emmabrewda.com

சாம்பினான்களுடன் சமைக்கப்பட்ட சிக்கன் ஃபில்லட் ஒரு சுவையான மற்றும் நறுமண உணவாகும், அதன் ஊட்டச்சத்து மற்றும் ஊட்டச்சத்து மதிப்புக்காக பலரால் விரும்பப்படுகிறது.

சிக்கன் ஃபில்லட் மற்றும் சாம்பினான்களில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் உணவுகள் முழு குடும்பத்திற்கும் தங்கள் சுவைக்கு நன்றி தெரிவிக்கும் மேஜையில் ஒரு பண்டிகை மனநிலையை உருவாக்க முடியும். முன்மொழியப்பட்ட சமையல் குறிப்புகளிலிருந்து, உங்கள் விருப்பப்படி விருப்பங்களைத் தேர்வுசெய்து, புதிய உணவுகளுடன் உங்கள் வீட்டை மகிழ்விக்கலாம். பல சமையல் வகைகள் இருந்தாலும், காளான்களுடன் சிக்கன் ஃபில்லட் சமைக்க அதிக நேரம் எடுக்காது. இறைச்சி மற்றும் காளான்களின் கலவையானது மிகவும் பிரபலமான மற்றும் சுவையாக கருதப்படுகிறது. காய்கறிகள், புளிப்பு கிரீம், கிரீம் அல்லது மயோனைசே சேர்ப்பதன் மூலம், நீங்கள் டிஷ் சுவை மாற்ற மற்றும் சிறப்பு குறிப்புகள் கொடுக்க முடியும்.

காளான்கள் மற்றும் சீஸ் கொண்டு சமைக்கப்படும் சிக்கன் ஃபில்லட்

காளான்களுடன் அடுப்பில் சமைத்த சிக்கன் ஃபில்லட் ஒரு மணம், சுவையான மற்றும் திருப்திகரமான உணவாகும். இது அதிக முயற்சி இல்லாமல், குறைந்தபட்ச தயாரிப்புகளுடன் தயாரிக்கப்படுகிறது, மேலும் அதிக நேரம் எடுக்காது.

• 600 கிராம் சிக்கன் ஃபில்லட்;
• 300 கிராம் காளான்கள்;
• 200 மில்லி புளிப்பு கிரீம்;
• 1 நடுத்தர வெங்காயம்;
• 100 கிராம் சீஸ்;
• 1 தேக்கரண்டி கோழிக்கான சுவையூட்டிகள்;
• ¼ ம. எல். அரைக்கப்பட்ட கருமிளகு;
• தாவர எண்ணெய்;
• உப்பு;
• வோக்கோசு கீரைகள்.

அடுப்பில் காளான்களுடன் சிக்கன் ஃபில்லட்டை சமைப்பதற்கான செய்முறை நிலைகளில் விவரிக்கப்பட்டுள்ளது.

1. சிக்கன் ஃபில்லட்டை உப்பு, சுவையூட்டல், தரையில் கருப்பு மிளகு தூவி, ஒரு தட்டில் வைத்து 20 நிமிடங்கள் குளிரூட்டவும்.
2. வெங்காயத்தை உரிக்கவும், துவைக்கவும், மெல்லிய வளையங்களாக வெட்டவும்.
3. தோலுரித்த பிறகு, காளான்களை துண்டுகளாக வெட்டி சிறிது உப்பு சேர்க்கவும்.
4. சூடான வாணலியில் சிறிது எண்ணெய் ஊற்றி, நறுக்கிய வெங்காயத்தைப் போட்டு லேசாக பொன்னிறமாகும் வரை வதக்கவும்.
5. வெங்காயத்தில் காளான்களை ஊற்றி, 10 நிமிடங்கள் வறுக்கவும், எண்ணெயுடன் கிரீஸ் செய்து, வறுத்த காளான்களின் ½ பகுதியை வெங்காயத்துடன் வைக்கவும்.
6. ஃபில்லட்டை துண்டுகளாக வெட்டி, காளான்களை வைத்து, மேலே மீண்டும் காளான்கள் மற்றும் வெங்காயத்தை விநியோகிக்கவும்.
7. மேற்பரப்பில் புளிப்பு கிரீம் ஸ்பூன், சமமாக விநியோகிக்க மற்றும் grated சீஸ் கொண்டு தெளிக்க.
8. அடுப்பில் வைத்து 30 நிமிடங்கள் சுடவும். 190 ° C இல்.
9. அணைத்த பிறகு, டிஷ் அகற்றவும் மற்றும் டிஷ் மீது நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள் தெளிக்கவும்.

அடுப்பில் காளான்கள் மற்றும் புளிப்பு கிரீம் கொண்டு சமையல் கோழி ஃபில்லட் செய்முறை

பகுதி அச்சுகளில் சமைத்த மற்றும் அடுப்பில் சுடப்படும் காளான்களுடன் கூடிய சிக்கன் ஃபில்லட் மிகவும் தாகமாகவும் மென்மையாகவும் மாறும். டிஷ் வெறும் 40 நிமிடங்களில் தயாரிக்கப்படுகிறது. மலிவு மற்றும் எளிமையான தயாரிப்புகளில் இருந்து 4 சேவைகளுக்காக வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது.

