emmabrewda.com

குளிர்காலத்திற்கான மிகவும் சுவையான மற்றும் சத்தான தயாரிப்பு பால் காளான்களிலிருந்து கேவியர் ஆகும். குளிர்காலத்தில், இந்த டிஷ் குடும்பத்தின் அன்றாட மெனுவை பல்வகைப்படுத்த மட்டுமல்லாமல், அதன் இருப்புடன் பண்டிகை அட்டவணையை அலங்கரிக்கவும் உதவுகிறது. பல இல்லத்தரசிகள் பீட்சாவை நிரப்புவதற்கு கேவியர் பயன்படுத்துகின்றனர், அதை வெறுமனே ரொட்டியில் பரப்பலாம் அல்லது எந்த முக்கிய உணவிற்கும் ஒரு பக்க உணவாக வழங்கலாம்.

குளிர்காலத்திற்கான பால் காளான்களிலிருந்து கேவியர் தயாரிப்பதற்கு நிறைய சமையல் வகைகள் உள்ளன, ஆனால் இந்த கட்டுரை மிகவும் சுவாரஸ்யமானவற்றை வழங்குகிறது. கேவியர் புதிய பால் காளான்கள், உப்பு, ஊறுகாய் மற்றும் உறைந்த நிலையில் இருந்து தயாரிக்கப்படலாம். காளான் கேவியர் கலவையில் கூடுதல் பொருட்கள் பல்வேறு காய்கறிகளாக இருக்கலாம். இருப்பினும், மசாலா மற்றும் மூலிகைகள் பற்றி மறந்துவிடாதீர்கள், அவை அவற்றின் தனித்துவமான குறிப்புகளைக் கொண்டு வருகின்றன: சர்க்கரை, வெந்தயம், வோக்கோசு, தரையில் மிளகு, மிளகு போன்றவை.

பல்வேறு வகைகளுக்கு குளிர்காலத்திற்கான பால் காளான்களிலிருந்து கேவியர் தயாரிப்பதற்கான 8 சமையல் குறிப்புகளை நாங்கள் வழங்குகிறோம்: உலர், கருப்பு மற்றும் வெள்ளை.

குளிர்காலத்திற்கான கேரட்டுடன் உலர்ந்த பால் காளான்களிலிருந்து கேவியர் தயாரிப்பதற்கான எளிய செய்முறை

குளிர்காலத்திற்கான கேவியர், உலர்ந்த பால் காளான்களிலிருந்து தயாரிக்கப்பட்டது, விரைவான சிற்றுண்டியை ஏற்பாடு செய்யும் போது ஒரு சிறந்த தேர்வாக இருக்கும். கூடுதலாக, இந்த கேவியர் பைகள் மற்றும் பைகள் உட்பட பல்வேறு வகையான மாவு தயாரிப்புகளை நிரப்ப பயன்படுத்தப்படலாம்.

• ஊறவைத்த மற்றும் வேகவைத்த பால் காளான்கள் - 3 கிலோ;
• கேரட் - 500 கிராம்;
• வெங்காயம் - 700 கிராம்;
• உப்பு;
• தரையில் கருப்பு மிளகு - 1 தேக்கரண்டி;
• தாவர எண்ணெய் - 200 மில்லி;
• வினிகர் 9% - 7 டீஸ்பூன் எல்.

உலர்ந்த பால் காளான்களிலிருந்து குளிர்காலத்திற்கான கேவியருக்கான செய்முறையை விரிவான விளக்கத்தைப் பயன்படுத்தி நிலைகளில் செய்யலாம்.

காய்கறிகளை உரிக்கவும், துவைக்கவும், துண்டுகளாக வெட்டவும், ஒரு இறைச்சி சாணை உள்ள அரைக்கவும், மென்மையான வரை எண்ணெய் வறுக்கவும் மற்றும் ஒரு ஆழமான வறுக்கப்படுகிறது பான் வைத்து.

ஒரு சிறந்த தானியத்தைப் பெற, காளான்களை இறைச்சி சாணையில் 2 முறை திருப்பவும்.

காய்கறிகளைச் சேர்த்து, எண்ணெயை ஊற்றி, மிதமான தீயில் 10 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும். மூடி, மேலும் 30 நிமிடங்களுக்கு குறைந்த வெப்பத்தில் வேகவைக்கவும், தொடர்ந்து கிளறி, வெகுஜன எரியாதபடி, உப்பு மற்றும் தரையில் மிளகு சேர்த்து, சுவைக்க, இளங்கொதிவாக்கவும். 15 நிமிடங்கள்.

