சிப்பி காளான் கேவியர்: புகைப்படங்கள், குளிர்காலத்திற்கான சமையல் வகைகள், வீட்டில் காளான் கேவியர் செய்வது எப்படி
பல ரஷ்ய குடும்பங்களுக்கு, சிப்பி காளான்கள் மிகவும் பிடித்த காளான்களில் ஒன்றாகும். மேலும் இதில் ஆச்சரியப்படுவதற்கில்லை, ஏனென்றால் அவற்றிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் உணவுகள் மிகவும் சுவையாகவும், சத்தானதாகவும், ஆரோக்கியமானதாகவும் இருக்கும்.
சிப்பி காளான்களிலிருந்து தயாரிக்கக்கூடிய அனைத்து வகையான உணவுகளிலும், சமையல் உலகில் முதல் இடத்தை காளான் கேவியர் சரியாக ஆக்கிரமித்துள்ளது. இந்த பசியை பைகள், டார்ட்லெட்டுகளுக்கு நிரப்புதல் அல்லது ரொட்டியில் "பரவலாக" பயன்படுத்தலாம். சிப்பி காளான் கேவியர் சமைப்பது உங்களுக்கு அதிக நேரத்தையும் முயற்சியையும் எடுக்காது, ஆனால் இதன் விளைவாக வருவதற்கு நீண்ட காலம் இருக்காது. வீட்டு மக்கள் மகிழ்ச்சியடைவார்கள், நீங்கள் மகிழ்ச்சியுடன் ஆச்சரியப்படுவீர்கள், ஏனென்றால் இதுபோன்ற ஒரு எளிய டிஷ் வெற்றிகரமாக ஒரு பண்டிகை அட்டவணைக்கு கூட வழங்கப்படுகிறது.
சிப்பி காளான்களை சமையலுக்கு தயார் செய்தல்
சிப்பி காளான் கேவியர் ஒரு சுவையான, சத்தான மற்றும் திருப்திகரமான உணவாகும். மூலம், அது வெற்றிகரமாக உருளைக்கிழங்கு மற்றும் மீன் ஒரு சாஸ் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இருப்பினும், சிப்பி காளான் கேவியர் எப்படி தயாரிப்பது என்பதை நீங்கள் கற்றுக்கொள்வதற்கு முன், காளான்களை தயாரிப்பதற்கான சில பயனுள்ள பரிந்துரைகளை நீங்கள் அறிந்து கொள்ளுமாறு நாங்கள் பரிந்துரைக்கிறோம்.
நிச்சயமாக, முதல் படி காளான்களை சுத்தம் செய்வதில் கவனம் செலுத்த வேண்டும். அவை ஒவ்வொன்றாக பிரிக்கப்பட வேண்டும் மற்றும் சாத்தியமான அனைத்து அழுக்குகளையும் அகற்ற வேண்டும். அவற்றின் இயல்பால், இந்த பழ உடல்கள் நடைமுறையில் அழுக்கு இல்லாததால், காலின் கீழ் பகுதியை வெறுமனே துண்டித்தால் போதும். பின்னர் சிப்பி காளான்களை சுமார் 15-20 நிமிடங்கள் வேகவைக்க வேண்டும், இருப்பினும் கொதிக்காமல் இருக்க முடியும், ஆனால் கேவியர் சுண்டவைக்கும் நேரம் 60 நிமிடங்களாக அதிகரிக்கப்படுகிறது.
ஊறுகாய் காளான்களிலிருந்தும் சிப்பி காளான் கேவியர் தயாரிக்கலாம். பின்னர் அவற்றை 1 மணி நேரம் தண்ணீரில் ஊறவைக்க வேண்டும், நீங்கள் ஒரு ஆழமான வறுக்கப்படுகிறது பான், ஸ்டூபான், ஸ்லோ குக்கர் அல்லது அடுப்பில் டிஷ் செய்யலாம். சிப்பி காளான் கேவியரின் புகைப்படங்களுடன் மிகவும் சுவையான சமையல் குறிப்புகளை நாங்கள் உங்கள் கவனத்திற்குக் கொண்டு வருகிறோம்.
