நச்சு காளான்கள் தேன் அகாரிக்ஸ்: உண்ணக்கூடிய மற்றும் தவறான காளான்களின் புகைப்படங்கள் மற்றும் விளக்கங்கள், தனித்துவமான அம்சங்கள்
மற்ற காளான்களைப் போலவே, தேன் அகாரிக்ஸில் நச்சுத்தன்மையும் உள்ளது, அவை ஆரோக்கியத்திற்கும் மனித உயிருக்கும் கூட ஆபத்தை ஏற்படுத்துகின்றன. அனுபவம் வாய்ந்த காளான் எடுப்பவர்கள் நீண்ட காலமாக உண்ணக்கூடிய பழங்களை சாப்பிட முடியாதவற்றிலிருந்து வேறுபடுத்தி அறிய முடிந்தது. இருப்பினும், குறைந்த அனுபவம் வாய்ந்த "அமைதியான வேட்டைக்காரர்கள்" எளிதில் குழப்பமடையலாம், குறிப்பாக தேவையான அறிவுடன் "ஆயுதங்கள்" இல்லாதபோது.
ஒவ்வொரு ஆண்டும், தேன் அகாரிக்ஸ் சேகரிப்புக்கு முன்னதாக, பெரும்பாலான புதிய காளான் எடுப்பவர்கள் இந்த இனத்தின் இந்த அல்லது அந்த பிரதிநிதி எப்படி இருக்கிறார் என்று யோசிக்கத் தொடங்குகிறார்கள். அத்தகைய ஆர்வம் முழுமையாக நியாயப்படுத்தப்படுகிறது, ஏனென்றால் தெரிந்து கொள்வது மட்டுமல்லாமல், "நல்ல" பழம்தரும் உடல்களை "கெட்ட"வற்றிலிருந்து சரியாக வேறுபடுத்துவது அவசியம். இல்லையெனில், தவறான காளான் சாப்பிடுவதால் ஏற்படும் விளைவுகள் மோசமாக இருக்கும்.
தவறான காளான்கள் விஷமா இல்லையா?
ஆனால் அனைத்து தவறான காளான்களும் விஷமா இல்லையா? சுவாரஸ்யமாக, உண்ணக்கூடிய காளான் கூட அதன் சேமிப்பிற்கான விதிகளை நீங்கள் பின்பற்றாவிட்டால், அதே போல் முறையற்ற செயலாக்கமும் விஷமாக மாறும். உதாரணமாக, பழம்தரும் உடல்கள் ஒரு அழிந்துபோகக்கூடிய தயாரிப்பு என்பது அனைவருக்கும் தெரியும், எனவே அவற்றை நீண்ட நேரம் புதியதாக வைத்திருப்பது கண்டிப்பாக தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது. இல்லையெனில், அவை மிக விரைவாக கருப்பு நிறமாக மாறும் மற்றும் ஆரோக்கியத்திற்கு ஆபத்தான தீங்கு விளைவிக்கும் பொருட்களை வெளியிடும். கூடுதலாக, செயலாக்கத்திற்கான சரியான தயாரிப்பைச் செய்வது முக்கியம், மேலும் இது ஒவ்வொரு வகை காளான்களுக்கும் வேறுபட்டது. எனவே, எப்போதும் ஒரு தவறான தேன் பூஞ்சை கூட ஒரு விஷ காளான் என்று அழைக்க முடியாது.
சாப்பிட முடியாத பழம்தரும் உடல்கள் விஷமாக கருதப்பட வேண்டிய அவசியமில்லை. இந்த வகை விஷமற்ற காளான்களை உள்ளடக்கியது, அவை மோசமான சுவை மற்றும் விரும்பத்தகாத வாசனையைக் கொண்டுள்ளன. இது சம்பந்தமாக, அது வெறுமனே சாப்பிடுவதில்லை.
இந்த கட்டுரையில், நீங்கள் விஷ காளான்களைப் பற்றி அறிந்து கொள்வீர்கள் மற்றும் அவற்றின் புகைப்படங்களைப் பார்ப்பீர்கள், அவை அவற்றின் தோற்றத்தை விரிவாக ஆராய உதவும். கூடுதலாக, வழங்கப்பட்ட தகவல்கள் உண்ணக்கூடிய காளான்களிலிருந்து தவறான காளான்களை எவ்வாறு வேறுபடுத்துவது என்பதை அறிய உதவும்.
