emmabrewda.com

பானைகளில் காளான்களுடன் சமைத்த உருளைக்கிழங்கு எப்போதும் சுவையாகவும், திருப்திகரமாகவும், நறுமணமாகவும், எப்போதும் பசியுடன் இருக்கும். வழக்கமாக டிஷ் பல்வேறு வகையான இறைச்சியைச் சேர்த்து தயாரிக்கப்படுகிறது, ஆனால் சில நேரங்களில் நீங்கள் குடும்ப வரவு செலவுத் திட்டத்தை அழிக்காமல் தினசரி மெனுவை பல்வகைப்படுத்த விரும்புகிறீர்கள்.

பானைகளில் காளான்கள் மற்றும் உருளைக்கிழங்கை எப்படி சமைக்க வேண்டும், அதனால் டிஷ் எப்போதும் மாறுபட்டது, சமைக்க எளிதானது மற்றும் சிறந்த சுவையில் மகிழ்ச்சி அளிக்கிறது?

பானைகளில் சுடப்பட்ட அடுப்பில் உருளைக்கிழங்கிற்கான முன்மொழியப்பட்ட சமையல் குறிப்புகள் அன்றாட வாழ்க்கைக்கு மட்டுமல்ல, பண்டிகை மதிய உணவுகள் மற்றும் இரவு உணவிற்கும் மட்டுமே. பன்றி இறைச்சி, கோழி, வாத்து, காய்கறிகள், புளிப்பு கிரீம், கிரீம் மற்றும் சீஸ் ஆகியவை முக்கிய பொருட்களில் சேர்க்கப்படுகின்றன. புதிய, உறைந்த, ஊறுகாய், வறுத்த மற்றும் உலர்ந்த காளான்களிலிருந்து ஒரு டிஷ் தயாரிக்கப்படுகிறது. நீங்கள் விரும்பும் விருப்பத்தைத் தேர்ந்தெடுத்து வேலைக்குச் செல்லுங்கள்.

பானைகளில் காளான்கள் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு சமைக்க எப்படி: ஒரு உன்னதமான செய்முறை

காளான்களுடன் கூடிய உருளைக்கிழங்கு பானைகளில் போடப்பட்டு பின்னர் அடுப்பில் சுடப்படுவது கிளாசிக் ரஷ்ய உணவுக்கான ஒரு செய்முறையாகும். டிஷ் தயாரிப்பதற்கு போதுமான எளிமையானது, ஆனால் இதன் விளைவாக எதிர்பார்ப்புகளை மீறுகிறது.

• 800 கிராம் உருளைக்கிழங்கு மற்றும் காளான்கள்;
• 300 கிராம் வெங்காயம்;
• 100 கிராம் வெண்ணெய்;
• உப்பு மற்றும் கருப்பு மிளகு;
• 2 டீஸ்பூன். எந்த குழம்பு.

பானைகளில் காளான்களுடன் உருளைக்கிழங்கு சமைப்பதற்கான செய்முறையானது முதல் முறையாக அத்தகைய உணவை சமைக்கப் போகிறவர்களுக்கு நிலைகளில் விவரிக்கப்பட்டுள்ளது.

1. காளான்களை உரிக்கவும், கழுவவும், 20 நிமிடங்கள் கொதிக்கவும், நுரை நீக்கவும்.
2. துவைக்க, அதிகப்படியான திரவத்தை வடிகட்டவும் மற்றும் கீற்றுகளாக வெட்டவும்.
3. உருளைக்கிழங்கை உரிக்கவும், கழுவவும் மற்றும் துண்டுகளாக வெட்டவும், 0.3 செ.மீ தடிமனுக்கு மேல் இல்லை.
4. காளான்களுடன் உருளைக்கிழங்கு கலந்து, உப்பு மற்றும் தரையில் மிளகு தூவி, உங்கள் கைகளால் கலக்கவும்.
5. வெங்காயத்தை உரிக்கவும், மெல்லிய அரை வளையங்களாக வெட்டவும், காளான்கள் மற்றும் உருளைக்கிழங்குடன் இணைக்கவும்.
6. பானைகளில் வெண்ணெய் தடவவும், அனைத்து பொருட்களையும் போட்டு, உங்கள் கைகளால் கீழே அழுத்தவும்.
7. ஒவ்வொரு பாத்திரத்திலும் ஒரு துண்டு வெண்ணெய் போட்டு சிறிது குழம்பில் ஊற்றவும்.
8. மூடி, குளிர்ந்த அடுப்பில் வைக்கவும். 200 ° C இல் இயக்கவும் மற்றும் 60-70 நிமிடங்கள் சுடவும். (ஒரு டூத்பிக் மூலம் உருளைக்கிழங்கின் தயார்நிலையை சரிபார்க்கவும்).

