emmabrewda.com

காளான் அறுவடையின் நேரம் எப்போதும் அக்கறையுள்ள இல்லத்தரசிகளின் தொந்தரவை அதிகரிக்கிறது. இருப்பினும், இந்த வேலைகள் மிகவும் இனிமையானவை, ஏனென்றால் அன்பானவர்களுக்கும் விருந்தினர்களுக்கும் பல்வேறு காளான் உணவுகளுடன் சுவையாக உணவளிக்க அவை உங்களை அனுமதிக்கின்றன. மேலும், எதிர்கால பயன்பாட்டிற்கு தயார் செய்தால், பழங்களை ஆண்டு முழுவதும் அனுபவிக்க முடியும்.

கேமலினா எங்கள் பிரதேசத்தில் மிகவும் பிரபலமான காளான் வகைகளில் ஒன்றாகும். அதன் உயர் சுவை மற்றும் பயனுள்ள சுவடு கூறுகள் இருப்பதால் அவர் உலகளாவிய அன்பைப் பெற்றார். கூடுதலாக, காளான் ஒரு உலகளாவிய பழம்தரும் உடலாகக் கருதப்படுகிறது, ஏனென்றால் எல்லா வகையான உணவுகளும் அதிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகின்றன, அத்துடன் குளிர்காலத்திற்கான தயாரிப்புகளும்.

சமையலுக்கு காளான்களை எவ்வாறு தயாரிப்பது

புளிப்பு கிரீம் உள்ள Ryzhiki நீண்ட காலமாக வீட்டில் சமையல் அனைத்து connoisseurs நேசித்தேன் என்று ஒரு டிஷ் உள்ளது. இந்த கட்டுரையில் வழங்கப்பட்ட 14 எளிய ஆனால் சுவையான சமையல் அனைத்து இல்லத்தரசிகளும் தங்கள் குடும்பத்திற்கு மறக்க முடியாத மதிய உணவு அல்லது இரவு உணவை ஏற்பாடு செய்ய அனுமதிக்கும். கூடுதலாக, அத்தகைய டிஷ் எந்த பண்டிகை நிகழ்வுக்கும் அதிநவீனத்தை சேர்க்கும்.

புளிப்பு கிரீம் உள்ள குங்குமப்பூ பால் தொப்பிகளின் உணவுகளை தயாரிப்பதற்கு முன், நீங்கள் குங்குமப்பூ பால் தொப்பிகளை தயார் செய்ய வேண்டும்: குப்பைகள் மற்றும் ஒட்டப்பட்ட பசுமையாக அவற்றை சுத்தம் செய்யவும். பின்னர் ஒரு கூர்மையான கத்தியை எடுத்து, கால்களின் கீழ் பகுதிகளை கவனமாக துண்டிக்கவும், தொப்பியில் சேதமடைந்த பகுதிகளையும் காணவில்லை. குளிர்ந்த நீரில் துவைக்கவும், பின்னர் வடிகட்டி விடவும். உலர்ந்த பழங்கள் பயன்படுத்தப்பட்டால், அவற்றை 1-2 மணி நேரம் தண்ணீர் அல்லது பாலில் ஊறவைக்க வேண்டும்.

உறைந்த காளான்கள் பெரும்பாலும் வீட்டு சமையலில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. வறுக்கப்படுவதற்கு முன், அவற்றை 7-10 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைப்பதன் மூலம் கரைக்க வேண்டும் (அல்லது ஒரே இரவில் சிறந்தது). எனவே இயற்கையான defrosting நடைபெறும், மற்றும் தயாரிப்பு அதன் நெகிழ்ச்சி மற்றும் ஊட்டச்சத்துக்களை இழக்காது.

புளிப்பு கிரீம் வறுத்த புதிய காளான்கள்: ஒரு புகைப்படத்துடன் ஒரு எளிய செய்முறை

கிங்கர்பிரெட்களை கடையில் வாங்கலாம் அல்லது உங்கள் சொந்த கைகளால் சேகரிக்கலாம். அது எப்படியிருந்தாலும், ஒவ்வொரு இல்லத்தரசியும் குடும்பத்திற்கு ஒரு சுவையான விருந்தை ஏற்பாடு செய்வதற்காக வீட்டிற்கு கொண்டு வந்த காளான்களிலிருந்து என்ன சமைக்க வேண்டும் என்ற கேள்வியைக் கேட்கிறார்களா? காளான் அறுவடையை செயலாக்கும்போது, ​​​​அவள் நிச்சயமாக வறுக்க சிறிது விட்டுவிடுவாள். புளிப்பு கிரீம் வறுத்த புதிய காளான்கள் இதற்கு உதவும் சிறந்த உணவுகளில் ஒன்றாகும்.

• 0.7 கிலோ புதிய பழ உடல்கள்;
• 3-4 டீஸ்பூன். எல். புளிப்பு கிரீம்;
• புதிய கீரைகள்;
• உப்பு, கருப்பு மிளகு தானியங்கள்;
• பிரியாணி இலை;
• காய்கறி (நீங்கள் வெண்ணெய் பயன்படுத்தலாம்) வெண்ணெய்.

புளிப்பு கிரீம் உள்ள சுவையான வறுத்த காளான்கள் இந்த எளிய செய்முறையை ஒரு புகைப்படத்துடன் தயாரிக்க உதவும்.

