தேன் அகாரிக்ஸுடன் "காளான் கிளேட்" சாலட்: புகைப்படங்கள், சுவையான காளான் உணவுகளை சமைப்பதற்கான சமையல் வகைகள்
தொகுப்பாளினிக்கு ஒரு பண்டிகை விருந்து என்பது உங்கள் குடும்பத்தினரையும் விருந்தினர்களையும் சமையல் திறமைகளுடன் மீண்டும் ஆச்சரியப்படுத்தும் ஒரு சந்தர்ப்பமாகும். மேசையை அலங்கரிப்பதற்கான மிகச் சிறந்த விருப்பம் தேன் அகாரிக்ஸுடன் காளான் கிளேட் சாலட்டை தயாரிப்பதாகும்.
இந்த டிஷ் பல சமையல் விருப்பங்களைக் கொண்டுள்ளது, இது விருந்தினர்களை ஈர்க்கும். காளான் கிளேட் சாலட்டுக்கான 3 சமையல் குறிப்புகளை படிப்படியான விளக்கத்துடன் வழங்குகிறோம். வேகவைத்த காய்கறிகள், மூலிகைகள், முட்டைகள், பல்வேறு வகையான இறைச்சி, மயோனைசே அல்லது தயிர் ஆகியவை டிஷ் ஒரு சுவாரஸ்யமான சுவை சேர்க்கும்.
உப்பு காளான்கள் மற்றும் ஹாம் கொண்ட காளான் கிளேட் சாலட்
இந்த விருப்பத்தில், ஹாம் மற்றும் உப்பு காளான்கள் தயாரிப்புகளின் சிறந்த கலவையாக கருதப்படுகின்றன. காளான்கள் மற்றும் ஹாம் கொண்ட காளான் கிளேட் சாலட் உண்மையில் அழைக்கப்பட்ட விருந்தினர்களை தயவு செய்து ஆச்சரியப்படுத்தும்.
- 500 கிராம் உப்பு தேன் agarics;
- 300-350 கிராம் ஹாம்;
- 5 முட்டைகள்;
- 4 உருளைக்கிழங்கு (நடுத்தர அளவு);
- 2 கேரட்;
- கடின உப்பு சீஸ் 300 கிராம்;
- பச்சை வெங்காயம் மற்றும் வெந்தயம் 1 கொத்து;
- மயோனைசே (இனிக்காத தயிருடன் மாற்றலாம்).
தேன் அகாரிக்ஸுடன் "காளான் கிளேட்" சாலட் தயாரிப்பதற்கான புகைப்படத்துடன் ஒரு படிப்படியான செய்முறை இந்த அற்புதமான சுவையான உணவை தயாரிக்க விரும்பும் அனைவருக்கும் உதவும்.
கேரட், உருளைக்கிழங்கு மற்றும் முட்டைகளை மென்மையான வரை சமைக்கவும் (கடின வேகவைத்த முட்டைகள்).
குளிர்ந்து, தலாம் மற்றும் அறுப்பேன்: மூன்று உருளைக்கிழங்கு மற்றும் கேரட் ஒரு கரடுமுரடான grater மீது, சிறிய க்யூப்ஸ் முட்டைகள் வெட்டி.
நாங்கள் உப்பு காளான்களை அதிக அளவு தண்ணீரில் கழுவி, ஒரு சமையலறை துண்டு மீது வடிகால் போடுகிறோம்.
ஒரு ஆழமான சாலட் கிண்ணத்தில், பின்வரும் வரிசையில் அனைத்து பொருட்களையும் அடுக்கி வைக்கவும்: உப்பு தேன் காளான்கள், நறுக்கப்பட்ட கீரைகள், உருளைக்கிழங்கு, கீற்றுகளாக வெட்டப்பட்ட ஹாம், முட்டை, அரைத்த சீஸ் மற்றும் கேரட், ஒவ்வொரு அடுக்கையும் மயோனைசே அல்லது தயிருடன் தடவவும்.
வெந்தயம் sprigs மற்றும் ஒரு சில உப்பு காளான்கள் அலங்கரிக்க.
தேன் காளான் மற்றும் சிக்கன் ஃபில்லட்டுடன் சாலட்டை மாற்றும் காளான் கிளேட்: ஒரு படிப்படியான செய்முறை
ஜூசி, இதயம் மற்றும் அழகான தோற்றத்தில், காளான்களுடன் தலைகீழான சாலட் "காளான் பாலியானா" என்பது ஒரு குடும்ப இரவு உணவிற்கு அல்லது விருந்தினர்களின் வருகைக்கு ஒரு சுவையான உணவை தயாரிப்பதற்கான எளிதான வழியாகும்.
அவர் நடைமுறையில் பாரம்பரிய சாலட்களான "ஆலிவியர்" மற்றும் "மிமோசா" ஆகியவற்றை மாற்றினார், இது பல இல்லத்தரசிகளுக்கு ஒரு கையொப்ப விருந்தாக மாறியது.
அனைத்து சாலட் பொருட்களும் ஒரு உயர் பக்க டிஷ் வைக்கப்படுகின்றன, பின்னர் ஒரு பிளாட் டிஷ் மூடப்பட்டிருக்கும் மற்றும் திரும்பியது. படிவம் அகற்றப்பட்டு, சாலட் தட்டில் உள்ளது, இது மேசைக்கு வழங்கப்படும்.
- 600 கிராம் தேன் காளான்கள்;
- 1 கோழி இறைச்சி;
- வெங்காயம் 1 தலை;
- 5 துண்டுகள். உருளைக்கிழங்கு;
- 2 பிசிக்கள். கேரட்;
- 5 முட்டைகள்;
- 150 மில்லி புளிப்பு கிரீம் மற்றும் மயோனைசே;
- வெந்தயம் மற்றும் வோக்கோசின் 6 கிளைகள்;
- ருசிக்க உப்பு;
- தாவர எண்ணெய் - வறுக்க;
- பூண்டு 4 கிராம்பு.
