வோல்னுஷ்கி காளான்களை சரியாக எப்படி சமைக்க வேண்டும்: புகைப்படங்கள், வீடியோக்கள் மற்றும் வீட்டில் சுவையான உணவுகளுக்கான சமையல் வகைகள்

Volnushki தோற்றத்தில் இளம் பால் காளான்களை ஒத்திருக்கிறது, மேலும் குங்குமப்பூ பால் தொப்பிகளைப் போன்ற நிறத்தில் இருக்கும். காளான்கள் ஒரு இனிமையான நுட்பமான வாசனையைக் கொண்டிருந்தாலும், கூழில் உள்ளார்ந்த கசப்பு காரணமாக, இந்த பழம்தரும் உடல்கள் காளான் எடுப்பவர்களால் குறைத்து மதிப்பிடப்படுகின்றன.

அலைகள் நிபந்தனையுடன் உண்ணக்கூடிய இனங்கள் என்பதால், உப்பு நீரில் ஊறவைத்து நீண்ட கொதித்த பின்னரே காளான்களைப் பயன்படுத்துவது சாத்தியமாகும் என்று இது அறிவுறுத்துகிறது.

கசப்பான சுவை ஏற்படாதபடி காளான்களை சொந்தமாக சமைப்பது எப்படி

முதலில், வோலுஷ்கா காளான்களை உங்கள் சொந்தமாக எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்பதைக் கண்டறியவும், அதனால் அவை கசப்பானதாக இருக்காது மற்றும் டிஷ் சுவையை கெடுக்காது.

அலைகளிலிருந்து எந்த உணவையும் தயாரிப்பதற்கு முன், செயலாக்கத்தை மேற்கொள்ள வேண்டியது அவசியம்:

காளான்களை வரிசைப்படுத்தவும், தொப்பிகளில் இருந்து குப்பைகளை அகற்றவும், சேதமடைந்த பகுதிகள் மற்றும் கால்களின் கடினமான முனைகளை துண்டிக்கவும்.

மணலை வெளியிட குளிர்ந்த நீரில் பல முறை துவைக்கவும்.

என்ன உணவுகள் தயாரிக்கப்படும் என்பதைப் பொறுத்து, தண்ணீரில் ஊற்றவும், பல மணி நேரம் முதல் 3 நாட்கள் வரை ஊறவைக்கவும். இந்த வழக்கில், நீங்கள் பல முறை தண்ணீரை மாற்ற வேண்டும், இது அலைகளிலிருந்து கசப்பை நீக்கும்.

காளான்களைத் தேர்ந்தெடுத்து, கம்பி ரேக்குகளில் வைத்து, வடிகால் மற்றும் ஒரு பற்சிப்பி கிண்ணத்தில் வைக்கவும்.

20-30 நிமிடங்கள் கொதிக்கவும். (நேரம் பழ உடல்களின் அளவைப் பொறுத்தது) உப்பு நீரில், ஒரு வடிகட்டியில் போட்டு குளிர்ந்த நீரில் துவைக்கவும். கொதித்த பின்னரே, அலைகள் மேலும் சமையலுக்கு ஏற்றதாக மாறும்.

முன்மொழியப்பட்ட சமையல் குறிப்புகளிலிருந்து வீட்டிலேயே அலைகளை எப்படி சரியாக சமைக்க வேண்டும் என்பதை நீங்கள் கற்றுக் கொள்ளலாம்.

புளிப்பு கிரீம் உள்ள வறுத்த காளான்கள் எப்படி சமைக்க வேண்டும்

அவற்றின் ஊட்டச்சத்து மதிப்பின் அடிப்படையில், வோல்னுஷ்கி பொலட்டஸ், பொலட்டஸ், தேன் அகாரிக்ஸ் மற்றும் சாண்டரெல்களுடன் போட்டியிட முடியும். அவர்களின் சுவை புளிப்பு கிரீம் இணைந்து சிறப்பு காரமான குறிப்புகள் எடுக்கும், குறிப்பாக வறுக்கப்படுகிறது போது. உங்கள் வீட்டை ஆச்சரியப்படுத்த வறுத்த அலைகளை எப்படி சரியாக சமைக்க வேண்டும்?

