emmabrewda.com

சிப்பி காளான்கள் மற்ற பழ உடல்களைப் போலல்லாமல், "அமைதியான வேட்டை" பிரியர்களிடையே மிகவும் சுவையாகவும் சத்தானதாகவும் கருதப்படுகின்றன. அவற்றின் கலவையில், இந்த காளான்கள் இறைச்சியைப் போலவே இருக்கின்றன, மேலும் அவை பால் பொருட்களில் உள்ளதைப் போலவே புரதத்தையும் கொண்டிருக்கின்றன. கூடுதலாக, சிப்பி காளான் உணவுகள் சிறந்த தரம் வாய்ந்தவை. அவை மிகவும் சுவையாகவும் நறுமணமாகவும் இருக்கும், நீங்கள் அவற்றை மீண்டும் மீண்டும் சமைக்க விரும்புகிறீர்கள்.

வீட்டில் சிப்பி காளான்களில் இருந்து என்ன உணவுகளை தயாரிக்கலாம்?

சிப்பி காளான்களின் கலோரி உள்ளடக்கம் பல்வேறு வகைகளில் வேறுபடுகிறது, இது 100 கிராம் புதிய காளான்களுக்கு சுமார் 36-42 கிலோகலோரி ஆகும். உடல் எடையை குறைக்க அல்லது தங்கள் உருவத்தை கண்காணிக்க முடிவு செய்பவர்கள், சிப்பி காளான்கள் ஒரு தெய்வீகம். இந்த பழம்தரும் உடல்களின் நன்மைகள் நீடித்த திருப்தி உணர்வில் வெளிப்படுத்தப்படுகின்றன: காளான்கள் ஜீரணிக்க நீண்ட நேரம் எடுக்கும், இது பசியின் மீது பெரும் விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது. நிறைவான இந்த உணர்வு உடல் எடையை குறைக்க விரும்புவோருக்கு ஒரு நல்ல ஊக்கமாகும்.

கூடுதலாக, சிப்பி காளான்களின் வழக்கமான பயன்பாடு (சுமார் 2-3 முறை ஒரு வாரம்), உடலின் கொழுப்பு அளவு குறைகிறது, மற்றும் அழுத்தம் சாதாரணமாக திரும்பும். இந்த காளான்கள் கதிரியக்க பொருட்களிலிருந்து உடலை சுத்தப்படுத்துகிறது.

நீங்கள் சிப்பி காளான்களை சரியாக சமைத்தால், அவற்றின் சுவையின் அடிப்படையில் அவை போர்சினி காளான்கள், ஆஸ்பென் காளான்கள் மற்றும் பழுப்பு காளான்களை விட தாழ்ந்ததாக இருக்காது. சிப்பி காளான்களை மட்டுமே சுண்டவைக்க முடியும், உப்பு, வறுத்த, புளிக்கவைக்க, ஊறுகாய், உலர்ந்த, உறைந்த. வீட்டில் சிப்பி காளான்களிலிருந்து என்ன உணவுகள் தயாரிக்கப்படலாம் என்று சிலர் சந்தேகிக்கவில்லை. இந்த சுவையான பழம்தரும் உடல்கள் சூப்கள், சாஸ்கள், சாலடுகள், பீஸ்ஸா, கட்லெட்கள், சாப்ஸ் போன்றவற்றைச் செய்வதற்கு ஏற்றவை. அவர்கள் செய்தபின் இறைச்சி மற்றும் கோழி சுவை வலியுறுத்துகின்றனர், கடல் உணவு மற்றும் காய்கறிகள் இணைந்து. உண்மையிலேயே சிப்பி காளான்கள் எல்லா வகையிலும் உலகளாவிய காளான்கள்.

நீங்கள் உண்மையிலேயே பாராட்டக்கூடிய சிப்பி காளான் உணவுகளை சமைப்பதற்கான பல சமையல் குறிப்புகளை நாங்கள் வழங்குகிறோம்.

