காளான் காயங்கள்: புகைப்படம், விளக்கம் மற்றும் அதன் ஒத்த சொற்கள் - நீல கைரோபர், பிர்ச் கைரோபர்
குடும்பம்: பன்றி (Paxillaceae).
ஒத்த சொற்கள்: நீல கைரோபோர், பிர்ச் கைரோபோர்.
சிராய்ப்பு காளானின் விளக்கம் மற்றும் புகைப்படம் கீழே வழங்கப்படும், இது இயற்கையான நிலையில் அதை தீர்மானிக்க உதவும்.
விளக்கம். தொப்பி 5-15 செ.மீ விட்டம் கொண்டது, இளம் வயதில் குவிந்திருக்கும், பின்னர் தட்டையான, வெண்மை அல்லது பழுப்பு-மஞ்சள் நிறத்தில் இருந்து பழுப்பு-சாம்பல், பஞ்சுபோன்ற-உருவாட்டம், தொடும்போது நீல நிறமாக மாறும்.
கூழ் தடிமனாகவும், வெண்மையாகவும், எந்த சிறப்பு சுவையும் வாசனையும் இல்லாமல், வெட்டப்பட்டவுடன் விரைவாக நீல நிறமாக மாறும். குழாய் அடுக்கு வெண்மையானது, பின்னர் வைக்கோல்-மஞ்சள் அல்லது கிரீமி-ஓச்சர், மெல்லிய நுண்துளைகள், தொடும் போது உடனடியாக நீல நிறமாக மாறும். கால் 6-10 X 1.5-3 செ.மீ., கிழங்கு, முதலில் அடர்த்தியானது, பின்னர் தளர்வானது, வெற்று (அல்லது பல பெரிய துவாரங்களுடன்), பொதுவாக தொப்பியின் நிறத்தில் இருக்கும். தொடுவதிலிருந்து நீல நிறமாக மாறும்.
காளான் காயம் (மேலே உள்ள புகைப்படத்தைப் பார்க்கவும்) ரஷ்யா முழுவதும் மிதமான மற்றும் தெற்கு வன மண்டலத்தில் (இலையுதிர் மற்றும் கலப்பு காடுகள்) நிகழ்கிறது, ஓக், கஷ்கொட்டை, பைன் மற்றும் பிர்ச் ஆகியவற்றுடன் மைகோரிசாவை உருவாக்குகிறது, மணல் மண்ணை விரும்புகிறது. ஜூலை முதல் அக்டோபர் வரை பழம்தரும்.
மருத்துவ குணங்கள்: ஆண்டிபயாடிக் செயல்பாட்டுடன் கூடிய பொலிடோல் (பர்புரின்-கார்பாக்சிலிக் அமிலத்தின் வழித்தோன்றல்) எனப்படும் ஒரு நிறமி பொருள் காயத்தில் கண்டறியப்பட்டது.
சமையல் பயன்பாடுகள்: புதியதாக உட்கொள்ளப்படுகிறது, உலர்த்துவதற்கும் ஊறுகாய் செய்வதற்கும் ஏற்றது.