1. பழங்களை சுத்தம் செய்த பிறகு, அவற்றை பல துண்டுகளாக வெட்டவும். சிறிய மாதிரிகள் குறுக்கே வந்தால், நீங்கள் அவற்றை வெட்டக்கூடாது.
2. நடுத்தர வெப்பத்தில் ஒரு வாணலியை வைத்து சிறிது தாவர எண்ணெய் சேர்க்கவும்.
3. எண்ணெய் நன்றாக சூடாகும் வரை காத்திருந்து, அதற்கு புதிய காளான்களை அனுப்பவும்.
4. காளான்களில் இருந்து வெளியாகும் திரவம் ஆவியாகும் வரை மூடியைத் திறந்து வறுக்கவும்.
5. ஒரு சில கருப்பு மிளகுத்தூள் மற்றும் ஓரிரு வளைகுடா இலைகளுடன் புளிப்பு கிரீம் இணைக்கவும்.
6. காளான்களுக்கு புளிப்பு கிரீம் சேர்த்து, மூடி, குறைந்த வெப்பத்தை குறைத்து 10-15 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும்.
7. இறுதியாக, உப்பு மற்றும் நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள் தெளிக்கவும்.
8. வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு, பாஸ்தா, தானியங்கள், அத்துடன் இறைச்சி மற்றும் மீன் உணவுகளுடன் பரிமாறவும்.

புளிப்பு கிரீம் உள்ள காளான்களை சுவையாக எப்படி சமைக்க வேண்டும்: ஒரு படிப்படியான செய்முறை

சமையல் காளான்களுக்கான சமையல் குறிப்புகளில், புளிப்பு கிரீம் கூடுதலாக, மற்ற பொருட்கள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. இந்த வழக்கில், உருளைக்கிழங்குடன் உறைந்த காளான்களை இணைக்க முன்மொழியப்பட்டது.

• 400 கிராம் உறைந்த பழ உடல்கள்;
• 500 கிராம் உருளைக்கிழங்கு;
• 1 வெங்காயம்;
• 150 கிராம் புளிப்பு கிரீம்;
• உப்பு, மிளகு, புதிய மூலிகைகள்;
• வெண்ணெய்.

ஒரு படிப்படியான செய்முறையானது புளிப்பு கிரீம் உள்ள காளான்களை எப்படி சுவையாக சமைக்க வேண்டும் என்பதைக் காண்பிக்கும், அவற்றை உருளைக்கிழங்குடன் இணைப்பது.

1. சிறிது சூடான வெண்ணெய் ஒரு வாணலியில் defrosted காளான்கள் வைத்து.
2. திரவ ஆவியாகும் வரை முதலில் வறுக்கவும், பின்னர், வெப்பத்தை குறைக்காமல், மற்றொரு 5-10 நிமிடங்களுக்கு செயல்முறை தொடரவும்.
3. தயாரிக்கப்பட்ட காளான்களை ஒரு தனி தட்டுக்கு மாற்றி ஒதுக்கி வைக்கவும், ஏனெனில் அவை கிட்டத்தட்ட இறுதியில் சேர்க்கப்படும்.
4. வெங்காயத்தை தோலுரித்து அரை வளையங்களாக வெட்டி, உருளைக்கிழங்கிலும் இதைச் செய்யுங்கள். முக்கியமானது: வறுக்கும்போது உருளைக்கிழங்கு உதிர்ந்து போகாமல், மிருதுவான மேலோடு இருக்கும், அவை ஸ்டார்ச் அகற்றப்பட வேண்டும். இதைச் செய்ய, வெட்டப்பட்ட பிறகு, தயாரிப்பு 20-30 நிமிடங்கள் குளிர்ந்த நீரில் மூழ்கி, பின்னர் ஒரு சமையலறை துண்டுடன் உலர்த்தப்பட வேண்டும்.
5. உருளைக்கிழங்கை ஒரு வாணலியில் வெண்ணெய் சேர்த்து அரை சமைக்கும் வரை வறுக்கவும்.
6. வெங்காயம் சேர்த்து சுமார் 10 நிமிடங்கள் தொடர்ந்து வறுக்கவும்.
7. கடாயில் காளான்கள் மற்றும் புளிப்பு கிரீம் அனுப்பவும், உப்பு, மிளகு மற்றும் குறைந்த வெப்பத்தில் 15 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும்.
8. சேவை செய்யும் போது, ​​எந்த புதிய மூலிகைகள் விளைவாக டிஷ் அலங்கரிக்க.

புளிப்பு கிரீம் உள்ள உப்பு காளான்கள் ஒரு டிஷ்: சமையல் நுட்பம்

பல இல்லத்தரசிகள், புளிப்பு கிரீம் உள்ள காளான்களை சமைக்கும் போது, ​​புதிய மற்றும் உறைந்தவற்றிற்கு பதிலாக உப்பு பழ உடல்களைப் பயன்படுத்துகின்றனர். புளிப்பு கிரீம் இணைந்து பதிவு செய்யப்பட்ட காளான்கள் மிகவும் சுவையாகவும் நறுமணமாகவும் இருக்கும்.

