emmabrewda.com

காட்டில் இருந்து கொண்டு வரப்படும் புதிய சாண்டரெல்ஸ்கள் அவற்றின் சிறந்த சுவை, நறுமணம் மற்றும் தயாரிப்பின் எளிமைக்காக மிகவும் விரும்பப்படுகின்றன. கூடுதலாக, இந்த பழம்தரும் உடல்கள் சைவ உணவு உண்பவர்கள் மற்றும் மத விடுமுறை நாட்களில் உண்ணாவிரதம் இருப்பவர்களுக்கு இறைச்சியை கைவிடுவதற்கான வாய்ப்பை வழங்குகிறது, இது எந்த வகையிலும் உணவின் பயனையும் திருப்தியையும் பாதிக்காது.

படிப்படியான விளக்கங்களுடன் முன்மொழியப்பட்ட சமையல் குறிப்புகளைப் பயன்படுத்தினால், புதிய சாண்டரெல்லை சமைப்பது மிகவும் எளிது. இந்த பழ உடல்களிலிருந்து சுவையான உணவுகளைத் தயாரிப்பதற்கான சேகரிக்கப்பட்ட விருப்பங்கள் நிச்சயமாக உங்களையும் உங்கள் அன்புக்குரியவர்களையும் மகிழ்விக்கும்.

உங்கள் தினசரி குடும்ப மெனுவை பன்முகப்படுத்தவும், உங்கள் விடுமுறை உணவை பிரகாசமாக்கவும் புதிய சாண்டெரெல்களை நீங்கள் என்ன செய்யலாம்? இந்த காளான்களுடன் கூடிய எந்த உணவும் பசியைத் தருகிறது, இது சுவையாகவும், திருப்திகரமாகவும், ஆரோக்கியமாகவும் இருக்கிறது என்று சொல்வது மதிப்பு. சாண்டரெல்லில் இருந்து நீங்கள் விரும்பும் அனைத்தையும் நீங்கள் சமைக்கலாம்: புதிய காளான்களை உறைந்த, வறுத்த, வேகவைத்த சூப், புளிப்பு கிரீம், சுடப்பட்ட மற்றும் குளிர்காலத்திற்கு உப்பு செய்யலாம்.

பூர்வாங்க வெப்ப சிகிச்சை இல்லாமல் குளிர்காலத்திற்கான புதிய சாண்டெரெல்களை உறைய வைப்பது எப்படி

பூர்வாங்க வெப்ப சிகிச்சை இல்லாமல் குளிர்காலத்திற்கான புதிய சாண்டெரெல்களை சரியாக உறைய வைப்பது எப்படி?

• காளான்கள்;
• பிளாஸ்டிக் கொள்கலன்கள் அல்லது பிளாஸ்டிக் பைகள்.

1. காளான்கள் காடுகளின் குப்பைகளால் சுத்தம் செய்யப்பட வேண்டும், கால்களின் நுனிகளை துண்டித்து, ஈரமான சமையலறை கடற்பாசி அல்லது துண்டுடன் தொப்பிகளை துடைக்க வேண்டும்.
2. ஒரு அடுக்கில் ஒரு தட்டில் காளான்களை விநியோகிக்கவும், குறைந்தபட்ச வெப்பநிலையை அமைக்கவும், 8-10 மணி நேரம் உறைவிப்பான் வைக்கவும்.
3. அகற்றி, கொள்கலன்களில் அல்லது பைகளில் விநியோகிக்கவும் மற்றும் சாதாரண வெப்பநிலையில் உறைவிப்பான் திரும்பவும்.