தவறான காளான்களில் உள்ள நச்சு பொருட்கள்
தவறான அல்லது நச்சு வகை காளான்கள் வெளிப்புறமாக உண்ணக்கூடிய காளான்களுக்கு மிகவும் ஒத்தவை. இந்த இரண்டு பிரதிநிதிகளுக்கும் பொதுவானது, வாழ்விடம் மற்றும் வளர்ச்சி பண்புகள் உட்பட. தவறான காளான்கள் அதே பகுதியில் உண்ணக்கூடிய காளான்களுடன் கூட குடியேறலாம். கூடுதலாக, அதுவும் மற்றவைகளும் ஸ்டம்புகள், காடுகளை வெட்டுதல், விழுந்த மற்றும் இறந்த மரங்களில் முழு குடும்பங்களாக வளர்கின்றன. சில வகையான தவறான காளான்கள் விஷம், மற்றவை சாப்பிட முடியாதவை, மற்றவை நிபந்தனையுடன் உண்ணக்கூடியவை. இருப்பினும், அனைத்து காளான் எடுப்பவர்களும் அத்தகைய காளான்களின் சேகரிப்பில் பரிசோதனை செய்ய வேண்டாம் என்று கடுமையாக அறிவுறுத்தப்படுகிறார்கள். எவரும், குறிப்பாக "அமைதியான வேட்டை" ஒரு தொடக்க காதலன், காடுகளின் பரிசுகளை வெற்றிகரமாக பயன்படுத்துவதற்கான முக்கிய விதியை நினைவில் கொள்ள வேண்டும்: "சிறிய சந்தேகத்தில் - கடந்து செல்லுங்கள்!" நீங்கள் உறுதியாக இருக்கும் காளான்களை மட்டும் எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். தவறான காளான்கள் நச்சுப் பொருட்களை வெளியிடுகின்றன, எனவே கவனக்குறைவு அல்லது தகவல் இல்லாமை உங்கள் ஆரோக்கியத்தில் ஒரு கொடூரமான நகைச்சுவையை விளையாடலாம்.
எனவே, அனைத்து தவறான காளான்கள் விஷம்? அது மாறிவிடும், நிபந்தனையுடன் உண்ணக்கூடிய காளான்கள் தவறான இனங்களாகக் கருதப்படுகின்றன, அவை சில வெப்ப சிகிச்சைக்கு உட்பட்டு, உண்ணலாம். இருப்பினும், நீங்கள் மிகவும் கவனமாக இருக்க வேண்டும், ஏனென்றால் இங்கே கூட பாதுகாப்பிற்கு ஒரு முழுமையான உத்தரவாதத்தை வழங்க முடியாது.
தவறான காளான்கள் எவ்வளவு விஷம் மற்றும் அவை எப்படி இருக்கும்?
மேலும், தேன் பூஞ்சை ஓரளவு மாற்றும் திறன் கொண்டது. இத்தகைய மாற்றங்கள் வானிலை நிலைகளில் ஏற்படும் மாற்றங்களின் விளைவாகும், மேலும் பழ உடல் வளரும் மரத்தின் வகையையும் சார்ந்துள்ளது. அனுபவம் வாய்ந்த காளான் எடுப்பவர்கள் பெரும்பாலும் இதுபோன்ற "ஆச்சரியங்களுக்கு" தயாராக உள்ளனர், எனவே அவர்கள் கூடுதல் அறிகுறிகளுக்கு மாறுகிறார்கள். ஆனால் சில ஆரம்பநிலையாளர்கள், துரதிர்ஷ்டவசமாக, தவறான காளான்கள் எவ்வளவு விஷம் என்பதை எப்போதும் உணரவில்லை, எனவே அவை பெரும்பாலும் கூடுதல் அறிகுறிகளை புறக்கணித்து, மேலோட்டமான அறிவை மட்டுமே கட்டுப்படுத்துகின்றன. இந்த வழக்கில், உங்கள் முதல் அறுவடைக்கு செல்வதற்கு முன்பே, அனுபவம் வாய்ந்த காளான் எடுப்பவரின் வழிகாட்டுதலின் கீழ் "ஒரு இளம் போராளியின் போக்கை" முடிக்க மிகவும் அறிவுறுத்தப்படுகிறது.மூலம், ஒவ்வொரு இனத்தின் இரட்டையர்களின் முழு குழுவையும் படிப்பது அவசியமில்லை. ஒரு குறிப்பிட்ட பகுதியில் மிகவும் பிரபலமான ஒன்று அல்லது இரண்டு இனங்கள் பற்றிய உங்கள் அறிவை ஆழப்படுத்தினால் போதும். பழ உடல்களின் உண்ணக்கூடிய இனங்கள் என்ன தோற்றத்தைக் கொண்டுள்ளன என்பது நமக்குத் தெரிந்தால், விஷ காளான்கள் எப்படி இருக்கும் என்பதை நாம் தீர்மானிக்க வேண்டும்? எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, ஏற்கனவே குறிப்பிட்டுள்ளபடி, தவறான பிரதிநிதிகள் தங்கள் உண்ணக்கூடிய "சகோதரர்களுக்கு" மிகவும் ஒத்ததாக இருக்கலாம்.
