emmabrewda.com

சமையல் மகிழ்வுகள் நேர்த்தியான பொருட்களுடன் தயாரிக்கப்பட வேண்டியதில்லை என்பது அனைவருக்கும் தெரியும். பெரும்பாலும், மேஜையில் ஒரு பெரிய உணவை வைக்க 2-3 எளிய பொருட்கள் போதும். எனவே, முதல் பார்வையில், புதிய காளான்களுடன் உருளைக்கிழங்கின் மிகவும் பொதுவான கலவையானது படைப்பாற்றல் மற்றும் கற்பனையுடன் அதன் சேவையை அணுகினால் ஆச்சரியமாகிறது.

இந்த கட்டுரை உருளைக்கிழங்குடன் புதிய காளான்களை எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்று சொல்கிறது? முதலில், காட்டில் இருந்து வீட்டிற்கு கொண்டு வரப்பட்ட காளான்கள் வரிசைப்படுத்தப்பட்டு, அழுக்கு மற்றும் சிறிய பிழைகள் சுத்தம் செய்யப்பட்டு, பின்னர் அதிக அளவு தண்ணீரில் கழுவப்படுகின்றன. மேலும், தயாரிப்பை 10-15 நிமிடங்கள் உப்பு நீரில் முன்கூட்டியே கொதிக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, பின்னர் நன்கு துவைக்கவும். ஆனால் நீங்கள் கொதிக்க முடியாது, பின்னர் நீங்கள் சமையல் போது அவர்களின் வெப்ப சிகிச்சை கால அதிகரிக்க வேண்டும். காளான்கள் இளமையாகவும் சிறியதாகவும் இருந்தால் மட்டுமே பூர்வாங்க வெப்ப சிகிச்சை இல்லாதது அனுமதிக்கப்படும் என்று நான் சொல்ல வேண்டும்.

வெண்ணெய் மற்றும் தாவர எண்ணெயில் உருளைக்கிழங்குடன் புதிய காளான்களை வறுக்கவும் எப்படி

உருளைக்கிழங்குடன் சுவையான வறுத்த புதிய காளான்களைத் தயாரிக்க, நீங்கள் 30-40 நிமிடங்கள் மட்டுமே செலவிட வேண்டும். இருப்பினும், அன்புக்குரியவர்களின் பாராட்டுக்கள் மற்றும் நன்றியுணர்வின் வார்த்தைகள் உங்களை காத்திருக்க வைக்காது.

• உருளைக்கிழங்கு கிழங்குகள் - 600-700 கிராம்;
• புதிய காளான்கள் - 300 கிராம்;
• வெண்ணெய் - 30 கிராம்;
• தாவர எண்ணெய் - 50 மில்லி;
• உப்பு, மிளகு, வளைகுடா இலை;
• புதிய மூலிகைகள் (விரும்பினால்).

உருளைக்கிழங்குடன் புதிய காளான்களை ஒரு பாத்திரத்தில் வறுக்க எப்படி சமைக்க வேண்டும்?

ஆரம்ப செயலாக்கத்திற்குப் பிறகு காளான்களை வேகவைத்து, தண்ணீரை வடிகட்டி, மாதிரிகள் பெரியதாக இருந்தால் துண்டுகளாக வெட்டவும்.

உருளைக்கிழங்கை எந்த வசதியான வழியிலும் தோலுரித்து நறுக்கவும், எடுத்துக்காட்டாக, க்யூப்ஸ், துண்டுகள் அல்லது அரை மோதிரங்கள்.

மாவுச்சத்தை அகற்ற, வெட்டப்பட்ட உருளைக்கிழங்கை தண்ணீரில் நன்கு துவைக்கவும், பின்னர் காய்கறி வறுக்கும்போது ஒரு தங்க மற்றும் மிருதுவான மேலோடு கிடைக்கும்.

ஒரு பாத்திரத்தில் காளான்களை தனித்தனியாக வறுக்கவும், சுமார் 20 மில்லி தாவர எண்ணெயைச் சேர்க்கவும். இந்த வழக்கில், வெகுஜனத்தை தொடர்ந்து கிளற வேண்டும், அதனால் எரியும் இல்லை.

காளான்கள் முற்றிலும் வறுத்த போது, ​​நீங்கள் ஒரு தனி தட்டில் அவற்றை மாற்ற மற்றும் உருளைக்கிழங்கு சமாளிக்க வேண்டும் மீதமுள்ள தாவர எண்ணெய் கடாயில் ஊற்ற, பின்னர் வெண்ணெய் சேர்த்து, மீண்டும் சூடு.

உருளைக்கிழங்கை மூழ்கடித்து, தொடர்ந்து கிளறி, அதிக வெப்பத்தில் 10 நிமிடங்கள் வறுக்கவும். பின்னர் வெப்பத்தை குறைத்து, உருளைக்கிழங்கை பாதி சமைக்கும் வரை தொடர்ந்து வறுக்கவும்.