வினிகரை ஊற்றவும், அதை 3-5 நிமிடங்கள் வேகவைத்து, உடனடியாக அதை கிருமி நீக்கம் செய்யப்பட்ட ஜாடிகளில் விநியோகிக்கவும், அதை உருட்டி, அறை வெப்பநிலையில் குளிர்விக்க விடவும், பின்னர் அதை அடித்தளத்திற்கு எடுத்துச் செல்லவும்.

குளிர்காலத்திற்கான கருப்பு பால் காளான்களிலிருந்து கேவியர் எப்படி சமைக்க வேண்டும்: காளான்களைப் பாதுகாப்பதற்கான ஒரு செய்முறை

குளிர்காலத்திற்கான கருப்பு பால் காளான்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் கேவியர் உங்கள் அன்புக்குரியவர்களையும் விருந்தினர்களையும் அதன் அற்புதமான சுவையுடன் ஆச்சரியப்படுத்தும்.

இது பண்டிகை அட்டவணைக்கு ஒரு சுயாதீனமான உணவாக வழங்கப்படலாம்.

• ஊறவைத்த பால் காளான்கள் - 2 கிலோ;
• தாவர எண்ணெய் - 1.5 டீஸ்பூன்;
• வெங்காயம் - 500 கிராம்;
• பூண்டு - 5 கிராம்பு;
• உப்பு;
• தரையில் மிளகுத்தூள் கலவை - 1 தேக்கரண்டி;
• பூண்டு கெட்ச்அப் - 4 டீஸ்பூன் எல்.

நீங்கள் அதன் படிப்படியான விளக்கத்தைப் பயன்படுத்தினால், குளிர்காலத்திற்கான கருப்பு பால் காளான்களிலிருந்து காளான் கேவியர் மிகவும் எளிமையாக தயாரிக்கப்படுகிறது.

1. தொடர்ந்து மேற்பரப்பில் இருந்து நுரை நீக்கும் போது, ​​முற்றிலும் கசப்பு நீக்க 30 நிமிடங்கள் உப்பு நீரில் காளான்கள் கொதிக்க.
2. ஒரு சல்லடை மீது எறிந்து, முழுவதுமாக வடிகட்ட விடவும்.
3. காளான்களை இறைச்சி சாணை மூலம் மென்மையான வரை அரைக்கவும் அல்லது தானியத்தை குறைக்க ஒரு கலப்பான் பயன்படுத்தவும்.
4. ஒரு ஆழமான வறுக்கப்படுகிறது பான் எண்ணெய் ஊற்ற மற்றும் காளான் வெகுஜன சேர்க்க.
5. குறைந்த வெப்பத்தில் சுமார் 30 நிமிடங்களுக்கு மரத்தாலான ஸ்பேட்டூலாவுடன் தொடர்ந்து கிளறி விடவும்.
6. மற்றொரு வாணலியில், நறுக்கிய வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு பொன்னிறமாகும் வரை வதக்கவும்.
7. காளான்களைச் சேர்த்து, கெட்ச்அப் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.
8. குறைந்த வெப்பத்தில் 20-25 நிமிடங்கள் வேகவைக்கவும், வெகுஜனத்தை எரிப்பதைத் தடுக்க தொடர்ந்து கிளறி விடுங்கள்.
9. மலட்டு ஜாடிகளில் ஏற்பாடு செய்து, இறுக்கமான நைலான் இமைகளால் மூடவும்.
10. அறை வெப்பநிலையில் குளிர்ந்த பிறகு, பாதுகாப்பை அடித்தளத்திற்கு எடுத்துச் செல்லவும்.

குளிர்காலத்திற்கான வெள்ளை பால் காளான்களிலிருந்து கேவியர் தயாரிப்பது எப்படி: படிப்படியான செய்முறை

கருப்பு நிறத்தை விட குளிர்காலத்திற்கு வெள்ளை பால் காளான்களிலிருந்து கேவியர் தயாரிப்பது மிகவும் எளிதானது, ஏனெனில் இந்த பழ உடல்கள் நீண்ட நேரம் ஊறுவதில்லை. கூடுதலாக, அவை கொதிக்க வேண்டிய அவசியமில்லை, ஏனெனில் அவற்றில் நடைமுறையில் கசப்பு இல்லை.

