emmabrewda.com

நீங்கள் காளான்களுடன் இறைச்சியை எடுத்து, தற்போது கையில் இருக்கும் மற்ற பொருட்களுடன் இந்த தயாரிப்புகளை நிரப்பினால், நீங்கள் அற்புதமான, அசாதாரணமான, சுவையான மற்றும் திருப்திகரமான உணவுகளைப் பெறலாம். இந்த பொருட்கள் ஒருவருக்கொருவர் மற்றும் பலவற்றுடன் நன்றாக வேலை செய்வதே இதற்குக் காரணம், இது சமையல் புத்தகங்களை நாடாமல் சுவையான உணவுகளை உருவாக்க உதவுகிறது. உங்கள் சுவை மற்றும் விருப்பங்களையும், குடும்ப உறுப்பினர்களின் விருப்பங்களையும் நம்பினால் போதும்.

அடுப்பில் அல்லது மெதுவான குக்கரில் சுடப்பட்ட இறைச்சியுடன் வறுத்த காளான்களை எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்பதற்கான செய்முறையின் யோசனையை நீங்கள் இன்னும் பெற வேண்டும் என்றால், இந்தப் பக்கத்தில் வழங்கப்பட்ட தேர்வைப் பார்க்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

ஆப்பிள்கள் மற்றும் பதிவு செய்யப்பட்ட காளான்களுடன் இறைச்சியை எப்படி சமைக்க வேண்டும்

தேவையான பொருட்கள்

• 200 கிராம் மாட்டிறைச்சி
• 2 ஆப்பிள்கள்
• 1 கப் பதிவு செய்யப்பட்ட சாம்பினான்கள்
• 3 டீஸ்பூன். வெண்ணெய் தேக்கரண்டி
• 1 கிளாஸ் பால்
• 1.5 டீஸ்பூன். கோதுமை மாவு தேக்கரண்டி

அசாதாரணமானதாக மாற்றுவதற்கு சாம்பினான்களுடன் இறைச்சியை எப்படி சமைக்க வேண்டும் - அன்பானவர்களை ஏதாவது சிறப்புடன் மகிழ்விக்க விரும்புவோர், நிச்சயமாக, சுவையாக, அதைப் பற்றி சிந்தியுங்கள். அடுத்த செய்முறை இந்தத் தொடரிலிருந்து.

மெலிந்த இறைச்சியை வேகவைத்து மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டவும், பின்னர் பால் மற்றும் மாவில் இருந்து ஒரு சாஸ் தயார் செய்யவும்.

ஆப்பிள்களை தோலுரித்து, மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டவும்.

அதே வழியில் காளான்களை வெட்டுங்கள்.

வெண்ணெய் கொண்டு கடாயில் கிரீஸ், ஆப்பிள் துண்டுகள் கீழே வைத்து, காளான்கள் குறுக்கிட்டு ஆப்பிள்கள் மேல் இறைச்சி வைத்து, மேல் சாஸ் ஊற்ற, உருகிய வெண்ணெய் மற்றும் ரொட்டி போன்றவற்றை வேகவைத்து சுடுர.

காளான்கள், ஆப்பிள்கள் மற்றும் செலரி கொண்ட சுவையான இறைச்சி

தேவையான பொருட்கள்

• 500 கிராம் இறைச்சி (ஃபில்லட்)
• 1 கப் பதிவு செய்யப்பட்ட சாம்பினான்கள்
• 2 கேரட்
• 1 செலரி வேர்
• 1 வெங்காயம்
• 2 ஊறவைத்த ஆப்பிள்கள்
• 4 டீஸ்பூன். தாவர எண்ணெய் தேக்கரண்டி
• 1 எலுமிச்சை
• உப்பு மிளகு

1. சாம்பினான்கள் கொண்ட இறைச்சி சுவையாகவும் நறுமணமாகவும் இருக்க, நீங்கள் அதை சரியாக தயாரிக்க வேண்டும், அதாவது, அதை கழுவி, நாப்கின்களால் உலர்த்தி, அதில் உப்பு மற்றும் மிளகு தேய்க்கவும்.
2. ஒரு பேக்கிங் தாளில் வைக்கவும், சூடான அடுப்பில் (அதிக வெப்பத்தில்) 10 நிமிடங்கள் சுடவும்.
3. பின்னர் துண்டுகளாக்கப்பட்ட கேரட், வெங்காயம் துண்டுகள் மற்றும் பதிவு செய்யப்பட்ட காளான்களை இறைச்சியில் சேர்க்கவும்.
4. மற்றொரு 25 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளவும்.
5. வறுக்கப்பட்ட இறைச்சியை அகற்றி, ஊறவைத்த ஆப்பிள்கள் மற்றும் செலரியுடன் பரிமாறவும், ஒரு காய்கறி grater மீது grated மற்றும் எலுமிச்சை சாறு மற்றும் தாவர எண்ணெய் கொண்டு பதப்படுத்தப்பட்ட.
6. அடுப்பில் காளான்கள் கொண்ட இறைச்சிக்கான இந்த செய்முறையானது எளிய உணவுகள் கூட மிகவும் சுவையாகவும், திருப்திகரமாகவும், ஆரோக்கியமாகவும் இருக்கும் என்பதை மீண்டும் நிரூபிக்கிறது.

புளிப்பு கிரீம் மற்றும் தக்காளி சாஸில் இறைச்சியுடன் வறுத்த காளான்களுக்கான செய்முறை

தேவையான பொருட்கள்

• 200 கிராம் வேகவைத்த மாட்டிறைச்சி சிறுநீரகங்கள், வியல்
• 100 கிராம் ஒவ்வொரு ஹாம், வேகவைத்த நாக்கு, பதிவு செய்யப்பட்ட காளான்கள்
• 2 டீஸ்பூன். எல். நெய், தாவர எண்ணெய், அரைத்த சீஸ்
• வெந்தயம், வெங்காயம்
• உப்பு
• 300 மில்லி புளிப்பு கிரீம் தக்காளி சாஸ்

காளான்கள் மற்றும் இறைச்சியுடன் கூடிய உணவுகளுக்கான ரெசிபிகள், இல்லத்தரசிகள், சமையல் வியாபாரத்தில் நிபுணராக இல்லாமல் கூட, பலதரப்பட்ட இரவு உணவுகளைத் தயாரிக்கவும், குடும்பத்தை மகிழ்விக்கவும் உதவுகின்றன. உதாரணமாக, ஒரு டிஷ் பின்வரும் செய்முறையை நிச்சயமாக அனைத்து வீடுகளாலும் பாராட்டப்படும், இது மிகவும் சுவையாகவும் நறுமணமாகவும் மாறும்.

