emmabrewda.com

நம் நாட்டில், பால் காளான்கள் மிகவும் சுவையான பழ உடல்களில் ஒன்றாக வெற்றிகரமாக தங்களை நிலைநிறுத்திக் கொண்டுள்ளன. மிகவும் பிரபலமானவை வெள்ளை, கருப்பு மற்றும் உலர்ந்த பால் காளான்கள். பிந்தைய இனங்கள் கசப்பான பால் சாறு இல்லாத நிலையில் அதன் உறவினர்களிடமிருந்து வேறுபடுகின்றன. இந்த காளான்கள் வெளிநாட்டில் சாப்பிட முடியாததாகக் கருதப்பட்டாலும், இங்கே நீங்கள் விரும்பியபடி பதப்படுத்தலாம்: உப்பு, ஊறுகாய், வறுக்கவும், வேகவைக்கவும், உறையவைக்கவும், சுடவும், முதலியன. குளிர்காலத்திற்காக அறுவடை செய்யப்பட்ட உலர் பால் காளான்கள் பல குடும்பங்களின் அட்டவணையில் மிகவும் பாராட்டப்படுகின்றன.

இருப்பினும், பல்வேறு தயாரிப்புகளுடன் தொடர்வதற்கு முன், உலர்ந்த பால் காளான்கள் அழுக்கு மற்றும் குப்பைகளை நன்கு சுத்தம் செய்ய வேண்டும், மேலும் அனைத்து சேதமடைந்த இடங்களையும் அகற்ற வேண்டும். ஒவ்வொரு காளான் தொப்பியையும் ஸ்க்ரப் செய்ய உலர்ந்த சமையலறை பஞ்சு அல்லது வழக்கமான பல் துலக்குதலைப் பயன்படுத்தலாம். மேலும் அழுகிய பகுதிகளை அகற்ற, கத்தியைப் பயன்படுத்துவது நல்லது. துப்புரவு செயல்முறை தண்ணீரில் நடைபெற வேண்டும், இது தொடர்ந்து மாற்றப்பட பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

நீங்கள் பால் காளான்களை 3 நாட்களுக்கு ஊறவைக்க வேண்டும், அதே நேரத்தில் ஒரு நாளைக்கு குறைந்தது 3 முறை தண்ணீரை மாற்ற வேண்டும், இல்லையெனில் தயாரிப்பு நொதித்து மோசமடையக்கூடும். ஊறவைக்கும் போது பழ உடல்கள் முற்றிலும் திரவத்தில் மூழ்கியிருப்பது முக்கியம், இல்லையெனில் அவை காற்றுடன் தொடர்பு கொள்ளும்போது கருமையாகிவிடும்.

இருப்பினும், இவை அனைத்தும் சரியான முதன்மை செயலாக்கத்திற்கான பரிந்துரைகள் அல்ல! குளிர்காலத்திற்கான சமையல் குறிப்புகளைத் தேர்ந்தெடுப்பதற்கு முன், உலர்ந்த பால் காளான்களை வேகவைக்க வேண்டும். இது எளிதாக செய்யப்படுகிறது: உரிக்கப்படுகிற மற்றும் ஊறவைத்த பழ உடல்கள் தண்ணீரில் மூழ்கி, தீ வைத்து ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வரப்படுகின்றன. 20 நிமிடங்கள் கொதிக்க, செயல்பாட்டில் விளைவாக நுரை நீக்கி. அதிகப்படியான திரவத்தை அகற்ற ஒரு சல்லடை அல்லது வடிகட்டிக்கு மாற்றவும். அடுத்த விஷயம் சிறியது - நீங்கள் விரும்பும் செயலாக்க முறையைத் தேர்ந்தெடுத்து அதை உங்கள் சமையலறையில் உயிர்ப்பிக்கவும்.

குளிர்காலத்திற்கான சூடான ஊறுகாய் உலர்ந்த பால் காளான்கள்: ஒரு விரைவான செய்முறை

உலர் பால் காளான்கள், குளிர்காலத்தில் marinated, வீணாக பண்டிகை அட்டவணையில் ஒரு பிடித்த சிற்றுண்டி கருதப்படுகிறது. நல்ல பழைய நாட்களைப் போலவே, இன்று ஊறுகாய் காளான்கள் இல்லாமல் எந்த உணவையும் கற்பனை செய்து பார்க்க முடியாது.