புதிய உறைந்த சாண்டெரெல்களை நீங்கள் என்ன செய்யலாம்? இந்த வழக்கில், நீங்கள் கற்பனை செய்யக்கூடிய எந்த உணவுகளும் அவர்களிடமிருந்து தயாரிக்கப்படுகின்றன: சூப்கள், சாஸ்கள் முதல் வீட்டில் வேகவைத்த பொருட்களை நிரப்புவது வரை - உங்களைத் தேர்வுசெய்க! இருப்பினும், உறைந்த காளான்கள் அவற்றின் தோற்றத்தை இழக்காதபடி, டிஃப்ரோஸ்டிங் படிப்படியாக மேற்கொள்ளப்பட வேண்டும், ஆழமான கிண்ணத்தில் காளான்களை வைத்து குளிர்சாதன பெட்டி அலமாரியில் வைக்கவும். கூடுதலாக, நீங்கள் தயாரிப்புகளை பகுதிகளாக நீக்க வேண்டும், அதாவது, டிஷ் தயாரிக்க ஒரு பகுதி போதும். சாண்டரெல்லை மீண்டும் முடக்குவது அனுமதிக்கப்படாது என்பதை நினைவில் கொள்க!

வெங்காயத்துடன் புதிய சாண்டரெல்லை வறுப்பது எப்படி

வெங்காயத்துடன் வறுத்த புதிய சாண்டெரெல்ஸ் 40 டிகிரி கண்ணாடி கொண்ட சிற்றுண்டிக்கு அல்லது பைகளுக்கு நிரப்புவதற்கு ஒரு சிறந்த வழி. அத்தகைய டிஷ் தேவையற்ற தொந்தரவு இல்லாமல், விரைவாகவும் எளிதாகவும் தயாரிக்கப்படுகிறது.

• 2 கிலோ சாண்டரெல்ஸ்;
• தாவர எண்ணெய்;
• 500 கிராம் வெங்காயம்;
• ருசிக்க உப்பு;
• 2 டீஸ்பூன். எல். நறுக்கப்பட்ட கீரைகள் (ஏதேனும்).

புதிய சாண்டெரெல்களை எப்படி வறுப்பது என்பது செயல்முறையின் படிப்படியான விளக்கத்தைக் காண்பிக்கும்.

1. காளான்கள் உரிக்கப்பட்டு, ஏராளமான தண்ணீரில் கழுவப்பட்ட பிறகு, அவற்றை ஒரு சல்லடையில் வைக்கவும், வடிகட்டவும்.
2. துண்டுகளாக வெட்டி, சூடான வாணலியில் வைக்கவும், திரவம் ஆவியாகும் வரை வறுக்கவும்.
3. தாவர எண்ணெயில் ஊற்றவும், தொடர்ந்து 30 நிமிடங்கள் வறுக்கவும். குறைந்த வெப்பத்தில், தொடர்ந்து கிளறி அதனால் எரிக்க வேண்டாம்.
4. வெங்காயத்திலிருந்து தோலை அகற்றி, கழுவி அரை வளையங்களாக வெட்டவும்.
5. காளான்களில் ஊற்றவும், கிளறி, வெங்காயம் மென்மையாகும் வரை தொடர்ந்து வறுக்கவும்.
6. சுவைக்கு உப்பு சேர்த்து, கீரைகள் சேர்த்து, கிளறி, குறைந்த வெப்பத்தில் மற்றொரு 5-7 நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.

தக்காளி பேஸ்டில் புதிய சாண்டரெல்லை வறுப்பது எப்படி

எந்தவொரு இல்லத்தரசிக்கும் தக்காளியில் புதிய சாண்டரெல்லை வறுப்பது கடினம் அல்ல. அத்தகைய சுவையான உணவு இறைச்சி, வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு அல்லது அரிசிக்கு ஒரு சிறந்த பக்க உணவாக இருக்கும்.

• 1 கிலோ சாண்டரெல்ஸ்;
• 500 கிராம் கேரட் மற்றும் வெங்காயம்;
• 300 கிராம் கத்திரிக்காய்;
• 200 கிராம் மணி மிளகு;
• 200 மில்லி தக்காளி விழுது;
• 2-3 ஸ்டம்ப். தண்ணீர்;
• ருசிக்க உப்பு;
• 2 தேக்கரண்டி அரைக்கப்பட்ட கருமிளகு;
• தாவர எண்ணெய்;
• 2 பிசிக்கள். கிராம்பு மற்றும் வளைகுடா இலைகள்.

புதிய சாண்டெரெல்களை எவ்வாறு சரியாக வறுப்பது என்பது கீழே உள்ள படிகளில் விவரிக்கப்பட்டுள்ளது, எனவே செயல்முறை மிகவும் எளிமையானதாக இருக்கும்.