வேகவைத்த சிறுநீரகங்கள், வியல், நாக்கு, ஹாம் மற்றும் காளான்களை கீற்றுகளாக வெட்டி, காய்கறி எண்ணெயுடன் ஒரு பாத்திரத்தில் வறுக்கவும், புளிப்பு கிரீம்-தக்காளி சாஸ் சேர்த்து நன்கு கழுவி, இறுதியாக நறுக்கிய பச்சை வெங்காயம், கொதிக்கவும்.

இறைச்சி, சாஸ் மற்றும் வெங்காயத்துடன் வறுத்த காளான்களை ஒரு பேக்கிங் டிஷில் போட்டு, அரைத்த சீஸ் கொண்டு தூவி, நெய் சேர்த்து அடுப்பில் சுடவும்.

பரிமாறும் முன் டிஷ் நன்றாக கழுவி நன்றாக துண்டாக்கப்பட்ட வெந்தயம் கொண்டு அலங்கரிக்கவும்.

காளான்களுடன் புளிப்பு கிரீம் சாஸில் அடுப்பில் கோழியை எப்படி சமைக்க வேண்டும்

தேவையான பொருட்கள்

• சுமார் 1.5 கிலோ எடையுள்ள கோழி இறைச்சி
• 200 கிராம் அரிசி
• 2 கேரட்
• வெங்காயம் 1 தலை
• 2 டீஸ்பூன். எல். தாவர எண்ணெய்
• பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு
• அரைக்கப்பட்ட கருமிளகு
• உப்பு

சாஸுக்கு

• 250 கிராம் சாம்பினான்கள்
• 200 கிராம் புளிப்பு கிரீம்
• 2 டீஸ்பூன். எல். தாவர எண்ணெய்
• வெந்தயம்
• உப்பு

சாம்பினான்களுடன் புளிப்பு கிரீம் சாஸில் அரிசியுடன் இறைச்சி தாகமாகவும், மென்மையாகவும், நறுமணமாகவும், மிகவும் சுவையாகவும் மாறும், எனவே, இரண்டாவது விசேஷமான ஒன்றை நீங்கள் விரும்பும் போது என்ன சமைக்க வேண்டும் என்று நினைக்கும் போது, ​​இந்த குறிப்பிட்ட செய்முறையின் தேர்வை நீங்கள் நிறுத்த வேண்டும்.

குளிர்ந்த நீரின் கீழ் கோழியை துவைக்கவும், உலர்த்தி, பகுதிகளாக வெட்டி ஒரு சேவலில் வைக்கவும். வெங்காயம் மற்றும் கேரட்டை தோலுரித்து, துவைக்கவும், கோழியை முழுவதுமாக வைக்கவும், தண்ணீரில் மூடி வைக்கவும், அது உணவை மட்டுமே உள்ளடக்கும், பின்னர் உப்பு, மிளகு மற்றும் மென்மையான வரை சமைக்கவும். குழம்பிலிருந்து காய்கறிகள் மற்றும் கோழியை அகற்றி குளிர்விக்கவும். கோழியிலிருந்து எலும்புகளை அகற்றி, கூழ் மற்றும் காய்கறிகளை சீரற்ற முறையில் நறுக்கவும்.

அரிசியை வரிசைப்படுத்தி, கோழி சமையலில் மீதமுள்ள குழம்பில் கழுவி வேகவைத்து, 1: 2 என்ற விகிதத்தில் எடுத்து, சமைத்த அரிசி மற்றும் காய்கறிகளுடன் இறைச்சியை இணைக்கவும்.

ஒரு பேக்கிங் டிஷ் (மையத்தில் ஒரு உலோக கண்ணாடி கொண்ட கேக் பான் சிறந்தது) காய்கறி எண்ணெயுடன் கிரீஸ் செய்யவும், பிரட்தூள்களில் தூவி, அதில் இறைச்சி மற்றும் அரிசியை வைத்து சுமார் 20 நிமிடங்கள் அடுப்பில் சுடவும்.

தயாரிக்கப்பட்ட கேசரோலை ஒரு பெரிய டிஷ் மீது வைக்கவும், மெதுவாக டிஷ் திருப்பவும். நன்கு மையத்தில் காளான் சாஸ் ஊற்றவும். அதை தயார் செய்ய, காளான்களை கழுவவும், வெட்டி, காய்கறி எண்ணெயில் வறுக்கவும், பின்னர் சிறிது தண்ணீரில் ஊற்றவும், மென்மையான வரை இளங்கொதிவாக்கவும். தண்ணீர் ஆவியாகும் போது, ​​மாவு கலந்து புளிப்பு கிரீம் ஊற்ற மற்றும் முற்றிலும் கழுவி மற்றும் இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட வெந்தயம், ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு, உப்பு.

ஒரு சாஸில் அடுப்பில் காளான்களுடன் இறைச்சியை எவ்வாறு சமைப்பது என்பதற்கான செய்முறையை நீங்கள் சேமித்து, அவ்வப்போது இந்த உணவை உங்களுக்கும் உங்கள் அன்புக்குரியவர்களுக்கும் கொண்டு செல்ல வேண்டும்.

காளான்கள், ஹாம் மற்றும் மிளகு கொண்ட அடுப்பில் வேகவைத்த இறைச்சி

தேவையான பொருட்கள்

• 600 கிராம் சிக்கன் ஃபில்லட்
• 250 கிராம் புதிய சாம்பினான்கள்
• 150 கிராம் ஒவ்வொரு ஹாம், ஊறுகாய் சிவப்பு மணி மிளகு
• 8 முட்டைகள்
• அரைக்கப்பட்ட கருமிளகு
• உப்பு
• 200 மில்லி பால்

காளான்கள், சாம்பினான்கள் மற்றும் இறைச்சியுடன் கூடிய உணவுகள் பல்வேறு வழிகளில் தயாரிக்கப்படலாம், உதாரணமாக, ஒரு ரோல் வடிவத்தில், அதன் விளக்கம் கீழே கொடுக்கப்பட்டுள்ளது.

1. உரிக்கப்பட்ட மற்றும் கழுவப்பட்ட காளான்களை உப்பு நீரில் வேகவைத்து, ஒரு வடிகட்டியில் அப்புறப்படுத்தி மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டவும்.
2. குளிர்ந்த நீரில் ஃபில்லெட்டுகளை துவைக்கவும், உலர் மற்றும் நறுக்கவும். இதன் விளைவாக துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை உப்பு, மிளகு சேர்த்து, நன்கு கலந்து காளான்களைச் சேர்க்கவும்.
3. ஊறுகாய் மிளகுத்தூள் மற்றும் ஹாம் சிறிய துண்டுகளாக நறுக்கி, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியில் சேர்க்கவும்.
4. பின்னர் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியில் பால் ஊற்றவும், மூல முட்டைகளை சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.
5. இதன் விளைவாக வரும் வெகுஜனத்தை ஒரு ரோலில் உருட்டவும், உப்பு நீரில் மென்மையான வரை சமைக்கவும் (சுமார் 15-20 நிமிடங்கள்).
6. அகற்றி, குளிர்ந்து, சாய்வாக துண்டுகளாக வெட்டவும்.
7. பரிமாறும் முன், அடுப்பில் காளான்கள், ஹாம் மற்றும் மிளகு சேர்த்து வேகவைத்த இறைச்சியை துண்டுகளாக வெட்டி, அவற்றை டிஷ் நடுவில் வைக்கவும், மெல்லிய துண்டுகளாக்கப்பட்ட காய்கறிகளால் பக்கங்களை அலங்கரிக்கவும்.