"வீட்டில்" குளிர்காலத்திற்கான சிப்பி காளான் கேவியருக்கான எளிய செய்முறை
தயாரான காளான் கேவியர் ஒரு பிளெண்டரில் அரைக்கப்படுகிறது அல்லது இறைச்சி சாணை வழியாக அனுப்பப்படுகிறது, இங்கே எல்லாம் டிஷ் விரும்பிய நிலைத்தன்மையைப் பொறுத்தது - மென்மையான பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு அல்லது தானிய "கூழ்". ஒரு எளிய செய்முறையின் படி குளிர்காலத்திற்கான சிப்பி காளான் கேவியர் சமைக்க நாங்கள் வழங்குகிறோம்.
- புதிய சிப்பி காளான்கள் - 0.6 கிலோ;
- கேரட், வெங்காயம் - 1 பிசி .;
- சுத்திகரிக்கப்பட்ட நீர் - 150 மில்லி;
- பூண்டு கிராம்பு - 4 பிசிக்கள்;
- தாவர எண்ணெய் - 50 மில்லி;
- வினிகர் 9% - 5 தேக்கரண்டி;
- உப்பு மிளகு.
சிப்பி காளான் கேவியருக்கான செய்முறையானது கிராமத்தில் ஒரு பாட்டியைப் போல வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட, சுவையான மற்றும் நறுமணமுள்ளதாக மாறிவிடும்.
பழ உடல்களை துவைக்கவும், ஒரு காகித துண்டுடன் சிறிது துடைத்து சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும். ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில் மடித்து 2 தேக்கரண்டி மீது ஊற்றவும். வினிகர்.
வாணலியில் எண்ணெயைச் சூடாக்கி, சிப்பி காளான்களைப் போட்டு அதிக தீயில் வதக்கவும்.
காளான்களிலிருந்து திரவம் ஆவியாகும் போது, தண்ணீர் சேர்த்து கொதிக்கும் வரை காத்திருக்கவும். பின்னர் மூடி, வெப்பத்தை குறைத்து 40 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும். முக்கியமானது: புதிய சிப்பி காளான்கள் முன் வேகவைக்கப்படலாம், பின்னர் சுண்டவைக்கும் நேரம் 20 நிமிடங்களாக குறைக்கப்படும்.
40 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, மூடியைத் திறந்து காளான்களை ஒரு தனி தட்டில் வைக்கவும்.
சிப்பி காளான்கள் சுண்டவைத்த வாணலியில் சிறிய க்யூப்ஸ் வெங்காயம், கேரட் மற்றும் பூண்டு சேர்க்கவும். கேரட் மென்மையாகும் வரை நடுத்தர வெப்பத்தில் வறுக்கவும்.
சிப்பி காளான்கள், உப்பு, மிளகு, கலவைக்கு காய்கறி வெகுஜனத்தை வைக்கவும். ஒரு கலப்பான் அல்லது இறைச்சி சாணை மூலம் பகுதிகளை கடந்து, மீதமுள்ள வினிகரை சேர்த்து மீண்டும் கிளறவும்.
ஜாடிகளில் வெகுஜனத்தை விநியோகிக்கவும், இது முன் கிருமி நீக்கம் செய்யப்பட வேண்டும், இமைகளால் மூடி வைக்கவும்.
கொள்கலன்களை ஒரு ஆழமான பானையில் வைக்கவும், 20 நிமிடங்கள் கிருமி நீக்கம் செய்யவும். அகற்றி, உருட்டவும், குளிர்விக்க அனுமதிக்கவும் மற்றும் குளிர்ந்த அறைக்கு எடுத்துச் செல்லவும்.
மெதுவான குக்கரில் சிப்பி காளான் கேவியர் எப்படி சமைக்க வேண்டும்
மெதுவான குக்கரில் சிப்பி காளான் கேவியர் ரெசிபி உங்கள் குடும்ப மெனுவை பல்வகைப்படுத்தவும், சுவையான காலை உணவு, மதிய உணவு அல்லது இரவு உணவை நிரப்பவும் ஒரு சிறந்த வழியாகும்.