• 400 கிராம் உப்பு குங்குமப்பூ பால் தொப்பிகள்;
• 2 வெங்காயம்;
• 200 கிராம் புளிப்பு கிரீம் (கொழுப்பு உள்ளடக்கம் விருப்பமானது);
• 1 டீஸ்பூன். எல். (ஒரு ஸ்லைடு இல்லாமல்) கோதுமை மாவு;
• உப்பு மிளகு;
• பச்சை வெங்காய இறகுகளின் 1 சிறிய கொத்து
• தாவர எண்ணெய்.

புளிப்பு கிரீம் உள்ள உப்பு காளான்களை சமைக்கும் நுட்பம் கீழே உள்ள செய்முறையில் விவரிக்கப்பட்டுள்ளது.

1. அதிகப்படியான உப்பை நீக்க காளான்களை குளிர்ந்த நீரில் ஊற வைக்கவும். இந்த செயல்முறை சுமார் 1 மணி நேரம் ஆக வேண்டும்.
2. ஒரு வாணலியில் சிறிதளவு எண்ணெயை சூடாக்கி, வெங்காயத்தைச் சேர்த்து, உரிக்கப்பட்டு மெல்லிய அரை வளையங்கள் அல்லது க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.
3. மென்மையாகும் வரை வறுக்கவும், ஊறவைத்த காளான்களைச் சேர்க்கவும்.
4. 5 நிமிடம் கழித்து. வறுக்க மாவு மற்றும் நறுக்கப்பட்ட பச்சை வெங்காயம் கலந்து புளிப்பு கிரீம் சேர்க்க.
5. கிளறி, வெப்பத்தை குறைத்து, 10-15 நிமிடங்கள் மூடிய மூடியுடன் இளங்கொதிவாக்கவும்.
6. இறுதியில், மிளகு மற்றும் சுவை, தேவைப்பட்டால் உப்பு சேர்க்கவும். பதிவு செய்யப்பட்ட காளான்கள் ஏற்கனவே உப்புத்தன்மையுடன் இருப்பதால், உப்பைப் பயன்படுத்துவதில் நீங்கள் கவனமாக இருக்க வேண்டும்.
7. சுவைக்காக சூடாக பரிமாறவும், உருளைக்கிழங்கு, பாஸ்தா மற்றும் இறைச்சி உணவுகளை பூர்த்தி செய்யவும்.

புளிப்பு கிரீம், வெங்காயம் மற்றும் தக்காளி கொண்ட உப்பு காளான்கள்: ஒரு புகைப்படத்துடன் ஒரு செய்முறை

புளிப்பு கிரீம், வெங்காயம் மற்றும் தக்காளியுடன் உப்பு காளான்களை வறுக்கவும். இது இத்தாலிய பாஸ்தா மற்றும் வறுத்த மற்றும் வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கிற்கு ஒரு சிறந்த கூடுதலாகும்.

• 300 கிராம் உப்பு குங்குமப்பூ பால் தொப்பிகள்;
• 2 வெங்காயம்;
• 200 மில்லி புளிப்பு கிரீம்;
• 3 நடுத்தர தக்காளி;
• பூண்டு 2 கிராம்பு;
• 2 டீஸ்பூன். எல். வினிகர் 6%;
• 1 டீஸ்பூன். எல். சர்க்கரை (ஸ்லைடு இல்லை);
• 5 டீஸ்பூன். எல். குளிர்ந்த நீர்;
• தரையில் மிளகுத்தூள் கலவை;
• தாவர எண்ணெய்.

ஒரு புகைப்படத்துடன் ஒரு படிப்படியான செய்முறைக்கு நன்றி, புளிப்பு கிரீம் கொண்டு உப்பு காளான்களை வறுக்கவும் கடினமாக இருக்காது.

1. 1 வெங்காயத்தை எடுத்து அரை வளையங்களாக நறுக்கி, ஒரு தனி தட்டில் மாற்றவும்.
2. தண்ணீர், வினிகர் மற்றும் சர்க்கரை சேர்த்து நிரப்பவும், 20 நிமிடங்கள் marinate விட்டு.
3. இரண்டாவது வெங்காயத்தை காய்கறி எண்ணெயில் மென்மையான வரை வறுக்கவும்.
4. காளான்களைச் சேர்க்கவும் (முன்கூட்டியே குளிர்ந்த நீரில் ஊறவைக்கவும்) மற்றும் ஊறுகாய்களாகவும் தயாரிக்கப்பட்ட வெங்காயம், சுமார் 5 நிமிடங்கள் குறைந்த வெப்பத்தில் அனைத்தையும் ஒன்றாக வறுக்கவும்.
5. தக்காளியை க்யூப்ஸாக வெட்டி காளான்கள் மற்றும் வெங்காயத்திற்கு அனுப்பவும்.
6. நறுக்கப்பட்ட பூண்டுடன் புளிப்பு கிரீம் கலந்து, கடாயில் சேர்த்து, வெப்பத்தை குறைத்து, ஒரு மூடி, 15 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும்.
7. மிளகு சுவை (உப்பு போட தேவையில்லை), கலந்து, மற்றும் 5 நிமிடங்களுக்கு பிறகு. அடுப்பை அணைக்கவும்.

புளிப்பு கிரீம் மற்றும் முட்டைகளுடன் சமையல் காளான்களுக்கான செய்முறை

புளிப்பு கிரீம் மற்றும் முட்டைகளுடன் வறுத்த உப்பு காளான்களுக்கான செய்முறையை நீங்கள் ஒரு சுவையான காலை உணவு அல்லது விரைவான சிற்றுண்டியை ஏற்பாடு செய்ய உதவும்.