• முக்கிய தயாரிப்பு - 3.5 கிலோ;
• தண்ணீர் - 1 எல்;
• உப்பு - 1.5 டீஸ்பூன் l .;
• சர்க்கரை - 2.5 டீஸ்பூன். l .;
• வினிகர் 9% - 100 மிலி;
• உலர்ந்த வளைகுடா இலைகள் மற்றும் கார்னேஷன் மொட்டுகள் - 5 பிசிக்கள்;
• கருப்பு மற்றும் மசாலா மிளகு - தலா 7 பட்டாணி.

சூடான ஊறுகாய் முறையுடன் உலர்ந்த பால் காளான்களிலிருந்து குளிர்காலத்திற்கான தயாரிப்பை நாங்கள் செய்கிறோம். சூடான முறையானது பழங்களை நேரடியாக இறைச்சியில் வேகவைப்பதை உள்ளடக்கியது என்பதை நினைவில் கொள்க, இது பசியை வேகமாக சமைக்க அனுமதிக்கும்.

நாங்கள் தயாரிக்கப்பட்ட மற்றும் வேகவைத்த பிரதான தயாரிப்பை ஒரு வடிகட்டியில் வைத்து, அதை வடிகட்டவும், இதற்கிடையில் நாங்கள் இறைச்சியில் ஈடுபடுகிறோம். 1 லிட்டர் தண்ணீரில், அனைத்து மசாலாப் பொருட்களையும் (வினிகர் தவிர) சேர்த்து கொதிக்க விடவும். காளான்களை மூழ்க வைக்கவும். கொதிக்கும் இறைச்சி, 10 நிமிடங்கள் கொதிக்கவும்.

வினிகரை கவனமாக ஊற்றவும், அதனால் நிறைய நுரை உருவாகாது. நாங்கள் தொடர்ந்து 15 நிமிடங்கள் குறைந்த வெப்பத்தில் கொதிக்க வைத்து, பின்னர் பணிப்பகுதியை கருத்தடை செய்யப்பட்ட ஜாடிகளில் விநியோகிக்கிறோம்.

நாங்கள் அதை இறுக்கமான இமைகளால் மூடி, ஒரு தடிமனான துணியால் மூடி, அது முற்றிலும் குளிர்ந்த பிறகு, அதை அடித்தளத்திற்கு வெளியே எடுத்துச் செல்கிறோம்.

குளிர்காலத்திற்கான உலர்ந்த பால் காளான்களை குளிர்ந்த வழியில் marinate செய்வது எப்படி

குளிர்காலத்திற்கான சுவையான தயாரிப்புகள் உலர்ந்த காளான்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகின்றன. பல ரஷ்ய குடும்பங்களின் வீடுகளில் காளான் பாதுகாப்பின் அளவு இதற்கு சான்றாகும்.

எனவே, ஊறுகாய் செய்யப்பட்ட பால் காளான்கள் குளிர்கால குடும்பக் கூட்டங்களுக்கும், பண்டிகை விருந்துகளுக்கும் ஒரு நேர்த்தியான சிற்றுண்டியை வழங்குவதற்கான சிறந்த வாய்ப்பாகும். கூடுதலாக, இந்த காளான்கள் பல சாலட்களுக்கு அடிப்படையாக இருக்கலாம்.

• முக்கிய தயாரிப்பு - 2.5 கிலோ;
• உப்பு - 3 தேக்கரண்டி;
• சர்க்கரை - 5 தேக்கரண்டி;
• சுத்திகரிக்கப்பட்ட நீர் - 3-4 டீஸ்பூன்;
• வளைகுடா இலைகள் மற்றும் உலர்ந்த கிராம்பு - 3 பிசிக்கள்;
• பூண்டு - 3 கிராம்பு;
• வினிகர் 9% - 5 டீஸ்பூன் l .;
• தாவர எண்ணெய் - 5 டீஸ்பூன். l .;
• கருப்பு மிளகுத்தூள் - 13 பிசிக்கள்.

குளிர்காலத்தில் உலர்ந்த பால் காளான்களை marinate செய்வது எப்படி, குளிர்ந்த முறையை அடிப்படையாகக் கொண்டு, அதில் காளான்களை இறைச்சியிலிருந்து தனித்தனியாக வேகவைப்பது எப்படி?