இறைச்சி மற்றும் வெங்காயத்துடன் சாம்பினான்களை தயாரிப்பதற்கான செய்முறை

தேவையான பொருட்கள்

• 900 கிராம் பன்றி இறைச்சி கூழ்
• 500 கிராம் சாம்பினான்கள்
• 200 மில்லி மயோனைசே அல்லது புளிப்பு கிரீம்
• 2 வெங்காயம்
• 7 டீஸ்பூன். எல். தாவர எண்ணெய்
• வோக்கோசு, வெந்தயம்
• அரைக்கப்பட்ட கருமிளகு
• உப்பு

பல சமையல் நிபுணர்களிடையே, பன்றி இறைச்சியுடன் காளான்களை தயாரிப்பதற்கான சமையல் குறிப்புகள் பிரபலமாக உள்ளன, இது புரிந்துகொள்ளத்தக்கது, ஏனெனில் இந்த கூறுகள் வெளிப்படையான சுவை மற்றும் மந்திர நறுமணத்துடன் அற்புதமான உணவுகளை உருவாக்க உதவுகின்றன.

1. குளிர்ந்த நீரின் கீழ் பன்றி இறைச்சியைக் கழுவவும், பகுதிகளாக வெட்டவும், உப்பு, மிளகு மற்றும் ஒரு மேலோடு உருவாகும் வரை நன்கு சூடான வாணலியில் வறுக்கவும்.
2. காளான்களைக் கழுவவும், மென்மையாகும் வரை கொதிக்கவும், ஒரு வடிகட்டியில் நிராகரித்து, துண்டுகளாக வெட்டவும். வெங்காயத்தை உரிக்கவும், துவைக்கவும், இறுதியாக நறுக்கவும், தனித்தனியாக வறுக்கவும்.
3. வெங்காயம், வேகவைத்த காளான்கள் மற்றும் மயோனைசேவுடன் இறைச்சியை இணைக்கவும். கலவையை ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து, 8-20 நிமிடங்கள் அவ்வப்போது கிளறி, குறைந்த வெப்பத்தில் இளங்கொதிவாக்கவும்.
4. சேவை செய்யும் போது, ​​முற்றிலும் கழுவி மற்றும் இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட மூலிகைகள் கொண்டு டிஷ் தெளிக்க.

காளான்களுடன் பார்ட்ரிட்ஜ் இறைச்சி

தேவையான பொருட்கள்

• 2 பார்ட்ரிட்ஜ்கள், 2 எலுமிச்சை
• 100 கிராம் சாம்பினான்கள்
• 50 மில்லி தாவர எண்ணெய்
• அரைக்கப்பட்ட கருமிளகு
• உப்பு

பார்ட்ரிட்ஜ் இறைச்சியுடன் சாம்பினான்களை எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்பதற்கான சமையல் குறிப்புகளை சிறப்பு என்று அழைக்கலாம், அத்தகைய உணவுகள் உண்மையான நல்ல உணவை சாப்பிடுவதற்கு கூட ஆர்வமாக இருக்கலாம், ஏனெனில் இந்த இரண்டு கூறுகளும் சுவையாகவும் உணவாகவும் இருக்கும்.

பார்ட்ரிட்ஜ்களை தோலுரித்து, குடல், குளிர்ந்த நீரில் கழுவவும், பின்புறம் வெட்டி, கால்கள் மற்றும் இறக்கைகளின் மூட்டுகளை வெட்டி, ப்ரிஸ்கெட்டை சிறிது சமன் செய்யவும், உப்பு, மிளகுத்தூள் தூவி, தாவர எண்ணெயுடன் பிரஷ் செய்து கம்பி ரேக்கில் வறுக்கவும்.

காளான்களை கழுவி, தொப்பிகளை பிரித்து, எண்ணெய், உப்பு, மிளகு ஆகியவற்றை கிரீஸ் செய்து, கம்பி ரேக்கில் வறுக்கவும்.

சேவை செய்யும் போது, ​​ஒரு டிஷ் மீது பார்ட்ரிட்ஜ் வைத்து, காளான் தொப்பிகளை மூடி, பறவை சுற்றி எலுமிச்சை சாறு கலந்து வலுவான இறைச்சி குழம்பு ஊற்ற.

ஒரு பிரேசியரில் காளான்களுடன் சுண்டவைத்த இறைச்சி

தேவையான பொருட்கள்

• 800 கிராம் சாம்பினான்கள்
• 200 கிராம் வேகவைத்த மாட்டிறைச்சி
• 150 கிராம் பன்றி இறைச்சி
• 100 கிராம் சோயா இறைச்சி
• 2 ஒவ்வொரு வெங்காயம், கேரட், பூண்டு கிராம்பு
• தாவர எண்ணெய்
• அரைக்கப்பட்ட கருமிளகு
• உப்பு
• 400 மிலி குழம்பு

காளான்கள் மற்றும் காய்கறிகளை தோலுரித்து கழுவவும். ஒரு கரடுமுரடான தட்டில் கேரட்டை அரைக்கவும், வெங்காயத்தை மோதிரங்களாகவும், காளான்களை துண்டுகளாகவும் நறுக்கவும். மாட்டிறைச்சி மற்றும் சோயா இறைச்சியை துண்டுகள், உப்பு மற்றும் மிளகு வெட்டவும்.

காய்கறி எண்ணெயை ஒரு பிரேசியரில் ஊற்றவும் (கீழே ஒரு மெல்லிய அடுக்கு), அதை சூடாக்கி, பின்னர் நறுக்கிய பன்றி இறைச்சி, கேரட், இறைச்சியின் பாதி, வெங்காயம், பூண்டு, காளான்கள் மற்றும் மீதமுள்ள இறைச்சியை அடுக்குகளாக அடுக்கி, தோலுரித்து அனுப்பவும். ஒரு பத்திரிகை மூலம், உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும். வறுத்த பாத்திரத்தை அடுப்பில் வைத்து மென்மையாகும் வரை இளங்கொதிவாக்கவும்.

சமைத்த இறைச்சியை, பிரேசியரில் காளான்களால் சுண்டவைத்து, பரிமாறும் முன் சோளத்துடன் அலங்கரித்து சூடாகப் பரிமாறவும்.