டிஷ் உள்ள மணம் பழங்கள் உடல்கள் மிருதுவான பக்கோடா ஒரு துண்டு மீது appetizing இருக்கும். மெதுவான குக்கர் இந்த பசியை எந்த தொந்தரவும் இல்லாமல் தயாரிக்க உதவும்.
- சிப்பி காளான்கள் - 500 கிராம்;
- கேரட் மற்றும் வெங்காயம் - தலா 1 பெரிய துண்டு;
- வெண்ணெய் (மென்மையாக்கப்பட்டது) - 3.5 டீஸ்பூன். l .;
- சூரியகாந்தி எண்ணெய்;
- உப்பு;
- தரையில் மிளகுத்தூள் கலவை.
எனவே, மெதுவான குக்கரில் சிப்பி காளான் கேவியர் எப்படி சமைக்க வேண்டும்?
இந்த செய்முறைக்கு, நாங்கள் புதிய பழ உடல்களைப் பயன்படுத்துவோம், முன் கொதிநிலை இல்லாமல், சாத்தியமான வெப்ப சிகிச்சை நேரம் சமையலறை இயந்திரத்தில் நீடித்த பிரேசிங் மூலம் மாற்றப்படும். இருப்பினும், இந்த விஷயத்தில், சிப்பி காளான்களை நன்கு சுத்தம் செய்து துவைக்க வேண்டியது அவசியம்.
உரிக்கப்படும் வெங்காயம் மற்றும் கேரட்டை விரும்பிய வழியில் நறுக்கவும்: சிறிய க்யூப்ஸ், அரை மோதிரங்கள் அல்லது வைக்கோல்.
நாங்கள் மல்டிகூக்கரை இயக்கி, "அணைத்தல்" செயல்பாட்டைத் தேர்ந்தெடுத்து தேவையான நேரத்தை அமைக்கவும் - 50 நிமிடங்கள்.
கருவியின் கிண்ணத்தில் இரண்டு தேக்கரண்டி தாவர எண்ணெயை ஊற்றி காய்கறிகளை இடுங்கள். மற்றும் 5-7 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு நாம் உரிக்கப்படும் காளான்களை அனுப்புகிறோம், துண்டுகளால் பிரிக்கப்பட்டோம்.
தயார்நிலையின் சமிக்ஞை ஒலிக்கும் போது, கேவியரை வெளியே எடுத்து, சிறிது குளிர்ந்து, இறைச்சி சாணை மூலம் 1-2 முறை, விரும்பிய நிலைத்தன்மையைப் பொறுத்து அதை அனுப்பவும்.
உப்பு, மிளகு மற்றும் வெண்ணெய் கலந்து.
ருசியான காளான் கேவியரை 2 வாரங்களுக்கு மேல் குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கிறோம்.
குளிர்காலத்திற்கான சிப்பி காளான் கேவியர் அறுவடை
குளிர்காலத்திற்கான சிப்பி காளான் கேவியருக்கான இந்த செய்முறையைத் தயாரிக்க வேண்டும், ஏனென்றால் மயோனைசே சேர்ப்பதால் அதன் சுவை இன்னும் மென்மையாகவும், கசப்பானதாகவும் மாறும். எளிய, வசதியான, மலிவு மற்றும் சுவையானது - இந்த காளான் தயாரிப்பிற்கு பாதுகாப்பாகக் கூறக்கூடிய வார்த்தைகள். ஒருவர் மட்டுமே முயற்சி செய்ய வேண்டும், உங்கள் குடும்பத்தினர், முடிந்த போதெல்லாம், சிப்பி காளான் கேவியரை மேசையில் கோருவார்கள்.
ஒரு சிறிய அளவு தாவர எண்ணெயுடன் ஒரு பாத்திரத்தில் காளான்களை வைத்து, நடுத்தர வெப்பத்தில் வறுக்கவும்.
அதே நேரத்தில், மற்றொரு வாணலியை தீயில் வைத்து, அதில் எண்ணெய் ஊற்றி, கேரட்டை நன்றாக grater மற்றும் நறுக்கிய வெங்காயம் மீது வறுக்கவும்.
