emmabrewda.com

வெங்காயத்துடன் வறுத்த சாம்பினான்கள் பல இல்லத்தரசிகளுடன் மிகவும் பிரபலமாக உள்ளன. இந்த பழ உடல்களின் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு இறைச்சிக்கு சமம், இது காளான்களை மிகவும் பயனுள்ளதாகவும் சத்தானதாகவும் ஆக்குகிறது. சாம்பினான்கள் மற்றும் வெங்காயத்தின் ஒரு டிஷ் சுயாதீனமாகவும் மற்ற விருந்துகளுக்கு ஒரு பக்க உணவாகவும் வழங்கப்படலாம்.

கட்டுரையில் முன்மொழியப்பட்ட சமையல் குறிப்புகள், வெங்காயம் மற்றும் பிற பொருட்களைச் சேர்த்து சாம்பினான்களை எவ்வாறு சரியாக வறுக்க வேண்டும் என்பதைக் காண்பிக்கும், இது வீட்டை ஒரு சுவையான, திருப்திகரமான மற்றும் நறுமண சுவையுடன் மகிழ்விக்கும்.

வெங்காயம் மற்றும் புளிப்பு கிரீம் கொண்டு வறுத்த காளான்கள் சாம்பினான்களை எப்படி சமைக்க வேண்டும்: ஒரு எளிய செய்முறை

இரவு உணவிற்கு சிறப்பு மற்றும் எளிமையான ஒன்றை நீங்கள் செய்ய விரும்பினால், வெங்காயம் மற்றும் புளிப்பு கிரீம் கொண்டு வறுத்த காளான்களை தயார் செய்யவும். நீங்கள் உணவை அரைத்து, தாவர எண்ணெயில் வறுக்க வேண்டும் என்பதால், சமைப்பது சிரமமற்றது.

• 700 கிராம் சாம்பினான்கள்;
• 5 வெங்காயம்;
• 200 மில்லி புளிப்பு கிரீம் (எந்த கொழுப்பு உள்ளடக்கமும்);
• தாவர எண்ணெய்;
• 1 டீஸ்பூன். எல். நறுக்கப்பட்ட வோக்கோசு;
• ருசிக்க உப்பு மற்றும் மிளகு.

வெங்காயம் மற்றும் புளிப்பு கிரீம் கொண்டு வறுத்த காளான்களுக்கான செய்முறையை ஒட்டிக்கொள்வது செயல்முறையை சரியாக முடிக்க உதவும்.

காளான்கள் மாசுபடாமல் சுத்தம் செய்யப்படுகின்றன, ஏதேனும் இருந்தால், தண்ணீரில் கழுவி துண்டுகளாக வெட்டப்படுகின்றன.

அவை உலர்ந்த சூடான வாணலியில் போடப்பட்டு திரவம் ஆவியாகும் வரை வறுக்கப்படுகிறது.

3 டீஸ்பூன் ஊற்றுகிறது. எல். காய்கறி எண்ணெய்கள் மற்றும் காளான்கள் தங்க பழுப்பு வரை வறுக்கப்படுகிறது.

தனித்தனியாக, மெல்லிய அரை வளையங்களாக வெட்டப்பட்ட வெங்காயம் ஒரு சிறிய அளவு எண்ணெயில் வறுக்கப்பட்டு, ஒரு பாத்திரத்தில் காளான்களுடன் கலக்கப்படுகிறது.

முழு வெகுஜனமும் சுவைக்கு சேர்க்கப்படுகிறது, இனிப்பு தரையில் மிளகு சேர்க்கப்படுகிறது மற்றும் முற்றிலும் கலக்கப்படுகிறது.

புளிப்பு கிரீம் அறிமுகப்படுத்தப்பட்டு, மீண்டும் கலக்கப்பட்டு, குறைந்த வெப்பத்தில் மூடிய மூடியின் கீழ் 10 நிமிடங்கள் சுண்டவைக்கப்படுகிறது.

பரிமாறும் போது, ​​நறுக்கிய கீரைகள் ஒவ்வொரு பரிமாறும் தட்டில் சேர்க்கப்படும்.

வெங்காயம், புளிப்பு கிரீம் மற்றும் பூண்டுடன் காளான்கள் சாம்பினான்களை வறுக்கவும் எப்படி

வெங்காயம், புளிப்பு கிரீம் மற்றும் பூண்டுடன் வறுத்த சாம்பிக்னான் காளான்கள் ஒரு இதயமான இரவு உணவிற்கு ஒரு சுவையான மற்றும் நறுமண உணவை தயாரிப்பதற்கான மற்றொரு எளிய செய்முறையாகும்.

• 1 கிலோ சாம்பினான்கள்;
• வெங்காயத்தின் 4 தலைகள்;
• பூண்டு 5 கிராம்பு;
• 5 டீஸ்பூன். எல். ஆலிவ் எண்ணெய்;
• 1 டீஸ்பூன். புளிப்பு கிரீம்;
• ருசிக்க உப்பு;
• ½ தேக்கரண்டி அரைக்கப்பட்ட கருமிளகு;
• உணவுக்கு வண்ணம் சேர்க்க ஒரு சிட்டிகை மஞ்சள்.