பின்னர் வறுத்த காளான்களை பான், உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து ருசிக்கவும்.

5 நிமிடத்தில். தயார் வரை வளைகுடா இலை சேர்க்க, மற்றும் சேவை போது மூலிகைகள் அலங்கரிக்க.

உருளைக்கிழங்கு, வெங்காயம் மற்றும் கொடிமுந்திரியுடன் புதிய காளான்களை வறுப்பது எப்படி

உருளைக்கிழங்குடன் வறுத்த புதிய காளான்களுக்கான செய்முறையை மற்ற பொருட்களுடன் நீர்த்தலாம். உதாரணமாக, வெங்காயம் மிகவும் பிரபலமான ஒன்றாகும். நீங்கள் டிஷ் மீது கொடிமுந்திரிகளைச் சேர்த்தால், அது அசல் மற்றும் மிகவும் சுவையாக மாறும்.

• புதிய காளான்கள் - 350 கிராம்;
• உருளைக்கிழங்கு - 0.7 கிலோ;
• கொடிமுந்திரி - 60 கிராம்;
• வெங்காயம் - 1 தலை;
• தாவர எண்ணெய்;
• உப்பு மிளகு.

உருளைக்கிழங்கு, வெங்காயம் மற்றும் கொடிமுந்திரியுடன் புதிய காளான்களை வறுப்பது எப்படி?

1. கொடிமுந்திரிகளை ஒரு ஆழமான தட்டில் வைத்து கொதிக்கும் நீரில் ஊற்றவும், தண்ணீர் குளிர்ந்து போகும் வரை விடவும்.
2. ஒட்டியிருக்கும் அழுக்கு மற்றும் பிற குப்பைகளை நீக்கிய பிறகு காளான்களை வறுக்க தயார் செய்யவும். பெரிய மாதிரிகளை முன்கூட்டியே வேகவைத்து வெட்டுவது நல்லது, மேலும் சிறியவற்றை கொதிக்காமல் அப்படியே விடவும்.
3. உருளைக்கிழங்கை தோலுரித்த பிறகு நறுக்கி, துண்டுகளின் வடிவத்தை விரும்பியபடி தேர்வு செய்யவும்.
4. வெங்காயத்தை அரை வளையங்களாக வெட்டி, கொடிமுந்திரியை இறுதியாக நறுக்கவும்.
5. காய்கறி எண்ணெயில் (10-15 நிமிடங்கள்) காளான்களை வறுக்கவும், பின்னர் வெங்காயம் மற்றும் கொடிமுந்திரி சேர்த்து, வெங்காயம் மென்மையாக இருக்கும் வரை தொடர்ந்து வறுக்கவும்.
6. அரை சமைத்த வரை ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் தனித்தனியாக உருளைக்கிழங்கு வறுக்கவும், பின்னர் காளான்கள், வெங்காயம் மற்றும் கொடிமுந்திரி வெகுஜன சேர்க்க.
7. சமைக்கும் வரை, வெப்பத்தை குறைத்து, தொடர்ந்து வறுக்கவும்.
8. உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து சுவைக்க.

புளிப்பு கிரீம் உள்ள வறுத்த உருளைக்கிழங்கு கொண்டு புதிய காளான்கள் தேன் காளான்கள் சமைக்க எப்படி

புளிப்பு கிரீம் வறுத்த உருளைக்கிழங்குடன் புதிய காளான்களை சமைப்பதற்கான செய்முறையானது, தங்கள் குடும்பத்தை சுவையான உணவுகளுடன் மகிழ்விக்க விரும்பும் அனைத்து அக்கறையுள்ள இல்லத்தரசிகளையும் ஈர்க்கும்.

• உருளைக்கிழங்கு - 0.5 கிலோ;
• தேன் காளான்கள் (கொதிக்க) - 0.4 கிலோ;
• புளிப்பு கிரீம் - 4 டீஸ்பூன். l .;
• கீரைகள் (புதியது) - வோக்கோசு, வெந்தயம்;
• உப்பு, ஆலிவ் அல்லது தாவர எண்ணெய்;
• கருப்பு மிளகு ஒரு சில தானியங்கள்.

புளிப்பு கிரீம் உள்ள உருளைக்கிழங்கு புதிய காளான்கள் வறுக்கவும் எப்படி?

1. உருளைக்கிழங்கை உரிக்கவும், பின்னர் கீற்றுகள், துண்டுகள் அல்லது அரை வளையங்களாக வெட்டவும், தண்ணீரில் துவைக்கவும், சமையலறை துண்டு மீது உலரவும்.
2. திரவ ஆவியாகும் வரை எண்ணெயில் காளான்களை வறுக்கவும், புளிப்பு கிரீம் சேர்த்து 10 நிமிடங்கள் குறைந்த வெப்பத்தில் இளங்கொதிவாக்கவும்.
3. உருளைக்கிழங்கை கிட்டத்தட்ட சமைக்கும் வரை தனித்தனியாக வறுக்கவும், பின்னர் காளான்கள் மற்றும் புளிப்பு கிரீம் உடன் இணைக்கவும்.
4. 15 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும், இறுதியில் உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து, பரிமாறும் போது நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள் கொண்டு அலங்கரிக்கவும்.

