மெல்லிய பன்றி: உண்ணக்கூடியதா இல்லையா, வீடியோ, கொழுப்பு பன்றியின் வேறுபாடுகளின் புகைப்படங்கள், விநியோக இடங்கள்
பன்றி காளான் அனுபவம் வாய்ந்த காளான் எடுப்பவர்களுக்கு நன்கு தெரியும் மற்றும் சமையல் நிபுணர்களிடையே மிகவும் பிரபலமானது. இது கோடையில் தொடங்கி இலையுதிர்காலத்தின் பிற்பகுதியில் முடிக்கப்படலாம். இருப்பினும், மெல்லிய பன்றி போன்ற ஒரு காளான் உள்ளது, இது உண்ணக்கூடியது, ஆனால் விஷமாக கருதப்படுகிறது. இந்த பழம்தரும் உடல் தீங்கு விளைவிக்கும் பொருட்களைக் குவிக்கும் மற்றும் மஸ்கரின் எனப்படும் மிகவும் ஆபத்தான விஷத்தை ஒருங்கிணைக்கும் திறன் கொண்டது. இது சிவப்பு ஈ அகாரிக் விஷத்திற்கு சமம்.
பெயர் பன்றி மெல்லிய(பாக்சிலஸ் இன்வால்டஸ்) "பை அல்லது சிறிய பை" என்று பொருள். இந்த வகை காளான்களின் இளம் சதைப்பற்றுள்ள தொப்பிகள் பன்றி இறைச்சி காதுகளை மிகவும் நினைவூட்டுகின்றன என்பதன் காரணமாக ரஷ்ய பெயரில் வரையறை எழுந்தது.
நச்சு காளான், பன்றி மெல்லிய, மிதமான காலநிலை நிலவும் அனைத்து நாடுகளிலும் பரவலாக உள்ளது. இந்த பழம்தரும் உடல் கலப்பு, இலையுதிர் மற்றும் ஊசியிலையுள்ள காடுகளில் வளரும். இருப்பினும், பெரும்பாலும் நச்சு காளான் தெளிவுபடுத்தப்பட்ட கிளேட்ஸ், வன விளிம்புகள் மற்றும் சதுப்பு நிலங்களின் புறநகரில் வளர விரும்புகிறது. குறைவான அடிக்கடி, பன்றிகள் மரங்களின் வேர்த்தண்டுக்கிழங்குகளில் வளரும், அவை பலத்த காற்றால் தலைகீழாக மாறும். அத்தகைய நிலைமைகளில் வளரும் மெல்லிய பன்றி காளானின் புகைப்படத்தைப் பார்க்க நாங்கள் உங்களுக்கு வழங்குகிறோம்.
மெல்லிய பன்றி எங்கே வளரும்?
பல அனுபவம் வாய்ந்த காளான் எடுப்பவர்கள் பன்றியை சேகரித்து சாப்பிடுகிறார்கள். ஆனால் "அமைதியான வேட்டையின்" புதிய காதலர்கள் நஷ்டத்தில் உள்ளனர்: மெல்லிய பன்றி உண்ணக்கூடியதா இல்லையா? இந்த காளான் ரஷ்யாவின் கிட்டத்தட்ட அனைத்து பகுதிகளிலும் காணப்படுகிறது மற்றும் பாரிய பழம்தரும் மற்றும் உண்ணக்கூடிய பன்றிகளுடன் ஒரு பெரிய ஒற்றுமையால் வகைப்படுத்தப்படுகிறது. பல இடங்களில், இது நிபந்தனையுடன் உண்ணக்கூடியதாகக் கருதப்படுகிறது மற்றும் நீண்ட நேரம் ஊறவைத்து 1 மணிநேரம் கொதிக்க வைத்த பிறகு உண்ணப்படுகிறது.ஆனால் உண்மையில் இவை அனைத்தும் உண்மையான விவகாரங்களுடன் ஒத்துப்போவதில்லை என்று நிபுணர்கள் கூறுகின்றனர். 1990 களின் நடுப்பகுதியில், அனைத்து பன்றிகளும் அதிகாரப்பூர்வமாக விஷ காளான்களாக கருதப்பட்டன. அவர்களின் விஷம் சிறுநீரக செயலிழப்பினால் மரணமடையலாம்.