1. சாண்டரெல்ஸ் உரிக்கப்பட்டு, கழுவி, சிறிய துண்டுகளாக வெட்டப்படுகின்றன.
2. அவர்கள் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் தீட்டப்பட்டது, 15 நிமிடங்கள் வறுத்த. தொடர்ந்து கிளறி கொண்டு நடுத்தர வெப்பம்.
3. காளான்களில் எண்ணெய் ஊற்றப்பட்டு, உரிக்கப்பட்டு நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம் சேர்த்து 20 நிமிடங்கள் வறுக்கவும். குறைந்த வெப்பத்தில்.
4. கேரட், ஒரு கரடுமுரடான grater மீது grated, தங்க பழுப்பு வரை ஒரு தனி வறுக்கப்படுகிறது பான் வறுத்த.
5. அடுத்து, உரிக்கப்படுகிற கத்தரிக்காய்கள் அறிமுகப்படுத்தப்படுகின்றன, முழு வெகுஜனமும் கலந்து 10 நிமிடங்களுக்கு வறுத்தெடுக்கப்படுகிறது.
6. மிளகுத்தூள் தண்டு மற்றும் விதைகளிலிருந்து உரிக்கப்பட்டு, நூடுல்ஸாக வெட்டப்பட்டு கேரட் மற்றும் கத்தரிக்காய்களில் சேர்க்கப்படுகிறது.
7. 7-10 நிமிடங்கள் வறுக்கவும். மற்றும் காளான்கள் மற்றும் வெங்காயம் ஊற்றப்படுகிறது.
8. தக்காளி விழுது தண்ணீரில் கலக்கப்படுகிறது, சுவை மற்றும் மிளகுத்தூள் உப்பு.
9. சாஸ் காய்கறிகளுடன் காளான்களில் ஊற்றப்படுகிறது, கிராம்பு மற்றும் வளைகுடா இலைகள் சேர்க்கப்படுகின்றன.
10. பான் ஒரு மூடி மூடப்பட்டிருக்கும், மற்றும் உள்ளடக்கங்களை 20 நிமிடங்கள் குறைந்த வெப்ப மீது simmered.
11. அடுப்பு அணைக்கப்படுகிறது, மற்றும் பான் 10 நிமிடங்கள் விடப்படுகிறது, இதனால் காய்கறிகளுடன் கூடிய சாண்டரெல்ஸ் உட்செலுத்தப்படும்.

உருளைக்கிழங்கு மற்றும் வெங்காயத்துடன் வறுத்த புதிய சாண்டரெல்ஸ்

உருளைக்கிழங்குடன் வறுத்த புதிய சாண்டெரெல்கள் அவற்றின் தனித்துவமான சுவை கொண்டவை. கூடுதலாக, இந்த டிஷ் மிகவும் திருப்திகரமாகவும் நறுமணமாகவும் இருக்கிறது.

• 1 கிலோ சாண்டரெல்ஸ்;
• 500 கிராம் உருளைக்கிழங்கு;
• 300 கிராம் வெங்காயம்;
• ருசிக்க உப்பு மற்றும் தரையில் கருப்பு மிளகு;
• தாவர எண்ணெய்;
• பூண்டு 4 கிராம்பு.

உருளைக்கிழங்குடன் புதிய சாண்டெரெல்களை சமைப்பது மிகவும் எளிது, நீங்கள் பரிந்துரைகளைப் பின்பற்ற வேண்டும்.

