ஒரு பாத்திரத்தில் காளான்களை சுவையாக வறுப்பது எப்படி: வீடியோ, வீட்டில் வறுத்த காளான்களை சமைப்பதற்கான சமையல்.

ஒரு பாத்திரத்தில் வறுத்த தேன் காளான்கள் அதிக எண்ணிக்கையிலான ரசிகர்களைக் கொண்ட ஒரு உணவாகும். அவற்றின் சுவை மற்றும் மென்மையான நறுமணத்திற்கு நன்றி, காளான்களை வறுத்த, சுண்டவைத்த, சுட்ட, ஊறுகாய் மற்றும் உப்பு செய்யலாம். மற்ற தயாரிப்புகளைச் சேர்த்து ஒரு பாத்திரத்தில் சமைத்த தேன் காளான்களின் உணவுகள் குறிப்பாக பாராட்டப்படுகின்றன.

வீட்டில் ஒரு பாத்திரத்தில் தேன் காளான்களை எப்படி சமைக்க வேண்டும், இதனால் உங்கள் வீட்டுக்காரர்களையும் அழைக்கப்பட்ட விருந்தினர்களையும் ஆச்சரியப்படுத்தும்? செயல்முறையைத் தொடங்குவதற்கு முன், பழம்தரும் உடல்கள் பூர்வாங்க செயலாக்கத்திற்கு உட்படுத்தப்பட வேண்டும்.

  • தேன் காளான்கள் அழுக்கு சுத்தம் செய்யப்பட்டு, கால்களின் குறிப்புகள் துண்டிக்கப்பட்டு, கழுவப்பட்டு 15 நிமிடங்கள் வேகவைக்கப்படுகின்றன.
  • பின்னர் ஒரு வடிகட்டியில் பரப்பி வடிகட்ட விடவும்.
  • பின்னர் நீங்கள் அடுத்த கட்டத்திற்கு செல்லலாம் - வறுக்கவும் அல்லது சுண்டவைக்கவும்.

நாங்கள் பல எளிய, ஆனால் அதே நேரத்தில் ஒரு பாத்திரத்தில் காளான்களை எப்படி வறுக்க வேண்டும் என்பதைக் காட்டும் அசல் சமையல் குறிப்புகளை வழங்குகிறோம்.

ஒரு பாத்திரத்தில் புதிய காளான்களை வறுப்பது எப்படி: ஒரு உன்னதமான செய்முறை

புதுமை மற்றும் பிற கவர்ச்சியான விஷயங்களை விரும்பாதவர்களுக்கு, தேன் காளான்களுக்கான உன்னதமான செய்முறை மீட்புக்கு வரும். எளிதில் கிடைக்கக்கூடிய 2 பொருட்கள் - காளான்கள் மற்றும் வெங்காயம் - உணவை சுவையாக மாற்றும்.

  • 1 கிலோ புதிய காளான்கள்;
  • வெங்காயத்தின் 4 தலைகள்;
  • வெண்ணெய் - வறுக்க;
  • ருசிக்க உப்பு;
  • 1 தேக்கரண்டி அரைக்கப்பட்ட கருமிளகு.

செயல்முறையின் படிப்படியான விளக்கத்தை கடைபிடித்து, நீங்கள் ஒரு பாத்திரத்தில் தேன் காளான்களை வறுக்கலாம்.

புதிய காளான்களை சுத்தம் செய்து 15 நிமிடங்கள் கழுவிய பின் வேகவைக்கவும். மற்றும் ஒரு சமையலறை துண்டு அதை வைத்து.

குளிர்ந்த பிறகு, சூடான கடாயில் வறுக்கவும், 3 டீஸ்பூன் சேர்க்கவும். எல். வெண்ணெய்.

வெங்காயத்தை தோலுரித்து, க்யூப்ஸாக வெட்டி, எண்ணெயில் ஒரு தனி வாணலியில் பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும்.

காளான்களை வெங்காயம், மிளகு, உப்பு சேர்த்து, கிளறி 5 நிமிடங்கள் வறுக்கவும். நடுத்தர வெப்பத்திற்கு மேல்.

