தேன் அகாரிக்ஸுடன் வறுத்த மற்றும் வேகவைத்த துண்டுகள்: காளான் வேகவைத்த பொருட்களை தயாரிப்பதற்கான புகைப்படங்கள் மற்றும் படிப்படியான சமையல்.
ஒவ்வொரு விருந்தோம்பல் வீடும் எப்போதும் சுடப்பட்ட பொருட்களின் வாசனை. குடும்ப மெனுவில் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட கேக்குகள் யாரும் வாதிடாத ஒரு கோட்பாடு. காளான்களுடன் சமைத்த துண்டுகள் குறிப்பாக சுவையாக இருப்பதாக பலர் கருதுகின்றனர். அவற்றின் வன வாசனை மற்றும் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு யாரையும் அலட்சியமாக விடாது.
தேன் அகாரிக்ஸுடன் கூடிய துண்டுகள் எந்த வகையான மாவிலிருந்தும் தயாரிக்கப்படுகின்றன, ஆனால் அவை பஃப் - ஈஸ்ட் மற்றும் ஈஸ்ட் இல்லாததால் மிகவும் சுவையாக இருக்கும். பல்பொருள் அங்காடியில் பஃப் இலவசமாக வாங்க முடியும் என்று நான் சொல்ல வேண்டும். இது மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும், குறிப்பாக அதை நீங்களே சமைக்க உங்களுக்கு நேரம் இல்லையென்றால். செதில் வகை மாவு ஒரு மென்மையான நிலைத்தன்மையும் மென்மையான சுவையும் கொண்டது. கூடுதலாக, இந்த மாவை பலவிதமான நிரப்புதல்களுடன் நன்றாக செல்கிறது. இருப்பினும், ஒவ்வொரு இல்லத்தரசியும் தனக்கு மிகவும் பிடித்த மாவை எடுத்துக் கொள்ளலாம்.
தேன் அகாரிக்ஸுடன் வறுத்த துண்டுகளை தயாரிப்பதற்கான சமையல் வகைகள் வெவ்வேறு விருப்பங்களைக் கொண்டுள்ளன. பழ உடல்களுக்கு கூடுதலாக, நீங்கள் நிரப்புவதற்கு முற்றிலும் மாறுபட்ட தயாரிப்புகளை எடுத்துக் கொள்ளலாம், உதாரணமாக: உருளைக்கிழங்கு, அரிசி, முட்டை, வெங்காயம், மூலிகைகள். விருந்தினர்களுக்கு இறைச்சி குழம்பு அல்லது காய்கறி சூப்புடன் காளான் துண்டுகளை வழங்கலாம். உங்கள் வீட்டு உறுப்பினர்கள் அனைவரும் தேன் துண்டுகளை தயார் செய்திருப்பதில் மகிழ்ச்சி அடைவார்கள்.
தேன் அகாரிக்ஸ் மற்றும் அரிசியுடன் பஃப் பேஸ்ட்ரி துண்டுகள்
தேன் அகாரிக்ஸ் மற்றும் அரிசி கொண்ட துண்டுகள் ஈஸ்ட் இல்லாமல் பஃப் பேஸ்ட்ரியில் இருந்து தயாரிக்கப்படுகின்றன. இந்த விருப்பத்திற்கு, தேன் காளான்கள் தங்க பழுப்பு வரை வறுக்கப்பட வேண்டும். நீங்கள் சமையலுக்கு நீண்ட தானிய அரிசியை எடுத்து, அது அதிகமாக சமைக்கப்படாமல் பார்த்துக் கொள்ள வேண்டும்.
- பஃப் பேஸ்ட்ரி - 600 கிராம்;
- தேன் காளான்கள் - 500 கிராம்;
- அரிசி - 150 கிராம்;
- வெங்காயம் - 2 பிசிக்கள்;
- முட்டை - 1 பிசி .;
- சூரியகாந்தி எண்ணெய்;
- அரைக்கப்பட்ட கருமிளகு;
- உப்பு.