ரஷ்ய கூட்டமைப்பின் பெரும்பாலான பிரதேசங்களில் மிகவும் பொதுவான விஷ காளான்களின் விரிவான விளக்கம் மற்றும் புகைப்படங்களுடன் உங்களைப் பழக்கப்படுத்திக்கொள்ள நாங்கள் உங்களை அழைக்கிறோம்.
விஷ இலையுதிர் காளான்கள்: தவறான காளான்களின் புகைப்படங்கள் மற்றும் தனித்துவமான அம்சங்கள்
இலையுதிர் தேன் பூஞ்சை அதன் இனத்தின் மற்ற அனைத்து இனங்களிலும் மிகவும் பிரபலமாக கருதப்படுகிறது. அதன் உயர் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு, சுவை மற்றும் நறுமணத்திற்காக இது மிகவும் பிரபலமானது. இருப்பினும், இலையுதிர் தேன் அகாரிக்ஸில், விஷ இரட்டையர்கள் காணப்படுகின்றன: சல்பர்-மஞ்சள் மற்றும் செங்கல்-சிவப்பு தவறான நுரைகள்.
லத்தீன் பெயர்:ஹைபோலோமா ஃபாசிகுலர்.
குடும்பம்: ஸ்ட்ரோபாரியா.
ஒத்த சொற்கள்:Naematoloma fascicularis, Geophila fascicularis, Agaricus fascicularis, Dryophila fascicularis, Pratella fascicularis, Psilocybe fascicularis.
தொப்பி: குவிந்த, சதைப்பற்றுள்ள, இளம் வயதில் அளவு விட்டம் 4-6 செ.மீ. அது வளரும் போது, தொப்பி சிறிது நேராகி 1-2 செ.மீ அளவு அதிகரிக்கிறது.தொப்பியின் மேற்பரப்பு மஞ்சள் நிறத்தில் உள்ளது, மையத்தில் சிவப்பு அல்லது துருப்பிடித்த-பழுப்பு நிற புள்ளி உள்ளது. நெருக்கமான ஆய்வில், தொப்பியின் விளிம்புகளில் ஒரு பச்சை நிறத்தை காணலாம், மேலும் இந்த இடங்களில் பழம்தரும் உடலில் முக்காட்டின் குறிப்பிடத்தக்க எச்சங்கள் இல்லை.
கால்: உயரமானது, 10 செ.மீ வரை, உருளை, வெற்று, அடிக்கடி வளைந்திருக்கும். இது ஒரு மஞ்சள் நிறத்தைக் கொண்டுள்ளது, ஒரு பழுப்பு நிறம் அடித்தளத்திற்கு நெருக்கமாக தோன்றுகிறது. நச்சு காளான் தவறான தேன் பூஞ்சையின் ஒரு தனித்துவமான அம்சம் ஒரு மோதிர-பாவாடை இல்லாதது, இது உண்ணக்கூடிய இனங்களில் உள்ளார்ந்ததாகும்.
கூழ்: வெள்ளை அல்லது வெளிர் மஞ்சள், வலுவான கசப்பு மற்றும் ஒரு விரும்பத்தகாத வாசனை உள்ளது.
தட்டுகள்: மெல்லிய, அடர்த்தியான, பச்சை அல்லது ஆலிவ்-கருப்பு, பூண்டு ஒட்டிய.
உண்ணக்கூடியது: காளான் விஷமானது. சாப்பிட்டால், விஷத்தின் முதல் அறிகுறிகள் 2-4 மணி நேரத்திற்குப் பிறகு தோன்றும்.