பானைகளில் சுடப்படும் காளான்கள் மற்றும் மயோனைசே கொண்ட உருளைக்கிழங்கு

பானைகளில் சுடப்படும் காளான்கள் மற்றும் மயோனைசே கொண்ட உருளைக்கிழங்கு, மேஜையில் கூடியிருந்த அனைத்து குடும்ப உறுப்பினர்களையும் ஈர்க்கும். உறுதியாக இருங்கள் - அத்தகைய சுவையான மற்றும் நறுமண உணவை யாரும் மறுக்க மாட்டார்கள்!

• 800 கிராம் உருளைக்கிழங்கு;
• 700 கிராம் காளான்கள் (உறைந்த);
• 3 வெங்காயம்;
• 1 கேரட்;
• உப்பு மற்றும் தரையில் மிளகுத்தூள் கலவை;
• 200 மில்லி மயோனைசே;
• தாவர எண்ணெய்;
• 100 மில்லி தண்ணீர்;
• வோக்கோசு மற்றும் / அல்லது வெந்தயம்.

ஒரு புகைப்படத்துடன் கூடிய செய்முறையானது பானைகளில் காளான்களுடன் உருளைக்கிழங்கை சரியாக சமைக்க உதவும்.

1. காளான்கள் உறைந்திருந்தால், உறைந்து, தண்ணீரைப் பிழிந்து துண்டுகளாக வெட்டவும்.
2. காளான்கள் புதியதாக இருந்தால் - கொதிக்கவைக்கவும் (காடு என்றால்), துண்டுகளாக அல்லது கீற்றுகளாக வெட்டவும்.
3. ஒரு வாணலியை சூடாக்கி, 3-4 டீஸ்பூன் ஊற்றவும். எல். திரவம் முழுமையாக ஆவியாகும் வரை எண்ணெய் மற்றும் காளான்களை வறுக்கவும்.
4. ஒரு தனி வாணலியில், கேரட்டை வறுக்கவும், உரிக்கப்பட்டு மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டவும், காளான்கள், உப்பு சேர்த்து கிளறவும்.
5. உருளைக்கிழங்கை தோலுரித்து, கழுவி, மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டவும்.
6. வெங்காயத்தை உரித்து மெல்லிய வளையங்களாக வெட்டி, உருளைக்கிழங்குடன் சேர்த்து, உப்பு சேர்த்து நறுக்கிய கீரைகளைச் சேர்த்து, கலக்கவும்.
7. முதலில் எண்ணெய் தடவிய பாத்திரங்களில் உருளைக்கிழங்கு மற்றும் வெங்காயத்தை வைத்து, உங்கள் கைகளால் கீழே அழுத்தவும்.
8. பின்னர் கேரட் கொண்ட காளான்கள் மற்றும் தண்ணீர் கலந்து மயோனைசே ஊற்ற.
9. பானைகளை அடுப்பில் வைத்து 60 நிமிடங்கள் சுடவும். 190 ° C இல்.

மைக்ரோவேவில் பானைகளில் காளான்கள் மற்றும் புளிப்பு கிரீம் கொண்டு உருளைக்கிழங்கு செய்வது எப்படி

மைக்ரோவேவில் கூட நீங்கள் பானைகளில் காளான்களுடன் உருளைக்கிழங்கை சுடலாம் என்பது சிலருக்குத் தெரியும். கிட்டத்தட்ட ஒவ்வொரு சமையலறையிலும் அத்தகைய உபகரணங்கள் உள்ளன, எனவே நீங்கள் ஒரு டிஷ் தயாரிக்கும் போது அதைப் பயன்படுத்தலாம்.

• 7 உருளைக்கிழங்கு;
• 3 வெங்காயம்;
• 500 கிராம் புதிய காளான்கள்;
• பூண்டு 3 கிராம்பு;
• எந்த குழம்பு 300 மில்லி;
• 3 டீஸ்பூன். எல். புளிப்பு கிரீம்;
• உப்பு மற்றும் மிளகு;
• 200 கிராம் சீஸ்.

காளான்கள் உரிக்கப்பட்டு, கழுவி, நடுத்தர தடிமனான க்யூப்ஸாக வெட்டப்படுகின்றன.

உருளைக்கிழங்கு, வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு உரிக்கப்பட்டு, தண்ணீரில் கழுவப்பட்டு வெட்டப்படுகின்றன: கீற்றுகளுடன் உருளைக்கிழங்கு, மெல்லிய காலாண்டுகளில் வெங்காயம், துண்டுகளாக பூண்டு.

பானைகளின் அடிப்பகுதியில் 2-3 துண்டுகள் பூண்டு போடப்பட்டு, பின்னர் உருளைக்கிழங்கு விநியோகிக்கப்படுகிறது, உப்பு மற்றும் மிளகுத்தூள் தெளிக்கப்படுகிறது.