• ஊறவைத்த பால் காளான்கள் - 3 கிலோ;
• தாவர எண்ணெய் - 1.5 டீஸ்பூன்;
• வினிகர் 6% - 150 மிலி;
• உப்பு;
• தரையில் கருப்பு மற்றும் வெள்ளை மிளகு - 1 தேக்கரண்டி;
• மிளகுத்தூள் - 1 தேக்கரண்டி;
• வெங்காயம் மற்றும் கேரட் - தலா 600 கிராம்;
• பூண்டு - 7-9 கிராம்பு;
• வெந்தயம் கீரைகள் - 1 கொத்து.

குளிர்காலத்திற்கான பால் காளான்களிலிருந்து கேவியர் தயாரிப்பது எப்படி, நீங்கள் ஒரு படிப்படியான செய்முறையிலிருந்து கற்றுக்கொள்ளலாம்.

1. ஊறவைத்த பிறகு, காளான்கள் கழுவப்பட்டு உங்கள் கைகளால் சிறிது பிழியப்படுகின்றன.
2. ஒரு சல்லடை மீது பரப்பி, முழுமையான வடிகால் நேரத்தை அனுமதிக்கவும்.
3. ஒரு இறைச்சி சாணை மூலம் கடந்து, 30 நிமிடங்கள் சூடான எண்ணெய் மற்றும் வறுக்கவும் ஒரு கடாயில் பரவியது.
4. காய்கறிகளை தோலுரித்து, க்யூப்ஸாக நறுக்கி, மற்றொரு பாத்திரத்தில் பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும்.
5. ஒரு இறைச்சி சாணை கொண்டு அரைத்து, காளான்கள் சேர்க்க, நறுக்கப்பட்ட கீரைகள், மிளகுத்தூள், தரையில் மிளகுத்தூள் ஒரு கலவை மற்றும் சுவை உப்பு சேர்க்க.
6. கிளறி, குறைந்த வெப்பத்தில் 30 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும், கேவியரில் வினிகரை ஊற்றவும்.
7. தொடர்ந்து 15 நிமிடங்கள் கொதிக்க வைத்து, கிருமி நீக்கம் செய்யப்பட்ட ஜாடிகளில் விநியோகிக்கவும்.
8. இமைகளால் மூடி, சூடான நீரில் ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும், அதன் அடிப்பகுதியில் ஒரு சமையலறை துண்டு உள்ளது (இதனால் ஜாடிகள் வெடிக்காது). 20 நிமிடங்களுக்கு கேவியர் கிருமி நீக்கம் செய்யவும்.
9. உருட்டவும், திரும்பவும், அது முழுமையாக குளிர்ந்து போகும் வரை ஒரு போர்வையால் மூடவும். பின்னர் குளிர்சாதன பெட்டியில் அல்லது குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும். பணிப்பகுதியை 6 மாதங்களுக்கு மேல் சேமிக்க வேண்டாம். + 10 ° C வெப்பநிலையில்.

குளிர்காலத்திற்கான மூல பால் காளான்களிலிருந்து சுவையான கேவியர் செய்வது எப்படி

மூல பால் காளான்களிலிருந்து குளிர்காலத்திற்காக தயாரிக்கப்படும் கேவியர், எந்த சந்தர்ப்பத்திலும் மிகவும் சுவையான சிற்றுண்டியாகும்.

உங்கள் தொட்டிகளில் அத்தகைய கேவியர் இருந்தால், மதிய உணவு அல்லது இரவு உணவை விரைவாக தயாரிக்க உங்களுக்கு வாய்ப்பு கிடைக்கும் என்று நீங்கள் கருதலாம். இது ஒரு சுவையான சூப் செய்யும், அதை நீங்கள் வறுக்கவும் உருளைக்கிழங்கு அல்லது குண்டு இறைச்சி முடியும்.

• ஊறவைத்த பால் காளான்கள் - 3 கிலோ;
• தாவர எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன்;
• பூண்டு - 10 கிராம்பு;
• ருசிக்க உப்பு;
• சர்க்கரை - ½ டீஸ்பூன். l .;
• வினிகர் 9% - 40 மிலி;
• வெங்காயம் - 1 கிலோ;
• கருப்பு மிளகு - 10 தானியங்கள்;
• வளைகுடா இலை - 4 பிசிக்கள்.