பரவுகிறது: பெரும்பாலும் இலையுதிர் மரங்களின் பழைய மற்றும் அழுகிய ஸ்டம்புகளில் குடும்பங்களில் வளரும். உயிருள்ள மற்றும் இறந்த டிரங்குகளின் அடிப்பகுதியிலும், விழுந்த கிளைகளிலும் காணப்படுகிறது.
சேகரிப்பு பருவம்: ஆகஸ்ட்-அக்டோபர், சாதகமான வானிலையுடன், நவம்பர் நடுப்பகுதி வரை வளரும்.
இலையுதிர்கால இனங்களைப் போன்ற விஷ காளான்களின் புகைப்படங்களைப் பார்க்க நாங்கள் உங்களுக்கு வழங்குகிறோம்:
கோடை விஷ செங்கல் சிவப்பு தேன் காளான்கள்
லத்தீன் பெயர்:ஹைபோலோமா லேட்டரிடியம்.
குடும்பம்: ஸ்ட்ரோபாரியா.
ஒத்த சொற்கள்:Agaricus carneolus, Agaricus perplexus, Deconica squamosa, Geophila sublateritia, Hypholoma perplexum, Hypholoma sublateritium, Naematoloma sublateritium, Psilocybe lateritia.
தொப்பி: 4 முதல் 10 செமீ விட்டம் கொண்டது, கோளமானது, வயதுக்கு ஏற்ப திறக்கும். அடர்த்தியான, சதைப்பற்றுள்ள, சிவப்பு-பழுப்பு அல்லது மஞ்சள்-பழுப்பு நிறம். கிரீடம் அடிப்படை நிறத்தை விட மிகவும் இருண்ட நிழலைக் கொண்டுள்ளது.
கால்: 10 செமீ உயரம் வரை, தடிமன் 1.5 செமீ வரை, கூட, அடிவாரத்தில் - குறுகலான, பழுப்பு. மீதமுள்ள கால் மஞ்சள், மோதிரம் காணவில்லை.
கூழ்: அடர்த்தியான, அடர் மஞ்சள், கசப்பான, விரும்பத்தகாத வாசனை. நீங்கள் விஷம் பெறலாம் என்பதால், சுவையை சுவைக்காமல் இருப்பது நல்லது.
தட்டுகள்: அடர்த்தியான, குறுகலாக, இளம் நபர்களில் வெளிர் சாம்பல் நிறம் மற்றும் வயதானவர்களுக்கு ஆலிவ் சாம்பல்.
உண்ணக்கூடியது: விஷமானது, இருப்பினும் சில வல்லுநர்கள் அதை நிபந்தனையுடன் உண்ணக்கூடியதாக வகைப்படுத்துகின்றனர்.
பரவுகிறது: யூரேசியா மற்றும் வட அமெரிக்காவின் இலையுதிர் மற்றும் ஊசியிலையுள்ள காடுகள். இது ஜூலை முதல் அக்டோபர் வரை பெரிய குடும்பங்களில் ஸ்டம்புகள், டெட்வுட், காடுகளை வெட்டுதல் மற்றும் மரங்களின் வேர்களுக்கு அருகில் வளரும்.
மேலே உள்ள விஷ காளான்கள் கோடைகால இனங்களுடன் குழப்பமடையக்கூடும் என்று நான் சொல்ல வேண்டும், இலையுதிர்காலத்துடன் மட்டுமல்ல. எனவே, ஒரு தொடக்கத்திற்கு, உண்மையான உண்ணக்கூடிய காளான்கள் எப்படி இருக்கும் என்பதைக் கண்டுபிடிக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, பின்னர் தவறான இரட்டையர்களைப் பற்றிய பொருளைப் படிக்கத் தொடங்குங்கள்.
வேறு என்ன காளான்கள் விஷம்?
எங்கள் பிரதேசத்தில் வேறு என்ன விஷ காளான்கள் காணப்படுகின்றன? சாடிரெல்லா கேண்டோல் என்றும் அழைக்கப்படும் கேண்டோலின் தவறான நரி குறைவான பிரபலமானது. முதலில், இந்த இனம் மிகவும் தந்திரமானது என்பதை நினைவில் கொள்வது அவசியம்.உண்மை என்னவென்றால், எல்லாமே அதன் தோற்றத்தை பாதிக்கிறது - வயது, வாழ்விடம், காற்று வெப்பநிலை, ஈரப்பதம். இந்த வழக்கில், ஒரு அனுபவம் வாய்ந்த காளான் எடுப்பவர் மட்டுமே விஷ காளான்களை உண்ணக்கூடியவற்றிலிருந்து எவ்வாறு வேறுபடுத்துவது என்பதை அறிய முடியும்.
