கவும்.
7. உருளைக்கிழங்கு முற்றிலும் சமைத்தவுடன், வறுக்கவும், உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும்.
8. சூப் கொதிக்க விடவும், பின்னர் அடுப்பை அணைக்கவும்.
9. மேஜையில் பரிமாறவும், நறுக்கப்பட்ட வோக்கோசு அல்லது அதன் தனிப்பட்ட கிளைகளுடன் தெளிக்கவும்.

முட்டையுடன் உலர் தேன் காளான் சூப்

கையில் உலர்ந்த காளான்கள் இருந்தால், இந்த மூலப்பொருளில் இருந்து சூப் தயாரிப்பது ஒரு சுத்த மகிழ்ச்சி. உலர்ந்த பழ உடல்கள்தான் உச்சரிக்கப்படும் வன சுவை மற்றும் நறுமணம் கொண்டவை.

• 50 கிராம் உலர்ந்த தேன் காளான்கள்;
• 300 கிராம் உருளைக்கிழங்கு;
• 1 கேரட் மற்றும் 1 வெங்காயம்;
• 2 கோழி முட்டைகள்;
• 1.8 லிட்டர் தண்ணீர்;
• தாவர எண்ணெய், உப்பு மற்றும் பிடித்த மசாலா;
• 1 வளைகுடா இலை.

ஒரு புகைப்படத்துடன் ஒரு படிப்படியான செய்முறைக்கு நன்றி, முட்டைகளுடன் கூடிய காளான் காளான் சூப் சுவையாகவும் நறுமணமாகவும் மாறும்.

1. உலர்ந்த பழங்களை தண்ணீர் அல்லது பாலுடன் ஊற்றி, பல மணி நேரம் வீங்க விடவும்.
2. பின்னர் நாங்கள் கவனமாக முடிக்கப்பட்ட காளான்களை பெரிய துண்டுகளாக வெட்டுகிறோம்.
3. உருளைக்கிழங்கை தோலுரித்து, நறுக்கி, ஒரு பாத்திரத்தில் தண்ணீரில் மூழ்க வைக்கவும்.
4. உடனடியாக, உருளைக்கிழங்கு தொடர்ந்து, நாம் கேரட் அனுப்ப, க்யூப்ஸ் வெட்டி, கொதிக்க.
5. இதற்கிடையில், நாங்கள் வறுக்கவும்: வெங்காயம் மற்றும் காளான்களை காய்கறி எண்ணெயில் மென்மையான வரை வறுக்கவும்.
6. நாம் பான் வறுக்க அனுப்ப, உப்பு, பிடித்த மசாலா மற்றும் வளைகுடா இலைகள் சேர்க்க.
7. ஒரு கிண்ணத்தில் முட்டைகளை லேசாக அடித்து, பின்னர் அவற்றை ஒரு மெல்லிய நீரோட்டத்தில் சூப்பில் ஊற்றவும், தொடர்ந்து கிளறி விடுங்கள்.
8. நாங்கள் சில நிமிடங்கள் கொதிக்க வைத்து, அடுப்பை அணைத்து, சூப் சிறிது காய்ச்சுவோம்.

பருப்புடன் மெதுவான குக்கரில் சமைக்கப்படும் காளான் தேன் காளான் சூப்

தேன் அகாரிக்ஸிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் காளான் சூப், மெதுவான குக்கரில் பருப்புடன் சமைக்கப்படுகிறது, அதன் சுவைக்காக மட்டுமல்லாமல், தயாரிப்பின் எளிமைக்காகவும் உங்களை மகிழ்விக்கும். எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, சமையலறையில் அத்தகைய "உதவியாளர்" இருப்பதால், எந்த உணவையும் ஒரு சமையல் தலைசிறந்த படைப்பாக மாற்றலாம்.

