குழுக்களால் காளான்களின் வகைப்பாடு: காளான்கள் என்ன சுற்றுச்சூழல் குழுக்களாக பிரிக்கப்படுகின்றன, அவை எவ்வாறு வளர்கின்றன
காளான்கள் எவ்வாறு வளர்கின்றன என்பதைப் பற்றி மிகச் சிலரே சிந்திக்கிறார்கள் - மக்கள் "அமைதியான வேட்டை" என்று அழைக்கப்படுபவற்றில் அருகிலுள்ள புதர் அல்லது தோப்புக்குச் செல்கிறார்கள், மேலும் சீசன் நன்றாக இருந்தால், அவர்களின் கூடை விளிம்பு வரை இந்த அற்புதமான சுவையான பரிசுகளால் நிரப்பப்படுகிறது. காடு. ஆனால் உங்கள் திட்டங்களில் உங்கள் தளத்தில் காளான்களை வளர்ப்பது இருந்தால், குறிப்பிட்ட அறிவு இல்லாமல் நீங்கள் செய்ய முடியாது. காளான்கள் என்ன சுற்றுச்சூழல் குழுக்களாகப் பிரிக்கப்படுகின்றன, அவற்றின் வேறுபாடு என்ன என்பதை முதலில் நீங்கள் கற்பனை செய்ய வேண்டும்.
காளான்கள் எப்படி வளரும் (புகைப்படம் மற்றும் வீடியோவுடன்)
மைசீலியம் மற்றும் மைசீலியம் - இவை பூஞ்சையின் தாவரப் பகுதியைக் குறிக்கும் ஒத்த சொற்கள், இது தரையில், காட்டில் அல்லது மற்றொரு அடி மூலக்கூறில் உள்ளது. மைசீலியம் என்பது ஹைஃபே எனப்படும் நீண்ட இழைகளின் வலையமைப்பாகும். காளான் மைசீலியம் வெளிர் நீல நிற சிலந்தி வலை போல் தெரிகிறது. சிப்பி காளான் மைசீலியம் நுண்ணிய நூல்களால் ஆன வெள்ளை பட்டு போலவும், ஷிடேக் மைசீலியம் வெள்ளை புழுதி அல்லது மெல்லிய பட்டு துணியை ஒத்திருக்கிறது. ரிங்வோர்ம் மற்றும் பிற குப்பை பூஞ்சைகளில், மைசீலியம் ஹைஃபே தடிமனாக இருக்கும், அவை கடுமையான இழைகள் போல இருக்கும்.
காளான்களை வளர்க்கும் நடைமுறையில், மைசீலியம் ஒரு பூஞ்சையால் உருவாக்கப்பட்ட அடி மூலக்கூறு என்றும் அழைக்கப்படுகிறது, இது பூஞ்சைகளின் தாவர பரவலுக்கு நோக்கம் கொண்டது. இது ஒரு பையில் தொகுக்கப்பட்ட மலட்டுத்தன்மையற்ற அடி மூலக்கூறு மைசீலியம் அல்லது "மலட்டு" தானிய மைசீலியமாக இருக்கலாம். தானிய மைசீலியம் என்பது வேகவைத்த மற்றும் கிருமி நீக்கம் செய்யப்பட்ட தானியமாகும் (கோதுமை, பார்லி அல்லது தினை), மலட்டு நிலைமைகளின் கீழ் விரும்பிய பூஞ்சையின் மைசீலியத்தால் ஒருங்கிணைக்கப்படுகிறது.
என்சைம்களின் தொகுப்பின் உதவியுடன், மைசீலியம் அடி மூலக்கூறின் பாலிசாக்கரைடுகளை சிதைக்கிறது, வளிமண்டல ஆக்ஸிஜனை உட்கொள்கிறது மற்றும் அதே நேரத்தில் கார்பன் டை ஆக்சைடு, நீர் மற்றும் வெப்பத்தை வெளியிடுகிறது.
காடு குப்பை அல்லது படுக்கை, இதில் பூஞ்சை மைசீலியம் உருவாகிறது, தொடர்ந்து அதன் ஈரப்பதத்தை அதிகரிக்கிறது மற்றும் வெப்பமடைகிறது.