உருளைக்கிழங்கு மற்றும் சீஸ் உடன் சிப்பி காளான் தட்டு

அடுப்பில் சுடப்படும் உருளைக்கிழங்கு மற்றும் பாலாடைக்கட்டி கொண்ட சிப்பி காளான் உணவுகள் சுவையாகவும் அற்புதமான நறுமணமாகவும் இருக்கும். எனவே, இந்த பொருட்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் கேசரோல் மிகவும் சுவையானது மட்டுமல்ல, ஆரோக்கியமானது.

• சிப்பி காளான்கள் - 1 கிலோ;
• உருளைக்கிழங்கு - 700 கிராம்;
• வெங்காயம் - 3 பிசிக்கள்;
• காளான் குழம்பு - 2 டீஸ்பூன்;
• கடின சீஸ் - 300 கிராம்;
• கிரீம் 9% கொழுப்பு - 2 தேக்கரண்டி;
• உலர் வெள்ளை ஒயின் - ½ டீஸ்பூன்;
• பூண்டு கிராம்பு - 5 பிசிக்கள்;
• தாவர எண்ணெய்;
• உப்பு;
• ஜாதிக்காய் - ஒரு சிட்டிகை;
• தரையில் கருப்பு மிளகு - 1 தேக்கரண்டி.

சிப்பி காளான்களை தனி காளான்களாக பிரித்து, மைசீலியத்தின் அழுக்கு மற்றும் எச்சங்களை வெட்டி, குழாயின் கீழ் கழுவி 15 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.

ஒரு வடிகட்டி மூலம் காளான்களை வடிகட்டி, அனைத்து திரவத்தையும் கண்ணாடிக்கு விட்டு, குளிர்ந்து பெரிய துண்டுகளாக வெட்டவும். 2 டீஸ்பூன் விட்டு. காளான் குழம்பு, இது எங்கள் உணவுக்கு தேவைப்படும்.

பல்புகளிலிருந்து தலாம் அகற்றி, குழாயின் கீழ் துவைக்கவும், மெல்லிய வளையங்களாக வெட்டவும்.

உருளைக்கிழங்கை உரிக்கவும், நன்கு துவைக்கவும், துண்டுகளாக வெட்டி குளிர்ந்த நீரில் வைக்கவும், இதனால் பெரும்பாலான ஸ்டார்ச் வெளியேறும். அவ்வாறு செய்வதன் மூலம், உருளைக்கிழங்கு மிகவும் சுவையாகவும், சீரானதாகவும் இருக்கும்.

பூண்டை உரிக்கவும், படத்தை அகற்றி சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.

கடினமான சீஸ் ஒரு கரடுமுரடான grater மீது தட்டி மற்றும் ஒரு தட்டில் குளிர்சாதன பெட்டியில் அதை வைத்து.

ஒரு வாணலியில் காய்கறி எண்ணெயை சூடாக்கி, அதில் நறுக்கிய சிப்பி காளான்களை போட்டு, 5-7 நிமிடங்கள் வறுக்கவும், ஒரு துளையிட்ட கரண்டியால் ஒரு தனி கிண்ணத்தில் தேர்ந்தெடுக்கவும்.

கடாயில் அதிக தாவர எண்ணெயை ஊற்றவும், நறுக்கிய வெங்காயம் சேர்த்து 5 நிமிடங்கள் மென்மையாகும் வரை வறுக்கவும். துளையிட்ட கரண்டியால் எண்ணெய் இல்லாமல் வெங்காயத்தைத் தேர்ந்தெடுத்து காளான்களுக்கு அனுப்பவும்.

சூடான குழம்பில், கிரீம், உலர் வெள்ளை ஒயின், ஜாதிக்காய், சிறிது உப்பு, நறுக்கப்பட்ட பூண்டு மற்றும் கருப்பு மிளகு ஆகியவற்றை கலக்கவும்.

ஒரு பேக்கிங் டிஷ் அல்லது கண்ணாடி பேக்கிங் டிஷ் மீது காய்கறி எண்ணெயுடன் கிரீஸ் செய்து, கேசரோலை வைக்கவும்.

