சிப்பி காளான் சூப் எப்படி சமைக்க வேண்டும்: புகைப்படம், வீடியோ, சிப்பி காளான் சூப்களை தயாரிப்பதற்கான சமையல் குறிப்புகள்
காளான் சூப்களைப் பற்றி சொல்லக்கூடிய அனைத்தும் ஒரு அற்புதமான நறுமணம், அற்புதமான மற்றும் பணக்கார சுவை, நன்மைகள் மற்றும் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு. குழந்தைகள் பெரும்பாலும் முதல் உணவுகளை சாப்பிட மறுக்கிறார்கள், ஆனால் காளான் சூப்கள் ஒரு கவர்ச்சியான சுவை மற்றும் நறுமணத்தைக் கொண்டிருக்கின்றன, எனவே அவை களமிறங்குகின்றன.
உலகின் பல நாடுகளின் உணவு வகைகளில், காளான் சூப்களை தயாரிப்பதற்கான பல்வேறு சமையல் குறிப்புகளைக் காணலாம். அவை புதிய காளான்கள், ஊறுகாய், உப்பு, உலர்ந்த மற்றும் உறைந்த காளான்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகின்றன. ஆண்டின் எந்த நேரத்திலும் வாங்கக்கூடிய மிகவும் பிரபலமான மற்றும் மலிவு காளான்கள் சிப்பி காளான்கள்.
காளான் சூப்களை இறைச்சி குழம்பு மற்றும் காளான்கள் சமைக்கப்பட்ட இரண்டிலும் தயாரிக்கலாம் என்று சொல்வது மதிப்பு. சூப்பில் உள்ள கூடுதல் பொருட்கள் மிகவும் வித்தியாசமாக இருக்கும்: கேரட், வெங்காயம், நூடுல்ஸ், உருளைக்கிழங்கு, பீன்ஸ், பூசணி, கொடிமுந்திரி, கடற்பாசி, அத்துடன் இறால், ஸ்க்விட் மற்றும் கீரை. சீஸ் மற்றும் கிரீம் கொண்ட சிப்பி காளான் சூப்கள் குறிப்பாக சுவையாக இருக்கும்.
சிப்பி காளான் சூப்களை தயாரிப்பதற்கான சமையல் குறிப்புகள் அவற்றின் எளிமையால் உங்களை ஆச்சரியப்படுத்தும். இது ஒரு சிறப்பு நறுமணத்துடன் கூடிய சிறந்த சுவையான முதல் பாடமாகும். காளான் சூப்பின் வாசனை உங்கள் பசியைத் தூண்டும் மற்றும் உங்கள் குடும்பத்தின் அன்றாட மெனுவை வேறுபடுத்தும்.
சிப்பி காளான் சூப்பை எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்று யாருக்காவது தெரியாவிட்டால், பரிந்துரைக்கப்பட்ட சமையல் குறிப்புகளைப் பாருங்கள். இந்த உணவை தயாரிப்பதற்கு தேவையான அனைத்து குறிப்புகள் மற்றும் வழிமுறைகளை இங்கே காணலாம்.
சிப்பி காளான் சூப்பிற்கான உன்னதமான செய்முறை
சிப்பி காளான் சூப்பிற்கான செய்முறை குறைந்தபட்ச நேரத்தையும் முயற்சியையும் எடுக்கும். இருப்பினும், உங்கள் முயற்சிகள் பலனளிக்கும், மேலும் டிஷ் சுவையாகவும் நறுமணமாகவும் மாறும்.
- சிப்பி காளான்கள் - 700 கிராம்;
- உருளைக்கிழங்கு - 6 பிசிக்கள்;
- தண்ணீர் - 2.5 எல்;
- கேரட் - 3 பிசிக்கள்;
- புளிப்பு கிரீம் அல்லது மயோனைசே;
- வெங்காயம் - 2 பிசிக்கள்;
- வோக்கோசு வேர் - 1 பிசி .;
- வளைகுடா இலை - 2 பிசிக்கள்;
- வெண்ணெய் - 3 டீஸ்பூன். l .;
- உப்பு;
- தரையில் கருப்பு மிளகு - 1 தேக்கரண்டி;
- ரோஸ்மேரி - ஒரு சிட்டிகை.
உங்கள் அன்புக்குரியவர்களை மகிழ்விக்க ஒரு உன்னதமான சிப்பி காளான் சூப் செய்வது எப்படி?
பழ உடல்கள் இருக்கும் அழுக்குகளை சுத்தம் செய்ய வேண்டும், தனித்தனி காளான்களாக பிரிக்கப்பட்டு, நடுத்தர அளவிலான துண்டுகளாக வெட்டி, பொன்னிறமாகும் வரை வெண்ணெயில் வறுக்கவும்.
தண்ணீரில் ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும், 30 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும்.
உருளைக்கிழங்கை தோலுரித்து, தண்ணீரில் நன்கு கழுவி, க்யூப்ஸாக வெட்டி காளான்களில் சேர்க்கவும்.
வோக்கோசு வேர், கேரட் மற்றும் வெங்காயத்தை உரிக்கவும், சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டவும், வெண்ணெயில் வறுக்கவும்.