• 400 கிராம் ஃபில்லட்;
• 200 கிராம் காளான்கள்;
• 1 வெங்காயம்;
• 3 டீஸ்பூன். எல். தாவர எண்ணெய்;
• 2 டீஸ்பூன். எல். புளிப்பு கிரீம்;
• 1 முட்டை;
• உப்பு;
• ¼ ம. எல். அரைக்கப்பட்ட கருமிளகு.

அடுப்பில் காளான்களுடன் சிக்கன் ஃபில்லட்டை சமைப்பது படிப்படியாக விவரிக்கப்பட்டுள்ளது, இது புதிய சமையல்காரர்கள் கூட இந்த செயல்முறையை சமாளிக்க உதவும்.

இறைச்சியை துவைக்கவும், ஒரு காகித துண்டுடன் உலர்த்தி துண்டுகளாக வெட்டி, சிறிது உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும்.

வெங்காயத்தை தோலுரித்து க்யூப்ஸாக நறுக்கி, எண்ணெயில் பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும்.

காளான்களை துண்டுகளாக வெட்டி வெங்காயத்திற்கு அனுப்பவும், நடுத்தர வெப்பத்தில் 10 நிமிடங்கள் வறுக்கவும், உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும்.

உணவுப் படலத்திலிருந்து பகுதி அச்சுகளை உருவாக்கவும் (அவை பரந்த கண்ணாடி வடிவில் செய்யப்படலாம்).

ஒரு பேக்கிங் தாளில் அச்சுகளை வைத்து, நடுவில், 1 டீஸ்பூன் ஒவ்வொன்றும் வைக்கவும். எல். கோழி இறைச்சி துண்டுகள்.

அடுத்து, காளான்கள் மற்றும் வெங்காயம் மற்றும் மீண்டும் கோழி ஃபில்லட்டை இடுங்கள்.

முட்டையை ஒரு சிட்டிகை உப்பு சேர்த்து அடித்து, புளிப்பு கிரீம் சேர்த்து மீண்டும் சிறிது அடிக்கவும்.

அச்சுகளில் ஊற்றவும், பேக்கிங் தாளில் வைக்கவும் மற்றும் அடுப்புக்கு அனுப்பவும்.

180 ° C ஐ இயக்கி 30 நிமிடங்கள் சுடவும்.

கிரீமி சாஸில் காளான்களுடன் சிக்கன் ஃபில்லட், மெதுவான குக்கரில் சமைக்கப்படுகிறது

சாம்பினான் காளான்கள் மற்றும் மென்மையான உணவு கோழி இறைச்சி ஆகியவற்றின் கலவையை விட சிறந்தது எதுவுமில்லை. மெதுவான குக்கரில் சமைத்த காளான்களுடன் கூடிய சிக்கன் ஃபில்லட் மிகவும் சுவையாகவும் எளிமையாகவும் இருக்கும். இந்த உணவை வயது வந்த குடும்ப உறுப்பினர்கள் மற்றும் குழந்தைகள் இருவரும் மகிழ்ச்சியுடன் சாப்பிடுவார்கள்.

• 400 கிராம் காளான்கள்;
• 500 கிராம் சிக்கன் ஃபில்லட்;
• 1 கேரட்;
• 100 மில்லி கிரீம்;
• 2 டீஸ்பூன். எல். தாவர எண்ணெய்;
• 1 வெங்காயம்;
• 1.5 டீஸ்பூன். எல். மாவு;
• ருசிக்க உப்பு மற்றும் கருப்பு மிளகு;
• பச்சை வெந்தயம் ஒரு கொத்து.

மெதுவான குக்கரில் காளான்களுடன் சிக்கன் ஃபில்லட் தயாரிப்பதற்கான விரிவான செய்முறை கீழே உள்ளது.

1. வெங்காயம் மற்றும் கேரட்டை தோலுரித்து, துவைக்கவும், நறுக்கவும்.
2. மல்டிகூக்கரை இயக்கி, எண்ணெயைச் சேர்த்து, "பேக்கிங்" முறையில் சூடாக்கவும்.
3. காய்கறிகளைச் சேர்த்து 10 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும். அவ்வப்போது, ​​ஒரு சிறப்பு கரண்டியால் உள்ளடக்கங்களை கிளறி.
4. இறைச்சியைக் கழுவி, கொழுப்பை நீக்கி, சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும்.
5. மல்டிகூக்கரில் ஊற்றி அதே முறையில் 15 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
6. காளான்களை துவைக்கவும், ஒரு வடிகட்டியில் போட்டு வடிகட்டவும்.
7. துண்டுகளாக வெட்டி மெதுவாக குக்கரில் போட்டு, கிரீம் ஊற்றவும், மாவு சேர்த்து சிறிது தண்ணீர் சேர்க்கவும்.
8. ருசிக்க உப்பு மற்றும் தரையில் கருப்பு மிளகு சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.
9. "பேக்கிங்" முறையில், 50 நிமிடங்களுக்கு டிஷ் சமைக்கவும்.
10. கீரைகளை நறுக்கி, சிக்னலுக்குப் பிறகு, மல்டிகூக்கரில் ஊற்றி கலக்கவும்.
11. பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு அல்லது வேகவைத்த புல்கருடன் சூடாக பரிமாறவும்.