1. முக்கிய தயாரிப்பை சுத்தம் செய்து, ஊறவைத்து, வேகவைத்து, அதை ஒதுக்கி வைக்கிறோம், இதற்கிடையில் நாங்கள் இறைச்சியை தயார் செய்கிறோம்.
2. தனித்தனியாக, ஒரு பாத்திரத்தில், தண்ணீர், உப்பு, சர்க்கரை, வினிகர், எண்ணெய் மற்றும் பூண்டு உள்ளிட்ட பிற மசாலாப் பொருட்களை இணைக்கவும், அவை ஒரு பத்திரிகை வழியாக அனுப்பப்பட வேண்டும் அல்லது இறுதியாக நறுக்க வேண்டும்.
3. சராசரியாக 7 நிமிடங்களுக்கு குறைந்த வெப்பத்தில் இறைச்சியை வேகவைக்கவும்.
4. நாங்கள் வேகவைத்த காளான்களை கிருமி நீக்கம் செய்யப்பட்ட ஜாடிகளில் விநியோகிக்கிறோம், பின்னர் சூடான இறைச்சியை நிரப்பவும், அவற்றை உருட்டவும். நீங்கள் அதை நைலான் தொப்பிகளால் மூடலாம், ஆனால் எந்தவொரு சந்தர்ப்பத்திலும், அடித்தளத்திற்கு அனுப்பப்படுவதற்கு முன்பு பணிப்பகுதி முழுமையாக குளிர்விக்க வேண்டும்.
5. நாங்கள் அதை அடித்தளத்திற்கு எடுத்துச் செல்கிறோம் அல்லது சமையலறையில் விட்டுவிட்டு, சிற்றுண்டியை குளிர்சாதன பெட்டி அலமாரியில் வைக்கிறோம்.

இலவங்கப்பட்டையுடன் குளிர்காலத்திற்கான உலர்ந்த பால் காளான்களை ஊறுகாய் செய்வது எப்படி

குளிர்காலத்திற்கான உலர் ஊறுகாய் பால் காளான்களை தயாரிப்பதற்கான சமையல் குறிப்புகளில், இலவங்கப்பட்டை கொண்ட விருப்பம் மிகவும் பிரபலமானது. இந்த மசாலா உணவுக்கு லேசான இனிப்பு சுவையை அளிக்கிறது மற்றும் நறுமணத்தை மேம்படுத்துகிறது.

• தயாரிக்கப்பட்ட உலர் பால் காளான்கள் - 2 கிலோ;
• இலவங்கப்பட்டை குச்சிகள் - 2 பிசிக்கள்;
• அசிட்டிக் அமிலம் (70%) - 1 தேக்கரண்டி;
• கிராம்பு மற்றும் வளைகுடா இலைகள் - 2 பிசிக்கள்;
• சர்க்கரை - 1 டீஸ்பூன். l .;
• உப்பு - 1 டீஸ்பூன் எல். (ஸ்லைடு இல்லை);
• கருப்பு மிளகு (பட்டாணி) - 7-10 பிசிக்கள்.

உலர்ந்த பால் காளான்களை marinate செய்வது மற்றும் குளிர்காலத்திற்கான பண்டிகை மற்றும் தினசரி அட்டவணைக்கு ஒரு அற்புதமான சிற்றுண்டியை எவ்வாறு பெறுவது?

• தயாரிக்கப்பட்ட (உரிக்கப்பட்டு, ஊறவைத்த மற்றும் வேகவைத்த) காளான்கள் கிருமி நீக்கம் செய்யப்பட்ட ஜாடிகளில் விநியோகிக்கப்படுகின்றன.
• இறைச்சியைத் தயாரிக்கவும்: ஒரு பானை தண்ணீரை நெருப்பில் வைத்து, வினிகர் சாரம் மற்றும் இலவங்கப்பட்டை தவிர அனைத்து மசாலாப் பொருட்களையும் சேர்க்கவும்.
• ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து சுமார் 5 நிமிடங்கள் கொதிக்க வைக்கவும்.
• அசிட்டிக் அமிலம் மற்றும் இலவங்கப்பட்டை சேர்க்கவும், மற்றொரு 5-7 நிமிடங்கள் கொதிக்க.
• நாங்கள் இறைச்சியை வடிகட்டி காளான்களின் ஜாடிகளால் நிரப்புகிறோம்.
• நாங்கள் அதை உருட்டுகிறோம், அதை ஒரு சூடான துணியின் கீழ் குளிர்விக்க விடுகிறோம், பின்னர் அதை மேலும் சேமிப்பதற்காக குளிர்ந்த அறைக்கு எடுத்துச் செல்கிறோம்.