1. சாண்டெரெல்ஸை உரிக்கவும், ஏராளமான தண்ணீரில் துவைக்கவும், பெரும்பாலான கால்களை துண்டித்து துண்டுகளாக வெட்டவும்.
2. உலர்ந்த சூடான வாணலியில் வைக்கவும், திரவம் முற்றிலும் ஆவியாகும் வரை வறுக்கவும்.
3. காய்கறி எண்ணெயில், சுமார் 150 மில்லி ஊற்றவும், பொன்னிறமாகும் வரை காளான்களை வறுக்கவும்.
4. வெங்காயம் மற்றும் உருளைக்கிழங்கை தோலுரித்து நறுக்கவும்: வெங்காயத்தை மெல்லிய வளையங்களாகவும், உருளைக்கிழங்கை க்யூப்ஸாகவும் நறுக்கவும்.
5. காளான்களுடன் வெங்காயத்தைச் சேர்த்து, கிளறி, தொடர்ந்து 15 நிமிடங்கள் வறுக்கவும். குறைந்த வெப்பத்தில்.
6. உருளைக்கிழங்கை சூடான எண்ணெயுடன் தனி வாணலியில் போட்டு, கிளறி, மிதமான தீயில் பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும்.
7. வெங்காயம் மற்றும் உருளைக்கிழங்குடன் காளான்களை இணைத்து, கிளறி, உப்பு, மிளகு தூவி, கத்தியால் நறுக்கிய பூண்டு சேர்க்கவும்.
8. மீண்டும் கிளறி, தொடர்ந்து 3-5 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும்.
9. முடிக்கப்பட்ட உணவை பதிவு செய்யப்பட்ட காய்கறிகள் அல்லது புதிய வெள்ளரி மற்றும் தக்காளி துண்டுகளுடன் பரிமாறலாம்.

உருகிய சீஸ் உடன் புதிய சாண்டெரெல் காளான் சூப்பை எப்படி சமைக்க வேண்டும்

புதிய சாண்டரெல்லில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் காளான் சூப் ஒரு அற்புதமான நறுமணத்தைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் மிகவும் சுவையாக மாறும். இந்த முதல் உணவு மேசையில் இருந்தால், குடும்ப இரவு உணவு நிச்சயமாக உங்கள் வீட்டை மகிழ்விக்கும்.

• 500 கிராம் சாண்டெரெல்ஸ்;
• 2 லிட்டர் தண்ணீர்;
• 4 விஷயங்கள். நடுத்தர உருளைக்கிழங்கு;
• 1 கேரட்;
• பச்சை வெங்காயம் 1 கொத்து;
• 2 பிசிக்கள். பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ்;
• ருசிக்க உப்பு மற்றும் மசாலா;
• வெண்ணெய் - பொரிப்பதற்கு.

புதிய சாண்டெரெல் காளான்களிலிருந்து வரும் சூப் நிலைகளில் தயாரிக்கப்பட்டு 5-6 பரிமாணங்களுக்காக வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது.

1. காளான்களை உரிக்கவும், கழுவவும், கால்களின் நுனிகளை வெட்டி க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.
2. 10 நிமிடங்களுக்கு புதிய சாண்டரெல்லை சமைக்கவும், தண்ணீரை வடிகட்டி, உருகிய வெண்ணெய் (1 தேக்கரண்டி) இல் காளான்களை வைக்கவும்.
3. 10 நிமிடங்கள் வறுக்கவும். மிதமான தீயில் நறுக்கிய பச்சை வெங்காயம் சேர்க்கவும்.
4. தொடர்ந்து 5-7 நிமிடங்கள் வறுக்கவும், இதற்கிடையில், கேரட்டை தோலுரித்து, கரடுமுரடான தட்டில் அரைக்கவும்.
5. ஒரு பற்சிப்பி பாத்திரத்தில் தண்ணீரைக் கொதிக்கவைத்து, க்யூப்ஸாக வெட்டப்பட்ட உருளைக்கிழங்கைச் சேர்த்து 15 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். குறைந்த வெப்பத்தில்.
6. தனித்தனியாக எண்ணெயில் அரைத்த கேரட்டை வறுக்கவும், காளான்கள் மற்றும் வெங்காயத்துடன் சேர்த்து, உருளைக்கிழங்கில் சேர்த்து, 15 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
7. பாலாடைக்கட்டி தட்டி, அதை சூப்பில் சேர்த்து, தொடர்ந்து கிளறி, கரைக்கட்டும்.
8. சுவைக்கு உப்பு சேர்த்து, உங்களுக்கு பிடித்த மசாலா, அசை, வெப்பத்தை அணைத்து, சூப் 10 நிமிடங்கள் நிற்கட்டும்.

