ஊறுகாய்க்காக காளான்களை விரைவாகவும் சரியாகவும் தோலுரிப்பது எப்படி: காளான்களை எவ்வாறு உரிக்கலாம் என்பதற்கான புகைப்படம்

எல்லோரும் இந்த வன பரிசுகளிலிருந்து சுவையான உணவுகளை விரும்புகிறார்கள்: பெரியவர்கள் மற்றும் குழந்தைகள் இருவரும். ஆனால் பால் காளான்களை எப்படி சுத்தம் செய்வது என்று பலருக்கு தெரியாது. இந்த கேள்விக்கு கொஞ்சம் வெளிச்சம் போட முயற்சிப்போம். மேம்படுத்தப்பட்ட கருவியைப் பயன்படுத்தி வீட்டில் பால் காளான்களை எவ்வாறு சரியாக சுத்தம் செய்வது என்பதை கட்டுரை விவரிக்கிறது. பால் காளான்களை எவ்வாறு சுத்தம் செய்வது என்பது பற்றிய அறிவு குறுகிய காலத்தில் அறுவடை செய்யும் செயல்முறையை விரைவாகச் சமாளிக்க உதவும் என்று நாங்கள் நம்புகிறோம். உடல் உழைப்பின் எளிமை, ஒரு நிமிட இலவச நேரத்தை மிகவும் சுவாரஸ்யமான செயல்களுக்கு செதுக்க உங்களை அனுமதிக்கும். பால் காளான்களை எவ்வாறு சுத்தம் செய்வது என்பதை புகைப்படத்தில் பாருங்கள் - முழு தொழில்நுட்ப செயல்முறையும் காட்டப்பட்டுள்ளது, இந்த செயல்பாட்டை துரிதப்படுத்துவதற்கான சாத்தியக்கூறுகளை விளக்குகிறது. சரி, ஒரு உலகளாவிய ஆலோசனை: நீங்கள் விரைவில் காளான்கள் தலாம் முன், நீங்கள் அரை மணி நேரம் சூடான நீரில் அவற்றை ஊற வேண்டும். அதன் பிறகு, அனைத்து உலர்ந்த இலைகள், பூமி மற்றும் பிற அழுக்குகள் மிகவும் எளிதாக நகரும். சரி, மற்ற அனைத்தையும் பற்றி கட்டுரையில் படியுங்கள்.

பைன் ஊசிகள், இலைகள், பாசி மற்றும் பிற வன குப்பைகள் பரந்த மென்மையான தூரிகை, பருத்தி துணியால் அல்லது மென்மையான துணியால் சுத்தம் செய்யப்படுகின்றன. மென்மையான காளான் தொப்பியில் ஒட்டியிருக்கும் குப்பைகள் கத்தியால் துடைக்கப்படுகின்றன. வெப்ப சிகிச்சை தேவையில்லாத காளான்களிலிருந்து, குப்பைகள் குறிப்பாக கவனமாக அகற்றப்பட்டு, ஒரு தூரிகை மூலம் மடிப்புகளை சுத்தம் செய்கின்றன. கூர்மையான துருப்பிடிக்காத எஃகு கத்தியால், அவர்கள் இருண்ட மற்றும் மென்மையாக்கப்பட்ட இடங்களையும், வன பூச்சிகளால் சேதமடைந்த பகுதிகளையும் வெட்டுகிறார்கள். காளான் வகைக்கு இது தேவையில்லை என்றால், காளான்களை கழுவி முடிந்தவரை ஊறவைக்க வேண்டும்.