மைசீலியம் தனக்குக் கிடைக்கும் பெரும்பாலான அடி மூலக்கூறில் தேர்ச்சி பெற்ற பிறகு, பழ உடல்களின் அடிப்படைகளின் உருவாக்கம் தொடங்குகிறது. மைசீலியம் தாவர வளர்ச்சியின் கட்டத்திலிருந்து பழம்தரும் நிலைக்கு மாறுவது காற்றின் வெப்பநிலை குறைதல், அடி மூலக்கூறில் எளிதில் கிடைக்கக்கூடிய ஊட்டச்சத்து குறைதல் மற்றும் மைசீலியம் பரவுவதற்கான தடைகள் ஆகியவற்றால் எளிதாக்கப்படுகிறது. எடுத்துக்காட்டாக, பழம்தரும் உடல்கள் பெரும்பாலும் இயந்திரத் தடைகள், பாதைகள் அல்லது மைசீலியத்தின் வளர்ச்சியைத் தடுக்கும் பிற மண் சுருக்கங்களுக்கு அருகில் உருவாகின்றன.
மைசீலியம் ஹைஃபா தடிமனான வடங்களாக ஒன்றிணைக்க முடியும், அதில் சிறிய முடிச்சுகள் உருவாகின்றன - பழ உடல்களின் அடிப்படைகள். அத்தகைய ப்ரிமார்டியாக்கள் நிறைய இருக்கலாம், ஆனால் தேவையான தீவிரத்துடன் தண்ணீரை ஆவியாக்கும் அந்த ப்ரிமார்டியாக்கள் மட்டுமே வளர்ந்து பழம்தரும் உடல்களாக மாறும். உண்மை என்னவென்றால், காளான்கள் (பழ உடல்கள்), தாவரங்களைப் போலல்லாமல், தொப்பியின் மேற்பரப்பில் இருந்து நீரின் ஆவியாதல் காரணமாக மட்டுமே வளர முடியும். ஆவியாதல் ஆஸ்மோடிக் அழுத்தத்தின் செல்வாக்கின் கீழ் மைசீலியத்தில் இருந்து ஊட்டச்சத்துக்களின் புதிய பகுதிகளின் ஓட்டத்தை ஏற்படுத்துகிறது. 100% காற்று ஈரப்பதத்துடன் கூட, காளானின் வெப்பநிலை சுற்றுப்புற காற்றின் வெப்பநிலையை விட அதிகமாக இருந்தால், காளானின் மேற்பரப்பில் இருந்து நீர் ஆவியாதல் ஏற்படுகிறது. எனவே, பூஞ்சைகளின் பழம்தரும் உடல்கள் இரவு மற்றும் காலையில், காற்றின் வெப்பநிலை மற்றும் மண்ணின் மேல் அடுக்குகள் குறையும் போது மிக வேகமாக வளரும். மண்ணில் வெப்பநிலை சாய்வு இருப்பதால், பூஞ்சை அதன் தொப்பியுடன் அடி மூலக்கூறு அடுக்கை உயர்த்தி வெளியே ஊர்ந்து செல்ல அனுமதிக்கிறது.
ரிங்லெட்டின் உதாரணத்தைப் பயன்படுத்தி பூஞ்சையின் பழம்தரும் உடலின் வளர்ச்சியைக் கவனியுங்கள். முதலில், காலையில் அடிக்கடி, சில்லுகளின் ஒரு அடுக்கு உயர்கிறது, பின்னர் 3-5 செமீ விட்டம் கொண்ட ஒரு சுற்று பளபளப்பான ஈரமான தொப்பி தோன்றும், தொப்பியின் கீழ் பகுதி காலுடன் ஒரு போர்வையால் இணைக்கப்பட்டுள்ளது. இந்த கட்டத்தில், காளான் உறைபனி மற்றும் சமைப்பதற்கு ஏற்றது. 6 மணி நேரம் கழித்து, தொப்பியின் அளவு 7-12 செ.மீ., வடிவம் குவிந்திருக்கும். வெள்ளை தட்டுகள் வெளிப்படுத்தப்படுகின்றன, காளான் ஒரு அடர்த்தியான நிலைத்தன்மையும் நல்ல சுவையும் கொண்டது. மாலையில், தட்டுகள் சாம்பல்-வயலட் நிறத்தைப் பெறத் தொடங்குகின்றன, அடுத்த நாள் காலையில் அவை பிரகாசமான ஊதா நிறமாக மாறும். காளான் அருகே இலைகள் மற்றும் புல் ஏற்கனவே நன்கு தெரியும் வித்து தூள் மூடப்பட்டிருக்கும்.உயிரியல் முதிர்ச்சியின் நிலை வந்தது, வித்திகள் முதிர்ச்சியடையும் போது, ஹைமனோஃபோர் வித்திகளால் தூசி எடுக்கத் தொடங்கியது. இந்த கட்டத்தில், காளான் வறுக்க மட்டுமே பொருத்தமானது.