புகைப்படம் மற்றும் விளக்கத்துடன் அதைப் பார்க்க பரிந்துரைக்கிறோம்.
லத்தீன் பெயர்:சாதிரெல்லா காண்டோலியானா.
குடும்பம்: சாடிரெல்லா.
ஒத்த சொற்கள்:Agaricus violaceolamellatus, Agaricus candolleanus, Drosophila candolleana, Hypholoma candolleanum, Psathyra candolleanus; Candoll's False Foam, Candoll's fragile.
தொப்பி: அரைக்கோளமானது, 4-8 செமீ விட்டம் கொண்டது, அது வளரும் போது, அது மணி வடிவமாகி, பின்னர் தட்டையானது. மையத்தில் ஒரு டியூபர்கிள் உள்ளது, விளிம்புகள் அலை அலையானவை, பெரும்பாலும் விரிசல். சிறிய பழுப்பு அல்லது மஞ்சள்-பழுப்பு நிற செதில்களுடன் மேற்பரப்பு கிட்டத்தட்ட மென்மையானது, அவை விரைவாக மறைந்துவிடும். தொப்பியின் நிறம் மஞ்சள் அல்லது கிரீம், மேற்பரப்பு மேட், உலர்ந்தது, விளிம்புகள் மிகவும் உடையக்கூடியவை. இந்த இனத்தின் விஷ காளான்கள் எப்படி இருக்கும் என்பதை கீழே உள்ள படம் தெளிவாகக் காட்டுகிறது.
கால்: 4-10 செ.மீ நீளம், 0.5 செ.மீ தடிமன், வழுவழுப்பான, வெற்று, எளிதில் உடையும். இது அடித்தளத்தை நோக்கி தடிமனாகிறது, சில சமயங்களில் குறுகலான இணைப்பு காணப்படுகிறது. வெள்ளை அல்லது மென்மையான கிரீம் நிறம், மேலே வெல்வெட்.
கூழ்: வெண்மையான, உடையக்கூடிய, மெல்லிய, உச்சரிக்கப்படும் சுவை அல்லது வாசனை இல்லை.
தட்டுகள்: ஒட்டக்கூடிய, அடிக்கடி, மெல்லிய, அவை வளரும் போது, வெள்ளை நிறத்தில் இருந்து சாம்பல்-வயலட் மற்றும் அடர் பழுப்பு நிறத்தை மாற்றும்.
உண்ணக்கூடியது: நச்சு காளான், இருப்பினும், இந்த இனத்தின் தேன் காளான்கள் விஷமா என்பது பற்றிய விவாதங்கள் இன்றுவரை தொடர்கின்றன. சில நேரங்களில் இது நிபந்தனையுடன் உண்ணக்கூடியதாக வகைப்படுத்தப்படுகிறது.
பரவுகிறது: யூரேசிய கண்டம் மற்றும் வட அமெரிக்காவின் பிரதேசத்தில் வளர்கிறது. மரக் கட்டைகளுக்கு அருகில் உள்ள கடின மரம் மற்றும் மண்ணைத் தேர்ந்தெடுக்கிறது. பெரிய குழுக்களில் வளரும், சில நேரங்களில் ஒற்றை மாதிரிகள் உள்ளன. ஏராளமான பழம்தரும் பருவம் ஜூன் மாதத்தில் தொடங்கி செப்டம்பர் இறுதியில் முடிவடைகிறது.
தேன் காளான்கள் விஷம் உள்ளதா இல்லையா என்பதை எவ்வாறு சரிபார்க்கலாம்?
