காளான்களுடன் முட்டைக்கோசு சமைத்தல்: புகைப்படங்கள் மற்றும் சமையல் குறிப்புகள், காளான்கள் மற்றும் முட்டைக்கோசிலிருந்து சுவையான உணவுகளை எப்படி சமைக்க வேண்டும்
காளான் மற்றும் முட்டைக்கோஸ் உணவுகள் அடைத்த முட்டைக்கோஸ் அல்லது காய்கறி குண்டு மட்டுமல்ல. இந்த பொருட்கள் மூலம், நீங்கள் அப்பத்தை, மந்திரவாதி துண்டுகள், பிகோஸ், சார்லோட் மற்றும் டஜன் கணக்கான பிற உணவுகளை சமைக்கலாம். ஒரு கேசரோல், குண்டு அல்லது லாசக்னா வடிவில் காளான்களுடன் முட்டைக்கோசு சமைக்க முடியும், அங்கு மெல்லிய பாஸ்தா மாவின் அடுக்குகளுக்கு பதிலாக முட்டைக்கோஸ் இலைகள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. முட்டைக்கோஸ் மற்றும் காளான்களுக்கான சமையல் குறிப்புகளில், சிலுவை குடும்பத்தின் பல்வேறு வகையான தாவரங்கள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன: வெள்ளை முட்டைக்கோஸ், பெய்ஜிங், சவோய், காலிஃபிளவர் மற்றும் ப்ரோக்கோலி.
காளான்களுடன் பெக்கிங் மற்றும் சவோய் முட்டைக்கோஸ் எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்பதற்கான சமையல் குறிப்புகள்
தொடக்கத்தில் - பீக்கிங் முட்டைக்கோஸ் மற்றும் சவோய் முட்டைக்கோசுக்கான சமையல் வகைகள்.
போர்சினி காளான்கள், அரிசி மற்றும் பச்சை வெங்காயம் கொண்ட பீக்கிங் முட்டைக்கோஸ்
தேவையான பொருட்கள்:
சீன முட்டைக்கோசின் 1 தலை, 200 கிராம் அரிசி தோப்புகள் (முன்னுரிமை மல்லிகை வகைகள்), 250 கிராம் போர்சினி காளான்கள், 150 கிராம் புகைபிடித்த வேகவைத்த பிரிஸ்கெட், 50 கிராம் மென்மையான சீஸ் (எடுத்துக்காட்டாக, ஃபெட்டா), 40 கிராம் வெண்ணெய், 20 கிராம் ரொட்டி துண்டுகள், ஒரு சில பச்சை இறகுகள் வெங்காயம், வெந்தயம் ஒரு சில sprigs, சுவை உப்பு, வறுக்கவும் தாவர எண்ணெய். விருப்பம்: டூத்பிக்ஸ்.
தயாரிப்பு:
முட்டைக்கோசின் கீழ் பகுதியை துண்டித்து, கத்தியால் ஜிக்ஜாக் இயக்கத்தை செய்யுங்கள் (தேவைப்பட்டால், வெளிச்செல்லும் இலைகளை டூத்பிக்ஸுடன் கட்டவும்). வெட்டப்பட்ட பகுதியை முதலில் உப்பு கொதிக்கும் நீரில் 40 விநாடிகள், பின்னர் குளிர்ந்த நீரில் நனைக்கவும். காளான்களை கழுவவும், உலரவும், உரிக்கவும், க்யூப்ஸாக வெட்டவும். தாவர எண்ணெயில் 10 நிமிடங்கள் வறுக்கவும். ப்ரிஸ்கெட்டை க்யூப்ஸாக வெட்டி, உலர்ந்த வாணலியில் 5-7 நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.