அனுபவம் வாய்ந்த சமையல்காரர்களின் பரிந்துரைகளுக்கு இணங்க, வெங்காயம், புளிப்பு கிரீம் மற்றும் பூண்டுடன் வறுத்த காளான்களை எவ்வாறு சரியாக சமைக்க வேண்டும் என்பதை நீங்கள் கற்றுக் கொள்ளலாம்.

1. காளான்கள், வெங்காயம் மற்றும் பூண்டை தோலுரித்து, துவைக்கவும், நறுக்கவும்: பழ உடல்களை துண்டுகளாகவும், வெங்காயத்தை அரை வளையங்களாகவும், பூண்டை கத்தியால் இறுதியாக நறுக்கவும்.
2. சூடான வாணலியில் பாதி எண்ணெயை ஊற்றி, வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு போட்டு, 5 நிமிடங்கள் வறுக்கவும். தொடர்ந்து கிளறி எரிவதைத் தவிர்க்கவும்.
3. மற்றொரு வாணலியில் மீதமுள்ள எண்ணெயை சூடாக்கி, காளான்களைச் சேர்க்கவும்.
4. 15 நிமிடங்கள் வறுக்கவும். நடுத்தர வெப்பத்தில், ஒரு மர கரண்டியால் கிளறவும்.
5. காய்கறிகள் மற்றும் காளான்களை ஒரு கொள்கலனில் சேர்த்து, உப்பு, மிளகு மற்றும் மஞ்சள் சேர்க்கவும்.
6. கிளறி, புளிப்பு கிரீம் ஊற்றி மீண்டும் கிளறி, மூடி, 10 நிமிடங்கள் குறைந்த வெப்பத்தில் இளங்கொதிவாக்கவும்.
7. அணைக்கப்பட்ட அடுப்பில் சிறிது நிற்கட்டும், அதனால் அது உட்செலுத்தப்பட்டு பரிமாறப்படுகிறது.
8. இந்த டிஷ் கட்லெட்டுகள் அல்லது சாப்ஸுடன் நன்றாக இருக்கும்.

வெங்காயம் மற்றும் புளிப்பு கிரீம் கொண்டு காளான்களை எப்படி வறுக்க வேண்டும் என்பதற்கான சரியான செய்முறையை அறிந்து, குடும்ப உறுப்பினர்கள் மற்றும் நண்பர்களை மகிழ்விக்க ஒவ்வொரு வாரமும் இதுபோன்ற விருந்தை நீங்கள் தயாரிக்கலாம்.

உருளைக்கிழங்கு மற்றும் வெங்காயத்துடன் வறுத்த சாம்பினான் காளான்கள்: விரிவான விளக்கத்துடன் ஒரு செய்முறை

வெங்காயம் மற்றும் உருளைக்கிழங்குடன் வறுத்த சாம்பினான்களை சமைக்க உங்களுக்கு நிறைய சமையல் அனுபவம் தேவையில்லை. டிஷ் மிகவும் எளிமையாக தயாரிக்கப்படுகிறது, அதிக முயற்சி இல்லாமல், ஆனால் அது இதயமாகவும் சுவையாகவும் மாறும், எனவே அனைவருக்கும் பிடிக்கும்.

• 700 கிராம் சாம்பினான்கள்;
• 500 கிராம் உருளைக்கிழங்கு;
• வெங்காயத்தின் 3 தலைகள்;
• உப்பு மற்றும் கருப்பு மிளகு;
• தாவர எண்ணெய் - வறுக்க;
• பூண்டு 2 கிராம்பு;
• 2 டீஸ்பூன். எல். நறுக்கப்பட்ட வெந்தயம்.

உருளைக்கிழங்கு மற்றும் வெங்காயத்துடன் வறுத்த சாம்பினான் காளான்கள், விரிவான விளக்கத்துடன் ஒரு செய்முறையின் படி சமைக்கிறோம்.

1. உருளைக்கிழங்கை உரித்து, கீற்றுகளாக வெட்டி, தண்ணீரில் மூடி, 20 நிமிடங்கள் விடவும். அதனால் ஸ்டார்ச் வெளியே வரும் (இந்த நேரத்தில், உருளைக்கிழங்கு கீற்றுகளை பல முறை அசைக்கவும்).
2. காளான்களை துவைக்கவும், க்யூப்ஸாக வெட்டி, காய்கறி எண்ணெயில் பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும்.
3. வெங்காயத்தைச் சேர்த்து, காலாண்டுகளாக வெட்டி, கிளறி, மற்றொரு 10 நிமிடங்களுக்கு காளான்களுடன் வதக்கவும். குறைந்த வெப்பத்தில்.
4. ருசிக்க உப்பு, மிளகுத்தூள் சேர்த்து, மூடிய மூடியின் கீழ் ஒரு வாணலியில் விட்டு, அணைக்கப்பட்ட அடுப்பில் வைக்கவும்.
5. ஒரு சமையலறை துண்டு மீது தண்ணீர் வெளியே உருளைக்கிழங்கு வைத்து, 10 நிமிடங்கள் விட்டு.
6. சூடான எண்ணெயில் ஒரு தனி வாணலியில், உருளைக்கிழங்கு கீற்றுகளை அதிக வெப்பத்தில் பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும்.
7. மேலே இறுதியாக நறுக்கிய பூண்டுடன் தெளிக்கவும், கலந்து உருளைக்கிழங்கில் காளான்கள் மற்றும் வெங்காயம் சேர்க்கவும்.
8. மீண்டும் கிளறி, மிதமான தீயில் 7-10 நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.
9. சமையலின் முடிவில், மூலிகைகள் சேர்த்து, கிளற வேண்டாம், மூடி, அணைக்கப்பட்ட அடுப்பில் 5 நிமிடங்கள் விடவும்.