மெல்லிய பன்றி ரஷ்யா முழுவதும், அதே போல் கிழக்கு, தெற்கு மற்றும் மத்திய ஐரோப்பா நாடுகளிலும் வளர்கிறது. இந்த காளான் 10 வயது கூட இல்லாத பிர்ச் மற்றும் ஓக் ஆதிக்கம் கொண்ட இளம் காடுகளில் கூட காணப்படுகிறது. சில நேரங்களில் அவர்கள் சிறிய குழுக்களாக மரத்தின் டிரங்குகளில் குடியேறலாம். இருப்பினும், மெல்லிய பன்றி அடிக்கடி பழம்தரும் மற்றும் நீண்ட பழம்தரும் காலத்தால் வகைப்படுத்தப்படுகிறது - ஜூலை தொடக்கத்தில் இருந்து அக்டோபர் நடுப்பகுதி வரை.
காட்டில் உண்மையான சூழ்நிலையில், காளான்களை சேகரிக்கும் போது, ஒரு விஷ மெல்லிய பன்றியை அடையாளம் காண்பது மிகவும் கடினம். எனவே, உங்களையும் உங்கள் அன்புக்குரியவர்களையும் அதன் விஷங்களின் எதிர்மறையான விளைவுகளுக்கு வெளிப்படுத்தாமல் இருக்க, மெல்லிய பன்றி காளானின் வழங்கப்பட்ட புகைப்படம் மற்றும் விளக்கத்தை நீங்கள் படித்து முடிந்தால் நினைவில் வைத்துக் கொள்ளுமாறு நாங்கள் பரிந்துரைக்கிறோம்.
ஒரு மெல்லிய பன்றி (Paxillus involutus) எப்படி இருக்கும்
லத்தீன் பெயர்:பாக்சிலஸ் இன்வால்டஸ்.
குடும்பம்: பன்றிக்குட்டி.
துறை: பாசிடியோமைகோட்.
வர்க்கம்: அகாரிகோமைசீட்ஸ்.
ஒத்த சொற்கள்: பன்றி, மாடு, ஃபில்லி, பன்றி, பன்றி, பன்றியின் காது.
தொப்பி: விட்டம் 10 முதல் 20 செமீ வரை அடையும், ஆனால் பெரும்பாலும் அளவுகள் 15-17 செமீக்கு மேல் இல்லை.இளம் பன்றிகள் சற்று குவிந்த தொப்பி மற்றும் சுருண்ட விளிம்புகளைக் கொண்டுள்ளன. நடுத்தர வயது மாதிரிகள் தட்டையான மற்றும் சற்றே தாழ்த்தப்பட்ட தொப்பியைக் கொண்டுள்ளன, அவை முதிர்ச்சியடையும் போது புனல் போல் மாறும். நிறம் ஆலிவ் முதல் சாம்பல்-பழுப்பு வரை இருக்கும். மழை காலநிலை மற்றும் அதிக ஈரப்பதத்தில் இது ஒட்டும் மற்றும் வழுக்கும்.
தட்டுகள்: போன்றவை இல்லை. தொப்பியில் ஹைமனோஃபோர்ஸ் எனப்படும் போலி தட்டுகள் உள்ளன.
கால்: நீளம் 10 செ.மீ.க்கு மேல் இல்லை, விட்டம் சுமார் 2 செ.மீ. மேற்பரப்பு மென்மையானது, தோலுடன் தொடர்பு கொள்ளும்போது, ஒரு வெல்வெட் உணர்வு காணப்படுகிறது. நிறம் தொப்பியின் நிறத்தைப் போலவே இருக்கும், சில சமயங்களில் கொஞ்சம் இலகுவாக இருக்கும்.