காளான்கள் மற்றும் மயோனைசே கொண்டு சமைக்கப்படும் சிக்கன் ஃபில்லட்

காளான்கள் மற்றும் மயோனைசேவுடன் வறுத்த சிக்கன் ஃபில்லட் ஒரு குடும்ப இரவு உணவிற்கு தயாரிக்கக்கூடிய ஒரு சுவையான உணவாகும்.

• 600 கிராம் சிக்கன் ஃபில்லட்;
• 500 கிராம் காளான்கள்;
• 300 மில்லி குறைந்த கொழுப்பு மயோனைசே;
• 2 வெங்காயம்;
• ருசிக்க உப்பு;
• 1 டீஸ்பூன். எல். கோதுமை மாவு;
• 1/3 தேக்கரண்டி அரைக்கப்பட்ட கருமிளகு;
• தாவர எண்ணெய்.

வசதிக்காக காளான்கள் மற்றும் மயோனைசேவுடன் சிக்கன் ஃபில்லட்டை சமைப்பது நிலைகளில் விவரிக்கப்பட்டுள்ளது.

1. சிக்கன் ஃபில்லட் நடுத்தர அளவிலான துண்டுகளாக வெட்டப்பட்டு, காளான்கள் கழுவப்பட்டு கீற்றுகளாக வெட்டப்படுகின்றன, வெங்காயம் உரிக்கப்பட்டு க்யூப்ஸாக வெட்டப்படுகிறது.
2. ஒரு வாணலியில் சிறிது எண்ணெய் சூடாக்கப்பட்டு, இறைச்சி ஒரு அடுக்கில் போடப்படுகிறது.
3. இது ஒரு பக்கத்தில் வறுத்தெடுக்கப்பட்டு, மறுபுறம் திருப்பி, வறுக்கப்படுகிறது (அனைத்து இறைச்சியையும் ஒரே நேரத்தில் போட வேண்டாம், இல்லையெனில் அது வறுக்கப்படாது, ஆனால் சுண்டவைத்து அதன் சாறு இழக்கத் தொடங்கும்) இது அனைத்து இறைச்சியும் வரை செய்யப்பட வேண்டும். பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கப்படுகிறது.
4. நறுக்கிய வெங்காயம் 3-5 நிமிடங்கள் எண்ணெயில் தனித்தனியாக வறுக்கப்படுகிறது. நடுத்தர வெப்பத்திற்கு மேல்.
5. காளான்கள் சேர்க்கப்பட்டு 7-10 நிமிடங்கள் வறுக்கவும். வெகுஜன வழக்கமான கிளறி கொண்டு.
6. மாவு ஒரு உலர்ந்த வறுக்கப்படுகிறது பான் ஊற்றப்படுகிறது, அங்கு டிஷ் தயார் மற்றும், கிளறி போது, ​​அது 2-3 நிமிடங்கள் வறுத்த.
7. மயோனைசே ஊற்றப்பட்டு, மாவுடன் நன்கு கலந்து சூடுபடுத்தப்படுகிறது.
8. காளான்கள், வெங்காயம் மற்றும் வறுத்த இறைச்சி சேர்த்து, கலந்து, உப்பு, மிளகு மற்றும் குண்டு சேர்த்து 5 நிமிடங்கள்.

தக்காளியுடன் சிக்கன் ஃபில்லட்டை எப்படி சமைக்கலாம்

காளான்களுடன் கூடிய சிக்கன் ஃபில்லட்டை தக்காளியுடன் சமைக்கலாம், இது அதன் சொந்த வழியில் டிஷ் சுவையாகவும் பசியாகவும் இருக்கும்.

• 400 கிராம் சிக்கன் ஃபில்லட்;
• 300 கிராம் காளான்கள்;
• 3 தக்காளி;
• 2 வெங்காயம்;
• பச்சை வெங்காயம், கொத்தமல்லி மற்றும் வெந்தயம் - சுவைக்க;
• தாவர எண்ணெய்;
• உப்பு மற்றும் கருப்பு மிளகு.

ஒரு பாத்திரத்தில் காளான்கள் மற்றும் தக்காளியுடன் சிக்கன் ஃபில்லட்டை சமைப்பதற்கான செய்முறையை கடைபிடிப்பதன் மூலம், உங்கள் வீட்டை ஒரு அழகான மற்றும் சுவையான உணவை ஆச்சரியப்படுத்தலாம்.