காளான்கள், மிளகுத்தூள் மற்றும் வெங்காயம் கொண்ட இறைச்சி

தேவையான பொருட்கள்

• 400 கிராம் சிக்கன் ஃபில்லட்
• 250 கிராம் வேகவைத்த அரிசி
• 3 வெங்காயம்
• 4 எந்த புதிய நடுத்தர அளவிலான காளான்கள்
• 1 பச்சை மணி மிளகு
• 30 கிராம் புதிய ரோஸ்மேரி
• 0.5 கப் கெட்ச்அப்
• உப்பு

ஃபில்லட்டை கழுவி, கீற்றுகளாக, உப்பு வெட்டவும். காய்கறிகள் மற்றும் காளான்களை கழுவி உரிக்கவும். வெங்காயத்தை மோதிரங்களாகவும், இனிப்பு மிளகுத்தூள் க்யூப்ஸாகவும், ஒவ்வொரு காளானையும் 4 பகுதிகளாக வெட்டுங்கள். சாம்பினான்கள், பெல் மிளகுத்தூள் மற்றும் வெங்காய மோதிரங்களை skewers மீது சரம், இந்த கூறுகளுக்கு இடையே மாறி மாறி. காய்கறிகள் மற்றும் இறைச்சியை கெட்ச்அப்புடன் துலக்கவும். கிரில் மீது skewers வைத்து கதவை திறந்து 10 நிமிடங்கள் சமைக்க. இறைச்சி மற்றும் காய்கறிகளை அவ்வப்போது திருப்பி, கெட்ச்அப்பில் தூறவும்.

வேகவைத்த அரிசியுடன் பரிமாறவும் மற்றும் கவனமாக கழுவி, இறுதியாக நறுக்கிய ரோஸ்மேரி கொண்டு அலங்கரிக்கவும்.

சிவப்பு சாஸுடன் சாம்பினான்களுடன் Zrazy

தேவையான பொருட்கள்

• 200 கிராம் மாட்டிறைச்சி, உலர்ந்த காளான்கள், பன்றி தொப்பை
• 3 sausages
• 2 வெங்காயம்
• 2 டீஸ்பூன். எல். சிவப்பு சாஸ், தாவர எண்ணெய்
• 1 டீஸ்பூன். எல். நெய்
• மசாலா
• உப்பு

மூச்சடைக்கக்கூடிய சுவையான மற்றும் நறுமணமுள்ள வறுக்கப்பட்ட zrazy ஐ உருவாக்க சாம்பினான்கள் கொண்ட இறைச்சி பயன்படுத்தப்படலாம்.

1. காளான்களை கழுவி, தண்ணீரில் மூடி, 2 மணி நேரம் வீங்க விட்டு, பின்னர் அதே தண்ணீரில் மென்மையான வரை சமைக்கவும், ஒரு வடிகட்டியில் நிராகரிக்கவும்.
2. வெங்காயத்தை உரிக்கவும், கழுவவும், இறுதியாக நறுக்கி, தாவர எண்ணெயில் வறுக்கவும்.
3. காளான்கள் மற்றும் தொத்திறைச்சிகளை இறுதியாக நறுக்கவும்.
4. தொத்திறைச்சி, காளான்கள், துண்டுகளாக்கப்பட்ட பன்றி இறைச்சி தொப்பை மற்றும் வெங்காயம் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.
5. மாட்டிறைச்சியை துவைக்கவும், பெரிய துண்டுகளாக வெட்டவும், நறுக்கவும், உப்பு, மிளகு மற்றும் கேக்குகளை உருவாக்கவும்.
6. அவற்றின் மீது காளான் நிரப்பி வைக்கவும், உருட்டவும், விளிம்புகளை கிள்ளவும், கிரில் மீது வைக்கவும், பன்றிக்கொழுப்பு தடவப்பட்ட கம்பி ரேக்கில் 20 நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.
7. வறுத்த உருளைக்கிழங்குடன் zrazy பரிமாறவும், சிவப்பு சாஸுடன் தூறல்.

ஒரு பாத்திரத்தில் காளான்கள் மற்றும் வெங்காயத்துடன் வறுத்த இறைச்சிக்கான செய்முறை

தேவையான பொருட்கள்

• 400 கிராம் ஆட்டுக்குட்டி
• 150 கிராம் புதிய சாம்பினான்கள்
• 100 கிராம் புகைபிடித்த ப்ரிஸ்கெட், புளிப்பு கிரீம்
• 2 உருளைக்கிழங்கு கிழங்குகள்
• வெங்காயம், கேரட், தக்காளி தலா 1 தலை
• 3 டீஸ்பூன். எல். தாவர எண்ணெய்
• வெந்தயம், வோக்கோசு
• அரைக்கப்பட்ட கருமிளகு
• உப்பு

ஒரு பாத்திரத்தில் காளான்களுடன் வறுத்த மற்றும் பிரேசியரில் சுண்டவைத்த இறைச்சிக்கான செய்முறை விருந்தினர்கள் அல்லது ஒரு பெரிய குடும்பத்திற்கு ஒரு இதயமான, சுவையான உணவைத் தயாரிக்க வேண்டியவர்களுக்கு ஏற்றது.

இறைச்சியை துவைக்கவும், சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும். காய்கறிகள் மற்றும் காளான்களை தோலுரித்து கழுவவும். வெங்காயத்தை மெல்லிய அரை வளையங்களாக நறுக்கி, காளான்கள், உருளைக்கிழங்கு மற்றும் தக்காளியை துண்டுகளாகவும், கேரட்டை கீற்றுகளாகவும் வெட்டுங்கள்.வெங்காயத்துடன் இறைச்சியை பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும், உப்பு, மிளகு சேர்த்து, காளான்களைச் சேர்க்கவும்.

கோஸ்யாட்னிக்கின் அடிப்பகுதியில் துண்டுகளாக வெட்டப்பட்ட ப்ரிஸ்கெட்டை வைக்கவும், அதன் மீது - கேரட், உருளைக்கிழங்கு மற்றும் தக்காளி, காளான்கள் மற்றும் வெங்காயத்துடன் வறுத்த இறைச்சியை மேலே ஒரு கடாயில் பரப்பி, நன்கு கழுவி இறுதியாக நறுக்கிய மூலிகைகள் தெளித்து புளிப்பு கிரீம் கொண்டு ஊற்றவும். 30-40 நிமிடங்கள் குறைந்த வெப்பத்தில் வறுக்கவும்.