புதிய சாண்டரெல்லே சூப் ப்யூரி: புகைப்படத்துடன் செய்முறை

புதிய சாண்டெரெல்லில் இருந்து தயாரிக்கப்பட்ட முன்மொழியப்பட்ட காளான் சூப்பிற்கான செய்முறை யாரையும் அலட்சியமாக விடாது, ஏனெனில் கிரீம் கூடுதலாக நீங்கள் ஒரு சுவையான கூழ் சூப் கிடைக்கும். சிக்கன் குழம்பில் சமைப்பது நல்லது, ஆனால் நீங்கள் தண்ணீரையும் பயன்படுத்தலாம்.

• 1 லிட்டர் குழம்பு;
• 800 கிராம் சாண்டெரெல்ஸ்;
• 100 கிராம் வெண்ணெய்;
• 2 வெங்காய தலைகள்;
• 150 மில்லி கிரீம்;
• 2 டீஸ்பூன். எல். நறுக்கப்பட்ட பச்சை வோக்கோசு;
• ருசிக்க உப்பு மற்றும் கருப்பு மிளகு.

புதிய சாண்டரெல் சூப் தயாரிக்க புகைப்படத்திலிருந்து செய்முறையைப் பயன்படுத்தவும்:

சாண்டரெல்ஸை தோலுரித்து, கழுவி, நடுத்தர அளவிலான துண்டுகளாக வெட்டவும்.

உருகிய வெண்ணெய் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் வைத்து, தங்க பழுப்பு வரை வறுக்கவும்.

வெங்காயத்தை உரிக்கவும், மோதிரங்களாக வெட்டவும் மற்றும் காளான்களுடன் இணைக்கவும், மென்மையான வரை வறுக்கவும்.

சிக்கன் குழம்பு ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு, காளான்கள் மற்றும் வெங்காயம் சேர்த்து 20 நிமிடங்கள் கொதிக்க வைக்கவும். சிறிது குளிர்ந்த பிறகு, ஒரு பிளெண்டர் மூலம் சூப்பை அடித்து, உப்பு மற்றும் தரையில் மிளகு சேர்த்து ருசிக்கவும். கிரீம் சேர்க்கவும், நன்றாக கலந்து, சூப் கொண்டு வரவும். ஒரு கொதி மற்றும் வெப்ப அணைக்க.

10 நிமிடங்கள் நிற்கட்டும். மற்றும் பகுதியளவு தட்டுகளில் ஊற்றி, மூலிகைகளால் அலங்கரிக்கவும்.

புளிப்பு கிரீம் உள்ள புதிய chanterelles சமையல் செய்முறையை

நீங்கள் ஒரு மென்மையான, சுவையான, நறுமண மற்றும் திருப்திகரமான உணவை விரும்பினால் புதிய சாண்டரெல்களை எப்படி சமைக்க வேண்டும்? வன காளான்களை சமைக்க மிகவும் பிரபலமான வழியை நாங்கள் வழங்குகிறோம் - புளிப்பு கிரீம் உள்ள சுண்டவைத்தல். அத்தகைய டிஷ் மிகவும் எளிமையாகவும் விரைவாகவும் தயாரிக்கப்படுகிறது, ஆனால் அது மாறிவிடும் - "உங்கள் விரல்களை நக்கு"!

• 1 கிலோ சாண்டரெல்ஸ்;
• 500 மில்லி புளிப்பு கிரீம்;
• தாவர எண்ணெய் - வறுக்க;
• ருசிக்க உப்பு;
• பூண்டு 3 கிராம்பு;
• 1 தேக்கரண்டி அரைக்கப்பட்ட கருமிளகு;
• வெங்காயத்தின் 2 தலைகள்;
• 3 டீஸ்பூன். எல். நறுக்கப்பட்ட வெந்தயம் மற்றும் / அல்லது வோக்கோசு.

புளிப்பு கிரீம் உள்ள புதிய சாண்டெரெல்களை தயாரிப்பதற்கான செய்முறை நிலைகளில் விவரிக்கப்பட்டுள்ளது, இதனால் ஒரு புதிய இல்லத்தரசி கூட அதை கையாள முடியும்.