• 400 கிராம் தேன் அகாரிக்ஸ்;
• 5 டீஸ்பூன். எல். சிவப்பு பருப்பு;
• 2-3 உருளைக்கிழங்கு;
• 1 பிசி. வெங்காயம் மற்றும் கேரட்;
• பூண்டு 3 கிராம்பு;
• ஒரு சிட்டிகை தைம் (தைம்);
• கருப்பு மிளகு ஒரு சில பட்டாணி;
• தாவர எண்ணெய், உப்பு மற்றும் 1 வளைகுடா இலை.

மெதுவான குக்கரில் சுவையான காளான் சூப்பை சமைக்க புகைப்படத்துடன் கூடிய படிப்படியான செய்முறை உங்களுக்கு உதவும்.

1. பழங்களை துண்டுகளாக வெட்டி, பருப்பை நன்கு துவைத்து, ஒரு வடிகட்டியில் நிராகரிக்கவும்.
2. உருளைக்கிழங்கை தோலுரித்து க்யூப்ஸ் அல்லது க்யூப்ஸ் 1.5 செ.மீ
3. கேரட், வெங்காயம் மற்றும் பூண்டை தோலுரித்து இறுதியாக நறுக்கவும்.
4. ஒரு மல்டிகூக்கர் கிண்ணத்தில் சிறிது தாவர எண்ணெயை ஊற்றி, கேரட் மற்றும் வெங்காயத்தை "பேக்கிங்" முறையில் மென்மையாகும் வரை வறுக்கவும்.
5. வறுத்த காய்கறிகளுக்கு உருளைக்கிழங்கு மற்றும் காளான்களை அனுப்பவும், தண்ணீரைச் சேர்க்கவும், அது 3-4 விரல்கள் உயரத்தை உள்ளடக்கியது.
6. வளைகுடா இலை சேர்த்து 35 நிமிடங்கள் "ஸ்டூ" முறையில் சமைக்கவும்.
7. மூடியைத் திறந்து, பருப்பு, பூண்டு, தைம் மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும்.
8. மற்றொரு 1 மணி நேரம், 10 நிமிடங்களுக்கு அதே முறையில் சூப்பை வேகவைக்கவும். செயல்முறை முடிவடையும் வரை, சுவைக்கு உப்பு.

இறைச்சி மற்றும் உருளைக்கிழங்குடன் காளான் தேன் அகாரிக் சூப்

தேன் அகாரிக்ஸ் மற்றும் இறைச்சியுடன் கூடிய சூப் மிகவும் இதயமான முதல் உணவாகும், இது சந்தேகத்திற்கு இடமின்றி மனிதகுலத்தின் வலுவான பாதியின் பிரதிநிதிகளால் பாராட்டப்படும்.

• 200 கிராம் புகைபிடித்த பன்றி இறைச்சி விலா எலும்புகள்;
• 300 கிராம் பன்றி இறைச்சி அல்லது மாட்டிறைச்சி கூழ்;
• 300 கிராம் தேன் காளான்கள் (வேகவைத்த);
• 3-4 உருளைக்கிழங்கு;
• 2.5 லிட்டர் தண்ணீர்;
• 1 வெங்காயம்;
• 1 கேரட்;
• கீரைகள் (புதிய) வோக்கோசு மற்றும் / அல்லது வெந்தயம்;
• உப்பு, மணமற்ற தாவர எண்ணெய்.

இறைச்சி கொண்டு தேன் agarics இருந்து காளான் சூப் சமைக்க எப்படி?