படிப்படியான விளக்கத்துடன் கூடிய புகைப்படத்திற்கு நன்றி, தேன் அகாரிக்ஸுடன் கூடிய பைகளுக்கான செய்முறை முழு சமையல் செயல்முறையையும் காட்சிப்படுத்த உதவும்.
நாங்கள் காளான்களை சுத்தம் செய்து 20 நிமிடங்கள் உப்பு நீரில் கொதிக்க வைத்து, ஒரு வடிகட்டியில் வைத்து குளிர்ந்து விடுகிறோம்.
காளான்கள் பெரியதாக இருந்தால், அவை வெட்டப்பட வேண்டும். காளான்களை எண்ணெயில் பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும்.
வெங்காயத்தை அரை வளையங்களாக வெட்டி, காளான்களுடன் சேர்த்து மற்றொரு 10 நிமிடங்களுக்கு வறுக்கவும்.
அரிசியை வேகவைத்து, சூடான நீரில் துவைக்கவும், ஒரு தட்டில் மாற்றவும், ஆறவிடவும்.
அரிசியைச் சேர்த்து, கருப்பு மிளகுடன் தெளிக்கவும், காளான்கள் மற்றும் வெங்காயத்துடன் சேர்த்து, மெதுவாக கலக்கவும்.
ஒரு மெல்லிய அடுக்கில் மாவை உருட்டவும், சதுரங்களாக வெட்டவும், இதையொட்டி முக்கோணங்களாக வெட்டப்படுகின்றன.
நாங்கள் மாவை நிரப்புவதை பரப்பி, முக்கோணங்களை பாதியாக மடித்து, ஒரு முட்கரண்டி அல்லது ஒரு சிறப்பு அலங்கார ஸ்டாம்பிங் குச்சியுடன் விளிம்புகளை அழுத்தவும்.
மஞ்சள் கருவை அடித்து, 2 தேக்கரண்டி சேர்க்கவும். பால் மற்றும் கிரீஸ் ஒவ்வொரு பை.
துண்டுகள் மேசையில் 15 நிமிடங்கள் நிற்கட்டும், அவற்றை தாளில் சூடான அடுப்பில் வைக்கவும்.
நாங்கள் 200 ° C வெப்பநிலையில் 30-35 நிமிடங்கள் சுடுகிறோம்.
துண்டுகள் ஒரு காய்கறி சாலட் அல்லது வலுவான தேநீருடன் வழங்கப்படலாம்.
தேன் அகாரிக்ஸ் மற்றும் முட்டைகளுடன் துண்டுகளை எப்படி சமைக்க வேண்டும்
தேன் அகாரிக்ஸ் மற்றும் முட்டைகளுடன் கூடிய துண்டுகளை ரொட்டிக்கு பதிலாக முதல் பாடத்துடன் பரிமாறலாம். அவை பசியின்மை, இதயம், முரட்டுத்தனமானவை மற்றும் மிக முக்கியமாக - சுவையாக மாறும்.
- தேன் காளான்கள் - 500 கிராம்;
- முட்டை - 5 பிசிக்கள்;
- முட்டையின் மஞ்சள் கரு - 1 பிசி .;
- பச்சை வெங்காயம் - 2 கொத்துகள்;
- கருப்பு மிளகு மற்றும் உப்பு - ருசிக்க;
- ஈஸ்ட் பஃப் பேஸ்ட்ரி - 500 கிராம்;
- கீரை இலைகள்.
கிளாசிக் வீட்டில் வேகவைத்த பொருட்களை தயாரிக்க தேன் அகாரிக்ஸுடன் பஃப் பேஸ்ட்ரி துண்டுகளை எவ்வாறு சரியாக தயாரிப்பது?
தேன் காளான்களை உப்பு நீரில் 20 நிமிடங்கள் வேகவைத்து, குழாயின் கீழ் துவைக்கவும் மற்றும் ஒரு வடிகட்டியில் நிராகரிக்கவும்.
10 நிமிடங்களுக்கு முட்டைகளை வேகவைத்து, குளிர்ந்த நீரில் குளிர்ந்து, தலாம் மற்றும் க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.