மேலும், காளான்கள் கொண்ட பீக்கிங் முட்டைக்கோஸ் இருந்து இந்த செய்முறையை தயார் செய்ய, நீங்கள் அரிசி groats துவைக்க வேண்டும், 20 நிமிடங்கள் உப்பு நீரில் கொதிக்க. சீஸ் நறுக்கவும், பச்சை வெங்காயம் மற்றும் வெந்தயம் வெட்டவும். அரிசியுடன் காளான்கள் மற்றும் ப்ரிஸ்கெட்டை இணைக்கவும். சீஸ், நறுக்கிய வெங்காயம் மற்றும் வெந்தயம் சேர்த்து கிளறவும். முட்டைக்கோஸ் இலைகளுக்கு இடையில் நிரப்புதலை விநியோகிக்கவும், உருகிய வெண்ணெய் கொண்டு தூறல், பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு தெளிக்கவும். 180 ° C க்கு 20 நிமிடங்கள் சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.
போர்சினி காளான்கள், பக்வீட் மற்றும் பன்றி இறைச்சி கொண்ட முட்டைக்கோசின் தலை
தேவையான பொருட்கள்:
- 1 தலை சவோய் முட்டைக்கோஸ், 1 வெங்காயம், 1 செலரி தண்டு, 300 கிராம் பக்வீட், 200 கிராம் புதிய பன்றிக்கொழுப்பு, 100 கிராம் போர்சினி காளான்கள், 100 கிராம் வெண்ணெய், 150 மில்லி கிரீம் 33% கொழுப்பு, 50 கிராம் உரிக்கப்படும் கொட்டைகள் , உப்பு - ஒவ்வொரு சுவை.
- கூடுதலாக: படலம்.
தயாரிப்பு:
காளான்களை கழுவி, உலர்த்தி, உரிக்கவும். வெங்காயத்தை உரிக்கவும். காளான்கள், வெங்காயம் மற்றும் பன்றி இறைச்சியை சிறிய க்யூப்ஸாகவும், செலரியை 2-3 மிமீ தடிமன் கொண்ட துண்டுகளாகவும் வெட்டுங்கள்.
காய்கறிகள் மற்றும் காளான்களுடன் பொன்னிறமாகும் வரை பன்றி இறைச்சியை வறுக்கவும்.
பக்வீட்டை நன்கு துவைக்கவும், உப்பு கொதிக்கும் நீரில் 20 நிமிடங்கள் கொதிக்க வைக்கவும்.
மேலும், காளான்களுடன் முட்டைக்கோசு சமைப்பதற்கான இந்த செய்முறையின் படி, நீங்கள் வேகவைத்த பக்வீட்டை ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் உள்ளடக்கங்களை இணைக்க வேண்டும், குளிர். நறுக்கிய கொட்டைகள், கிரீம் மற்றும் வெண்ணெய் சேர்க்கவும்.
சவோய் முட்டைக்கோஸை துவைக்கவும், இலைகளை உரிக்கவும், மையத்தை வெட்டவும்.
தயாரிக்கப்பட்ட நிரப்புதலுடன் முட்டைக்கோசின் தலையை நிரப்பவும், படலத்தில் மடிக்கவும். 180C க்கு 40 நிமிடங்கள் சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ளவும்.
புகைப்படத்தில் நீங்கள் பார்க்க முடியும் என, இந்த செய்முறையின் படி காளான்கள் கொண்ட முட்டைக்கோஸ் மிகவும் பசியாக இருக்கிறது:
காளான்களுடன் காலிஃபிளவர் சமையல்: புகைப்படங்களுடன் சமையல்
உங்கள் உணவை பல்வகைப்படுத்த காளான்கள் மற்றும் காலிஃபிளவருடன் நீங்கள் என்ன சமைக்கலாம் என்பதை இப்போது கண்டுபிடிக்கவும்.
காளான்களுடன் அடுப்பில் சுடப்பட்ட காலிஃபிளவர்
தேவையான பொருட்கள்:
- காலிஃபிளவர் 1 பெரிய தலை, காளான்கள் 200 கிராம், 2 டீஸ்பூன். மாவு மற்றும் வெண்ணெய் தேக்கரண்டி, பால் 11/2 கப், 1 முட்டை மஞ்சள் கரு, வெண்ணெய் 1 தேக்கரண்டி, 1 டீஸ்பூன். அரைத்த சீஸ், உப்பு ஒரு ஸ்பூன்.
