emmabrewda.com

காளான்களால் அலங்கரிக்கப்பட்ட இறைச்சி உங்கள் வயிற்றுக்கு சிறந்த சேர்க்கைகளில் ஒன்றாக கருதப்படுகிறது. தேன் அகாரிக்ஸுடன் கூடிய மாட்டிறைச்சி செரிமானத்தை மேம்படுத்துகிறது மற்றும் உடலால் நன்கு உறிஞ்சப்படுகிறது. மேலும், பண்டிகை அட்டவணையில் ஒரு சிறந்த உணவை கற்பனை செய்வது சாத்தியமில்லை. மற்றும் ஒரு இதயமான டிஷ் கூடுதலாக, வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு அல்லது durum கோதுமை ஸ்பாகெட்டி பரிமாறும்.

தேன் அகாரிக்ஸுடன் மாட்டிறைச்சிக்கான பல நிரூபிக்கப்பட்ட சமையல் குறிப்புகளை நாங்கள் வழங்குகிறோம், அது உங்களை ஒருபோதும் ஏமாற்றாது.

மெதுவான குக்கரில் ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்பட்ட காளான்களுடன் மாட்டிறைச்சி

இந்த பதிப்பில் நீங்கள் இறைச்சியை விட அதிக காளான்களை எடுக்கலாம் என்று சொல்வது மதிப்பு. ஊறுகாய் காளான்களுடன் கூடிய மாட்டிறைச்சிக்கான செய்முறை மிகவும் நறுமணமாகவும் சுவையாகவும் மாறும்.

மெதுவான குக்கரில் தேன் அகாரிக்ஸுடன் குறிப்பாக திருப்திகரமான, நறுமணம் மற்றும் சத்தான மாட்டிறைச்சி மாறிவிடும்.

• மாட்டிறைச்சி - 700 கிராம்;
• ஊறுகாய் காளான்கள் - 500 கிராம்;
• கேரட் - 2 பிசிக்கள்;
• வெங்காயம் - 2 பிசிக்கள்;
• உப்பு;
• பச்சை கீரை இலைகள்;
• தரையில் கருப்பு மிளகு - 1 தேக்கரண்டி;
• மிளகுத்தூள் - 1 தேக்கரண்டி.

இறைச்சியைக் கழுவி நடுத்தர அளவிலான துண்டுகளாக வெட்டவும். மல்டிகூக்கர் கிண்ணத்தில் வைத்து, மூடியை மூடி, "பேக்கிங்" பயன்முறையை இயக்கவும். மாட்டிறைச்சி துண்டுகளை 20 நிமிடங்கள் வறுக்கவும். இறைச்சி எரிவதைத் தடுக்க, நீங்கள் மல்டிகூக்கரில் 1 டீஸ்பூன் சேர்க்கலாம். எல். தாவர எண்ணெய்.

காய்கறிகளை உரிக்கவும், குழாயின் கீழ் தண்ணீரில் துவைக்கவும். வெங்காயத்தை மெல்லிய அரை வளையங்களாக வெட்டி, கேரட்டை பெரிய துண்டுகளாக அரைக்கவும்.

குளிர்ந்த நீரில் குழாயின் கீழ் ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்பட்ட காளான்களை துவைக்கவும், வடிகட்டவும்.

மல்டிகூக்கர் கிண்ணத்தில் காளான்களுடன் காய்கறிகளை வைத்து, "பேக்கிங்" முறையில் 10 நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.

உப்பு, தரையில் மிளகு மற்றும் மிளகு சேர்த்து, 1.5 டீஸ்பூன் ஊற்ற. தண்ணீர் மற்றும் அதே பயன்முறையை 30 நிமிடங்களுக்கு நீட்டிக்கவும்.

பச்சை சாலட் இலைகளில் தயாரிக்கப்பட்ட சுவையான உணவை விநியோகிக்கவும் மற்றும் ஒரு சுயாதீனமான உணவாக பணியாற்றவும்.

வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு அல்லது அரிசி மாட்டிறைச்சிக்கு ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்பட்ட தேன் அகாரிக்ஸுடன் ஒரு சிறந்த கூடுதலாக இருக்கும்.

புளிப்பு கிரீம் உள்ள தேன் agarics கொண்டு சுண்டவைத்த மாட்டிறைச்சி

எந்தவொரு குண்டுக்கும் முக்கிய காரணி அதன் பழச்சாறு மற்றும் செழுமையாகும். புளிப்பு கிரீம் உள்ள சுண்டவைத்த மாட்டிறைச்சி உங்கள் குடும்பத்தினர் மற்றும் விருந்தினர்களிடமிருந்து யாரையும் அலட்சியமாக விடாது.

மென்மையான புளிப்பு கிரீம் சாஸில் மென்மையான இறைச்சியை சமைக்க கடினமாக எதுவும் இல்லை என்று நான் சொல்ல விரும்புகிறேன். சமையல் இந்த மாறுபாடு, புளிப்பு கிரீம் உள்ள தேன் agarics கொண்டு மாட்டிறைச்சி இறைச்சி குழம்பு செய்யப்படுகிறது.

• மாட்டிறைச்சி - 600 கிராம்;
• மாட்டிறைச்சி குழம்பு 400 மில்லி;
• மாவு - 4 டீஸ்பூன். l .;
• உப்பு சுவை;
• கருப்பு மிளகு தரையில் - 1/6 தேக்கரண்டி + ¼ h. L.;
• ஆலிவ் எண்ணெய் - 1 டீஸ்பூன் l .;
• வெங்காயம் - 3 பிசிக்கள்;
• பூண்டு கிராம்பு - 5 பிசிக்கள்;
• தேன் காளான்கள் - 500 கிராம்;
• கடுகு விதைகள் (தரையில்) - 1.5 டீஸ்பூன். l .;
• புளிப்பு கிரீம் - 1 டீஸ்பூன்;
• தைம் (உலர்ந்த) - ½ தேக்கரண்டி.