பழ உடல்களின் பூர்வாங்க கொதிநிலையை கணக்கில் எடுத்துக் கொள்ளாமல், டிஷ் சமைக்கும் செயல்முறை 20 நிமிடங்களுக்கு மேல் ஆகாது. நீங்கள் பார்க்க முடியும் என, ஒரு பாத்திரத்தில் புதிய காளான்களை வறுப்பது மிகவும் எளிது!

ஒரு பாத்திரத்தில் வெங்காயம் மற்றும் தொத்திறைச்சியுடன் காளான்கள் தேன் காளான்களை வறுக்கவும் எப்படி

வெங்காயம் மற்றும் தொத்திறைச்சிகளைச் சேர்த்து ஒரு பாத்திரத்தில் தேன் காளான்களை சமைப்பதற்கான செய்முறை குழந்தைகளைக் கூட ஈர்க்கும்.

கூடுதலாக, விருந்துகள் மிகவும் எளிமையாகவும் விரைவாகவும் தயாரிக்கப்படுகின்றன. அனைத்து பொருட்களையும் தனித்தனியாக வறுக்கவும், பின்னர் அவற்றை ஒன்றிணைத்து குண்டு வைக்கவும்.

  • 600 கிராம் தேன் காளான்கள்;
  • வெங்காயத்தின் 4 தலைகள்;
  • 300 கிராம் தொத்திறைச்சி (உங்கள் சுவைக்கு);
  • ருசிக்க உப்பு;
  • வெண்ணெய் - வறுக்க;
  • பூண்டு 2 கிராம்பு;
  • 2 டீஸ்பூன். எல். புளிப்பு கிரீம் + ½ டீஸ்பூன். பால்.

ஒரு பாத்திரத்தில் தொத்திறைச்சி மற்றும் வெங்காயத்துடன் காளான்களை சுவையாக வறுப்பது எப்படி என்பதைக் காட்டும் படிப்படியான பரிந்துரைகள் கீழே விவரிக்கப்பட்டுள்ளன.

  1. தேன் காளான்களை தோலுரித்து, கழுவி கொதிக்கும் நீரில் 15 நிமிடங்கள் வைக்கவும். கொதிக்கும்.
  2. குளிர்ந்து வடிகட்டவும், துண்டுகளாக வெட்டவும், பொன்னிறமாகும் வரை வெண்ணெயில் வறுக்கவும்.
  3. தொத்திறைச்சியை க்யூப்ஸ் அல்லது கீற்றுகளாக வெட்டி, ஒரு வாணலியில் போட்டு, மென்மையான வரை எண்ணெயில் வறுக்கவும்.
  4. தோலுரித்த பிறகு, வெங்காயத்தை க்யூப்ஸாக வெட்டி, எண்ணெயில் வறுக்கவும், காளான்கள் மற்றும் தொத்திறைச்சி, உப்பு ஆகியவற்றை இணைக்கவும்.
  5. பூண்டை நன்றாக அரைத்து, புளிப்பு கிரீம் மற்றும் பாலுடன் சேர்த்து, துடைப்பம் கொண்டு அடிக்கவும்.
  6. தொத்திறைச்சியுடன் காளான்களில் ஊற்றவும், கிளறி, மூடி, 15 நிமிடங்கள் குறைந்த வெப்பத்தில் இளங்கொதிவாக்கவும்.
  7. நீங்கள் பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு மற்றும் வேகவைத்த அரிசியுடன் உணவை பரிமாறலாம்.

ஒரு பாத்திரத்தில் உருளைக்கிழங்குடன் காளான்களை எப்படி சரியாக வறுக்க வேண்டும் என்பதற்கான செய்முறை

உருளைக்கிழங்குடன் ஒரு பாத்திரத்தில் வறுத்த காளான்களை நீங்கள் சமைக்கலாம், கீழே விவரிக்கப்பட்டுள்ள செய்முறை இதற்கு உதவும்.