• 400 கிராம் உப்பு குங்குமப்பூ பால் தொப்பிகள்;
• 4 புதிய கோழி முட்டைகள்;
• 100 மில்லி புளிப்பு கிரீம்;
• 1 மணி மிளகு;
• 1 சிறிய வெங்காயம்;
• புதிய வெந்தயம் மற்றும் வோக்கோசு (விரும்பினால்);
• உப்பு, மிளகு, தாவர எண்ணெய்.

புளிப்பு கிரீம் மற்றும் முட்டைகளுடன் கேமிலினா காளான்களை சமைப்பதற்கான செய்முறை மிகவும் எளிது, வசதிக்காக இது நிலைகளாக பிரிக்கப்பட்டுள்ளது.

1. முந்தைய செய்முறையைப் போலவே, உப்பு சேர்க்கப்பட்ட பழ உடல்கள் குளிர்ந்த நீரில் ஊறவைக்கப்பட வேண்டும். மூலம், தண்ணீர் பதிலாக, நீங்கள் பால் எடுக்க முடியும், பின்னர் முடிக்கப்பட்ட டிஷ் உள்ள காளான்கள் மிகவும் மென்மையான சுவை.
2. காய்கறி எண்ணெயுடன் ஒரு வாணலியில், நறுக்கிய வெங்காயம் மற்றும் மிளகுத்தூள் வறுக்கவும்.
3. காளான்களைச் சேர்த்து மேலும் சில நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.
4. புளிப்பு கிரீம் கொண்டு முட்டைகளை அடித்து, தரையில் மிளகு சேர்க்கவும்.
5. ஒரு வாணலியில் காளான்களை கிளறி ஊற்றவும், மூடி மற்றும் வெப்பத்தை குறைக்கவும், அதனால் வெகுஜன எரிக்கப்படாது.
6. மென்மையான வரை வறுக்கவும், கடைசியில் சிறிது உப்பு சேர்த்து புதிய மூலிகைகள் கொண்டு அலங்கரிக்கவும்.

புளிப்பு கிரீம் உள்ள வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு வறுத்த ஊறுகாய் காளான்கள்

உருளைக்கிழங்குடன் புளிப்பு கிரீம் வறுத்த ஊறுகாய் காளான்கள் உங்கள் மேஜையில் மிகவும் பிரபலமான உணவாக இருக்கும். அடித்தளத்தில் பதிவு செய்யப்பட்ட பழ உடல்கள் இருந்தால், மற்றும் குளிர்சாதன பெட்டியில் உருளைக்கிழங்கு மற்றும் புளிப்பு கிரீம் இருந்தால், அதை சமைக்க நேரம்.

• 250-300 கிராம் ஊறுகாய் காளான்கள்;
• 3 உருளைக்கிழங்கு;
• 150 மில்லி புளிப்பு கிரீம்;
• ½ தேக்கரண்டி தரையில் மிளகுத்தூள்;
• 1 உலர்ந்த கிராம்பு மொட்டு;
• அரைக்கப்பட்ட கருமிளகு;
• எலுமிச்சை மிளகு;
• உப்பு, வெண்ணெய்.

புளிப்பு கிரீம் மற்றும் உருளைக்கிழங்குடன் ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்படும் காளான்கள் பின்வருமாறு வறுக்கப்படுகின்றன:

1. உருளைக்கிழங்கு உரிக்கப்பட்டு 1 x 1 செமீ க்யூப்ஸாக வெட்டப்படுகிறது.
2. பின்னர் அது பாதி வேகும் வரை வேகவைக்கப்பட்டு, ஒரு துளையிட்ட கரண்டியால் ஒரு தனி தட்டில் எடுக்கப்படுகிறது.
3. காளான்கள் தண்ணீரில் கழுவப்பட்டு, ஒரு சமையலறை துண்டு அல்லது காகித துண்டு மீது உலர்த்தப்படுகின்றன.
4. ஒரு சிறிய அளவு வெண்ணெய் ஒரு வாணலியில் சூடாக்கப்பட்டு, வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு போடப்பட்டு, பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும்.
5. ஊறுகாய் செய்யப்பட்ட பழ உடல்கள் சேர்க்கப்பட்டு, 5-7 நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.
6. மிளகுத்தூள், கருப்பு தரையில், எலுமிச்சை மிளகு ஆகியவை புளிப்பு கிரீம் கலக்கப்படுகின்றன.
7. வெகுஜன காளான்கள் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு ஒரு கடாயில் ஊற்றப்படுகிறது, கலப்பு.
8. சுவைக்கு உப்பு மற்றும் பின்னர் கிராம்பு சேர்க்கப்படும்.
9. டிஷ் 10 நிமிடங்களுக்கு குறைந்த வெப்பத்தில் சமைக்கப்படுகிறது, பின்னர் பரிமாறப்படுகிறது.

புளிப்பு கிரீம் சமைத்த கோழி இறைச்சி கொண்ட கிங்கர்பிரெட்கள்

புளிப்பு கிரீம் சமைத்த கோழி கொண்ட கிங்கர்பிரெட்ஸ் நீங்கள் ஒரு பண்டிகை, குடும்பம் அல்லது காதல் இரவு உணவை தயார் செய்ய வேண்டும்.