1. பன்றி இறைச்சி அல்லது மாட்டிறைச்சி கூழ் துவைக்க, படம் நீக்க, ஏதாவது இருந்தால், மற்றும் சுமார் 2x2 செமீ துண்டுகளாக வெட்டி.
2. ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும், செய்முறையில் சுட்டிக்காட்டப்பட்ட தண்ணீரை ஊற்றி தீ வைக்கவும்.
3. இறைச்சியுடன் தண்ணீர் கொதிக்கும் போது, ​​புகைபிடித்த விலா எலும்புகளை அங்கு அனுப்பவும்.
4. 15 நிமிடங்கள் சமைக்கவும், பின்னர் நறுக்கிய உருளைக்கிழங்கு, காளான்கள் மற்றும் நறுக்கப்பட்ட கேரட் சேர்க்கவும்.
5. உருளைக்கிழங்கு மென்மையாகும் வரை சமைக்க தொடரவும்.
6. பின்னர் இறுதியாக நறுக்கிய வெங்காயம் சேர்த்து மற்றொரு 5-7 நிமிடங்கள் அனைத்தையும் ஒன்றாக கொதிக்கவும்.
7. சுவைக்க உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து, அடுப்பை அணைத்து, உட்செலுத்த விட்டு விடுங்கள்.
8. புதிய மூலிகைகள் மற்றும் ஒரு எலுமிச்சை துண்டு கொண்டு அலங்கரிக்கப்பட்ட பரிமாறவும்.

ஊறுகாய் காளான்கள் மற்றும் தொத்திறைச்சியுடன் காளான் சூப்பை எப்படி சமைக்க வேண்டும்: ஒரு விரிவான செய்முறை

ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்பட்ட தேன் காளான்கள் மற்றும் தொத்திறைச்சி கொண்ட சூப்பிற்கான செய்முறை தெளிவற்ற முறையில் ஒரு ஹாட்ஜ்போட்ஜ் அல்லது கார்ச்சோவை ஒத்திருக்கிறது. இது ஒரு உயர் கலோரி, ஆனால் மிகவும் சுவையான மற்றும் திருப்திகரமான முதல் பாடமாகும், இது பசியை முழுமையாக பூர்த்தி செய்கிறது.

• 350 கிராம் ஊறுகாய் தேன் காளான்கள்;
• 350 கிராம் வேகவைத்த தொத்திறைச்சி;
• 2-3 ஸ்டம்ப். எல். அரிசி;
• 3-4 உருளைக்கிழங்கு;
• 2 டீஸ்பூன். எல். தக்காளி விழுது;
• பூண்டு 2-3 கிராம்பு;
• 1 பிசி. வெங்காயம்;
• தாவர எண்ணெய்;
• உப்பு, மிளகு, சுனேலி ஹாப்ஸ்;
• சேவை செய்ய புளிப்பு கிரீம் மற்றும் மூலிகைகள்.

தேன் அகாரிக்ஸ் மற்றும் தொத்திறைச்சியிலிருந்து காளான் சூப்பை எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்பதை ஒரு விரிவான செய்முறை உங்களுக்குக் காண்பிக்கும்.

1. ஜாடியில் இருந்து காளான்களை அகற்றி தண்ணீரில் துவைக்கவும், வாய்க்கால் விடவும்.
2. இதற்கிடையில், தொத்திறைச்சியை க்யூப்ஸ் அல்லது மெல்லிய கீற்றுகளாக நறுக்கவும். உள்ளே பன்றி இறைச்சி துண்டுகள் இல்லாமல் தொத்திறைச்சி எடுத்து நல்லது, பின்னர் சூப் குறைந்த கொழுப்பு இருக்கும். காளான்களைப் பொறுத்தவரை, பெரிய மாதிரிகளை மட்டுமே வெட்டவும், சிறியவற்றை அப்படியே விட்டுவிடவும் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.
3. ஒரு பானை தண்ணீரை தீயில் வைக்கவும், அதை கொதிக்க விடவும்.
4. உருளைக்கிழங்கை க்யூப்ஸாக நறுக்கி, கொதிக்கும் நீரில் ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும், பின்னர் கழுவப்பட்ட அரிசியை அனுப்பவும்.
5. தானியங்கள் காய்கறிகளுடன் கொதிக்கும் போது, ​​ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் சிறிது தாவர எண்ணெய் சூடு.
6. நாங்கள் வெங்காயத்தை பரப்பி, அது வெளிப்படையானதாக மாறும் வரை வறுக்கவும்.
7. நாங்கள் காளான்கள், தொத்திறைச்சி மற்றும் நறுக்கப்பட்ட பூண்டு ஆகியவற்றை வறுக்கவும், பல நிமிடங்கள் வறுக்கவும் அனுப்புகிறோம்.
8. தக்காளி விழுது சேர்த்து, கடாயில் இருந்து குழம்பு, உப்பு (தேவைப்பட்டால்), மிளகு சேர்த்து நீர்த்த மற்றும் சுவைக்கு சுனேலி ஹாப்ஸ் சேர்க்கவும்.
9. 5 நிமிடங்களுக்கு குறைந்த வெப்பத்தில் வெகுஜனத்தை வேகவைக்கவும், பின்னர் ஒரு பாத்திரத்திற்கு மாற்றவும்.
10. 20 நிமிடங்கள் குறைந்த வெப்பத்தில் கொதிக்கும் பிறகு சூப்பை வேகவைக்கவும்.
11. புளிப்பு கிரீம் மற்றும் புதிய மூலிகைகள் பரிமாறவும்.

