emmabrewda.com

அதன் பல்வேறு வகைகளில் சாம்பினான்கள் கொண்ட சாலட் பெரும்பாலும் பண்டிகை அட்டவணையில் காணலாம். ஒரு விதியாக, அத்தகைய உணவுகள் விரைவாக தயாரிக்கப்படுகின்றன, ஆனால் அவை மிகவும் சுவையாகவும் திருப்திகரமாகவும் மாறும். சாம்பினான்களுடன் கூடிய காளான் சாலட்டுக்கான சமையல் வகைகள் பலவகையான பொருட்களைக் கொண்டிருக்கின்றன, எனவே ஒவ்வொரு முறையும் உங்கள் வீட்டாரையும் விருந்தினர்களையும் சுவையான பண்டிகை உணவுகளுடன் ஆச்சரியப்படுத்தலாம்.

சாம்பினான்களுடன் ஒரு எளிய மற்றும் சுவையான சாலட்: ஒரு புகைப்படத்துடன் ஒரு செய்முறை

இது சாம்பினான்களுடன் மிகவும் எளிமையான சாலட், இது விரைவாகவும் எளிதாகவும் தயாரிக்கப்படுகிறது, ஆனால் இது சுவையாகவும் திருப்திகரமாகவும் மாறும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• 200 கிராம் சாம்பினான்கள்;
• 100 கிராம் வெள்ளரிகள்;
• கேரட் - 80 கிராம்;
• ஒரு முட்டை;
• பூண்டு ஒரு கிராம்பு;
• வெந்தயம் - அரை கொத்து;
• தாவர எண்ணெய்;
• மயோனைசே;
• உப்பு மிளகு.

இந்த செய்முறையைப் பயன்படுத்தி ஒரு சுவையான சாம்பினான் சாலட் தயாரிக்க, இந்த படிப்படியான வழிமுறைகளைப் பின்பற்றவும்:

1. காளான்களை கழுவவும், கால்களை அகற்றவும். தொப்பிகளை பாதியாக அல்லது 4 பகுதிகளாக வெட்டுங்கள்.

2. ஒரு வறுக்கப்படுகிறது கடாயில் தாவர எண்ணெய் ஒரு ஜோடி தேக்கரண்டி சூடு, அதிக வெப்பத்தில், காளான் தொப்பிகளின் துண்டுகளை பொன்னிறமாகும் வரை சுமார் 8 நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.

3. காளான்கள் வறுத்தெடுக்கும் போது, ​​பூண்டு ஒரு பல்லை தோலுரித்து நசுக்கவும், காளான்களைச் சேர்த்து, கிளறி, மற்றொரு நிமிடம் வறுக்கவும், குளிர்விக்க அடுப்பிலிருந்து அகற்றவும்.

4. முட்டையை வேகவைத்து, தோலுரித்து க்யூப்ஸாக வெட்டவும். வெள்ளரிக்காயை தோலுரித்து மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டவும்.

5. கேரட்டை கழுவவும், தோலை உரித்து கரடுமுரடாக அரைக்கவும். வெந்தயத்தையும் கழுவி பொடியாக நறுக்கவும்.

6. ஒரு கலவை கிண்ணத்தில் அனைத்து பொருட்களையும் வைக்கவும், உப்பு, மிளகு, மயோனைசே சேர்க்கவும் மற்றும் ஒரே மாதிரியான வெகுஜனத்தைப் பெற முற்றிலும் கலக்கவும்.

சாம்பினான்கள் மற்றும் பதிவு செய்யப்பட்ட பீன்ஸ் கொண்ட சாலட்

சாம்பினான்கள் மற்றும் பீன்ஸ் கொண்ட சாலட் தயாரிக்க, உங்களுக்கு பின்வரும் பொருட்கள் தேவைப்படும்:

• சிவப்பு பதிவு செய்யப்பட்ட பீன்ஸ் ஒரு கேன்;
• கேரட்;
• பல்பு;
• பதிவு செய்யப்பட்ட காளான்கள் ஒரு கேன்;
• 100 கிராம் பார்மேசன்;
• ஒரு தக்காளி;
• 2 பூண்டு கிராம்பு;
• வெந்தயம் கீரைகள்;
• தாவர எண்ணெய்;
• உப்பு, மிளகு, மயோனைசே.