ஒரு கிண்ணத்தில், அரை மாவு, சுவைக்கு உப்பு மற்றும் கத்தியின் நுனியில் மிளகு சேர்த்து, நன்கு கலக்கவும்.

மாட்டிறைச்சியை கழுவி, துண்டுகளாக வெட்டி, இந்த கலவையில் உருட்டவும்.

ஒரு தடிமனான ஆழமான வார்ப்பிரும்பு வாணலியில், எண்ணெயை சூடாக்கி, இறைச்சியைப் போட்டு, இருபுறமும் பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும்.

பூண்டுடன் வெங்காயத்தை உரிக்கவும், கழுவி க்யூப்ஸாக வெட்டவும், இறைச்சியில் சேர்த்து 5-7 நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.

3 டீஸ்பூன் இணைக்கவும். எல். மாட்டிறைச்சி குழம்பு மற்றும் 1 டீஸ்பூன். எல். மாவு, ஒரு துடைப்பம் கொண்டு சிறிது அடிக்கவும்.

மீதமுள்ள குழம்பு, தரையில் கடுகு விதைகள், வறட்சியான தைம், மிளகு இறைச்சி மற்றும் உப்பு சுவைக்கு சேர்க்கவும். பாத்திரத்தை ஒரு மூடியுடன் மூடி, குறைந்த வெப்பத்தில் சுமார் 50 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும்.

குழம்பு கலவையை இறைச்சியில் சேர்த்து, கலந்து 10 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும்.

வெப்பத்தை அணைக்கவும், இறைச்சியை 5-7 நிமிடங்கள் அடுப்பில் வைக்கவும், பின்னர் புளிப்பு கிரீம் சேர்த்து, நன்கு கலக்கவும்.

வேகவைத்த இத்தாலிய ஸ்பாகெட்டியுடன் தேன் அகாரிக்ஸுடன் மாட்டிறைச்சி குண்டுகளை பரிமாறலாம்.

தேன் அகாரிக்ஸுடன் மாட்டிறைச்சி சாப்ஸ்

தேன் அகாரிக்ஸுடன் கூடிய மாட்டிறைச்சி சாப்ஸ் மிகவும் தாகமாகவும் மென்மையாகவும் இருக்கும். அடுப்பிலிருந்து வரும் நறுமணம் யாரையும் பைத்தியமாக்கும்.

உங்கள் சாப்ஸை சுவையாக மாற்ற, நீங்கள் இறைச்சியை சரியாக வெட்ட வேண்டும்: இழைகளின் குறுக்கே 3 செமீ தடிமன் வரை துண்டுகளாக வெட்டவும், கூடுதலாக, அடுப்பில் இருந்து வரும் சாப்ஸ் ஒரு வாணலியை விட ஆரோக்கியமானதாகவும், ஜூசியாகவும் இருக்கும். நீங்கள் மசித்த உருளைக்கிழங்கை ஒரு பக்க உணவாக பரிமாறலாம்.

• மாட்டிறைச்சி (டெண்டர்லோயின் சிறந்தது) - 1 கிலோ;
• தேன் காளான்கள் - 500 கிராம்;
• வெங்காயம் - 2 பிசிக்கள்;
• சீஸ் - 400 கிராம்;
• தாவர எண்ணெய் - 4 டீஸ்பூன். எல்.
• புளிப்பு கிரீம் - 1 டீஸ்பூன்;
• பால்சாமிக் வினிகர் - 1.5 டீஸ்பூன். l .;
• தரையில் கருப்பு மிளகு - 1 தேக்கரண்டி;
• புரோவென்சல் மூலிகைகள் - 1 தேக்கரண்டி;
• உப்பு;
• வோக்கோசு மற்றும் வெந்தயம் - 1 கொத்து.

தயாரிக்கப்பட்ட டெண்டர்லோயினை துண்டுகளாக வெட்டி, இருபுறமும் மெதுவாக அடிக்கவும்.

உப்பு, தரையில் மிளகு மற்றும் புரோவென்சல் மூலிகைகள் சேர்த்து, இறைச்சி துண்டுகளை தட்டி. பால்சாமிக் வினிகருடன் தூறல் மற்றும் 30 நிமிடங்கள் marinate.

உரிக்கப்படுகிற மற்றும் கழுவிய காளான்களை நறுக்கிய வெங்காய க்யூப்ஸுடன் சேர்த்து பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும்.

காளான்களுக்கு புளிப்பு கிரீம் சேர்த்து, உப்பு, தரையில் மிளகு சேர்த்து 15 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும்.

ஒரு பேக்கிங் டிஷ் மீது ½ டீஸ்பூன் ஊற்றவும். தண்ணீர், சாப்ஸ் வைத்து ஒரு preheated அடுப்பில் வைத்து. 200 ° C இல் 20 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.

அடுப்பில் இருந்து சாப்ஸை அகற்றி, புளிப்பு கிரீம் கொண்டு காளான் கலவையை வைத்து, மேலே துருவிய சீஸ் கொண்டு தெளிக்கவும், அதே வெப்பநிலையில் 20 நிமிடங்களுக்கு மீண்டும் அடுப்பில் வைக்கவும்.

மேஜையில் நறுக்கப்பட்ட வோக்கோசு மற்றும் வெந்தயத்துடன் சாப்ஸை பரிமாறவும்.