  • 400 கிராம் தேன் அகாரிக்ஸ்;
  • 7 உருளைக்கிழங்கு கிழங்குகள்;
  • 2 வெங்காயம்;
  • ½ தேக்கரண்டி தரையில் எலுமிச்சை மிளகு;
  • தாவர எண்ணெய்;
  • சோயா சாஸ் - 4 தேக்கரண்டி l .;
  • 2 டீஸ்பூன். எல். நறுக்கப்பட்ட வெந்தயம் மற்றும் வோக்கோசு.

உங்கள் குடும்ப உறுப்பினர்களை திருப்திப்படுத்தும் வகையில் ஒரு பாத்திரத்தில் உருளைக்கிழங்குடன் காளான்களை சரியாக வறுப்பது எப்படி?

  1. தொடங்குவதற்கு, தேன் காளான்களை சுத்தம் செய்த பிறகு 15 நிமிடங்கள் வேகவைத்து, ஒரு சல்லடை போட்டு, வடிகட்டி விடவும்.
  2. பின்னர் சோயா சாஸ் மீது ஊற்றவும், அரை வளையங்களில் நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம் சேர்த்து, கலந்து 10 நிமிடங்கள் விடவும்.
  3. உருளைக்கிழங்கை உரிக்கவும், ஏராளமான தண்ணீரில் துவைக்கவும், கீற்றுகளாக வெட்டவும்.
  4. காளான்கள் மற்றும் வெங்காயம் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு இரண்டு பாத்திரங்களில் எண்ணெயில் வறுக்கப்படுகிறது.
  5. ஒன்றாக சேர்த்து, எலுமிச்சை மிளகு சேர்த்து, கலந்து மூடி வைக்கவும்.
  6. குறைந்த தீயில் 5-8 நிமிடங்கள் வறுக்கவும், நறுக்கிய கீரைகளை சேர்த்து, கலந்து அடுப்பை அணைக்கவும். வோக்கோசு மற்றும் வெந்தயம் டிஷ் தங்கள் தனிப்பட்ட சுவை சேர்க்கும்.
  7. தேன் காளான்கள் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு ஒரு டிஷ் புதிய காய்கறிகள் ஒரு சாலட் பரிமாறப்படுகிறது.

வெள்ளை ஒயின் புளிப்பு கிரீம் ஒரு கடாயில் சுவையான காளான்கள் எப்படி சமைக்க வேண்டும்

நீங்கள் ஒரு அசாதாரண காளான் உணவை சமைக்க விரும்பினால், உலர்ந்த வெள்ளை ஒயின் சேர்த்து புளிப்பு கிரீம் ஒரு பாத்திரத்தில் வறுத்த காளான்களை முயற்சிக்கவும். இந்த பானம் உபசரிப்புக்கு சிறப்பு piquancy சேர்க்கும், மற்றும் புளிப்பு கிரீம் வாசனை மற்றும் மென்மை சேர்க்கும்.

  • 500 கிராம் தேன் அகாரிக்ஸ்;
  • 3 டீஸ்பூன். எல். வெண்ணெய்;
  • 200 மில்லி புளிப்பு கிரீம்;
  • உலர் வெள்ளை ஒயின் 250 மில்லி;
  • 100 கிராம் கடின சீஸ்;
  • ½ தேக்கரண்டிக்கு. தரையில் சிவப்பு மற்றும் கருப்பு மிளகுத்தூள்;
  • ருசிக்க உப்பு.

செயல்முறையின் விரிவான விளக்கம், வெள்ளை ஒயின் புளிப்பு கிரீம் ஒரு பாத்திரத்தில் காளான்களை சுவையாக எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்பதைக் காண்பிக்கும்.