உருளைக்கிழங்கு மேல் grated சீஸ் ஒரு மெல்லிய அடுக்கு மூடப்பட்டிருக்கும், பின்னர் காளான்கள் மற்றும் வெங்காயம்.

குழம்பு சேர்க்கப்படுகிறது, புளிப்பு கிரீம் கலந்து மற்றும் பானைகளில் ஊற்றப்படுகிறது.

பானைகள் மைக்ரோவேவில் வைக்கப்பட்டு 20 நிமிடங்களுக்கு அதிகபட்ச சக்தியில் சமைக்கப்படுகின்றன.

காளான்கள், புளிப்பு கிரீம் மற்றும் வாத்து கொண்ட பானைகளில் சுடப்படும் உருளைக்கிழங்கு

காளான்கள் மற்றும் வாத்துகளுடன் பானைகளில் சுடப்படும் உருளைக்கிழங்கு ஒரு அற்புதமான சுவையான மற்றும் திருப்திகரமான உணவாகும். பண்டிகை மேஜையில் விருந்தினர்களுக்கு முன்னால் பெருமையுடன் வைக்கலாம்.

• 500 கிராம் வாத்து இறைச்சி;
• 7-9 உருளைக்கிழங்கு;
• 3 வெங்காயம்;
• 700 கிராம் காளான்கள்;
• 150 மில்லி புளிப்பு கிரீம்;
• எந்த குழம்பு 200 மில்லி;
• சுத்திகரிக்கப்பட்ட எண்ணெய்;
• ருசிக்க உப்பு மற்றும் மசாலா.

பின்வரும் விளக்கத்தின்படி பானைகளில் காளான்கள் மற்றும் வாத்துகளுடன் உருளைக்கிழங்கு தயாரித்தல், இது பின்பற்றப்பட வேண்டும்:

1. இறைச்சி துவைக்க, ஒரு சமையலறை துண்டு அதை காய மற்றும் க்யூப்ஸ் வெட்டி.
2. எண்ணெயுடன் சூடேற்றப்பட்ட வாணலியில் போட்டு பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும், தனி கிண்ணத்திற்கு மாற்றவும்.
3. வெங்காயம் மற்றும் பழங்களை உரிக்கவும், க்யூப்ஸாக வெட்டவும், இறைச்சி வறுத்த பாத்திரத்தில் வைக்கவும்.
4. அதிக வெப்பத்தில் 15 நிமிடங்கள் வறுக்கவும். மற்றும் ஒரு தனி கிண்ணத்திற்கு மாற்றவும்.
5. உருளைக்கிழங்கை உரிக்கவும், துவைக்கவும், மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டவும், உப்பு சேர்த்து, உங்கள் கைகளால் கலக்கவும்.
6. பானைகளை சேகரிக்கத் தொடங்குங்கள்: முதலில், இறைச்சி, உப்பு போடவும், உங்களுக்கு பிடித்த மசாலாப் பொருட்களுடன் தெளிக்கவும்.
7. அடுத்து, காளான்கள் மற்றும் வெங்காயத்தை இடுங்கள், உங்கள் கைகளால் சிறிது இறுக்கி, புளிப்பு கிரீம் குழம்புடன் இணைக்கவும்.
8. சுவைக்கு உப்பு சேர்த்து, உங்கள் சொந்த மசாலா மற்றும் துடைப்பம் சேர்க்கவும்.
9. பானைகளின் உள்ளடக்கங்களை ஊற்றவும் மற்றும் சுடுவதற்கு அடுப்பில் வைக்கவும்.
10. 60-80 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். 190 ° C வெப்பநிலையில் (சமையல் நேரம் பானைகளின் அளவைப் பொறுத்தது).

ஒரு கிரீமி சுவை கொண்ட காளான்களுடன் பானைகளில் சுடப்படும் உருளைக்கிழங்கு: ஒரு வீடியோவுடன் ஒரு செய்முறை

பீங்கான் பானைகளில் சமைத்த காளான்கள் மற்றும் கிரீம் கொண்ட உருளைக்கிழங்கு இறைச்சிக்கு ஒரு சிறந்த அலங்காரமாகும்.

• 1 கிலோ உருளைக்கிழங்கு;
• 700 கிராம் வேகவைத்த காளான்கள்;
• 3 வெங்காய தலைகள்;
• 300 மில்லி கிரீம்;
• 200 கிராம் சீஸ்;
• 2 டீஸ்பூன். எல். நறுக்கப்பட்ட வெந்தயம்;
• உப்பு மற்றும் தரையில் கருப்பு மிளகு.

பானைகளில் உருளைக்கிழங்குடன் காளான்களை சமைக்கும் வீடியோவைப் பார்த்த பிறகு, நீங்கள் பாதுகாப்பாக செயல்முறையைத் தொடங்கலாம்.