குளிர்காலத்திற்கான பால் காளான்களிலிருந்து கேவியர் சமைக்க எவ்வளவு சுவையாக இருக்கும், செய்முறையின் படிப்படியான விளக்கம் காண்பிக்கும்.

1. ஊறவைத்த பால் காளான்கள் குளிர்ந்த நீரில் கழுவப்பட்டு, தானியத்தை குறைக்க இறைச்சி சாணை மூலம் 2 முறை வெட்டப்படுகின்றன.
2. வெங்காயத்தை தோலுரித்து, அரை வளையங்களாக வெட்டி எண்ணெயில் பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும்.
3. வறுத்த வெங்காயத்தை ஒரு கலப்பான் அல்லது இறைச்சி சாணை கொண்டு அரைத்து, காளான்களுடன் இணைக்கவும்.
4. ஒரு ஆழமான நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் மீது வெகுஜன பரவி, எண்ணெய் ஊற்ற மற்றும் குறைந்த வெப்ப மீது மூழ்க தொடங்கும்.
5. 30 நிமிடங்கள் சுண்டவைத்த பிறகு, சுவைக்கு உப்பு மற்றும் சர்க்கரை சேர்த்து, கலந்து மற்றொரு 20 நிமிடங்களுக்கு குறைந்த வெப்பத்தில் இளங்கொதிவாக்கவும்.
6. வினிகரில் ஊற்றவும், நறுக்கிய பூண்டு, வளைகுடா இலைகள் மற்றும் கருப்பு மிளகு தானியங்கள், கலந்து 10 நிமிடங்கள் குண்டு.
7. 0.5 லிட்டர் கொள்ளளவு கொண்ட கண்ணாடி ஜாடிகளில் வைக்கப்பட்டு 20 நிமிடங்களுக்கு கிருமி நீக்கம் செய்ய வேண்டும்.
8. உருட்டவும், குளிர்விக்க அனுமதிக்கவும் மற்றும் குளிர்ந்த அறைக்கு வெளியே எடுக்கவும்.

குளிர்காலத்திற்கான வெங்காயம் மற்றும் கேரட்டுடன் உப்பு பால் காளான்களிலிருந்து கேவியர் எப்படி சமைக்க வேண்டும்

உப்பு சேர்க்கப்பட்ட பால் காளான்களிலிருந்து குளிர்காலத்திற்காக தயாரிக்கப்பட்ட கேவியர், ஒவ்வொரு சமையல் நிபுணரும் தனது குடும்பத்தினரையும் நண்பர்களையும் ஒரு சுவையான சிற்றுண்டியுடன் ஆச்சரியப்படுத்த உதவும்.

• உப்பு பால் காளான்கள் - 1 கிலோ;
• ஆலிவ் எண்ணெய் - 100 மில்லி;
• வெங்காயம் மற்றும் கேரட் - 2 பிசிக்கள்;
• வோக்கோசு கீரைகள் - 1 கொத்து.

குளிர்காலத்திற்கான பால் காளான்களிலிருந்து கேவியர் எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்பதைப் பார்க்க விரிவான விளக்கத்துடன் ஒரு செய்முறை உதவும்.

1. உப்பு சேர்க்கப்பட்ட பால் காளான்களை 2 மணி நேரம் ஊறவைத்து, தண்ணீரை 3 முறை மாற்றவும், இதனால் அதிகப்படியான உப்பு போய்விடும்.
2. ஒரு இறைச்சி சாணை மூலம் அரைத்து, சூடான ஆலிவ் எண்ணெயுடன் ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும்.
3. மிதமான தீயில் 15 நிமிடம் வறுத்து தனியே வைக்கவும்.
4. வெங்காயம் மற்றும் கேரட் பீல், ஒரு இறைச்சி சாணை மற்றும் மென்மையான வரை எண்ணெய் வறுக்கவும்.
5. காளான்களுடன் சேர்த்து, குறைந்த வெப்பத்தில் 20 நிமிடங்கள் வறுக்கவும், நறுக்கிய வோக்கோசு சேர்க்கவும்.
6. நன்கு கலந்து, கிருமி நீக்கம் செய்யப்பட்ட ஜாடிகளில் விநியோகிக்கவும்.
7. குளிர்ந்த பிறகு, உப்பு காளான்களில் இருந்து கேவியர் உடனடியாக உண்ணலாம், அல்லது அதை சேமிப்பதற்காக குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கலாம்.