  • 1.5 கிலோ வேகவைத்த காளான்கள்;
  • 2 வெங்காயம்;
  • 1 கேரட்;
  • பூண்டு 3 கிராம்பு;
  • 3 டீஸ்பூன். எல். வெண்ணெய்;
  • 1.5 டீஸ்பூன். புளிப்பு கிரீம்;
  • உப்பு மற்றும் தரையில் கருப்பு மிளகு - உங்கள் சுவைக்கு;
  • 2 டீஸ்பூன். எல். நறுக்கப்பட்ட வோக்கோசு.

புளிப்பு கிரீம்-வறுத்த அலைகளை எவ்வாறு தயாரிப்பது என்பது பற்றிய படிப்படியான புகைப்படங்களைப் பாருங்கள்.

  1. வேகவைத்த அலைகள் ஒரு காகித துண்டு மீது போடப்பட்டு உலர விடப்படுகின்றன.
  2. வெங்காயம் மற்றும் பூண்டை தோலுரித்து, சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டி, வெண்ணெயில் ஒரு இனிமையான தங்க நிறம் வரும் வரை வறுக்கவும்.
  3. வோல்னுஷ்கியை க்யூப்ஸாக வெட்டி, வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு சேர்த்து, 10 நிமிடங்கள் வறுக்கவும். நடுத்தர வெப்பத்திற்கு மேல்.
  4. கேரட்டை உரிக்கவும், கழுவி க்யூப்ஸாக வெட்டவும், காளான்களில் சேர்க்கவும்.
  5. உப்பு, மிளகு தூவி, கிளறி மற்றும் 10 நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.
  6. புளிப்பு கிரீம் ஊற்றவும், கிளறி, குறைந்த வெப்பத்தில் 15 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும்.
  7. வோக்கோசு சேர்த்து, கிளறி, 5 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும். ஒரு டிஷ் சிறந்த விருப்பம் வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு ஒரு பக்க டிஷ் ஆகும்.

வீட்டில் மாவில் விரைவாக சமைப்பது எப்படி

இடியில் காளான்களை வறுக்க முயற்சிக்கவும் - இது விடுமுறை விருந்துகளுக்கு முற்றிலும் புதிய மற்றும் சுவாரஸ்யமான விருந்தாகும். முன்மொழியப்பட்ட விருப்பம் ஒரு சிற்றுண்டி டிஷ் போன்ற அலைகளை விரைவாக தயாரிக்க உங்களை அனுமதிக்கும்.

  • 1 கிலோ வேகவைத்த காளான்கள்;
  • மிக உயர்ந்த தரத்தின் மாவு;
  • நறுக்கப்பட்ட வெந்தயம் கீரைகள்;
  • பூண்டு 3 கிராம்பு;
  • தாவர எண்ணெய்;
  • 2 முட்டைகள்;
  • 1/3 தேக்கரண்டி அரைக்கப்பட்ட கருமிளகு;
  • ருசிக்க உப்பு.

இடியில் வறுத்த காளான்களை எப்படி சமைக்க வேண்டும், செயல்முறையின் படிப்படியான விளக்கத்திலிருந்து கற்றுக்கொள்ளுங்கள்.

  1. பெரிய வேகவைத்த அலைகளை பாதியாக வெட்டி உப்பு சேர்க்கவும்.
  2. ஒரு வாணலியில் காய்கறி எண்ணெயை சூடாக்கி, அதில் காளான்கள் மிதக்கும் என்பதை கணக்கில் எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்.
  3. 3 டீஸ்பூன் இணைக்கவும். எல். முட்டையுடன் மாவு, நொறுக்கப்பட்ட பூண்டு, வெந்தயம் மற்றும் தரையில் மிளகு, ஒரு துடைப்பம் கொண்டு சிறிது அடித்து.
  4. காளான்களை முதலில் மாவில் தோய்த்து, பின்னர் முட்டை கலவையில் தோய்த்து மீண்டும் மாவில் தோய்க்கவும்.
  5. சூடான எண்ணெயில் போட்டு பொன்னிறமாக வறுக்கவும்.
  6. அதிகப்படியான கொழுப்பை வெளியேற்ற ஒரு காகித துண்டு மீது காளான்களை வைக்கவும், பின்னர் பரிமாறவும்.