சூப்பில், சுவைக்கு உப்பு சேர்த்து, தரையில் மிளகு சேர்த்து, வளைகுடா இலைகள், ரோஸ்மேரி மற்றும் 20-25 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
உங்கள் குடும்பத்திற்கு சூப் பரிமாறும் போது, ஒவ்வொரு தட்டில் 1 டீஸ்பூன் வைக்கவும். எல். புளிப்பு கிரீம் அல்லது மயோனைசே.
மெதுவான குக்கரில் சிப்பி காளான் சூப்பை சமைத்தல்
மெதுவான குக்கரில் உள்ள சிப்பி காளான் சூப் மென்மையான சுவை மற்றும் அற்புதமான நறுமணத்தைக் கொண்டுள்ளது. அத்தகைய உணவை சமைப்பது கடினம் அல்ல, தவிர, சிப்பி காளான்கள் மற்ற காளான்களைப் போல வரிசைப்படுத்தப்பட்டு உரிக்கப்படக்கூடாது.
- சிப்பி காளான்கள் - 500 கிராம்;
- கேரட் - 1 பிசி .;
- உருளைக்கிழங்கு - 5 பிசிக்கள்;
- வெங்காயம் - 2 பிசிக்கள்;
- தாவர எண்ணெய்;
- உப்பு;
- சுவைக்க மசாலா;
- வோக்கோசு கீரைகள் - 1 சிறிய கொத்து.
மெதுவான குக்கரில் சிப்பி காளான் சூப்பை சமைப்பது அனைத்து ஊட்டச்சத்துக்களையும் பாதுகாக்க உதவும்.
மல்டிகூக்கர் கிண்ணத்தில் தாவர எண்ணெயை ஊற்றவும், "ஃப்ரை" பயன்முறையை இயக்கவும்.
கேரட் மற்றும் வெங்காயத்தை தோலுரித்து, கழுவி சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.
ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு பொன்னிறமாக வறுக்கவும்.
சிப்பி காளான்களை பிரித்து, குழாயின் கீழ் துவைக்கவும், நடுத்தர துண்டுகளாக வெட்டி காய்கறிகளுடன் வைக்கவும்.
உரிக்கப்படும் உருளைக்கிழங்கு கிழங்குகளை தண்ணீரில் கழுவி மெல்லிய க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.
காளான்கள், உப்பு போட்டு, நீங்கள் விரும்பும் மசாலாப் பொருள்களைச் சேர்க்கவும்.
தண்ணீரை ஊற்றவும், அது வெகுஜனத்தை உள்ளடக்கியது, மல்டிகூக்கரை "சூப்" பயன்முறையில் 40 நிமிடங்கள் வைக்கவும்.
சிக்னலுக்குப் பிறகு, மூடியைத் திறந்து, எந்த நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள் கொண்ட சூப்பை தெளிக்கவும், மூடியை மூடி, 10 நிமிடங்கள் நிற்கவும்.
பரிமாறும் போது, ஒவ்வொரு பரிமாறும் தட்டில் 1 டீஸ்பூன் போடலாம். எல். புளிப்பு கிரீம்.
சமைக்கும் போது, நீங்கள் தயாரிக்க விரும்பும் சூப் எவ்வளவு கெட்டியானது என்பதைப் பொறுத்து ஊற்ற வேண்டிய நீரின் அளவை சரிசெய்யவும்.
கிரீம் கொண்டு சிப்பி காளான் கிரீம் சூப் சமைக்க எப்படி செய்முறையை
சிப்பி காளான் கிரீம் சூப் செய்முறை ஒரு இதயமான மதிய உணவிற்கு ஒரு சிறந்த வழி. நீங்கள் மென்மையான கிரீமி சூப் விரும்பினால், இந்த விருப்பம் உங்களுக்கானது.
கிரீம் கொண்ட சிப்பி காளான் கிரீம் சூப் நீண்ட காலமாக உணவக உணவாக மட்டுமே கருதப்படவில்லை. இந்த சூப்பை வீட்டிலேயே தயாரித்து, வறுத்த பழங்கள் மற்றும் கிரீம் ஆகியவற்றின் அற்புதமான கலவையுடன் உங்கள் குடும்பத்தை மகிழ்விக்கவும்.
- சிப்பி காளான்கள் - 600 கிராம்;
- வெங்காயம் - 3 பிசிக்கள்;
- காளான் குழம்பு - 3 டீஸ்பூன்;
- ரோஸ்மேரி மற்றும் தைம் - தலா 1 கிளை;
- காக்னாக் - 2 டீஸ்பூன். l .;
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 4 டீஸ்பூன். l .;
- கிரீம் - 150 மில்லி;
- உப்பு;
- தரையில் மிளகுத்தூள் கலவை - 1 தேக்கரண்டி;
- கொத்தமல்லி கீரைகள் - 5 கிளைகள்.
சிப்பி காளான்களை பிரித்து, மீதமுள்ள மைசீலியத்தை துண்டித்து, காளான்களை துண்டுகளாக வெட்டி கொதிக்கும் நீரில் போட்டு, 15 நிமிடங்கள் கொதிக்க வைக்கவும்.
தண்ணீரை வடிகட்டவும், சூப்பின் ஒரு பகுதியை விட்டு விடுங்கள்.