ஒரு புகைப்படத்துடன் படிப்படியாக இந்த செய்முறையின் படி சாம்பினான்களுடன் சாலட் தயாரிப்பதற்கு பின்வரும் வரிசையை கடைபிடிக்கவும்:

1. கேரட் கழுவவும், தலாம் மற்றும் தட்டி. வெங்காயத்தை பொடியாக நறுக்கவும்.

2. ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் தாவர எண்ணெய் சூடு, தொடர்ந்து கிளறி, 10 நிமிடங்கள் வெங்காயம், கேரட் மற்றும் பதிவு செய்யப்பட்ட காளான்கள் வறுக்கவும்.

3. தக்காளியைக் கழுவி சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டவும், சீஸ் தட்டி, வெந்தயத்தை இறுதியாக நறுக்கவும்.

4. பீன்ஸ் இருந்து திரவ வாய்க்கால், மற்றும் சாலட் கலக்கப்படும் ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும். பீன்ஸில் சாலட்டின் மீதமுள்ள கூறுகளைச் சேர்த்து, பூண்டு, உப்பு மற்றும் மிளகு, மயோனைசேவுடன் பிழிந்து, கலந்து பரிமாறும் உணவிற்கு மாற்றவும்.

சாம்பினான்கள், கொட்டைகள் மற்றும் கோழி மார்பகத்துடன் சாலட்

சாம்பினான்கள் மற்றும் கொட்டைகள் கொண்ட சாலட் ஒரு பண்டிகை அட்டவணையை அலங்கரிக்கும் ஒரு சுவையான மற்றும் அசாதாரண உணவாகும். அத்தகைய சாலட் தயாரிக்க, உங்களுக்கு பின்வரும் பொருட்கள் தேவைப்படும்:

• சாம்பினான்கள் - 350 கிராம்;
• கோழி மார்பகங்கள் - 300 கிராம்;
• ஒரு தக்காளி;
• 100 கிராம் பட்டாசுகள்;
• எலுமிச்சை சாறு;
• ஆலிவ்கள் - 10 துண்டுகள்;
• கீரை இலைகள்;
• அக்ரூட் பருப்புகள் - ¼ கண்ணாடி.

இந்த சுவையான சாம்பினான் சாலட் செய்முறையைப் பயன்படுத்தி, உங்கள் உணவை இப்படி தயார் செய்யுங்கள்:

1. புதிய சாம்பினான்களை உரிக்கவும், கழுவி, சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி, ஒரு கடாயில் தாவர எண்ணெய் வறுக்கவும், சிறிது உப்பு.

2. வறுத்த காளான்களை குளிர்விக்க ஒரு கிண்ணத்திற்கு மாற்றவும்.

3. தக்காளியை க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள்.

4. கோழி மார்பகத்தை வேகவைக்கவும் உப்பு நீரில் சமைக்கும் வரை, குளிர்ச்சியாகவும், க்யூப்ஸாகவும் வெட்டவும்.

5. அனைத்து கூறுகளையும் நன்கு கலக்கவும், உங்கள் சுவைக்கு எலுமிச்சை சாறு சேர்க்கவும்.

6. கீரை இலைகளை கழுவவும், ஈரப்பதத்திலிருந்து உலரவும், தட்டுகளில் வைக்கவும். ஒவ்வொரு விருந்தினருக்கும் ஒரு சாலட் இலையின் மேல் சாலட்டின் ஒரு பகுதியை வைத்து, மேல் ஆலிவ் மற்றும் அரைத்த அக்ரூட் பருப்புகளால் அலங்கரிக்கவும்.

காளான்கள், அக்ரூட் பருப்புகள் மற்றும் சீஸ் கொண்ட சிக்கன் சாலட்

இந்த செய்முறையின் படி சாம்பினான்கள் மற்றும் அக்ரூட் பருப்புகள் கொண்ட சாலட் தயாரிக்கப்படலாம். இந்த தயாரிப்புகளைப் பயன்படுத்தவும்:

• கோழி மார்பகம் - மூன்று துண்டுகள்;
• வால்நட் - அரை கண்ணாடி;
• சாம்பினான்கள் - 300 கிராம்;
• வெண்ணெய் - 50 கிராம்;
• 100 கிராம் சீஸ்;
• மயோனைசே - 100 கிராம்;
• உப்பு - ஒரு தேக்கரண்டி.