பின்னர் நாங்கள் காய்கறிகளை காளான்களுடன் இணைத்து, வெப்பத்தை குறைத்து, மூடிய மூடியின் கீழ் சுமார் 20 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும். நீங்கள் வெகுஜனத்திற்கு சிறிது தண்ணீர் சேர்க்கலாம், இதன் விளைவாக கேவியர் மிகவும் தடிமனாக மாறாது.
பின்னர் வெப்பத்தை அணைக்கவும், சிறிது குளிர்ந்து, பிளெண்டரில் குறுக்கிடவும்.
ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் விளைவாக வெகுஜன வைத்து, மயோனைசே, உப்பு, சர்க்கரை மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும். கேவியர் உங்கள் சுவைக்கு கொண்டு வரப்படும் போது, தீயில் பான் வைத்து 40 நிமிடங்கள் குறைந்த வெப்பத்தில் இளங்கொதிவாக்கவும். செயல்முறை முடிவதற்கு 15 நிமிடங்களுக்கு முன் வினிகரை சேர்க்கவும்.
நாங்கள் ஜாடிகளில் வெகுஜனத்தை பரப்பி, இமைகளால் மூடி, 50 நிமிடங்களுக்கு கிருமி நீக்கம் செய்கிறோம்.
நாங்கள் அதை ஒரு போர்வையால் போர்த்தி, அதை குளிர்வித்து, அடித்தளத்தை வெளியே எடுக்கிறோம். சிப்பி காளான் கேவியர் சுமார் ஒரு வருடம் சேமிக்கப்படும்.
காய்கறிகளுடன் சிப்பி காளான் கேவியர்
குளிர்காலத்திற்கான சிப்பி காளான் கேவியருக்கு பல சமையல் வகைகள் உள்ளன, ஏனெனில் இந்த பழம்தரும் உடல்கள் பல்வேறு தயாரிப்புகளுடன் சரியாக இணைக்கப்பட்டுள்ளன. நீங்கள் ஒரு மூலப்பொருளுடன் பரிசோதனை செய்யலாம் அல்லது கீழே உள்ள முறையைப் போலவே சிப்பி காளான்களில் "கொஞ்சம்" சேர்க்கலாம்.
- வேகவைத்த சிப்பி காளான்கள் - 1.5 கிலோ;
- உப்பு மற்றும் சர்க்கரை - தலா 1 டீஸ்பூன் l .;
- வினிகர் (9%) - 2 டீஸ்பூன். l .;
- லாவ்ருஷ்கா - 3 பிசிக்கள்;
- சூரியகாந்தி எண்ணெய் - 180 மிலி;
- அரைக்கப்பட்ட கருமிளகு.
காய்கறிகள்:
- வெங்காயம், கேரட், மிளகுத்தூள் - தலா 500 கிராம்;
- பச்சை தக்காளி - 250 கிராம்;
- சிவப்பு தக்காளி - 250 கிராம்.
காய்கறிகளுடன் குளிர்காலத்திற்கான சிப்பி காளான் கேவியர் செய்வது எப்படி?
காய்கறிகளை உரிக்கவும், தண்ணீரில் துவைக்கவும், மிளகுத்தூளில் இருந்து விதைகளை அகற்றி பெரிய துண்டுகளாக வெட்டவும். வண்ணத் தட்டுகளின் செறிவூட்டலுக்கு வெவ்வேறு வண்ணங்களில் மிளகு எடுத்துக்கொள்வது நல்லது.
நாங்கள் அனைத்து காய்கறிகளையும் ஒரு இறைச்சி சாணை மூலம் கடந்து, அவற்றை ஒரு கிண்ணத்தில் இணைக்கிறோம், அதில் கலவை பின்னர் சுண்டவைக்கப்படும். இதைச் செய்ய, நீங்கள் ஒரு கொப்பரை அல்லது பிற தடிமனான சுவர் கொள்கலனைப் பயன்படுத்தலாம்.
அடுத்து, வேகவைத்த காளான்களை அரைக்கவும், நாங்கள் காய்கறிகளிலிருந்து தனித்தனியாக வைத்திருக்கிறோம்.