வெங்காயத்தை தோலுரித்து, எண்ணெயில் மென்மையாக வறுக்கவும், வேகவைத்த காளான்களைச் சேர்த்து மென்மையாகும் வரை வறுக்கவும்.
காளான்களுக்கு ரோஸ்மேரி மற்றும் தைம் சேர்க்கவும், அத்துடன் தரையில் மிளகுத்தூள் கலவை, பிராந்தி மீது ஊற்றவும் மற்றும் ஆவியாகும் வரை வறுக்கவும்.
அனைத்து பொருட்களையும் ஒரு பிளெண்டருடன் அரைத்து, கிரீம் ஊற்றி மீண்டும் துடைக்கவும்.
நறுக்கப்பட்ட வெகுஜனத்தை காளான் குழம்புடன் சேர்த்து, நன்கு கிளறி பரிமாறவும்.
சிப்பி காளான் கிரீம் சூப்பின் தட்டுகளை பச்சை கொத்தமல்லி இலைகளால் அலங்கரிக்கவும்.
சிக்கன் குழம்புடன் புதிய சிப்பி காளான் சூப் செய்வது எப்படி
சிக்கன் குழம்புடன் கூடிய விரைவு சிப்பி காளான் சூப் மிகவும் இலகுவான மற்றும் எளிதில் தயாரிக்கக்கூடிய ஒரு இதயப்பூர்வமான உணவாகும். டயட்டில் இருப்பவர்களுக்கு இது சரியானது.
புதிய சிப்பி காளான் சூப்பை சுவையாகவும் நறுமணமாகவும் மாற்றுவது எப்படி? இந்த பதிப்பில், அடிப்படைக்கு, கோழி குழம்பு எடுத்துக்கொள்வது நல்லது, இது காளான் சுவையை இறைச்சியாக மாற்றும் மற்றும் டிஷ் அதிக கலோரிகளை உருவாக்கும்.
- புதிய சிப்பி காளான்கள் - 500 கிராம்;
- உருளைக்கிழங்கு - 6 பிசிக்கள்;
- கோழி குழம்பு - 2 எல்;
- கேரட் - 2 பிசிக்கள்;
- வெங்காயம் - 2 பிசிக்கள்;
- ஒல்லியான எண்ணெய் - 3 டீஸ்பூன். l .;
- தரையில் கருப்பு மற்றும் வெள்ளை மிளகு - ஒரு நேரத்தில் சிட்டிகை;
- உப்பு;
- லாவ்ருஷ்கா - 2 பிசிக்கள்;
- வோக்கோசு மற்றும் வெந்தயம் - 1 கொத்து.
ஒரு விரைவான சூப் செய்ய, உங்கள் கோழி குழம்பு ஏற்கனவே முன்கூட்டியே நன்கு சமைக்கப்பட வேண்டும்.
சிப்பி காளான்களை தனித்தனியாக பிரித்து, குழாயின் கீழ் துவைக்கவும் அல்லது ஈரமான சமையலறை கடற்பாசி மூலம் துடைத்து நடுத்தர க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.
வெங்காயத்திலிருந்து தோலை அகற்றி, கழுவி சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.
ஒரு வாணலியில் காய்கறி எண்ணெயை சூடாக்கி, வெங்காயத்தைப் போட்டு, 5 நிமிடங்கள் வறுக்கவும், சிப்பி காளான்களைச் சேர்க்கவும்.
மிதமான தீயில் 10 நிமிடங்கள் வறுக்கவும், கொதிக்கும் சிக்கன் குழம்பு அனைத்தையும் சேர்க்கவும்.
கேரட்டை தோலுரித்து, ஒரு கரடுமுரடான grater மீது கழுவி தட்டி, ஒரு பாத்திரத்தில் வைத்து மென்மையான வரை வறுக்கவும்.
உருளைக்கிழங்கை உரிக்கவும், கழுவவும், க்யூப்ஸாக வெட்டி குழம்பில் சேர்க்கவும்.
வாணலியில் இருந்து வறுத்த கேரட்டை குழம்பில் ஊற்றவும், கிளறவும்.
சூப்பை 30 நிமிடங்கள் கொதிக்க விடவும், உப்பு, மிளகு சேர்த்து, குறைந்த வெப்பத்தில் மற்றொரு 15 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும்.
சமையலின் முடிவில், லாவ்ருஷ்கா மற்றும் நறுக்கிய மூலிகைகள் எறிந்து, வெப்பத்தை அணைத்து, 10 நிமிடங்கள் காய்ச்சவும்.
சிப்பி காளான் சூப் கம்பு ரொட்டியுடன் பரிமாறினால் மிகவும் சுவையாக இருக்கும்.
உருளைக்கிழங்குடன் சிப்பி காளான் சூப்பை எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்பதற்கான செய்முறை
உருளைக்கிழங்குடன் சிப்பி காளான் சூப்பிற்கான செய்முறையை நீங்கள் அறிந்திருக்குமாறு நாங்கள் பரிந்துரைக்கிறோம். தயாரிக்கப்பட்ட டிஷ், புளிப்பு கிரீம் அல்லது மயோனைசே கொண்டு பதப்படுத்தப்பட்ட, அதன் வாசனை மற்றும் திருப்தி உங்களை ஆச்சரியப்படுத்தும்.