- சாஸுக்கு: 1 டீஸ்பூன். வெண்ணெய் ஒரு ஸ்பூன், 1 டீஸ்பூன். ஒரு ஸ்பூன் மாவு, 2 கிளாஸ் பால் அல்லது தண்ணீர், 1 முட்டையின் மஞ்சள் கரு, 2-3 சொட்டு எலுமிச்சை சாறு, உப்பு.
தயாரிப்பு:
இந்த காளான் செய்முறைக்கு, குறைபாடு இல்லாமல் காலிஃபிளவரை தேர்வு செய்யவும். உப்பு கலந்த கொதிக்கும் நீரில் கொதிக்க வைத்து தனியாக எடுத்துக் கொள்ளவும்.அதே நேரத்தில் காளான்களை தோலுரித்து, மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டி சிறிது எண்ணெயில் வேகவைக்கவும். ஒரு தனி வெண்ணெய் மற்றும் மாவு சாஸ் தயார், காலிஃபிளவர் வேகவைத்த பால் அல்லது தண்ணீர் அதை நீர்த்த.
சாஸ் விரும்பிய தடிமனாக சமைத்தவுடன், மஞ்சள் கருவை சில துளிகள் எலுமிச்சை சாறு மற்றும் உப்பு சேர்த்து அடிக்கவும். ஒரு களிமண் அச்சுக்கு வெண்ணெய் தடவவும், காலிஃபிளவரின் ஒரு பகுதியை கீழே சம அடுக்கில் வைக்கவும், மேலே காளான்களை வரிசையாக வைத்து மீதமுள்ள முட்டைக்கோசுடன் மூடவும். சாஸுடன் தூறல், இறுதியாக அரைத்த சீஸ் கொண்டு தெளிக்கவும், மேல் வெண்ணெய் ஒரு சில துண்டுகள் வைத்து அடுப்பில் வைத்து. காலிஃபிளவர் மற்றும் காளான் தட்டை பொன்னிறமாகும் வரை சுடவும்.
காளான்களுடன் காலிஃபிளவர், சாஸுடன் சுடப்படுகிறது
தேவையான பொருட்கள்:
300 கிராம் காலிஃபிளவர், 200 கிராம் சாம்பினான்கள், 2 தேக்கரண்டி. ரொட்டி துண்டுகள், அச்சு கிரீஸ் செய்ய தாவர எண்ணெய். சாஸ்: 50 கிராம் பார்மேசன், 2 முட்டைகள், 22% கொழுப்புள்ள 150 மில்லி கிரீம், ஒரு சிட்டிகை கறி, உப்பு மற்றும் ருசிக்க புதிய கருப்பு மிளகு.
தயாரிப்பு:
இந்த செய்முறையின் படி காளான்களுடன் காலிஃபிளவரை சமைக்க, நீங்கள் தலையை மஞ்சரிகளாக பிரித்து, கொதிக்கும் நீரில் போட்டு, மிதமான வெப்பத்தில் 3 நிமிடங்கள் கொதிக்க வைக்க வேண்டும். ஒரு வடிகட்டியில் எறியுங்கள்.
காளான்களை கழுவி, உலர்த்தி, தோலுரித்து, மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டவும்.
சாஸ் தயார். நன்றாக grater மீது சீஸ் தட்டி, முட்டை மற்றும் கிரீம் கலந்து. ஒரு சிட்டிகை கறி சேர்த்து, உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து, நன்கு கலக்கவும்.
காய்கறி எண்ணெயுடன் பேக்கிங் டிஷை கிரீஸ் செய்து, அதில் காளான்கள் மற்றும் காலிஃபிளவரை வைக்கவும். எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக சாஸை ஊற்றவும், ரொட்டி துண்டுகளுடன் தெளிக்கவும்.
