வீட்டில் சாண்டெரெல்ஸை எவ்வாறு சுத்தம் செய்வது
Chanterelles மிகவும் பிரபலமான காட்டு-வளரும் காளான்களில் ஒன்றாகக் கருதப்படுகிறது, அவை அவற்றின் சுவைக்காக, பல நாடுகளின் உணவு வகைகளில் மிகவும் மதிக்கப்படுகின்றன. இந்த பழம்தரும் உடல்கள் சதைப்பற்றுள்ள தலை மற்றும் நேர்த்தியான சுவையுடன் சிறியதாக இருக்கும். கூடுதலாக, சாண்டரெல்ல்கள் சுற்றுச்சூழல் ரீதியாக சுத்தமான காடுகளில் மட்டுமே பெரிய குழுக்களாக வளரும்.
இருப்பினும், இந்த அற்புதமான காளான்களின் உணவுகள் எப்போதும் அவற்றின் நறுமணம் மற்றும் சுவையுடன் மகிழ்ச்சியாக இருக்க, அவை தயாரிக்கப்பட வேண்டும். இறுதியில் ஒரு சிறந்த உணவைப் பெறுவதற்காக சாண்டெரெல் காளான்களை சரியாக தோலுரிப்பது எப்படி?
இந்த கட்டுரையில், சாண்டெரெல் காளான்களை எவ்வாறு தோலுரிப்பது மற்றும் முதன்மை செயலாக்கத்தில் எவ்வளவு நேரம் செலவிடுவது என்பது பற்றிய விரிவான தகவல்களை நீங்கள் அறிந்து கொள்வீர்கள். நீங்கள் சாண்டரெல்களை சேகரித்தால், காட்டில் அவற்றை சுத்தம் செய்வது நல்லது என்று சொல்வது மதிப்பு. வீட்டிற்கு வந்து, நீங்கள் ஒரு சிறிய நடவடிக்கை வேண்டும் - குளிர்ந்த நீரில் காளான்கள் துவைக்க.
சாண்டரெல்ஸை எவ்வாறு சுத்தம் செய்வது: ஒரு விரிவான விளக்கம்
அனுபவம் வாய்ந்த காளான் எடுப்பவர்கள் தங்கள் அனுபவத்தை "அமைதியான" வேட்டையாடும் ஆர்வலர்களுடன் பகிர்ந்து கொள்கிறார்கள் மற்றும் சாண்டெரெல்ஸை எவ்வாறு தோலுரிப்பது என்பதைக் காட்டும் சிறிய தந்திரங்களை பரிந்துரைக்கின்றனர். முதலாவதாக, பழ உடல்கள் உடனடியாக ஒரு வாளி அல்லது கூடையிலிருந்து ஊற்றப்படுவதில்லை. ஒவ்வொரு காளான் கவனமாக அகற்றப்பட்டு, ஒட்டப்பட்ட இலைகள் மற்றும் புல் தொப்பிகளிலிருந்து அகற்றப்பட்டு, காலின் கீழ் பகுதி துண்டிக்கப்படுகிறது. குளிர்ந்த நீரில் ஒரு கொள்கலனுக்கு மாற்றவும், 15-20 நிமிடங்கள் விடவும்.
சாண்டரெல்ஸை எவ்வாறு சுத்தம் செய்வது, கத்தி அல்லது தூரிகையைப் பயன்படுத்துவது மதிப்புள்ளதா? பழ உடல்களில் அழுகிய பகுதிகள் காணப்பட்டால், நிச்சயமாக, அவை துண்டிக்கப்பட வேண்டும், உரிக்கப்பட வேண்டும் அல்லது துண்டிக்கப்பட வேண்டும். சாண்டரெல்லுக்கு கசப்பான சுவை உள்ளது, எனவே பூச்சிகள் மற்றும் புழுக்கள் அவற்றில் குடியேற விரும்புவதில்லை, அதாவது நடைமுறையில் கெட்டுப்போன காளான்கள் இல்லை.