• 0.5 கிலோ புதிய அல்லது உறைந்த காளான்கள்;
• 1 கோழி மார்பகம்;
• 1 டீஸ்பூன். (250 மில்லி) புளிப்பு கிரீம்;
• 1 வெங்காயம்;
• பூண்டு 3 கிராம்பு;
• ½ தேக்கரண்டி கறி;
• தாவர எண்ணெய், உப்பு மற்றும் மிளகு.

கோழி இறைச்சியுடன் புளிப்பு கிரீம் உள்ள Ryzhiks கீழே விவரிக்கப்பட்டுள்ள எளிய நிலைகளின் படி தயாரிக்கப்படுகிறது.

1. கோழி உரிக்கப்பட்டு, எலும்பு இல்லாமல், கழுவி, ஒரு காகித துண்டுடன் உலர்த்தப்பட்டு சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டப்படுகிறது.
2. ஒரு பொதுவான கொள்கலனில் மடிகிறது, கறி, சுவைக்கு உப்பு, நறுக்கப்பட்ட பூண்டு மற்றும் 2 டீஸ்பூன் சேர்க்கவும். எல். புளிப்பு கிரீம், 20-30 நிமிடங்கள் marinate விட்டு. மார்பகத்திற்கு பதிலாக, நீங்கள் கோழியின் எந்த பகுதியையும் எடுத்துக் கொள்ளலாம், ஆனால் எலும்புகளை அகற்றவும்.
3. காளான்கள் மற்றும் வெங்காயம், க்யூப்ஸ் அல்லது அரை மோதிரங்கள் வெட்டப்படுகின்றன, காய்கறி எண்ணெய் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் வறுத்த.
4. வறுத்த உணவு பின்னர் ஒரு தனி கொள்கலனுக்கு மாற்றப்படுகிறது, அதற்கு பதிலாக marinated கோழி ஒரு கடாயில் வறுக்கப்படுகிறது.
5. இறைச்சி ஒரு தங்க மேலோடு வாங்கிய பிறகு, அதில் காளான்கள் மற்றும் வெங்காயம் சேர்க்கப்படுகின்றன.
6. வெகுஜன மீதமுள்ள புளிப்பு கிரீம் கொண்டு ஊற்றப்படுகிறது, உப்பு சேர்த்து பதப்படுத்தப்பட்ட, தேவைப்பட்டால், கலந்து மற்றும் 15-20 நிமிடங்கள் குறைந்த வெப்ப மீது மூழ்க விட்டு.

பாலாடைக்கட்டி மற்றும் கத்திரிக்காய் கொண்டு புளிப்பு கிரீம் வறுத்த கிங்கர்பிரெட்கள்

எக்காரணம் கொண்டும் இறைச்சியை உட்கொள்ளாதவர்கள், பாலாடைக்கட்டி மற்றும் கத்தரிக்காய்களுடன் புளிப்பு கிரீம் வறுத்த காளான்களின் உணவை நிச்சயமாக விரும்புவார்கள்.

• 3 சிறிய இளம் கத்திரிக்காய்;
• 350 கிராம் குங்குமப்பூ பால் தொப்பிகள் (நீங்கள் உப்பு அல்லது ஊறுகாய் எடுக்கலாம்);
• பூண்டு 2-3 கிராம்பு;
• 250 கிராம் புளிப்பு கிரீம்;
• 150 கிராம் கடின சீஸ் (நீங்கள் பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ் எடுக்கலாம்);
• தாவர எண்ணெய், உப்பு, தரையில் மிளகுத்தூள் கலவை;
• புதிய கீரைகள்.

புளிப்பு கிரீம் உள்ள வறுத்த காளான்களை சமைப்பதற்கான செய்முறையை சமாளிப்பது மிகவும் எளிது, நீங்கள் படிப்படியான விளக்கத்தை சரியாக பின்பற்ற வேண்டும்.

1. கத்தரிக்காயை தோலுரித்து 0.7 செமீ தடிமன் கொண்ட க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.
2. சிறிது உப்பு சேர்த்து, கலந்து 15-20 நிமிடங்கள் விடவும், இதனால் காய்கறியிலிருந்து கசப்பு வெளியேறும்.
3. தோலுரித்த பிறகு, காளான்களை துண்டுகளாக அல்லது க்யூப்ஸாக வெட்டவும். பதிவு செய்யப்பட்ட காளான்களை எடுத்துக் கொண்டால், அவை உப்பு நீரில் ஊறவைக்கப்பட வேண்டும்.
4. ஒரு வாணலியில் ஒரு குறிப்பிட்ட அளவு எண்ணெயை சூடாக்கி, காளான்கள் மற்றும் கத்திரிக்காய்களைச் சேர்க்கவும், முன்பு அதிகப்படியான திரவத்திலிருந்து அவற்றை உங்கள் கைகளால் பிழியவும்.
5. 2-3 நிமிடங்கள் அதிக வெப்பத்தில் வறுக்கவும், பின்னர் நடுத்தர தீவிரத்தை குறைத்து சுமார் 10 நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.
6. நறுக்கப்பட்ட பூண்டுடன் புளிப்பு கிரீம் கலந்து, மீதமுள்ள பொருட்களுடன் கடாயில் சேர்க்கவும்.
7. உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து, குறைந்த வெப்பத்தை குறைத்து, 15 நிமிடங்கள் டிஷ் இளங்கொதிவாக்கவும். ஒரு மூடிய மூடி கீழ்.
8. மூடியைத் திறந்து, மேலே ஒரு கரடுமுரடான தட்டில் அரைத்த சீஸ் தட்டவும்.
9. மீண்டும் மூடி, சீஸ் உருகும் வரை இளங்கொதிவாக்கவும்.
10. இறுதியில், நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள் கொண்ட டிஷ் தெளிக்கவும் மற்றும் பரிமாறவும்.