மோதிர காளான்கள் எவ்வாறு வளர்கின்றன என்பதற்கான புகைப்படத்தைப் பாருங்கள்:
வித்திகளின் உதவியுடன் பூஞ்சை இனப்பெருக்கம் செய்ய, மைக்கோலாஜிக்கல் ஆய்வகங்களில் வழக்கமாக இருப்பது போல, ஒரு வித்து முத்திரையை உருவாக்க வேண்டிய அவசியமில்லை. விதைகளை விதைப்பதற்கு, நீங்கள் முதிர்ந்த தொப்பிகளில் இருந்து கழுவப்பட்ட ஸ்போர்களுடன் தண்ணீரைப் பயன்படுத்தலாம் அல்லது ஹைமனோஃபோரை அரைப்பதன் மூலம் பெறப்பட்ட வித்திகளுடன் துகள்களின் இடைநீக்கத்தை ஊற்றலாம். ஹைமனோஃபோர் - இது தட்டுகள் அல்லது குழாய்களின் வடிவத்தில் காளான் தொப்பியின் கீழ் பகுதி.
க்கு சிப்பி காளான்கள் (ப்ளூரோடஸ் ஆஸ்ட்ரேட்டஸ்) மற்றும் கோடை காளான் (குஹெனெரோமைஸ் முடபிலிஸ்), நீங்கள் விதைப்பதற்கு ஒரு மரத் தொகுதியின் வெட்டு மீது வித்து தாங்கும் காளான் தொப்பிகளை வெறுமனே போடலாம். காளான்கள் வித்திகளுடன் "விதைக்கப்பட்ட" போது, கலப்பின வடிவங்கள் அவற்றின் அனைத்து பண்புகளையும் தக்கவைத்துக்கொள்வதில்லை என்பதை கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும். இவ்வாறு, ஒரு கலப்பின வகை சிப்பி காளான் (NK-35) தோட்டத்தில் வடிக்கப்பட்டபோது, புளோரிடா சிப்பி காளான் அருகிலுள்ள வில்லோக்களில் வளர்ந்தது. இது கலப்பினத்தின் "பெற்றோர்களில்" ஒன்றாகும்.
கீழே உள்ள வீடியோவில் காளான்கள் எவ்வாறு வளர்கின்றன என்பதை நீங்கள் பார்க்கலாம்:
மேலும் காளான்களின் முக்கிய குழுக்களின் வகைப்பாடு மற்றும் அவற்றின் பண்புகளை நீங்கள் அறிந்து கொள்ளலாம்.
உண்ணக்கூடிய மரக் காளான்கள் எங்கே, எப்படி வளரும் (புகைப்படத்துடன்)
காளான்கள் எந்த குழுக்களாக பிரிக்கப்பட்டுள்ளன, அவற்றின் வேறுபாடு என்ன? காளான்களின் முக்கிய குழுக்கள் மரம், குப்பை, மட்கிய மற்றும் மைக்கோரைசல் ஆகும்.
உண்ணக்கூடிய மரக் காளான்கள் மரங்கள் மற்றும் ஸ்டம்புகளில் இயற்கையாக வளரும். அவற்றின் மைசீலியம் மரங்களின் வேர்களில் காணப்படவில்லை, ஆனால் பட்டையின் கீழ் அல்லது மரத்தின் உள்ளே.
காளான்களின் இந்த குழுவின் முக்கிய பண்பு, சிறப்பு நொதிகளின் உதவியுடன், செல்லுலோஸ் உள்ளிட்ட மர பாலிசாக்கரைடுகளை ஊட்டச்சத்துக்காக உடைத்து பயன்படுத்துகிறது. மரத்தின் உள்ளே மைசீலியத்தின் வளர்ச்சியுடன், கார்பன் டை ஆக்சைட்டின் செறிவு மிக அதிகமாகிறது. மரத்தாலான பூஞ்சைகளின் mycelium இந்த நிலைமைகளின் கீழ் அச்சு மற்றும் பிற போட்டியாளர்களை விட மிக வேகமாக வளரும். எனவே, மர காளான்களை வளர்ப்பது மிகவும் எளிதானது. அதிக கார்பன் டை ஆக்சைடு உள்ளடக்கத்துடன் (உதாரணமாக, ஒரு பிளாஸ்டிக் பைக்குள்) அவர்களுக்கு நிலைமைகளை உருவாக்குவது அவசியம் மற்றும் எளிதில் கிடைக்கக்கூடிய உணவு (மர சில்லுகள் அல்லது வைக்கோல்) இல்லாமல் அதிக செல்லுலோஸ் உள்ளடக்கம் கொண்ட அடி மூலக்கூறை எடுக்க வேண்டும்.