1. ஃபில்லட்டை துண்டுகளாக வெட்டி, உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து, உங்கள் கைகளால் தட்டி, ஒரு கிண்ணத்தில் 10 நிமிடங்கள் விடவும்.
2. வெங்காயம் மற்றும் காளான்களை தோலுரித்து, கழுவி நறுக்கவும்: வெங்காயம் காலாண்டுகளாகவும், காளான்களை கீற்றுகளாகவும்.
3. தக்காளியை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டி, மூலிகைகளை கத்தியால் நறுக்கவும்.
4. ஒரு தீ மீது ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் சூடு, 4 டீஸ்பூன் ஊற்ற. எல். வெண்ணெய், அது சூடு மற்றும் வெங்காயம் அனுப்ப.
5. பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும், காளான்களைச் சேர்க்கவும், கிளறி, 10 நிமிடங்கள் வறுக்கவும். நடுத்தர வெப்பத்திற்கு மேல்.
6. தக்காளியைச் சேர்த்து, கிளறி, கிளற மறக்காமல் மூடி வைக்கவும்.
7. குறைந்த தீயில் 15 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும், ஒரு தனி கிண்ணத்தில் வைத்து தனியே வைக்கவும்.
8. காளான்கள் வறுத்த கடாயில், ஃபில்லட் துண்டுகளைப் போட்டு, சிறிது எண்ணெய் ஊற்றி, எல்லா பக்கங்களிலும் பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும்.
9. 3-4 டீஸ்பூன் ஊற்றவும். எல். தண்ணீர் மற்றும் 10 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவா, திரவ ஆவியாகும் வரை.
10. காளான் சாஸில் ஊற்றவும், கிளறி 10 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும். குறைந்த வெப்பத்தில்.
11. வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு அல்லது பாஸ்தாவாக இருந்தாலும், சைட் டிஷ் உடன் பரிமாறவும்.

பதிவு செய்யப்பட்ட காளான்களுடன் சமைக்கப்பட்ட வறுத்த சிக்கன் ஃபில்லட்

மதிய உணவிற்கு என்ன சமைக்க வேண்டும் மற்றும் உங்கள் அன்புக்குரியவர்களை மகிழ்விப்பது எவ்வளவு சுவையாக இருக்கும்? சிக்கன் ஃபில்லட்டுடன் பதிவு செய்யப்பட்ட வறுத்த காளான்களை தயார் செய்யவும்.

• 700 கிராம் சிக்கன் ஃபில்லட்;
• 400 கிராம் காளான்கள்;
• 2 வெங்காயம்;
• தாவர எண்ணெய்;
• ½ டீஸ்பூன். எல். கோழி சுவையூட்டும்;
• கொத்தமல்லி கீரைகள்.

பதிவு செய்யப்பட்ட காளான்களுடன் சமைக்கப்பட்ட சிக்கன் ஃபில்லட் சுவையாக இருக்கும்.

1. ஃபில்லட்டை துவைக்கவும், சிறிய க்யூப்ஸ் அல்லது கீற்றுகளாக வெட்டவும்.
2. காளான்களை தண்ணீரில் கழுவி க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.
3. ஒரு வாணலியில் சிறிது எண்ணெயை சூடாக்கி, இறைச்சியை அடுக்கி, நடுத்தர வெப்பத்தில் 7 நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.
4. காளான்களைச் சேர்த்து, கிளறி, தொடர்ந்து 5 நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.
5. சிக்கன் மசாலா சேர்த்து, கிளறி, துண்டுகளாக்கப்பட்ட வெங்காயம் சேர்த்து, 5 நிமிடங்கள் வறுக்கவும். மூடி மூடி மிதமான வெப்பத்தில்.
6. வெப்பத்தை அணைத்து, நறுக்கிய கொத்தமல்லியுடன் டிஷ் தெளிக்கவும் மற்றும் எந்த பக்க டிஷ் உடன் பரிமாறவும்.

டார்ட்லெட்டுகளில் சிக்கன் ஃபில்லட் மற்றும் சீஸ் கொண்ட சாம்பினான்கள்

சிக்கன் ஃபில்லட் மற்றும் பாலாடைக்கட்டி கொண்டு சமைக்கப்பட்ட சாம்பினான்கள் எளிய தயாரிப்புகளின் சுவையான கலவையாகும். டார்ட்லெட்டுகளில் ஒரு உணவைத் தயாரிக்கவும், அவை எந்த சந்தர்ப்பத்திலும் பஃபே அட்டவணையின் அலங்காரமாக மாறும்.

• டார்ட்லெட்டுகள் (கடையில் வாங்குவது நல்லது);
• 1 கோழி இறைச்சி;
• 600 கிராம் காளான்கள்;
• 1 வெங்காயம்;
• 100 கிராம் சீஸ்;
• 150 மில்லி புளிப்பு கிரீம்;
• உப்பு;
• தாவர எண்ணெய்.

சரியாக எப்படி சமைக்க வேண்டும் சிக்கன் ஃபில்லட் காளான்கள் மற்றும் சீஸ் கொண்டு, பின்னர் அதை tartlets இல் அழகாக பரிமாறவும்?

1. காளான்கள் உரிக்கப்பட்டு, கழுவி, கத்தியால் இறுதியாக வெட்டப்படுகின்றன.
2. சிறிது எண்ணெயில் பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும்.
3. இறைச்சி சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டப்பட்டு, தங்க பழுப்பு வரை ஒரு தனி கடாயில் வறுக்கப்படுகிறது.
4. நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம் சேர்க்கப்பட்டு 10 நிமிடங்களுக்கு இறைச்சியுடன் வறுக்கவும்.
5. அனைத்து வறுத்த பொருட்களும் ஒரு கொள்கலனில் கலக்கப்பட்டு, உப்பு, புளிப்பு கிரீம் ஊற்றப்பட்டு, ஒரு மெல்லிய தட்டில் அரைத்த சீஸ் சேர்க்கப்பட்டு 5 நிமிடங்கள் சுண்டவைக்கப்படுகிறது.
6. முழு வெகுஜனமும் டார்ட்லெட்டுகளில் விநியோகிக்கப்படுகிறது, இது ஒரு பேக்கிங் தாளில் வைக்கப்பட்டு ஒரு சூடான அடுப்பில் ஏற்றப்படுகிறது.
7. 15 நிமிடங்கள் சுடவும். 180 ° C வெப்பநிலையில்.