நாங்கள் ஒரு கொப்பரையில் எண்ணெயை சூடாக்கி, அனைத்து காய்கறிகளையும் 15 நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.
பின்னர் சிப்பி காளான்களை சேர்த்து, கலவையை உப்பு சேர்த்து, கிளறி, சுமார் 1 மணி நேரம் குறைந்த வெப்பத்தில் இளங்கொதிவாக்கவும்.எரிக்காதபடி அவ்வப்போது கிளற மறக்காதீர்கள்.
சமைப்பதற்கு 10 நிமிடங்களுக்கு முன், தரையில் மிளகு, சர்க்கரை, வினிகர் மற்றும் லவ்ருஷ்கா சேர்க்கவும்.
நாங்கள் காளான் கேவியரை கிருமி நீக்கம் செய்யப்பட்ட ஜாடிகளில் விநியோகிக்கிறோம், அதன் பிறகு அவற்றை மீண்டும் கிருமி நீக்கம் செய்ய வைக்கிறோம், ஆனால் இந்த முறை தயாரிப்போடு ஒன்றாக. 0.5 லிட்டர் கொள்கலன்களை அரை மணி நேரம் கிருமி நீக்கம் செய்ய வேண்டும், மேலும் லிட்டர் கொள்கலன்கள் குறைந்தது 45 நிமிடங்களுக்கு கிருமி நீக்கம் செய்யப்பட வேண்டும்.
அதை உருட்டி, ஒரு போர்வையால் போர்த்தி, குளிர்ந்த பிறகு, அடித்தளத்திற்கு எடுத்துச் செல்லுங்கள்.
எலுமிச்சை கொண்ட சிப்பி காளான் கேவியர்
எலுமிச்சையுடன் சிப்பி காளான் கேவியர் தயாரிப்பதற்கான செய்முறை இறுதியில் நீங்களும் உங்கள் குடும்பத்தினரும் மகிழ்ச்சியடையும் ஒரு சுவையான பசியைப் பெற அனுமதிக்கும்.
- சிப்பி காளான்கள் - 1.5 கிலோ;
- வெங்காயம் - 3 நடுத்தர துண்டுகள்;
- தாவர எண்ணெய் - 120 மில்லி;
- புதிய வோக்கோசு - 60 கிராம்;
- ஒரு பெரிய எலுமிச்சை சாறு;
- ருசிக்க உப்பு மற்றும் மிளகு.
சிப்பி காளான்களிலிருந்து கேவியருக்கான இந்த செய்முறைக்கு, நீங்கள் பழ உடல்களை உப்பு நீரில் 20 நிமிடங்கள் முன்கூட்டியே கொதிக்க வைக்க வேண்டும். இருப்பினும், முதலில் அவை தனித்தனி மாதிரிகளாக பிரிக்கப்பட வேண்டும் மற்றும் காலின் கீழ் பகுதியை அகற்ற வேண்டும்.
இதற்கிடையில், நீங்கள் மற்ற அனைத்து பொருட்களையும் சமைக்கலாம்: வெங்காயத்தை உரிக்கவும், நறுக்கவும் மற்றும் காய்கறி எண்ணெயில் வறுக்கவும்.
கீரைகளை நன்கு துவைக்கவும், முடிந்தவரை சிறியதாக வெட்டவும்.
எலுமிச்சையை பாதியாக வெட்டி, ஒவ்வொரு பகுதியிலிருந்தும் சாற்றை கண்ணாடிக்குள் வடிகட்டவும்.
பின்னர், காளான்கள் சமைக்கப்படும் போது, அவர்கள் சிறிது குளிர்ந்து மற்றும் ஒரு இறைச்சி சாணை தரையில் வேண்டும், நீங்கள் ஒரு கலப்பான் பயன்படுத்தலாம்.
வறுத்த வெங்காயத்துடன் ஒரு பாத்திரத்தில் பட்டியலின் படி அனைத்து பொருட்களையும் சேர்த்து, தீ வைத்து 20 நிமிடங்கள் கொதிக்க வைக்கவும்.