  1. நாங்கள் காளான்களை சுத்தம் செய்து, தண்ணீரில் கழுவி, துண்டுகளாக வெட்டுகிறோம்.
  2. ஒரு உலர்ந்த வறுக்கப்படுகிறது பான் வைத்து, 10 நிமிடங்கள் நடுத்தர வெப்ப மீது வறுக்கவும், உலர் வெள்ளை ஒயின் ஊற்ற மற்றும் 10 நிமிடங்கள் குறைந்த வெப்ப மீது இளங்கொதிவா, தொடர்ந்து காளான் வெகுஜன கிளறி.
  3. வெண்ணெய் சேர்த்து தொடர்ந்து 10 நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.
  4. உப்பு, மிளகு, கலந்து, grated சீஸ் கொண்டு தெளிக்க மற்றும் புளிப்பு கிரீம் மீது ஊற்ற.
  5. கிளறி, ஒரு மூடி கொண்டு மூடி, குறைந்தபட்சம் அடுப்பை ஆன் செய்து 15 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும்.
  6. வெண்ணெய் தடவப்பட்ட வறுத்த வெள்ளை ரொட்டி croutons உடன் சூடாக பரிமாறவும்.

பாஸ்தாவுடன் ஒரு பாத்திரத்தில் உறைந்த காளான்களை எப்படி சமைக்க வேண்டும்

நீங்கள் காளான் உணவுகளை புதிய காளான்களிலிருந்து மட்டுமல்ல, உறைந்தவற்றையும் வறுக்கலாம். உறைந்த காளான்களை ஒரு பாத்திரத்தில் பாஸ்தாவுடன் சமைப்பது எப்படி?

  • உறைந்த காளான்கள் 500 கிராம்;
  • 100 கிராம் பாஸ்தா;
  • 1 டீஸ்பூன். எல். காளான் சுவையூட்டும் "மிவினா";
  • 5 கருப்பு மிளகுத்தூள்;
  • 1 வளைகுடா இலை;
  • 3 டீஸ்பூன். எல். வெண்ணெய்;
  • தண்ணீர்.

எங்களின் படிப்படியான செய்முறையுடன் உங்கள் குடும்பத்தினரை ஆச்சரியப்படுத்துங்கள் மற்றும் பாஸ்தாவுடன் உறைந்த காளான்களை எப்படிப் போடுவது என்பதை அறியவும்.

  1. காளான்கள் புதியதாக உறைந்திருந்தால், உருகிய பிறகு 10 நிமிடங்கள் வேகவைக்க வேண்டும். உப்பு நீரில், வடிகால் மற்றும் வாய்க்கால் விட்டு.
  2. பழ உடல்கள் முன்பு வேகவைக்கப்பட்டிருந்தால், அவற்றை நீக்கி, வறுக்க தொடரவும்.
  3. ஒரு சூடான வாணலியில் வெண்ணெய் (2 தேக்கரண்டி) உருக்கி, தேன் காளான்களைச் சேர்த்து பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும்.
  4. மீதமுள்ள வெண்ணெயை மற்றொரு பாத்திரத்தில் போட்டு, உருக்கி, பச்சை பாஸ்தாவில் ஊற்றவும்.
  5. பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும், பாஸ்தாவை மறைக்க போதுமான தண்ணீரை ஊற்றவும்.
  6. பாஸ்தா முடியும் வரை குறைந்த வெப்பத்தில் மூடி வைக்கவும்.
  7. வறுத்த காளான்களைச் சேர்க்கவும், வளைகுடா இலைகள், மிவினா மசாலா மற்றும் கருப்பு மிளகுத்தூள் சேர்க்கவும்.
  8. கிளறி, மூடி, 15 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும், எப்போதாவது கிளறி எரிவதைத் தவிர்க்கவும்.
  9. புதிய அல்லது பதிவு செய்யப்பட்ட காய்கறிகள் ஒரு பக்க டிஷ் ஒரு தனி டிஷ் பரிமாறவும்.

தக்காளி விழுதுடன் ஒரு பாத்திரத்தில் உறைந்த காளான்களை வறுப்பது எப்படி

உறைந்த தேன் காளான்களை ஒரு பாத்திரத்தில் வறுப்பதன் மூலம் மிக எளிதாக தயாரிக்கலாம். இத்தகைய உணவுகள் குறிப்பாக சைவ உணவு உண்பவர்களால் பாராட்டப்படுகின்றன, ஏனெனில் காளான்கள் இறைச்சி பொருட்களை அவற்றுடன் மாற்றும்.