வூடி பூஞ்சைகளின் மைசீலியம் இயற்கை மரத்திற்குள் வளர்கிறது, கிட்டத்தட்ட மலட்டு நிலைகளில், எனவே, ஒரு ஆட்டோகிளேவில் ஒரு பேஸ்டுரைஸ் செய்யப்பட்ட அல்லது கிருமி நீக்கம் செய்யப்பட்ட அடி மூலக்கூறு அவற்றின் சாகுபடிக்கு மிகவும் பொருத்தமானது, மேலும் மர பூஞ்சைகளின் தாவர பரவலுக்கு மலட்டு தானிய மைசீலியம் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
சிப்பி காளான், அல்லது சிப்பி (ப்ளூரோடஸ் ஆஸ்ட்ரேட்டஸ்), செயற்கை சாகுபடிக்கு மிகவும் பொருத்தமான காளான்.
நீங்கள் புகைப்படத்தில் பார்க்க முடியும் என, இந்த உண்ணக்கூடிய மர பூஞ்சை ஓக் தவிர, எந்த கடின மரத்திலும் வளரும்:
வசந்த மற்றும் இலையுதிர் காலத்தில் பழம்தரும். இது ஸ்டம்புகள் அல்லது மரக்கட்டைகளில் வளர்க்கப்படலாம், ஆனால் பிளாஸ்டிக் பைகளில் உள்ள மரச் சில்லுகள், வைக்கோல் அல்லது சூரியகாந்தி உமி ஆகியவற்றின் இலவச பாயும் அடி மூலக்கூறில் மட்டுமே பெரிய மகசூல் பெறப்படுகிறது. சிப்பி காளான் மைசீலியம், அதன் அதிக வளர்ச்சி விகிதத்தின் காரணமாக, அச்சுகளை விட அடி மூலக்கூறை வேகமாகப் பிடித்து ஒருங்கிணைக்க முடியும். எனவே, சிப்பி காளான் அடி மூலக்கூறின் வெப்ப சிகிச்சை இல்லாமல் வளர்க்கப்படலாம் அல்லது பேஸ்டுரைசேஷன் எளிய முறைகளைப் பயன்படுத்தலாம்.
மர காளான்களின் குழுவின் மற்றொரு பிரதிநிதி - ஷிடேக் (லெண்டினுலா எடோட்ஸ்).
மரம் பூஞ்சை ஓக் அல்லது பிற கடினமான மரத்தில் வளர்கிறது என்பதை இந்த புகைப்படம் காட்டுகிறது:
விதைப்பதற்கு முன், அது + 95 ... + 100 ° C இல் ஒரு ஆட்டோகிளேவ் அல்லது நீராவி சிகிச்சையில் அடி மூலக்கூறின் கருத்தடை தேவைப்படுகிறது. காளான் 15 செ.மீ விட்டம் கொண்ட ஓக் டிரங்குகளில் வளர்க்கப்படுகிறது.மேலும், தானியம் சேர்த்து ஓக் சில்லுகள், ஷேவிங்ஸ் அல்லது மரத்தூள் ஆகியவற்றின் இலவச-பாயும் அடி மூலக்கூறு இருக்கும் இடத்தில் இந்த மர பூஞ்சை வளரும். ஓக்கில் உள்ள அச்சுகள் மற்றும் பிற காளான்களை விட ஷிடேக் ஒரு போட்டி நன்மையைக் கொண்டுள்ளது, ஏனெனில் அதன் மைசீலியம் டானின்களை சிதைக்கும் டானேஸ் நொதியை சுரக்கிறது.
காளான்களின் குப்பைக் குழுவின் பிரதிநிதிகள்
காளான்களின் சுற்றுச்சூழல் குழுக்கள் என்னவென்பதைப் பற்றி பேசுகையில், காடுகளில் குப்பையில், வைக்கோல் வயல்களில், தழைக்கூளம் மீது தோட்டத்தில் வளரும் குப்பை காளான்களை முன்னிலைப்படுத்துவது குறிப்பாக மதிப்பு.