1. உருளைக்கிழங்கை உரிக்கவும், துண்டுகளாக வெட்டவும், நன்கு துவைக்கவும், முதல் அடுக்கில் உள்ள தொட்டிகளில் விநியோகிக்கவும்.
2. வெங்காயத்தை உரிக்கவும், மெல்லிய அரை வளையங்களாக வெட்டி உருளைக்கிழங்கில் தெளிக்கவும்.
3. காளான்களை கீற்றுகளாக வெட்டி வெங்காயத்தின் மேல் வைக்கவும், பானைகளின் உள்ளடக்கங்களை இறுக்க உங்கள் கைகளால் சிறிது அழுத்தவும்.
4. சிறிது கிரீம், உப்பு மற்றும் மிளகு சூடு, மூலிகைகள், grated சீஸ் மற்றும் அசை சேர்க்க.
5. பானைகளில் சமமாக ஊற்றவும் மற்றும் குளிர்ந்த அடுப்பில் வைக்கவும்.
6. உபகரணங்களை 200 ° C ஆக அமைத்து 60 நிமிடங்கள் சுடவும்.

காளான்களுடன் பானைகளில் சுடப்படும் உருளைக்கிழங்கு ஒரு கிரீமி சுவை பெறுகிறது.

பானைகளில் காளான்கள் மற்றும் சீஸ் கொண்டு உருளைக்கிழங்கு சமைக்க எப்படி

காளான்கள் மற்றும் பாலாடைக்கட்டி கொண்ட பானைகளில் சுடப்படும் உருளைக்கிழங்கின் சுவை உங்கள் விருந்தினர்கள் மற்றும் உறவினர்களால் நினைவில் வைக்கப்படும். பழுப்பு சீஸ் மேலோடு கீழ், டிஷ் ஒரு நம்பமுடியாத சுவை பெறுகிறது.

• 500 கிராம் காளான்கள்;
• 6 உருளைக்கிழங்கு;
• 2 வெங்காயம்;
• 200 மில்லி புளிப்பு கிரீம்;
• 300 கிராம் பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ்;
• உலர்ந்த வோக்கோசு மற்றும் தரையில் கருப்பு மிளகு - ருசிக்க;
• உப்பு.

பானைகளில் காளான்கள் மற்றும் பாலாடைக்கட்டி கொண்டு உருளைக்கிழங்கை எவ்வாறு சரியாக சமைக்க வேண்டும் என்பதை ஒரு படிப்படியான விளக்கம் உங்களுக்குத் தெரிவிக்கும்.

1. உருளைக்கிழங்கு மற்றும் வெங்காயம் உரிக்கப்பட்டு, கழுவி, துண்டுகளாக்கப்படுகின்றன (உருளைக்கிழங்கு கரடுமுரடானதாக வெட்டப்படுகிறது).
2. தயாரிக்கப்பட்ட காளான்கள் கீற்றுகளாக வெட்டப்பட்டு உருளைக்கிழங்கு மற்றும் வெங்காயத்துடன் இணைக்கப்படுகின்றன.
3. முழு வெகுஜனமும் உப்பு, மிளகுத்தூள் மற்றும் உலர்ந்த வோக்கோசு, கலந்து தெளிக்கப்படுகிறது.
4. பானைகளின் அடிப்பகுதியில், 1.5 டீஸ்பூன் ஊற்றப்படுகிறது. எல். புளிப்பு கிரீம் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு, காளான்கள் மற்றும் வெங்காயம் தீட்டப்பட்டது.
5. புளிப்பு கிரீம் கொண்டு ஊற்றப்பட்டு, வெடிக்காதபடி குளிர்ந்த அடுப்பில் வைக்கப்படுகிறது.
6. உபகரணங்கள் 180 ° C இல் அமைக்கப்பட்டு 60 நிமிடங்களுக்கு அமைக்கப்பட்டுள்ளன. பேக்கிங் நேரம்.
7. பானைகள் அகற்றப்பட்டு, உள்ளடக்கங்கள் அரைத்த சீஸ் கொண்டு தெளிக்கப்படுகின்றன.
8. பானைகள் இமைகளால் மூடப்பட்டிருக்கவில்லை, அவை மற்றொரு 15 நிமிடங்களுக்கு அடுப்பில் வைக்கப்படுகின்றன.
9. டிஷ் நேரடியாக பானைகளில் பரிமாறப்படுகிறது, இது தயாரிக்கப்பட்ட உணவை நீண்ட நேரம் சூடாக வைக்க உதவுகிறது.

பானைகளில் உலர்ந்த காளான்களுடன் உருளைக்கிழங்கு: படிப்படியான செய்முறை

பானைகளில் உலர்ந்த காளான்களுடன் உருளைக்கிழங்கிற்கான இந்த செய்முறை வசதியானது, ஏனெனில் டிஷ் முன்கூட்டியே தயாரிக்கப்பட்டு உறவினர்கள் அல்லது விருந்தினர்களின் வருகை வரை சூடான அடுப்பில் வைக்கப்படுகிறது.