கிராம்புகளுடன் மரினேட் செய்யப்பட்ட கிராம்புகளை எவ்வாறு செயலாக்குவது மற்றும் தயாரிப்பது

ஊறுகாய் காளான்கள் பண்டிகை அட்டவணையில் உள்ள பசியின்மைகளில் ஒரு சிறப்பு இடத்தைப் பிடித்துள்ளன. marinated carnation ஐ எப்படி சரியாக பதப்படுத்தி சமைப்பது?

  • 2 கிலோ காளான்கள்;
  • இறைச்சிக்கு 500 மில்லி தண்ணீர்;
  • 1 டீஸ்பூன். எல். உப்பு;
  • 1.5 டீஸ்பூன். எல். சஹாரா;
  • 7-10 கார்னேஷன்கள்;
  • லாரல் மற்றும் மசாலா 3 இலைகள்;
  • 70% வினிகர் சாரம்.

கிராம்புகளுடன் ஊறுகாய்களாகவும் தயாரிக்கப்படும் கிராம்புகளை எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்பது படிப்படியான செய்முறையை உங்களுக்குக் காண்பிக்கும். செயலாக்கத்தில் பூர்வாங்க சுத்தம் மட்டுமல்ல, காளான்களின் சரியான கொதிநிலையும் அடங்கும் என்பதை நினைவில் கொள்க.

  1. காளான்களை உரிக்கவும், கால்களின் நுனிகளை துண்டிக்கவும், சிட்ரிக் அமிலம் சேர்த்து கொதிக்கும் உப்பு நீரில் போட்டு 20 நிமிடங்கள் கொதிக்க வைக்கவும். நடுத்தர வெப்பத்திற்கு மேல்.
  2. நுரை தோன்றும்போது, ​​​​ஒரு துளையிட்ட கரண்டியால் அதை அகற்ற மறக்காதீர்கள்.
  3. நறுக்கிய வெங்காயத்தை தண்ணீரில் சேர்த்து 10 நிமிடங்கள் கொதிக்க வைக்கவும்.
  4. காளான்களைப் பிடித்து, கொதிக்கும் இறைச்சியுடன் ஒரு பற்சிப்பி பாத்திரத்தில் வைக்கவும்.
  5. இறைச்சி: தண்ணீரை கொதிக்க வைத்து, உப்பு, சர்க்கரை, மசாலா, வளைகுடா இலை மற்றும் கிராம்பு சேர்க்கவும்.
  6. 5 நிமிடங்கள் கொதிக்க, 15 நிமிடங்கள் marinade உள்ள காளான்கள் கொதிக்க, ஜாடிகளை விநியோகிக்க மற்றும் marinade மீது ஊற்ற.
  7. மேலே உள்ள காளான்களில் ½ தேக்கரண்டி ஊற்றவும். வினிகர் சாரம் (0.5 லிட்டர் ஜாடிக்கு), உருட்டவும் மற்றும் திருப்பவும்.
  8. ஒரு போர்வையால் மூடி, 12-14 மணி நேரம் குளிர்விக்க விடவும்.
  9. நீண்ட கால சேமிப்பிற்காக குளிர்ந்த மற்றும் இருண்ட இடத்தில் வைக்கவும்.

நீங்கள் எப்படி காய்கறிகள் marinated காளான் சமைக்க முடியும்

குளிர்காலத்திற்கான இந்த தயாரிப்பை சமைப்பது தொகுப்பாளினியின் தீவிர அணுகுமுறை மற்றும் சில விதிகளுக்கு இணங்க வேண்டும். சரியான சிற்றுண்டியைப் பெற காய்கறிகளுடன் மரினேட் செய்யப்பட்ட காளான்களை எவ்வாறு சரியாக சமைக்க வேண்டும்?