மெதுவான குக்கரில் வறுத்த உருளைக்கிழங்குடன் புதிய தேன் காளான்களை தயாரிப்பதற்கான செய்முறை

மெதுவான குக்கரில் உருளைக்கிழங்குடன் வறுத்த புதிய காளான்கள் ஒரு அற்புதமான உணவாகும், இதன் செய்முறையை வீட்டில் அத்தகைய அற்புதமான "உதவியாளர்" வைத்திருக்கும் இல்லத்தரசிகளுக்கு எழுத வேண்டும்.

• தயாரிக்கப்பட்ட காளான்கள் - 0.5 கிலோ;
• உருளைக்கிழங்கு கிழங்குகள் - 0.8 கிலோ;
• வெங்காயம் - 1 பிசி .;
• பச்சை வெங்காய இறகுகள் - 5-7 பிசிக்கள்;
• தண்ணீர் - 4 டீஸ்பூன். l .;
• மணமற்ற சூரியகாந்தி எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன். l .;
• ருசிக்க உப்பு மற்றும் மிளகு.

மெதுவான குக்கரில் உருளைக்கிழங்குடன் வறுத்த புதிய காளான்களை எப்படி சமைக்க வேண்டும்?

1. மல்டிகூக்கர் கிண்ணத்தில் தாவர எண்ணெயை ஊற்றி, பேனலில் "ஃப்ரை" பயன்முறையை அமைக்கவும்.
2. பழ உடல்கள், அத்துடன் வெங்காயம், க்யூப்ஸ் அல்லது அரை மோதிரங்கள் வெட்டப்படுகின்றன.
3. மூடியுடன், இரண்டு பொருட்களையும் 10 நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.
4. பின்னர் உரிக்கப்படுகிற உருளைக்கிழங்கைச் சேர்த்து, மெல்லிய க்யூப்ஸ் அல்லது துண்டுகளாக வெட்டவும்.
5. அடுத்து தண்ணீரில் ஊற்றவும், அனைத்து பொருட்களையும் கலந்து, மூடியை மூடி, 30 நிமிடங்களுக்கு அதே முறையில் டிஷ் சமைக்கவும்.
6. கலவையை அசைக்க அவ்வப்போது மூடியைத் திறக்கவும்.
7. இறுதியாக, உப்பு மற்றும் மிளகு மற்றும் பருவத்தில் நறுக்கப்பட்ட பச்சை வெங்காயம்.

உருளைக்கிழங்கு, வெங்காயம் மற்றும் பூண்டுடன் புதிய காளான்களை சுண்டவைப்பது எப்படி

உருளைக்கிழங்குடன் புதிய காளான்களை வேறு எப்படி சமைக்க முடியும்? எடுத்துக்காட்டாக, ஒரு பாத்திரத்தில் இரண்டு பொருட்களையும் சுண்டவைப்பதன் மூலம் எந்த மதிய உணவு அல்லது இரவு உணவிற்கும் சரியான பக்க உணவை நீங்கள் செய்யலாம்.

• உருளைக்கிழங்கு - 1 கிலோ;
• தேன் காளான்கள் (தயாரிக்கப்பட்ட) - 400 கிராம்;
• வெங்காயம் - 1 பிசி .;
• பூண்டு - 2 கிராம்பு;
• வளைகுடா இலை - 1-2 பிசிக்கள்;
• உப்பு, மிளகு, சேவைக்கு மூலிகைகள்;
• தாவர எண்ணெய்.

ஒரு பாத்திரத்தில் உருளைக்கிழங்குடன் புதிய காளான்களை சுண்டவைப்பது எப்படி?

1. தோலுரித்த பிறகு, உருளைக்கிழங்கை பெரிய க்யூப்ஸாக வெட்டி, துவைக்கவும், ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும்.
2. காய்கறியை சுமார் 3 விரல்களால் மூடும் வகையில் தண்ணீரில் ஊற்றவும்.
3. அடுப்பை வைத்து தீயை மூட்டவும், இதற்கிடையில், வறுக்கவும்.
4. நறுக்கிய வெங்காயம், பூண்டு மற்றும் தேன் காளான்களை காய்கறி எண்ணெயில் வறுக்கவும்.
5. உருளைக்கிழங்கு கொதித்ததும், பொரித்ததைச் சேர்த்துக் கிளறவும்.
6. வெப்பத்தை குறைத்து சுமார் 1 மணி நேரம் இளங்கொதிவாக்கவும், இறுதியில் உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து வளைகுடா இலைகளை சேர்க்கவும்.
7. பரிமாறும் போது, ​​நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள் கொண்ட காளான்களுடன் சுண்டவைத்த உருளைக்கிழங்கு தெளிக்கவும்.