• 200 கிராம் உலர் காளான்கள்;
• 2 கிலோ உருளைக்கிழங்கு;
• 3 வெங்காயம்;
• வெண்ணெய்;
• 400 லிட்டர் பால்;
• 200 மில்லி புளிப்பு கிரீம்;
• ருசிக்க உப்பு மற்றும் புரோவென்சல் மூலிகைகள்.

பானைகளில் காளான்களுடன் உருளைக்கிழங்கு பின்வரும் படிப்படியான விளக்கத்தின் படி தயாரிக்கப்படுகிறது:

1. காளான்களை 3-4 மணி நேரம் ஏராளமான தண்ணீரில் ஊறவைத்து, ஒரு வடிகட்டி மூலம் வடிகட்டவும், துவைக்கவும் மற்றும் கீற்றுகளாக வெட்டவும்.
2. சூடான பாலில் ஊற்றவும் மற்றும் மற்றொரு 1 மணி நேரம் ஊற விடவும்.
3. உருளைக்கிழங்கை உரிக்கவும், நன்கு துவைக்கவும், துண்டுகளாக வெட்டவும்.
4. குளிர்ந்த நீரில் விட்டு, அது கருமையாகாது, அவ்வப்போது உங்கள் கைகளால் கலக்கவும்.
5. காளான்களை நேரடியாக பாலில் தீயில் வைத்து 30 நிமிடங்களுக்கு குறைந்த வெப்பத்தில் இளங்கொதிவாக்கவும்.
6. வெங்காயத்தை உரிக்கவும், கழுவவும், க்யூப்ஸாக வெட்டவும், 1 டீஸ்பூன் வறுக்கவும். எல். எண்ணெய்கள்.
7. காளான்களைச் சேர்த்து 15 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும். குறைந்த வெப்பத்தில்.
8. எண்ணெய் ஒரு பேக்கிங் பானை கிரீஸ், உருளைக்கிழங்கு வைத்து, உப்பு மற்றும் Provencal மூலிகைகள் கொண்டு தெளிக்க.
9. ஒரு ஸ்பூன் கொண்டு அசை மற்றும் மேல் காளான்கள் மற்றும் வெங்காயம் ஊற்ற மற்றும் புளிப்பு கிரீம் மீது ஊற்ற.
10. அடுப்பில் வைத்து, 180 ° C க்கு அமைக்கவும், 40-50 நிமிடங்கள் சுடவும்.

பானைகளில் ஊறுகாய் காளான்கள் மற்றும் மணி மிளகுத்தூள் கொண்ட உருளைக்கிழங்கு

பானைகளில் சமைத்த ஊறுகாய் காளான்களுடன் உருளைக்கிழங்கு உங்கள் வீட்டில் யாரையும் அலட்சியமாக விடாது. அத்தகைய உணவை சமைப்பது ஒரு மகிழ்ச்சி, அது மிகக் குறைந்த நேரம் எடுக்கும்.

• 1 கிலோ உருளைக்கிழங்கு;
• 600 கிராம் ஊறுகாய் காளான்கள்;
• 100 மில்லி புளிப்பு கிரீம் மற்றும் மயோனைசே;
• 2 வெங்காயம்;
• 1 மணி மிளகு;
• ரோஸ்மேரி ஒரு சிட்டிகை;
• பூண்டு 3 கிராம்பு;
• தரையில் சிவப்பு மிளகு மற்றும் உப்பு;
• சுத்திகரிக்கப்பட்ட எண்ணெய்.

ஒரு பானையில் காளான்களுடன் உருளைக்கிழங்கை சரியாக தயாரிப்பது எப்படி, விரிவான செய்முறையிலிருந்து கற்றுக்கொள்ளுங்கள்.