  • 2 கிலோ வேகவைத்த அலைகள்;
  • வெங்காயத்தின் 3 தலைகள்;
  • 2 கேரட்;
  • பூண்டு 4 கிராம்பு;
  • 1 லிட்டர் தண்ணீர் - இறைச்சிக்கு;
  • 2.5 டீஸ்பூன். எல். 9% வினிகர்;
  • 1.5 டீஸ்பூன். எல். உப்பு;
  • 1 டீஸ்பூன். எல். சஹாரா;
  • ஒரு கார்னேஷன் 3 inflorescences;
  • 10 கருப்பு மிளகுத்தூள்;
  • 3 லாரல் இலைகள்.

நீங்கள் காய்கறிகளுடன் marinated marinated அலைகள் சமைக்க எப்படி ஒரு வீடியோ பார்க்க நீங்கள் வழங்குகின்றன.

  1. வெங்காயம், கேரட் மற்றும் பூண்டை உரிக்கவும், வெங்காயத்தை மோதிரங்களாகவும், கேரட்டை மெல்லிய கீற்றுகளாகவும், பூண்டு கிராம்புகளை 4 பகுதிகளாகவும் வெட்டவும்.
  2. அனைத்து நறுக்கப்பட்ட காய்கறிகள், உப்பு, சர்க்கரை, கிராம்பு, மிளகுத்தூள் மற்றும் லாரல் இலைகளை கொதிக்கும் நீரில் வைக்கவும்.
  3. இறைச்சியை 10 நிமிடங்கள் வேகவைத்து, வினிகரைச் சேர்த்து, காளான்களைச் சேர்த்து, 15 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும்.
  4. கிருமி நீக்கம் செய்யப்பட்ட ஜாடிகளில் காய்கறிகளுடன் சேர்த்து காளான்களை வைத்து, இறைச்சியை நிரப்பவும், உலோக மூடிகளால் மூடி, 20 நிமிடங்களுக்கு சூடான நீரில் கிருமி நீக்கம் செய்யவும்.
  5. உருட்டவும், அறை வெப்பநிலையில் குளிர்ச்சியாகவும், நீண்ட கால சேமிப்பிற்காக இருண்ட, குளிர்ந்த அறையில் வைக்கவும்.

உப்பு காளான்களை சூடாக எப்படி சமைக்க வேண்டும்

பண்டிகை அட்டவணைக்கு ஒரு சுவையான மற்றும் நறுமண உணவைப் பெற சூடான உப்பு அலைகளை எப்படி சமைக்க வேண்டும்? இந்த செய்முறையை அறிந்தால், உங்கள் அன்புக்குரியவர்கள் மற்றும் நண்பர்களை ஒரு சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான சிற்றுண்டி மூலம் மகிழ்விக்கலாம்.

  • 2 கிலோ வேகவைத்த காளான்கள்;
  • 150 கிராம் உப்பு;
  • பூண்டு 5 கிராம்பு;
  • 10 கருப்பு மிளகுத்தூள்;
  • 8-10 கருப்பு திராட்சை வத்தல் இலைகள்;
  • 4-6 லாரல் இலைகள்.

நீண்ட குளிர்காலத்தில் காளான்களின் நம்பமுடியாத சுவையை அனுபவிக்க உப்பு அலைகளை எவ்வாறு சரியாக தயாரிப்பது என்பதைக் காட்ட, எங்கள் படிப்படியான செய்முறையைப் பயன்படுத்தவும்.