ஒரு ருசியான விருந்தளிக்க தேன் அகாரிக்ஸுடன் "காளான் கிளேட்" சாலட்டை உருவாக்கும் புகைப்படத்துடன் ஒரு படிப்படியான செய்முறையைப் பயன்படுத்தவும்.
- இறைச்சி, முட்டை மற்றும் உருளைக்கிழங்கை மென்மையான வரை வேகவைக்கவும்.
- தோலுரித்து நறுக்கவும்: இறைச்சியை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி, கேரட் மற்றும் உருளைக்கிழங்கை கரடுமுரடாக தட்டி, முட்டைகளை கத்தியால் நறுக்கவும்.
- தேன் காளான்களை உரிக்கவும், கழுவவும், கால்களின் நுனிகளை வெட்டி 15 நிமிடங்கள் உப்பு நீரில் கொதிக்க வைக்கவும்.
- வயர் ரேக்கில் வைத்து இறக்கி ஆறவைத்து, எண்ணெயில் பொன்னிறமாக பொரித்து எடுக்கவும்.
- நறுக்கிய வெங்காயம், உப்பு சேர்த்து எல்லாவற்றையும் சேர்த்து 10 நிமிடம் வதக்கவும். நடுத்தர வெப்பத்திற்கு மேல்.
- அனைத்து நறுக்கப்பட்ட உணவுகளையும் அடுக்குகளில் பரப்பி, நொறுக்கப்பட்ட பூண்டுடன் புளிப்பு கிரீம் மற்றும் மயோனைசே கலந்த கலவையுடன் ஸ்மியர் செய்யவும். அடுக்குகள்: வெங்காயம், நறுக்கப்பட்ட கீரைகள், கோழி இறைச்சி, grated கேரட், நறுக்கப்பட்ட முட்டை, வெங்காயம் மற்றும் grated உருளைக்கிழங்கு மீண்டும் வறுத்த காளான்கள் வறுத்த காளான்கள்.
- வெந்தயம் மற்றும் வோக்கோசின் பச்சை கிளைகளால் மேல் அலங்கரிக்கவும்.
ஊறுகாய் காளான்கள் மற்றும் வெள்ளரிகள் கொண்ட காளான் கிளேட் சாலட்
ஊறுகாய் காளான்களுடன் கூடிய காளான் கிளேட் சாலட் எந்த பண்டிகை விருந்தின் நிலையான வாழ்க்கையிலும் சரியாக பொருந்தும். கிடைக்கக்கூடிய பொருட்கள் மற்றும் தயாரிப்பின் எளிமை ஆகியவை இந்த சமையல் உருவாக்கத்தின் முக்கிய நன்மைகள்.
- 500 கிராம் ஊறுகாய் தேன் காளான்கள்;
- 3 பிசிக்கள்.வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு மற்றும் கேரட் கிழங்குகளும்;
- 3 பிசிக்கள். பதிவு செய்யப்பட்ட வெள்ளரிகள்;
- 200 கிராம் கடின சீஸ்;
- 300 மில்லி மயோனைசே;
- பச்சை வெங்காயம், வெந்தயம் மற்றும் வோக்கோசு;
- 5 வேகவைத்த கோழி முட்டைகள்;
- 1 கோழி கால் (வேகவைத்த).
தேன் அகாரிக்ஸுடன் காளான் கிளேட் சாலட்டின் செய்முறை பின்வரும் விளக்கத்தின்படி தயாரிக்கப்படுகிறது.
- ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்பட்ட காளான்களை துவைக்கவும், வடிகால் மற்றும் நீக்கக்கூடிய பக்கங்களுடன் ஒரு சிறிய பேக்கிங் டிஷில் வைக்கவும்.
- ஒரு சில கிளைகளை அப்படியே விட்டு, நறுக்கிய வெங்காயம், வோக்கோசு மற்றும் வெந்தயத்துடன் மேலே தெளிக்கவும்.
- மயோனைசே ஒரு மெல்லிய அடுக்குடன் துலக்கவும் மற்றும் ஒரு தேக்கரண்டி கொண்டு மென்மையாகவும்.
- ஒரு கரடுமுரடான grater மீது grated கேரட் ஒரு அடுக்கு வைத்து, மேலும் மயோனைசே கொண்டு கிரீஸ்.
- அடுத்து, ஒரு grater மீது வெள்ளரிகள் அரைத்து, உங்கள் கைகளால் சாறு பிழி மற்றும் கேரட் மேல் ஒரு அடுக்கு வைத்து.
- உங்கள் கைகளால் இறைச்சியை சிறிய துண்டுகளாக கிழித்து, மயோனைசே கொண்டு தடவப்பட்ட வெள்ளரிகள் மீது வைக்கவும்.
- முட்டைகளை அரைத்து, ஒரு கரடுமுரடான grater மீது grated, சீஸ் கலந்து.
- மேல் அடுக்குடன் ஒழுங்கமைக்கவும், பின்னர் மயோனைசே கொண்டு மீண்டும் துலக்கவும்.
- ஒரு கரடுமுரடான grater மீது உருளைக்கிழங்கு தட்டி மற்றும் முட்டை மற்றும் சீஸ் மீது முடித்த அடுக்கு வைத்து.
- ஒரு தட்டையான சாலட் கிண்ணத்தில் அச்சுகளைத் திருப்பி, கிளம்பைத் திறந்து அகற்றவும்.
- சாலட்டின் மேற்புறத்தை வெந்தயம் மற்றும் வோக்கோசின் கிளைகளால் அலங்கரிக்கலாம்.