இது இப்படி இருக்கும்: முதலில் உருளைக்கிழங்கு ஒரு அடுக்கு, பின்னர் காளான்கள் மற்றும் வெங்காயம், மற்றும் மீண்டும் ஏற்கனவே இருக்கும் பொருட்கள் இருந்து அடுக்குகளை மீண்டும்.உருளைக்கிழங்கின் ஒவ்வொரு அடுக்கையும் அரைத்த கடின சீஸ் கொண்டு தெளிக்க வேண்டும் என்பதை நினைவில் கொள்க.

கிரீம், குழம்பு மற்றும் ஒயின் தயாரிக்கப்பட்ட சாஸை அச்சு மீது ஊற்றவும்.

அடுப்பை 180 ° C க்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கி அதில் கொள்கலனை வைக்கவும்.

ஒரு பேக்கிங் டிஷை படலத்தால் மூடி 1 மணி நேரம் 20 நிமிடங்கள் சுடவும்.

பேக்கிங் செயல்முறையின் முடிவைப் பற்றிய சமிக்ஞைக்குப் பிறகு, 15 நிமிடங்களுக்கு அடுப்பில் படிவத்தை விட்டு விடுங்கள்.

சிப்பி காளான்கள் மற்றும் உருளைக்கிழங்குகளின் உணவை தட்டுகளில் ஒரு மர ஸ்பேட்டூலாவுடன் ஏற்பாடு செய்து பரிமாறவும்.

விரும்பினால், மேலே நறுக்கிய வோக்கோசு கொண்டு அலங்கரிக்கவும்.

சிப்பி காளான் உணவு செய்முறை (புகைப்படத்துடன்)

சிப்பி காளான்களிலிருந்து ஒரு உணவு உணவுக்கான செய்முறையை படிப்படியான புகைப்படத்துடன் உங்களுக்கு அறிமுகப்படுத்த விரும்புகிறேன். இந்த விருப்பம் ஒளி தாவர புரதங்களுடன் நிறைவுற்ற உணவை சமைக்க உங்களை அனுமதிக்கும் மற்றும் உங்கள் உடலில் வளர்சிதை மாற்றத்தை இயல்பாக்குவதற்கும், சேதமடைந்த செல்லுலார் கட்டமைப்பை மீட்டெடுப்பதற்கும் உங்களை அனுமதிக்கும்.

ஆப்பிளுடன் கூடிய சிப்பி காளான் உணவு உணவு நல்ல ஊட்டச்சத்து மதிப்பு, நல்ல செரிமானம் மற்றும் சிறந்த சுவை கொண்டது.

• சிப்பி காளான்கள் - 700 கிராம்;
• ஆப்பிள்கள் (முன்னுரிமை புளிப்புடன்) - 4 பிசிக்கள்;
• ஆலிவ் எண்ணெய்;
• மாவு - 2 டீஸ்பூன். l .;
• காளான் குழம்பு - 1 டீஸ்பூன்;
• கொழுப்பு இல்லாத புளிப்பு கிரீம் - 200 மில்லி;
• உப்பு;
• கொத்தமல்லி கீரைகள்;
• தரையில் வெள்ளை மிளகு - ½ தேக்கரண்டி.

சிப்பி காளான்களை தோலுரித்து, ஈரமான கடற்பாசி மூலம் துடைத்து, பெரிய துண்டுகளாக வெட்டவும். கொதிக்கும் உப்பு நீரில் போட்டு 10 நிமிடங்கள் கொதிக்க வைக்கவும். பின்னர் 1 டீஸ்பூன் விட்டு, ஒரு வடிகட்டி மூலம் வாய்க்கால். காளான் குழம்பு.

வாணலியில் எண்ணெயைச் சூடாக்கி, அதில் காளான் துண்டுகளைப் போட்டு, 10 நிமிடம் வறுக்கவும், அவ்வப்போது கிளறி விடவும்.

ஆப்பிள்களில் இருந்து தோலை அகற்றி, பெரிய க்யூப்ஸாக வெட்டவும். காளான்களைச் சேர்த்து 10 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும்.