1. 15 நிமிடங்கள் சுத்தம் செய்த பிறகு காளான்களை வேகவைக்கவும். உப்பு நீரில்.
2. ஒரு வடிகட்டியில் வைத்து, வடிகால் மற்றும் குளிர்விக்க விட்டு, பின்னர் மட்டுமே எந்த வடிவத்தின் துண்டுகளாக வெட்டவும்.
3. காய்கறி எண்ணெயில் பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும், தொடர்ந்து கிளறி எரிக்கக்கூடாது.
4. வெங்காயத்தின் மேல் அடுக்கை உரிக்கவும், கழுவவும் மற்றும் காலாண்டுகளாக வெட்டவும்.
5. காளான்களைச் சேர்த்து, தொடர்ந்து 10 நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.
6. நொறுக்கப்பட்ட பூண்டை புளிப்பு கிரீம், உப்பு மற்றும் தரையில் மிளகு சேர்த்து, ஒரு துடைப்பம் கொண்டு சிறிது அடிக்கவும்.
7. கீரைகள் சேர்த்து, கலந்து மற்றும் காளான்கள் மற்றும் வெங்காயம் மீது ஊற்ற.
8. கடாயை ஒரு மூடியுடன் மூடி, 30 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும். குறைந்த வெப்பத்தில்.
9. முயற்சி செய்து பாருங்கள், போதுமான உப்பு இல்லை என்றால், உப்பு சேர்க்கவும்.
10. கிளறி, வெப்பத்தை அணைத்து, மற்றொரு 5-7 நிமிடங்களுக்கு அடுப்பில் சுண்டவைத்த காளான்களுடன் பான் விடவும்.
11. அரிசி, பாஸ்தா அல்லது வேகவைத்த உருளைக்கிழங்குடன் பரிமாறலாம்.

கோழியுடன் புதிய சாண்டெரெல் காளான்களை எப்படி சமைக்க வேண்டும்

சாண்டெரெல் காளான்கள் மற்றும் புளிப்பு கிரீம் ஆகியவற்றுடன் இணைந்து மென்மையான கோழி இறைச்சி பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு அல்லது வேகவைத்த அரிசி மற்றும் பக்வீட்டுக்கு ஒரு சிறந்த கூடுதலாக இருக்கும். புளிப்பு கிரீம் உள்ள புதிய சாண்டரெல்லை தயாரிப்பதற்கான செய்முறை மிகவும் எளிதானது, மேலும் விரைவான குடும்ப மதிய உணவிற்கு இது ஒரு சிறந்த வழி.

• 1 கிலோ கோழி (எந்தப் பகுதியும் எடுக்கப்பட்டது);
• 800 கிராம் புதிய சாண்டரெல்ஸ்;
• 500 மில்லி புளிப்பு கிரீம்;
• சுத்திகரிக்கப்பட்ட தாவர எண்ணெய் - வறுக்க;
• 5 பிசிக்கள். வளைகுடா இலைகள் மற்றும் மசாலா பட்டாணி;
• ருசிக்க உப்பு;
• 150 மில்லி தண்ணீர்;
• 1 தேக்கரண்டி தரையில் கறி மற்றும் தரையில் மிளகுத்தூள் கலவை.

நேரத்தையும் முயற்சியையும் சரியாக விநியோகிக்க, நீங்கள் புளிப்பு கிரீம் உள்ள கோழியுடன் புதிய சாண்டெரெல் காளான்களை நிலைகளில் சமைக்க வேண்டும்.