வெங்காயம், உருளைக்கிழங்கு மற்றும் கத்தரிக்காயுடன் வறுத்த சாம்பினான்களை எப்படி சமைக்க வேண்டும்

உருளைக்கிழங்கு, வெங்காயம் மற்றும் கத்தரிக்காய்களுடன் வறுத்த சாம்பினான்களை தயாரிப்பதற்கான செய்முறை, தொகுப்பாளினிக்கு ஒரு சுவையான உபசரிப்பு மற்றும் முழு குடும்பத்துடன் ஒரு இதயமான இரவு உணவிற்கு மேசை அமைக்க உதவும். உங்கள் உணவில் உள்ள கொழுப்பைக் குறைக்க, ஒட்டாத வாணலியைப் பயன்படுத்துவது நல்லது.

• 500 கிராம் சாம்பினான்கள்;
• 1 பெரிய கத்திரிக்காய்;
• 3 வெங்காய தலைகள்;
• 2 மிளகுத்தூள்;
• தாவர எண்ணெய்;
• ½ தேக்கரண்டி தரையில் மிளகுத்தூள் ஒரு கலவை;
• உப்பு;
• 5 உருளைக்கிழங்கு;
• பூண்டு 2 கிராம்பு;
• உலர் துளசி 3 சிட்டிகைகள்;
• பச்சை வோக்கோசின் 4-6 கிளைகள்.

வெங்காயம், உருளைக்கிழங்கு மற்றும் கத்தரிக்காய்களுடன் வறுத்த சாம்பினான்களை எவ்வாறு சரியாக சமைக்க வேண்டும் என்பதை பின்வரும் படிகளில் காணலாம்.

1. கத்தரிக்காய்களைக் கழுவி, கீற்றுகள் அல்லது க்யூப்ஸாக வெட்டி, சிறிது உப்பு நீரைச் சேர்த்து, கசப்பை நீக்க 20 நிமிடங்கள் விடவும்.
2. தண்ணீரை வடிகட்டவும், கத்திரிக்காய் க்யூப்ஸை துவைக்கவும், அதிகப்படியான திரவத்தை உங்கள் கைகளால் பிழிக்கவும்.
3. ஒரு வாணலியில் 2 டீஸ்பூன் சூடாக்கவும். எல். எண்ணெய், 10 நிமிடங்கள் நடுத்தர வெப்ப மீது வறுக்கவும். (தொடர்ந்து கிளறவும்).
4. வெங்காயத்தை உரிக்கவும், மெல்லிய அரை வளையங்களாக வெட்டவும், மிளகுத்தூளை கீற்றுகளாக வெட்டவும்.
5. முதலில் வெங்காயத்தை கத்திரிக்காய்க்கு அனுப்பவும், 5 நிமிடங்கள் வறுக்கவும், மிளகு சேர்த்து 2-3 நிமிடங்கள் வறுக்கவும், ஒரு கிண்ணத்திற்கு மாற்றவும்.
6. காளான்களை கீற்றுகளாக வெட்டி, எண்ணெயில் பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும், காய்கறிகளில் வைக்கவும்.
7. உருளைக்கிழங்கை தோலுரித்து, க்யூப்ஸாக வெட்டி, கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி, சூடாக்கி, உருளைக்கிழங்கைச் சேர்க்கவும்.
8. பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும், மூடியை மூடாமல், எரிவதைத் தடுக்க கிளறவும்.
9. காய்கறிகள், காளான்களை இணைக்கவும், துளசி, சுவைக்கு உப்பு, மிளகு, கலவை சேர்க்கவும்.
10. 5-7 நிமிடங்கள் குறைந்த வெப்பத்தில் மூடி, இளங்கொதிவாக்கவும்.
11. இறுதியில், பூண்டு சேர்த்து, சிறிய க்யூப்ஸ் மற்றும் புதிய மூலிகைகள் வெட்டப்பட்டது, அசை மற்றும் பரிமாறவும்.