மாவுடன் சூடான காளான் குழம்பு சேர்த்து, கட்டிகளிலிருந்து நன்கு கிளறி, காளான்கள் மற்றும் ஆப்பிள்களில் சேர்க்கவும்.

தேவைப்பட்டால் வெள்ளை மிளகு, நறுக்கிய கொத்தமல்லி மற்றும் உப்பு புளிப்பு கிரீம் இணைக்கவும்.

இந்த புளிப்பு கிரீம் சாஸுடன் காளான்களை ஊற்றி ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள். 10 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும், அவ்வப்போது மூடியைத் திறந்து கிளறவும்.

சிப்பி காளான்கள் மற்றும் ஆப்பிள்கள் சுவையில் முழுமையாக இணைந்துள்ளன மற்றும் உணவின் முழு காலத்திற்கும் சரியான உணவு ஊட்டச்சத்தை ஒழுங்கமைக்க உதவும் என்பதை நான் கவனிக்க விரும்புகிறேன்.

பச்சை பட்டாணி மற்றும் மூலிகைகள் கொண்ட சிப்பி காளான்களின் இரண்டாவது டிஷ்

சிப்பி காளான் உணவு உணவு மற்றும் குறைந்த கலோரி முக்கிய உணவுகள் மற்ற சமையல் படி தயார் செய்யலாம், நீங்கள் கீழே பார்க்க முடியும்.

முக்கிய மூலப்பொருள் (சிப்பி காளான்கள்) கலோரிகளில் குறைவாக இருந்தாலும், அவற்றில் சேர்க்கப்படும் உணவுகளும் கலோரிகளில் குறைவாக இருக்க வேண்டும். கீழேயுள்ள வீடியோவின் படி சிப்பி காளான்களின் உணவைத் தயாரிக்க பரிந்துரைக்கிறோம்:

• சிப்பி காளான்கள் - 500 கிராம்;
• பச்சை பட்டாணி - 200 கிராம்;
• பச்சை வெங்காயம் - 100 கிராம்;
• புளிப்பு கிரீம் (கொழுப்பு இல்லாதது) - 150 மில்லி;
• வெந்தயம் மற்றும் வோக்கோசு கீரைகள் - 1 கொத்து;
• புதிய தக்காளி - 3 பிசிக்கள்;
• தண்ணீர்;
• தரையில் கருப்பு மிளகு - 1 தேக்கரண்டி;
• மிளகுத்தூள் - 1 தேக்கரண்டி.
• உப்பு.

சிப்பி காளான்களை மைசீலியத்திலிருந்து சுத்தம் செய்து, தனித்தனி காளான்களாகப் பிரித்து, ஈரமான கடற்பாசி மூலம் துடைத்து, பெரிய க்யூப்ஸாக வெட்டுவது நல்லது.

பச்சை வெங்காயத்தை நறுக்கி, காளான்களுடன் சேர்த்து ஒரு வாணலியில் வைக்கவும்.

புளிப்பு கிரீம் ஊற்றவும், சிறிது தண்ணீர் சேர்த்து காளான்கள் மற்றும் வெங்காயம் மீது ஊற்றவும்.

மூடிய மூடியின் கீழ் 10 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும், பச்சை பட்டாணி சேர்க்கவும்.

ருசிக்க உப்பு சேர்த்து, தரையில் மிளகுத்தூள் மற்றும் கருப்பு மிளகு தூவி, 10 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவா மற்றும் தீ அணைக்க.

5-7 நிமிடங்கள் நிற்கவும், மூடியைத் திறந்து, நறுக்கிய வோக்கோசு மற்றும் வெந்தயத்துடன் தெளிக்கவும்.

டிஷ் பகுதிகளாக ஏற்பாடு செய்து, ஒவ்வொன்றிலும் புதிய தக்காளியின் சில துண்டுகளை வைக்கவும்.

ஊறுகாய் சிப்பி காளான்களின் ஒரு எளிய உணவு

காளான்களின் அதிநவீன காரமான சுவையை விரும்புவோருக்கு ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்படும் சிப்பி காளான்கள் ஈர்க்கும்.