1. வெங்காயத்தை உரிக்கவும், துவைக்கவும், ருசியான பொன்னிறமாகும் வரை எண்ணெயில் வறுக்கவும், சுமார் 10 நிமிடங்கள்.
2. மிளகு நூடுல்ஸ் சேர்த்து, கிளறி 3-5 நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.
3. ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்படும் காளான்களை தண்ணீரில் துவைக்கவும், ஒரு சமையலறை துண்டு மீது வடிகட்டவும் மற்றும் கீற்றுகளாக வெட்டவும்.
4. வெங்காயத்தில் காளான்களை வைத்து, ½ பகுதி ஒவ்வொரு மயோனைசே மற்றும் புளிப்பு கிரீம், ரோஸ்மேரி, ஒரு சிறிய உப்பு மற்றும் ஒரு கத்தி கொண்டு நறுக்கப்பட்ட பூண்டு ஊற்ற.
5. கிளறி 5-7 நிமிடங்கள் குறைந்த வெப்பத்தில் இளங்கொதிவாக்கவும்.
6. உருளைக்கிழங்கை தோலுரித்து, துவைக்கவும், கீற்றுகளாக வெட்டவும், அரை சமைக்கும் வரை சிறிது எண்ணெயில் வறுக்கவும், சிறிது உப்பு சேர்க்கவும்.
7. பானைகளில் 1/3 உருளைக்கிழங்கு நிரப்பவும், பின்னர் காளான் மற்றும் வெங்காய கலவையை சேர்க்கவும்.
8. மீதமுள்ள உருளைக்கிழங்குடன் மேலே, மயோனைசே மற்றும் புளிப்பு கிரீம் கலவையுடன் தூறல், சிவப்பு மிளகு சேர்த்து கிளறி, பானைகளை மூடவும்.
9. குளிர்ந்த அடுப்பில் வைக்கவும், 180 ° C மற்றும் 40-45 நிமிடங்கள் அமைக்கவும். நேரம்.

பானைகளில் காளான்கள் மற்றும் புளிப்பு கிரீம் கொண்டு சுவையான உருளைக்கிழங்கு

பானைகளில் காளான்கள் கொண்ட உருளைக்கிழங்கு மிகவும் சுவையாக இருக்கும், குறிப்பாக அவர்கள் புளிப்பு கிரீம் சுடப்பட்டால்.

• 1 கிலோ உருளைக்கிழங்கு;
• 800 கிராம் காளான்கள்;
• 2 வெங்காயம்;
• 3 இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு ஆப்பிள்கள்;
• குறைந்த கொழுப்பு புளிப்பு கிரீம் 500 மில்லி;
• தரையில் கருப்பு மிளகு மற்றும் உப்பு;
• இலவங்கப்பட்டை ஒரு சிட்டிகை;
• 1 டீஸ்பூன். தண்ணீர்;
• வெண்ணெய்;
• 1 தேக்கரண்டி உலர்ந்த வோக்கோசு.

பானைகளில் காளான்களுடன் உருளைக்கிழங்கு சமைப்பதற்கான செய்முறை வரிசையாக விவரிக்கப்பட்டுள்ளது.

1. உரிக்கப்படும் மற்றும் கழுவப்பட்ட காளான்களை கீற்றுகளாக வெட்டி, உருளைக்கிழங்கை உரிக்கவும், துவைக்கவும் மற்றும் துண்டுகளாக வெட்டவும்.
2. வெங்காயம் மற்றும் ஆப்பிள்களை தோலுரித்து நறுக்கவும்: வெங்காயம் மெல்லிய அரை வளையங்களில், ஆப்பிள்களை க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.
3. புளிப்பு கிரீம், தண்ணீர், உலர்ந்த வோக்கோசு, உப்பு, மிளகு மற்றும் இலவங்கப்பட்டை ஆகியவற்றை ஒரு நிலைத்தன்மையுடன் கலக்கவும்.
4. பானைகளின் அடிப்பகுதியில் ஒரு சிறிய துண்டு வெண்ணெய் வைக்கவும், பின்னர் உருளைக்கிழங்கு மற்றும் சிறிது உப்பு.
5. அடுத்த அடுக்கில் சில ஆப்பிள்களை வைக்கவும், பின்னர் காளான்கள், மீண்டும் ஆப்பிள்கள் மற்றும் வெங்காயம்.
6. பானையின் தோள்கள் வரை புளிப்பு கிரீம் சாஸை ஊற்றி, மூடி அடுப்பில் வைக்கவும்.
7. உபகரணங்களை இயக்கி, 40-50 நிமிடங்களுக்கு 190 ° C ஆக அமைக்கவும்.

பானைகளில் காளான்கள், சீஸ், தக்காளி மற்றும் கோழி கொண்டு சுடப்படும் உருளைக்கிழங்கு

நிச்சயமாக, காளான்கள் மற்றும் கோழியுடன் சுடப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு பானைகளில் மிகவும் சுவையாக இருக்கும். கோழி இறைச்சி மீதமுள்ள பொருட்களுக்கு சாறு சேர்க்கும், எனவே டிஷ் மணம், மென்மையான மற்றும் சத்தானதாக மாறும்.தயாரிப்புகளின் தொகுப்பு 500 மில்லி திறன் கொண்ட 4 பானைகளுக்கு வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது.

• 700 கிராம் உருளைக்கிழங்கு;
• 2 வெங்காயம்;
• 500 கிராம் வேகவைத்த காளான்கள்;
• 2 கோழி கால்கள்;
• 100 கிராம் கடின சீஸ்;
• 500 மில்லி குழம்பு (கோழியை விட சிறந்தது);
• 3 புதிய தக்காளி;
• தரையில் கருப்பு மிளகு மற்றும் உப்பு;
• சுத்திகரிக்கப்பட்ட எண்ணெய்.