உப்பு போடுவதற்கு முன் கருப்பு பால் காளான்களை சரியாக சுத்தம் செய்வது எப்படி

வறுக்கவும் அல்லது உலர்த்தவும் பயன்படுத்தப்படும் காளான்கள் கழுவப்படுவதில்லை. மற்ற வழிகளில் பதப்படுத்தப்பட்ட காளான்கள் விரைவாக குளிர்ந்த நீரில் கழுவப்பட்டு, ஒரு சல்லடை, சல்லடை மீது மீண்டும் வீசப்படுகின்றன, இதனால் தண்ணீர் கண்ணாடி ஆகும். உப்பு சேர்க்கப்பட்ட காளான்கள் அல்லது கசப்பான சுவை கொண்ட காளான்கள் அவற்றின் சுவையை மேம்படுத்த ஊறவைக்கப்படுகின்றன. கழுவப்பட்ட காளான்கள் குளிர்ந்த நீரில் வைக்கப்பட்டு, பொதுவாக 2-6 மணி நேரம் ஊறவைக்கப்படுகின்றன. கசப்பான அல்லது உப்பு காளான்களை ஊறவைக்கும்போது, ​​ஒவ்வொரு மணி நேரமும் தண்ணீர் மாற்றப்படுகிறது, இதனால் தேவையற்ற பொருட்கள் வேகமாக கரைந்துவிடும். உலர்ந்த காளான்கள் ஈரப்பதத்தை மீட்டெடுக்க ஊறவைக்கப்படுகின்றன. அவை ஊறவைக்கப்பட்ட நீர் உணவுக்கு பயன்படுத்தப்படுகிறது. வெப்ப சிகிச்சை நுண்ணுயிரிகளை அழிக்கிறது, எனவே காளான்கள் தண்ணீரில் கொதிக்கவைத்த பிறகு, வறுத்த அல்லது கருத்தடை செய்த பிறகு நுண்ணுயிரிகளை இழக்கின்றன. வெப்ப சிகிச்சைக்குப் பிறகு, காளான்கள் நீண்ட நேரம் நீடிக்கும்.

உப்பு செய்வதற்கு முன் கருப்பு பால் காளான்களை உரிக்க எப்படி, நீங்கள் அவற்றை வெதுவெதுப்பான நீரில் ஊறவைக்கலாம். மூலம், கவனம்: இந்த அரச காளான்களும் மிகுந்த மரியாதையுடன் கையாளப்பட வேண்டும் - நீங்கள் கருப்பு பால் காளான்களை மூன்று நாட்களுக்கு ஊறவைக்க முடியாது! இது ஒரு கொடிய தவறு!

சரிசெய்ய முடியாதது - ஏனெனில் இந்த சுவையான காளான்கள் அத்தகைய சிகிச்சையிலிருந்து அவற்றின் நறுமணத்தையும் சுவையையும் இழக்கின்றன. நீங்கள் அவற்றை மூன்று மணி நேரம் ஊறவைக்கலாம், பின்னர் மண்ணில் உள்ள மணல் மற்றும் துகள்களை கழுவ வேண்டும். பின்னர் குளிர் உப்பில்!

நீங்கள் விரைவில் அழுக்கு இருந்து பால் காளான்கள் சுத்தம் முன், அது கவனமாக மண், ஒட்டக்கூடிய இலைகள், புல் கத்திகள், அவற்றிலிருந்து பல்வேறு குப்பைகள் நீக்க வேண்டும், நன்றாக மற்றும் முற்றிலும் துவைக்க. ஆனால் கவனமாக செயலாக்கினாலும், அறுவடை செய்யப்பட்ட காளான்களில் போட்லினஸ் வித்திகளின் வளர்ச்சி விலக்கப்படவில்லை, குறிப்பாக அவை ஹெர்மெட்டிக் சீல் செய்யப்பட்ட கொள்கலனில் சேமிக்கப்பட்டால். அதே நேரத்தில், வீட்டில் கருத்தடை செய்வது வித்திகளை அழிக்காது, ஏனெனில் அவை 125 ° C க்கும் அதிகமான வெப்பநிலையில் இறக்கின்றன. வீட்டில் இதை அடைவது சாத்தியமில்லை. தரையில் இருந்து பால் காளான்களை முழுமையாக சுத்தம் செய்ய வழி இல்லை. இருப்பினும், இது இருந்தபோதிலும், பல பதிவு செய்யப்பட்ட காளான்களை உலோக மூடிகளுடன் உருட்டுவதன் மூலம். பயன்படுத்துவதற்கு முன், அத்தகைய பதிவு செய்யப்பட்ட உணவை ஒரு பற்சிப்பி கிண்ணத்தில் குறைந்தது 30 நிமிடங்கள் வேகவைக்க வேண்டும், அதே நேரத்தில் நீங்கள் சிறிது தண்ணீர் மற்றும் உப்பு சேர்க்கலாம்.