ஒரு பாத்திரத்தில் காளான்களுடன் முயல் இறைச்சியை எப்படி சமைக்க வேண்டும்

தேவையான பொருட்கள்

• சுமார் 1.5 கிலோ எடையுள்ள முயல்
• 250 கிராம் உரிக்கப்படுகிற தக்காளி
• 500 கிராம் புதிய சாம்பினான்கள்
• 400 கிராம் வெள்ளை பீன்ஸ்
• 2 வெங்காயம்
• 50 மில்லி தாவர எண்ணெய்
• பூண்டு 1 கிராம்பு
• 1 டீஸ்பூன். நறுக்கப்பட்ட கீரைகள் ஒரு ஸ்பூன்
• 500 மில்லி இறைச்சி குழம்பு
• 15 கிராம் ஸ்டார்ச்
• 60 மில்லி வெள்ளை ஒயின்
• உப்பு மற்றும் மிளகு சுவை

ஒரு பாத்திரத்தில் காளான்களுடன் இறைச்சியை எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்பதில் பல சுவாரஸ்யமான சமையல் வகைகள் உள்ளன, ஆனால் கீழே உள்ளதை சிறப்பு என்று அழைக்கலாம். டிஷ் மிகவும் திருப்திகரமாக இருந்தபோதிலும், அதே நேரத்தில் அது உணவாகும், ஏனெனில் அதில் உள்ள கூறுகள் கலோரிகளில் குறைவாக உள்ளன. இந்த உணவின் பிரகாசமான சுவை மற்றும் காரமான நறுமணத்தைக் குறிப்பிடுவது மதிப்பு.

தயாரிப்பு: சடலத்தை வெட்டி, பின்புறத்தில் உள்ள எலும்புகளிலிருந்து இறைச்சியை பிரிக்கவும். பூண்டு, வெங்காயம் மற்றும் தக்காளியை டைஸ் செய்யவும். முயல் ஃபில்லட்டை பாதி எண்ணெயில் வறுத்து எடுக்கவும். கால்கள் வறுக்கவும், உப்பு, மிளகு மற்றும் மூலிகைகள் தெளிக்கவும். பூண்டு, வெங்காயம், தக்காளி மற்றும் குழம்பு சேர்த்து, மூடி 45 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும். மீதமுள்ள எண்ணெயில் காளானை வறுக்கவும். பீன்ஸை ஒரு வடிகட்டியில் மடியுங்கள். மாவுச்சத்தை மதுவுடன் நீர்த்துப்போகச் செய்து குழம்பில் சேர்க்கவும். பீன்ஸ், காளான்கள், இறைச்சி மற்றும் மற்றொரு 5 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவா சேர்க்கவும்.

அழகுபடுத்த: வறுக்கப்பட்ட தக்காளி மற்றும் பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு.

சாம்பினான் மற்றும் சிவப்பு ஒயின் சாஸுடன் முயல்

தேவையான பொருட்கள்

• 1 கிலோ எடையுள்ள முயல்
• 2 வெங்காயம்
• 2 வோக்கோசு வேர்கள்
• புதிய தைம் 2 sprigs
• 1 வளைகுடா இலை
• 4 டீஸ்பூன். வெண்ணெய் கரண்டி
• 250 மில்லி சூடான குழம்பு
• 100 கிராம் சாம்பினான்கள்
• 125 மில்லி உலர் சிவப்பு பர்கண்டி ஒயின்
• 2 டீஸ்பூன். வெண்ணெய் தேக்கரண்டி
• 1 டீஸ்பூன். மாவு ஒரு ஸ்பூன்
• உப்பு, சர்க்கரை மற்றும் கெய்ன் மிளகு

அசல் வழியில் சாம்பினான் சாஸுடன் இறைச்சியை எப்படி சமைக்க வேண்டும், கீழே உள்ள புகைப்படத்துடன் கூடிய செய்முறையானது சமையல் வணிகத்தைப் புரிந்துகொள்ள ஒரு தொடக்கக்காரருக்கு கூட உதவும்.

தயாரிப்பு: வெங்காயம், வோக்கோசு மற்றும் தைம் நறுக்கவும். மூலிகைகள் மற்றும் மசாலாப் பொருட்களை எண்ணெயுடன் கலந்து, இறைச்சியைச் சேர்த்து, 12 மணி நேரம் குளிரூட்டவும். பின்னர் இறைச்சியிலிருந்து எண்ணெயை சூடாக்கி, அதில் இறைச்சியை வறுக்கவும், குழம்பு சேர்த்து 25-30 நிமிடங்கள் மென்மையாகும் வரை இளங்கொதிவாக்கவும், அவ்வப்போது குழம்பு சேர்க்கவும். காளான்களை மெல்லியதாக நறுக்கவும். இறைச்சியை அகற்றி சாஸ் தயார் செய்யவும்.

சாஸ்: குழம்பில் காளான்களை வைத்து, சிவப்பு ஒயின் சேர்த்து கொதிக்க வைக்கவும். பின்னர் மாவு சேர்த்து 10 நிமிடங்கள் சமைக்கவும், பின்னர் ஊறுகாய் காய்கறிகளை வைக்கவும்

ஒரு தொட்டியில் காளான்களுடன் இறைச்சி, அடுப்பில் சமைக்கப்படுகிறது

தேவையான பொருட்கள்

• இறைச்சி 0.5 கிலோ
• சாம்பினான்கள் 400 கிராம்
• உப்பு
• கருப்பு மிளகுத்தூள்,
• பிரியாணி இலை
• உருளைக்கிழங்கு 1 கிலோ
• பூண்டு
• கோழி குழம்பு 0.5 கப்

ஒரு பாத்திரத்தில் காளான்களுடன் கூடிய இறைச்சி, அடுப்பில் சமைப்பது, பெரியவர்கள் மற்றும் குழந்தைகள் இருவரும் எப்போதும் பார்க்க மகிழ்ச்சியாக இருக்கும் ஒரு உணவாகும், ஏனெனில் இது பானை மற்றும் பாத்திரங்களில் சமைக்கப்படும் வழக்கமான மதிய உணவு அல்லது இரவு உணவைப் பன்முகப்படுத்துவது மட்டுமல்லாமல், ஒரு தனித்துவமான சுவையையும் நறுமணத்தையும் தருகிறது. .

மென்மையான வரை இறைச்சி வறுக்கவும், பூண்டு, மசாலா, உப்பு சேர்க்கவும். காளான்களை வெளியே போடு. பின்னர் உருளைக்கிழங்கை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டவும். அனைத்து பொருட்களையும் அடுக்குகளில் வைக்கவும். பானை நிரம்பியதும், அதன் மேல் 0.5 கப் கோழி குழம்பு ஊற்றவும். மூடியை மூடி அடுப்பில் சுடவும்.

