emmabrewda.com

வீட்டில் வேகவைத்த பொருட்கள் வசதியை உருவாக்குகின்றன மற்றும் விதிவிலக்கு இல்லாமல் அனைத்து குடும்ப உறுப்பினர்களையும் மகிழ்விக்கின்றன. காய்கறி மற்றும் இறைச்சி சேர்க்கைகள் உட்பட காளான் துண்டுகளுக்கு நிரப்புதல் மாறுபடும். இவை அனைத்தும் முழு குடும்பத்தின் சுவை விருப்பங்களை கணக்கில் எடுத்துக்கொண்டு, ஒரு முழுமையான உணவை உருவாக்க உங்களை அனுமதிக்கிறது.

பக்கத்தில் வழங்கப்படும் ஈஸ்ட் மற்றும் புளிப்பில்லாத மாவை அடிப்படையாகக் கொண்ட பைகளுக்கு காளான்களை நிரப்புவதற்கான சமையல் குறிப்புகளை மாற்றியமைக்கலாம் - கவலைப்பட ஒன்றுமில்லை. அனைத்து குடும்ப உறுப்பினர்களின் சுவை விருப்பங்களையும் கணக்கில் எடுத்துக் கொண்டால் மட்டுமே காளான்களுடன் ஒரு பைக்கு மிகவும் சுவையான நிரப்புதல் பெறப்படுகிறது. உங்கள் சமையலறையில் சமையல் குறிப்புகளை ஆராய்ந்து, பரிசோதனை செய்து, சமையல் தலைசிறந்த படைப்புகளை உருவாக்கவும்.

முட்டைக்கோஸ் மற்றும் காளான்களுடன் பைக்கு நிரப்புதல்

• புதிய முட்டைக்கோஸ் - 200 கிராம்,
• வெங்காயம் - 20 கிராம்,
• உலர்ந்த காளான்கள் - 15 கிராம்,
• வெண்ணெயை - 30 கிராம்,
• முட்டை - 1/2 பிசி.,
• அரைக்கப்பட்ட கருமிளகு
• உப்பு

முன்பு உலர்ந்த காளான்களை தண்ணீரில் ஊறவைத்து, வேகவைத்து, வடிகட்டி, கீற்றுகளாக வெட்டினால், முட்டைக்கோஸ் மற்றும் காளான்களுடன் கூடிய பைக்கான ஆரம்பம் தாகமாகவும் பசியாகவும் மாறும். முட்டைக்கோஸை இறுதியாக நறுக்கி, இறுதியாக நறுக்கிய வெங்காயத்துடன் சேர்த்து, காளான் குழம்பு சேர்த்து, மென்மையான வரை கொழுப்புடன் கலவையை இளங்கொதிவாக்கவும்.

காளான்கள், பச்சை முட்டை, கருப்பு மிளகு, உப்பு சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.

பக்வீட் மற்றும் காளான்கள் கொண்ட பைகளுக்கு நிரப்புதல்

பக்வீட் கொண்டு சுவையான நிரப்புதல்

• 500-600 கிராம் புதிய காளான்கள்
• 1-2 வெங்காயம்
• 1 கப் பக்வீட்
• 1 முட்டை
• தாவர எண்ணெய் மற்றும் உப்பு - சுவைக்க

இரண்டு கிளாஸ் உப்பு நீரில் பக்வீட்டை வேகவைக்கவும். வெங்காயத்தை பொடியாக நறுக்கி, சிறிது எண்ணெயில் பொன்னிறமாகும் வரை வதக்கவும். காளான்களை நறுக்கி, வெங்காயத்தில் போட்டு, திரவம் ஆவியாகும் வரை வறுக்கவும். வறுத்து முடிக்கும் முன் உப்பு சேர்த்துப் பொடிக்கவும்.

துண்டுகளை நிரப்புவதற்கான காட்டு காளான்கள் வறுக்கப்படுவதற்கு பதிலாக வேகவைக்கப்படலாம்; கிரீன்ஹவுஸ் சாம்பினான்களுக்கு, முன் வறுக்கவும் அவசியம், ஏனெனில் இது காளான் வாசனை அதிகரிக்கிறது. ஒரு இறைச்சி சாணை மூலம் வெங்காயம் மற்றும் buckwheat கஞ்சி கொண்ட காளான்கள்.