வெங்காயத்தை நறுக்கி, காளான்கள் மற்றும் முட்டை, உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து சுவைக்க, கலக்கவும்.
மாவை உருட்டி, சதுரங்களாக வெட்டி நடுவில் பூரணத்தை வைக்கவும்.
ஒரு முக்கோணத்தை உருவாக்க இரண்டு மூலைகளையும் இணைக்கவும், விளிம்புகளில் ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு கீழே அழுத்தவும்.
ஒரு தாளில் பேக்கிங் பேப்பரை வைத்து, அதன் மீது துண்டுகளை வைத்து, 20 நிமிடங்கள் "ஓய்வெடுக்க" விடுங்கள்.
மஞ்சள் கருவை ஒரு துடைப்பத்துடன் அடித்து, துண்டுகளை கிரீஸ் செய்து சூடான அடுப்பில் வைக்கவும்.
180 ° C வெப்பநிலையில் 40 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.
அடுப்பிலிருந்து இறக்கி, உலர்ந்த துண்டுடன் மூடி, 15 நிமிடங்கள் ஆறவிடவும்.
ஒரு பெரிய தட்டில் கீரை இலைகளைப் போட்டு, அதன் மேல் காளான் மற்றும் முட்டையுடன் குளிர்ந்த துண்டுகளைப் போட்டு, பரிமாறவும்.
தேன் அகாரிக்ஸ் மற்றும் கோழியுடன் பஃப் பேஸ்ட்ரி துண்டுகள்
இந்த செய்முறையில், பஃப் பேஸ்ட்ரியில் இருந்து தயாரிக்கப்பட்ட தேன் காளான் துண்டுகள் கோழி இறைச்சியுடன் பூர்த்தி செய்யப்படுகின்றன. இந்த பேஸ்ட்ரி உங்கள் மதிய உணவு இடைவேளைக்கு ஏற்றது.
- பஃப் பேஸ்ட்ரி - 500 கிராம்;
- தேன் காளான்கள் - 400 கிராம்;
- வெங்காயம் - 2 பிசிக்கள்;
- முட்டை - 5 பிசிக்கள்;
- கோழி இறைச்சி - 300 கிராம்;
- சூரியகாந்தி எண்ணெய்;
- தரையில் கருப்பு உப்பு மற்றும் மிளகு - சுவைக்க.
கோழி இறைச்சியுடன் கூடிய பஃப் பேஸ்ட்ரி துண்டுகள் மிகவும் சுவையாக இருக்கும், அவை ஒரு பண்டிகை மேஜையில் வழங்கப்படலாம்.
தேன் காளான்கள் உப்பு நீரில் 20 நிமிடங்கள் வேகவைக்கப்பட்டு, வடிகட்ட அனுமதிக்கப்படுகிறது, பொன்னிறமாகும் வரை எண்ணெயில் வறுக்கவும்.
வெங்காயத்தை தோலுரித்து, க்யூப்ஸாக வெட்டி, காளான்களுடன் சேர்த்து, வெங்காயம் மென்மையாகும் வரை வறுக்கவும்.
கோழியை மென்மையான வரை வேகவைத்து, க்யூப்ஸாக வெட்டி 15 நிமிடங்கள் தனித்தனியாக வறுக்கவும்.
முட்டைகள் கடினமாக வேகவைக்கப்பட்டு, உரிக்கப்பட்டு, துண்டுகளாக்கப்படுகின்றன.
அனைத்து பொருட்களையும் கலந்து, சுவைக்கு மிளகு சேர்க்கவும்.
ஒரு மெல்லிய அடுக்கில் மாவை உருட்டவும், சதுரங்களாக வெட்டவும், நடுவில் நிரப்புதலை வைத்து இரண்டு மூலைகளையும் இணைக்கவும், விளிம்புகளை அழுத்தவும்.
தாளை எண்ணெயுடன் கிரீஸ் செய்து, துண்டுகளை பரப்பி 15 நிமிடங்கள் காய்ச்சவும்.