20 நிமிடங்களுக்கு 180 ° C க்கு சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் டிஷ் சுடவும்.
மேலே வழங்கப்பட்ட காலிஃபிளவர் காளான்களுக்கான சமையல் குறிப்புகளுக்கான புகைப்படத்தைப் பாருங்கள்:
காலிஃபிளவர் மற்றும் காளான்களுடன் வேறு என்ன சமைக்க முடியும்
உங்கள் அன்புக்குரியவர்களை மகிழ்விக்க காளான் காலிஃபிளவரை வேறு எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்பது இங்கே.
பொலட்டஸுடன் முட்டைக்கோஸ் அப்பத்தை
தேவையான பொருட்கள்:
300 கிராம் வெள்ளை மற்றும் காலிஃபிளவர், 1 கேரட், 1 வெங்காயம், 100 கிராம் பொலட்டஸ், 2 முட்டை, 200 மில்லி பால், 100 கிராம் மாவு, ஒரு சிறிய கொத்து வோக்கோசு மற்றும் / அல்லது வெந்தயம், உப்பு மற்றும் புதிதாக தரையில் கருப்பு மிளகு - சுவைக்க , வறுக்க தாவர எண்ணெய்.
தயாரிப்பு:
காளான்களுடன் முட்டைக்கோஸ் அப்பத்தை தயாரிப்பதற்கு முன், நீங்கள் முட்டைக்கோசின் வெள்ளை தலையை இறுதியாக நறுக்கி, வண்ணத் தலையை மஞ்சரிகளாக பிரித்து நறுக்கவும். உரித்த கேரட்டை ஒரு கரடுமுரடான தட்டில் அரைக்கவும். காய்கறிகளை ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு, பால், உப்பு மீது ஊற்றவும். திரவ கொதிக்கும் வரை 20 நிமிடங்கள் சமைக்கவும், குளிர்.
இறுதியாக நறுக்கிய மூலிகைகள் மற்றும் புதிதாக தரையில் கருப்பு மிளகு சேர்க்கவும். மாவு, முட்டை சேர்த்து நன்கு கலக்கவும். காய்கறி எண்ணெயுடன் நன்கு சூடான வறுக்கப்படுகிறது பான் விளைவாக மாவை கரண்டியால். பொன்னிறமாகும் வரை இருபுறமும் அப்பத்தை வறுக்கவும்.
பொலட்டஸைக் கழுவி, உலர்த்தி சுத்தம் செய்யவும். காளான்களை துண்டுகளாகவும், உரிக்கப்படும் வெங்காயத்தை கீற்றுகளாகவும் வெட்டுங்கள். சூடான தாவர எண்ணெயில் 15 நிமிடங்கள் வறுக்கவும். உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து சீசன்.
வறுத்த பொலட்டஸுடன் தயாராக தயாரிக்கப்பட்ட முட்டைக்கோஸ் அப்பத்தை பரிமாறவும்.
சாண்டரெல்லுடன் காய்கறி சார்லோட்
தேவையான பொருட்கள்:
- 500 கிராம் புதிதாக உறைந்த காலிஃபிளவர், 200 கிராம் புதிய (வேகவைத்த) அல்லது உறைந்த சாண்டரெல்ஸ், 100 கிராம் ஹாம், 200 கிராம் வெள்ளை ரொட்டி, 2 முட்டை, 200 மில்லி பால், 100 கிராம் கடின சீஸ் (உதாரணமாக, ரஷ்ய), 1 /2 தேக்கரண்டி. உலர்ந்த ஆர்கனோ, வெந்தயம் ஒரு சிறிய கொத்து, உப்பு மற்றும் புதிதாக தரையில் கருப்பு மிளகு சுவை, வறுக்கவும் தாவர எண்ணெய்.
- கூடுதலாக: பேக்கிங் பை.
தயாரிப்பு:
காலிஃபிளவரை உப்பு நீரில் 5 நிமிடங்கள் கொதிக்க வைக்கவும். சிறிய மஞ்சரிகளாக பிரிக்கவும்.