• சிப்பி காளான்கள் (ஊறுகாய்) - 700 கிராம்;
• பச்சை வெங்காயம் - 50 கிராம்;
• புளிப்பு கிரீம் - 1 டீஸ்பூன்;
• பூண்டு - 3 கிராம்பு;
• வெந்தயம் - 1 கொத்து;
• ஆர்கனோ - ஒரு சிட்டிகை.

ஒரு புகைப்படத்துடன் சிப்பி காளான்களுக்கான எளிய படிப்படியான செய்முறையை நாங்கள் வழங்குகிறோம், இது சாலட்டை சரியாக தயாரிக்க உதவும்.

ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்பட்ட சிப்பி காளான்களை குளிர்ந்த ஓடும் நீரில் துவைக்கவும், குடைமிளகாய்களாக வெட்டி சிறிது உலர ஒரு காகித தேநீர் துண்டு மீது வைக்கவும்.

சாலட் கிண்ணத்தில் போட்டு, நறுக்கிய பூண்டு கிராம்பு, நறுக்கிய வெந்தயம், பச்சை வெங்காயம் மற்றும் உலர்ந்த ஆர்கனோ சேர்க்கவும்.

புளிப்பு கிரீம் கொண்டு சீசன், நன்றாக கலந்து மற்றும் மேஜையில் வைத்து.

வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு அல்லது பக்வீட் கஞ்சி இந்த உணவுக்கு ஏற்றது.

சிப்பி காளான் மற்றும் கோழி உணவு: ஜூலியன்

சிப்பி காளான்கள் மிகவும் சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான காளான்கள், மேலும் சிப்பி காளான்கள் மற்றும் கோழி இறைச்சி இரண்டு மடங்கு சுவையாகவும் சத்தானதாகவும் இருக்கும்.

• வேகவைத்த கோழி - 500 கிராம்;
• சிப்பி காளான்கள் (வறுத்த) - 500 கிராம்;
• பால் - 100 மிலி;
• புளிப்பு கிரீம் - 200 மில்லி;
• வெண்ணெய் - 3 டீஸ்பூன். l .;
• மாவு - 2 டீஸ்பூன். l .;
• கடின சீஸ் - 200 கிராம்;
• உப்பு;
• அரைக்கப்பட்ட கருமிளகு.

சிப்பி காளான்கள் மற்றும் கோழி இறைச்சியை சமைப்பது உங்கள் நேரத்தை அதிகம் எடுக்காது, ஏனெனில் முக்கிய பொருட்கள் முன்கூட்டியே தயாரிக்கப்படுகின்றன.

ஒரு உலர்ந்த வறுக்கப்படுகிறது பான், கிரீம் வரை மாவு வறுக்கவும், வெண்ணெய் சேர்க்கவும்.

பாலில் ஊற்றவும், ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து, புளிப்பு கிரீம் சேர்த்து, கிளறி, வெப்பத்தை அணைக்கவும்.

புளிப்பு கிரீம் சேர்த்து, கிளறி, 5 நிமிடங்கள் நிற்கவும்.

துண்டுகளாக வெட்டப்பட்ட கோழி இறைச்சியை பேக்கிங் பானைகளில் வைக்கவும்.

மேலே காளான்களை வைத்து, உப்பு, மிளகு சேர்த்து, புளிப்பு கிரீம் சாஸ் ஊற்றவும்.

மேலே துருவிய கடின சீஸ் கொண்டு தூவி அடுப்பில் வைக்கவும். 180 ° C இல் 15-20 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.

உருளைக்கிழங்குடன் உலர்ந்த சிப்பி காளான்

குளிர்காலத்தில் உலர்ந்த சிப்பி காளான்களின் ஒரு டிஷ் மிகவும் முக்கியமானது, கடைக்குச் செல்வது குளிர்ச்சியாக இருக்கும் போது அல்லது வெறுமனே விருப்பம் இல்லை, மற்றும் கையில் காளான்கள் ஒரு கொத்து உள்ளது.