ஒரு கிரீம் சாஸில் காளான்கள் மற்றும் பூண்டுடன் சிக்கன் ஃபில்லட்

ஒரு கிரீமி சாஸில் காளான்களுடன் சிக்கன் ஃபில்லட்டை சமைப்பது மிகவும் சிக்கலான செயல்முறை என்று தோன்றலாம். இது எல்லா விஷயத்திலும் இல்லை என்று சொல்வது மதிப்பு.

• 700 கிராம் சிக்கன் ஃபில்லட்;
• 1 கிலோ காளான்கள்;
• 300 மில்லி கிரீம்;
• 1 டீஸ்பூன். எல். மாவு;
• 2 வெங்காயம்;
• பூண்டு 2 கிராம்பு;
• தாவர எண்ணெய்;
• உப்பு;
• ½ தேக்கரண்டி அரைக்கப்பட்ட கருமிளகு.

கிரீமி சாஸில் காளான்களுடன் சிக்கன் ஃபில்லட் தயாரிப்பதற்கான படிப்படியான செய்முறை கீழே உள்ளது.

1. இறைச்சியைக் கழுவவும், க்யூப்ஸாக வெட்டவும், பொன்னிறமாகும் வரை எண்ணெயில் வறுக்கவும்.
2. உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து, கிளறி மற்றும் தயாரிக்கப்பட்ட தொட்டிகளில் வைக்கவும்.
3. காளான்களை கழுவி, கால்களின் நுனிகளை வெட்டி, அவற்றை வடிகட்டவும், கீற்றுகளாக வெட்டி, தனித்தனியாக எண்ணெயில் 10 நிமிடங்கள் வறுக்கவும். அதிக வெப்பம்.
4. வெங்காயத்தைச் சேர்த்து, உரிக்கப்பட்டு காலாண்டுகளாக வெட்டவும், காளான்களுடன் 5-7 நிமிடங்கள் வறுக்கவும், மிளகு மற்றும் உப்பு சிறிது.
5. இறைச்சி மீது பானைகளில் வைத்து நொறுக்கப்பட்ட பூண்டு மற்றும் மாவு கலந்து கிரீம் ஊற்ற.
6. குளிர்ந்த அடுப்பில் வைத்து, 40 நிமிடங்களுக்கு நேரத்தை அமைக்கவும். மற்றும் 180 ° C ஐ இயக்கவும்.
7. தனி தட்டையான தட்டுகளில் பானைகளை பரிமாறவும்.

புளிப்பு கிரீம் சாஸில் காளான்கள் மற்றும் வெங்காயத்துடன் சிக்கன் ஃபில்லட்

கோழி இறைச்சி, சாம்பினான்கள் மற்றும் புளிப்பு கிரீம் ஆகியவை மலிவு மற்றும் பல தயாரிப்புகளால் மதிக்கப்படுகின்றன. புளிப்பு கிரீம் சாஸில் காளான்களுடன் சிக்கன் ஃபில்லட்டின் கலவையானது இறுதியில் ஒரு சுவையான அரச உணவைக் கொடுக்கும்.

• 500 கிராம் சிக்கன் ஃபில்லட்;
• 700 கிராம் சாம்பினான்கள்;
• 2 வெங்காயம்;
• 1 கேரட்;
• தாவர எண்ணெய்;
• 1 டீஸ்பூன். எல். கோதுமை மாவு;
• 300 மில்லி புளிப்பு கிரீம்;
• பூண்டு 2 கிராம்பு;
• உப்பு மற்றும் கருப்பு மிளகு;
• 1 டீஸ்பூன். எல். வெண்ணெய்;
• 2 டீஸ்பூன். எல். நறுக்கப்பட்ட வெந்தயம் மற்றும் வோக்கோசு.

புளிப்பு கிரீம் சாஸில் காளான்களுடன் சிக்கன் ஃபில்லட் பின்வருமாறு ஒரு பாத்திரத்தில் சமைக்கப்படுகிறது:

1. வெங்காயத்தை தோலுரித்து, க்யூப்ஸாக வெட்டி, காய்கறி எண்ணெயில் வெளிர் பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும்.
2. கேரட்டைச் சேர்த்து, சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டி, மற்றொரு 7 நிமிடங்களுக்கு வறுக்கவும்.
3. ஒரு தனி தட்டில் ஒரு துளையிட்ட கரண்டியால் வைக்கவும், காய்கறிகள் வறுத்த பாத்திரத்தில், துண்டுகளாக்கப்பட்ட சிக்கன் ஃபில்லட்டை சேர்த்து வறுக்கவும்.
4. காய்கறிகளுடன் இறைச்சியை வைத்து, காளான்களை வைத்து, கீற்றுகளாக வெட்டவும், கடாயில், 10 நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.
5. குறைந்த வெப்பத்தை குறைத்து, காளான்களுக்கு இறைச்சி மற்றும் காய்கறிகளை சேர்க்கவும்.
6. சுவைக்கு மாவு, மிளகு மற்றும் உப்பு சேர்த்து, அசை மற்றும் புளிப்பு கிரீம் ஊற்றவும்.
7. கிளறி, நறுக்கிய மூலிகைகள், துண்டுகளாக்கப்பட்ட பூண்டு மற்றும் வெண்ணெய் சேர்த்து, மீண்டும் நன்கு கலக்கவும்.
8. குறைந்தபட்ச வெப்பத்தில் 10 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும், பின்னர் அணைக்கவும், 5-7 நிமிடங்களுக்கு ஒரு மூடியுடன் கடாயை மூடி வைக்கவும்.

சூடான மிளகு கொண்ட கிரீம் உள்ள சாம்பினான்களுடன் சிக்கன் ஃபில்லட்

சூடான மிளகுத்தூள் கொண்ட கிரீம் சமைத்த காளான்களுடன் சிக்கன் ஃபில்லட்டிற்கான செய்முறை, காரமான உணவுகளை விரும்புவோரை ஈர்க்கும்.

• 2 பிசிக்கள். சிக்கன் ஃபில்லட்;
• 600 கிராம் காளான்கள்;
• 2 வெங்காயம்;
• 1 தேக்கரண்டி அரைத்த இஞ்சி வேர்;
• 3 பூண்டு கிராம்பு;
• 1 மிளகாய் காய்;
• தாவர எண்ணெய்;
• உப்பு;
• 300 மில்லி கிரீம்;
• 2 மிளகுத்தூள்.

சூடான மிளகு கொண்ட கிரீம் உள்ள காளான்களுடன் ருசியான சிக்கன் ஃபில்லட்டை எப்படி சமைக்க வேண்டும்?

1. ஃபில்லட்டை பகுதிகளாக வெட்டி, வெங்காயத்தை அரை வளையங்களாகவும், இனிப்பு மிளகுத்தூள் கீற்றுகளாகவும், சூடான மிளகுத்தூள் க்யூப்ஸாகவும், காளான்களை துண்டுகளாகவும் வெட்டுங்கள்.
2. இறைச்சியை எண்ணெயில் பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும், ஒரு பாத்திரத்திற்கு மாற்றவும்.
3. அதே எண்ணெயில் வெங்காயத்தை வதக்கி, 2 நிமிடம் கழித்து நறுக்கிய பூண்டு, மிளகாய், இஞ்சி சேர்த்து வதக்கவும்.
4. தொடர்ந்து கிளறி, 3-5 நிமிடங்கள் வறுக்கவும், மிளகுத்தூள் சேர்த்து 5 நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.
5. அனைத்து பொருட்களையும் கடாயில் இருந்து இறைச்சியுடன் குண்டிக்கு மாற்றவும்.
6. சாம்பினான்களை ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு, சிறிது தண்ணீர் (சுமார் 50 மில்லி) சேர்த்து, 20 நிமிடங்களுக்கு குறைந்த வெப்பத்தில் இளங்கொதிவாக்கவும்.
7. கிரீம் ஊற்றவும், சுவைக்கு உப்பு சேர்த்து, கிளறி, 15 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும்.

புளிப்பு கிரீம் உள்ள காளான்கள் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு கொண்ட சிக்கன் ஃபில்லட்

புளிப்பு கிரீம் உள்ள காளான்களுடன் உருளைக்கிழங்கு மற்றும் சிக்கன் ஃபில்லெட்டுகள் ரஷ்ய உணவு வகைகளில் சமைப்பதற்கான நிலையான பொருட்கள்.

• தலா 600 கிராம் கோழி மற்றும் காளான்கள்;
• ஏற்கனவே வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு 800 கிராம்;
• 3 வெங்காயம்;
• கொத்தமல்லி, ரோஸ்மேரி மற்றும் தரையில் கருப்பு மிளகு ஒரு சிட்டிகை;
• 400 மில்லி புளிப்பு கிரீம்;
• வெண்ணெய் - வறுக்க;
• உப்பு.

நீங்கள் படிப்படியான விளக்கத்தைப் பின்பற்றினால், சமையலறையில் ஒரு தொடக்கக்காரர் கூட காளான்கள், புளிப்பு கிரீம் மற்றும் உருளைக்கிழங்குடன் சிக்கன் ஃபில்லட் தயாரிப்பதற்கான செய்முறையை சமாளிக்க முடியும்.