நீங்கள் உணவை பல்வகைப்படுத்தி தக்காளி விழுது சேர்த்தால், அது மிகவும் சுவையாகவும் திருப்திகரமாகவும் மாறும்.

தக்காளி விழுது சேர்த்து ஒரு பாத்திரத்தில் உறைந்த காளான்களை வறுப்பது எப்படி, ஒரு படிப்படியான சமையல் செய்முறையை உங்களுக்குச் சொல்லும். முதலில் நீங்கள் தேவையான அனைத்து தயாரிப்புகளையும் தயாரிக்க வேண்டும்.

  • உறைந்த காளான்கள் 700 கிராம்;
  • 4 டீஸ்பூன். எல். தக்காளி விழுது + 1 டீஸ்பூன். தண்ணீர்;
  • வெங்காயத்தின் 5 தலைகள்;
  • 2 கேரட்;
  • காய்கறி மற்றும் வெண்ணெய் - வறுக்க;
  • ருசிக்க உப்பு;
  • அரைக்கப்பட்ட கருமிளகு.
  1. காளான்கள் குளிர்சாதன பெட்டியின் கீழ் அலமாரியில் கரைந்து, பின்னர் உப்பு நீரில் 15 நிமிடங்கள் வேகவைக்கப்படுகின்றன.
  2. கொதித்த பிறகு காளான்கள் உறைந்திருந்தால், அவை ஒரு பாத்திரத்தில் போடப்பட்டு, அதன் விளைவாக வரும் திரவம் ஆவியாகும் வரை நடுத்தர வெப்பத்தில் வறுக்கப்படுகிறது.
  3. காய்கறி மற்றும் வெண்ணெய் கலவை அறிமுகப்படுத்தப்பட்டது மற்றும் தங்க பழுப்பு வரை வறுக்கவும் தொடரும்.
  4. தனித்தனியாக, நறுக்கப்பட்ட கேரட் மற்றும் வெங்காயம் மென்மையான வரை எண்ணெய் கலவையில் வறுக்கப்படுகிறது.
  5. காய்கறிகளுடன் காளான்களை இணைக்கவும், சுவைக்கு உப்பு, தரையில் கருப்பு மிளகு மற்றும் கலவையுடன் மிளகு.
  6. தக்காளி விழுதை தண்ணீரில் கலந்து, உப்பு சேர்த்து, காளான்கள் மற்றும் காய்கறிகளை ஊற்றவும்.
  7. 20 நிமிடங்கள் மூடிய மூடியின் கீழ் குறைந்த வெப்பத்தில் கிளறி, இளங்கொதிவாக்கவும்.

முட்டை மற்றும் பாலாடைக்கட்டி கொண்ட ஒரு பாத்திரத்தில் தேன் காளான்களை வறுக்கும் செய்முறை

முட்டை மற்றும் பாலாடைக்கட்டி கொண்ட ஒரு பாத்திரத்தில் தேன் காளான்களை வறுக்கும் செய்முறை அதன் சுவை அனைவரையும் ஆச்சரியப்படுத்தும்.

  • 800 கிராம் தேன் அகாரிக்ஸ்;
  • 200 கிராம் கடின சீஸ்;
  • 1 டீஸ்பூன். கொழுப்பு பால்;
  • 3 முட்டைகள்;
  • ருசிக்க உப்பு மற்றும் கருப்பு மிளகு;
  • வெங்காயத்தின் 3 தலைகள்;
  • தாவர எண்ணெய் - வறுக்கவும்.

தயாரிக்கப்பட்ட டிஷ் மிகவும் சுவையாகவும் திருப்திகரமாகவும் மாறும். பாலாடைக்கட்டி மற்றும் முட்டைகளுடன் வறுத்த பழ உடல்களுக்கான ஒரு படிப்படியான செய்முறை இந்த உண்மையை மட்டுமே உறுதிப்படுத்துகிறது.