கூழ்: இளம் வயதில், அடர்த்தியான, மெல்லிய மற்றும் மென்மையான, மற்றும் முதிர்ச்சியில் - தளர்வான மற்றும் புழு. தொப்பியிலிருந்து ஒரு துண்டை உடைத்தால், சதை உடனடியாக கருமையாகிவிடும்.
உண்ணக்கூடியது: விஷ காளான், காளானின் எந்தப் பகுதியிலும் உடைந்தால், கூழ் உடனடியாக விரும்பத்தகாத பழுப்பு நிறமாக மாறும் மற்றும் மரத்தின் வாசனை தோன்றும், இது சிதைவின் வாசனையை நினைவூட்டுகிறது.
பரவுகிறது: ரஷ்யா முழுவதும் கலப்பு, இலையுதிர் மற்றும் ஊசியிலையுள்ள காடுகளில், இருண்ட, ஈரப்பதமான பகுதிகளை விரும்புகிறது. ஜூன் முதல் அக்டோபர் நடுப்பகுதி வரை பழம்தரும்.
காளான் பருவத்தில் ஒரு மெல்லிய பன்றியைக் காட்டும் வீடியோவைப் பார்க்க பரிந்துரைக்கிறோம்:
கூடுதலாக, இந்த நச்சு பழம்தரும் உடலின் மிகவும் பொதுவான வகைகளில் ஒரு மெல்லிய பன்றி மட்டுமல்ல, ஒரு தடிமனான பன்றியும் அடங்கும். மெல்லிய மற்றும் தடிமனான பன்றிக்கு இடையிலான வித்தியாசத்தின் புகைப்படத்தைப் பாருங்கள்:
குண்டான பன்றி மிதமான காலநிலை உள்ள நாடுகளில் மட்டுமே காணப்படும் ஒரு அரிய வகை பூஞ்சை என்பது குறிப்பிடத்தக்கது. ஊசியிலையுள்ள காடுகளின் வளர்ச்சிக்கான முக்கிய இடத்தை அவள் தேர்வு செய்கிறாள், அங்கு பல மரங்கள் வேர்கள், அழுகிய ஸ்டம்புகள் மற்றும் பாசியால் தலைகீழாக உள்ளன.
தொப்பியின் வடிவம் மெல்லிய பன்றியிலிருந்து சற்று வித்தியாசமானது மற்றும் நீளமான நாக்கு போல் தெரிகிறது. விட்டம் 20 செமீ வரை அடையும், பழுப்பு அல்லது பழுப்பு நிறம் உள்ளது. மேற்பரப்பு வெல்வெட், காய்ந்து, இளமைப் பருவத்தில் விரிசல் ஏற்படுகிறது. கால் குறுகியது, ஒரு மெல்லிய பூச்சுடன், அடர்த்தியானது மற்றும் தொப்பியின் விளிம்பிற்கு மாற்றப்பட்டது.
இந்த காளான்கள் ஜூலை தொடக்கத்தில் பழம் தாங்கத் தொடங்கி இலையுதிர்காலத்தின் இறுதி வரை வளரும், ஆனால் அவை மிகவும் அரிதானவை. சில நேரங்களில் அவை தரையில், மரங்களின் வேர்கள் மற்றும் ஊசியிலையுள்ள காடுகளில் பழைய ஸ்டம்புகளில் வளரலாம்.
மெல்லிய பன்றியின் விளக்கத்தைப் படித்து, இந்த விஷ காளான் எப்படி இருக்கும் என்பதைக் கற்றுக்கொண்ட பிறகு, நீங்கள் அதை ஒருபோதும் சேகரிக்க மாட்டீர்கள். இது சிவப்பு ஈ அகாரிக் விஷத்திற்கு சமமான ஆபத்தான விஷமான மஸ்கரைனை ஒருங்கிணைக்கும் திறன் கொண்டது என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள். கூடுதலாக, மெல்லிய பன்றி கனரக உலோகங்களின் உப்புகளின் பெரிய அளவு, அத்துடன் கதிரியக்க பொருட்கள் - தாமிரம் மற்றும் சீசியம் ஆகியவற்றைக் குவிக்கிறது, இது மரணத்திற்கு வழிவகுக்கிறது.