வெங்காயம் மற்றும் ஊறுகாய் காளான்கள் கொண்ட இறைச்சி

தேவையான பொருட்கள்

• மாட்டிறைச்சி 400-500 கிராம்
• 1 பெரிய வெங்காயம்
• 300 கிராம் மயோனைசே
• 1 கேன் ஊறுகாய் காளான்கள், வெட்டப்பட்டது
• உருளைக்கிழங்கு

1. வெங்காயத்தை டைஸ் செய்து காய்கறி எண்ணெயில் வறுக்கவும்.
2. மாட்டிறைச்சியை மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டி வெங்காயத்தில் சேர்க்கவும்.
3. மூடி, இறைச்சி மென்மையாகும் வரை குறைந்த வெப்பத்தில் இளங்கொதிவாக்கவும்.
4. காளான்களைச் சேர்க்கவும்.
5. மற்றொரு 10 நிமிடங்கள் வெங்காயம் மற்றும் ஊறுகாய் காளான்கள் கொண்டு இறைச்சி குண்டு, பின்னர் மயோனைசே சேர்க்க, 5-7 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவா.
6. பிறகு அதை அணைத்து, காய்ச்சி சூடாக பரிமாறவும்.

காளான்கள் மற்றும் தக்காளியுடன் இறைச்சி ரோல்

தேவையான பொருட்கள்

• 115 கிராம் மாட்டிறைச்சி
• 35 கிராம் தக்காளி
• 25 கிராம் சாம்பினான்கள்
• 20 கிராம் முட்டைகள்
• 60 கிராம் வெங்காயம்
• 10 கிராம் ரஸ்க்
• 10 கிராம் ஆலிவ் எண்ணெய், மிளகு, உப்பு

15-20 மிமீ தடிமன், 200 மிமீ அகலம் மற்றும் ரோல் சுடப்பட வேண்டிய பேக்கிங் தாளின் நீளம் கொண்ட ஒரு சீரான அடுக்கில் ஈரமான துணி அல்லது பாலாடைக்கட்டி மீது மாட்டிறைச்சியை பரப்பவும். இறைச்சி அடுக்கின் நடுவில், காளான்கள் மற்றும் தக்காளிகளை அதன் முழு நீளத்தில் நிரப்பவும், இந்த வெகுஜனத்தின் விளிம்புகளை இணைக்க ஒரு துடைக்கும் பயன்படுத்தவும். இந்த வழியில் உருவான ரோலை ஒரு துடைப்பிலிருந்து எண்ணெய் தடவப்பட்ட பேக்கிங் தாளுக்கு மாற்றவும் (உருட்டவும்). ரோலின் மேற்பரப்பில் அடிக்கப்பட்ட முட்டையுடன் கிரீஸ் செய்யவும், பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு, கத்தியால் மூன்று அல்லது நான்கு இடங்களில் மேல் துளைத்து, வெண்ணெய் தெளிக்கவும், அடுப்பில் சுடவும். பரிமாறும் முன் முடிக்கப்பட்ட ரோலை பகுதிகளாக வெட்டுங்கள்.

பதிவு செய்யப்பட்ட காளான்கள் மற்றும் செலரி கொண்ட இறைச்சி

தேவையான பொருட்கள்

• 600 கிராம் மாட்டிறைச்சி கூழ்
• 25 கிராம் பதிவு செய்யப்பட்ட காளான்கள்
• 80 கிராம் வெண்ணெய்
• செலரியின் 1 கிளை
• இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம் மற்றும் கேரட்
• ⅓ வெள்ளை அல்லது சிவப்பு உலர் ஒயின் கண்ணாடிகள்
• குழம்பு 4 தேக்கரண்டி
• உப்பு, கருப்பு மிளகு

அனைத்து பக்கங்களிலும் இறைச்சியை வறுக்கவும், உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து, செலரி, கேரட், வெங்காயம் சேர்க்கவும். மதுவில் ஊற்றவும். ஒயின் ஆவியாகும்போது, ​​குழம்பு சேர்க்கவும். பாத்திரத்தை ஒரு மூடியுடன் இறுக்கமாக மூடி, குறைந்த வெப்பத்தில் ஒன்றரை மணி நேரம் விடவும். காளான்களை வடிகட்டி, மீதமுள்ள எண்ணெயில் வறுக்கவும், ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும்.

பதிவு செய்யப்பட்ட காளான்கள் மற்றும் மீதமுள்ள பொருட்களுடன் இறைச்சியை மற்றொரு 1 மணி நேரம் வேகவைக்கவும், டிஷ் உட்செலுத்தப்பட்டு சிறிது குளிர்ந்த பிறகு பரிமாறவும்.

புளிப்பு கிரீம் உள்ள காளான்கள் கொண்ட வாத்து இறைச்சி

தேவையான பொருட்கள்

• வாத்து சடலம்
• சாம்பினான்கள் - 500 கிராம்,
• புளிப்பு கிரீம் 1 கண்ணாடி
• 2 டீஸ்பூன். வெண்ணெய் தேக்கரண்டி
• ஒயின் வினிகர் - 100 மிலி
• ஆப்பிள்கள் - 1 கிலோ
• 1 தேக்கரண்டி மாவு, பூண்டு, உப்பு

பதப்படுத்தப்பட்ட வாத்து சடலத்தை பகுதிகளாக வெட்டி, பெரிய எலும்புகளை அகற்றவும். நொறுக்கப்பட்ட பூண்டுடன் உப்பு சேர்த்து இறைச்சியை அரைத்து 2 மணி நேரம் விட்டு விடுங்கள். காளான்களை உரிக்கவும், கழுவவும், கீற்றுகளாக வெட்டவும், கொழுப்பில் இளங்கொதிவாக்கவும், சேவலில் வைக்கவும். தங்க பழுப்பு வரை கொழுப்பு ஒரு பெரிய அளவு வாத்து பகுதிகளை வறுக்கவும், வாத்து கடாயில் காளான்கள் மீது வைக்கவும், வினிகர் ஊற்ற, மூடி மற்றும் மென்மையான வரை இளங்கொதிவா. பின்னர் மாவுடன் கலந்த புளிப்பு கிரீம் ஊற்றவும், அதை கொதிக்க விடவும்.

ஒரு டிஷ் மீது புளிப்பு கிரீம் உள்ள காளான்கள் கொண்டு வாத்து இறைச்சி வைத்து வறுத்த ஆப்பிள்கள் மூடி, சூடாக பரிமாறவும்.