கருப்பு பால் காளான்களை சரியாக உரிக்கப்படுவதற்கு முன், அறுவடைக்கான காளான்கள் புதியவை, அதே நாளில் அறுவடை செய்யப்பட்டவை, வறண்ட காலநிலையில் அல்லது காலையில், பனியிலிருந்து மண் காய்ந்தால் சிறந்தது என்பதை உறுதிப்படுத்த வேண்டும். மழையில் அறுவடை செய்யப்படும் காளான்கள் அதிக ஈரப்பதம் கொண்டவை மற்றும் அறுவடைக்கு, குறிப்பாக உலர்த்துவதற்கு ஏற்றவை அல்ல. இளம் காளான்களை சேதமின்றி, உறுதியான கூழ் கொண்டு பயன்படுத்துவது நல்லது. ஒவ்வொரு காளானுக்கும், பொருத்தமான பாதுகாப்பு முறை தேர்ந்தெடுக்கப்படுகிறது, இது பாதுகாப்பை உறுதி செய்கிறது அல்லது இந்த வகை காளான்களின் மதிப்புமிக்க சுவை, நிறம் அல்லது பிற பண்புகளை வலியுறுத்துகிறது.

வெள்ளை பால் காளான்களை சரியாக சுத்தம் செய்வது எப்படி

காளான்களைத் தயாரிக்கும் போது, ​​​​ஊறுகாய்க்காக காளான்களை எவ்வாறு சரியாக சுத்தம் செய்வது என்பதற்கான உதவிக்குறிப்புகளை நீங்கள் பின்பற்ற வேண்டும்:

  • காளான்களை சுத்தம் செய்வதற்கும் வெட்டுவதற்கும் ஒரு கத்தி சிறியதாகவும் எப்போதும் துருப்பிடிக்காத எஃகு செய்யப்பட்டதாகவும் இருக்க வேண்டும்;
  • காளான்களை நீண்ட நேரம் ஊற வைக்க முடியாது. அவர்கள் விரைவாக குளிர்ந்த நீரில் கழுவ வேண்டும் மற்றும் ஒரு வடிகட்டியில் நிராகரிக்கப்பட வேண்டும்;
  • உரிக்கப்பட்ட மற்றும் குறிப்பாக ஏற்கனவே கழுவப்பட்ட காளான்கள் உடனடியாக பதப்படுத்தப்பட வேண்டும்;
  • காளான்களை சமைக்க, வார்ப்பிரும்பு, தாமிரம் அல்லது பியூட்டர் உணவுகளைப் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படவில்லை;
  • வெவ்வேறு வகையான காளான்களை கலக்க பரிந்துரைக்கப்படவில்லை, ஒவ்வொரு வகையும் தனித்தனியாக தயாரிக்கப்பட வேண்டும்;
  • காளான் உணவுகளை தயாரிக்கும் நாளில் சாப்பிட வேண்டும், அல்லது குளிர்சாதன பெட்டியில் -2 முதல் -4 ° C வெப்பநிலையில் சேமிக்க வேண்டும்;
  • உருளைக்கிழங்குடன் சமைத்த காளான் உணவுகளை அடுத்த நாள் விட முடியாது;
  • காளான் உணவுகளை விட புதிய, பதப்படுத்தப்படாத காளான்களை குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிப்பது நல்லது;
  • நீங்கள் ஒருபோதும் காளான்களை சாப்பிடக்கூடாது, அதன் உண்ணக்கூடிய தன்மை சந்தேகத்திற்குரியது.