சமையல் செயல்முறை:

1. கோழி மார்பகங்களை கழுவவும், குளிர்ந்த நீர் ஊற்ற மற்றும் உப்பு நீரில் கொதிக்க. சுமார் 15 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.

2. மார்பகங்களை குளிர்விக்கவும், சிறிய க்யூப்ஸ் அல்லது கீற்றுகளாக வெட்டவும்.

3. காளான்களை கழுவி, தோலுரித்து, இறுதியாக நறுக்கவும்.

4. முன் சூடேற்றப்பட்ட கடாயில் வெண்ணெய் போடவும், நடுத்தர வெப்பத்தில் காளான்களை உருக்கி வறுக்கவும், தொடர்ந்து கிளறி விடவும்.

5. முடிக்கப்பட்ட உணவை அலங்கரிக்க அக்ரூட் பருப்புகளில் கால் பகுதியை விட்டு விடுங்கள்., மீதமுள்ளவற்றை ஒரு மோட்டார் அல்லது பிளெண்டரில் அரைக்கவும்.

6. ஒரு பாத்திரத்தில் நறுக்கிய கொட்டைகளை இணைக்கவும் வறுத்த காளான்கள் மற்றும் வெட்டப்பட்ட கோழி மார்பகத்துடன்.

7. சாலட்டை அலங்கரிக்க 20 கிராம் சீஸ் ஒதுக்கி வைக்கவும். மீதமுள்ள சீஸ் தட்டி. மீதமுள்ள நறுக்கப்பட்ட சாலட் பொருட்களுடன் அரைத்த சீஸ் சேர்க்கவும், சிறிது உப்பு.

8. மயோனைசே கொண்டு காளான்கள் மற்றும் கொட்டைகள் கொண்ட கோழி சாலட் பருவம். அக்ரூட் பருப்புகள் மற்றும் அரைத்த சீஸ் கொண்டு மேல் அலங்கரிக்கவும்.

சாம்பினான்கள் மற்றும் அன்னாசிப்பழம் கொண்ட சாலட்

இந்த சுவையான மற்றும் எளிமையான காளான் சாலட் பின்வரும் பொருட்களால் ஆனது:

• அக்ரூட் பருப்புகள் - 55 கிராம்;
• புகைபிடித்த கோழி மார்பகம் - 300 கிராம்;
• பதிவு செய்யப்பட்ட காளான்கள் - 300 கிராம்;
• பதிவு செய்யப்பட்ட சோளம் - 400 கிராம்;
• ஐந்து முட்டைகள்;
• உருளைக்கிழங்கு - 5 கிழங்குகள்;
• பச்சை வெங்காயம் ஒரு கொத்து;
• அன்னாசிப்பழம் - ஒன்று சிறியது;
• மயோனைசே.

சமையல் செயல்பாட்டில், சாம்பினான்களுடன் ஒரு சுவையான சாலட்டின் புகைப்படத்துடன் இந்த செய்முறையைப் பின்பற்றவும்:

1. ஜாக்கெட் உருளைக்கிழங்கு மற்றும் முட்டைகளை வேகவைத்து, தலாம் மற்றும் க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.

2. புகைபிடித்த கோழி மற்றும் பதிவு செய்யப்பட்ட அன்னாசிப்பழத்தை அதே க்யூப்ஸில் வெட்டுங்கள்.

3. பதிவு செய்யப்பட்ட காளான்கள், பெரியதாக இருந்தால், க்யூப்ஸ் வெட்டப்படுகின்றன.

4. அனைத்து பொருட்களையும் ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும். மிளகு, உப்பு, கலவை, மயோனைசே பருவத்தில்.

5. சாலட்டை சாலட் கிண்ணத்திற்கு மாற்றவும், மேல் அக்ரூட் பருப்புகள் பாதி வைத்து, பச்சை வெங்காயம் ஒரு அன்னாசி "வால்" மற்றும் பரிமாறவும்.