கேரட் மற்றும் ஹாம் கொண்ட புளிப்பு கிரீம் வேகவைத்த காளான்கள்

சில இல்லத்தரசிகள் புளிப்பு கிரீம் கொண்டு வேகவைத்த காளான்களை வறுக்க விரும்புகிறார்கள். இந்த முறை முக்கிய செயல்முறையின் நேரத்தை கணிசமாக சேமிக்கிறது. காளான்கள் கேரட் மற்றும் ஹாம் உடன் சுவையாக இருக்கும்.

• 500 கிராம் குங்குமப்பூ பால் தொப்பிகள்;
• 1 கேரட்;
• 300 கிராம் ஹாம்;
• 1 வெங்காயம்;
• 300 கிராம் புளிப்பு கிரீம்;
• அலங்காரத்திற்கான பதிவு செய்யப்பட்ட பச்சை பட்டாணி (விரும்பினால்);
• வறுக்க சூரியகாந்தி எண்ணெய்;
• உப்பு, கருப்பு மிளகு (பட்டாணி).

புளிப்பு கிரீம், கேரட் மற்றும் ஹாம் கொண்டு காளான்களை எப்படி சமைக்க வேண்டும்?

1. காளான்களை தண்ணீரில் நிரப்பவும், ஒரு தேக்கரண்டி உப்பு சேர்த்து, அவை கீழே குடியேறும் வரை கொதிக்கவும். செயல்பாட்டில் உருவாகும் நுரை அகற்ற மறக்காதீர்கள்.
2. வேகவைத்த பழங்களை ஒரு வடிகட்டி மூலம் வடிகட்டி, குழாயின் கீழ் துவைக்கிறோம்.
3. ஒரு சமையலறை துண்டு கொண்டு உலர், பின்னர் துண்டுகளாக வெட்டி.
4. வெங்காயத்தை தோலுரித்து காலாண்டுகளாக வெட்டி, கேரட்டை உரித்து, கரடுமுரடான தட்டில் தேய்க்கவும்.
5. வாணலியில் சிறிது எண்ணெய் ஊற்றி வெங்காயம், கேரட் போட்டு வதக்கவும்.
6. மென்மையான வரை வறுக்கவும், காளான்கள் மற்றும் ஹாம் சேர்த்து, கீற்றுகளாக வெட்டவும்.
7. 5 நிமிடங்கள் வறுக்கவும். மற்றும் ருசிக்க புளிப்பு கிரீம், உப்பு, மிளகு சேர்த்து, நன்கு கலக்கவும்.
8. மூடிய மூடியின் கீழ் குறைந்த வெப்பத்தில் 7-10 நிமிடங்கள் வேகவைக்கவும். மற்றும் அடுப்பை அணைக்கவும்.
9. மேலே பதிவு செய்யப்பட்ட பட்டாணி தூவி பரிமாறவும்.

புளிப்பு கிரீம், பூண்டு மற்றும் கொடிமுந்திரி கொண்டு காளான்கள் சமைக்க எப்படி

புளிப்பு கிரீம், பூண்டு மற்றும் கொடிமுந்திரி கொண்ட Ryzhiks செய்தபின் அவர்களின் அசல் ஒரு பண்டிகை மற்றும் தினசரி அட்டவணை அலங்கரிக்க வேண்டும்.

• 600 கிராம் குங்குமப்பூ பால் தொப்பிகள்;
• 150 கிராம் கொடிமுந்திரி;
• பூண்டு 5 கிராம்பு;
• 200 கிராம் புளிப்பு கிரீம்;
• உப்பு, மசாலா மற்றும் தாவர எண்ணெய்.

புளிப்பு கிரீம் கொண்டு காளான்களை சொந்தமாக சமைப்பது எப்படி, அவற்றில் காரமான பூண்டு மற்றும் நேர்த்தியான கொடிமுந்திரிகளைச் சேர்ப்பது எப்படி?

1. 20 நிமிடங்களுக்கு கொடிமுந்திரியை ஊற்றவும். கொதிக்கும் நீர், பின்னர் மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டவும்.
2. வறுக்க தயாரிக்கப்பட்ட காளான்களை துண்டுகளாக அல்லது க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள்.
3. பூண்டை உரிக்கவும், ஒரு பத்திரிகை மூலம் பிழிந்து அல்லது இறுதியாக நறுக்கவும்.
4. 7-10 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு முதலில் காளான்களை எண்ணெயில் வறுக்கவும். கொடிமுந்திரி மற்றும் பூண்டு சேர்க்கவும்.
5. புளிப்பு கிரீம் ஊற்றவும், கிளறி, உப்பு, மிளகு மற்றும் குறைந்த வெப்பத்தில் 15-20 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும்.
6. விரும்பினால் நறுக்கிய பச்சை வெங்காயம் கொண்டு அலங்கரிக்கவும்.