பதப்படுத்தலுக்கான பால் காளான்களைத் தயாரிப்பதும் அதன் சொந்த குணாதிசயங்களைக் கொண்டுள்ளது. போர்சினி காளான்களை சரியாக உரிப்பதற்கு முன், காளான்கள் அவற்றின் அளவிற்கு ஏற்ப வரிசைப்படுத்தப்படுகின்றன, கால்கள் உரிக்கப்படுகின்றன மற்றும் துண்டிக்கப்படுகின்றன, இளம் போர்சினி காளான்களின் தொப்பியிலிருந்து 0.5 - 1 செமீ வரை புறப்படும். மீதமுள்ள கால்கள் கத்தியால் சுத்தம் செய்யப்பட்டு, துடைக்கப்படுகின்றன. தோல் ஆஃப். பின்னர் காளான்கள் கழுவப்படுகின்றன. காளான்களை நீண்ட நேரம் தண்ணீரில் வைக்கக்கூடாது, ஏனெனில் இது நறுமண மற்றும் கரையக்கூடிய திடப்பொருட்களை இழக்கிறது. 10 நிமிடங்களுக்குள் 4 - 5 முறை தண்ணீரை மாற்றுவதன் மூலம் காளான்களை நன்கு கழுவலாம். தயாரிக்கப்பட்ட காளான்கள் கழுவப்பட்டு உப்பு கரைசலில் (1 லிட்டர் தண்ணீருக்கு 30 - 40 கிராம் உப்பு) 5 - 10 நிமிடங்கள் வேகவைக்கப்படுகின்றன. காளான்கள் கருமையாவதைத் தவிர்க்க, சமைக்கும் போது உப்பு கரைசலில் 1 லிட்டர் தண்ணீருக்கு 2 - 3 கிராம் சிட்ரிக் அமிலம் சேர்க்கவும். சமைத்த பிறகு, காளான்களுடன் கூடிய உணவுகள் வெப்பத்திலிருந்து அகற்றப்பட்டு உடனடியாக குளிர்ந்த நீரில் மூழ்கி, அதனால் காளான்கள் கொதிக்காது. குளிர்ந்த காளான்கள் 0.5 லிட்டர் கொள்ளளவு கொண்ட தயாரிக்கப்பட்ட ஜாடிகளில் வைக்கப்பட்டு 1 லிட்டர் தண்ணீரைக் கொண்ட முன் தயாரிக்கப்பட்ட உப்புநீரில் ஊற்றப்படுகின்றன:

  • 30 கிராம் உப்பு
  • 2 கிராம் சிட்ரிக் அமிலம்

உலர்ந்த பால் காளான்களை உரிப்பது எவ்வளவு எளிது

காளான்களைப் பாதுகாக்க மிகவும் நிரூபிக்கப்பட்ட மற்றும் நம்பகமான வழி அவற்றை உலர்த்துவதாகும். ஒழுங்காக உலர்ந்த காளான்கள் நன்றாக வைத்து சுவையாகவும் சத்தானதாகவும் இருக்கும். அவை சூப்கள், குண்டுகள், சாஸ்கள், ஃபில்லிங்ஸ் தயாரிக்கப் பயன்படுகின்றன. உலர்த்துவதற்கு, புதிய, இளம், வலுவான, சேதமடையாத காளான்களைத் தேர்ந்தெடுப்பது அவசியம். எதிர்கால உலர் பால் காளான்கள், உலர்த்தும் நோக்கம் கொண்ட காளான்களை சுத்தம் செய்வதற்கு முன், நீங்கள் கவனமாக பரிசோதித்து, ஊசிகள், இலைகள், மணல் ஆகியவற்றிலிருந்து சுத்தம் செய்ய வேண்டும், சேதமடைந்த பகுதிகளை வெட்ட வேண்டும், ஈரமான துணியால் துடைக்க வேண்டும் (ஆனால் கழுவ வேண்டாம், ஏனெனில் காளான்கள் தண்ணீரை எளிதில் உறிஞ்சி மெதுவாக உலர வைக்க வேண்டும். ) பின்னர் அவற்றை அளவு மூலம் வரிசைப்படுத்தவும் - இது சமமாக உலர்த்தப்படுவதை உறுதி செய்யும். காளானின் கால் துண்டிக்கப்பட வேண்டும் (ஒரு பெரிய காளானை துண்டுகளாக வெட்டுங்கள்); கயிறு, கரடுமுரடான நூல், மெல்லிய துருப்பிடிக்காத கம்பி அல்லது மெல்லிய மரக் கிளைகள் மீது சரம் காளான்கள்.