ரொட்டியின் மேலோட்டத்தை வெட்டுங்கள். சிறு துண்டுகளை பாலில் 10 நிமிடங்கள் ஊறவைத்து, அதிகப்படியான திரவத்தை கசக்கி விடுங்கள்.
சாண்டரெல்ஸை தன்னிச்சையாக நறுக்கி, ஹாம் கீற்றுகளாக நறுக்கவும். ஒரு கரடுமுரடான grater மீது சீஸ் தட்டி, இறுதியாக வெந்தயம் அறுப்பேன்.
4 நிமிடங்கள் சூடான தாவர எண்ணெயில் காளான்கள் மற்றும் ஹாம் வறுக்கவும்.
அனைத்து பொருட்களையும் ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும். முட்டைகளை அடித்து, உப்பு, புதிதாக தரையில் கருப்பு மிளகு, ஆர்கனோ மற்றும் நறுக்கிய வெந்தயம் சேர்க்கவும். கலக்கவும்.
இதன் விளைவாக வரும் வெகுஜனத்தை ஒரு பேக்கிங் பையில் வைத்து, உருட்டவும். 25 நிமிடங்களுக்கு 175C க்கு சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ளவும்.
காளான்களுடன் சார்க்ராட் எப்படி சமைக்க வேண்டும்
குளிர்காலத்திற்காக புளிக்கவைக்கப்பட்ட முட்டைக்கோசுடன் காளான்களை எப்படி சுவையாக சமைக்க வேண்டும் என்பதற்கு இந்த தொகுதி அர்ப்பணிக்கப்பட்டுள்ளது.
முட்டைக்கோஸ் மற்றும் காளான்களுடன் பீட்ரூட்
தேவையான பொருட்கள்:
- 1 பெரிய பீட், 250 கிராம் சார்க்ராட், 200 கிராம் புகைபிடித்த வேகவைத்த ப்ரிஸ்கெட், 100 கிராம் போர்சினி காளான்கள், 1 வெங்காயம், 2 கிராம்பு பூண்டு, 0.5 எல் லைட் பீர், 50 கிராம் உரிக்கப்படும் சூரியகாந்தி விதைகள், 30 கிராம் சர்க்கரை, 3 கிராம் கேரவே விதைகள், உப்பு - ருசிக்க, வறுக்க 50 மில்லி தாவர எண்ணெய்.
- தாக்கல் செய்ய: 25 கிராம் பச்சை வெங்காயம், 10 கிராம் வெந்தயம்.
தயாரிப்பு:
பீட்ஸை கொதிக்கும் நீரில் 20-25 நிமிடங்கள் அரை சமைக்கும் வரை கொதிக்க வைக்கவும். கூல், மேல் துண்டித்து, ஒரு கரண்டியால் கோர் நீக்க.
வெங்காயம் மற்றும் பூண்டை உரிக்கவும். காளான்களை கழுவி, உலர்த்தி, உரிக்கவும். வெங்காயம், காளான்கள் மற்றும் ப்ரிஸ்கெட்டை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள். ஒரு பத்திரிகை மூலம் பூண்டு அனுப்பவும். கொழுப்பு வெளியேறும் வரை புகைபிடித்த ப்ரிஸ்கெட்டை லேசாக வறுக்கவும். வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு சேர்த்து, 10 நிமிடங்கள் வறுக்கவும். தாவர எண்ணெயில் காளான்களை 15 நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.
வெங்காயம் மற்றும் பூண்டுடன் ப்ரிஸ்கெட்டை ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும், சார்க்ராட், காளான்களை மேலே வைக்கவும். கேரவே விதைகளைச் சேர்த்து, பீரில் ஊற்றவும். சர்க்கரை, உப்பு சேர்த்து முட்டைக்கோஸ் மென்மையாகும் வரை இளங்கொதிவாக்கவும். சூரியகாந்தி விதைகளை சேர்க்கவும்.