30-35 நிமிடங்கள் முன்கூட்டியே சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் வைக்கவும், 180 ° C க்கு சுடவும்.
தேன் அகரிக் கேவியருடன் வறுத்த துண்டுகள்
தேன் காளான்களுடன் வறுத்த துண்டுகள், அல்லது தேன் காளான் கேவியருடன், சிற்றுண்டிகளுக்கு ஏற்றது. அவற்றை உங்களுடன் இயற்கைக்கு அழைத்துச் செல்லலாம்.
- தேன் காளான் கேவியர் - 300 கிராம்;
- ஈஸ்ட் பஃப் பேஸ்ட்ரி - 500 கிராம்.
மாவை உருட்டவும், ஒரு கண்ணாடியுடன் வட்டங்களை வெட்டி, பிளாட்பிரெட் நடுவில் கேவியர் வைக்கவும்.
நாங்கள் ஒரு பை வடிவத்தை கொடுக்கிறோம், காய்கறி எண்ணெயுடன் சூடான கடாயில் வைத்து, இருபுறமும் தங்க பழுப்பு வரை எண்ணெயில் வறுக்கவும்.
தேன் அகாரிக் கேவியர் கொண்ட துண்டுகள் சூடாக பரிமாறப்படலாம் - "சூடான, சூடான", அல்லது நீங்கள் குளிர்விக்க காத்திருக்கலாம்.
காளான்கள், தேன் agarics மற்றும் உருளைக்கிழங்கு கொண்டு துண்டுகள் வறுக்கவும் எப்படி செய்முறையை
உங்கள் குடும்ப உறுப்பினர்களை மகிழ்விக்க உருளைக்கிழங்கு மற்றும் தேன் அகாரிக்ஸுடன் ருசியாக வறுக்கவும் எப்படி?
- தேன் காளான்கள் - 500 கிராம்;
- உருளைக்கிழங்கு - 5 பிசிக்கள்;
- சூரியகாந்தி எண்ணெய்;
- வெங்காயம் - 3 பிசிக்கள்;
- பஃப் பேஸ்ட்ரி - 500 கிராம்;
- ருசிக்க உப்பு மற்றும் தரையில் கருப்பு மிளகு.
காளான்கள் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு கொண்ட துண்டுகளுக்கான செய்முறையை தயாரிப்பது மிகவும் எளிது. ஒரு புதிய இல்லத்தரசி கூட அதை கையாள முடியும், குறிப்பாக மாவை வீட்டில் தயாரிக்கப்படாவிட்டால்.
நாங்கள் காளான்களை சுத்தம் செய்து, 20 நிமிடங்கள் வேகவைத்து, ஒரு வடிகட்டியில் போட்டு, வாணலியில் வைக்கிறோம். திரவ ஆவியாகும் வரை நடுத்தர வெப்பத்தில் வறுக்கவும்.
வெங்காயத்தை உரிக்கவும், க்யூப்ஸாக வெட்டவும், காளான்களைச் சேர்த்து, வெங்காயம் மென்மையாகும் வரை வறுக்கவும்.
உருளைக்கிழங்கை உரிக்கவும், கழுவவும், மென்மையாகும் வரை கொதிக்கவும் மற்றும் கெட்டியான ப்யூரி செய்யவும்.
தேன் காளான்களை வெங்காயம் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு, உப்பு, மிளகு மற்றும் மென்மையான வரை கலக்கவும்.
நாங்கள் மாவுடன் மேசையை நசுக்கி, மாவை உருட்டவும், சதுரங்களாக வெட்டவும்.
சதுரத்தின் நடுவில் ஒரு கரண்டியால் நிரப்பி, இரண்டு விளிம்புகளையும் இணைக்கவும், அதே நேரத்தில் பையின் அனைத்து விளிம்புகளையும் ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு அழுத்தவும்.