- சிப்பி காளான்கள் - 800 கிராம்;
- உருளைக்கிழங்கு - 7 பிசிக்கள்;
- கேரட் - 1 பிசி .;
- வெங்காயம் - 1 பிசி .;
- வெண்ணெய்;
- உப்பு;
- புளிப்பு கிரீம் அல்லது மயோனைசே;
- மிளகுத்தூள் - 1 தேக்கரண்டி;
- சுவைக்க எந்த கீரைகள்;
சிப்பி காளான் சூப்பை எவ்வாறு சரியாக தயாரிப்பது என்பதை அறிய, நீங்கள் படிப்படியான வழிமுறைகளைப் பின்பற்ற வேண்டும்.
முதலில், அனைத்து காய்கறிகளையும் தோலுரித்து, கழுவி க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.
சிப்பி காளான்களிலிருந்து மைசீலியத்தின் எச்சங்களை துண்டித்து, காளான்களாக பிரித்து, குழாயின் கீழ் துவைத்து துண்டுகளாக வெட்டவும்.
நறுக்கிய உருளைக்கிழங்கு, கேரட்டை கொதிக்கும் நீரில் ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு 30 நிமிடங்கள் கொதிக்க விடவும். உங்கள் சூப் எவ்வளவு தடிமனாக இருக்க வேண்டும் என்பதைப் பொறுத்து தண்ணீரை ஊற்றவும்.
சூப்பில் காளான்கள், வெண்ணெய், வெங்காயம், மிளகுத்தூள் சேர்த்து, நடுத்தர வெப்பத்தில் 15 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
அடுப்பை அணைக்கவும், நறுக்கிய மூலிகைகள் கொண்ட சூப்பை தெளிக்கவும், மூடி 20-25 நிமிடங்கள் நிற்கவும்.
சேவை செய்வதற்கு முன், புளிப்பு கிரீம் அல்லது மயோனைசே கொண்டு சீசன்.
உறைந்த சிப்பி காளான் சூப் எப்படி சமைக்க வேண்டும்
இந்த செய்முறையானது சிப்பி காளான் சூப் தயாரிக்கவும், உங்கள் உணவை பல்வகைப்படுத்தவும் உதவும். இந்த நறுமணத்தையும் சுவையையும் நீங்கள் மறக்க மாட்டீர்கள். உறைந்த சிப்பி காளான்கள், ஊறுகாய், உப்பு அல்லது ஊறுகாய் போன்றவற்றைப் போலன்றி, ஊட்டச்சத்துக்கள் மற்றும் வைட்டமின்களின் அதிகபட்ச அளவைத் தக்கவைத்துக்கொள்கின்றன. எனவே, அத்தகைய காளான்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் சூப் மிகவும் சத்தானதாக இருக்கும்.
- உறைந்த சிப்பி காளான்கள் - 500 கிராம்;
- தண்ணீர் - 1.5 எல்;
- உருளைக்கிழங்கு - 6 பிசிக்கள்;
- வெங்காயம் மற்றும் கேரட் - 1 பிசி .;
- அரிசி - 100 கிராம்;
- வெண்ணெய் - 60 கிராம்;
- உப்பு மற்றும் கருப்பு மிளகு - ருசிக்க;
- வெந்தயம் கீரைகள் - 1 கொத்து;
- சோயா சாஸ் - 1 டீஸ்பூன். எல்.
உறைந்த சிப்பி காளான் சூப் போதுமான அளவு விரைவாக தயாரிக்கப்படுகிறது, ஏனெனில் காளான்கள் ஏற்கனவே முன்பே பதப்படுத்தப்பட்டுள்ளன, மேலும் நீங்கள் அவற்றை சமைக்க தேவையில்லை.
காய்கறிகள் தயார்: தலாம், கழுவி மற்றும் க்யூப்ஸ் வெட்டி.
கேரட்டுடன் வெங்காயத்தை எண்ணெயுடன் வறுக்கவும், பொன்னிறமாகும் வரை 5-7 நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.
திரவ ஆவியாகும் வரை வெண்ணெய் ஒரு தனி வறுக்கப்படுகிறது பான் defrosted காளான்கள் வறுக்கவும் மற்றும் சோயா சாஸ் சேர்க்க, மற்றொரு 5 நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.
அரிசியை பல முறை துவைத்து, சூப் இருக்கும் ஒரு பாத்திரத்தில் தண்ணீரில் வைக்கவும்.
அரிசியை 15 நிமிடங்கள் வேகவைத்து, அதில் துண்டுகளாக்கப்பட்ட உருளைக்கிழங்கைச் சேர்க்கவும்.
ஒரு பாத்திரத்தில் வறுத்த காய்கறிகள் மற்றும் காளான்களைச் சேர்த்து, குறைந்த வெப்பத்தில் 30 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
தயார் செய்வதற்கு 5 நிமிடங்களுக்கு முன், சுவைக்கு உப்பு, கருப்பு மிளகு, வெந்தயம், சூப்பில் சேர்த்து, கலந்து 15 நிமிடங்கள் காய்ச்சவும்.