வெங்காயம் மற்றும் கேரட்டுடன் வறுத்த காளான்களின் ஒரு டிஷ்

வெங்காயம் மற்றும் கேரட் கொண்ட வறுத்த சாம்பினான்கள் மிகவும் சுவையாக இருக்கும். கேரட்டை மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டினால், டிஷ் ஒரு பணக்கார நிறத்தையும் சுவையையும் கொண்டிருக்கும்.

• 700 கிராம் சாம்பினான்கள்;
• 4 வெங்காய தலைகள்;
• 3 கேரட்;
• வெண்ணெய் - வறுக்க;
• உப்பு;
• ½ தேக்கரண்டிக்கு. காளான் சுவையூட்டும் மற்றும் தரையில் மிளகுத்தூள் கலவை.

ஒரு புகைப்படத்துடன் முன்மொழியப்பட்ட படிப்படியான செய்முறையானது வெங்காயம் மற்றும் கேரட்டுடன் வறுத்த காளான்களை சமைக்க உதவும்.

1. காளான்கள் உரிக்கப்பட்டு, தண்ணீரில் கழுவப்பட்டு கீற்றுகளாக வெட்டப்படுகின்றன.
2. அவை உலர்ந்த சூடான வாணலியில் போடப்பட்டு திரவம் ஆவியாகும் வரை வறுக்கப்படுகிறது.
3. 1 டீஸ்பூன் சேர்க்கப்படுகிறது. எல். வெண்ணெய், காளான்கள் கலந்து 10 நிமிடங்கள் வறுத்த.
4. வெங்காயம் உரிக்கப்பட்டு, காலாண்டுகளாக வெட்டப்பட்டு காளான்களில் சேர்க்கப்படுகிறது.
5. முழு வெகுஜனமும் சேர்க்கப்படுகிறது, மிளகு சேர்க்கப்படுகிறது, சுவையூட்டும் சேர்க்கப்படுகிறது, கலந்து மற்றும் 5-7 நிமிடங்கள் வறுத்த.
6. ஒரு தனி வறுக்கப்படுகிறது பான், 2 டீஸ்பூன் உருக. எல். வெண்ணெய், மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டப்பட்ட உரிக்கப்படுகிற கேரட் அறிமுகப்படுத்தப்படுகிறது.
7. தங்க பழுப்பு வரை நடுத்தர வெப்ப மீது வறுத்த மற்றும் காளான் மற்றும் வெங்காயம் சேர்க்க.
8. எல்லாம் நன்கு கலக்கப்படுகிறது, ஒரு மூடிய மூடியின் கீழ் அது குறைந்தபட்சம் 5 நிமிடங்களுக்கு வெப்பமடைகிறது.
9. பிசைந்த உருளைக்கிழங்குடன் இணைந்து இந்த டிஷ் சிறந்தது.

ஒரு பாத்திரத்தில் வெங்காயம், பூண்டு மற்றும் சீஸ் சேர்த்து சுவையாக வறுத்த காளான்கள் எப்படி

வெங்காயம் மற்றும் பாலாடைக்கட்டி கொண்ட வறுத்த காளான்களின் ஒரு டிஷ் உண்மையில் முதல் கரண்டியிலிருந்து வெல்ல முடியும். கேப்ரிசியோஸ் gourmets கூட அத்தகைய ஒரு உபசரிப்பு மகிழ்ச்சியாக இருக்கும்.

• 1 கிலோ காளான்கள்;
• 4 வெங்காய தலைகள்;
• 200 கிராம் கடின சீஸ்;
• பூண்டு 3 கிராம்பு;
• தாவர எண்ணெய்;
• ருசிக்க உப்பு மற்றும் மசாலா.

ஒரு பாத்திரத்தில் வெங்காயம் மற்றும் பாலாடைக்கட்டி கொண்டு சாம்பினான்களை சரியாக வறுப்பது எப்படி என்பது கீழே விவரிக்கப்பட்டுள்ளது:

1. காளான்களை உரிக்கவும், 10 நிமிடங்கள் கொதிக்கவும். உப்பு நீரில்.
2. ஒரு தேநீர் துண்டு மீது வைக்கவும், 10 நிமிடங்கள் விட்டு, பின்னர் பாதி அல்லது 4 துண்டுகளாக வெட்டவும்.
3. ஒரு சூடான வாணலியில் சிறிது தாவர எண்ணெயை சூடாக்கி, காளான்களை பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும்.
4. காளான்களில் வெங்காயம், அரை வளையங்களில் நறுக்கப்பட்ட மற்றும் நறுக்கிய பூண்டு சேர்த்து, 10 நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.
5. உப்பு பருவத்தில், சுவை மசாலா தூவி, கலந்து மற்றும் மேல் grated சீஸ் ஒரு அடுக்கு கொண்டு தெளிக்க.
6. சீஸ் உருகும் வரை குறைந்த வெப்பத்தில் பாத்திரத்தை மூடி, இளங்கொதிவாக்கவும்.

வெங்காயம், பூண்டு மற்றும் மயோனைசேவுடன் வறுத்த புதிய சாம்பினான்களை எப்படி சமைக்க வேண்டும்

வெங்காயம் மற்றும் மயோனைசேவுடன் வறுத்த சாம்பினான்கள், எந்த பக்க உணவையும் முழுமையாக பூர்த்தி செய்கின்றன, எடுத்துக்காட்டாக, வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு அல்லது பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு.

