சிப்பி காளான் காட்டில் பொதுவானது: புகைப்படம் மற்றும் விளக்கம், சிப்பி காளான்கள் வளரும்
சிப்பி காளான் என்பது உணவு விதிகளை கடைபிடிக்கும் மக்களால் மிகவும் மதிக்கப்படும் ஒரு காளான். Pleurotus ostreatus கலோரிகளில் மிகவும் குறைவாகவும் பயனுள்ளதாகவும் இருக்கிறது, ஏனெனில் இது உடலுக்கு பயனுள்ள நிறைய பொருட்களைக் கொண்டுள்ளது.
சிப்பி காளான் பற்றிய விளக்கத்தை நீங்கள் கீழே படிக்கலாம், அதன் பயன்பாடு மற்றும் தனித்துவமான அம்சங்களைப் பற்றி அறியலாம். காட்டில் ஒரு சிப்பி காளானின் புகைப்படத்தையும் நீங்கள் காண்பீர்கள்; நீங்கள் எப்போது "காளான் வேட்டை" தொடங்கலாம் மற்றும் சிப்பி காளான்கள் அவற்றின் இயற்கையான வாழ்விடங்களில் எங்கு வளரும் என்பதைப் பற்றிய தகவலைப் பெறுவீர்கள்.
வகை: உண்ணக்கூடிய.
ஒரு அசாதாரண வடிவ தொப்பி (உயரம் 0.5-2 செ.மீ., விட்டம் 6-30 செ.மீ): பொதுவாக பளபளப்பான, வெள்ளை, சாம்பல் அல்லது சாம்பல், குறைவாக அடிக்கடி பழுப்பு, ஊதா, பழுப்பு, வெளிர் மஞ்சள். வட்டமாகவும் சதைப்பற்றுள்ளதாகவும் இருக்கும்.
சிப்பி காளானின் புகைப்படம் மற்றும் விளக்கத்தில் நீங்கள் காணக்கூடியது போல, இளம் காளானின் தொப்பி ஒரு ஆரிக்கிள் வடிவத்தைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் சிறப்பியல்பு ரீதியாக விளிம்புகளைச் சுற்றி மூடப்பட்டிருக்கும். காலப்போக்கில், விளிம்புகள் நேராக்கப்படுகின்றன, மேலும் தொப்பி பண்பு அலை அலையான விளிம்புகளுடன் கிட்டத்தட்ட பிளாட் ஆகிறது. காளான் தொப்பி தொடுவதற்கு மிகவும் மென்மையானது.
கால் (உயரம் 0.5-3 செ.மீ): பொதுவாக வெள்ளை அல்லது சற்று சாம்பல் நிறமானது, தொடுவதற்கு மென்மையானது, மிக சிறியது அல்லது கிட்டத்தட்ட எதுவும் இல்லை. பொதுவாக உருளை, பெரும்பாலும் பக்கவாட்டில் வளைந்து, கீழிருந்து மேல் விரிவடையும்.
தட்டுகள்: மிகவும் அரிதான மற்றும் மென்மையானது, அடிப்படையில் தொப்பியின் அதே நிறம்.
கூழ்: மிகவும் ஜூசி மற்றும் அடர்த்தியானது.
சூழலில் சிப்பி காளான் புகைப்படத்திற்கு கவனம் செலுத்துங்கள்: சதையின் நிறம் நடைமுறையில் தொப்பி அல்லது தட்டுகளுடன் ஒத்துப்போகிறது.
சிப்பி காளான் ஒரு கொள்ளையடிக்கும் பூஞ்சையாகும், இது நெமடாக்சின் காரணமாக சில ஆதிகால புழுக்களை முடக்கி ஜீரணிக்க முடியும். எனவே, இது நடைமுறையில் புழுக்கள் அல்ல.
இரட்டையர்: இல்லாத.
சிப்பி காளான்கள் எங்கே, எப்போது வளரும்
சிப்பி காளான்கள் எங்கே வளரும்: பெரும்பாலும் இறந்த மரங்கள் அல்லது அழுகிய ஸ்டம்புகளில், குறைவாக அடிக்கடி இறக்கும் இலையுதிர் மற்றும் ஊசியிலை மரங்களில். இது பிர்ச்கள், வில்லோக்கள் மற்றும் ஆஸ்பென்களுக்கு அடுத்ததாக வளர விரும்புகிறது.
பல நாடுகளில், அவை உற்பத்தி சூழலில் வளர்க்கப்படுகின்றன. காட்டில், சிப்பி காளான்கள் மிகவும் எளிமையானவை, எனவே, செயற்கையாக வளர்க்கப்படும் போது, அவை மரத்தூள், சிறிய சவரன் மற்றும் காகிதம், பதப்படுத்தும் தாவரங்கள் மற்றும் காய்கறிகள் (உமி அல்லது வைக்கோல்) கழிவுகளில் பெரிய குழுக்களாக நடப்படுகின்றன.
சிப்பி காளான்கள் வளரும் போது: யூரேசியக் கண்டத்தின் நாடுகளில் செப்டம்பர் நடுப்பகுதியிலிருந்து டிசம்பர் இறுதி வரை. சிப்பி காளான் குறைந்த வெப்பநிலையை விரும்புகிறது, எனவே இது இலையுதிர்காலத்தின் தொடக்கத்துடன் வளரத் தொடங்குகிறது. ஆனால் நீண்ட காலமாக வானிலை குளிர்ச்சியாக இருந்தால், அது கோடையில் தோன்றும்.
உண்ணுதல்: இது குறைந்த கலோரி காளான் மட்டுமல்ல, மிகவும் ஆரோக்கியமான காளான். இதில் நிறைய புரதம், மனித உடலுக்கு தேவையான அமினோ அமிலங்கள், அஸ்கார்பிக் அமிலம், வைட்டமின் பிபி, பாஸ்பரஸ், இரும்பு மற்றும் பிற கூறுகள் உள்ளன.
பாரம்பரிய மருத்துவத்தில் பயன்பாடு: பொருந்தாது.
மற்ற பெயர்கள்: சிப்பி காளான், சிப்பி காளான், கட்டி.