குப்பை காளான்களின் பொதுவான பிரதிநிதிகள் ஊதா நிற வரிசை (லெபிஸ்டா நுடா), மோதிரம் (ஸ்ட்ரோபாரியா ருகோசோ-அனுலாடா), வைக்கோல் காளான் (Volvariella volvacea) தோட்டம் மற்றும் காய்கறி தோட்டத்திற்கு, இவை மிகவும் பயனுள்ள காளான்கள். குப்பை காளான் மரத்தூள் அல்லது மர சில்லுகளால் மூடப்பட்ட படுக்கைகளை எளிதில் ஒருங்கிணைக்கிறது. அவை தாவரங்களுடன் மைக்கோரைசாவை உருவாக்குவதில்லை, ஆனால் தாவரங்களுக்கு தண்ணீரை வழங்க உதவுகின்றன என்று நம்பப்படுகிறது. மழை அல்லது நீர்ப்பாசனத்திற்குப் பிறகு, மேல் மண் அடுக்கில் உள்ள பூஞ்சைகளின் மைசீலியம் அதிக அளவு தண்ணீரை சேகரிக்கிறது. இந்த நீர் நீண்ட காலமாக தாவரங்களுக்கு கிடைக்கும். ரிங்வோர்ம் மைசீலியம் கொண்ட ஒரு படுக்கையில் நீரின் விநியோகத்தைப் படித்தால், படுக்கையின் ஒரு சிறிய பகுதிக்கு நீர்ப்பாசனம் செய்த பிறகு, மைசீலியம் முழுப் பகுதியிலும் தண்ணீரை சமமாக விநியோகிப்பதைக் காணலாம். ரிங்வோர்ம் மைசீலியம் தோட்டப் படுக்கையில் வளரும் தாவரங்களின் வேர் மண்டலத்தில் தீவிரமாக ஊடுருவி, மழை மற்றும் நீர்ப்பாசனம் இல்லாத நிலையில் தண்ணீரைப் பாதுகாக்க பங்களிக்கிறது.
இந்த சுற்றுச்சூழல் குழுவின் காளான்கள் வலுவான நோயெதிர்ப்பு பாதுகாப்பைக் கொண்டுள்ளன, ஏனெனில் வன குப்பைகளில் அவற்றின் மைசீலியம் அச்சு மற்றும் பிற நுண்ணுயிரிகளால் சூழப்பட்டுள்ளது. எனவே, அவை கிருமி நீக்கம் செய்யப்படாத அடி மூலக்கூறில் வளரலாம். 2015 ஆம் ஆண்டில், 3x10 மீ அளவுள்ள அத்தகைய படுக்கையில், ஒரு வளையம் ஒரு நாளைக்கு 10 முதல் 40 காளான்கள் வரை உருவாக்கப்பட்டது, இதன் போது பழம்தரும் அலைகள் தெரியும்.
மலட்டுத்தன்மையற்ற அடி மூலக்கூறில் குப்பை பூஞ்சைகளை தாவர ரீதியாக பரப்புவதற்கு, தானிய மைசீலியம் பயன்படுத்தப்படக்கூடாது. குப்பை பூஞ்சையின் மைசீலியம் வளரும் முன் அடி மூலக்கூறில் உள்ள அச்சுகளும் பாக்டீரியாக்களும் தானியத்தின் மீது படையெடுக்கும். கூடுதலாக, ரிங்வோர்ம் மற்றும் பிற குப்பை காளான்களின் தானிய மைசீலியம் மோசமாக சேமிக்கப்படுகிறது, ஏனெனில் கார்பன் டை ஆக்சைடு அவருக்கு ஒரு முழுமையான பாதுகாப்பு அல்ல. ஒரு கிருமி நீக்கம் செய்யப்பட்ட அடி மூலக்கூறை தானிய மைசீலியம் மூலம் விதைக்கலாம், ஆனால் இது தொழில்நுட்பத்தை பெரிதும் சிக்கலாக்குகிறது. இந்த பூஞ்சைகளின் பரவலுக்கு மலட்டுத்தன்மையற்ற அடி மூலக்கூறு மைசீலியத்தைப் பயன்படுத்துவது எளிதானது - மைசீலியத்தால் உருவாக்கப்பட்ட தோட்டத்தின் ஒரு பகுதி.
பைன் ஊசிகள் அல்லது மர சில்லுகளில் இருந்து ஈரப்படுத்தப்பட்ட தழைக்கூளம் மீது ஸ்போர்களால் குப்பை பூஞ்சை எளிதில் விதைக்கப்படுகிறது. படுக்கை காளான் நீல வளையம் (ஸ்ட்ரோபாரியா ஏருகினோசா) ஃப்ளோக்ஸ் கொண்ட படுக்கையில் சுய விதைப்பு மூலம் பெருக்க முடியும். ஃப்ளோக்ஸ் அதே நேரத்தில் நன்றாக வளர்கிறது, மேலும் அவை இடமாற்றம் செய்யப்பட்டபோது பூஞ்சையின் மைசீலியம் தெரியும்.