• 800 கிராம் புதிய சாம்பினான்கள்;
• 2 வெங்காய தலைகள்;
• பச்சை வெங்காயம் ஒரு கொத்து;
• 150 மில்லி மயோனைசே;
• பூண்டு 2 கிராம்பு;
• தாவர எண்ணெய்;
• உப்பு மற்றும் தரையில் கருப்பு மிளகு;
• ருசிக்க கீரைகள்.

ஒரு சுவையான மற்றும் திருப்திகரமான விருந்துக்காக, வெங்காயம் மற்றும் மயோனைசேவுடன் வறுத்த புதிய காளான்களை எப்படி சமைக்க வேண்டும்?

1. காளான்களை உரிக்கவும், துவைக்கவும், மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டவும்.
2. முன்கூட்டியே சூடேற்றப்பட்ட வாணலியில் வைத்து, எண்ணெய் சேர்த்து, திரவ ஆவியாகும் வரை நடுத்தர வெப்பத்தில் வறுக்கவும், பின்னர் ஒரு ஒளி ப்ளஷ் தோன்றும் வரை.
3. மேல் அடுக்கிலிருந்து வெங்காயத்தை உரிக்கவும், மெல்லிய அரை வளையங்களாக வெட்டி காளான்களில் சேர்க்கவும்.
4. உப்பு, மிளகு, கிளறி மற்றும் 10 நிமிடங்கள் வறுக்கவும். குறைந்த வெப்பத்தில்.
5. நொறுக்கப்பட்ட பூண்டு, நறுக்கிய பச்சை வெங்காயம், உப்பு மற்றும் துடைப்பத்துடன் மயோனைசேவை இணைக்கவும்.
6. காளான்கள் மற்றும் வெங்காயம் மீது ஊற்றவும், கிளறி, 15 நிமிடங்கள் குறைந்த வெப்பத்தில் இளங்கொதிவாக்கவும். திறந்த மூடியுடன்.
7. ருசிக்க நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள் தெளிக்கவும், மூடி 5-7 நிமிடங்களுக்கு உட்செலுத்தவும்.

கிரீம் சேர்த்து வெங்காயத்துடன் வறுத்த சாம்பினான்களை எப்படி சமைக்க வேண்டும்

காளான்கள், வெங்காயம் மற்றும் கிரீம் ஆகியவை ஒரு ருசியான உணவை தயாரிப்பதற்கான ஒரு சுவையான கலவையாகும், அதை யாரும் எதிர்க்க முடியாது. வெங்காயம் மற்றும் கிரீம் கொண்டு வறுத்த சாம்பினான்கள் எப்போதும் சரியான இடத்திற்கு வரும் - ஒரு லேசான இரவு உணவு, ஒரு இதயமான மதிய உணவு, ஒரு பண்டிகை விருந்து அல்லது ஒரு எளிய சிற்றுண்டி.

• 700 கிராம் சாம்பினான்கள்;
• 2 சிவப்பு வெங்காயம்;
• பூண்டு 4 கிராம்பு;
• 100 கிராம் லீக்ஸ்;
• எலுமிச்சையின் ¼ பகுதி;
• 150 மில்லி கிரீம்;
• 50 மில்லி ஆலிவ் எண்ணெய்;
• 100 கிராம் வெண்ணெய்;
• உப்பு மற்றும் தரையில் கருப்பு மிளகு;
• வோக்கோசு கீரைகள்.

ஒரு படிப்படியான செய்முறையைப் பயன்படுத்தி, கிரீம் சேர்த்து வெங்காயத்துடன் வறுத்த சாம்பினான்களை எவ்வாறு சரியாக சமைக்க வேண்டும் என்பதை நீங்கள் கற்றுக் கொள்ளலாம்.

1. ஒரு பாத்திரத்தில் ஆலிவ் எண்ணெயை ஊற்றி, வெண்ணெய் சேர்த்து சூடாக்கவும்.
2. சிவப்பு வெங்காயத்தை உரித்து, க்யூப்ஸாக நறுக்கி, எண்ணெயில் பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும்.
3. நறுக்கிய பூண்டு சேர்த்து, 2-3 நிமிடங்கள் வறுக்கவும், கீற்றுகள் மற்றும் லீக் துண்டுகளாக வெட்டப்பட்ட காளான்களைச் சேர்க்கவும்.
4. மென்மையான வரை அனைத்தையும் ஒன்றாக வறுக்கவும், எலுமிச்சை சாறு, உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து, கலக்கவும்.
5. கிரீம் ஊற்றவும், கிளறி, 5 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும். குறைந்த வெப்பத்தில், அடுப்பை அணைக்கவும்.
6. வோக்கோசு நறுக்கி, கிரீம் கொண்டு காளான்கள் சேர்க்க, கலந்து.
7. வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு அல்லது பிற அலங்காரத்துடன் பரிமாறவும்.