கோடை புல்வெளி காளான் சூப்

புல்வெளி காளான்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் கோடைகால சூப் நிச்சயமாக மெலிதான உருவத்தை கடைபிடிப்பவர்களை ஈர்க்கும் அல்லது எந்த காரணத்திற்காகவும் இறைச்சி சாப்பிட வேண்டாம். குழம்பு காய்கறிகளின் அடிப்படையில் தயாரிக்கப்படுகிறது, ஆனால் விரும்பினால் நீங்கள் இறைச்சி பொருட்களை சேர்க்கலாம்.

• 250 கிராம் புல்வெளி காளான்கள்;
• 1 பெரிய கேரட்;
• 1 சிறிய வெங்காயம்;
• 1 நடுத்தர செலரி மற்றும் வோக்கோசு வேர்;
• 100 கிராம் உறைந்த பட்டாணி;
• 2 உருளைக்கிழங்கு கிழங்குகள்;
• 30 கிராம் வெண்ணெய்;
• 1.5 லிட்டர் தண்ணீர்;
• உப்பு மற்றும் மிளகு.

மேலும், செய்முறையின் விளக்கம் தேன் காளான் சூப்பை எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்பதைக் காண்பிக்கும்.

1. காளான்களை அழுக்கு ஒட்டாமல் சுத்தம் செய்து 10 நிமிடங்கள் கொதிக்க வைக்கவும். உப்பு நீரில், ஒரு வடிகட்டியில் வடிகட்டவும்.
2. இதற்கிடையில், உருளைக்கிழங்கை தோலுரித்து க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.
3. கேரட்டுடன் சேர்ந்து, அரை வளையங்களாக வெட்டி, உருளைக்கிழங்கை கொதிக்க வைக்கவும்.
4. பின்னர் காய்கறிகளுக்கு தண்ணீரில் துண்டுகளாக்கப்பட்ட வோக்கோசு வேரை சேர்க்கவும்.
5. குழம்பு கொதிக்கும் போது, ​​ஒரு வாணலியில் எண்ணெயை சூடாக்கி, வெங்காயம் மற்றும் செலரியை வறுக்கவும், அவை க்யூப்ஸாக வெட்டப்பட வேண்டும்.
6. காளான்களைச் சேர்த்து, கலவையை சுமார் 5 நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.
7. பின்னர் நாம் பட்டாணியை வறுக்க அனுப்புகிறோம், வெப்பத்தை குறைத்த பிறகு, மற்றொரு 5 நிமிடங்களுக்கு வெகுஜனத்தை இளங்கொதிவாக்கவும்.
8. சூப்பில் வறுத்து, உப்பு, மிளகுத்தூள் சேர்த்து சில நிமிடங்களுக்குப் பிறகு அடுப்பை அணைக்கவும்.

மீட்பால்ஸ் மற்றும் உருளைக்கிழங்குடன் தேன் காளான் சூப் தயாரிப்பதற்கான செய்முறை

யாரும் காளான்கள் மற்றும் மீட்பால்ஸுடன் சூப்பை மறுக்க மாட்டார்கள், மிகவும் கோரும் gourmets கூட. இயற்கையான சுவை மற்றும் நறுமணத்தை குறுக்கிடாதபடி, இந்த உணவில் மசாலாப் பொருட்களையும், பூண்டுகளையும் சேர்க்காமல் இருப்பது நல்லது என்று நான் சொல்ல வேண்டும்.