சேவை செய்யும் போது, நீங்கள் 1 டீஸ்பூன் கொண்ட சூப்புடன் தட்டுகளை நிரப்பலாம். எல். புளிப்பு கிரீம்.
சாம்பினான்கள் மற்றும் சிப்பி காளான்களுடன் காளான் சூப்பை எப்படி சமைக்க வேண்டும்
பழம்தரும் உடல்களின் மற்ற பிரதிநிதிகளுடன் இணைந்து சிப்பி காளான் சூப்பை எப்படி சமைக்க வேண்டும், எடுத்துக்காட்டாக, சாம்பினான்களுடன்? இரண்டு வகையான காளான்களையும் சந்தையில் அல்லது ஒரு கடையில் வாங்கலாம் என்பதால், ஆண்டின் எந்த நேரத்திலும் அத்தகைய உணவு தயாரிக்கப்படுகிறது என்பதை நாங்கள் இப்போதே கவனிக்கிறோம். கூடுதலாக, இந்த பழம்தரும் உடல்களின் கலவையானது சூப்பின் காளான் சுவையை அதிகரிக்கிறது.
- சாம்பினான்கள் - 300 கிராம்;
- சிப்பி காளான்கள் - 300 கிராம்;
- அரிசி - 2 டீஸ்பூன். l .;
- வெண்ணெய் - 3 டீஸ்பூன். l .;
- கேரட் - 1 பிசி .;
- வெங்காயம் - 2 பிசிக்கள்;
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன். l .;
- உருளைக்கிழங்கு - 4 பிசிக்கள்;
- உப்பு;
- சர்க்கரை - 2 தேக்கரண்டி;
- லாவ்ருஷ்கா - 2 இலைகள்;
- புளிப்பு கிரீம் - 1 டீஸ்பூன். l .;
- தைம் கீரைகள்.
காளான்களை தோலுரித்து கழுவி, துண்டுகளாக வெட்டி ஒரு பாத்திரத்தில் தண்ணீர் சேர்த்து கொதிக்க வைக்கவும். சூப் செய்வதற்கு எவ்வளவு தண்ணீர் வேண்டுமானாலும் எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்.
அரிசியை நன்கு துவைத்து, காளான்களுக்கு வாணலியில் சேர்க்கவும்.
வெண்ணெய் சேர்த்து குறைந்த வெப்பத்தில் 20 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும்.
வெங்காயத்தை டைஸ் செய்து, ஆலிவ் எண்ணெயில் பொன்னிறமாகும் வரை வறுத்து சூப்பில் சேர்க்கவும்.
கேரட்டை க்யூப்ஸாக வெட்டி எண்ணெயில் பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும், சூப்பில் சேர்க்கவும்.
உருளைக்கிழங்கை க்யூப்ஸாக வெட்டி, சூப்பில் சேர்த்து 20 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
லவ்ருஷ்கா, உப்பு சேர்த்து, சர்க்கரை, புளிப்பு கிரீம் சேர்த்து மற்றொரு 15 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும்.
தைம் கீரைகளை நறுக்கி, சூப்பில் எறிந்து, அடுப்பை அணைத்து, கடாயை ஒரு மூடியால் மூடி, 15 நிமிடங்கள் காய்ச்சவும்.
சாம்பினான்கள் மற்றும் சிப்பி காளான்கள் கொண்ட காளான் சூப் மிகவும் சுவையாக இருக்கும் மற்றும் 3 இறுதியாக நறுக்கிய பூண்டு கிராம்புகளை சேர்க்கலாம்.
கோழியுடன் சிப்பி காளான் சூப்பை எப்படி சமைக்க வேண்டும்
கோழியுடன் கூடிய சிப்பி காளான் சூப் மிகவும் எளிதான மற்றும் ஆரோக்கியமான செய்முறையாகும், இது உங்கள் வீட்டு உறுப்பினர்கள் அனைவரையும் ஈர்க்கும்.
- மெல்லிய வெர்மிசெல்லி - 300 கிராம்;
- சிப்பி காளான்கள் - 300 கிராம்;
- கோழி இறைச்சி - 400 கிராம்;
- நட்சத்திர சோம்பு - 2 நட்சத்திரங்கள்;
- மிளகுத்தூள் - 2 பிசிக்கள்;
- மிளகாய் மிளகு - 1 பிசி .;
- சோயா சாஸ் - 2 டீஸ்பூன். l .;
- பச்சை வெங்காயம் - 50 கிராம்;
- தாவர எண்ணெய் - 4 டீஸ்பூன். l .;
- இஞ்சி - 3 செ.மீ.;
- எலுமிச்சை - 1 பிசி .;
- பூண்டு கிராம்பு - 4 பிசிக்கள்;
- ருசிக்க உப்பு.
இஞ்சியை மெல்லிய கீற்றுகளாக நறுக்கி, பூண்டை கத்தியால் நறுக்கவும்.
கோழியை க்யூப்ஸாக வெட்டி, சிப்பி காளான்களை உரிக்கவும், க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.
ஒரு ஆழமான வாணலியில் எண்ணெயை சூடாக்கி, இஞ்சி, கோழி, பூண்டு மற்றும் காளான் சேர்க்கவும்.