வெங்காயம் மற்றும் உருளைக்கிழங்குடன் வறுத்த உறைந்த சாம்பினான்கள்

வெங்காயத்துடன் வறுத்த உறைந்த காளான்கள், அவற்றின் ஊட்டச்சத்து மதிப்பில் புதிய காளான்களை விட எந்த வகையிலும் தாழ்ந்தவை அல்ல. அவற்றில் ஒரு டிஷ் பன்றி இறைச்சி சாப்ஸ் அல்லது சிக்கன் கட்லெட்டுகளை முழுமையாக பூர்த்தி செய்யும்.

• 700 கிராம் உறைந்த காளான்கள்;
• 6-8 ஸ்டம்ப். எல். தாவர எண்ணெய்;
• 4 வெங்காய தலைகள்;
• 600 கிராம் உருளைக்கிழங்கு;
• உப்பு மற்றும் தரையில் மிளகுத்தூள் கலவை;
• பச்சை வெந்தயம் ஒரு கொத்து.

செயல்முறையின் படிப்படியான விளக்கத்திலிருந்து வெங்காயத்துடன் காளான்களை சுவையாக எப்படி வறுக்க வேண்டும் என்பதை அறிக.

1. உறைந்த காளான்களை உறைவிப்பான் வெளியே வைத்து, அவற்றை ஒரே இரவில் சமையலறை மேசையில் விடவும்.
2. க்யூப்ஸாக வெட்டி, அதிகப்படியான திரவத்தை உங்கள் கைகளால் பிழியவும்.
3. ஒரு ஆழமான வாணலியில் காய்கறி எண்ணெயை சூடாக்கி, காளான்களைச் சேர்த்து, திரவ ஆவியாகும் வரை 15 நிமிடங்கள் நடுத்தர வெப்பத்தில் வறுக்கவும்.
4. உரிக்கப்படும் வெங்காயத்தை க்யூப்ஸாக நறுக்கி, காளான்களுடன் சேர்த்து, 5 நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.
5. உருளைக்கிழங்கை தோலுரித்து, கழுவி, மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டி, காளான்களை வைத்து, நடுத்தர வெப்பத்தில் 15 நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.
6. மிளகுத்தூள் கலவையுடன் உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து, கலந்து, நறுக்கப்பட்ட பச்சை வெந்தயம் சேர்க்கவும்.
7. மீண்டும் கிளறி மற்றொரு 5-7 நிமிடங்கள் வறுக்கவும். குறைந்த வெப்பத்தில், மூடிய மூடியின் கீழ்.

பதிவு செய்யப்பட்ட காளான்கள் ஒரு டிஷ், வெங்காயம் மற்றும் புளிப்பு கிரீம் வறுத்த

பல இல்லத்தரசிகள் பாரம்பரிய உணவுகளிலிருந்து புதிதாக ஒன்றைப் பரிசோதித்து உருவாக்குகிறார்கள். வெங்காயத்துடன் வறுத்த பதிவு செய்யப்பட்ட காளான்கள் பசியுள்ள குடும்ப உறுப்பினர்களுக்கு விரைவாக உணவளிக்க ஒரு சிறந்த வழி.

• 500 கிராம் ஊறுகாய் காளான்கள்;
• வெங்காயத்தின் 2 தலைகள்;
• சுத்திகரிக்கப்பட்ட தாவர எண்ணெய்;
• 3 டீஸ்பூன். எல். புளிப்பு கிரீம்;
• வோக்கோசு மற்றும் வெந்தயம்.

1. ஒரு ஜாடியிலிருந்து பதிவு செய்யப்பட்ட காளான்களை ஒரு வடிகட்டியில் போட்டு, ஓடும் நீரில் துவைக்கவும், கீற்றுகளாக வெட்டவும்.
2. ஒரு முன் சூடேற்றப்பட்ட பாத்திரத்தில் 2 டீஸ்பூன் ஊற்றவும். எல். வெண்ணெய், உரிக்கப்படுவதில்லை மற்றும் காலாண்டு வெங்காயம் சேர்க்க.
3. வெளிர் பழுப்பு வரை வறுக்கவும், காளான்களை சேர்த்து, மூடி 10 நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.
4. மூடியைத் திறந்து, மற்றொரு 10 நிமிடங்களுக்கு வறுக்கவும், நறுக்கிய வோக்கோசு மற்றும் வெந்தயம் சேர்க்கவும்.
5. புளிப்பு கிரீம் ஊற்றவும், கிளறி, குறைந்த வெப்பத்தில் 5 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும்.

வெங்காயம் மற்றும் மிளகுத்தூள் சேர்த்து வறுத்த சாம்பினான்கள்

வெங்காயம் மற்றும் மிளகுத்தூள் சேர்த்து வறுத்த காளான்களிலிருந்து, நீங்கள் ஒரு சிறந்த உணவைப் பெறுவீர்கள், அது அழகாக இருப்பது மட்டுமல்லாமல், அற்புதமான சுவை மற்றும் நறுமணத்தையும் கொண்டுள்ளது. அத்தகைய தயாரிப்புகளை எப்போதும் எந்த கடையிலும் காணலாம் மற்றும் மதிய உணவை தயார் செய்யலாம்.