  1. தேன் காளான்கள் 15 நிமிடங்கள் வேகவைக்கப்பட்டு, வடிகட்டி மற்றும் துண்டுகளாக வெட்டப்படுகின்றன.
  2. சமைக்கும் வரை எண்ணெயில் வறுக்கவும் (அவை வறுக்கத் தொடங்கும் வரை).
  3. வெங்காயம் உரிக்கப்பட்டு, மோதிரங்களாக வெட்டப்பட்டு, காய்கறி எண்ணெயில் பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும்.
  4. காளான்கள் வெங்காயம் கலந்து, சேர்க்க, மிளகு சுவை மற்றும் கலந்து.
  5. பால் துருவிய கடின சீஸ், முட்டை மற்றும் மென்மையான வரை துடைப்பம் இணைந்து.
  6. வெங்காயத்துடன் காளான்களில் ஊற்றப்பட்டு, ஒரு மூடியால் மூடப்பட்டு 15-20 நிமிடங்கள் குறைந்த வெப்பத்தில் சுண்டவைக்கப்படுகிறது.
  7. டிஷ் எந்த பக்க டிஷ் உடன் பரிமாறப்படுகிறது: வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு, அரிசி அல்லது பிசைந்த பட்டாணி.

பெல் மிளகு சேர்த்து ஒரு கடாயில் தேன் காளான்களை வறுப்பது எப்படி

இரவு உணவில் முழு குடும்பத்திற்கும் உணவளிக்க ஒரு பாத்திரத்தில் பெல் மிளகு மற்றும் கிரீம் கொண்டு சுவையான காளான்களை எப்படி சமைக்க வேண்டும்? இந்த தயாரிப்புகளின் கலவையானது உங்கள் உணவை ஒரு முழுமையான உணவாக மாற்றும்.

  • 1 கிலோ தேன் அகாரிக்ஸ்;
  • வெங்காயத்தின் 6 தலைகள்;
  • 4 பல்கேரிய மிளகுத்தூள்;
  • கிரீம் 200 மில்லி;
  • தாவர எண்ணெய்;
  • ருசிக்க உப்பு;
  • 1 தேக்கரண்டி தரையில் கருப்பு மிளகு மற்றும் இனிப்பு மிளகு;
  • 2-3 ஸ்டம்ப். எல். நறுக்கப்பட்ட வெந்தயம் மற்றும் / அல்லது வோக்கோசு.

மிளகு மற்றும் கிரீம் சேர்த்து ஒரு கடாயில் காளான்களை எவ்வாறு சரியாக வறுக்க வேண்டும் என்பதற்கான வீடியோவைப் பார்க்க நாங்கள் உங்களுக்கு வழங்குகிறோம்.

  1. தேன் காளான்களை முதலில் வரிசைப்படுத்தி, சுத்தம் செய்து, கழுவி, கொதிக்கும் நீரில் 15 நிமிடங்கள் வேகவைக்க வேண்டும்.
  2. ஒரு வடிகட்டி அல்லது சல்லடை எறிந்து, வடிகால் மற்றும் குளிர்.
  3. சூடான காய்கறி எண்ணெயுடன் ஒரு ஆழமான வாணலியில் வைக்கவும், பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும்.
  4. துண்டுகளாக்கப்பட்ட வெங்காயத்தைச் சேர்த்து, தொடர்ந்து 10 நிமிடங்கள் வறுக்கவும், ஒரு மர ஸ்பேட்டூலாவுடன் தொடர்ந்து கிளறவும்.
  5. வெங்காயத்தை காளான்களுடன் சேர்த்து, கிளறி, உப்பு, மிளகு மற்றும் மிளகுத்தூள் சேர்த்து, 3 டீஸ்பூன் சேர்க்கவும். எல். எண்ணெய் மற்றும் 5-8 நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.
  6. மிளகு இருந்து விதைகள் மற்றும் தண்டுகள் நீக்க, கீற்றுகள் வெட்டி, காளான்கள் சேர்க்க, கலந்து.
  7. கிரீம் உப்பு, நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள் சேர்த்து, ஒரு துடைப்பம் கொண்டு சிறிது அடித்து, காளான்கள் மீது ஊற்றவும்.
  8. கிரீம் காளான்கள் மற்றும் மிளகுத்தூள் மீது நன்கு விநியோகிக்கப்படும் வரை கிளறவும்.
  9. மூடியை மூடி, குறைந்த வெப்பத்தில் 15 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும், காளான் வெகுஜனத்தை கிளறவும், அதனால் அது எரிக்கப்படாது.
  10. வெப்பத்தை அணைக்கவும், 10 நிமிடங்கள் காய்ச்சவும். மற்றும் உங்கள் குடும்ப உறுப்பினர்களுக்கு ருசிக்க மேசையில் பரிமாறவும்.