உலர்ந்த சிப்பி காளான்களில் இருந்து என்ன டிஷ் தயாரிக்கலாம்? ஒரு அதிநவீன மற்றும் நறுமண இரவு உணவிற்கான செய்முறையை நாங்கள் வழங்குகிறோம், இது "சுவையான" மாலை உங்களுக்கு உதவும்.

• உலர்ந்த சிப்பி காளான் - 70 கிராம்;
• உருளைக்கிழங்கு - 1 கிலோ;
• வெங்காயம் - 3 பிசிக்கள்;
• பூண்டு கிராம்பு - 4 பிசிக்கள்;
• புளிப்பு கிரீம் - 3 டீஸ்பூன். l .;
• தக்காளி விழுது - 3 டீஸ்பூன் l .;
• இறைச்சி குழம்பு - 1 டீஸ்பூன்;
• தாவர எண்ணெய்;
• உப்பு;
• தரையில் மிளகுத்தூள் கலவை - 1 தேக்கரண்டி;
• கீரைகள் (ஏதேனும்) - 50 கிராம்.

உலர்ந்த சிப்பி காளான்களை பாலில் 3-4 மணி நேரம் ஊறவைத்து, க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.

கொதிக்கும் நீரில் அவற்றை எறிந்து 30 நிமிடங்கள் கொதிக்க வைக்கவும்.

காய்கறிகளை வெட்டுங்கள்: வெங்காயம் - க்யூப்ஸ், உருளைக்கிழங்கு - மெல்லிய க்யூப்ஸ்.

ஒரு வாணலியில் எண்ணெய் சூடாக்கி, வெங்காயம் மற்றும் "கில்ட்" போட்டு.

ஒரு துளையிடப்பட்ட கரண்டியால் கொதிக்கும் நீரில் இருந்து காளான்களை அகற்றி, வெங்காயத்தில் போட்டு, 15 நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.

குழம்பில், தக்காளி விழுது, புளிப்பு கிரீம், துண்டுகளாக்கப்பட்ட பூண்டு மற்றும் மிளகு கலவையை கலக்கவும்.

காளான்கள் மீது சாஸ் ஊற்ற மற்றும் 5 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவா.

மற்றொரு பாத்திரத்தில் உருளைக்கிழங்கை பொன்னிறமாக வறுக்கவும், சுமார் 15 நிமிடங்கள், காளான்களில் சேர்க்கவும்.

நன்கு கலந்து, தொடர்ந்து 15 நிமிடங்கள் கொதிக்க வைக்கவும்.

சுண்டவைத்தலின் முடிவில், நறுக்கிய மூலிகைகள் தெளிக்கவும், 5 நிமிடங்கள் காய்ச்சவும்.

ஒரு சிப்பி காளான் உணவக உணவை எப்படி சமைக்க வேண்டும்

இத்தகைய உணவை பெரும்பாலும் சிறப்பு நிறுவனங்களில் அதிக அளவிலான சேவையுடன் காணலாம். இருப்பினும், சிப்பி காளான்களிலிருந்து அத்தகைய உணவக டிஷ் ஒரு தொழில்முறை சமையலறையில் மட்டுமல்ல, வீட்டிலும் தயாரிக்கப்படலாம். உங்கள் சமையல் மெனுவை அலங்கரிக்கக்கூடிய ஒரு அசாதாரண மற்றும் சுவாரஸ்யமான உணவைத் தயாரிக்க நாங்கள் வழங்குகிறோம்.

• சிப்பி காளான்கள் - 400 கிராம்;
• பச்சை பீன்ஸ் - 200 கிராம்;
• கோழி இறைச்சி (வேகவைத்த) - 300 கிராம்;
• தாவர எண்ணெய்;
• வெள்ளரிகள் (ஊறுகாய்) - 6 பிசிக்கள்;
• வெங்காயம் - 3 பிசிக்கள்;
• மயோனைசே;
• மிளகுத்தூள் - 1 தேக்கரண்டி.