• 700 கிராம் சாம்பினான்கள்;
• வெவ்வேறு வண்ணங்களின் 4 பெரிய மிளகுத்தூள்;
• 2 வெங்காய தலைகள்;
• தாவர எண்ணெய்;
• உப்பு.

வெங்காயம் மற்றும் மிளகுத்தூள் கொண்டு வறுத்த சாம்பினான்களை எப்படி சமைக்க வேண்டும்?

1. விதைகள் மற்றும் தண்டுகளை அகற்ற மிளகு, கீற்றுகளாக வெட்டவும்.
2. வெங்காயத்தை உரிக்கவும், அரை வளையங்களாக வெட்டி காளான்களை தயார் செய்யவும்: க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.
3. உலர்ந்த வாணலியில் காளான்களை வைத்து, திரவம் ஆவியாகும் வரை வறுக்கவும், பின்னர் 2-3 டீஸ்பூன் ஊற்றவும். எல். தாவர எண்ணெய்.
4. காளான்கள் சற்று வதங்கியதும், வெங்காயத்தின் அரை வளையங்களைச் சேர்த்து பொன்னிறமாகும் வரை வதக்கவும்.
5. மிளகு துண்டுகளை ஊற்றவும், 10 நிமிடங்கள் வறுக்கவும். குறைந்த வெப்பத்தில்.
6. ருசிக்க உப்பு, கிளறி, 5-7 நிமிடங்கள் மூடிய மூடியின் கீழ் அணைக்கப்பட்ட அடுப்பில் விடவும்.
7. பரிமாறும் போது, ​​விரும்பினால் சுவைக்க நறுக்கிய மூலிகைகள் கொண்டு அலங்கரிக்கவும்.

வெங்காயம் மற்றும் கோழியுடன் சாம்பினான்களை சரியாக வறுப்பது எப்படி (வீடியோவுடன்)

வெங்காயம் மற்றும் கோழியுடன் வறுத்த புதிய சாம்பினான்கள் ஒரு குடும்பத்திற்கு ஆரோக்கியமான மற்றும் திருப்திகரமான உணவாகும். அதை சமைப்பது மிகவும் எளிதானது மற்றும் எளிமையானது, ஒரு மகிழ்ச்சி என்று ஒருவர் கூறலாம்.

• 600 கிராம் புதிய சாம்பினான்கள்;
• 500 கிராம் கோழி (எலும்பு இல்லாத பகுதி);
• தாவர எண்ணெய்;
• பூண்டு 4 கிராம்பு;
• 3 வெங்காய தலைகள்;
• ஒரு சிட்டிகை சீரகம்;
• உப்பு மற்றும் தரையில் கருப்பு மிளகு;
• 100 மில்லி புளிப்பு கிரீம்.

வெங்காயம் மற்றும் கோழியுடன் வறுத்த சாம்பிக்னான் காளான்களுக்கான செய்முறையை பின்பற்ற எளிதான படிகளில் கீழே விவரிக்கப்பட்டுள்ளது.

1. கோழியை உப்பு நீரில் 15 நிமிடங்கள் வேகவைத்து, ஒரு கிச்சன் டவலில் வைத்து வடிகட்டவும்.
2. சுத்தம் செய்த பிறகு, காளான்களை கீற்றுகளாக வெட்டி, 3 டீஸ்பூன் ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும். எல். 15 நிமிடங்கள் வெண்ணெய் மற்றும் வறுக்கவும். நடுத்தர வெப்பத்திற்கு மேல்.
3. மெல்லிய வளையங்களாக நறுக்கிய வெங்காயம், கத்தியால் நறுக்கிய பூண்டு சேர்த்து, கிளறி, மற்றொரு 10 நிமிடங்களுக்கு வறுக்கவும்.
4. இறைச்சியை க்யூப்ஸாக வெட்டி, ஒரு தனி வாணலியில் போட்டு, 2-3 டீஸ்பூன் சேர்க்கவும். எல். ப்ளஷ் வரை எண்ணெய் மற்றும் வறுக்கவும்.
5. காளான்கள் மற்றும் காய்கறிகள், உப்பு, மிளகு சேர்த்து zirra சேர்த்து, அசை.
6. புளிப்பு கிரீம் ஊற்றவும், மீண்டும் கிளறி, மூடிய மூடியின் கீழ் 10 நிமிடங்கள் குறைந்த வெப்பத்தில் இளங்கொதிவாக்கவும்.

வெங்காயம் மற்றும் கோழியுடன் காளான்களை எவ்வாறு சரியாக வறுக்க வேண்டும் என்பது குறித்த வீடியோவைப் பார்க்க பரிந்துரைக்கிறோம்.