• 300 கிராம் தயாரிக்கப்பட்ட காளான்கள்;
• 3-4 உருளைக்கிழங்கு;
• 1 சிறிய கேரட்;
• தாவர எண்ணெய்;
• அலங்காரத்திற்கான பசுமை;
• உப்பு.

இறைச்சி உருண்டைகளுக்கு:

• 300 தரமான துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி (ஏதேனும்);
• 1 வெங்காயம்;
• வேகவைத்த அரிசி 70 கிராம்;
• 1 கோழி மஞ்சள் கரு;
• உப்பு.

மீட்பால்ஸுடன் காளான் சூப் தயாரிப்பதற்கான செய்முறை நிலைகளாக பிரிக்கப்பட்டுள்ளது.

1. முதலில், நாங்கள் மீட்பால்ஸில் ஈடுபட்டுள்ளோம்: துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியில் அரிசி, மஞ்சள் கரு மற்றும் இறைச்சி சாணையில் முறுக்கப்பட்ட வெங்காயம் சேர்க்கவும்.
2. மென்மையான வரை வெகுஜன பிசைந்து, சுவைக்கு இணையாக சேர்க்கவும்.
3. நாங்கள் சுற்று மீட்பால்ஸை உருவாக்கி அவற்றை வேலை செய்யும் மேற்பரப்பில் விநியோகிக்கிறோம், ஆனால் அவை ஒருவருக்கொருவர் தொடாதபடி.
4. அடுத்து, நாங்கள் குழம்பு மற்றும் வறுத்தலில் ஈடுபட்டுள்ளோம்: உரிக்கப்படுகிற உருளைக்கிழங்கை தண்ணீரில் ஊற்றி, அடுப்பில் சமைக்க அவற்றை அமைக்கவும்.
5. காய்கறி எண்ணெய் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான், மென்மையான வரை காளான்கள் கொண்டு கேரட் வறுக்கவும்.
6. உருளைக்கிழங்கு கிட்டத்தட்ட சமைக்கப்பட்டது என்பது தெளிவாகத் தெரிந்தால், நாங்கள் அதை மீட்பால்ஸை அனுப்புகிறோம், மேலும் 7 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு. வறுக்கவும் சேர்க்கவும்.
7. ருசிக்க உப்பு, கலந்து 5-7 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு. அடுப்பை அணைக்கவும், சூப் காய்ச்சவும்.
8. ஒவ்வொரு பரிமாறும் தட்டையும் புதிய மூலிகைகளால் அலங்கரிக்கிறோம்.

கோழி குழம்பில் உருகிய சீஸ் உடன் தேன் அகாரிக்ஸ் சூப்பிற்கான செய்முறை

இந்த செய்முறையில், நீங்கள் தேன் அகாரிக்ஸ் மற்றும் பாலாடைக்கட்டி கொண்ட சூப்பில் கோழியை வைக்க முடியாது, ஆனால் அதிலிருந்து ஒரு குழம்பு மட்டுமே தயாரிக்கவும்.

• 300 கிராம் தேன் காளான்கள் (ஊறுகாய்);
• 2 லிட்டர் கோழி குழம்பு;
• 1 வெங்காயம் மற்றும் 1 கேரட்;
• 5 உருளைக்கிழங்கு;
• பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ் 2 ப்ரிக்வெட்டுகள் (ஒவ்வொன்றும் 100 கிராம்);
• 20-30 கிராம் வெண்ணெய்;
• உப்பு, கருப்பு மிளகு.

கோழி குழம்பில் காளான் சூப் சமைக்க கடினமாக இல்லை, ஒரு படிப்படியான விளக்கம் இதற்கு உதவும்.