சிப்பி காளான்கள், சிக்கன் ஃபில்லட் மற்றும் பச்சை பீன்ஸ் ஒரு டிஷ் தயார் எப்படி? படிப்படியான செய்முறையைப் பின்பற்றவும், உங்கள் உணவை சுவையாகவும் தாகமாகவும் செய்யலாம்.

பச்சை பீன்ஸை சில நிமிடங்கள் வேகவைத்து, தண்ணீரை வடிகட்டி, சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும்.

வேகவைத்த சிக்கன் ஃபில்லட்டை கீற்றுகளாக வெட்டி, காய்கறி எண்ணெயில் பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும்.

ஒரு துளையிட்ட கரண்டியால் வெண்ணெயில் இருந்து இறைச்சியைத் தேர்ந்தெடுத்து, அதிகப்படியான கொழுப்பை அகற்ற கம்பி ரேக்கில் வைக்கவும்.

மீதமுள்ள எண்ணெயில் வெங்காயத்தை மென்மையாகும் வரை வறுக்கவும்.

வறுத்த வெங்காயம், சமைத்த பீன்ஸ் மற்றும் இறைச்சி கலந்து, மயோனைசே கொண்டு நறுக்கப்பட்ட ஊறுகாய் மற்றும் பருவத்தில் சேர்க்க.

மிளகுத்தூள் கொண்டு தெளிக்கவும், நன்கு கலந்து சாலட் கிண்ணத்தில் வைக்கவும்.

வியல் தோள்பட்டை கொண்ட சிப்பி காளான்களின் இரண்டாவது பாடத்திற்கான செய்முறை

சிப்பி காளான்களிலிருந்து ஒரு உணவக உணவிற்கான மற்றொரு செய்முறையை நாங்கள் படிப்படியான புகைப்படத்துடன் வழங்குகிறோம். எந்தவொரு இல்லத்தரசியும், ஒரு தொடக்கக்காரர் கூட, அதை தனது சமையலறையில் எளிதாக சமைக்க முடியும். சிப்பி காளான்களின் இரண்டாவது பாடத்திற்கான செய்முறை 4 பரிமாணங்களுக்குத் தயாரிக்கப்படுகிறது, ஆனால் நீங்கள் இன்னும் அழைக்கப்பட்ட விருந்தினர்கள் இருந்தால், விகிதாச்சாரத்தை அதிகரிக்கவும்.

• எலும்பு இல்லாத வியல் தோள்பட்டை - 1 கிலோ;
• சிப்பி காளான்கள் - 1 கிலோ;
• நட்டு வெண்ணெய் - 4 டீஸ்பூன். l .;
• வெண்ணெய் - 3 டீஸ்பூன்.l .;
• உலர் வெள்ளை ஒயின் - 8 டீஸ்பூன். l .;
• இறைச்சி குழம்பு - 150 மில்லி;
• ஹேசல்நட்ஸ் (தரையில்) - 5 டீஸ்பூன். l .;
• கிரீம் - 100 மில்லி;
• உப்பு;
• தரையில் கருப்பு மிளகு - 1 தேக்கரண்டி;
• துளசி மற்றும் டாராகன் கீரைகள் - 1 கொத்து.

இரண்டு வகையான எண்ணெயை சேர்த்து ஒரு ஆழமான வாணலியில் சூடாக்கவும்.

வெல்லத்தை துண்டுகளாக வெட்டி பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும்.

காளான்களை க்யூப்ஸாக வெட்டி, இறைச்சியுடன் சேர்த்து, இறைச்சி குழம்பு மீது வெள்ளை ஒயின் மீது ஊற்றவும். மூடிய மூடியின் கீழ் சுமார் 2 மணி நேரம் வேகவைக்கவும்.

கடாயில் அரைத்த வெல்லம் மற்றும் கிரீம் சேர்த்து கிளறவும்.

குறைந்த வெப்பத்தில் 30 நிமிடங்களுக்கு மூடி இல்லாமல் வேகவைக்கவும்.

ருசிக்க உப்பு சேர்த்து, மிளகு மற்றும் நறுக்கிய மூலிகைகள் சேர்த்து, 5 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும்.