நாங்கள் ஒரு தாளில் காகிதத்தோலை பரப்பி, துண்டுகளை ஒருவருக்கொருவர் தொடாதபடி இடுகிறோம், அடித்த முட்டையுடன் கிரீஸ் செய்து சூடான அடுப்பில் வைக்கிறோம்.
நாங்கள் 190 ° C வெப்பநிலையில் 30-35 நிமிடங்கள் காளான்கள், தேன் அகாரிக்ஸ் மற்றும் உருளைக்கிழங்குடன் பைகளை சுடுகிறோம்.
காய்கறி சாலட்களுடன் பரிமாறவும், அதே போல் ரொட்டிக்கு பதிலாக முதல் படிப்புகளுக்கும் பரிமாறவும்.
தேன் agarics மற்றும் வெங்காயம் கொண்ட துண்டுகள்
காளான்கள், தேன் அகாரிக்ஸ் மற்றும் வெங்காயம் கொண்ட பைகளுக்கான செய்முறை ஒரு பாத்திரத்தில் சிறப்பாக சமைக்கப்படுகிறது. நீண்ட நேரம் அடுப்பில் நிற்க போதுமான நேரம் இல்லாதவர்களுக்கு இந்த விருப்பம் பொருத்தமானது. இந்த செய்முறையில் சில பொருட்கள் உள்ளன, மேலும் நீங்கள் கடையில் பஃப் ஈஸ்ட் மாவை வாங்கலாம் என்று குறிப்பிடப்பட்டுள்ளது.
- தேன் காளான்கள் - 700 கிராம்;
- வெங்காயம் - 5 பிசிக்கள்;
- ஈஸ்ட் பஃப் பேஸ்ட்ரி - 500 கிராம்;
- தரையில் கருப்பு உப்பு மற்றும் மிளகு - ருசிக்க;
- தாவர எண்ணெய்;
- வோக்கோசு மற்றும் வெந்தயம் கீரைகள் - தலா 1 கொத்து.
மாசுபாடு இருந்து தேன் agaric சுத்தமான காளான்கள், கழுவி, உப்பு நீரில் 20 நிமிடங்கள் கொதிக்க, தண்ணீர் நன்றாக கண்ணாடி என்று ஒரு வடிகட்டி வடிகால்.
உலர்ந்த வாணலியில் தேன் காளான்களை வைத்து, திரவம் ஆவியாகும் வரை குறைந்த வெப்பத்தில் வறுக்கவும்.
2 டீஸ்பூன் ஊற்றவும். எல். தாவர எண்ணெய், தங்க பழுப்பு வரை நடுத்தர வெப்ப மீது வறுக்கவும்.
மேல் அடுக்கில் இருந்து வெங்காயத்தை உரிக்கவும், மெல்லிய அரை வளையங்களாக வெட்டவும், வெங்காயம் வெளிப்படையானதாக இருக்கும் வரை காளான்கள் மற்றும் வறுக்கவும்.
குளிர்விக்க அனுமதிக்கவும், உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும், நறுக்கப்பட்ட கீரைகள் சேர்க்கவும், ஒரு சீரான நிலைத்தன்மையுடன் கலக்கவும் மற்றும் நிரப்புதல் தயாராக உள்ளது.
மாவை உருட்டவும், சதுரங்களாகவும் பின்னர் முக்கோணங்களாகவும் வெட்டவும்.
ஒவ்வொரு முக்கோணத்தின் நடுவிலும் ஒரு கரண்டியால் நிரப்பி, விளிம்புகளை இணைக்கவும்.
ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு அழுத்தவும், சூடான வறுக்கப்படுகிறது பான் மீது தேன் agarics கொண்டு சமைத்த துண்டுகள் வைத்து பொன்னிற பழுப்பு வரை இருபுறமும் வறுக்கவும்.
பஃப் பேஸ்ட்ரியின் நன்மை என்னவென்றால், இரண்டாவது நாளில் கூட, அதிலிருந்து வரும் பொருட்கள் கடினமாக்காது. நீங்கள் அவற்றை மைக்ரோவேவ் அல்லது அடுப்பில் சூடாக்க வேண்டும்.