வெவ்வேறு உலர்த்தும் முறைகள் உள்ளன. ஆனால் பால் காளான்களை எவ்வாறு சுத்தம் செய்வது, இதற்கு என்ன பயன்படுத்தலாம் என்பதையும் நீங்கள் அறிந்து கொள்ள வேண்டும். காளான்களை வெயிலில், அடுப்பில், அடுப்பில், உலர்த்திகளில் மற்றும் நெருப்பில் கூட உலர்த்தலாம். வானிலை அனுமதித்தால், காளான்களை வெயிலிலும், வரைவில் (காற்று-சூரிய உலர்த்துதல்) உலர்த்தும், முன்பு அவற்றை நூல்களில் கட்டி அல்லது ஒட்டு பலகை அல்லது அட்டைத் துண்டுகளில் தொப்பிகளைக் கீழே போடலாம். காற்றில் உலர்த்தும்போது, ​​​​கயிறு அல்லது கம்பியில் கட்டப்பட்ட காளான்கள் நன்கு காற்றோட்டமான இடத்தில் தொங்கவிடப்படுகின்றன - ஒரு விதானத்தின் கீழ், அறையில்.

முன் உலர்ந்த காளான்களை ஒரு அடுப்பில் அல்லது அடுப்பில் உலர்த்துவது நல்லது, இல்லையெனில் அவை சுடப்பட்டு நீராவி எடுக்கும். காளான்களை எரியாமல் பாதுகாப்பது மிகவும் முக்கியம்.

அடுப்பை சரியாக தயாரிக்க வேண்டும்: அதை சூடாக்கி, வெப்பத்தையும் சாம்பலையும் அகற்றி, ஒரு கைப்பிடி மாவு அல்லது ஒரு துண்டு காகிதத்தை கீழே சூடான ஒன்றின் மீது எறியுங்கள்: மாவு உடனடியாக பழுப்பு நிறமாகி, காகிதம் கருகினால், அடுப்பு தேவை. சிறிது குளிர்விக்க வேண்டும். பின்னர் அடுப்பில் சல்லடைகள், தட்டுகள், பேக்கிங் தாள்கள் ஆகியவற்றை காகிதத்தால் மூடப்பட்டு, காளான்களை ஒரு வரிசையில் வைக்கவும்.

அடுப்பில், காளான்கள் பொதுவாக பேக்கிங் தாள்களில் உலர்த்தப்படுகின்றன அல்லது உலோக கம்பிகளில் கட்டப்படுகின்றன. உலர்த்துவதற்கு, காளான்கள் கத்தியால் உலரவைக்கப்பட்டு, புழு பாகங்கள் துண்டிக்கப்பட்டு உலர்ந்த துணியால் துடைக்கப்படுகின்றன. பின்னர் அவை கூர்மையான கத்தியால் 3-5 மிமீ தடிமன் கொண்ட தகடுகளாக வெட்டப்பட்டு, வெயிலிலோ அல்லது உலர்த்தியிலோ தட்டுகள் அல்லது உலர்ந்த பலகைகளில் (தகரம் மீது ஒருபோதும் ஒட்டிக்கொள்ளாது) உலர்த்தப்படுகின்றன. அவற்றை வெயிலில் காயவைத்து அடுப்பில் வைத்து உலர்த்தவும் செய்யலாம். காளான்களை வெயிலில் உலர்த்தினால், அவை ஒரே இரவில் விடப்படாது, இதனால் அவை பனி அல்லது மழையிலிருந்து ஈரமாகாது. அவை அடுப்பில் அல்லது உலர்த்தியில் உலர்த்தப்பட்டால், வெப்பநிலை முதலில் 45 ° C ஆகவும் பின்னர் 65 ° C ஆகவும் பராமரிக்கப்படுகிறது.

காளான்கள் அவற்றின் அழகான நிறத்தை பராமரிக்க இரண்டு நாட்களுக்கு உலர்த்தப்பட வேண்டும், குறிப்பாக வெள்ளை சதை கொண்டவை. காளான்கள் உலர நேரமில்லை என்றால், மூன்றாவது முறையாக அவை 55-65 ° C வெப்பநிலையில் உலர்த்தப்படுகின்றன. காளான்கள் வளைந்து எளிதில் உடையும் போது உலர்த்துதல் முழுமையானதாகக் கருதப்படுகிறது. உலர்ந்த காளான்கள் வெளிப்புற நாற்றங்களை வலுவாக உறிஞ்சுகின்றன என்பதை நினைவில் கொள்ள வேண்டும், எனவே அவை வலுவான வாசனையுடன் கூடிய தயாரிப்புகளுடன் ஒன்றாக வைக்கப்படக்கூடாது. உலர்த்திய பிறகு, காளானில் உள்ள நீர் உள்ளடக்கம் 90 முதல் 10-15% வரை குறைக்கப்படுகிறது. இத்தகைய காளான்கள் ஹைக்ரோஸ்கோபிக், அவை ஈரப்பதத்தை எளிதில் உறிஞ்சிவிடும், எனவே உலர்ந்த இடத்தில் அவை ஜாடிகளில் போடப்பட்டு இமைகளால் மூடப்பட்டிருக்கும்.