ஒவ்வொரு தொப்பியும் உங்கள் கைகளால் அல்லது சமையலறை கடற்பாசி மூலம் நன்கு துவைக்கப்பட வேண்டும். இருப்பினும், காளான் மிகவும் கவனமாக வைக்கப்பட வேண்டும், ஏனெனில் அது எளிதில் உடைந்துவிடும். சாண்டரெல்லை தலைகீழாக மாற்றி, அவற்றிலிருந்து அனைத்து மணலையும் அகற்ற நீங்கள் தட்டுகளை நன்கு துவைக்க வேண்டும்.
ஒரு முக்கியமான புள்ளி: நீங்கள் தரையில் இருந்து காளான்களை வெளியே இழுத்தால், தட்டுகளில் மணல் மற்றும் அழுக்கு வழங்கப்படும். எனவே, அனுபவம் வாய்ந்த காளான் எடுப்பவர்கள் பழம்தரும் உடல்களை வேருக்கு சற்று மேலே வெட்ட பரிந்துரைக்கின்றனர். எனவே நீங்கள் மைசீலியத்தை சேதப்படுத்த மாட்டீர்கள், ஒரு வருடத்தில் நீங்கள் ஒரு புதிய பயிரைத் தேடி இந்த இடத்திற்குத் திரும்ப முடியும். என். எஸ்சாண்டரெல்லை எவ்வாறு சுத்தம் செய்வது என்பது பற்றிய விரிவான விளக்கத்தை நாங்கள் வழங்குகிறோம்.
- காளான்களை கையால் வரிசைப்படுத்தி, தொப்பியில் ஒட்டியிருக்கும் புல்லின் அனைத்து இலைகள், கிளைகள் மற்றும் எச்சங்களை அகற்றவும்.
- ஏராளமான தண்ணீரில் மூடி, 20 நிமிடங்கள் விடவும்.
- குளிர்ந்த ஓடும் நீரில் துவைக்கவும், வடிகட்டி அல்லது கம்பி ரேக்கில் வடிகட்டவும். பின்னர் நீங்கள் சாண்டரெல்லை செயலாக்குவதற்கான கூடுதல் படிகளுக்கு செல்லலாம்.
- காளான்கள் குளிர்காலத்தில் உலர திட்டமிடப்பட்டிருந்தால், அவை கழுவப்படுவதில்லை, ஆனால் மேலே இருந்து ஈரமான கடற்பாசி அல்லது தூரிகை மூலம் சுத்தம் செய்யப்படுகின்றன.
வறுக்கப்படுவதற்கு முன் வீட்டில் சாண்டரெல்ஸை எவ்வாறு சுத்தம் செய்வது
உருளைக்கிழங்கு அல்லது வெங்காயத்துடன் காளான்களை வறுக்க, வறுக்கப்படுவதற்கு முன்பு சாண்டெரெல்ஸை எவ்வாறு உரிக்க வேண்டும் என்பதை நீங்கள் அறிந்து கொள்ள வேண்டும். வறுக்கப்படுவதற்கு முன் முதன்மை செயலாக்கத்தின் செயல்முறை மற்ற எல்லாவற்றிலிருந்தும் வேறுபட்டதல்ல என்று சொல்ல வேண்டும். நீங்கள் காளான்களை தண்ணீரில் துவைக்கலாம் அல்லது அவற்றை உலர வைக்கலாம். இருப்பினும், இரண்டாவது வழக்கில், மணல் தட்டுகளில் உள்ளது, பின்னர் அது பற்களில் நசுக்குகிறது.
வீட்டில் சாண்டெரெல் காளான்களை எவ்வாறு சுத்தம் செய்வது என்பதைக் காட்டும் வீடியோவைப் பார்க்க பரிந்துரைக்கிறோம்:
