சமைக்காமல் குளிர்காலத்திற்கு வெண்ணெய் உறைய வைப்பது எப்படி
அனைத்து வன காளான்களிலும், போலட்டஸ் நம்பிக்கையுடன் மிகவும் "உலகளாவிய" பட்டியலில் முதலிடம் வகிக்கிறது. எந்தவொரு சமையல் செயல்முறைக்கும் போலட்டஸ் சரியானது என்று ஒவ்வொரு இல்லத்தரசிக்கும் தெரியும். அவற்றை எளிதில் உலர்த்தலாம், வறுக்கலாம் அல்லது சமைக்கலாம். அல்லது குளிர்காலத்தில் வெண்ணெய் ஒரு சுவையான டிஷ் உங்கள் குடும்பத்தை மகிழ்விப்பதற்காக அதை உறைய வைக்கலாம். இந்த அறுவடை செயல்முறை மிகக் குறைந்த நேரத்தை எடுக்கும். இங்கே சிலர் கேள்வி கேட்கிறார்கள்: பூர்வாங்க சமையல் இல்லாமல் வெண்ணெய் உறைய வைக்க முடியுமா?
சமைக்காமல் வெண்ணெய் உறைய வைக்க முடியுமா, அதை எப்படி செய்வது?
இந்த காளான்களை நீங்கள் வெவ்வேறு வழிகளில் உறைய வைக்கலாம் என்று நான் சொல்ல வேண்டும். இந்த சூழ்நிலையில் வெப்ப சிகிச்சையைப் பயன்படுத்தலாமா இல்லையா என்பது கொள்கையின் ஒரு விஷயம் அல்ல. பெரும்பாலான இல்லத்தரசிகள் சமையல் இல்லாமல் குளிர்காலத்தில் வெண்ணெய் உறைபனி முறையை வெற்றிகரமாக பயன்படுத்துகின்றனர் - அத்தகைய வெற்றுக்கான வேகமான மற்றும் எளிமையான செய்முறை. மேலும், இந்த முறை மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும், ஏனெனில் இது காளான்களை அழகாகவும் புதியதாகவும் வைத்திருக்க உங்களை அனுமதிக்கிறது. உறைந்த மூல பொலட்டஸ் அதன் கசப்பான சுவை மற்றும் நறுமணத்தை இழக்காது. பெரிய காளான்கள் கூட அத்தகைய அறுவடைக்கு ஏற்றது. இருப்பினும், மேலும் சமைத்த உணவுகள் ஆரோக்கியமாகவும் சுவையாகவும் இருக்க, சமைக்காமல் வெண்ணெய் சரியாக உறைய வைப்பது எப்படி என்பதை நீங்கள் அறிந்து கொள்ள வேண்டும். இதற்கு சில எளிய வழிகாட்டுதல்கள் உள்ளன.
தொடங்குவதற்கு, ஆயத்த நிலைக்கு சிறப்பு கவனம் செலுத்துவது மதிப்பு. எண்ணெய் உறைவதற்கு முன் வெப்ப சிகிச்சை வழங்கப்படவில்லை என்பதால், அவை வழுக்கும் படம் மற்றும் பிற அசுத்தங்களிலிருந்து முழுமையாக சுத்தம் செய்யப்பட வேண்டும். பின்னர் நன்கு துவைக்கவும், ஒரு துண்டு போட்டு 20 நிமிடங்கள் உலர விடவும். பெரிய நபர்களை சுமார் 3 செமீ துண்டுகளாக வெட்டி, கொள்கலன்களில் காளான்களை ஏற்பாடு செய்து, மூடிகளுடன் இறுக்கமாக மூடி, உறைவிப்பான் அனுப்பவும். ஒரு முக்கியமான விஷயம்: பட்டாம்பூச்சிகள் நாற்றங்கள் மற்றும் இரசாயன கலவைகளை எளிதில் உறிஞ்சிவிடும், எனவே அவற்றை மற்ற தயாரிப்புகளுடன் ஒரே பெட்டியில் சேமிக்க பரிந்துரைக்கப்படவில்லை. இந்த எளிய விதிகளை கடைபிடிப்பதால், உறைந்த பொலட்டஸ் 5 மாதங்கள் வரை சேமிக்கப்படும்.