காளான்கள், தக்காளி மற்றும் ஹாம் கொண்ட சாலட்

சாம்பினான்கள் மற்றும் தக்காளியுடன் சாலட் தயாரிக்க, உங்களுக்கு பின்வரும் பொருட்கள் தேவைப்படும்:

• 3-4 தக்காளி;
• 200 கிராம் ஹாம்;
• 300 கிராம் சாம்பினான்கள்;
• மூன்று கோழி முட்டைகள்;
• சீஸ் - 100 கிராம்;
• வெங்காயம் - 150 கிராம்;
• தாவர எண்ணெய்;
• மயோனைசே;
• உப்பு, கருப்பு மிளகு.

சமையல் செயல்பாட்டில், சாம்பினான்கள், ஹாம் மற்றும் தக்காளியின் சாலட்டின் புகைப்படத்துடன் இந்த படிப்படியான செய்முறையைப் பின்பற்றவும்:

1. முட்டைகளை வேகவைத்து, தலாம் மற்றும் தட்டி, சீஸ் கூட தட்டி.

2. தக்காளி மற்றும் ஹாம் ஆகியவற்றை சிறிய சதுரங்கள் அல்லது கீற்றுகளாக வெட்டுங்கள்.

3. சாம்பினான்கள் மற்றும் வெங்காயம், தலாம் மற்றும் இறுதியாக வெட்டுவது. ஒரு வாணலியில் காய்கறி எண்ணெயை சூடாக்கி, அதில் காளான்கள் மற்றும் வெங்காயத்தை வைத்து, பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும், குளிர்ந்து விடவும்.

4. ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் அனைத்து சாலட் பொருட்களையும் இணைக்கவும், உப்பு, மிளகு, மயோனைசே சேர்த்து நன்கு கலக்கவும். சில மணிநேரங்களுக்கு குளிர்சாதன பெட்டியில் அனுப்பவும், தட்டுகளில் ஏற்பாடு செய்து பரிமாறவும்.

காளான்கள், சாம்பினான்கள், ஹாம் மற்றும் முட்டைகளுடன் சாலட்

சாம்பினான்கள் மற்றும் ஹாம் கொண்ட சாலட் மற்றொரு செய்முறையின் படி தயாரிக்கப்படலாம். இந்த சுவையான உணவைத் தயாரிக்க, உங்களுக்கு பின்வரும் பொருட்கள் தேவைப்படும்:

• 400 கிராம் ஹாம்;
• 300 கிராம் ஊறுகாய் சாம்பினான்கள்;
• மூன்று முட்டைகள்;
• இரண்டு வெங்காயம்;
• பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ் - 2 துண்டுகள்;
• பூண்டு இரண்டு கிராம்பு;
• உப்பு, மிளகு, மயோனைசே.

சமையல் செயல்முறை:

1. ஹாம் மற்றும் வெங்காயத்தை சிறிய க்யூப்ஸாகவும், காளான்களை துண்டுகளாகவும் வெட்டுங்கள்.

2. வேகவைத்த முட்டைகளை அரைக்கவும். மேலும் பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ் தட்டி மற்றும் ஒரு தனி கிண்ணத்தில் வைக்கவும்.

3. பூண்டு கிராம்புகளை நசுக்கி, மயோனைசேவுடன் கலக்கவும்.

4. அடுக்குகளில் சாலட்டை இடுங்கள்: வெங்காயம், ஹாம், காளான்கள், பாலாடைக்கட்டி, முட்டை. ஒவ்வொரு அடுக்கு சிறிது மயோனைசே கொண்டு கிரீஸ் மற்றும் சிறிது நன்றாக உப்பு தெளிக்க வேண்டும்.

கொடிமுந்திரி மற்றும் காளான்கள் கொண்ட சாலட் செய்முறை

இது பல இல்லத்தரசிகள் தயாரிக்கும் மற்றொரு எளிய காளான் சாலட் செய்முறையாகும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• கோழி மார்பகம் - 400 கிராம்;
• 300 கிராம் சாம்பினான்கள்;
• இருநூறு கிராம் கொடிமுந்திரி;
• சீஸ் - 200 கிராம்;
• உருளைக்கிழங்கு - 2-3 துண்டுகள்;
• இரண்டு அல்லது மூன்று முட்டைகள்;
• வெள்ளரி;
• அலங்காரத்திற்கான மயோனைசே.