1. அனைத்து காய்கறிகளையும் தோலுரித்து நறுக்கவும்: உருளைக்கிழங்கை க்யூப்ஸாக வெட்டி, கேரட்டை தட்டி, வெங்காயத்தை இறுதியாக நறுக்கவும்.
2. சிக்கன் குழம்பில், உருளைக்கிழங்கு மற்றும் அரைத்த கேரட்டின் ½ பகுதியை மூழ்கடித்து, நடுத்தர வெப்பத்தில் வைக்கவும்.
3. இந்த நேரத்தில், நீங்கள் வறுக்கவும் செய்யலாம்: முதலில் வெங்காயத்தை வெண்ணெயில் வறுக்கவும், பின்னர் கேரட்டின் இரண்டாவது பாதியைச் சேர்க்கவும்.
4. பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும், காளான்களைச் சேர்க்கவும், குறைந்த வெப்பத்தில் மென்மையாகும் வரை வறுக்கவும்.
5. வாணலியில் வறுத்ததைச் சேர்த்து, கிளறி, 10 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும்.
6. இதற்கிடையில், சீஸ் தட்டி மற்றும் சூப்பில் சேர்க்கவும்.
7. சீஸ் முற்றிலும் கரைக்கும் வரை சூப்பை குறைந்த வெப்பத்தில் வைக்கவும்.
8. ருசிக்க உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து காய்ச்சவும், ஆஃப் அடுப்பில் விட்டு விடுங்கள்.

வீட்டில் நூடுல்ஸுடன் காட்டு காளான் சூப்பிற்கான செய்முறை

வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட நூடுல்ஸுடன் கூடிய தேன் காளான் சூப் ஒரு சுவையான மற்றும் இதயமான மதிய உணவிற்கு உங்களுக்குத் தேவையானது.

• 250 கிராம் புதிய வன காளான்கள் (கொதிக்க);
• 5 உருளைக்கிழங்கு;
• 150 கிராம் நூடுல்ஸ் (முன்கூட்டியே சமைக்கவும்);
• 1 கேரட் + 1 வெங்காயம்;
• பூண்டு 1 கிராம்பு;
• 1 டீஸ்பூன். எல். புளிப்பு கிரீம்;
• உப்பு;
• கருப்பு மிளகு ஒரு சில பட்டாணி;
• 1 வளைகுடா இலை;
• வறுக்க சூரியகாந்தி எண்ணெய்.

வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட நூடுல்ஸுடன் வன காளான் சூப்பிற்கான செய்முறை தனி நிலைகளில் விவரிக்கப்பட்டுள்ளது.

1. உருளைக்கிழங்கை உரிக்கவும், க்யூப்ஸாக வெட்டவும், ஒரு பாத்திரத்தில் தண்ணீரில் வைக்கவும்.
2. பின்னர் கேரட் சேர்க்கவும், ஒரு கரடுமுரடான grater மீது grated அல்லது சிறிய க்யூப்ஸ் வெட்டி.
3. வாணலியில் சிறிது எண்ணெயை சூடாக்கி, நறுக்கிய வெங்காயத்தை வதக்கவும்.
4. காளான்கள் மற்றும் அழுத்தப்பட்ட பூண்டு சேர்க்கவும். சூப்பிற்கான காளான்களை உறைந்த, உலர்ந்த மற்றும் பதிவு செய்யப்பட்ட கூட எடுக்கலாம் என்று நான் சொல்ல வேண்டும், சமையல் தொழில்நுட்பம் இதிலிருந்து மாறாது.
5. வெங்காயம்-காளான் வெகுஜனத்தை அசை, புளிப்பு கிரீம் ஊற்ற மற்றும் கருப்பு மிளகு தானியங்கள் சேர்க்க.
6. வறுத்ததை 10 நிமிடங்கள் வேகவைக்கவும். குறைந்த வெப்ப மீது மற்றும் ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் அனுப்ப.
7. சூப் 7-10 நிமிடங்கள் கொதிக்கவும். மற்றும் நூடுல்ஸ் சேர்த்து, அசை.
8. சுவைக்க உப்பு சேர்த்து 5 நிமிடம் கழித்து இறக்கவும். அடுப்பை அணைத்து, சூப்பை உட்செலுத்த விட்டு விடுங்கள்.