இதன் விளைவாக நிரப்பப்பட்ட பீட்ஸை நிரப்பவும். சுமார் 30 நிமிடங்கள் 180 ° C க்கு முன்கூட்டியே சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். சார்க்ராட் மற்றும் காளான்களின் இந்த உணவை பரிமாறும் போது, நறுக்கிய பச்சை வெங்காயம் மற்றும் வெந்தயம் கொண்டு அலங்கரிக்கவும்.
ஸ்லாவிக் பாணியில் காளான்கள் கொண்ட பிகோஸ்
தேவையான பொருட்கள்:
- 1 கிலோ வெள்ளை முட்டைக்கோஸ், 500 கிராம் சார்க்ராட், 300 கிராம் காளான்கள் (காளான்கள், பொலட்டஸ், சாண்டரெல்ஸ்), 3 வெங்காயம், 100 கிராம் தொத்திறைச்சி, 100 கிராம் புகைபிடித்த பன்றி இறைச்சி, 100 கிராம் சலாமி, 200 மில்லி உலர் வெள்ளை ஒயின், 50 கிராம் தக்காளி விழுது, 2 லாரல் இலை, பூண்டு 2 கிராம்பு, வோக்கோசு ஒரு சிறிய கொத்து, சர்க்கரை, உப்பு மற்றும் புதிதாக தரையில் கருப்பு மிளகு - சுவை, வறுக்க தாவர எண்ணெய்.
- கூடுதலாக: படலம்.
தயாரிப்பு:
காளான்களை கழுவி, உலர்த்தி, உரிக்கவும். உரிக்கப்படும் வெங்காயத்தை நறுக்கி, தாவர எண்ணெயில் 5 நிமிடங்கள் வறுக்கவும். காளான்களைச் சேர்த்து, மற்றொரு 15 நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.
தொத்திறைச்சியை துண்டுகளாகவும், பன்றி இறைச்சி மற்றும் சலாமியை துண்டுகளாகவும், நடுத்தர வெப்பத்தில் 5 நிமிடங்கள் வறுக்கவும். வெள்ளை முட்டைக்கோஸை நறுக்கி, கொதிக்கும் நீரில் போட்டு, 10 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். ஒரு வடிகட்டியில் எறியுங்கள்.
20 நிமிடங்கள் காய்கறி எண்ணெயில் சார்க்ராட் வறுக்கவும். தக்காளி விழுது சேர்த்து, குறைந்த வெப்பத்தில் 7 நிமிடங்கள் வதக்கவும். வோக்கோசை இறுதியாக நறுக்கி, உரிக்கப்படும் பூண்டை ஒரு பத்திரிகை மூலம் அனுப்பவும்.
அனைத்து பொருட்களையும் ஒரு பேக்கிங் டிஷில் வைக்கவும், சர்க்கரை, உப்பு, புதிதாக தரையில் கருப்பு மிளகு மற்றும் வளைகுடா இலை சேர்க்கவும். மதுவில் ஊற்றவும், கிளறவும். 1 மணி நேரம் 180 ° C வெப்பநிலையில் சுட்டுக்கொள்ள, படலம் கொண்டு டிஷ் மூடி.
சார்க்ராட் மற்றும் காளான்களுடன் மந்திரவாதிகள்
தேவையான பொருட்கள்:
- இந்த செய்முறையின் படி காளான்களுடன் சார்க்ராட் தயாரிக்க, சோதனைக்கு உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்: 1/2 கப் தண்ணீர், 1 தேக்கரண்டி உப்பு, 2 கப் மாவு, 3 முட்டை.
- துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சிக்கு: 50 கிராம் உலர்ந்த காளான்கள், 200 கிராம் நறுக்கப்பட்ட சார்க்ராட், 1-2 வெங்காயம்.
தயாரிப்பு:
முட்டைக்கோஸை வெண்ணெயுடன் வேகவைக்கவும். காளான்களை வேகவைத்து, ஒரு சல்லடை மூலம் குழம்பு வடிகட்டி, காளான்களை இறுதியாக நறுக்கி, முட்டைக்கோசுடன் கலந்து, சிறிது குழம்பு சேர்த்து, முட்டைக்கோஸ் முற்றிலும் மென்மையாகும் வரை இளங்கொதிவாக்கவும்.