முடிக்கப்பட்ட கலவையை கருத்தடை செய்யப்பட்ட ஜாடிகளில் மடித்து, இறுக்கமான இமைகளுடன் மூடி, குளிர்ந்த இடத்தில் வைக்கவும்.
கருத்தடை இல்லாமல் குளிர்காலத்தில் சிப்பி காளான் கேவியர் எப்படி சமைக்க வேண்டும் (வீடியோவுடன்)
காளான் தயாரிப்பதற்கான எளிதான, ஆனால் அதே நேரத்தில் சுவையான செய்முறை. அதன் நன்மை எளிமையான தயாரிப்புகள் கிடைப்பதில் மட்டுமல்ல, ஆயத்த கேவியர் கொண்ட ஜாடிகளை கிருமி நீக்கம் செய்ய வேண்டிய அவசியமில்லை என்ற உண்மையிலும் உள்ளது. தெளிவுக்காக, இந்த செய்முறையின் படி குளிர்காலத்தில் சிப்பி காளான் கேவியர் எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்பது குறித்த வீடியோவைப் பார்க்க பரிந்துரைக்கிறோம்:
- சிப்பி காளான்கள் - 2.5 கிலோ;
- வெங்காயம் மற்றும் கேரட் - தலா 500 கிராம்;
- பூண்டு - 3 கிராம்பு;
- உப்பு, சர்க்கரை, தரையில் கருப்பு மிளகு - ருசிக்க;
- சூரியகாந்தி எண்ணெய் - வறுக்க;
- வினிகர் (6%) - 1 டீஸ்பூன். எல்.
கருத்தடை இல்லாமல் சிப்பி காளான் கேவியர் சமைக்க எப்படி தொடங்குவது?
முதலில் நீங்கள் பழங்களை சுமார் 20 நிமிடங்கள் தண்ணீரில் கொதிக்க வைக்க வேண்டும், அவ்வப்போது நுரை நீக்கவும்.
பின்னர் அவற்றை குளிர்வித்து நறுக்கவும்.
வெங்காயம் மற்றும் கேரட்டை தோலுரித்து இறைச்சி சாணையில் அரைக்கவும்.
2 வறுக்கப்படுகிறது பான்கள் தயார்: ஒரு வறுக்கவும் காய்கறி எண்ணெய் சிப்பி காளான்கள், மற்றும் மற்ற வறுக்கவும் வெங்காயம் மற்றும் கேரட்.
பின்னர் எல்லாவற்றையும் ஒன்றாக ஒரு பாத்திரத்தில் சேர்த்து, கிளறி, உப்பு, சர்க்கரை, பிடித்த மசாலா, வினிகர் மற்றும் நொறுக்கப்பட்ட பூண்டு சேர்க்கவும்.
கேவியருடன் கொள்கலனை 120 ° C க்கு 2 மணி நேரம் சூடேற்றப்பட்ட அடுப்புக்கு அனுப்பவும்.
பின்னர் கருத்தடை செய்யப்பட்ட ஜாடிகளை வெகுஜனத்துடன் நிரப்பவும், உடனடியாக உருட்டவும். உங்கள் குளிர்சாதன பெட்டி அல்லது அடித்தளம் போன்ற குளிர்ந்த இடத்தில் சேமிக்கவும்.
கடுகுடன் சிப்பி காளான்களிலிருந்து காளான் கேவியர் செய்வது எப்படி: குளிர்காலத்திற்கான செய்முறை
குளிர்காலத்திற்கான சிப்பி காளான் கேவியருக்கான மற்றொரு சுவாரஸ்யமான செய்முறையைப் பற்றி தெரிந்துகொள்ள உங்களை அழைக்கிறோம். இங்கே கடுகு பயன்படுத்த வேண்டியது அவசியம், இது டிஷ்க்கு காரமான மற்றும் இனிமையான காரமான தன்மையை சேர்க்கும்.
- வேகவைத்த சிப்பி காளான்கள் - 1 கிலோ;
- தயார் கடுகு 1 டீஸ்பூன். l .;
- தாவர எண்ணெய் - 100 மில்லி;
- வினிகர் 6-9% - 4 டீஸ்பூன் l .;
- உப்பு மிளகு.