பச்சை பீன்ஸ் கொண்ட வேகவைத்த இலையுதிர் தேன் காளான் சூப்

அனைத்து வகையான தேன் அகாரிக் வகைகளிலும் இலையுதிர் தேன் அகாரிக் மிகவும் பொதுவானது. வறுத்த மற்றும் வேகவைத்த வடிவத்தில், இது உண்ணக்கூடிய 3 வது பிரிவில் இடம் பெற்றிருந்தாலும், இது போர்சினி காளான்கள் மற்றும் கேமிலினாவை விட எந்த வகையிலும் தாழ்ந்ததல்ல. இலையுதிர் தேன் agarics இருந்து, சூப் மிகவும் நறுமணம், மற்றும் பச்சை பீன்ஸ் புத்துணர்ச்சி குறிப்புகள் கொடுக்க.

• 300 கிராம் இலையுதிர் காளான்கள்;
• 4 பெரிய உருளைக்கிழங்கு;
• 2 சிறிய கேரட்;
• 1 சிவப்பு மணி மிளகு;
• 250 கிராம் புதிய அல்லது உறைந்த பச்சை பீன்ஸ்;
• வறுக்க ஆலிவ் எண்ணெய்;
• 1 பிசி. வெங்காயம்;
• 1.7 லிட்டர் தண்ணீர்;
• உப்பு மற்றும் மிளகு;
• புதிய கீரைகள்.

இந்த வழக்கில், காளான் சூப் வேகவைத்த தேன் காளான்களில் இருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது. ஆரம்ப சுத்தம் செய்த உடனேயே, இந்த செயல்முறை முன்கூட்டியே கவனிக்கப்பட வேண்டும்.

1. காளான்களை உப்பு நீரில் 15 நிமிடங்கள் வேகவைத்து, பின்னர் துவைக்கவும், வடிகட்டவும்.
2. தோலுரித்த பிறகு, உருளைக்கிழங்கை க்யூப்ஸாக வெட்டி ஒரு பாத்திரத்தில் தண்ணீரில் மூழ்க வைக்கவும்.
3. அங்கு 1 கேரட் சேர்க்கவும், முன்பு ஒரு கரடுமுரடான grater மீது grated.
4. பாத்திரத்தை அடுப்பில் வைத்து கொதிக்க வைக்கவும்.
5. இதற்கிடையில், நறுக்கிய வெங்காயம், மிளகுத்தூள் மற்றும் இரண்டாவது கேரட்டை ஆலிவ் எண்ணெயில் வறுக்கவும்.
6. நறுக்கிய காளான்களைச் சேர்த்து சுமார் 10 நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.
7. 10-15 நிமிடங்கள் உருளைக்கிழங்கு மற்றும் கொதி கொண்டு பானைக்கு வறுக்க அனுப்பவும்.
8. ருசிக்க பச்சை பீன்ஸ், உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும்.
9. 7 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு. அடுப்பை அணைத்து, மூலிகைகளால் அலங்கரிக்கப்பட்ட சூப்பை மேசையில் பரிமாறலாம்.

தேன் அகாரிக்ஸ் மற்றும் பச்சை பீன்ஸ் கொண்டு சூப் தயாரிக்கும் வீடியோவைப் பார்க்கவும் நாங்கள் உங்களுக்கு வழங்குகிறோம்.

காளான்கள், தேன் அகாரிக்ஸ் மற்றும் நெட்டில்ஸுடன் சூப் சமைக்க முடியுமா: புகைப்படத்துடன் ஒரு செய்முறை

அத்தகைய "முட்கள் நிறைந்த" செடியுடன் தேன் அகாரிக் சூப்பை சமைக்க முடியுமா? ஆம், குடும்ப உறுப்பினர்கள் அனைவரும் மகிழ்ச்சியுடன் அனுபவிக்கும் எளிதான முதல் பாடமாக இது மாறிவிடும்.