குளிர்காலத்திற்கு தக்காளியில் உலர்ந்த பால் காளான்களை எவ்வாறு தயாரிப்பது

குளிர்காலத்தில் உலர்ந்த பால் காளான்களை marinate செய்ய மற்றொரு வழி தக்காளி அல்லது கெட்ச்அப் சேர்க்க வேண்டும்.

• முக்கிய தயாரிப்பு (தயாரிக்கப்பட்ட) - 1.5 கிலோ;
• தக்காளி விழுது - 350 கிராம் (கெட்ச்அப் என்றால், 250 கிராம்);
• தாவர எண்ணெய்;
• பூண்டு - 3 கிராம்பு;
• உப்பு, சர்க்கரை, தரையில் மிளகு - ருசிக்க;
• நீர் - 0.5 எல்;
• வளைகுடா இலை - 2 பிசிக்கள்;
• வினிகர் - 2 டீஸ்பூன். எல்.

குளிர்காலத்திற்கு உலர்ந்த பால் காளான்களை தக்காளியில் ஊறுகாய்களாக தயாரிப்பது எப்படி? வழங்கப்பட்ட படிப்படியான விளக்கம் ஒவ்வொரு இல்லத்தரசிக்கும் வேலையை எளிதாக்கும்.

1. திரவ ஆவியாகும் வரை காய்கறி எண்ணெயில் பழ உடல்களை வறுக்கவும்.
2. தக்காளி விழுது அல்லது கெட்ச்அப் (செய்முறை நீரில் நீர்த்த), அசை.
3. சர்க்கரை, உப்பு, மிளகு, ஒரு பத்திரிகை மூலம் அனுப்பப்பட்ட பூண்டு மற்றும் சுவைக்க வளைகுடா இலை சேர்க்கவும்.
4. பணிப்பகுதியை குறைந்த வெப்பத்தில் 30 நிமிடங்கள் வேகவைக்கவும், பின்னர் வினிகரில் ஊற்றவும்.
5. மற்றொரு 10 நிமிடங்களுக்கு இளங்கொதிவாக்கவும், வளைகுடா இலையை அகற்றி, கிருமி நீக்கம் செய்யப்பட்ட ஜாடிகளில் ஊற்றவும்.
6. பணிப்பகுதியை 30 நிமிடங்கள் கிருமி நீக்கம் செய்து, பின்னர் மூடிகளை உருட்டவும்.
7. குளிர்விக்க அனுமதிக்கவும் மற்றும் சேமிப்பிற்காக அடித்தளத்திற்கு எடுத்துச் செல்லவும்.

குளிர்காலத்திற்கு உலர்ந்த பால் காளான்களை எப்படி சமைக்க வேண்டும்: ஒரு உப்பு செய்முறை

குளிர்காலத்திற்கான உலர்ந்த காளான்களை அறுவடை செய்வதற்கான ஒரு பிரபலமான வழி உப்பு. இந்த வழக்கில், 3 பொருட்கள் மட்டுமே பயன்படுத்தப்படுகின்றன - பழ உடல்கள், உப்பு, அத்துடன் புதிய திராட்சை வத்தல் அல்லது செர்ரி இலைகள்.

• பால் காளான்கள் (உரித்து, ஊறவைத்து கொதிக்க வைக்கவும்) - 4 கிலோ;
• உப்பு (அயோடைஸ் இல்லை) - 170-200 கிராம்;
• செர்ரி மற்றும் / அல்லது திராட்சை வத்தல் இலைகள் - 20 பிசிக்கள்.