கொடிமுந்திரி மற்றும் காளான்களுடன் சமையல் சாலட்:

1. உரிக்கப்படும் உருளைக்கிழங்கு, முட்டை மற்றும் கோழி மார்பகத்தை மென்மையாகும் வரை வேகவைக்கவும்.

2. 15 நிமிடங்களுக்கு கொதிக்கும் நீரில் கொடிமுந்திரியை ஊற்றவும்.

3. சாம்பினான்களை சிறிய தட்டுகளாக வெட்டி வறுக்கவும் நன்கு சூடான வறுக்கப்படுகிறது பான் தாவர எண்ணெய். கொடிமுந்திரி, உருளைக்கிழங்கு, கோழி மற்றும் முட்டைகளை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டுங்கள்.

4. ஒரு பிளவு பான் தயார் மற்றும் அடுக்குகளில் இந்த சாலட் கூறுகளை வெளியே போட பின்வரும் வரிசையில்: கொடிமுந்திரி - கோழி மார்பகம் - மயோனைசே - உருளைக்கிழங்கு - மயோனைசே - வறுத்த காளான்கள் - அரைத்த முட்டை - மயோனைசே - அரைத்த சீஸ்.

5. சாலட் "வெனிஸ்" மேல் புதிய வெள்ளரி துண்டுகளுடன் அலங்கரிக்கவும்.

சாம்பினான்கள், உருளைக்கிழங்கு மற்றும் வெள்ளரிகள் கொண்ட சாலட்

ஒரு புகைப்படத்துடன் சாம்பினான்களுடன் கூடிய சாலட்டுக்கான மற்றொரு எளிய செய்முறை ஒவ்வொரு இல்லத்தரசியும் ஒரு புதிய சுவையான உணவைக் கொண்டு தனது வீட்டைப் பிரியப்படுத்த உதவும். பண்டிகை அட்டவணையை விட ஒவ்வொரு நாளும் இது மிகவும் பொருத்தமானது. இந்த சுவையான உணவைத் தயாரிக்க, உங்களுக்கு பின்வரும் தயாரிப்புகள் தேவைப்படும்:

• உருளைக்கிழங்கு - 5-6 துண்டுகள்;
• வெள்ளரிகள் - 3-4 துண்டுகள்;
• 100 கிராம் சாம்பினான்கள்;
• ஒரு வெங்காயம்;
• சூரியகாந்தி எண்ணெய் - 5 தேக்கரண்டி;
• வோக்கோசு;
• தரையில் மிளகு, உப்பு, மயோனைசே.

இந்த சாலட்டின் சமையல் செயல்முறை இதுபோல் தெரிகிறது:

1. உருளைக்கிழங்கை அவற்றின் தோல்களில் வேகவைத்து, குளிர்ந்து, தோலுரித்து நடுத்தர அளவிலான க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.

2. புதிய வெள்ளரி, வெங்காயம், கீரைகளை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டுங்கள்.

3. சாம்பினான்களை உரிக்கவும், மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டவும்.

4. சூடான வாணலியில் எண்ணெய் ஊற்றவும், வெங்காயம் போட்டு, வறுக்கவும் ஒளிஊடுருவக்கூடிய வரை, காளான்களைச் சேர்த்து, பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும். இந்த வழக்கில், கடாயில் உள்ள அனைத்து ஈரப்பதமும் ஆவியாகி, அடுப்பிலிருந்து அகற்றி, காளான்கள் மற்றும் வெங்காயத்தை குளிர்விக்க வேண்டும்.

5. ஒரு கிண்ணத்தில் கிராம சாலட்டின் அனைத்து கூறுகளையும் கலந்து, உப்பு, மிளகு, மயோனைசேவுடன் சீசன் சேர்க்கவும்.

சாம்பினான்கள் மற்றும் கேரட் கொண்ட சாலட் "போனபார்டே"

சாம்பினான்கள் மற்றும் கேரட் "போனபார்டே" கொண்ட சுவையான சாலட் நிச்சயமாக உங்கள் விருந்தினர்களை மகிழ்விக்கும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• 500 கிராம் புதிய சாம்பினான்கள்;
• அரை கிலோ கேரட்;
• 0.5 கிலோ கோழி இறைச்சி;
• கடின சீஸ் - 300 கிராம்;
• நான்கு வேகவைத்த முட்டைகள்;
• உருளைக்கிழங்கு - 2 துண்டுகள்;
• இரண்டு வெங்காயம்;
• மயோனைசே.