ஊறவைத்த பால் காளான்களிலிருந்து காளான் கேவியருக்கான எளிய செய்முறை

குளிர்காலத்திற்கான பால் காளான்களிலிருந்து கேவியர் தயாரிப்பதற்கான எளிய செய்முறை புதிய இல்லத்தரசிகள் தங்கள் சமையல் அனுபவத்தை வளப்படுத்த உதவும்.

அத்தகைய பசியை ஒரு குடும்ப இரவு உணவிற்கு வெறுமனே தயாரிக்கலாம் அல்லது குளிர்காலத்திற்கான தயாரிப்பை நீங்கள் செய்யலாம்.

• ஊறவைத்த பால் காளான்கள் - 2 கிலோ;
• வெங்காயம் - 1 கிலோ;
• தாவர எண்ணெய் - 1.5 டீஸ்பூன்;
• ருசிக்க உப்பு;
• கருப்பு மற்றும் சிவப்பு மிளகுத்தூள் - தலா ½ தேக்கரண்டி.

1. காளான்களை உப்பு நீரில் 20 நிமிடங்கள் வேகவைத்து, துவைக்கவும், வடிகட்டவும்.
2. அவை வடியும் போது, ​​​​வெங்காயத்தை உரிக்கவும், அரை வளையங்களாக வெட்டவும், நடுத்தர வெப்பத்தில் மென்மையாக இருக்கும் வரை வறுக்கவும்.
3. காளான்கள் மற்றும் வெங்காயம் சேர்த்து, ஒரு இறைச்சி சாணை மூலம் அரைத்து ஒரு சூடான வறுக்கப்படுகிறது பான் வைத்து.
4. குறைந்த வெப்பத்தில் 5 நிமிடங்கள் வறுக்கவும், தாவர எண்ணெயில் ஊற்றவும்.
5. 20 நிமிடங்கள் வறுக்கவும், உப்பு சேர்த்து, தரையில் கருப்பு மற்றும் சிவப்பு மிளகு சேர்க்கவும்.
6. கிளறி, குறைந்த வெப்பத்தில் 20 நிமிடங்கள் வறுக்கவும், தொடர்ந்து வெகுஜனத்தை கிளறவும்.
7. கிருமி நீக்கம் செய்யப்பட்ட ஜாடிகளில் அடுக்கி, உருட்டவும், முழுமையாக குளிர்ந்து போகும் வரை பழைய போர்வையால் மூடி வைக்கவும்.
8. குளிர்சாதன பெட்டியில் 3 மாதங்களுக்கு மேல் சேமிக்கவும், இருப்பினும் அத்தகைய சுவையான கேவியர் மிகவும் முன்னதாகவே சாப்பிடப்படும்.

காய்கறிகளுடன் பால் காளான்களிலிருந்து காளான் கேவியர்

காய்கறிகளைச் சேர்ப்பதன் மூலம் குளிர்காலத்திற்கான காளான்களிலிருந்து கேவியருக்கான செய்முறையானது உணவை பணக்காரர் மற்றும் சத்தானதாக மாற்றும். அதிக அளவு ஆரோக்கியமான காய்கறிகள் இருப்பதால் குழந்தைகள் கூட இந்த சிற்றுண்டியை சாப்பிடலாம்.

• ஊறவைத்த பால் காளான்கள் - 2 கிலோ;
• கேரட் - 0.5 கிலோ;
• வெங்காயம் - 1 கிலோ;
• கத்திரிக்காய் - 0.5 கிலோ;
• பூண்டு - 10 கிராம்பு;
• வினிகர் 9% - 100 மிலி;
• தாவர எண்ணெய் - 200 மில்லி;
• ருசிக்க உப்பு.

பால் காளான்களிலிருந்து வரும் காளான் கேவியர் குளிர்காலத்தில் பசியுள்ள குழந்தைகளுக்கு விரைவாக உணவளிக்க அல்லது எதிர்பாராத விருந்தினர்களுக்கு மேசையில் ஒரு சிற்றுண்டியை வைக்க ஒரு சிறந்த தேர்வாக இருக்கும்.