1. முன் சமைத்த உருளைக்கிழங்கை தோலுரித்து, தடிமனான துண்டுகளாக வெட்டி, ஒரு பகுதியை தடவப்பட்ட வடிவத்தில் வைத்து, மேலே உப்பு சேர்க்கவும்.
2. சிக்கன் ஃபில்லட்டை துண்டுகளாக வெட்டி, ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு, எண்ணெயில் பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும்.
3. உருளைக்கிழங்கு மீது விநியோகிக்கவும், தரையில் மிளகு மற்றும் கொத்தமல்லி கொண்டு தெளிக்கவும்.
4. காளான்களை கீற்றுகளாக வெட்டி, பொன்னிறமாகும் வரை வெண்ணெயில் வறுக்கவும், கோழியின் மேல் வைக்கவும்.
5. மீதமுள்ள உருளைக்கிழங்கை வைத்து, வெங்காயத்தை மோதிரங்களாக வெட்டி, 3 நிமிடங்கள் வறுக்கவும். மற்றும் உருளைக்கிழங்கு மேல் வைத்து, ரோஸ்மேரி மற்றும் உப்பு கொண்டு தெளிக்க.
6. டிஷ் மேற்பரப்பில் ஒரு கரண்டியால் புளிப்பு கிரீம் பரவியது, அடுப்பில் வைத்து 40 நிமிடங்கள் சுட வேண்டும். 190 ° C இல்.

காளான்கள் மற்றும் மஞ்சள் கொண்டு சிக்கன் ஃபில்லட் ரோல்ஸ்

நீங்கள் கொஞ்சம் வித்தியாசமாக விரும்பினால், அடுப்பில் காளான்களுடன் சிக்கன் ஃபில்லட் ரோல்களை சமைக்கவும் - ஒரு சுவையான உணவு.

• 4 கோழி துண்டுகள்;
• 700 கிராம் காளான்கள்;
• 3 வெங்காயம்;
• ½ தேக்கரண்டிக்கு. மஞ்சள், மிளகு, தானிய பூண்டு மற்றும் தரையில் கருப்பு மிளகு;
• 100 கிராம் வெண்ணெய்;
• உப்பு.

காளான்களுடன் சிக்கன் ஃபில்லட்டை சமைக்கும் புகைப்படத்துடன் முன்மொழியப்பட்ட செய்முறை ஒரு தொடக்கக்காரருக்கு கூட பணியைச் சமாளிக்க உதவும்.

1. வெங்காயத்தை உரிக்கவும், இறுதியாக நறுக்கவும், உருகிய வெண்ணெய் (சிறிய அளவு) மற்றும் மென்மையான வரை வறுக்கவும்.
2. சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டப்பட்ட காளான்களைச் சேர்த்து, கடாயில் இருந்து திரவம் ஆவியாகும் வரை நடுத்தர வெப்பத்தில் வறுக்கவும் - நிரப்புதல் தயாராக உள்ளது.
3. ஃபில்லட்டை பகுதிகளாக வெட்டி, ஒட்டிக்கொண்ட படத்துடன் மூடி, சமையலறை சுத்தியலால் மெதுவாக அடிக்கவும்.
4. இருபுறமும் உப்பு மற்றும் நிரப்புதலை இடுங்கள் (ஒவ்வொன்றும் 1-2 தேக்கரண்டி).
5. ஃபில்லட்டை ஒரு ரோலில் உருட்டவும், அதை ஒரு டூத்பிக் மூலம் கட்டவும் அல்லது வலுவான நூலால் கட்டவும்.
6. வாணலியில் எண்ணெயைச் சூடாக்கி, உருண்டைகளைப் போட்டு, இருபுறமும் பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும்.
7. ஒரு பேக்கிங் டிஷில் போட்டு, மஞ்சள், மிளகு, பூண்டு மற்றும் மிளகு சேர்த்து வெண்ணெய் (1 தேக்கரண்டி) கொண்டு மேல் மற்றும் பக்கங்களில் பிரஷ் செய்யவும்.
8. 40 நிமிடங்கள் அடுப்பில் வைக்கவும், 180 ° C இல் சுட்டுக்கொள்ளவும்.
9. டூத்பிக்ஸ் அல்லது நூல்களை மெதுவாக அகற்றி, ஒரு தட்டில் முழுவதுமாக வைக்கவும் அல்லது வெட்டவும்.

ஊறுகாய் காளான்களுடன் சிக்கன் ஃபில்லட் சாலட்

ஊறுகாய் காளான்களுடன் சிக்கன் ஃபில்லட் சாலட் மிகவும் சுவையாக மாறும் - ஒரு பண்டிகை விருந்துக்கு மற்றொரு உணவு. உயரமான கண்ணாடிகளில் பரிமாறப்படும் அசாதாரண சாலட் சுவையை இன்னும் சுவாரஸ்யமாக்கும்.

• 500 கிராம் ஊறுகாய் காளான்கள்;
• 5 வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு "அவர்களின் சீருடையில்";
• 4 முட்டைகள்;
• 100 கிராம் கடின சீஸ்;
• 2 கோழி துண்டுகள்;
• ருசிக்க மயோனைசே அல்லது புளிப்பு கிரீம்;
• பச்சை வோக்கோசு 1 கொத்து;
• 1 டீஸ்பூன். எல். வெண்ணெய்;
• உப்பு.

ஒரு சுவையான சாலட்டுக்கு காளான்களுடன் சிக்கன் ஃபில்லட் தயாரிப்பதற்கான செய்முறை நிலைகளில் விவரிக்கப்பட்டுள்ளது.

