காளான் ரியாடோவ்கா ஓபன்கோவிட்னி அல்லது பேண்டேஜ் (ட்ரைக்கோலோமா ஃபோகேல்): புகைப்படம் மற்றும் விளக்கம், விநியோகம் மற்றும் பயன்பாடு
தேன்-வடிவ அல்லது கட்டப்பட்ட ஒரு வரிசை - காளான் "ராஜ்யம்" இன் மிகவும் அரிதான லேமல்லர் பிரதிநிதி, இது பைனுடன் மைகோரிசாவை உருவாக்குகிறது. இது நிபந்தனையுடன் உண்ணக்கூடியதாக வகைப்படுத்தப்பட்டுள்ளது, அதாவது இந்த பழ உடலை முழுமையான வெப்ப சிகிச்சைக்குப் பிறகு உண்ணலாம்.
புகைப்படம் மற்றும் விளக்கத்திற்கு நன்றி, தேன்கூடு ரியாட்காவின் தோற்றத்தை நீங்கள் அறிந்திருக்குமாறு நாங்கள் பரிந்துரைக்கிறோம்.
கருஞ்சிவப்பு வரிசையின் விளக்கம் (கட்டப்பட்ட)
லத்தீன் பெயர்: டிரிகோலோமா ஃபோகேல்.
குடும்பம்: சாதாரண.
ஒத்த சொற்கள்: வரிசை கட்டப்பட்டுள்ளது, மண்டை ஓடு. லத்தீன் ஒத்த சொற்கள்: ஆர்மிலாரியா ஜெல்லரி, டிரிகோலோமா ஜெல்லேரி.
தொப்பி: 5 முதல் 10 செ.மீ விட்டம், சில சமயங்களில் 12 செ.மீ வரை இளம் மாதிரிகள் ஒரு குவிந்த தொப்பியைக் கொண்டிருக்கும், ஆனால் அவை முதிர்ச்சியடையும் போது, அது நேராகி, குவிந்த நீட்டப்பட்டதாகவும், பின்னர் கிட்டத்தட்ட தட்டையாகவும் இருக்கும். சில நேரங்களில் நார்ச்சத்து-செதில்களாக, விளிம்புகள் அடிக்கடி விரிசல் ஏற்படுகின்றன, சில சமயங்களில் அவற்றின் மேற்பரப்பில் ஒரு flocculent போர்வையின் எச்சங்களை நீங்கள் கவனிக்கலாம். கட்டப்பட்ட வரிசையில் சிவப்பு-பழுப்பு, ஆரஞ்சு-சிவப்பு அல்லது செங்கல்-பழுப்பு தொப்பி இருப்பதை புகைப்படம் காட்டுகிறது, அதன் விளிம்புகள் கீழே குறைக்கப்படுகின்றன.
கால்: நீளமானது (4 முதல் 10 செமீ வரை) மற்றும் தடிமனான (3 செமீ விட்டம் வரை), உருளை, பியூசிஃபார்ம், சில சமயங்களில் அடிவாரத்தில் குறுகலாக இருக்கும். இளம் வயதில், அமைப்பு கடினமாகவும் அடர்த்தியாகவும் இருக்கும், மேலும் வயதான காலத்தில் அது வெற்று, நீளமான நார்ச்சத்து உடையதாக மாறும். காலில் ஒரு மோதிர-பாவாடை உள்ளது, அதன் மேல் மேற்பரப்பு வெள்ளை, மாவு வர்ணம் பூசப்பட்டுள்ளது. கீழ் பகுதி, மோதிரத்திலிருந்து மிகவும் அடித்தளம் வரை நீண்டு, தொப்பியின் அதே நிறம். சில நேரங்களில் இந்த பகுதி சிறிய செதில்களால் மூடப்பட்டிருக்கும். தேன்கூடு வரிசையின் கால் கீழே உள்ள புகைப்படத்தில் காட்டப்பட்டுள்ளது:
கூழ்: வெள்ளை, அடர்த்தியான, உறுதியான, புதிய மாவின் பலவீனமான வாசனை மற்றும் சற்று கசப்பான சுவை, சில நேரங்களில் முற்றிலும் சுவையற்றது. காளான் ryadovka honeydew தண்டு பொறுத்தவரை, இங்கே கூழ் நார்ச்சத்து உள்ளது. தோலின் கீழ், கூழ் ஒரு சிறிய சிவப்பு நிறத்தைக் கொண்டுள்ளது.
தட்டுகள்: வெட்டப்பட்டவை, அடிக்கடி, பகுதியளவு ஒட்டியிருக்கும், வெள்ளை அல்லது சற்று மஞ்சள். இளம் மாதிரிகளில், தட்டுகள் முற்றிலும் சிவப்பு-பழுப்பு நிறத்தில் ஒரு நார்ச்சத்து மூடியின் கீழ் மறைக்கப்படுகின்றன. வயதுக்கு ஏற்ப, இந்த முக்காடு உடைந்து, தடயங்களை விட்டுச்செல்கிறது.
சர்ச்சைகள்: முட்டை வடிவம் அல்லது கோளமானது, வெள்ளை.