படலத்தில் காளான்கள் மற்றும் மணி மிளகுத்தூள் கொண்டு சுண்டவைத்த இறைச்சி

தேவையான பொருட்கள்

• 1 கிலோ மாட்டிறைச்சி
• 300 கிராம் சாம்பினான்கள்
• 2 மணி மிளகு காய்கள்
• 70 மில்லி தாவர எண்ணெய்
• 3 வெங்காயம்
• மிளகு, உப்பு

காளான்கள் மற்றும் பெல் மிளகுத்தூள் கொண்ட மாட்டிறைச்சி குண்டு லேசான, சற்று கசப்பான சுவை மற்றும் இனிமையான நறுமணத்தைக் கொண்டுள்ளது. மதிய உணவு அல்லது இரவு உணவிற்கு நீங்கள் ஏதாவது விசேஷமாக முயற்சிக்க விரும்பும் அந்த நாட்களில் டிஷ் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

இறைச்சியை துவைக்கவும், 50-60 கிராம் துண்டுகளாக வெட்டி, உப்பு மற்றும் மிளகு கலவையுடன் தெளிக்கவும். காளான்களை வரிசைப்படுத்தி, துவைக்கவும், பெரியவற்றை பாதியாக வெட்டி, சிறியவற்றை அப்படியே விடவும். மிளகுத்தூளை கழுவவும், தண்டு மற்றும் விதைகளை அகற்றி, கழுவி மோதிரங்களாக வெட்டவும். வெங்காயத்தை உரிக்கவும், கழுவவும், வளையங்களாக வெட்டவும். வெங்காயம், பெல் மிளகு மற்றும் காளான் துண்டுகள் மோதிரங்கள் கலந்த இறைச்சி துண்டுகளை படலத்தில் வைக்கவும், தாவர எண்ணெயுடன் தெளிக்கவும், போர்த்தி, கயிறு கொண்டு கட்டி 1-1.5 மணி நேரம் 180 ° C க்கு சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் வைக்கவும்.

காளான்கள் மற்றும் நீல சீஸ் உடன் வறுக்கப்பட்ட இறைச்சி

தேவையான பொருட்கள்

• 4 சர்லோயின் ஸ்டீக்ஸ், தலா 150 கிராம்
• 1 தேக்கரண்டி (5 மிலி) உப்பு மற்றும் மிளகு
• 1 டீஸ்பூன். எல். (15 மிலி) எண்ணெய்
• 250 கிராம் நறுக்கப்பட்ட சாம்பினான்கள்
• 2 பூண்டு கிராம்பு, நசுக்கப்பட்டது
• 1/2 தேக்கரண்டி (2 மிலி) வறட்சியான தைம்
• 2 டீஸ்பூன். எல். (30 மிலி) பால்சாமிக் வினிகர்
• 1/4 கப் (50 மிலி) புதிய வோக்கோசு, இறுதியாக வெட்டப்பட்டது
• 30 கிராம் இறுதியாக நசுக்கப்பட்ட நீல சீஸ்

சாம்பினான்கள் மற்றும் நீல சீஸ் கொண்ட இறைச்சி ஒரு சுவையான உணவாகும், இது தொகுப்பாளினி பெருமையுடன் பண்டிகை அட்டவணையின் மையத்தில் வைக்கலாம் மற்றும் தகுதியான பாராட்டுக்களைப் பெறலாம்.

ஒரு காகித துண்டுடன் ஸ்டீக்ஸை உலர வைக்கவும். அவற்றை பாதி உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து, மீதமுள்ளவற்றை ஒதுக்கி வைக்கவும்.

கிரில்லை இயக்கவும். ஒரு நிரலைத் தேர்ந்தெடுத்து அழுத்தவும். விரும்பினால், உள் மேற்பரப்பில் எண்ணெய் தெளிக்கவும்.ஊதா நிற ஒளி ஒளிருவதை நிறுத்தியதும், ஸ்டீக்ஸை கிரில்லில் வைத்து மூடியை மூடவும்

குறிகாட்டியின் நிறம் விரும்பிய அளவுடன் தொடர்புடைய நிறத்திற்கு மாறும் வரை சமைக்கவும்: மஞ்சள் - இரத்தத்துடன், ஆரஞ்சு - நடுத்தர, சிவப்பு - வலுவானது. ஸ்டீக்ஸை ஒரு தட்டுக்கு மாற்றவும், படலத்தால் மூடி வைக்கவும். சேவை செய்வதற்கு முன் 5 நிமிடங்கள் காத்திருக்கவும்.

இறைச்சி சமைக்கும் போது, ​​நடுத்தர வெப்பத்தில் ஒரு ஆழமான நான்ஸ்டிக் வாணலியில் வெண்ணெய் உருகவும். காளான்கள், பூண்டு, வறட்சியான தைம், மீதமுள்ள உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும். எப்போதாவது கிளறி, 5 நிமிடங்கள் சமைக்கவும் அல்லது கலவை மென்மையாகி பழுப்பு நிறமாக மாறும் வரை. பால்சாமிக் வினிகரில் ஊற்றவும். வெப்பத்திலிருந்து நீக்கி, வோக்கோசு சேர்த்து, கிளறவும். மேலே சாஸ் மற்றும் நீல சீஸ் உடன் ஸ்டீக்ஸ் பரிமாறவும்.

மெதுவான குக்கரில் அரிசி மற்றும் காளான்களுடன் இறைச்சி

மெதுவான குக்கரில் இறைச்சியுடன் சுவையான, விரைவான மற்றும் எளிதான காளான்களை சமைக்க விரும்புவோர் கீழே வழங்கப்பட்ட சமையல் குறிப்புகளைப் பாராட்டுவார்கள்.

தேவையான பொருட்கள்

• 700-800 கிராம் மாட்டிறைச்சி
• பதிவு செய்யப்பட்ட காளான்கள் 1 ஜாடி
• காய்கறி கலவை 1 பேக்
• 1 கண்ணாடி அரிசி
• 2½ கப் தண்ணீர்
• 2-3 ஸ்டம்ப். எல். புளிப்பு கிரீம்
• உப்பு, கருப்பு மிளகு

1. மாட்டிறைச்சி கூழ் துண்டுகளாக வெட்டி, 40 நிமிடங்கள் பேக்கிங் முறையில் மல்டிகூக்கரில் வறுக்கவும்.
2. இறைச்சியில் பதிவு செய்யப்பட்ட காளான்கள், புளிப்பு கிரீம், உப்பு, மிளகு ஒரு ஜாடி சேர்க்கவும்.
3. வேகவைக்க ஒரு கூடையில், ஒரு கோப்பை படலத்தில் இருந்து அதன் விளிம்புகளில் நீராவி கடந்து செல்லும். 1 கப் கழுவிய அரிசி, காய்கறி கலவையில் ஊற்றவும், தண்ணீர் ஊற்றவும்.
4. இறைச்சியுடன் மல்டிகூக்கரில் டிஷ் வைத்து, 2 மணி நேரம் ஸ்டீவிங் முறையில் சமைக்கவும்.