  1. வேகவைத்த காளான்களை ஒரு காகித துண்டில் போட்டு உலர வைக்கவும்.
  2. ஒரு பற்சிப்பி கடாயின் அடிப்பகுதியில் சுத்தமான மற்றும் உலர்ந்த கருப்பு திராட்சை வத்தல் இலைகளை பரப்பவும், உப்பு ஒரு மெல்லிய அடுக்குடன் தெளிக்கவும்.
  3. காளான்களை அடுக்கி, ஒவ்வொன்றையும் உப்பு, மிளகுத்தூள், பூண்டு துண்டுகள் மற்றும் வளைகுடா இலைகளுடன் தெளிக்கவும்.
  4. கொதிக்கும் நீரை ஊற்றவும், ஒரு துணி துடைப்பால் மூடி, தலைகீழ் தட்டு மற்றும் தண்ணீர் நிரப்பப்பட்ட ஒரு ஜாடி வடிவில் ஒரு சுமையுடன் கீழே அழுத்தவும்.
  5. 12 மணி நேரம் இருண்ட, குளிர்ந்த அறைக்கு நகர்த்தவும்.
  6. கிருமி நீக்கம் செய்யப்பட்ட ஜாடிகளில் காளான்களை ஏற்பாடு செய்து, உப்புநீருடன் ஊற்றவும் மற்றும் இறுக்கமான நைலான் இமைகளுடன் மூடவும்.
  7. மீண்டும் குளிர்ந்த அறையில் எடுத்து, 10-15 நாட்களுக்குப் பிறகு காளான்கள் பயன்படுத்த தயாராக இருக்கும்.

ஒரு குளிர் வழியில் அலைகளை எப்படி சமைக்க வேண்டும்

குளிர்ந்த முறை அலைகளை நீண்ட நேரம் ஊறவைப்பதை உள்ளடக்கியது, சுமார் 4 நாட்கள் வரை. ஒரு மிருதுவான மற்றும் நறுமண சிற்றுண்டி செய்ய உப்பு காளான்களை சரியாக எப்படி சமைக்க வேண்டும்?

  • 2 கிலோ புதிய காளான்கள்;
  • 4 டீஸ்பூன். எல். உப்பு;
  • பூண்டு 8-10 கிராம்பு;
  • பச்சை குதிரைவாலியின் 2 இலைகள்;
  • 10 துண்டுகள்.கருப்பு திராட்சை வத்தல் இலைகள்;
  • 5 கிராம் சிட்ரிக் அமிலம்.

அலைகளை எவ்வாறு உருவாக்குவது என்பதை விவரிக்கும் ஒரு செய்முறை இல்லத்தரசிகள் செயல்முறையை சமாளிக்க உதவும்.

  1. முன் சுத்தம் செய்த பிறகு, குளிர்ந்த நீரில் காளான்களை பல முறை நன்கு துவைக்கவும்.
  2. ஏராளமான தண்ணீரை ஊற்றவும், உப்பு சேர்க்கவும் (1 லிட்டர் தண்ணீருக்கு 2 தேக்கரண்டி) மற்றும் சிட்ரிக் அமிலம் சேர்க்கவும்.
  3. 2 நாட்களுக்குப் பிறகு, அலைகளை துவைக்கவும், உப்புடன் ஊறவைக்கும் செயல்முறையை மீண்டும் செய்யவும், ஆனால் அமிலம் இல்லாமல்.
  4. மற்றொரு நாள் கழித்து, தண்ணீரை வடிகட்டி, காளான்கள் மீது கொதிக்கும் நீரை ஊற்றி, கிருமி நீக்கம் செய்யப்பட்ட ஜாடிகளில் வைக்கவும், அதன் அடிப்பகுதியில் குதிரைவாலி இலைகளின் "தலையணை" உள்ளது.
  5. உப்பு, நறுக்கப்பட்ட பூண்டுடன் அலைகளின் ஒவ்வொரு அடுக்கையும் தெளிக்கவும், மேல் கருப்பு திராட்சை வத்தல் இலைகளை மூடி வைக்கவும்.
  6. ஒரு சுமையுடன் கீழே அழுத்தவும், இதனால் காளான்கள் 2-3 நாட்களில் சாற்றை வெளியிடுகின்றன மற்றும் 30 நாட்களுக்கு குளிர்ந்த அறையில் வைக்கவும்.
  7. ஒரு மாதம் கழித்து, உப்பு காளான்கள் சாப்பிட தயாராக இருக்கும்.