உண்ணக்கூடியது: நிபந்தனையுடன் உண்ணக்கூடிய காளான், ஆனால் வெளிநாட்டில் இது விஷமாக வகைப்படுத்தப்படுகிறது. பூர்வாங்க வெப்ப சிகிச்சைக்குப் பிறகு மட்டுமே சாப்பிட முடியும். 30 நிமிடங்கள் கொதித்த பிறகு, குழம்பு வடிகட்டப்பட வேண்டும், மேலும் பயன்பாட்டின் சாத்தியம் இல்லாமல்.
ஒற்றுமைகள் மற்றும் வேறுபாடுகள்: எந்தவொரு விஷப் பிரதிநிதியுடனும் குழப்புவது கிட்டத்தட்ட சாத்தியமற்றது. கட்டப்பட்ட வரிசையைப் போல் தோற்றமளிக்கும் ஒரே இனம் வெள்ளை-பழுப்பு வரிசை (ட்ரைக்கோலோமா அல்போப்ரூனியம்). பிந்தையது குழுக்களாகவும் வளர்கிறது, பைன்களை விரும்புகிறது. இருப்பினும், இந்த இனங்கள் குறிப்பிடத்தக்க வேறுபாடுகளைக் கொண்டுள்ளன: வெள்ளை-பழுப்பு வரிசையில் மிகவும் வலுவான கசப்பு மற்றும் அசாதாரண இரண்டு மண்டலம், கால் கூட உள்ளது. இந்த காளானை வேகவைத்து பின்னர் சாப்பிடுவதாக தகவல் இருந்தாலும். காளான் ரியாடோவ்கா ஹனிட்யூவின் புகைப்படம் மற்றும் விளக்கம் அதை சாப்பிட முடியாத ஒத்த இனங்களிலிருந்து சரியாக வேறுபடுத்த உதவும்.
ஒரு வரிசையின் பயன்பாடு மற்றும் விநியோகம்
பயன்பாடு: புதிய (கொதித்த பிறகு), வறுத்த, உப்பு மற்றும் ஊறுகாய் பயன்படுத்தப்படும். கூடுதலாக, கட்டப்பட்ட வரிசையில் ருசியான காளான் கேவியர், அதே போல் முதல் படிப்புகள் உற்பத்தி.
விநியோகம்: பைன் காடுகளில் வளரும், பச்சை பாசிகள் மற்றும் மணல் மண்ணை விரும்புகிறது. ஆகஸ்ட் நடுப்பகுதியிலிருந்து அக்டோபர் நடுப்பகுதி வரை சிறிய குழுக்களாக அல்லது தனித்தனியாக வளரும். சில மாதிரிகள் முதல் பனிப்பொழிவுக்குப் பிறகும் வளரலாம், ஆனால் வித்திகள் தோன்றுவதற்கு வானிலை அவற்றை இறுதிவரை பழுக்க அனுமதிக்காது. ஐரோப்பா மற்றும் வட அமெரிக்காவின் காடுகளில் பூஞ்சை பரவலாக உள்ளது.எங்கள் பிரதேசத்தில், இது குறைவாகவே காணப்படுகிறது, மேலும் சில பிராந்தியங்களில் இது சிவப்பு புத்தகத்தில் கூட பட்டியலிடப்பட்டுள்ளது.
கட்டுப்பட்ட வரிசையின் (ட்ரைக்கோலோமா ஃபோகேல்) தோற்றம் மற்றும் சுவையை நன்கு அறிந்த அந்த காளான் எடுப்பவர்கள் இது மிகவும் அழகான, வலுவான பழ உடல் என்று குறிப்பிடுகின்றனர். கூடுதலாக, இந்த பிரதிநிதிக்கு ஒரு தாகமாக, அடர்த்தியான கூழ் உள்ளது, அது சுருக்கம் அல்லது நொறுங்காது. பல மக்கள் தேன்கூடு ryadovka ஈர்க்கப்பட்டார், அதன் அமைப்பு செய்தபின் வெப்ப சிகிச்சை மற்றும் உறைபனி இருவரும் பொறுத்து ஏனெனில். இந்த அம்சத்திற்கு நன்றி, காளான் ஒரு பெரிய நன்மை உள்ளது - தனிப்பட்ட crunchiness. "அமைதியான வேட்டை" அனுபவம் வாய்ந்த காதலர்கள் இளம் மற்றும் மூடிய பழம்தரும் உடல்களைப் பயன்படுத்துவது நல்லது என்பதைக் குறிப்பிடுகின்றனர். சில நேரங்களில் ரியாடோவ்காவின் வாசனை காளான் உணவுகளின் அனைத்து "ரசிகர்களுக்கும்" இனிமையானது அல்ல, ஆனால் இது சரிசெய்யக்கூடியது - நீங்கள் மசாலா மற்றும் மூலிகைகள் உதவியுடன் குறிப்பிட்ட நறுமணத்தை அகற்றலாம். வெப்ப சிகிச்சையின் போது, காளான்களில் இருந்து குழம்பு வடிகட்டப்பட வேண்டும் என்பதை நினைவில் கொள்க, ஏனெனில் அது சோடாவின் வாசனை மற்றும் இருண்ட நிறத்தைப் பெறுகிறது, மேலும் பசியை ஏற்படுத்த வாய்ப்பில்லை. ஒவ்வொரு ஓட்டத்திற்கும் 10 நிமிடங்களுக்கு 2 தண்ணீரில் வரிசையை கொதிக்க வைப்பது சிறந்தது.