வெங்காயம் மற்றும் கோழி கல்லீரலுடன் வறுத்த சாம்பினான்கள்

வெங்காயம் மற்றும் கோழி கல்லீரலுடன் சாம்பினான்களை எப்படி வறுக்க வேண்டும் என்பதைக் காட்டும் இந்த செய்முறையில், அனைத்து தயாரிப்புகளும் மிகவும் எளிமையானவை மற்றும் மலிவு. விருந்துக்கு அழைக்கப்பட்ட உங்கள் குடும்ப உறுப்பினர்கள் அல்லது நண்பர்களை நீங்கள் ஆச்சரியப்படுத்தலாம், ஏனெனில் இது மிகவும் சுவையாகவும் சுவையாகவும் மாறும்.

• 500 கிராம் சாம்பினான்கள்;
• வெங்காயத்தின் 5 தலைகள்;
• 300 கிராம் கோழி கல்லீரல்;
• 4 டீஸ்பூன். எல். வெண்ணெய்;
• ருசிக்க உப்பு.

பஃபே மேசையில் டார்ட்லெட்டுகளை நிரப்புவதற்கு டிஷ் சரியானது என்று சொல்ல வேண்டும்.

1. காளான்களை உரிக்கவும், தோராயமாக கழுவவும், வெட்டவும், உருகிய வெண்ணெய் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் வைத்து (1 தேக்கரண்டி எடுத்து. எல்.).
2. படத்திலிருந்து கோழி கல்லீரலை உரிக்கவும், துண்டுகளாக வெட்டி 2 டீஸ்பூன் வறுக்கவும். எல். வெண்ணெய்.
3. வெங்காயத்தை உரிக்கவும், க்யூப்ஸாக வெட்டவும், ஒரு தனி வாணலியில் போட்டு, மீதமுள்ள எண்ணெயில் ப்ளஷ் வரை வறுக்கவும்.
4. வறுத்த அனைத்து பொருட்களையும் ஒரு பிளெண்டரில் சேர்த்து, சுவைக்கு உப்பு, நறுக்கவும்.
5. ஒரு சூடான வாணலியில் போட்டு, தொடர்ந்து கிளறி 5-7 நிமிடங்கள் மிதமான தீயில் வறுக்கவும்.
6. நீங்கள் ஒரு பிளெண்டரில் உணவை அரைக்க வேண்டிய அவசியமில்லை, ஆனால் அதை துண்டுகளாக விட்டு விடுங்கள், இந்த விஷயத்தில் மட்டுமே நீங்கள் புளிப்பு கிரீம் சேர்த்து சில நிமிடங்கள் இளங்கொதிவா செய்ய வேண்டும்.

வெங்காயம் மற்றும் அரிசியுடன் வறுத்த சாம்பினான்கள்

வெங்காயம் மற்றும் அரிசியுடன் வறுத்த சாம்பினான்கள் வறுத்த அல்லது வேகவைத்த இறைச்சி போன்ற முக்கிய உணவுகளுக்கு ஒரு சிறந்த பக்க உணவாக இருக்கும்.

• 500 கிராம் சாம்பினான்கள்;
• 2 வெள்ளை வெங்காயம்;
• ½ டீஸ்பூன். புழுங்கல் அரிசி;
• 1.5 டீஸ்பூன். இறைச்சி குழம்பு;
• உப்பு மற்றும் தரையில் மிளகுத்தூள் கலவை - ருசிக்க;
• வெண்ணெய்.

இரவு உணவிற்கு வீடுகளுக்கு சுவையான மற்றும் திருப்திகரமான விருந்தைப் பெற வெங்காயம் மற்றும் அரிசியுடன் காளான்களை சரியாக வறுப்பது எப்படி? புதிய சமையல்காரர்களுக்கு அதிக வசதிக்காக கீழே விவரிக்கப்பட்டுள்ள செய்முறையை படிப்படியாகப் பயன்படுத்தவும். செய்முறை 4 பரிமாணங்களுக்கானது என்பதை நினைவில் கொள்க.

1. குளிர்ந்த நீரில் அரிசி பல முறை துவைக்க, சூடான இறைச்சி குழம்பு மற்றும் மென்மையான வரை குறைந்த வெப்ப மீது கொதிக்க.
2. ருசிக்க உப்பு, மிளகுத்தூள் கலவையுடன் மிளகு மற்றும் அசை.
3. துண்டுகளாக்கப்பட்ட வெள்ளை வெங்காயத்தை வெண்ணெயில் பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும்.
4. உரிக்கப்படும் மற்றும் வெட்டப்பட்ட சாம்பினான்களைச் சேர்த்து, தொடர்ந்து 20 நிமிடங்கள் வறுக்கவும். குறைந்த வெப்பத்தில்.
5. காளான்கள் மற்றும் வெங்காயத்தை அரிசியுடன் சேர்த்து, நன்கு கலந்து, ஒரு டிஷ் மீது வைத்து பரிமாறவும்.
6. நீங்கள் விரும்பினால், துளசி அல்லது வோக்கோசின் பச்சை கிளைகளுடன் காளான்களுடன் அரிசியை அலங்கரிக்கலாம்.