தயாரிப்பு:

1. காளான்களை உரிக்கவும், தட்டுகளாக வெட்டவும் மற்றும் காய்கறி எண்ணெய் ஒரு preheated பான் வைத்து. தங்க பழுப்பு வரை அனைத்து பக்கங்களிலும் வறுக்கவும், உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து, ஒரு கிண்ணத்தில் மாற்றவும் மற்றும் குளிர்.

2. உரிக்கப்படும் கேரட்டை நன்றாக grater மீது தட்டி வைக்கவும், எண்ணெயில் வறுக்கவும், சிறிது உப்பு சேர்த்து, ஒரு தனி கொள்கலனுக்கு மாற்றவும்.

3. கோழி மார்பகத்தை உப்பு நீரில் கொதிக்க வைக்கவும் வளைகுடா இலை, மிளகு மற்றும் குளிர்விக்க விட்டு. உருளைக்கிழங்கை வேகவைக்கவும்.

4. ஒரு நடுத்தர grater மீது சீஸ், முட்டை மற்றும் உருளைக்கிழங்கு தட்டி, வெங்காயத்தை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டி சிறிது தாவர எண்ணெயில் வறுக்கவும்.

5. கேரட் மற்றும் காளான்கள் கொண்ட சாலட் அடுக்குகளில் தீட்டப்பட்டது இந்த வரிசையில்: உருளைக்கிழங்கு, காளான்கள், மயோனைசே கண்ணி, கோழி துண்டுகள், வெங்காயம், கேரட், மயோனைசே, முட்டை, சீஸ், மயோனைசே மெஷ்.

6. பல மணிநேரங்களுக்கு குளிர்சாதன பெட்டியில் சாலட்டை வைக்கவும். சேவை செய்வதற்கு முன், நீங்கள் ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்படும் காளான்களுடன் உணவை அலங்கரிக்கலாம் அல்லது உங்கள் விருப்பப்படி ஏற்பாடு செய்யலாம்.

காளான் மற்றும் பீன் சாலட் செய்முறை

காளான்களுடன் கூடிய சாலட்டுக்கு இந்த செய்முறையின் படி ஒரு பசியைத் தயாரிக்க, உங்களுக்கு பின்வரும் பொருட்கள் தேவைப்படும்:

• பதிவு செய்யப்பட்ட பீன்ஸ் - ¾ கப்;
• பெரிய புதிய காளான்கள் - 0.5 கிலோ;
• இனிப்பு வெங்காயம் - 1 பிசி .;
• வோக்கோசு ஒரு கொத்து;
• எலுமிச்சை சாறு - 1 டீஸ்பூன் l .;
• உப்பு மிளகு;
• வறட்சியான தைம், லீக், வளைகுடா இலை, மிளகுத்தூள்;
• 100 மில்லி மயோனைசே.

தயாரிப்பு:

1. பீன்ஸை நான்கு மணி நேரம் குளிர்ந்த நீரில் ஊற வைக்கவும், ஒவ்வொரு மணி நேரமும் தண்ணீரை மாற்றவும். நான்கு மணி நேரம் கழித்து, தண்ணீரை வடிகட்டி, மீண்டும் தண்ணீர் சேர்த்து, பீன்ஸை வேகவைக்கவும். தயாராக தயாரிக்கப்பட்ட பீன்ஸ் இருந்து தண்ணீர் வாய்க்கால், குளிர்.

2. சாம்பினான்களை உரிக்கவும், 4 பகுதிகளாக வெட்டவும், தைம், லீக், வளைகுடா இலை, மிளகு ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் வைத்து, சிறிது உப்பு நீரில் அவற்றை கொதிக்க. ஒரு வடிகட்டியில் எறிந்து குளிர்விக்கவும்.

3.வேகவைத்த பீன்ஸை ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு, அதில் காளான்களைச் சேர்க்கவும்.

4. வெங்காயத்தை அரை வளையங்களாக வெட்டி, மீதமுள்ள பொருட்களுடன் இணைக்கவும்.