காளான்கள் முழுமையாக சமைக்கப்படும் வரை கிளறி வறுக்கவும்.
சோயா சாஸ், நட்சத்திர சோம்பு, நறுக்கிய மிளகு நூடுல்ஸ் மற்றும் மெல்லிய மிளகாய் வளையங்கள் சேர்க்கவும்.
5 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவா மற்றும் கோழி குழம்பு மீது ஊற்ற, 15 நிமிடங்கள் கொதிக்க, சுவை உப்பு சேர்க்க.
மெல்லிய நூடுல்ஸை எறிந்து, 5-7 நிமிடங்கள் கொதிக்க வைத்து, அடுப்பை அணைத்து, எலுமிச்சை சாறு, நறுக்கிய பச்சை வெங்காயத்தை சூப்பில் பிழிந்து காய்ச்சவும்.
சூப் நம்பமுடியாத சுவையாகவும், நறுமணமாகவும், திருப்திகரமாகவும் மாறும்.
சிப்பி காளான் சூப் சமைக்கும் வீடியோவைப் பார்க்க நாங்கள் உங்களுக்கு வழங்குகிறோம்:
நூடுல்ஸுடன் சிப்பி காளான் சூப்பை எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்பதற்கான செய்முறை
சிப்பி காளான் சூப்பை நூடுல்ஸுடன் சமைப்பது எப்படி, அதனால் குழந்தைகள் அதை மறுக்க மாட்டார்கள், ஆனால் இரு கன்னங்களிலும் அதை உறிஞ்சுவது எப்படி? இந்த விருப்பம் உண்மையில் வீட்டில் உள்ள முழு குடும்பத்திற்கும் இதயம், பணக்கார மற்றும் சத்தானதாக மாறிவிடும்.
- சிப்பி காளான்கள் - 500 கிராம்;
- நூடுல்ஸ் - 200 கிராம்;
- கேரட் - 3 பிசிக்கள்;
- வெங்காயம் - 1 பிசி .;
- வோக்கோசு ரூட் - 70 கிராம்;
- செலரி ரூட் - 70 கிராம்;
- உருளைக்கிழங்கு - 5 பிசிக்கள்;
- வெள்ளரி (ஊறுகாய்) - 1 பிசி;
- வெண்ணெய் - 4 டீஸ்பூன். l .;
- உப்பு;
- சுவைக்க எந்த கீரையும்.
நூடுல்ஸுடன் கூடிய சிப்பி காளான் சூப்பிற்கான செய்முறையானது உரிக்கப்பட்டு நறுக்கப்பட்ட காளான்கள், இறுதியாக நறுக்கிய செலரி மற்றும் வோக்கோசு வேர்களுடன் 1.5 லிட்டர் தண்ணீரில் குறைந்த வெப்பத்தில் வேகவைக்கப்படுகின்றன. இது 45-50 நிமிடங்களுக்குள் செய்யப்பட வேண்டும்.
ஒரு துளையிடப்பட்ட கரண்டியால் குழம்பிலிருந்து சோர்வுற்ற வெகுஜனத்தை அகற்றி, ஒரு கிண்ணத்தில் போட்டு, குழம்பில் துண்டுகளாக்கப்பட்ட உருளைக்கிழங்கை வைக்கவும்.
20 நிமிடங்கள் கொதிக்க வைத்து நூடுல்ஸ் சேர்த்து, 5 நிமிடங்கள் கொதிக்க விடவும்.
டிரஸ்ஸிங் தயார்: வெங்காயத்தின் அரை வளையங்களை எண்ணெயில் வறுக்கவும், கேரட்டை நன்றாக grater, துண்டுகளாக்கப்பட்ட ஊறுகாய்களாகவும் நறுக்கி 20 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவா வைக்கவும்.
சூப்பிற்கு டிரஸ்ஸிங் அனுப்பவும், சிப்பி காளான்கள், செலரி ரூட் மற்றும் வோக்கோசு சேர்க்கவும். மற்றொரு 10 நிமிடங்களுக்கு குறைந்த வெப்பத்தில் சமைக்கவும், சுவைக்கு உப்பு.
அடுப்பிலிருந்து சூப்பை அகற்றுவதற்கு முன், அதில் நறுக்கிய மூலிகைகள் சேர்த்து 15 நிமிடங்கள் நிற்கவும்.
மேஜையில் பரிமாறுவது, ஒவ்வொரு பகுதி தட்டில் ஒரு சிறிய க்ரூட்டனை ஊற்றலாம்.
சிப்பி காளான் சூப்
புதிய வன சிப்பி காளான்களில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் காளான் சூப், செயற்கையாக வளர்க்கப்படும் பழங்களின் சூப்பை விட அதிக நறுமணம் மற்றும் வளமானதாக மாறும். காட்டு காளான்களுடன் உங்கள் முதல் பாடத்தை உருவாக்க முயற்சிக்கவும், அவை எவ்வளவு சுவையாக இருக்கும் என்று நீங்கள் ஆச்சரியப்படுவீர்கள்.
