கிராஸ்னோடர் பிரதேசத்தில் போர்சினி காளான்கள்: இடங்கள் மற்றும் அறுவடை பருவம்
"அமைதியான வேட்டை" பிரியர்களுக்கு கிராஸ்னோடர் பிரதேசம் காளான்களை எடுப்பதற்கு ஒரு வகையான "மெக்கா" ஆகும். ஒரே நேரத்தில் பல காலநிலை மண்டலங்களில் அதன் இருப்பிடம் காரணமாக, இந்த பகுதி எந்த வகையான காளான்களுக்கும் பழம்தரும் மிகவும் பிரபலமாக கருதப்படுகிறது. பழ உடல்களில் "ராஜா" ஆகும் செப், குறிப்பாக கிராஸ்னோடர் பிரதேசத்தில் மதிப்பிடப்படுகிறது.
பல்வேறு வானிலை மற்றும் குபனின் கடினமான நிவாரணம் காரணமாக, இப்பகுதியில் புல்வெளிகள், காகசஸ் மலைகளின் அழகிய முகடு மற்றும் கடல் கடற்கரை ஆகியவை உள்ளன. பெரிய இலையுதிர் காடுகள் அடர்ந்த ஊசியிலையுள்ள காடுகளுக்கு வழிவகுக்கின்றன. கிராஸ்னோடர் பிரதேசத்தில் உள்ள பல்வேறு வகையான காளான்கள் தூர கிழக்குடன் மட்டுமே ஒப்பிடத்தக்கது. இருப்பினும், மண்ணின் தனித்தன்மை மற்றும் காலநிலை நிலைமைகள் நீண்ட காலத்திற்கு காளான்களை எடுப்பதை சாத்தியமாக்குகின்றன, எடுத்துக்காட்டாக, மே முதல் நவம்பர் வரை. கிராஸ்னோடர் பிரதேசத்தில் எடுக்கப்பட்ட போர்சினி காளான்களின் ஏராளமான புகைப்படங்களைப் பார்க்க நாங்கள் உங்களுக்கு வழங்குகிறோம்.
கிராஸ்னோடர் பிரதேசத்தில் போர்சினி காளான்கள் வளரும் இடங்கள்
குபனில் வசந்த காலத்தின் முடிவு நீங்கள் காளான்களை எடுக்கக்கூடிய நேரமாக கருதப்படுவதில்லை. இருப்பினும், சூடான வானிலை மற்றும் பொருத்தமான மண் வகைகளில் அதிக ஈரப்பதத்தில், போர்சினி காளான்களின் ஆரம்ப பழம்தரும் நிலைமைகள் உருவாக்கப்படுகின்றன.
புதிய காளான் எடுப்பவர்கள் கேள்வியைக் கேட்கிறார்கள்: கிராஸ்னோடர் பிரதேசத்தில் போர்சினி காளான்கள் எங்கு வளர்கின்றன, இந்த சுவைக்காக நீங்கள் எங்கு செல்லலாம்? இந்த பழங்கள் ஓக், பிர்ச், ஹார்ன்பீம்-ஓக், பைன் மற்றும் ஃபிர்-பீச் காடுகளில் பிராந்தியம் முழுவதும் விநியோகிக்கப்படுகின்றன என்று நான் கூற விரும்புகிறேன். பெரும்பாலும் அவை புதர்களில், மணல் அல்லது களிமண் மண் ஆதிக்கம் செலுத்தும் இடங்களில் வளரும். குறிப்பாக பல போர்சினி காளான்கள் கிராமங்களுக்கு அருகில் காணப்படுகின்றன:
- சரடோவ்;
- ஸ்மோலென்ஸ்காயா;
- ஸ்டாவ்ரோபோல்;
- கலுகா.
கிராஸ்னோடர் பிரதேசத்தில் போர்சினி காளான்கள் அறுவடை செய்யப்படும் பருவம்
கிராஸ்னோடர் பிரதேசத்தில் போர்சினி காளான்களின் பழம்தரும் காலம் ஜூன் நடுப்பகுதியில் தொடங்கி அக்டோபர் வரை நீடிக்கும். ஏற்கனவே மே மாதத்தில் வானிலை நிலைமைகள் வளர்ச்சிக்கு உகந்ததாக இருந்தால், அதன் சேகரிப்பு வழக்கத்தை விட மிகவும் முன்னதாகவே தொடங்குகிறது. அனுபவம் வாய்ந்த காளான் எடுப்பவர் கூட அத்தகைய உன்னதமான காளானைக் கண்டுபிடிக்க வேண்டும் என்று கனவு காண்கிறார். எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, விட்டம் கொண்ட அதன் தொப்பியின் அளவு 20 செ.மீ வரை அடையலாம், தடிமன் 7 செ.மீ. இது சமையலில் பல்துறையாகக் கருதப்படுகிறது மற்றும் எந்த செயலாக்க செயல்முறைக்கும் ஏற்றது. போர்சினி காளான் சிறிய குழுக்களிலும் ஒற்றை மாதிரிகளிலும் வளரும். எனவே, இதுபோன்ற ஒரு சுவையான உணவை நீங்கள் கண்டால், சுற்றிப் பார்த்து அதன் உறவினர்களைத் தேடுங்கள்.
கிராஸ்னோடர் பிரதேசத்தில், நிலையான வெப்பம், சிறிய மென்மையான மழை தொடங்கும் போது போர்சினி காளான்கள் அறுவடை செய்யப்படுகின்றன, இதன் காரணமாக சராசரி ஈரப்பதம் சுமார் 50% அடையும். மிகவும் காளான்கள் வளரும் இடங்கள் உபிங்கா நதிக்கு அருகிலுள்ள ஓக் காடுகளாகவும் கருதப்படுகின்றன. பொலட்டஸ் பின்வரும் பகுதிகளில் அமைந்துள்ள காடுகளிலும் நிறைந்துள்ளது:
- செவர்ஸ்கி;
- Tuapse;
- அப்செரோன்.
காளான்களைப் பறிக்கும் திறன் இல்லாவிட்டாலும், இந்த சுவையான, ஆரோக்கியமான மற்றும் சத்தான பழங்களின் நல்ல அறுவடையை அறுவடை செய்ய எப்போதும் வாய்ப்பு உள்ளது.
இருப்பினும், நீங்கள் ஒரு முக்கியமான நுணுக்கத்தை நினைவில் கொள்ள வேண்டும்: நெடுஞ்சாலைகள், தொழில்துறை மற்றும் இரசாயன ஆலைகளுக்கு அருகில் காளான்களை எடுக்க வேண்டாம். கனரக உலோக உப்புகள் உட்பட காற்றில் இருந்து தீங்கு விளைவிக்கும் அனைத்து பொருட்களையும் உறிஞ்சும் திறன் காளான்களுக்கு உள்ளது.