• உறைந்த காளான்கள் 250 கிராம்;
• 4 உருளைக்கிழங்கு;
• 1.5 லிட்டர் தண்ணீர்;
• புதிய நெட்டில்ஸ் (அளவு விருப்பப்படி எடுக்கப்படுகிறது);
• பச்சை வெங்காயத்தின் பல இறகுகள்;
• புதிய வெந்தயம் மற்றும் வோக்கோசு;
• 3 டீஸ்பூன். எல். தாவர எண்ணெய்;
• உப்பு, கருப்பு மிளகு.

ஒரு புகைப்படத்துடன் கூடிய செய்முறை காளான்கள் தேன் அகாரிக்ஸுடன் அத்தகைய அசாதாரண சூப் தயாரிக்க உதவும்.

1. தோலுரித்த பிறகு, உருளைக்கிழங்கை கொதிக்கும் நீரில் ஒரு பானைக்கு அனுப்பவும்.
2. 15-20 நிமிடங்கள் கொதிக்கவும், பின்னர் காளான்கள் மற்றும் கேரட் சேர்க்கவும் (தட்டி).
3. கொதிக்கும் நீரில் தொட்டால் எரிச்சலூட்டுகிற ஒருவகை செடியை ஊற்றவும், பின்னர் இறுதியாக நறுக்கவும்.
4. வாணலியில் நறுக்கிய பச்சை வெங்காயம், வோக்கோசு மற்றும் வெந்தயம் சேர்க்கவும்.
5. தாவர எண்ணெயில் ஊற்றவும், சுவைக்கு உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும்.
6. சூப்பை 10-15 நிமிடங்கள் வேகவைத்து, அடுப்பை அணைத்து, சிறிது காய்ச்சவும்.

தேன் அகாரிக்ஸ் மற்றும் பக்வீட் கொண்ட சுவையான காளான் சூப்: புகைப்படத்துடன் ஒரு செய்முறை

தேன் அகாரிக்ஸிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் சுவையான காளான் சூப்பை பக்வீட் சேர்த்தும் தயாரிக்கலாம்.

• 300 கிராம் தேன் காளான்கள்;
• 5 உருளைக்கிழங்கு கிழங்குகள்;
• 1 கேரட், 1 வெங்காயம், பூண்டு 1 கிராம்பு;
• 3 டீஸ்பூன். எல். பக்வீட் தானியங்கள்;
• 2 வளைகுடா இலைகள்;
• 1.8 லிட்டர் தண்ணீர் அல்லது இறைச்சி குழம்பு;
• தாவர எண்ணெய், உப்பு மற்றும் மிளகு.

புகைப்படத்துடன் கூடிய செய்முறையானது காளான் மற்றும் பக்வீட் சூப் தினசரி அட்டவணையில் தேவைப்படுவதற்கு உதவும். கூடுதலாக, அத்தகைய உணவை தயாரிப்பது மிகவும் எளிதானது.

1. காளான்களை நறுக்கி, வெங்காயம் மற்றும் கேரட்டுடன் மென்மையான வரை வறுக்கவும்.
2. தோலுரித்த பிறகு, உருளைக்கிழங்கை பாதி சமைக்கும் வரை வேகவைக்கவும், பின்னர் கழுவப்பட்ட பக்வீட் சேர்க்கவும்.
3. சூப்பை 5-7 நிமிடங்கள் கொதிக்க வைக்கவும். மற்றும் வாணலியில் வறுத்த மற்றும் நறுக்கப்பட்ட பூண்டு அனுப்பவும்.
4. சுமார் 15 நிமிடங்கள் கொதிக்கவும், பின்னர் உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து, வளைகுடா இலைகளை சேர்க்கவும்.
5. அடுப்பை அணைத்து, சூப் சிறிது நேரம் நிற்கட்டும், பின்னர் வீட்டை மேசைக்கு அழைக்கவும்.