பக்வீட் மற்றும் காளான்களை நிரப்புவதற்கான மற்றொரு செய்முறை

• 1/2 கப் பக்வீட்
• 250 கிராம் சார்க்ராட்
• 20 கிராம் உலர்ந்த போர்சினி காளான்கள்
• 1 வெங்காயம்
• சர்க்கரை மற்றும் உப்பு சுவை

நிரப்புவதற்கு, ஒரு கிளாஸ் உப்பு நீரில் கழுவப்பட்ட பக்வீட் தோப்புகளை கொதிக்க வைக்கவும். காளான்களை பல மணி நேரம் ஊறவைத்து, மென்மையான வரை சமைக்கவும், குளிர்ந்து துண்டுகளாக வெட்டவும். பொடியாக நறுக்கிய வெங்காயம் மற்றும் சார்க்ராட்டை வதக்கவும். பக்வீட் கஞ்சி, காளான்கள் சேர்த்து 5-7 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும். முட்டைக்கோஸ் புளிப்பாக இருந்தால், சிறிது சர்க்கரை சேர்க்கவும்.

இறைச்சி மற்றும் காளான்களுடன் ஒரு பைக்கு நிரப்புதல்

நீங்கள் பின்வரும் பொருட்களை எடுத்துக் கொண்டால் இறைச்சி மற்றும் காளான்களுடன் ஒரு பைக்கு ஒரு அசாதாரண நிரப்புதல் மாறும்:

• 1 வெங்காயம்
• 200 கிராம் ஜெர்கி இறைச்சி,
• 3 தக்காளி,
• 1 கேரட்,
• 1 சுரைக்காய்,
• 150 கிராம் சாம்பினான்கள்,
• 150 கிராம் சீஸ்
• 1 முட்டை,
• தாவர எண்ணெய்,
• உப்பு, கருப்பு மிளகு - ருசிக்க

வெங்காயத்தை டைஸ் செய்து காய்கறி எண்ணெயில் இறைச்சியுடன் வறுக்கவும். கேரட் துண்டுகள் மற்றும் சீமை சுரைக்காய் க்யூப்ஸ் சேர்க்கவும். உப்பு மற்றும் மிளகு. சுமார் 15 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும். பின்னர் துண்டுகளாக வெட்டப்பட்ட காளான்களைச் சேர்த்து, எல்லாவற்றையும் ஒன்றாக இளங்கொதிவாக்கி, குளிர்விக்கவும்.

துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை மாவில் வைத்து, தக்காளி மற்றும் பாலாடைக்கட்டி சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும்.

கோழி மற்றும் காளான்களுடன் ஒரு பைக்கு நிரப்புதல்

கோழி மற்றும் காளான் பை நிரப்புவதற்கான பொருட்கள் மிகவும் எளிமையானவை:

• புகைபிடித்த கோழி இறைச்சி - 300 கிராம்
• புதிய காளான்கள் - 300 கிராம்
• உரிக்கப்படுகிற அக்ரூட் பருப்புகள் - 5 பிசிக்கள்.
• வெங்காயம் வெங்காயம் - 1 பிசி.
• தாவர எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி
• ருசிக்க உப்பு

காளான்களை உரிக்கவும், துவைக்கவும், உப்பு நீரில் கொதிக்கவும். பின்னர் உரிக்கப்படுகிற மற்றும் நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம் சேர்த்து தாவர எண்ணெயில் இறுதியாக வெட்டுவது மற்றும் வறுக்கவும்.

கோழியை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள். அக்ரூட் பருப்பை இறுதியாக நறுக்கவும். காளான்கள், கோழி மற்றும் கொட்டைகள் சேர்த்து, அசை. துண்டுகள் தயாரிக்க நிரப்புதலைப் பயன்படுத்தவும்.

கோழியுடன் மற்றொரு நிரப்புதல்

• அரிசி 250 கிராம்
• முட்டை) 5 பிசிக்கள்.
• கோழி இறைச்சி 700 கிராம்
• காளான்கள் 350 கிராம்

அரிசி கொதிக்க, துவைக்க.முட்டைகளை வேகவைத்து துண்டுகளாக வெட்ட வேண்டும். கோழி இறைச்சியை வேகவைத்து காய்கறி எண்ணெயில் வறுக்கவும். காளான்களை மிக நேர்த்தியாக நறுக்கி, இறைச்சியுடன் இணைக்கவும். சுமார் 20 நிமிடங்கள் ஒன்றாக வறுக்கவும்.