உண்ணக்கூடிய காளான்களை நச்சுத்தன்மையுள்ளவற்றிலிருந்து எவ்வாறு வேறுபடுத்துவது, இதற்கான அறிகுறிகள் என்ன? கேள்வி மிகவும் இயல்பானது, ஏனென்றால் இந்த பழம்தரும் உடல்களில் ஒன்றை சாப்பிடுவதன் மூலம் யாரும் தங்கள் ஆரோக்கியத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்க விரும்புவதில்லை. இந்த சிக்கலைப் புரிந்துகொள்வதற்கான மிகச் சரியான மற்றும் தர்க்கரீதியான வழி, அனுபவம் வாய்ந்த காளான் எடுப்பவருடன் சேர்ந்து காட்டிற்குச் செல்வதாகும். இருப்பினும், உண்ணக்கூடிய மற்றும் நச்சு காளான்களின் புகைப்படங்களை ஒப்பிட்டு, இணையத்தில் பூர்வாங்க ஆலோசனையைப் பெற யாரும் இதுவரை தடை விதிக்கவில்லை:
உண்மையான தேன் அகாரிக்ஸின் முக்கிய தனித்துவமான அம்சம் ஒரு பாவாடை வளையத்தின் இருப்பு ஆகும், இது தவறானவை இல்லை. இருப்பினும், பழைய அதிகப்படியான பழம்தரும் உடல்கள் அவற்றின் உண்ணக்கூடிய தன்மை இருந்தபோதிலும், இந்த பண்பை இழக்கக்கூடும் என்பதை நினைவில் கொள்வது மதிப்பு.
கூடுதலாக, நச்சு பழ உடல்களில், நிறம் எப்போதும் பிரகாசமாக இருக்கும், மற்றும் உண்ணக்கூடிய பிரதிநிதிகளில், அது மிகவும் அடக்கமாக இருக்கும். தேன் காளான்கள் விஷமா இல்லையா என்பதை வேறு எப்படி சரிபார்க்கலாம்? நீங்கள் பழம்தரும் உடலை வாசனை செய்யலாம் மற்றும் உங்கள் நாக்கால் கூழ் லேசாக தொடலாம். தவறான தேன் வாசனை விரும்பத்தகாதது, மற்றும் கூழ் கசப்பானது. கூடுதலாக, விஷ இனங்கள் தொப்பியில் செதில்கள் இல்லை, அவற்றின் மேற்பரப்பு பெரும்பாலும் முற்றிலும் மென்மையாக இருக்கும். இருப்பினும், அத்தகைய "செதில்களின்" இருப்பு இளம் காளான்களை மட்டுமே வேறுபடுத்துகிறது, பழைய மாதிரிகளில் அவை முற்றிலும் மறைந்துவிடும்.
தொப்பியின் கீழ் உள்ள தட்டுகளின் நிறத்தையும் பாருங்கள்: உண்மையான காளான்களில் அவை வெள்ளை அல்லது கிரீம், மற்றும் தவறானவற்றில் அவை மஞ்சள் நிறத்தில் இருக்கும், அவை வயதாகும்போது, அவை பச்சை நிறத்தில் இருக்கும். கூடுதலாக, தவறான அகாரிக்ஸில் வெட்டப்பட்ட இடம் உடனடியாக பழுப்பு-கருப்பு நிறமாக மாறும், அதே நேரத்தில் உண்ணக்கூடிய காளான்களில் அது கருமையாகிறது, மேலும் படிப்படியாக.
சமைக்கும் போது விஷ காளான்களை எவ்வாறு கண்டறிவது?
சமைக்கும் போது விஷ காளான்களை அடையாளம் காண முடியுமா, அதை எப்படி செய்வது? பல வழிகள் உள்ளன, ஆனால் அவை அனைத்தும் பயனுள்ளவை என்று உறுதியாகக் கூற முடியாது. உதாரணமாக, நீங்கள் ஒரு வெள்ளி துண்டு தண்ணீரில் போடலாம். கருமையாகிவிட்டால், காளான் விஷமானது என்று அர்த்தம். இருப்பினும், உண்ணக்கூடிய இனங்களிலிருந்து வெள்ளியும் கருமையாகிவிடும்.
வெங்காயம் அல்லது பூண்டின் உரிக்கப்பட்ட தலையை ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கலாம் என்ற கருத்தும் உள்ளது. நச்சுப் பொருட்களின் முன்னிலையில், தயாரிப்பு பழுப்பு அல்லது நீல நிறத்தைப் பெற வேண்டும். உண்ணக்கூடிய பழம்தரும் உடல்களுக்கு வெளிப்படும் போது நிழல் மாறக்கூடும் என்பது குறிப்பிடத்தக்கது.
சிலர் காளான்களை கொதிக்கும் போது பால் சேர்க்கிறார்கள், நச்சு பொருட்கள் தயாரிப்பு தயிர்க்கு வழிவகுக்கும் என்று நம்புகிறார்கள். இருப்பினும், இந்த அம்சம் ஆபத்தான நொதிகளின் முன்னிலையில் இருந்து வரவில்லை.