- சிப்பி காளான்கள் - 400 கிராம்;
- உருளைக்கிழங்கு - 5 பிசிக்கள்;
- வெங்காயம் - 2 பிசிக்கள்;
- கேரட் - 1 பிசி .;
- பூண்டு கிராம்பு - 5 பிசிக்கள்;
- தாவர எண்ணெய்;
- தண்ணீர் - 2 எல்;
- உப்பு;
- தரையில் மிளகுத்தூள் கலவை - ½ தேக்கரண்டி;
- கருப்பு மிளகுத்தூள் - 5 பிசிக்கள்;
- ரோஸ்மேரி கீரைகள்.
காளான்களை கவனமாக பிரித்து, மீதமுள்ள மைசீலியத்தை கத்தியால் துண்டிக்கவும். குழாய் கீழ் துவைக்க, ஒரு காகித துண்டு மீது உலர் மற்றும் சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி.
வெங்காயத்திலிருந்து தோலை நீக்கி, துவைக்கவும், இறுதியாக நறுக்கவும்.
ஒரு வாணலியில் எண்ணெயை சூடாக்கி, வெங்காயத்தைப் போட்டு, மென்மையான வரை வறுக்கவும்.
கேரட்டை உரிக்கவும், பாதியாக வெட்டவும்: ஒரு கரடுமுரடான தட்டில் ஒரு பாதியை அரைத்து வெங்காயத்தில் சேர்க்கவும்.
5-7 நிமிடங்கள் வறுக்கவும், காய்கறிகளில் நறுக்கிய காளான்களைச் சேர்த்து, பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும்.
ஒரு பாத்திரத்தில் தண்ணீர் ஊற்றி, அடுப்பில் வைத்து கொதிக்க விடவும்.
உருளைக்கிழங்கை தோலுரித்து, நன்கு கழுவி கொதிக்கும் நீரில் எறியுங்கள்.
கேரட்டின் மீதமுள்ள பாதியை க்யூப்ஸாக வெட்டி உருளைக்கிழங்கில் சேர்க்கவும்.
உருளைக்கிழங்கு தயாராகும் வரை சமைக்கவும், கடாயில் காளான், வெங்காயம் மற்றும் கேரட் வறுத்தலை சேர்க்கவும்.
ருசிக்க உப்பு சேர்த்து, கருப்பு மிளகுத்தூள், தரையில் மிளகுத்தூள் மற்றும் நறுக்கப்பட்ட பூண்டு கலவையை சேர்க்கவும்.
5 நிமிடம் கொதிக்க விடவும், வெப்பத்திலிருந்து நீக்கவும், காய்ச்சவும், பரிமாறவும்.
சிப்பி காளான் சூப் பணக்கார மற்றும் சுவையானது. கூடுதலாக, டிஷ் புளிப்பு கிரீம் கொண்டு பதப்படுத்தப்பட்ட மற்றும் ரோஸ்மேரி மூலிகைகள் தெளிக்கப்படும்.
தக்காளியுடன் சிப்பி காளான் சூப்
தக்காளியுடன் சமைத்த ஒரு புகைப்படத்துடன் சிப்பி காளான் சூப்பிற்கான செய்முறையைப் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கிறோம்.
இந்த அசல் மற்றும் அழகான முதல் பாடத்தில் குறைந்த கலோரி உள்ளடக்கம் உள்ளது, எனவே இது உண்ணாவிரதம் இருக்கும் அல்லது பொருத்தமாக இருக்கும் அனைவராலும் அனுபவிக்கப்படும்.
- சிப்பி காளான்கள் - 400 கிராம்;
- உருளைக்கிழங்கு - 4 பிசிக்கள்;
- வெங்காயம் - 2 பிசிக்கள்;
- கேரட் - 1 பிசி .;
- தண்ணீர் - 2 எல்;
- தக்காளி - 4 பிசிக்கள்;
- சிறிய வெர்மிசெல்லி - 100 கிராம்;
- தாவர எண்ணெய்;
- உப்பு;
- தரையில் கருப்பு மிளகு - ½ தேக்கரண்டி;
- பூண்டு கிராம்பு - 2 பிசிக்கள்;
- சோயா சாஸ் - 1 டீஸ்பூன். l .;
- வெந்தயம் அல்லது வோக்கோசு கீரைகள் (சுவைக்கு) - 1 கொத்து.
உங்கள் வீட்டு உறுப்பினர்கள் அனைவரும் விரும்பி, அதிநவீனத்துடன் விருந்தினர்களை ஆச்சரியப்படுத்தும் வகையில், தக்காளியுடன் சிப்பி காளான் சூப்பை 5 பரிமாறுவது எப்படி?
உருளைக்கிழங்கு, தலாம், தண்ணீரில் கழுவவும், க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.
ஒரு பாத்திரத்தில் தண்ணீரை ஊற்றி, அதை கொதிக்க விடவும், நறுக்கிய உருளைக்கிழங்கை தூக்கி எறியவும்.
பீல், கழுவி மற்றும் க்யூப்ஸ் வெங்காயம், கேரட் மற்றும் சிப்பி காளான் அனைத்து பொருட்கள் வெட்டி.
ஒரு வாணலியில் எண்ணெய் ஊற்றி வெங்காயம் சேர்த்து 5 நிமிடம் வதக்கவும்.