புளிப்பில்லாத புளிப்பு கிரீம் பைக்கு விளைந்த பொருட்களைப் பயன்படுத்தவும்.

உலர்ந்த காளான்களால் நிரப்பப்பட்ட துண்டுகள்

• பால் 150 மில்லி
• 2 முட்டைகள்,
• 100 கிராம் சீஸ்
• 100 கிராம் மாவு
• 10 கிராம் பேக்கிங் பவுடர்
• 70 கிராம் வெண்ணெய்

நிரப்புவதற்கு:

• 500 கிராம் உலர்ந்த பூசணி,
• 100 கிராம் உலர்ந்த காளான்கள்,
• பூண்டு 2 கிராம்பு
• வெண்ணெய்,
• உப்பு, ஆர்கனோ,
• வோக்கோசு மற்றும் வெந்தயம் சுவை

உலர்ந்த காளான்களால் நிரப்பப்பட்ட துண்டுகளை சுட, நீங்கள் அடுப்பை 200 ° C க்கு சூடாக்க வேண்டும். எண்ணெய் ஒரு குறுகிய வடிவம் கிரீஸ். பூசணிக்காயை காளான்களுடன் கலந்து, வெண்ணெயில் வறுக்கவும், உப்பு மற்றும் மிளகு தெளிக்கவும். நறுக்கப்பட்ட பூண்டு மற்றும் மூலிகைகள் கொண்டு தெளிக்கவும்.

மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை, ஒரு அச்சு வைத்து, 25-30 நிமிடங்கள் பூர்த்தி மற்றும் ரொட்டி போன்றவற்றை வேகவைத்து சுடுர விநியோகிக்க.

காளான்கள் கொண்ட உருளைக்கிழங்கு இருந்து துண்டுகள் பூர்த்தி

தேவையான பொருட்கள்

• மாட்டிறைச்சி - 200 கிராம்
• காளான்கள் - 300 கிராம்
• உருளைக்கிழங்கு - 3-4 பிசிக்கள்.
• முட்டை - 5 பிசிக்கள்.
• வெங்காயம் வெங்காயம் - 1 பிசி.
• தாவர எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி
• வோக்கோசு அல்லது வெந்தயம் கீரைகள் - 6-7 கிளைகள்
• ருசிக்க தரையில் கருப்பு மிளகு
• ருசிக்க உப்பு

காளான்களுடன் உருளைக்கிழங்கிலிருந்து பைகளுக்கு நிரப்புதலை பின்வருமாறு தயாரிக்கவும்: தலாம், கொதிக்க, குளிர் மற்றும் பிசைந்து உருளைக்கிழங்கு அல்லது ஒரு சல்லடை மூலம் தேய்க்க. பச்சை முட்டைகளைச் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.

வெங்காயம் மற்றும் காளான்களை தோலுரித்து நறுக்கி, காய்கறி எண்ணெயில் சிறிது வறுக்கவும்.

இறைச்சி துவைக்க, அதை கொதிக்க, அதை நறுக்கு, உப்பு மற்றும் மிளகு, நறுக்கப்பட்ட கீரைகள் மற்றும் காளான்கள் வறுத்த வெங்காயம் சேர்க்க.

உருளைக்கிழங்கு மற்றும் இறைச்சி சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.

துண்டுகள் தயாரிக்க நிரப்புதலைப் பயன்படுத்தவும்.

உருளைக்கிழங்கு மற்றும் காளான்களுடன் ஒரு பைக்கு நிரப்புதல்

• எந்த காளான்கள் 250 கிராம்
• 4-5 உருளைக்கிழங்கு
• 2 வெங்காயம்
• தாவர எண்ணெய் மற்றும் உப்பு - சுவைக்க

உருளைக்கிழங்கை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டி, உப்பு நீரில் பாதி சமைக்கும் வரை (சுமார் 5 நிமிடங்கள்) சமைக்கவும். தண்ணீரை வடிகட்டி, உருளைக்கிழங்கை சிறிது குளிர்விக்கவும். உருளைக்கிழங்கு மற்றும் காளான்களுடன் பைக்கு நிரப்புவது பேக்கிங்கிற்கு தயாரிக்கும் நேரத்தில் அறை வெப்பநிலையில் இருக்க வேண்டும்.