புளிப்பு கிரீம் வறுத்த கேமலினா கால்கள்: ஒரு படிப்படியான புகைப்படம் மற்றும் விளக்கத்துடன் ஒரு செய்முறை

நீங்கள் புளிப்பு கிரீம் வறுத்த காளான் கால்கள், சமைக்க முடியும். தொப்பிகள் கெட்டுப்போனதாக மாறிவிடும் அல்லது பிற உணவுகளைத் தயாரிப்பதற்குச் செல்வதால், அன்பான பழ உடல்களில் இருந்து கால்கள் மட்டுமே இருக்கும். நீங்கள் அவற்றைத் தூக்கி எறியத் தேவையில்லை, கடினப்படுத்தப்பட்ட பகுதிகளை வெட்டி சமைக்கத் தொடங்குங்கள்.

• 700 கிராம் கேமிலினா கால்கள் (உரிக்கப்பட்டு);
• ¾ கலை. புளிப்பு கிரீம்;
• 1 வெங்காயம்;
• சூரியகாந்தி எண்ணெய்;
• மசாலா: உப்பு, மிளகு.

ஒரு படிப்படியான புகைப்படம் மற்றும் விளக்கத்துடன் கூடிய ஒரு செய்முறை உங்கள் சொந்த புளிப்பு கிரீம் கொண்டு குங்குமப்பூ பால் தொப்பிகளிலிருந்து கால்களை வறுக்க உதவும்.

முதல் படி, காளான் கால்களை தண்ணீரில் கொதிக்க வைப்பது, சாதாரண சமையலறை அல்லது கடல் உப்பு ஒரு சில சிட்டிகைகள் சேர்த்து.

15 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு. ஒரு வடிகட்டியில் வைத்து காளான்களின் கால்களை வேகவைத்து, வெற்று நீரில் கழுவவும்.

சூடான வாணலியில் போட்டு 3-5 நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.

நறுக்கிய வெங்காயம் சேர்த்து மேலும் 5 நிமிடங்கள் தொடர்ந்து வறுக்கவும்.

புளிப்பு கிரீம், உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து சுவை, இளங்கொதிவா, ஒரு மூடி மூடப்பட்டிருக்கும், சுமார் 15 நிமிடங்கள்.

மெதுவான குக்கரைப் பயன்படுத்தி புளிப்பு கிரீம் மீது காளான்களை வறுப்பது எப்படி

சமையலறையில் மல்டிகூக்கர் வைத்திருக்கும் பல இல்லத்தரசிகள், அதில் புளிப்பு கிரீம் உள்ள காளான்களை வறுக்கவும். இந்த வசதியான சமையலறை சாதனம் சமையலின் போது நேரத்தையும் முயற்சியையும் மிச்சப்படுத்துவது மட்டுமல்லாமல், ஊட்டச்சத்துக்களையும் பாதுகாக்கிறது.

• 0.7 கிலோ காளான்கள்;
• 2 வெங்காயம்;
• 1 டீஸ்பூன். புளிப்பு கிரீம்;
• உப்பு, தாவர எண்ணெய்.

மெதுவான குக்கரைப் பயன்படுத்தி புளிப்பு கிரீம் உள்ள காளான்களை எப்படி வறுக்க வேண்டும்?

1. வறுக்கத் தயாரிக்கப்பட்ட பழங்களை துண்டுகளாக அல்லது துண்டுகளாக வெட்டுங்கள்.
2. வெங்காயத்தை தோலுரித்து நறுக்கி, மல்டிகூக்கர் கிண்ணத்தில் மூழ்க வைக்கவும், அதில் முதலில் 1 டீஸ்பூன் ஊற்றவும். எல். தாவர எண்ணெய்.
3. "ஃப்ரை" அல்லது "பேக்கிங்" பயன்முறையை அமைத்து, வெங்காயத்தை பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும். இந்த செயல்முறை சுமார் 10 நிமிடங்கள் ஆக வேண்டும்.
4. வெங்காயத்தின் மேல் மெதுவான குக்கரில் காளான்களை மூழ்கடித்து, புளிப்பு கிரீம் சேர்க்கவும்.
5. கிளறி, உப்பு சேர்த்து, 50-60 நிமிடங்களுக்கு "ஸ்டூ" செயல்பாட்டை அமைக்கவும். வழக்கமாக, காளான்களுக்கு, நீங்கள் உப்பு தவிர, கூடுதல் மசாலாப் பொருட்களைப் பயன்படுத்தத் தேவையில்லை. இருப்பினும், விரும்பினால், நீங்கள் ஒரு ஜோடி கிராம்பு, வளைகுடா இலைகள் மற்றும் தரையில் மிளகுத்தூள் கலவையை சேர்க்கலாம்.
6. இணையாக, நீங்கள் ஒரு பக்க உணவை சமைக்கலாம்: வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு, பாஸ்தா, கஞ்சி போன்றவை.