பைன் ஊசிகளுடன் பிர்ச் சில்லுகளின் கலவையிலிருந்து ஒரு வளையத்தை நடவு செய்ய நீங்கள் ஒரு தோட்ட படுக்கையை உருவாக்கலாம். இந்த படுக்கையில், ஏற்கனவே ரிங்லெட்டால் ஓரளவு தேர்ச்சி பெற்ற, ஊதா நிற வரிசைகள் தாங்களாகவே வளரலாம்.
மட்கிய காளான்களின் குழு
இந்த குழுவிற்கு சொந்தமான பூஞ்சைகளின் மைசீலியம் குப்பையின் கீழ் மட்கிய அடுக்கில் அமைந்துள்ளது.
மிகவும் சுவாரஸ்யமான மட்கிய காளான்கள் பொதுவாக கடைகளில் காணப்படுகின்றன இரட்டை தண்டு கொண்ட சாம்பினான் (அகாரிகஸ் பிஸ்போரஸ்) நடைபாதைகளில் வளரும் இரண்டு வளைய சாம்பினான் (Agaricus bitorquis), புல்வெளி சாம்பினான் (Agaricus campestris) மற்றும் பெரிய மோட்லி குடை (மேக்ரோலெபியோட்டா செயல்முறை) மட்கிய பூஞ்சைகளின் மைசீலியம் மரத்தாலான காடுகளின் குப்பைகளை மண் மட்கியமாக மாற்றுவதை நிறைவு செய்கிறது.
பூஞ்சைகளின் இந்த சுற்றுச்சூழல் குழுவின் முக்கிய பண்பு செல்லுலோஸை உடைக்க நொதிகளின் இயலாமை ஆகும். இருப்பினும், குப்பை பூஞ்சை வேலைக்குப் பிறகு மண்ணில் இருக்கும் ஊட்டச்சத்துக்காக அவர்கள் கலவைகளைப் பயன்படுத்தலாம். என்று ஒரு மோதிரத்தை ஒரு தோட்டத்தில் படுக்கையில் விதைத்தார் வில்லோ (புளூட்டஸ் சால்சினஸ்), சாம்பினான் ஆகஸ்ட் (அகரிகஸ் அகஸ்டஸ்) மற்றும் சில சாணம் வண்டுகள், வளையத்திற்குப் பிறகு, மற்ற மட்கிய காளான்களை அதன் மீது நடவு செய்ய முடியும் என்று நம்புகிறோம்.
மட்கிய பூஞ்சை மற்றும் ஏரோபிக் பாக்டீரியா மற்றும் ஆக்டினோமைசீட்களால் உருவாக்கப்பட்ட அடி மூலக்கூறுகளுக்கு உரம் குவியல்களுக்கு ஏற்றது. பண்ணை விலங்குகளின் வைக்கோல் மற்றும் உரம் கலந்த கலவையைக் கொண்ட அத்தகைய அடி மூலக்கூறு காளான் உரம் என்று அழைக்கப்படுகிறது. காளான் உரம் மீது, நீங்கள் காளான்கள் மட்டும் வளர முடியாது, ஆனால் மற்ற மட்கிய காளான்கள்.