1. கோழி எலும்புகளுடன் சேர்த்து பகுதிகளாக பிரிக்கப்பட்டுள்ளது.
2. குழாய் கீழ் முற்றிலும் துவைக்க, ஒரு காகித துண்டு மீது தீட்டப்பட்டது மற்றும் உலர்ந்த.
3. காளான்கள் காடுகளின் குப்பைகளால் சுத்தம் செய்யப்பட்டு, ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் குளிர்ந்த நீரில் கழுவப்படுகின்றன.
4. கால்களின் முனைகள் துண்டிக்கப்பட்டு, காளான்கள் பெரிய துண்டுகளாக வெட்டப்படுகின்றன.
5. கோழி ஒரு சூடான குண்டியில் வைக்கப்படுகிறது, அங்கு டிஷ் சுண்டவைக்கப்படும்.
6. காய்கறி எண்ணெய் ஊற்றப்பட்டு தங்க பழுப்பு வரை வறுக்கப்படுகிறது.
7. கோழியுடன் இணைந்து சமைக்கும் வரை காளான்கள் ஒரு தனி கடாயில் வறுக்கப்படுகின்றன.
8. இறைச்சி மற்றும் காளான்கள் சுமார் 20 நிமிடங்கள் ஒன்றாக வறுத்தெடுக்கப்படுகின்றன. குறைந்த வெப்பத்தில்.
9. புளிப்பு கிரீம் அறிமுகப்படுத்தப்பட்டது, தண்ணீர் ஊற்றப்படுகிறது, உப்பு, கறி, தரையில் மிளகுத்தூள் கலவை, வளைகுடா இலைகள் மற்றும் மசாலா பட்டாணி சேர்க்கப்படுகிறது.
10. நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ளடக்கங்களை கலந்து, ஒரு மூடி மூடப்பட்டிருக்கும் மற்றும் 40 நிமிடங்கள் சுண்டவைத்தவை. குறைந்த வெப்பத்தில்.

கறியுடன் இணைந்து மூன்று பொருட்களும் (காளான்கள், கோழி மற்றும் புளிப்பு கிரீம்) மிகவும் சுவையாக மாறும் என்று சொல்வது மதிப்பு. அத்தகைய உபசரிப்பு ஒரு சுயாதீனமான உணவாகவோ அல்லது பிரதானமாக ஒரு பக்க உணவாகவோ இருக்கலாம்.

பானைகளில் புதிய சாண்டரெல்லை சமைப்பதற்கான செய்முறை

புதிய சாண்டரெல்லை தயாரிப்பதற்கான பின்வரும் செய்முறையானது gourmets ஐ ஈர்க்கும், ஏனெனில் அனைத்து பொருட்களும் பால் மற்றும் பாலாடைக்கட்டி கொண்ட பானைகளில் சுடப்படும்.

• 1 கிலோ சாண்டரெல்ஸ்;
• 700 கிராம் உருளைக்கிழங்கு;
• 400 கிராம் வெங்காயம்;
• 500 கிராம் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட கோழி;
• பூண்டு 5 கிராம்பு;
• 300 மில்லி பால்;
• 200 கிராம் கடின சீஸ்;
• ருசிக்க உப்பு மற்றும் தரையில் கருப்பு மிளகு;
• வெண்ணெய் - பொரிப்பதற்கு.

நீங்கள் செயல்முறையின் படிப்படியான விளக்கத்தைப் பயன்படுத்தினால், புதிய சாண்டெரெல் காளான்களை தொட்டிகளில் சமைப்பது எளிது.

1. காடுகளின் குப்பைகளிலிருந்து சாண்டெரெல்களை வரிசைப்படுத்தி சுத்தம் செய்து, குளிர்ந்த நீரில் நன்கு துவைக்கவும், துண்டுகளாக வெட்டவும்.
2. 15 நிமிடங்களுக்கு உப்பு நீரில் கொதிக்கவும், வெண்ணெய் (1 தேக்கரண்டி) ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் வைத்து 15 நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.
3. உருளைக்கிழங்கை உரிக்கவும், கழுவவும், நடுத்தர தடிமன் கொண்ட துண்டுகளாக வெட்டவும்.
4. சுவைக்க காளான்கள், உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து, அசை.
5. துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட கோழியை வெண்ணெயில் வறுக்கவும் (1 தேக்கரண்டி), உருளைக்கிழங்கு மற்றும் காளான்களுடன் கலக்கவும்.
6. மெல்லிய அரை வளையங்களாக வெட்டப்பட்ட வெங்காயத்தைச் சேர்த்து, மீண்டும் கலக்கவும்.
7. ஒரு கரடுமுரடான grater மீது grated சீஸ் சேர்க்க, அசை மற்றும் பானைகளில் வைக்கவும், வெண்ணெய் கொண்டு தடவப்பட்ட.
8. பாலில் நசுக்கிய பூண்டு சேர்த்து, சம பாகங்களில் பாத்திரங்களில் ஊற்றி அடுப்பில் வைக்கவும்.
9. 180 ° C இல் அதை இயக்கவும் மற்றும் பேனலில் நேரத்தை 60-75 நிமிடங்களாக அமைக்கவும். (பானைகளின் அளவைப் பொறுத்து).
10. தனி உணவாக சூடாக மட்டும் பரிமாறவும்.