குளிர்காலத்திற்கான உலர்ந்த பால் காளான்களை தயாரிப்பதற்கான செய்முறை மிகவும் எளிது, அதன் நுட்பம் பின்வருமாறு:

1. சுத்தமான, உலர்ந்த ஊறுகாய் உணவின் அடிப்பகுதியை ½ பகுதி புதிய இலைகளால் மூடி வைக்கவும், இது சிற்றுண்டிக்கு மிருதுவான நிலைத்தன்மையைக் கொடுக்கும்.
2. பின்னர் அடுக்குகளில் இடுங்கள் - காளான்கள் (தொப்பிகள் கீழே) மற்றும் உப்பு (முக்கிய உற்பத்தியின் 1 கிலோவிற்கு 40-50 கிராம்).
3. மீதமுள்ள இலைகளுடன் மூடி, 2-3 டீஸ்பூன் ஊற்றவும். குளிர்ந்த வேகவைத்த தண்ணீர்.
4. மேலே ஒரு சுமையுடன் ஒரு விமானத்தை வைத்து அடித்தளத்திற்கு எடுத்துச் செல்லுங்கள்.
5. காளான்களின் தயார்நிலையை 20 நாட்களுக்குப் பிறகு சரிபார்க்கலாம்.

குளிர்காலத்திற்கான உலர்ந்த பால் காளான்களை ஜாடிகளில் சமைப்பது எப்படி

உங்களிடம் பொருத்தமான ஊறுகாய் பாத்திரங்கள் இல்லை என்றால், இந்த செய்முறையைப் பயன்படுத்துவது மிகவும் நன்மை பயக்கும்.

இந்த வழக்கில், கண்ணாடி ஜாடிகள் சிறந்த வழி. குளிர்காலத்திற்கு உலர்ந்த பால் காளான்களை நாங்கள் சமைக்கிறோம், விடுமுறைக்கும் ஒவ்வொரு நாளும் ஒரு சிறந்த சிற்றுண்டியைப் பெறுகிறோம்!

• பால் காளான்கள் (முன்கூட்டியே தயார்) - 3.5 கிலோ;
• உப்பு - 170 கிராம்;
• வளைகுடா இலை மற்றும் உலர்ந்த கிராம்பு மொட்டுகள் - 4 பிசிக்கள்;
• மிளகுத்தூள் மற்றும் பட்டாணி கலவை - 15 பிசிக்கள்;
• உலர்ந்த வெந்தயம் - 1.5 தேக்கரண்டி;
• புதிய வெந்தயம் - 1 கொத்து;
• வேகவைத்த நீர் (குளிர்);
• திராட்சை வத்தல் / திராட்சை இலைகள்.

குளிர்காலத்திற்கு உலர்ந்த பால் காளான்களை எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்பதை ஒரு படிப்படியான செய்முறை காண்பிக்குமா?

1. புதிய இலைகளைக் கழுவி உலர வைக்கவும், வெந்தயத்தை தண்ணீரில் கழுவவும், பின்னர் நறுக்கவும்.
2. ஒரு பொதுவான கிண்ணத்தில், அனைத்து பொருட்களையும் (புதிய இலைகள் தவிர) கலந்து உங்கள் கைகளால் கலக்கவும்.
3. 3-4 டீஸ்பூன் வெகுஜனத்தை ஊற்றவும். குளிர்ந்த வேகவைத்த தண்ணீர் மற்றும் 4-6 மணி நேரம் ஒதுக்கி வைக்கவும், ஆனால் அவ்வப்போது உள்ளடக்கங்களை அசைக்க மறக்காதீர்கள்.
4. இதற்கிடையில், ஒவ்வொரு கண்ணாடி குடுவையின் கீழும் புதிய இலைகளை வைக்கவும். வங்கிகளை முதலில் வேகவைத்து பின்னர் உலர்த்த வேண்டும்.
5. தற்போதைய கலவையை ஜாடிகளில் விநியோகிக்கவும், மீதமுள்ள உப்புநீரில் ஊற்றவும்.
6. இறுக்கமான நைலான் இமைகளால் மூடி, 2.5 வாரங்களுக்கு ஊறுகாய் செய்வதற்கு அடித்தளத்திற்கு எடுத்துச் செல்லவும்.

குளிர்காலத்திற்கான வெங்காயம் மற்றும் கேரட்டுடன் உலர்ந்த பால் காளான்களிலிருந்து கேவியருக்கான செய்முறை

உலர்ந்த பால் காளான்களிலிருந்து கேவியருக்கான செய்முறை குளிர்காலத்திற்கான விரைவான சிற்றுண்டியை ஒழுங்கமைக்க உதவும், அத்துடன் பல்வேறு மாவு தயாரிப்புகளை ஒரு சிற்றுண்டியுடன் நிரப்பவும் - துண்டுகள், துண்டுகள், டார்ட்லெட்டுகள், பீஸ்ஸாக்கள் போன்றவை.