5. பார்ஸ்லியை இறுதியாக நறுக்கவும், மயோனைசேவில் எலுமிச்சை சாற்றை பிழிந்து, கலவை சாலட், சுவைக்கு உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும்.

ஸ்க்விட் மற்றும் உப்பு காளான்கள் கொண்ட சாலட்

ஸ்க்விட் மற்றும் சாம்பினான்கள் கொண்ட இந்த காரமான சாலட் ஒரு விருந்துக்கு ஒரு நல்ல சிற்றுண்டாக இருக்கும். உணவைத் தயாரிக்க, உங்களுக்கு பின்வரும் தயாரிப்புகள் தேவைப்படும்:

• இரண்டு கணவாய் சடலங்கள்;
• கோழி முட்டை - 2 பிசிக்கள்;
• உப்பு அல்லது ஊறுகாய் சாம்பினான்கள் - 200 கிராம்;
• 2-3 ஊறுகாய் வெள்ளரிகள்;
• பல்பு;
• வெண்ணெய் ஒரு தேக்கரண்டி;
• பூண்டு ஒரு கிராம்பு;
• உப்பு மிளகு;
• மயோனைசே;
• பரிமாறுவதற்கு கீரை இலைகள்.

உப்பு காளான்கள் மற்றும் ஸ்க்விட் கொண்ட சாலட் தயாரிக்கும் செயல்முறை இதுபோல் தெரிகிறது:

1. ஸ்க்விட் ஒரு பாத்திரத்தில் கொதிக்கும் நீரில் நனைக்கவும், இரண்டு நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, சடலங்கள் கொதிக்கும் நீரில் இருந்து அகற்றப்பட வேண்டும், சிறிது குளிர்ந்து, ஓடும் நீரின் கீழ் துவைக்க வேண்டும், மேல் படம் மற்றும் குடல்களை அகற்றவும். ஸ்க்விட் சடலங்களை நீண்ட நேரம் கொதிக்க வைப்பது மதிப்புக்குரியது அல்ல, இல்லையெனில் அவை கடினமானதாகவும் சுவையற்றதாகவும் மாறும். உரிக்கப்படுகிற ஸ்க்விட் மெல்லிய வளையங்களாக வெட்டப்பட வேண்டும்.

2. கடின வேகவைத்த கோழி முட்டைகள், தலாம் மற்றும் துண்டுகளாக வெட்டி.

3. ஊறுகாய்களாக இருக்கும் வெள்ளரிகளை நீளவாக்கில் நறுக்கவும். மெல்லிய துண்டுகளை உருவாக்கவும், பின்னர் அவற்றை கீற்றுகளாக வெட்டவும்.

4. ஒரு பாத்திரத்தில் நறுக்கிய கணவாய், முட்டை மற்றும் வெள்ளரிகளை இணைக்கவும்.

5. சாம்பினான்களை உரிக்கவும், கழுவவும், சிறிய தட்டுகளாக வெட்டவும். வெங்காயத்தை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள். ஒரு சூடான வாணலியில் வெண்ணெய் உருக்கி, அதில் காளான்கள் மற்றும் வெங்காயத்தை பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும், உப்பு மற்றும் மிளகுத்தூள் சேர்த்து, ஒரு தட்டில் மாற்றி, ஆறவிடவும்.

6. வறுத்த வெங்காயம் மற்றும் காளான்களை மற்ற பொருட்களுக்கு வைக்கவும்., சாலட்டின் அனைத்து பொருட்களையும் நன்கு கலந்து மயோனைசே மற்றும் பூண்டுடன் சீசன் செய்யவும்.

7. சாலட் கிண்ணத்தின் அடிப்பகுதியில் கழுவி உலர்ந்த சாலட் இலைகளுடன் வரிசைப்படுத்தவும்., மற்றும் சாலட்டை ஒரு ஸ்லைடுடன் மேலே வைக்கவும். நீங்கள் விரும்பியபடி டிஷ் அலங்கரிக்கவும்.