செய்முறையில் விவரிக்கப்பட்டுள்ள படிகளின்படி பானைகளில் கோழி மற்றும் காளான்களுடன் உருளைக்கிழங்கு சமையல்.

1. உருளைக்கிழங்கை துவைக்கவும், தலாம், துண்டுகளாக வெட்டி மீண்டும் துவைக்கவும்.
2. சுவைக்க உப்பு சேர்த்து சூடான எண்ணெயுடன் ஒரு வாணலியில் வைக்கவும்.
3. 5 நிமிடங்கள் வறுக்கவும். நடுத்தர வெப்ப மீது மற்றும் தொட்டிகளில் வைத்து, மேல் தரையில் மிளகு தூவி.
4. எலும்புகளில் இருந்து இறைச்சியை வெட்டி, துவைக்கவும், க்யூப்ஸாக வெட்டவும், உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து, கைகளால் கிளறி, 10 நிமிடங்கள் எண்ணெயில் வறுக்கவும். மற்றும் உருளைக்கிழங்கு மீது.
5. காளான்களை கீற்றுகளாக வெட்டி, எண்ணெயில் வறுக்கவும், இறைச்சி வறுத்த இடத்தில், சுமார் 10 நிமிடங்கள், இறைச்சியில் வைக்கவும்.
6. வெங்காயத்தை உரிக்கவும், தண்ணீரில் துவைக்கவும், அரை வளையங்களாக வெட்டவும், தொட்டிகளில் ஒரு அடுக்கில் வைக்கவும்.
7. தக்காளியை துண்டுகளாக வெட்டி வெங்காயத்தில் வைக்கவும்.
8. மேலே 2-3 செமீ சேர்க்காமல், ஒவ்வொரு தொட்டியிலும் குழம்பு ஊற்றவும்.
9. பாலாடைக்கட்டியை மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டி, அல்லது கரடுமுரடான தட்டில் தட்டி, மேல் அடுக்கை தொட்டிகளில் போட்டு மூடியால் மூடி வைக்கவும்.
10. குளிர்ந்த அடுப்புக்கு அனுப்பவும், 180 ° C ஐ இயக்கி 60-70 நிமிடங்கள் அமைக்கவும். பூண்டுடன் புளிப்பு கிரீம் சாஸ் டிஷ் வழங்கப்படலாம், இது உருளைக்கிழங்கு மற்றும் இறைச்சிக்கு மசாலா சேர்க்கும்.

பானைகளில் காளான்கள் மற்றும் பன்றி இறைச்சியுடன் உருளைக்கிழங்கை எப்படி சமைக்க வேண்டும்

நீங்கள் டிஷ் சிக்கலாக்கும் மற்றும் பானைகளில் காளான்கள் மற்றும் பன்றி இறைச்சி கொண்டு உருளைக்கிழங்கு சமைக்க முடியும். இந்த பதிப்பில், தயாரிப்புகள் வறுக்கப்படவில்லை, ஆனால் பச்சையாக வைக்கப்படுகின்றன.

• 600 கிராம் பன்றி இறைச்சி கூழ்;
• 9 உருளைக்கிழங்கு;
• 3 வெங்காயம்;
• பூண்டு 5 கிராம்பு;
• 500 கிராம் காளான்கள்;
• 50 கிராம் வெண்ணெய்;
• வோக்கோசு கீரைகள்;
• 500 மில்லி தண்ணீர் அல்லது குழம்பு;
• ஹாப்ஸ்-சுனேலி, கறி மற்றும் கருப்பு தரையில் மிளகு சுவைக்க;
• உப்பு.

பானைகளில் காளான்கள் மற்றும் பன்றி இறைச்சியுடன் உருளைக்கிழங்கு சமைப்பது படிப்படியாக கீழே விவரிக்கப்பட்டுள்ளது, இது உங்கள் முயற்சிகளை பெரிதும் எளிதாக்கும்.