• பால் காளான்கள் - 2 கிலோ;
• வெங்காயம் மற்றும் கேரட் - தலா 0.5 கிலோ;
• உப்பு, மிளகு - ருசிக்க;
• தாவர எண்ணெய்;
• வினிகர் 6% - 4-5 டீஸ்பூன். எல்.

குளிர்காலத்திற்கான உலர்ந்த பால் காளான்களை அறுவடை செய்வதற்கான ஒரு செய்முறை ஒவ்வொரு தொகுப்பாளினிக்கும் மேஜையில் உள்ள அனைத்து வீட்டு மற்றும் விருந்தினர்களையும் ஆச்சரியப்படுத்த உதவும்.

1. வெங்காயத்துடன் கேரட்டை உரிக்கவும், ஒரு இறைச்சி சாணை உள்ள துவைக்க மற்றும் அரைக்கவும்.
2. காய்கறி எண்ணெயில் வறுக்கவும் மற்றும் ஒரு ஆழமான நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் அல்லது வேறு எந்த சுண்டவைக்கும் கொள்கலனில் வைக்கவும்.
3. தேவையான தானிய அளவைப் பொறுத்து 1 அல்லது 2 முறை இறைச்சி சாணை உள்ள காளான்களை அரைக்கவும்.
4. காய்கறிகள் வெகுஜன சேர்க்க, 0.5 டீஸ்பூன் ஊற்ற. வெண்ணெய் மற்றும் 40 நிமிடங்கள் குறைந்த வெப்ப மீது இளங்கொதிவா, எப்போதாவது கிளறி.
5. ருசிக்க உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து மேலும் 10 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும்.
6. இறுதியில், வினிகரைச் சேர்த்து, கருத்தடை செய்யப்பட்ட ஜாடிகளில் சூடான வெகுஜனத்தை விநியோகிக்கவும், உருட்டவும்.
7. குளிர்ந்த பணிப்பகுதியை அடித்தளம் அல்லது பாதாள அறைக்கு அகற்றவும்.

குளிர்காலத்திற்கு உலர்ந்த பால் காளான்களை எப்படி உறைய வைக்கலாம்

குளிர்காலத்திற்கு உலர்ந்த பால் காளான்களை வேறு எப்படி தயார் செய்யலாம்? பல இல்லத்தரசிகள் பழ உடல்களை உறைய வைக்கிறார்கள், பின்னர் அவர்களிடமிருந்து சுவையான உணவுகளை தயார் செய்கிறார்கள்.

• பால் காளான்கள்;
• தண்ணீர்;
• உப்பு.

குளிர்காலத்தில் உலர்ந்த பால் காளான்களை உறைய வைப்பது எப்படி, பின்வரும் விளக்கம் காண்பிக்கும்:

1. ஊறவைத்த பிறகு, முக்கிய தயாரிப்புகளை பெரிய துண்டுகளாக வெட்டி கொதிக்க வைக்கவும், 1 லிட்டர் தண்ணீருக்கு 1 டீஸ்பூன் தண்ணீர் சேர்க்கவும். எல். உப்பு. பழ உடல்கள் முற்றிலும் தண்ணீரில் மூழ்க வேண்டும். தண்ணீர் கொதிக்க ஆரம்பிக்கும் முன் நீங்கள் சிட்ரிக் அமிலத்தை ஒரு சிட்டிகை சேர்க்கலாம், இதனால் பழ உடல்கள் அவற்றின் இயற்கையான நிறத்தை முடிந்தவரை தக்கவைத்துக்கொள்ளும்.
2. 15-20 நிமிடங்கள் சமைக்கவும், மேற்பரப்பில் இருந்து நுரை கவனமாக அகற்றவும்.
3. பின்னர் ஒரு சமையலறை துண்டு மீது காளான்களை உலர்த்தி, பிளாஸ்டிக் கொள்கலன்கள் அல்லது பிளாஸ்டிக் பைகளில் பகுதிகளாக மடியுங்கள்.
4. 10 மாதங்கள் வரை ஃப்ரீசரில் சேமிக்கவும்.

முக்கியமான: பால் காளான்களை மீண்டும் உறைய வைக்க முடியாது, எனவே, ஒரு டிஷ் தயாரிப்பதற்கு தேவையான முக்கிய தயாரிப்பு ஒரு கொள்கலனில் வைக்கப்பட வேண்டும்.