வெங்காயத்தை பொடியாக நறுக்கி லேசாக பொன்னிறமாகும் வரை வதக்கவும். வெங்காயம் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட காளான் வைத்து ஈரப்பதம் ஆவியாகி மற்றும் ஒரு மேலோடு அமைக்க தொடங்கும் வரை கிளறி கொண்டு வறுக்கவும். துண்டுகள், துண்டுகள் தயாரிக்க நிரப்புதலைப் பயன்படுத்தவும்.

காளான்கள் மற்றும் அரிசியுடன் துண்டுகளை நிரப்புதல்

• அரிசி - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி,
• புதிய காளான்கள் - 100-150 கிராம்,
• கொழுப்பு - 4 டீஸ்பூன். கரண்டி,
• அரிசி சமைக்க தண்ணீர் - 3 கண்ணாடி,
• வெங்காயம் - 1 பிசி.,
• மாவு - 1 தேக்கரண்டி,
• உப்பு,
• மிளகு சுவை

காளான்கள் மற்றும் அரிசியுடன் துண்டுகளை நிரப்புவது அடுப்பில் சுடுவதற்கு ஏற்றது. அரிசியுடன் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியைப் போல அரிசியை சமைக்கவும். காளான்களை உரிக்கவும், மென்மையான வரை உப்பு நீரில் கொதிக்கவும். ஒரு இறைச்சி சாணை மூலம் வேகவைத்த காளான்களை கடந்து, கொழுப்புடன் வறுக்கவும். கல்லீரலில் இருந்து துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியைப் போல, கொழுப்பு, மாவு மற்றும் காளான் குழம்பு ஆகியவற்றிலிருந்து ஒரு சாஸ் தயாரிக்கவும். அரிசி மற்றும் காளான் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட சாஸ் கலந்து.

மேலும் அரிசி நிரப்புதல்

• புதிய அல்லது உறைந்த காளான்கள் 600 கிராம்,
• வெங்காயம் (2 பிசிக்கள்),
• வேகவைத்த அரிசி 200 கிராம்.

1. வெங்காயத்தை வறுக்கவும், காளான்களைச் சேர்த்து பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும்.
2. குளிர், மிளகுடன் வெந்தயம் மற்றும் உப்பு சேர்க்கவும்.
3. வேகவைத்த அரிசியுடன் கலக்கவும்.

இந்த நிரப்புதலை கேக்கிற்கு மட்டுமே பயன்படுத்த முடியும்.

காளான்கள் மற்றும் முட்டைகளுடன் துண்டுகளை நிரப்புதல்

காளான்கள் மற்றும் முட்டைகளுடன் பைகளுக்கு நிரப்புதல் பின்வரும் தயாரிப்புகள்:

• 1 கோழி
• 300 கிராம் போர்சினி காளான்கள்,
• 5 கடின வேகவைத்த முட்டைகள்
• 1 கண்ணாடி அரிசி
• 1 தேக்கரண்டி நறுக்கப்பட்ட வோக்கோசு

சாஸ்:

• 2 தேக்கரண்டி வெண்ணெய்
• 1 தேக்கரண்டி மாவு
• 2 கப் வலுவான சிக்கன் ஸ்டாக்
• 0.5 கப் கிரீம்
• 2 மஞ்சள் கருக்கள்,
• 200 கிராம் சாம்பினான்கள்.

உயவுக்காக - 2 மஞ்சள் கருக்கள்.

1. கோழியை வேகவைத்து, எலும்புகளிலிருந்து இறைச்சியைப் பிரித்து, துண்டுகளாக வெட்டி சாஸுடன் சீசன் செய்யவும்.
2. அரிசியை வேகவைத்து, எண்ணெயுடன் சீசன், குளிர்ந்து, நறுக்கிய கடின வேகவைத்த முட்டை மற்றும் மூலிகைகள் சேர்க்கவும்.
3. புதிய போர்சினி காளான்களை எண்ணெயில் வேகவைத்து சாஸுடன் சீசன் செய்யவும்.

சாஸ்: 1 தேக்கரண்டி வெண்ணெய் மாவுடன் அரைத்து, குழம்புடன் நீர்த்து, கிரீம் சேர்க்கவும்.ஒரு கிரீம் நிலைத்தன்மையும் வரை கலவையை நீராவி, வெப்பத்திலிருந்து நீக்கி, தொடர்ந்து கிளறி, மஞ்சள் கருவுடன், 1 தேக்கரண்டி வெண்ணெய் சேர்த்து அரைக்கவும்.