டிஷ் நிச்சயமாக சுவையாகவும், திருப்திகரமாகவும், நறுமணமாகவும் மாறும் என்பதை நீங்கள் உறுதியாக நம்பலாம், குறிப்பாக இது அன்பானவர்களுக்காகவும் அக்கறையுடனும் தயாரிக்கப்பட்டிருந்தால்.

புதிய சாண்டரெல்லின் குளிர் உப்பு

உங்கள் அன்புக்குரியவர்களை மட்டுமல்ல, விடுமுறைக்கு அழைக்கப்பட்ட விருந்தினர்களையும் ஆச்சரியப்படுத்த புதிய சாண்டரெல்லின் உணவை வேறு என்ன தயார் செய்யலாம்? குளிர்காலத்திற்கான சாண்டரெல்லை அறுவடை செய்ய நாங்கள் முன்வருகிறோம், அவற்றை குளிர்ந்த வழியில் உப்பு செய்கிறோம். அத்தகைய பசியின்மை, குறிப்பாக நாற்பது டிகிரி கண்ணாடியுடன் கைக்குள் வரும்.

• 3 கிலோ சாண்டரெல்ஸ்;
• 3 டீஸ்பூன். எல். உப்பு;
• கருப்பு மிளகு 15 பட்டாணி;
• கருப்பட்டி மற்றும் செர்ரி இலைகள்;
• வெந்தயம் குடைகள் (1 லிட்டர் ஜாடிக்கு 1 துண்டு).

படிப்படியான பரிந்துரைகளுடன் ஒரு செய்முறையின் படி உப்பு புதிய சாண்டெரெல் காளான்கள்.

1. சாண்டரெல்ஸை வரிசைப்படுத்தி, அவற்றை மாசுபடுத்தாமல் சுத்தம் செய்து, குளிர்ந்த நீரில் நன்கு துவைக்கவும், இதனால் மணல் மற்றும் நுண்ணிய குப்பைகள் வெளியேறும்.
2. கால்களின் சீல் செய்யப்பட்ட முனைகளை வெட்டி, அதிகப்படியான திரவத்தை வெளியேற்ற கம்பி அடுக்குகளில் வைக்கவும்.
3. கிருமி நீக்கம் செய்யப்பட்ட ஜாடிகளின் அடிப்பகுதியில் தூய திராட்சை வத்தல் மற்றும் செர்ரி இலைகளின் "தலையணை" வைக்கவும்.
4. சாண்டரெல்லின் முதல் அடுக்கு, தொப்பிகளை கீழே வைக்கவும், உப்பு ஒரு மெல்லிய அடுக்குடன் தெளிக்கவும்.
5. பின்னர் ஒரு சில கருப்பு மிளகுத்தூள் போடவும்.
6. காளான்களின் ஒவ்வொரு அடுத்த அடுக்கையும் உப்பு மற்றும் மிளகுடன் தெளிக்கவும்.
7. காளான்களின் மேல் அடுக்கில், வெந்தயத்தின் குடையை வைத்து, உங்கள் கைகளால் அழுத்தி, காளான்கள் சாற்றை வெளியேற்றும் வகையில் அழுத்தவும்.
8. 5-7 நாட்களுக்கு அடித்தளத்திற்கு எடுத்துச் செல்லுங்கள்.
9. ஜாடி உப்புநீரில் நிரப்பப்பட்டவுடன், அடக்குமுறையை அகற்றி, நைலான் இமைகளுடன் ஜாடிகளை மூடி, அடித்தளத்தில் விட்டு விடுங்கள்.
10. சாந்தரேல் அறுவடை 30 நாட்களில் பயன்பாட்டுக்கு தயாராகிவிடும்.