உருளைக்கிழங்கு குடைமிளகாய் சூப் செய்வது எப்படி

அலைகளை ஊறுகாய் மற்றும் உப்பு மட்டுமே செய்ய முடியும் என்று பலர் உறுதியளிக்கிறார்கள். இருப்பினும், இந்த காளான்களிலிருந்து அதிசயமாக சுவையான மற்றும் நறுமண உணவுகள் தயாரிக்கப்படுகின்றன என்பதை நாங்கள் உங்களுக்கு உறுதியளிக்க முடியும், எடுத்துக்காட்டாக, சூப். முழு குடும்பத்துடன் ஒரு இதயமான இரவு உணவிற்கு அலைகளிலிருந்து ஒரு சூப் தயாரிப்பது எப்படி?

நீங்கள் பின்வரும் பொருட்களை தயார் செய்ய வேண்டும்:

  • வேகவைத்த அலைகள் 500 கிராம்;
  • 5 துண்டுகள். உருளைக்கிழங்கு;
  • 1 பிசி. வெங்காயம் மற்றும் கேரட்;
  • 2 லிட்டர் கோழி குழம்பு;
  • சுத்திகரிக்கப்பட்ட தாவர எண்ணெய்;
  • 2 டீஸ்பூன். எல். நறுக்கப்பட்ட வோக்கோசு;
  • ருசிக்க உப்பு;
  • வேகவைத்த முட்டையின் பகுதிகள் - அலங்காரத்திற்காக.

எப்படி ஒழுங்காக அலைகளை சமைப்பது மற்றும் உங்கள் வீட்டிற்கு சுவையான காளான் சூப் செய்வது எப்படி?

  1. வேகவைத்த காளான்களை துண்டுகளாக வெட்டி எண்ணெயில் பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும்.
  2. காய்கறிகள் உரிக்கப்பட்டு, தண்ணீரில் கழுவப்பட்டு வெட்டப்படுகின்றன: வெங்காயம் மற்றும் கேரட் சிறிய க்யூப்ஸாக, உருளைக்கிழங்கு கீற்றுகளாக.
  3. உருளைக்கிழங்கு கோழி குழம்பில் அறிமுகப்படுத்தப்பட்டு 10 நிமிடங்கள் சமைக்கப்படுகிறது. நடுத்தர வெப்பத்திற்கு மேல்.
  4. வெங்காயம் மற்றும் கேரட் காளான்களில் சேர்க்கப்பட்டு 10 நிமிடங்கள் ஒன்றாக வறுக்கவும்.
  5. உருளைக்கிழங்குடன் சேர்த்து 15 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும்.
  6. சுவைக்கேற்ப உப்பு சேர்த்து, மாற்றி, அடுப்பை அணைத்து, 10 நிமிடம் அடுப்பில் வைக்கவும்.
  7. பகுதியளவு தட்டுகளில் ஊற்றப்படுகிறது, அரை வேகவைத்த முட்டை மீது பரவியது மற்றும் மூலிகைகள் கொண்டு தெளிக்கவும்.

தொட்டிகளில் இறைச்சியுடன் இளஞ்சிவப்பு காளான்களை எப்படி சமைக்க வேண்டும்

பானைகளில் சுடப்பட்ட இறைச்சியுடன் கூடிய காளான்கள் பல குடும்பங்களுக்கு ஒரு சுவையான உணவாகும். இளஞ்சிவப்பு அலைகள் ஒரு இனிமையான நறுமணத்தைக் கொண்டுள்ளன, எனவே தயாரிக்கப்பட்ட உபசரிப்பு சுவையாக மாறும். உங்கள் அன்புக்குரியவர்களை ஏமாற்றாதபடி, இளஞ்சிவப்பு அலையை சரியாக தயாரிப்பது எப்படி?

  • 500 கிராம் பன்றி இறைச்சி;
  • 500 கிராம் வேகவைத்த காளான்கள்;
  • 3 வெங்காய தலைகள்;
  • 200 மில்லி புளிப்பு கிரீம்;
  • ஒவ்வொரு தொட்டியிலும் 50 மில்லி தண்ணீர்;
  • ருசிக்க உப்பு மற்றும் தரையில் கருப்பு மிளகு;
  • பூண்டு 4 கிராம்பு.

இளஞ்சிவப்பு காளான்களை சரியாக எப்படி சமைக்க வேண்டும், படிப்படியான விளக்கத்திலிருந்து நீங்கள் கற்றுக்கொள்ளலாம்.