காளான் தூள் தயாரிப்பதற்கு, உயர்தர உலர்ந்த காளான்கள் அல்லது அவற்றின் நொறுக்குத் தீனிகள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. இதைச் செய்ய, உலர்ந்த காளான்களை ஒரு இறைச்சி சாணை வழியாக அனுப்பலாம், இதன் விளைவாக வரும் தூள் ஜாடிகளில் சிதறடிக்கப்படலாம், அவை ஈரப்பதம் ஊடுருவலைத் தடுக்க ஹெர்மெட்டிக் சீல் வைக்கப்படுகின்றன. நறுக்கப்பட்ட உலர்ந்த காளான்கள் சேமிக்க வசதியாக இருக்கும், ஏனெனில் அவை குறைந்த கொள்கலன் அளவை எடுத்துக்கொள்வதால், அவை சமையலில் பயன்படுத்தப்படலாம்.

வறுக்கப்படுவதற்கு முன் பால் காளான்களை தோலுரிப்பது எப்படி

அடுத்த ருசியான உணவைத் தயாரிப்பதற்கு மட்டுமே, வறுக்கப்படுவதற்கு முன் பால் காளான்களை எப்படி உரிக்க வேண்டும் என்பதை அறிவது முக்கியம்.

தேவையான பொருட்கள்:

  • 1 கிலோ காளான்கள் (3 லி)
  • 330 கிராம் வெண்ணெய்;
  • 20 கிராம் (3 தேக்கரண்டி) உப்பு.

புதிய காளான்கள் சுத்தம் செய்யப்பட்டு, குளிர்ந்த நீரில் விரைவாக துவைக்கப்படுகின்றன, வடிகால் மற்றும் வெட்டப்படுகின்றன. சமையல் எண்ணெய் ஒரு பாத்திரத்தில் சூடுபடுத்தப்பட்டு, காளான்கள் போடப்பட்டு, உப்பு சேர்க்கப்பட்டு, ஒரு மூடியால் மூடப்பட்டிருக்கும் மற்றும் காளான்கள் 45-50 நிமிடங்கள் குறைந்த கொதிநிலையில் வேகவைக்கப்படுகின்றன. வெளியிடப்பட்ட சாறு ஆவியாகி, எண்ணெய் வெளிப்படையானதாக மாறும் வரை மூடி இல்லாமல் வறுக்கவும். சூடான காளான்கள் சிறிய (ஒற்றை பயன்பாட்டிற்கு) கிருமி நீக்கம் செய்யப்பட்ட ஜாடிகளுக்கு மாற்றப்படுகின்றன. மேலே உருகிய வெண்ணெய் ஊற்றவும், இது 1 செ.மீ.க்கு மேல் ஒரு அடுக்குடன் காளான்களை மூட வேண்டும்.ஜாடிகளை உடனடியாக ஹெர்மெட்டிக் சீல் மற்றும் குளிர்விக்கும். ஒளியின் செல்வாக்கின் கீழ், கொழுப்புகள் உடைந்து போகின்றன, எனவே, முடிந்தால், இருண்ட ஜாடிகளைப் பயன்படுத்துங்கள் மற்றும் இருண்ட, உலர்ந்த மற்றும் குளிர்ந்த இடத்தில் காளான்களை சேமிக்கவும். நிச்சயமாக, வெண்ணெய் பதிலாக, நீங்கள் உருகிய பன்றிக்கொழுப்பு, காய்கறி கொழுப்பு, தாவர எண்ணெய், முதலியன பயன்படுத்தலாம், ஆனால் வெண்ணெய் காளான்கள் ஒரு சிறப்பு சுவை கொடுக்கிறது.

வீடியோவில் பால் காளான்களை எவ்வாறு விரைவாக உரிக்க வேண்டும் என்பதைப் பார்க்கவும், இது இந்த செயல்முறையின் சில ரகசியங்களை தெளிவாக விளக்குகிறது.


$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found