பக்வீட் கஞ்சியுடன் வறுத்த தேன் காளான்கள்

ஒரு சுவாரஸ்யமான உணவு - ஒரு பாத்திரத்தில் வறுத்த பக்வீட் கஞ்சியுடன் கூடிய காளான்கள், நீங்கள் அதை முயற்சி செய்ய வேண்டும். இது பல்வேறு தினசரி மெனுக்களுக்கும், சைவ உணவு உண்பவர்களுக்கும், விரதம் இருப்பவர்களுக்கும் ஏற்றது.

  • 700 கிராம் வேகவைத்த தேன் காளான்கள்;
  • 1.5 டீஸ்பூன். பக்வீட்;
  • 4 டீஸ்பூன். காளான் அல்லது இறைச்சி குழம்பு;
  • வெங்காயத்தின் 5 தலைகள்;
  • பூண்டு 3 கிராம்பு;
  • 1 வளைகுடா இலை;
  • ருசிக்க உப்பு;
  • வெண்ணெய்;
  • மசாலா விருப்பமானது.

பக்வீட் கஞ்சியுடன் ஒரு பாத்திரத்தில் காளான்களை வறுப்பது எப்படி, செயல்முறையின் படிப்படியான விளக்கத்திலிருந்து நீங்கள் கற்றுக்கொள்ளலாம்.

  1. பக்வீட் உடன் காளான்களை சமைக்க, தடிமனான அடிப்பகுதியுடன் ஆழமான குண்டுகளைப் பயன்படுத்துவது நல்லது. இந்த உணவுகள் மெதுவாக வெப்பமடைகின்றன என்றாலும், பின்னர் அவை நீண்ட நேரம் உணவுக்கு வெப்பத்தை அளிக்கின்றன.
  2. பக்வீட் பல முறை குளிர்ந்த நீரில் நன்கு கழுவி உலர்ந்த வறுக்கப்படுகிறது.
  3. நன்கு சூடாக்கி, பழுப்பு நிறமாகி, 1 டீஸ்பூன் அறிமுகப்படுத்தவும். எல். ஒரு கரண்டியால் தொடர்ந்து கிளறி, மற்றொரு 10 நிமிடங்களுக்கு வெண்ணெய் மற்றும் வறுக்கவும்.
  4. காளான்களை துண்டுகளாக வெட்டி, எண்ணெயில் தனித்தனியாக வறுத்து, பக்வீட்டில் பரப்பவும்.
  5. வறுக்கவும் வெங்காயம், மோதிரங்கள் வெட்டி, காளான்கள் மற்றும் buckwheat கலந்து.
  6. குழம்புடன் ஊற்றவும், சுவைக்கு உப்பு சேர்க்கவும், வளைகுடா இலை மற்றும் பிடித்த மசாலா, கலந்து.
  7. பக்வீட் குறைந்த வெப்பத்தில் சமைக்கப்படும் வரை, திரவம் ஆவியாகும் வரை மூடி, இளங்கொதிவாக்கவும். போதுமான குழம்பு இல்லை என்றால், நீங்கள் சிறிது கொதிக்கும் நீரை சேர்க்கலாம், இதனால் பக்வீட் தயார்நிலைக்கு வரும்.
  8. சமையல் முடிவதற்கு முன், காளான்களுக்கு துண்டுகளாக்கப்பட்ட பூண்டு சேர்த்து, வெகுஜனத்தை கலக்கவும்.
  9. அடுப்பை அணைத்து, மற்றொரு 10-15 நிமிடங்களுக்கு உட்செலுத்துவதற்கு டிஷ் விட்டு விடுங்கள்.