இறைச்சி, உருளைக்கிழங்கு மற்றும் காளான்கள் கொண்ட சூப்

தேவையான பொருட்கள்

• 500 கிராம் கோழி (மார்பகம்)
• 200 கிராம் புதிய சாம்பினான்கள்
• 1 கேரட்
• 2 உருளைக்கிழங்கு கிழங்குகள்
• 1/2 பார்ஸ்னிப் வேர்
• லீக்ஸ் 1 தண்டு
• தண்ணீர், உப்பு, கருப்பு மிளகு
• 4 டீஸ்பூன். எல். தாவர எண்ணெய்

1. கேரட்டைக் கழுவி உரிக்கவும், மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டவும். உருளைக்கிழங்கைக் கழுவி உரிக்கவும், சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டவும். காளான்களை வரிசைப்படுத்தவும், பொருத்தமற்றவற்றை அகற்றவும், கழுவவும், வெட்டவும். வெண்டைக்காயை கழுவி, வெள்ளை மற்றும் பச்சை பாகங்களை பிரித்து ஒவ்வொன்றையும் தனித்தனியாக நறுக்கவும்.
2. இறைச்சியைக் கழுவி நடுத்தர அளவிலான துண்டுகளாக வெட்டவும்.
3. ஒரு மல்டிகூக்கர் கிண்ணத்தில் லீக்ஸ், கேரட், காளான்கள் மற்றும் இறைச்சியின் வெள்ளைப் பகுதியை வைத்து, ஒரு சிறிய அளவு எண்ணெயில் 8-10 நிமிடங்கள் பேக்கிங் முறையில் வறுக்கவும்.
4. பச்சை லீக்ஸ், வோக்கோசு, உருளைக்கிழங்கு சேர்க்கவும். உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து, சூடான தண்ணீர் 1.5-2 லிட்டர் ஊற்ற மற்றும் STEWING முறையில் திரும்ப.
5. இந்த மல்டிகூக்கர் பயன்முறையில், சூப் 60 நிமிடங்களில் தயாராகிவிடும்.
6. பரிமாறும் போது, ​​சூப்பில் புளிப்பு கிரீம் மற்றும் மூலிகைகள் சேர்க்கவும்.

அடுப்பில் காளான்கள், பீன்ஸ் மற்றும் சீஸ் கொண்டு சுடப்படும் இறைச்சி

தேவையான பொருட்கள்

• 200 கிராம் மாட்டிறைச்சி
• 150 கிராம் புதிய சாம்பினான்கள்
• 150 கிராம் பீன்ஸ்
• 70 கிராம் வெங்காயம்,
• 40 கிராம் தக்காளி விழுது
• 100 கிராம் தக்காளி
• 30 கிராம் வெண்ணெயை
• 50 கிராம் புளிப்பு கிரீம்
• 50 கிராம் சீஸ்
• மூலிகைகள், உப்பு மற்றும் சுவை மசாலா

காளான்கள் மற்றும் பாலாடைக்கட்டி கொண்ட பானைகளில் சுடப்படும் இறைச்சி, இந்த செய்முறையில் பல நிலைகளில் தயாரிக்கப்படுகிறது, அதைத் தொடர்ந்து நீங்கள் ஒரு தொழில்முறை சமையல்காரராக இல்லாமல் கூட ஒரு அற்புதமான இரண்டாவது பாடத்தை தயார் செய்யலாம்.

1. இறைச்சியை துண்டுகளாக வெட்டி, தக்காளி துண்டுகள் மற்றும் நறுக்கிய வெங்காயம் சேர்த்து அரை சமைக்கும் வரை வறுக்கவும்.
2. உணவை ஒரு தொட்டியில் மாற்றவும். நறுக்கிய அஸ்பாரகஸ் பீன் காய்கள், மசாலா, வளைகுடா இலை ஆகியவற்றைச் சேர்த்து, அதில் பாதி தண்ணீரைச் சேர்த்து, அடுப்பில் குறைந்த வெப்பத்தில் இளங்கொதிவாக்கவும்.
3. காளான்களை துண்டுகளாக வெட்டி, வெங்காயத்துடன் கிட்டத்தட்ட சமைக்கும் வரை இளங்கொதிவாக்கவும். பின்னர் தக்காளி விழுது, முட்டை, புளிப்பு கிரீம் மற்றும் மாவு சேர்த்து அடித்து. மற்றொரு 5 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும்.
4. மாட்டிறைச்சி மேல் ஒரு தொட்டியில் காளான்கள் வைத்து, grated சீஸ் கொண்டு தெளிக்க மற்றும் 10 நிமிடங்கள் ஒரு சூடான அடுப்பில் வைத்து.
5. மற்றொரு 10 நிமிடங்களுக்கு ஒரு சூடான அடுப்பில் காளான்கள் மற்றும் சீஸ் கொண்ட இறைச்சி வைத்து, பின்னர் நீக்க, அதை காய்ச்ச மற்றும் பரிமாறவும்.

கிரீமி சோயா சாஸில் காளான்களுடன் இறைச்சி

தேவையான பொருட்கள்

• மாட்டிறைச்சி - 500 கிராம்
• சாம்பினான்கள் - 200 கிராம்
• வெண்ணெய் - 50 கிராம்
• சோயா சாஸ் - 4 டீஸ்பூன்
• வெங்காயம் - 1 பிசி.
• கிரீம் 10-15% - 200 மிலி
• சூரியகாந்தி எண்ணெய் - 3-4 டீஸ்பூன். எல்.
• உப்பு, மிளகு - சுவைக்க

ஒரு கிரீம் சோயா சாஸில் காளான்கள் கொண்ட இறைச்சி, சுவையான, இதயம் மற்றும் அசாதாரண உணவுகளை விரைவாகவும் அதிக தொந்தரவும் இல்லாமல் சமைக்க விரும்புபவர்களால் தேர்ந்தெடுக்கப்படுகிறது.

சமையல் மாட்டிறைச்சியுடன் தொடங்க வேண்டும், அதை நன்கு கழுவி சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்ட வேண்டும், இதனால் அது வேகமாகவும் சிறப்பாகவும் வறுக்கப்படுகிறது. இறைச்சியில் சோயா சாஸ் சேர்த்து 15 நிமிடங்கள் ஊற வைக்கவும்.

இதற்கிடையில், காளான்களை துவைக்கவும், தலாம் மற்றும் நறுக்கவும்.

ஊறுகாய் இறைச்சியை காய்கறி எண்ணெயுடன் ஒரு சூடான பாத்திரத்தில் போட்டு, பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும்.

உருகிய வெண்ணெயில் மற்றொரு வாணலியில், காளான்கள் மற்றும் வெங்காயத்தை அரை வளையங்களில் 7 நிமிடங்கள் வறுக்கவும். இந்த நேரத்திற்கு பிறகு, காளான்கள் மற்றும் வெங்காயம், உப்பு மற்றும் மிளகு இறைச்சி வைத்து, முற்றிலும் எல்லாம் கலந்து, கிரீம் சேர்த்து சுமார் 20 நிமிடங்கள் ஒரு மூடி கீழ் குறைந்த வெப்ப மீது இளங்கொதிவா.