மட்கிய பூஞ்சைகளின் தாவர பரவலுக்கு, தானிய மைசீலியம் உற்பத்தி செய்யப்படுகிறது, ஆனால் அது மோசமாக சேமிக்கப்பட்டு வேர் எடுக்கும். காளான் உரத்தில் கேரியராக தயாரிக்கப்படும் உரம் மைசீலியம் மிகவும் நம்பகமானது. மலட்டுத்தன்மையற்ற உரம் மைசீலியம் என்பது தேவையான மட்கிய பூஞ்சையுடன் கூடிய காளான் உரமாகும். மலட்டு உரம் மைசீலியம் தயாரிப்பதற்காக, ஒரு சோதனைக் குழாயிலிருந்து பூஞ்சையின் தூய்மையான கலாச்சாரம் ஒரு ஆட்டோகிளேவில் கிருமி நீக்கம் செய்யப்பட்ட காளான் உரத்திற்கு மாற்றப்படுகிறது. முன்னதாக, அத்தகைய உரம் காளான் mycelium Zarechye மாநில பண்ணை மூலம் உற்பத்தி செய்யப்பட்டது.ஒவ்வொருவரும் வைக்கோல் மற்றும் குதிரை எருவிலிருந்து எளிய உரம் தயாரித்து அடித்தளத்தில் காளான்களை வளர்க்கலாம். மெருகூட்டப்படாத லாக்ஜியாவில் காளான்களை வளர்க்கும் எனது அனுபவம் எனக்கு நினைவிருக்கிறது. அங்கு, ஒரு வருடத்திற்கும் மேலாக, Zarechye இல் வாங்கிய சாம்பினோனின் உரம் மைசீலியம் கொண்ட ஒரு ஜாடி வைக்கப்பட்டது. ஜாடியில் ஒரு திரவம் உருவானது, இது 0.5 மீ 3 பெட்டியில் உரமாக ஊற்றப்பட்டது, அங்கு ஸ்பாகனம் மற்றும் குதிரை எரு கலவையில் தக்காளி வளர்ந்தது. இரண்டு மாதங்களுக்குப் பிறகு, காளான்கள் ஒரு திடமான கம்பளத்தில் வளர்ந்தன. தானிய mycelium உடன், எல்லாம் மிகவும் சிக்கலானது. தானிய மைசீலியத்தின் நம்பகமான தொடக்கத்திற்கு உயர்தர உரம் தேவைப்படுகிறது. அத்தகைய உரம் தயாரிப்பது எப்படி என்பது காளான் வளர்ப்பு பற்றிய பிரிவுகளில் விவரிக்கப்பட்டுள்ளது.
மட்கிய காளான்களில் நைட்ரஜன் செறிவூட்டப்பட்ட நிலங்கள் அல்லது வைக்கோல் குவியல்களில் தொழுவங்கள் மற்றும் கொட்டகைகளுக்கு அருகில் வளரும் காளான்கள் அடங்கும்.
மிகவும் சுவாரஸ்யமானது சாண வண்டு வெள்ளை நிற ஷேகி (கோப்ரினஸ் கோமாடஸ்) அதன் பெரிய பழம்தரும் உடல்கள் வளர்ந்து சில நாட்கள் மட்டுமே உயிர்வாழும், அதன் பிறகு காளான் வித்திகளுடன் கருப்பு நிறமாக மங்கத் தொடங்குகிறது. ஒரு இளம் நிலையில், ஷாகி வெள்ளை சாணம் வண்டு மிகவும் சுவையாக வறுக்கப்படுகிறது, மேலும் சர்க்கரை உள்ளடக்கத்தைப் பொறுத்தவரை இது மற்ற காளான்களை விட அதிகமாக உள்ளது.
என்ன காளான்கள் தாவரங்களுடன் mycorrhiza உருவாக்குகின்றன
தாவரங்களுடன் மைகோரைசாவை உருவாக்கும் பூஞ்சைகள் உள்ளன, அவை மைகோரைசல் என்று அழைக்கப்படுகின்றன.
வெள்ளை காளான் (போலட்டஸ் எடுலிஸ்), பொலட்டஸ்(லெசினம் ஸ்கேப்ரம்) மற்றும் சாண்டரெல்ஸ் (காந்தாரெல்லஸ் சிபாரியஸ்) மரங்களுடன் கூட்டுவாழ்வில் வாழும் ஒரு பொதுவான மைக்கோரைசல் பூஞ்சை. இந்த பூஞ்சை மரத்தின் வேர்களுடன் மைக்கோரைசாவை உருவாக்குகிறது, அத்தகைய சமூகம் இரு உயிரினங்களுக்கும் பரஸ்பர நன்மை பயக்கும். இந்த காளான்கள் மரத்திற்கு தண்ணீர், சுவடு கூறுகள் மற்றும் பாஸ்பரஸ் கலவைகளை வழங்குகின்றன, அவை பூமியிலிருந்து அவற்றின் நொதிகளைப் பயன்படுத்தி பிரித்தெடுக்கின்றன. புரவலன் மரம் மைக்கோரைசல் பூஞ்சைகளின் வளர்ச்சியைக் கட்டுப்படுத்துகிறது, மைக்கோரைசா மூலம் குளுக்கோஸ் மற்றும் பிற எளிய சர்க்கரைகளை அவர்களுக்கு வழங்குகிறது.