வேகவைத்த உருளைக்கிழங்குடன் இந்த உணவக உணவை நீங்கள் பரிமாறலாம்.

உருளைக்கிழங்கு மற்றும் மஸ்ஸல்களுடன் சிப்பி காளான்கள்

சிப்பி காளான் உணவின் புகைப்படத்துடன் இந்த அசல் மற்றும் நேர்த்தியான செய்முறையைத் தயாரிக்க பரிந்துரைக்கிறோம். இந்த சுவையானது உங்கள் காதல் மாலையை அற்புதமாக்கும், விருந்தினர்களுடனான உங்கள் உணவை மறக்க முடியாததாக மாற்றும்.

• சிப்பி காளான்கள் - 400 கிராம்;
• உருளைக்கிழங்கு - 6 பிசிக்கள்;
• மஸ்ஸல்ஸ் - 200 கிராம்;
• வெங்காயம் - 2 பிசிக்கள்;
• கிரீம் - 300 மில்லி;
• கடின சீஸ் - 300 கிராம்;
• மாவு - 3 டீஸ்பூன். l .;
• வெண்ணெய் - 4 டீஸ்பூன். l .;
• உப்பு;
• தரையில் மிளகுத்தூள் கலவை - 1 தேக்கரண்டி.

சிப்பி காளான்கள், உருளைக்கிழங்கு மற்றும் மஸ்ஸல்களின் ஒரு டிஷ் முக்கிய பொருட்கள் தனித்தனியாக வெண்ணெயில் வறுக்கப்பட்டால் சுவையாக மாறும்.

உருளைக்கிழங்கை உரிக்கவும், கழுவவும், மெல்லிய க்யூப்ஸாக வெட்டவும். பொன்னிறமாகும் வரை வெண்ணெயில் வறுக்கவும்.

சிப்பி காளான்களை பிரித்து, காலின் கீழ் பகுதியை துண்டித்து, ஓடும் நீரில் துவைக்கவும், நடுத்தர அளவிலான க்யூப்ஸாக வெட்டவும். எண்ணெயில் பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும், தனி பாத்திரத்தில் வைக்கவும்.

வெங்காயத்தை உரிக்கவும், துவைக்கவும், அரை வளையங்களாக வெட்டவும், மென்மையான வரை வெண்ணெயில் வறுக்கவும் மற்றும் சிப்பி காளான்களுடன் இணைக்கவும்.

உலர்ந்த வாணலியில் மாவு வறுக்கவும், வெண்ணெய் சேர்த்து 2-3 நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.

கிரீம் ஊற்றவும், கட்டிகளை நன்றாக உடைத்து, ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து அடுப்பிலிருந்து இறக்கவும்.

தயாரிக்கப்பட்ட சாஸில் காளான்கள் மற்றும் வெங்காயத்தை வைத்து, பேக்கிங் பானைகளில் வைக்கவும். மேலே சமைத்த மஸ்ஸல்கள், உப்பு மற்றும் தரையில் மிளகுத்தூள் கலவையுடன் தெளிக்கவும்.

அரைத்த கடின சீஸ் கடைசி அடுக்குடன் தூவி அடுப்பில் வைக்கவும்.

20-25 நிமிடங்கள் 180 ° C இல் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.

இந்த உணவை சொந்தமாக பரிமாறலாம், ஏனெனில் இது மிகவும் சத்தானதாகவும் திருப்திகரமாகவும் மாறும்.

முன்மொழியப்பட்ட சமையல் குறிப்புகளின்படி சமைக்க ஒரு முறையாவது முயற்சித்த பிறகு, சுவையான சிப்பி காளான் உணவுகள் எந்த பண்டிகை அட்டவணைக்கும் உங்கள் அழைப்பு அட்டையாக மாறும். கூடுதலாக, அத்தகைய அற்புதமான உணவை நீங்கள் ஒவ்வொரு நாளும் கூட உங்கள் செல்லப்பிராணிகளுக்கு உணவளிக்கலாம், மேலும் அவர்கள் மீண்டும் மீண்டும் உங்களை சமைக்கச் சொல்வார்கள்.