பைகளுக்கு தயாரிக்கப்பட்ட நிரப்புதலைப் பயன்படுத்தவும்.

காளான்களை மட்டும் கொண்டு சுவையான நிரப்புதல்

• எந்த காளான்களிலும் 400-500 கிராம்
• 2-3 வெங்காயம்
• மிளகு மற்றும் உப்பு சுவை

நிரப்புவதற்கு, காளான்களை அடுப்பில் 220 ° C வெப்பநிலையில் 20-30 நிமிடங்கள் உலர வைக்கவும் மற்றும் வலுவான நறுமணத்தை கொடுக்கவும். வெங்காயத்தை பொடியாக நறுக்கி, மிதமான தீயில் மென்மையாகவும், சற்று நிறம் மாறும் வரை வதக்கவும். ஒரு இறைச்சி சாணை, உப்பு மற்றும் மிளகு வழியாக காளான்கள் மற்றும் வெங்காயத்தை அனுப்பவும்.

உருளைக்கிழங்கு பைக்கு நிரப்புதலைப் பயன்படுத்தவும்.

உருளைக்கிழங்கு காளான் பை நிரப்புதல் செய்முறை

காளான்களுடன் உருளைக்கிழங்கு பை நிரப்புவதற்கான இந்த செய்முறையின் படி, நீங்கள் பின்வரும் தயாரிப்புகளைத் தயாரிக்க வேண்டும்: 1 கிலோ புதிய போர்சினி காளான்கள், 6 பிசிக்கள் உருளைக்கிழங்கு, 1 வெங்காயம் தலை, 80 கிராம் வெண்ணெய், 3 டீஸ்பூன். எல். புளிப்பு கிரீம், 2 முட்டை, உப்பு

காளான்களை உரிக்கவும், துவைக்கவும், நறுக்கவும், எண்ணெயில் சூடான வாணலியில் வறுக்கவும், குறைந்த வெப்பத்தில் சிறிது இளங்கொதிவாக்கவும். உப்பு மற்றும் மிளகு தயாரிக்கப்பட்ட காளான்கள், புளிப்பு கிரீம் மீது ஊற்ற, வறுத்த வெங்காயம் மற்றும் நறுக்கப்பட்ட முட்டைகள் சேர்க்க. உருளைக்கிழங்கை வேகவைத்து வட்டங்களாக வெட்டவும். பஃப் பேஸ்ட்ரி துண்டுகளுக்கு தயாரிக்கப்பட்ட நிரப்புதலைப் பயன்படுத்தவும்.

காளான்கள் மற்றும் வெங்காயத்துடன் துண்டுகளை நிரப்புதல்

• எந்த காளான்களிலும் 400-500 கிராம்
• 2-3 வெங்காயம்
• மிளகு மற்றும் உப்பு சுவை

காளான்கள் மற்றும் வெங்காயத்துடன் பைகளுக்கு இந்த நிரப்புதல் அதன் சொந்த ரகசியத்தைக் கொண்டுள்ளது, அதற்கு நன்றி இது மிகவும் நொறுங்கிய மற்றும் மணம் கொண்டது - அதைப் பற்றி பின்னர் மேலும். நிரப்புவதற்கு, காளான்களை அடுப்பில் 220 ° C வெப்பநிலையில் 20-30 நிமிடங்கள் உலர வைக்கவும் மற்றும் வலுவான நறுமணத்தை கொடுக்கவும். வெங்காயத்தை பொடியாக நறுக்கி, மிதமான தீயில் மென்மையாகவும், சற்று நிறம் மாறும் வரை வதக்கவும். ஒரு இறைச்சி சாணை, உப்பு மற்றும் மிளகு வழியாக காளான்கள் மற்றும் வெங்காயத்தை அனுப்பவும்.