பட்டர்லெட்ஸ் (சூல்லஸ் கிரானுலாடஸ்) மற்றும் நல்ல உணவை சுவைக்கும் காளான் (லாக்டேரியஸ் டெலிசியோசஸ்) இளம் பைன்களின் கீழ் வளரும். அவர்களுக்கு அடர்ந்த காடு குப்பைகள் தேவையில்லை மற்றும் வெட்டப்பட்ட புல்வெளியில் கூட வளரலாம். போர்சினி காளான்கள், பொலட்டஸ் மற்றும் ஆஸ்பென் காளான்களுக்கு, விழுந்த இலைகள் அல்லது ஊசிகளின் அடுக்கு இருப்பது விரும்பத்தக்கது. எனவே, போர்சினி காளான் பெரும்பாலும் ஒரு ஓக் மரத்தின் கீழ் ஒரு பிர்ச் காட்டில் காணப்படுகிறது. போர்சினி பூஞ்சையின் ஓக் வடிவம் ஓக், பிர்ச் - பிர்ச்சுடன் மைகோரிசாவை உருவாக்குகிறது, ஆனால் அதன் வளர்ச்சிக்காக போர்சினி காளான் பிர்ச் இலைகளின் குறிப்பிடத்தக்க அடுக்கு இருக்கும் இடத்தைத் தேர்வுசெய்கிறது, இதில் ஓக் இலைகளின் மேற்பரப்பு அடுக்கு காரணமாக ஈரப்பதம் தக்கவைக்கப்படுகிறது. . பிர்ச் இலைகள் ஒரு பருவத்தில் அழுகும், மற்றும் ஓக் இலைகள் இரண்டு ஆண்டுகள் நீடிக்கும்.
பூஞ்சைகளின் மைக்கோரைசல் குழுவின் மற்றொரு பிரதிநிதி ஆஸ்பென் வடிவம் பொலட்டஸ் (லெசினம் ஆரண்டியாகுமீ). இந்த பூஞ்சை ஆஸ்பென் மற்றும் பிர்ச் போன்ற தாவரங்களுடன் மைகோரிசாவை உருவாக்குகிறது. ஆனால் இந்த பொலட்டஸ்கள் ஒரு பழைய பைன் மரத்தின் கீழ் ஒரு தடிமனான ஊசியிலையுள்ள குப்பையிலிருந்து ஊர்ந்து செல்கின்றன, மேலும் ஆஸ்பென்ஸ் அல்லது பிர்ச்கள் எதுவும் தெரியவில்லை. ஒரு தடிமனான ஆஸ்பென் வேர் பைன் மரத்தின் கீழ் செல்கிறது, மிக இளம் ஆஸ்பென் தளிர்களை ஒருவருக்கொருவர் இணைக்கிறது என்பதை அகழ்வாராய்ச்சிகள் மட்டுமே காட்டுகின்றன.
இலக்கியத்தில் சில பூஞ்சைகள் மைக்கோரைசல் அல்ல என்று விவரிக்கப்பட்டுள்ளன, ஆனால் அவற்றைப் படிக்கும்போது, சந்தேகங்கள் எழுகின்றன. அதனால், மாபெரும் ரெயின்கோட் (லாங்கர்மேனியா ஜிகாண்டியா) காடுகளிலிருந்து ரிங்வோர்ம் அடி மூலக்கூறு அல்லது காளான் உரம் ஆகியவற்றிற்கு இடமாற்றம் செய்ய முடியாது. வெவ்வேறு இடங்களில் அதன் வளர்ச்சியைக் கவனித்து, அது எப்போதும் பறவை செர்ரிக்கு அடுத்ததாக வளரும். ஒருவேளை அவர் அவளுடன் மைகோரிசாவை உருவாக்குகிறாரா? பறவை செர்ரியுடன் ஒன்றாக இடமாற்றம் செய்யுங்கள், இப்போது முடிவுக்காக காத்திருங்கள்.
மைக்கோரைசல் பூஞ்சைகளின் வளர்ச்சிக்கு காட்டில் வெளிச்சம் மற்றும் காற்று இயக்கம் மிகவும் முக்கியத்துவம் வாய்ந்தது. அடர்த்தியாக வளரும் இளம் birches ஒரு தோப்பில், boletus காளான்கள், ஒரு விதியாக, தோப்பின் தெற்குப் பக்கத்தின் விளிம்பில் வளரும். காட்டின் விளிம்பில் அதிக ஒளி மற்றும் வலுவான வெப்பச்சலன காற்று நீரோட்டங்கள் உள்ளன, இது பழம்தரும் ஊக்குவிக்கிறது. அத்தகைய தோப்பில் போர்சினி காளான்கள் வளராது. மண்ணின் வெளிச்சத்தை அதிகரிக்கவும், சிறந்த காற்று இயக்கத்திற்காகவும் மெல்லியதாக இருக்க வேண்டும்.