1. காளான்கள் 20 நிமிடங்கள் வேகவைக்கப்பட்டு, முழுமையாக வடிகட்ட அனுமதிக்கப்படுகின்றன மற்றும் இறைச்சி சாணை பயன்படுத்தி வெட்டப்படுகின்றன.
2. அனைத்து காய்கறிகளும் (பூண்டு தவிர) உரிக்கப்பட்டு, க்யூப்ஸாக வெட்டப்பட்டு, சிறிது எண்ணெயில் சமைக்கப்படும் வரை ஒருவருக்கொருவர் தனித்தனியாக வறுக்கவும்.
3. இறைச்சி சாணையில் அரைத்து காளான்களுடன் இணைக்கவும்.
4. எண்ணெயில் ஊற்றவும், குறைந்த வெப்பத்தில் 30 நிமிடங்கள் வறுக்கவும், தொடர்ந்து கிளறி, வெகுஜன எரிக்கப்படாது.
5. உப்பு சேர்த்து, வினிகரில் ஊற்றவும், கலவை மற்றும் 20 நிமிடங்கள் குண்டு, தொடர்ந்து வெகுஜன அசை.
6. துண்டுகளாக்கப்பட்ட பூண்டு கிருமி நீக்கம் செய்யப்பட்ட ஜாடிகளில் வைக்கப்படுகிறது, கேவியர் ஊற்றப்படுகிறது.
7. இமைகளால் மூடி, கருத்தடை செய்ய சூடான நீரில் வைக்கவும்.
8. 20 நிமிடங்கள் கிருமி நீக்கம் செய்யப்பட்டு, உருட்டப்பட்டு அறை வெப்பநிலையில் குளிர்விக்க அனுமதிக்கப்படுகிறது.
9. பின்னர் அவர்கள் அதை குளிர்ந்த அடித்தளத்திற்கு வெளியே எடுத்து அல்லது குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கிறார்கள்.

தக்காளி விழுது கொண்ட பால் காளான் கேவியர்

தக்காளி விழுது சேர்த்து பால் காளான்களிலிருந்து குளிர்காலத்திற்கான காளான் கேவியருக்கான செய்முறை ஒரு அசாதாரண மற்றும் சுவையான பசியின்மை. அதை சமைக்க முயற்சிக்கவும் மற்றும் உறுதிப்படுத்தவும்: இது உங்களுக்குத் தேவையானது!

• ஊறவைத்த பால் காளான்கள் - 3 கிலோ;
• தக்காளி விழுது - 200 மில்லி;
• தாவர எண்ணெய் - 1 டீஸ்பூன்;
• பூண்டு - நடுத்தர அளவு 10 கிராம்பு;
• ருசிக்க உப்பு;
• வினிகர் 9% - 5 டீஸ்பூன் l .;
• தரையில் கருப்பு மிளகு - 1.5 தேக்கரண்டி மேல் இல்லாமல்.

உங்கள் சமையல் திறன்களால் உங்கள் குடும்பத்தை ஆச்சரியப்படுத்த குளிர்காலத்திற்கான பால் காளான்களிலிருந்து கேவியர் சுயாதீனமாக தயாரிப்பது எப்படி?

1. ஊறவைத்த பால் காளான்களை உப்பு நீரில் 30 நிமிடங்கள் வேகவைத்து ஒரு கம்பி ரேக்கில் வைக்கவும்.
2. துண்டுகளாக வெட்டி, திரவ ஆவியாகும் வரை உலர்ந்த வாணலியில் வறுக்கவும்.
3. சிறிது எண்ணெய் ஊற்றி தொடர்ந்து 15 நிமிடம் பொன்னிறமாக வறுக்கவும்.
4. ஒரு இறைச்சி சாணை மூலம் அரைத்து, ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு, எண்ணெய் சேர்த்து 15 நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.
5. நறுக்கிய பூண்டு கிராம்பு, உப்பு, மிளகு சேர்த்து கலக்கவும்.
6. தக்காளி விழுதை 0.5 டீஸ்பூன் கொண்டு நீர்த்தவும். வேகவைத்த தண்ணீர் மற்றும் காளான் வெகுஜன ஊற்ற.
7. கேவியர் எரிவதைத் தடுக்க தொடர்ந்து கிளறி, நன்கு கிளறி, குறைந்த வெப்பத்தில் 30 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும்.
8. வினிகரில் ஊற்றவும், கிளறி, தொடர்ந்து 15 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும்.
9. கேவியரை ஜாடிகளில் பரப்பி, இறுக்கமான நைலான் இமைகளுடன் மூடவும்.
10. அறையில் குளிர்விக்க விட்டு, பின்னர் குளிர்ந்த மற்றும் இருண்ட இடத்திற்கு எடுத்துச் செல்லவும்.