சீஸ் உடன் காளான் துண்டுகளை நிரப்புதல்

• எந்த காளான்கள் 200 கிராம்
• 1 பெரிய கத்திரிக்காய்
• 3 தக்காளி
• 2 வெங்காயம்
• 150 கிராம் கடின சீஸ்
• எந்த கீரைகள், பூண்டு, தாவர எண்ணெய் மற்றும் உப்பு - சுவைக்க

கத்தரிக்காயை நீளவாக்கில் மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டி, இருபுறமும் தாவர எண்ணெயில் உப்பு சேர்த்து வறுக்கவும். தக்காளியை வட்டங்களாக வெட்டி தனித்தனியாக, உப்பு, தாவர எண்ணெயில் வறுக்கவும். காளான்களை மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டி, வெங்காயத்தை மெல்லியதாக நறுக்கி, உப்பு, தனித்தனியாக வறுக்கவும். சீஸ் நன்றாக grater மீது தட்டி, மூலிகைகள் வெட்டுவது.

பிடா ரொட்டியில் இருந்து பஃப் பேஸ்ட்ரியை தயாரிக்க நிரப்புதலைப் பயன்படுத்தவும்.

ஆடு சீஸ் நிரப்புதல்

• 200 கிராம் காடு காளான்கள் (சிறிய தேன் அகாரிக்ஸ் அல்லது சாண்டரெல்ஸ்)
• 150 கிராம் ஆடு சீஸ்
• 100 கிராம் கடின அரைத்த சீஸ்
• 1 வெங்காயம்
• வோக்கோசின் 2 கிளைகள்
• 2 டீஸ்பூன். தாவர எண்ணெய் தேக்கரண்டி

நாங்கள் காளான் மற்றும் சீஸ் துண்டுகளுக்கு நிரப்புதலைத் தயாரிக்கத் தொடங்குகிறோம்: முதலில், வெங்காயத்தை அரை வளையங்களாக வெட்டுகிறோம். பெரிய காளான்களை துண்டுகளாக வெட்டுங்கள், சிறியவற்றை வெட்ட வேண்டிய அவசியமில்லை. காய்கறி எண்ணெயில் காளான்களுடன் வெங்காயத்தை வறுக்கவும்.

ஆடு சீஸ் வெட்டி காளான்கள் அதை தெளிக்கவும். காளான்களின் மேல் நறுக்கிய வோக்கோசு மற்றும் அரைத்த சீஸ் கொண்டு தெளிக்கவும்.

காளான்கள் மற்றும் பாலாடைக்கட்டி கொண்ட ஒரு பைக்கு மற்றொரு நிரப்புதல்

• 2 நடுத்தர அளவிலான ஸ்குவாஷ் (அல்லது சீமை சுரைக்காய்)
• 1/2 கப் இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட சாம்பினான்கள்
• 1/2 கப் இறுதியாக நறுக்கிய வெங்காயம்
• 1/2 கப் கடின அரைத்த சீஸ்
• புளிப்பு கிரீம் 1 கண்ணாடி
• 2 டீஸ்பூன். ரொட்டி துண்டுகள் தேக்கரண்டி
• 1/4 தேக்கரண்டி உப்பு
• தாவர எண்ணெய் - சுவைக்க

வட்டங்களில் courgettes (சீமை சுரைக்காய்) வெட்டி, பை, உப்பு மற்றும் பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு கொண்டு தெளிக்க தயாராக தளத்தில் ஒரு அடுக்கு வைக்கவும். வெங்காயத்தை இறுதியாக நறுக்கி, தாவர எண்ணெயில் வதக்கி, காளான்கள், உப்பு சேர்த்து இன்னும் சிறிது வறுக்கவும்.

கோவைக்காய் மேல் காளான்கள் மற்றும் வெங்காயத்தை வைக்கவும். ஒரு கரடுமுரடான grater மீது சீஸ் தட்டி, புளிப்பு கிரீம் கலந்து மற்றும் காளான்கள் மேல் இடுகின்றன.

திறந்த கேக்குகளுக்கு நிரப்புதலைப் பயன்படுத்தவும்.

துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி மற்றும் காளான்களுடன் ஒரு பைக்கு நிரப்புதல்

• 400 கிராம் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி
• 1-2 வெங்காயம்
• 1 கேரட்
• 1 கேன் சாம்பினான்கள்

காய்கறி எண்ணெயில் வெங்காயம் மற்றும் கேரட்டை வறுக்கவும், காளான்கள் மற்றும் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியைச் சேர்த்து, மென்மையான வரை வறுக்கவும்.

இந்த நறுக்கு மற்றும் காளான் பை நிரப்புதல் முக்கியமாக திறந்த அடுப்பில் வேகவைத்த பொருட்களுக்கு பயன்படுத்தப்படுகிறது.