1. உருளைக்கிழங்கை உரிக்கவும், சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டவும், காளான்களை துவைக்கவும், வடிகால் மற்றும் அதே வழியில் வெட்டவும்.
2. முட்டைகளை வேகவைத்து, குளிர்ந்த நீரில் மூடி, குளிர்ந்து, தோலுரித்து, நறுக்கவும்.
3. சிக்கன் ஃபில்லட்டை 10 நிமிடங்கள் வேகவைக்கவும். உப்பு நீரில், குளிர்ந்து, சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் வைத்து.
4. எண்ணெய் சேர்த்து பொன்னிறமாக வதக்கவும்.
5. அனைத்து தயாரிப்புகளையும் அடுக்குகளில் (உங்கள் விருப்பப்படி) கண்ணாடிகளில் வைக்கவும், சிறிது சேர்த்து மயோனைசேவுடன் கிரீஸ் செய்யவும்.
6. மேலே துருவிய சீஸ் போட்டு, பச்சை பார்ஸ்லி இலைகளால் அலங்கரித்து பரிமாறவும்.

புளிப்பு கிரீம் சாஸில் காளான்களுடன் சிக்கன் ஃபில்லட் ரிசொட்டோவை எப்படி சமைக்க வேண்டும்

ஒரு குடும்ப இரவு உணவிற்கு ஒரு சுவையான மற்றும் அசாதாரண உணவு - காளான்களுடன் சிக்கன் ரிசொட்டோ. தயாரிக்கப்பட்ட உணவின் மென்மையான நறுமணமும் நேர்த்தியான சுவையும் வீடுகளில் அதிகம் கேட்க வைக்கும்.

• 2 டீஸ்பூன். அரிசி ("ஆர்போரியோ" வகையை எடுத்துக்கொள்வது நல்லது);
• 2 கோழி துண்டுகள்;
• 1 சிக்கன் ஸ்டாக் கன சதுரம்;
• 1 லிட்டர் தண்ணீர்;
• 100 கிராம் உலர்ந்த காளான்கள்;
• 2 சின்ன வெங்காயம்;
• 3 பூண்டு கிராம்பு;
• 3 டீஸ்பூன். எல். வெண்ணெய்;
• ½ டீஸ்பூன். புளிப்பு கிரீம்;
• வோக்கோசு கீரைகள்;
• 100 கிராம் சீஸ்;
• 70 மில்லி ஆலிவ் எண்ணெய்;
• உப்பு மற்றும் கருப்பு மிளகு.

மிக உயர்ந்த தரமான ரிசொட்டோவைப் பெற காளான்களுடன் சிக்கன் ஃபில்லட்டை சரியாக எப்படி சமைக்க வேண்டும்? படிப்படியான விளக்கத்துடன் ஒட்டிக்கொள்க, சமையலில் சிக்கலான எதுவும் இல்லை என்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளலாம்.

1. உலர்ந்த காளான்களை வெதுவெதுப்பான நீரில் நிரப்பவும், 5-6 மணி நேரம் அல்லது ஒரே இரவில் விடவும். பின்னர் அவற்றை குளிர்ந்த நீரில் கழுவவும், துண்டுகளாக வெட்டவும்.
2. 1 லிட்டர் கொதிக்கும் நீரில் பங்கு கனசதுரத்தை கரைக்கவும் (நீங்கள் 1 லிட்டர் இயற்கை சிக்கன் ஸ்டாக் தயார் செய்யலாம்).
3. ஒரு வாணலியில் பாதி அளவு ஆலிவ் எண்ணெயை சூடாக்கி, துண்டுகளாக வெட்டப்பட்ட சிக்கன் ஃபில்லட்டை வறுக்கவும்.
4. நறுக்கிய காளான்களைச் சேர்த்து மற்றொரு 10 நிமிடங்களுக்கு வறுக்கவும்.
5. ஒரு தனி கிண்ணத்தில் இறைச்சி மற்றும் காளான்களை அகற்ற துளையிடப்பட்ட கரண்டியால் பயன்படுத்தவும்.
6. வாணலியில் மற்ற பாதி ஆலிவ் எண்ணெயை ஊற்றி, நறுக்கிய வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு கிராம்புகளைச் சேர்க்கவும்.
7. 3 நிமிடங்கள் வறுக்கவும், அரிசி சேர்க்கவும், தானியங்கள் கொழுப்புடன் நிறைவுற்ற வரை அசை.
8. ½ டீஸ்பூன் ஊற்றவும். சூடான குழம்பு, அசை மற்றும் 10 நிமிடங்கள் விட்டு. குறைந்தபட்ச வெப்பத்தில்.
9. அனைத்து குழம்புகளிலும் ஊற்றவும், இதனால் அரிசி முற்றிலும் மூடப்பட்டிருக்கும், அரிசி மென்மையாகும் வரை குறைந்த வெப்பத்தில் இளங்கொதிவாக்கவும்.
10. அரிசியில் இறைச்சி மற்றும் காளான்களைச் சேர்த்து, கிளறி 5 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும்.
11. புளிப்பு கிரீம், வெண்ணெய் மற்றும் அரைத்த சீஸ் சேர்க்கவும்.
12. உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து, கிளறி 5 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
13. தயாரிக்கப்பட்ட ரிசொட்டோவை நறுக்கிய மூலிகைகளுடன் தூவி நேரடியாக வாணலியில் பரிமாறவும்.