1. பானைகளை நிரப்புவதற்கு முன், அனைத்து உணவையும் சுத்தம் செய்து, கழுவி, நறுக்க வேண்டும்:
2. வெங்காயம் மற்றும் பூண்டை கத்தியால் இறுதியாக நறுக்கி, உருளைக்கிழங்கை 1x1 செமீ க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.
3. இறைச்சியிலிருந்து படத்தை அகற்றி, சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி, ஒவ்வொரு துண்டுகளையும் சிறிது அடித்து, உப்பு மற்றும் சுவையூட்டல்களுடன் கலக்கவும்.
4. பெரிய காளான்களை துண்டுகளாக வெட்டி, சிறியவற்றை முழுவதுமாக விட்டு, உப்பு மற்றும் பூண்டுடன் கலக்கவும்.
5. உருளைக்கிழங்கை ருசிக்க உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து, வெங்காயத்துடன் கலந்து, உங்கள் கைகளால் கிளறவும்.
6. பின்வரும் வரிசையில் வெண்ணெய் தடவப்பட்ட தொட்டிகளில் அனைத்து தயாரிப்புகளையும் வைக்கவும்:
7. நறுக்கிய மூலிகைகள் மேல் பன்றி இறைச்சி, உருளைக்கிழங்கு மற்றும் காளான்கள் தூவி, தண்ணீர் அல்லது குழம்பு சேர்த்து மூடிகளை மூடவும்.
8. அடுப்பில் வைத்து, 90 நிமிடங்கள் அமைக்கவும். மற்றும் 180-190 ° C அமைக்கவும்.
9. பரிமாறும் போது, ​​ஒவ்வொரு பானையின் கீழும் ஒரு தட்டு வைக்கவும், அதற்கு அடுத்ததாக காய்கறி சாலட் கொண்ட ஒரு சிறிய கிண்ணத்தை வைக்கவும்.

காளான்கள் மற்றும் ஊறுகாய் வெள்ளரிகள் கொண்ட உருளைக்கிழங்கு, ஒரு தொட்டியில் அடுப்பில் சுடப்படும்

இந்த செய்முறையில், ஒரு தொட்டியில் அடுப்பில் சுடப்படும் காளான்கள் கொண்ட உருளைக்கிழங்கு மிகவும் அசாதாரணமானது, ஆனால் அதே நேரத்தில் சுவையானது. மேலும் அசாதாரணமான விஷயம் என்னவென்றால், ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்படும் வெள்ளரிகள் உணவில் சேர்க்கப்பட்டு, அனைத்தும் ஒரு பெரிய பீங்கான் பானையில் சுடப்படுகின்றன. முழு குடும்பமும் கூடும் போது அத்தகைய உபசரிப்பு ஒரு பண்டிகை மேஜையில் அழகாக இருக்கும்.

• எந்த இறைச்சியின் 700 கிராம் (பன்றி இறைச்சி சாத்தியம்);
• 6 பிசிக்கள். ஊறுகாய் வெள்ளரிகள்;
• வெங்காயத்தின் 4 தலைகள்;
• 2 கிலோ உருளைக்கிழங்கு;
• உப்பு மற்றும் தரையில் மிளகுத்தூள் கலவை - ருசிக்க;
• 2 டீஸ்பூன். புளிப்பு கிரீம்;
• சுவைக்க மசாலா.

கீழே விவரிக்கப்பட்டுள்ள படிப்படியான செய்முறையின் படி டிஷ் சமையல்.

1. பன்றி இறைச்சி கழுவப்பட்டு, கீற்றுகளாக வெட்டப்படுகிறது, வெள்ளரிகளும் கீற்றுகளாக வெட்டப்படுகின்றன.
2. வெங்காயம் உரிக்கப்பட்டு, மெல்லிய அரை வளையங்களாக வெட்டப்பட்டது, அதனால் அவை சுடப்படும் போது உருகும்.
3. வெங்காயம், வெள்ளரிகள் மற்றும் இறைச்சி, மிளகு தரையில் மிளகுத்தூள் கலவையுடன் கலந்து, உங்களுக்கு பிடித்த மசாலாப் பொருள்களைச் சேர்க்கவும், தேவைப்பட்டால் உப்பு சேர்க்கவும்.
4. உருளைக்கிழங்கு உரிக்கப்பட்டு, நன்கு கழுவி, பட்டைகள், மிளகு மற்றும் உப்பு, கலந்து வெட்டப்படுகின்றன.
5. பானை உள்ளே அதிக அளவு புளிப்பு கிரீம் கொண்டு தடவப்படுகிறது, பின்னர் வெள்ளரிகள் மற்றும் வெங்காயத்துடன் இறைச்சி போடப்படுகிறது.
6. பின்னர் உருளைக்கிழங்கு புளிப்பு கிரீம் கலந்து இறைச்சி மீது தீட்டப்பட்டது.
7. பானை ஒரு மூடியால் மூடப்பட்டு குளிர்ந்த அடுப்பில் வைக்கப்படுகிறது.
8. வெப்பநிலை 180 ° C ஆல் இயக்கப்படுகிறது, இதனால் பெரிய பீங்கான் கொள்கலன் சமமாக வெப்பமடைகிறது, 90 நிமிடங்கள் அமைக்கப்படுகின்றன. மற்றும் சுடப்பட்டது.
9. பின்னர் டிஷ் நேரடியாக பானையில் மேசையில் வைக்கப்பட்டு பகுதியளவு தட்டுகளில் போடப்படுகிறது.