மேலே உள்ள தயாரிப்புகளைப் பயன்படுத்தி குளிர்காலத்திற்கான சிப்பி காளான் கேவியர் எப்படி சமைக்க வேண்டும்?
ஒரு இறைச்சி சாணை அல்லது ஒரு பிளெண்டரில் காளான்களை அரைத்து, வெண்ணெயுடன் இணைக்கவும்.
வினிகருடன் கடுகு கலந்து காளான்களில் சேர்க்கவும்.
கிளறி, குறைந்த வெப்பத்தில் வைக்கவும், இதனால் வெகுஜன சிறிது அணைக்கப்படும். அணைக்கும் நேரம் சுமார் 15-20 நிமிடங்கள் ஆகும். இந்த நேரத்தில், உப்பு மற்றும் மிளகு பயன்படுத்தி தேவையான சுவைக்கு கேவியர் கொண்டு வருகிறோம். விரும்பினால் சிறிது கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை சேர்க்கவும்.
நன்கு கிளறி, கிருமி நீக்கம் செய்யப்பட்ட கண்ணாடி ஜாடிகளில் வைக்கவும்.
இதையொட்டி, 40 நிமிடங்களுக்கு ஆயத்த கேவியருடன் ஜாடிகளை கிருமி நீக்கம் செய்யவும். ஒரு தட்டில் சிறிது தயாரிப்பை விட்டுச் செல்ல மறக்காதீர்கள், இதனால் நீங்கள் உடனடியாக உணவை ரசித்து அதன் சுவையைப் பாராட்டலாம்.
தக்காளி பேஸ்டுடன் சிப்பி காளான் கேவியர் எப்படி சமைக்க வேண்டும்
உங்கள் தினசரி மெனுவை நீங்கள் பன்முகப்படுத்த விரும்பினால், தக்காளி பேஸ்டுடன் சிப்பி காளான் கேவியர் எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்பதை நீங்கள் நிச்சயமாக அறிந்து கொள்ள வேண்டும்.
- சிப்பி காளான்கள் - 1.5 கிலோ;
- பச்சை வெங்காய இறகுகள் - 10 பிசிக்கள்;
- கேரட் - 1 பிசி .;
- சுத்திகரிக்கப்பட்ட நீர் - 400 மில்லி;
- தக்காளி விழுது - 100 கிராம்;
- ஆப்பிள் சைடர் வினிகர் - 1 டீஸ்பூன். l .;
- லீன் எண்ணெய் - வறுக்க;
- உப்பு மற்றும் சர்க்கரை - தலா 1 டீஸ்பூன் எல்.
கேரட்டை நன்றாக தட்டி, வெங்காயத்தை நறுக்கவும். மென்மையான வரை காய்கறி எண்ணெயுடன் ஒரு பாத்திரத்தில் அனைத்தையும் ஒன்றாக வறுக்கவும்.
சிப்பி காளான்களை தோலுரித்து, தனித்தனியாக நறுக்கவும். திரவ ஆவியாகும் வரை காய்கறிகள் மற்றும் வறுக்கவும் உடன் கடாயில் சேர்க்கவும்.
தண்ணீரில், தக்காளி மற்றும் பட்டியலில் உள்ள அனைத்து மீதமுள்ள தயாரிப்புகளையும் சேர்த்து, காளான்களைச் சேர்த்து, 30 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும்.
கிருமி நீக்கம் செய்யப்பட்ட ஜாடிகளாகப் பிரிக்கவும், பின்னர் மறுசீரமைப்பிற்காக ஒரு பெரிய தொட்டியில் வைக்கவும் - 50 நிமிடம்.
உருட்டவும், குளிர்ந்து, அடித்தளத்திற்கு எடுத்துச் செல்லவும்.
நீங்கள் பார்க்க முடியும் என, இந்த செய்முறையின் படி சிப்பி காளான் கேவியர் தயாரிப்பது மிகவும் எளிது. இதை முயற்சிக்கவும், நீங்கள் நிச்சயமாக சுவையை விரும்புவீர்கள்!