  1. காளான்களை துண்டுகளாக வெட்டி, இறைச்சியைக் கழுவி, கீற்றுகளாக வெட்டவும்.
  2. வெங்காயத்தை உரிக்கவும், அரை வளையங்களாக வெட்டவும், ஒரு கிண்ணத்தில் இறைச்சி மற்றும் காளான்களுடன் இணைக்கவும்.
  3. ருசிக்க உப்பு, மிளகு மற்றும் பூண்டுடன் தெளிக்கவும், சிறிய க்யூப்ஸாக நறுக்கவும்.
  4. அசை மற்றும் தயாரிக்கப்பட்ட தொட்டிகளில் போட்டு, ஒவ்வொன்றிலும் 50 மில்லி தண்ணீரை ஊற்றவும்.
  5. மேலே புளிப்பு கிரீம் ஊற்றவும், மூடி மற்றும் ஒரு preheated அடுப்பில் வைக்கவும்.
  6. பானைகளின் அளவைப் பொறுத்து 60-70 நிமிடங்கள் 180 ° C இல் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.

வெள்ளை ஒயின் குண்டுகளை எப்படி செய்வது

வெள்ளை அலைகள் இளஞ்சிவப்பு நிறத்தை விட சுவையில் தாழ்ந்தவை அல்ல, எனவே நீங்கள் அவர்களிடமிருந்து அதிசயமாக சுவையான உணவுகளையும் சமைக்கலாம், எடுத்துக்காட்டாக, வெள்ளை ஒயின் குண்டு. உங்கள் குடும்ப உறுப்பினர்களை ஆச்சரியப்படுத்த ஒரு வெள்ளை அலையை சமைக்க சிறந்த வழி எது?

  • 700 கிராம் வேகவைத்த காளான்கள்;
  • 2 வெள்ளை வெங்காயம்;
  • 3 டீஸ்பூன். எல். வெண்ணெய்;
  • 2 டீஸ்பூன். எல். தாவர எண்ணெய்;
  • 250 மில்லி புளிப்பு கிரீம்;
  • உலர் வெள்ளை ஒயின் 150 மில்லி;
  • ருசிக்க உப்பு;
  • தைம் 1 கிளை;
  • ½ தேக்கரண்டி தரையில் மிளகுத்தூள் கலவை.

செய்முறையின் விரிவான விளக்கம் வெள்ளை ஒயினில் வோலுஷ்கா காளான்களை எவ்வாறு சரியாக சமைக்க வேண்டும் என்பதைக் காண்பிக்கும்.

  1. காளான்களை துண்டுகளாக வெட்டி, வெங்காயத்தை உரிக்கவும், அரை வளையங்களாக வெட்டவும்.
  2. ஒரு வாணலியில் காய்கறி எண்ணெயை ஊற்றி, ஒரு சுவையான தங்க பழுப்பு மேலோடு வரை வெங்காயத்தை வறுக்கவும்.
  3. காளான்கள், தைம், தரையில் மிளகு கலவை மற்றும் வெண்ணெய் சேர்க்கவும்.
  4. 10 நிமிடங்களுக்கு முழு வெகுஜனத்தையும் வறுக்கவும், உலர்ந்த ஒயின் ஊற்றவும், நடுத்தர வெப்பத்தில் 5-7 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும்.
  5. புளிப்பு கிரீம் ஊற்றவும், கிளறி, மூடி, குறைந்த வெப்பத்தில் 20 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும்.
  6. ருசிக்க உப்பு, அசை மற்றும் இறைச்சிக்கு ஒரு பக்க உணவாக அல்லது ஒரு சுயாதீனமான உணவாக பரிமாறவும்.

கட்டுரையில் வழங்கப்பட்ட சமையல் குறிப்புகளைப் பரிசீலித்து, சுவையாகவும் சரியாகவும் அலைவரிசைகளை எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்பதைக் கற்றுக்கொண்ட பிறகு, ஒவ்வொரு வாரமும் உங்கள் அன்புக்குரியவர்களை அற்புதமான காளான் உணவுகளுடன் மகிழ்விக்கலாம்.