புளிப்பு கிரீம் உள்ள தக்காளி கொண்டு காளான்கள் சமைக்க எப்படி, அடுப்பில் சுடப்படும்

அடுப்பில் புளிப்பு கிரீம் கொண்டு சுடப்படும் கிங்கர்பிரெட்கள் ஒரு பண்டிகை மற்றும் தினசரி அட்டவணைக்கு பிரபலமான உணவாகவும் கருதப்படுகிறது. இந்த செய்முறையானது பிரஞ்சு மொழியில் இறைச்சியை சமைப்பது போன்றது, ஆனால் இறைச்சிக்கு பதிலாக காளான் தொப்பிகள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.

• குங்குமப்பூ பால் தொப்பிகளின் 500 கிராம் தொப்பிகள்;
• 200 மில்லி தடிமனான புளிப்பு கிரீம்;
• 1 டீஸ்பூன். எல். மாவு (ஒரு ஸ்லைடு இல்லாமல்);
• 3 தக்காளி;
• 150-200 கிராம் கடின சீஸ்;
• பூண்டு 3 கிராம்பு;
• புதிய கீரைகள்;
• உப்பு, மிளகு, தாவர எண்ணெய்.

அடுப்பில் புளிப்பு கிரீம் உள்ள காளான்களை எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்பதைக் காட்டும் விளக்கம் கீழே உள்ளது.

1. குங்குமப்பூ பால் தொப்பிகளின் தொப்பிகளை உப்பு மற்றும் மிளகு தூவி, அவற்றை ஒதுக்கி வைக்கவும்.
2. புளிப்பு கிரீம் உள்ள நொறுக்கப்பட்ட பூண்டு மற்றும் மாவு இணைக்கவும்.
3. காய்கறி எண்ணெயுடன் பேக்கிங் டிஷை லேசாக கிரீஸ் செய்து காளான் தொப்பிகளை இடுங்கள்.
4. புளிப்பு கிரீம் மற்றும் பூண்டு சாஸுடன் ஊற்றவும், மேலே தக்காளி துண்டுகளை வைக்கவும்.
5. அடுத்து, ஒரு அடுக்கில் சீஸ் தேய்க்கவும் மற்றும் நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள் கொண்டு தெளிக்கவும்.
6. அச்சை அடுப்பில் வைத்து 180 ° C வெப்பநிலையில் சமைக்கும் வரை சுடவும்.

புளிப்பு கிரீம் உள்ள கிங்கர்பிரெட்கள், களிமண் பானைகளில் சுடப்படும்

புளிப்பு கிரீம் உள்ள காளான்கள், களிமண் பாத்திரங்களில் சுடப்படும், மிகவும் சுவையாக இருக்கும்.

இத்தகைய உணவுகள் எங்கள் பாட்டிகளுடன் கூட பிரபலமாக இருந்தன. பானைகளில் உள்ள காளான்கள் நம்பமுடியாத அளவிற்கு பசியைத் தூண்டும், நறுமணம் மற்றும் திருப்திகரமானவை. இந்த செய்முறைக்கு, பழ உடல்கள் மற்றும் புளிப்பு கிரீம் கூடுதலாக, உருளைக்கிழங்கு மற்றும் ஊறுகாய் சேர்க்க முன்மொழியப்பட்டது.

• 0.6 கிலோ புதிய அல்லது உறைந்த காளான்கள்;
• 0.5 கிலோ உருளைக்கிழங்கு;
• 3 ஊறுகாய் வெள்ளரிகள்;
• பூண்டு 2 கிராம்பு;
• புளிப்பு கிரீம்;
• 1 வெங்காயம்;
• உப்பு மிளகு.

படிப்படியான விளக்கத்திற்கு நன்றி, இந்த உணவை தயாரிப்பதை சமாளிப்பது மிகவும் எளிதாக இருக்கும்.

1. காளான்களை துண்டுகளாக அல்லது துண்டுகளாக வெட்டி, 2 டீஸ்பூன் பருவத்தில். எல். புளிப்பு கிரீம், உப்பு மற்றும் மிளகு.
2. ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்படும் வெள்ளரிகள், அரைத்த அல்லது கீற்றுகளாக நறுக்கி, பழ உடல்களில் சேர்க்கவும்.
3. கலந்து 20-30 நிமிடங்கள் விடவும். ஊறுகாய்க்கு.
4. உருளைக்கிழங்கை தோலுரித்து சிறிய க்யூப்ஸ் அல்லது அரை வளையங்களாக வெட்டவும்.
5. நாங்கள் வெங்காயத்தை தோலுரித்து நறுக்குகிறோம், விரும்பியபடி ஒரு துண்டு வடிவத்தைத் தேர்வு செய்கிறோம்.
6. உருளைக்கிழங்கை நன்கு துவைத்து, சமையலறை துண்டுடன் உலர வைக்கவும்.
7. உருளைக்கிழங்கை வெங்காயத்துடன் சேர்த்து பேக்கிங் பானைகளை வெளியே எடுக்கவும்.
8. முதலில் நாம் பானைகளில் ஊறுகாய் வெள்ளரி கொண்டு புளிப்பு கிரீம் marinated காளான்கள் பரவியது. அவர்கள் ஒவ்வொரு கொள்கலனையும் பாதியாக நிரப்ப வேண்டும்.
9. உருளைக்கிழங்கை மேலே வெங்காயத்துடன் தட்டவும், ஒவ்வொரு தொட்டியிலும் 2 டீஸ்பூன் சேர்க்கவும். எல். புளிப்பு கிரீம்.
10. இமைகளால் மூடி 1 மணி நேரம் அடுப்பில் சுடவும்.