பின்னர் வெங்காயத்தில் கேரட் சேர்த்து மிதமான தீயில் 5-7 நிமிடங்கள் வதக்கவும்.
ஒரு பாத்திரத்தில் காய்கறிகளுடன் காளான்களைச் சேர்த்து, திரவம் ஆவியாகும் வரை வறுக்கவும்.
தக்காளியை கொதிக்கும் நீரில் 10 விநாடிகள் வைக்கவும், பின்னர் உடனடியாக குளிர்ந்த நீரில் வைக்கவும். இது தக்காளியில் இருந்து தோலை விரைவாகவும் எளிதாகவும் அகற்றுவதை சாத்தியமாக்குகிறது.
தக்காளியை துண்டுகளாக வெட்டி, காளான்களைச் சேர்த்து, சோயா சாஸில் ஊற்றி 10 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும்.
உருளைக்கிழங்கு தயாரானதும், பான் உள்ளடக்கங்களை வாணலியில் ஊற்றவும், உப்பு சேர்த்து நூடுல்ஸ் சேர்க்கவும்.
அதை 7 நிமிடங்கள் கொதிக்க விடவும், தரையில் மிளகு மற்றும் துண்டுகளாக்கப்பட்ட பூண்டு சேர்க்கவும்.
கிளறி, 3 நிமிடங்கள் கொதிக்க விடவும், நறுக்கிய வெந்தயம் அல்லது வோக்கோசு சேர்த்து 10 நிமிடங்கள் நிற்கவும்.
இந்த சூப்பை கருப்பு ரொட்டி அல்லது பூண்டு வெண்ணெய் க்ரூட்டன்களுடன் பரிமாறலாம்.
வாத்து கொண்ட சிப்பி காளான் சூப்
வாத்து கொண்டு சிப்பி காளான் சூப் தயாரிப்பதற்கான செய்முறையானது மணம் மற்றும் பணக்காரராக மாறும். இந்த முதல் பாடத்திட்டம் தயாரிப்பதற்கு மிகவும் எளிமையானது மற்றும் முழு குடும்பமும் கூடும் போது மதிய உணவிற்கு பரிமாறலாம். உங்கள் குடும்பத்தினர் அனைவரும் சூப்பை விரும்புவார்கள் என்பதை நீங்கள் உறுதியாக நம்பலாம்.
டிஷ் 5 பரிமாணங்களுக்கு வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது மற்றும் 1 மணிநேரத்தில் மட்டுமே தயாரிக்கப்படுகிறது. சிப்பி காளான்கள் மற்றும் வாத்து கொண்ட சூப் ஒரு மதிய உணவுக்கு சிறந்த முதல் உணவாக இருக்கும்.
- வாத்து இறைச்சி - 700 கிராம்;
- சிப்பி காளான்கள் - 600 கிராம்;
- முத்து பார்லி - 100 கிராம்;
- செலரி ரூட் - 30 கிராம்;
- புளிப்பு கிரீம் - 100 மில்லி;
- தாவர எண்ணெய்;
- தரையில் கருப்பு மிளகு - ½ தேக்கரண்டி;
- லாவ்ருஷ்கா - 2 பிசிக்கள்;
- உப்பு;
- வோக்கோசு கீரைகள் - 50 கிராம்;
- தாவர எண்ணெய்.
சிப்பி காளான் மற்றும் வாத்து காளான் சூப் சரியாக எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்பதை அறிய, நீங்கள் இந்த டிஷ் படிப்படியான தயாரிப்பை கடைபிடிக்க வேண்டும் மற்றும் பொருட்களின் விகிதாச்சாரத்தை கவனிக்க வேண்டும்.
முத்து பார்லியை குளிர்ந்த நீரில் பல முறை துவைக்கவும், தண்ணீர் சேர்த்து அரை சமைக்கும் வரை சமைக்கவும்.
வாத்து இறைச்சியை துண்டுகளாக வெட்டி, பார்லியில் சேர்த்து 40 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
வாணலியில் எண்ணெயைச் சூடாக்கி, சிப்பி காளானைப் போட்டு, தோல் நீக்கி, துண்டுகளாக நறுக்கவும். அனைத்து திரவமும் அவர்களிடமிருந்து ஆவியாகும் வரை வறுக்கவும்.
சூப்பில் காளான்களைச் சேர்த்து, தொடர்ந்து 10 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
டிஷ் உப்பு, தரையில் மிளகு, நறுக்கப்பட்ட வோக்கோசு, grated செலரி ரூட், வளைகுடா இலை மற்றும் புளிப்பு கிரீம் சேர்க்க.
எல்லாவற்றையும் நன்கு கிளறி, மிதமான தீயில் 5 நிமிடம் கொதிக்க விடவும், அடுப்பை அணைக்கவும்.
பகுதியளவு தட்டுகளில் சூடாக பரிமாறவும்.
சிப்பி காளான் சூப்களை தயாரிப்பதற்கு இந்த சமையல் குறிப்புகளைப் பயன்படுத்துங்கள், மேலும் ஒவ்வொரு நாளும் உங்கள் அன்புக்குரியவர்களை ருசியான உணவுகளுடன் மகிழ்விக்கலாம்.