நாக்கு மற்றும் காளான் சாலட்: ஒரு உன்னதமான செய்முறை

செய்முறையின் உன்னதமான பதிப்பின் படி, நாக்கு மற்றும் காளான்கள் கொண்ட சாலட் பின்வரும் தயாரிப்புகளின் தொகுப்பைக் கொண்டுள்ளது:

• 200 கிராம் மாட்டிறைச்சி நாக்கு, முன் வேகவைத்த;
• சாம்பினான்கள் - 100 கிராம்;
• இரண்டு அல்லது மூன்று வேகவைத்த முட்டைகள்;
• 50 கிராம் கடின சீஸ்;
• பல்பு;
• புதிய வெள்ளரி - 2-3 துண்டுகள்;
• மயோனைசே - 3 டீஸ்பூன். l .;
• தாவர எண்ணெய்;
• அலங்காரத்திற்கான சாலட் இலைகள்;
• உப்பு மிளகு.

சமையல் செயல்முறை:

1. படத்திலிருந்து வேகவைத்த நாக்கை உரிக்கவும், மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டவும்.

2. வெங்காயத்தை அரை வளையங்களாக வெட்டவும், காளான்கள் - சிறிய துண்டுகளாக. ஒரு சூடான பாத்திரத்தில் காய்கறி எண்ணெயை ஊற்றி, அதில் வெங்காயம் மற்றும் காளான்களை வறுக்கவும். அனைத்து திரவமும் ஆவியாகி, தங்க மேலோடு உருவாகும் வரை வெங்காயம் மற்றும் காளான்களை வறுக்கவும்.

3. காளான்கள் மற்றும் வெங்காயம் வறுத்த போது, ​​முட்டைகளை துண்டுகளாகவும், சீஸ் கீற்றுகளாகவும் வெட்டவும்.

4. புதிய வெள்ளரியும் மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டப்படுகிறது.

5. அனைத்து பொருட்களையும் ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில் கலக்கவும், மயோனைசேவுடன் சீசன் மற்றும் கீரை இலைகளில் சாலட் கிண்ணத்தில் வைக்கவும்.

புதிய காளான்கள் மற்றும் கொட்டைகள் கொண்ட சாலட்

புதிய சாம்பினான்கள் கொண்ட சாலட், ஆலிவ் எண்ணெயுடன் பதப்படுத்தப்பட்டது, இது மிகவும் எளிதான மற்றும் சுவையான பசியை உண்டாக்கும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• ஃப்ரைஸ் சாலட் - 150 கிராம்;
• அக்ரூட் பருப்புகள் - ¾ கண்ணாடி;
• அரை வெங்காயம்;
• டாராகன் - 3 கிளைகள்;
• ஆலிவ் எண்ணெய் - 1/3 கப்;
• வால்நட் எண்ணெய் - 3 டீஸ்பூன். l;
• 2 டீஸ்பூன். எல். வெள்ளை ஒயின் வினிகர்;
• உப்பு - ½ தேக்கரண்டி.

தயாரிப்பு:

1. உலர்ந்த வாணலியில் உரிக்கப்படும் வால்நட்ஸை வறுக்கவும் வெளிர் பழுப்பு வரை - சுமார் 5 நிமிடங்கள். குளிர்ந்து சிறிய துண்டுகளாக உடைக்கவும்.

2. வெங்காயம் மற்றும் பச்சரிசி இலைகளை தோல் நீக்கி பொடியாக நறுக்கவும்.

3. ஒரு பாத்திரத்தில் வெங்காயம், பச்சரிசி, வினிகர் மற்றும் உப்பு சேர்த்து கிளறவும்.

4. இந்த பொருட்களுடன் ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் வால்நட் எண்ணெய் சேர்க்கவும்.

5. சாம்பினான்களை கழுவவும், அவற்றை உரிக்கவும், மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டி, இந்த டிரஸ்ஸிங்கின் பாதியை மூடி, கிளறி 15 நிமிடங்கள் விட்டு விடுங்கள்.

6. ஃப்ரைஸ் சாலட்டை நீண்ட துண்டுகளாக கிழித்து, மீதமுள்ள டிரஸ்ஸிங் மீது ஊற்றி கிளறவும்.

7. ஒரு டிஷ் மீது Frize வைத்து, மேல் - காளான்கள். மீதமுள்ள அக்ரூட் பருப்புகளை டிரஸ்ஸிங்கில் சேர்த்து, கிளறி, காளான்களின் மேல் வைக்கவும்.