மாவு, தண்ணீர், முட்டை, உப்பு ஆகியவற்றிலிருந்து மாவை (பாலாடைக்கு) தயார் செய்யவும். அடுத்து, மந்திரவாதிகள் பாலாடை போலவே சமைக்கிறார்கள். வறுத்த வெங்காயத்துடன் தெளிப்பதன் மூலம் தயாராக தயாரிக்கப்பட்ட மந்திரவாதிகளுக்கு பரிமாறவும்.
காளான்களுடன் முட்டைக்கோஸ் ரோல்களை எப்படி சமைக்க வேண்டும்: புகைப்படங்களுடன் சமையல்
மற்றும் முடிவில் - வீட்டில் காளான்களுடன் முட்டைக்கோஸ் ரோல்களை எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்பதற்கான சமையல் குறிப்புகளின் தேர்வு.
காளான்கள் மற்றும் காய்கறிகளுடன் முட்டைக்கோஸ் ரோல்ஸ்
தேவையான பொருட்கள்:
காளான்களுடன் அடைத்த முட்டைக்கோசுக்கான இந்த செய்முறைக்கு, உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்: வெள்ளை முட்டைக்கோசின் 1 சிறிய தலை, 1 இனிப்பு மிளகுத்தூள், 1 வெங்காயம், 1 கேரட், 1 சீமை சுரைக்காய், 150 கிராம் புதிய காளான்கள், 100 கிராம் அரிசி தோப்புகள், 200 கிராம் கொழுப்பு புளிப்பு கிரீம், வோக்கோசின் சில கிளைகள், ருசிக்க உப்பு, வறுக்க தாவர எண்ணெய்.
தயாரிப்பு:
அரிசி துருவல்களை துவைக்கவும், 10-12 நிமிடங்கள் அரை சமைக்கும் வரை கொதிக்கவும். முட்டைக்கோசிலிருந்து ஸ்டம்பை வெட்டி, முட்டைக்கோசின் தலையை கொதிக்கும் நீரில் 5-8 நிமிடங்கள் குறைக்கவும். வெளியே எடுத்து, குளிர்ந்து, இலைகளாக பிரிக்கவும். தேவைப்பட்டால், இலைகளிலிருந்து கடினமான நடுப்பகுதியை வெட்டி, அவற்றை சிறிது அடிக்கவும்.
வெங்காயம் மற்றும் கேரட்டை உரிக்கவும். இனிப்பு மிளகுத்தூளில் இருந்து தண்டு மற்றும் விதைகளை அகற்றவும்.வெங்காயத்தை நறுக்கவும், கேரட்டை கரடுமுரடாக தட்டி, சுரைக்காய் மற்றும் மிளகுத்தூளை டைஸ் செய்யவும். காய்கறி எண்ணெயில் 10 நிமிடங்கள் வறுக்கவும். காளான்களை கழுவி, உலர்த்தி, தோலுரித்து, க்யூப்ஸாக வெட்டி, காய்கறி எண்ணெயில் 10-15 நிமிடங்கள் வறுக்கவும். காய்கறிகள், அரிசி மற்றும் நறுக்கப்பட்ட வோக்கோசு, உப்பு சேர்த்து.
ஒவ்வொரு முட்டைக்கோஸ் இலையிலும் 2 டீஸ்பூன் வைக்கவும். l நிரப்புதல், ஒரு உறையில் போர்த்தி. ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் 2-3 நிமிடங்கள் சூடான தாவர எண்ணெயில் முட்டைக்கோஸ் ரோல்களை வறுக்கவும்.
புகைப்படத்தில் நீங்கள் காணக்கூடியது போல, இந்த செய்முறையின் படி காளான்களுடன் முட்டைக்கோஸ் ரோல்களைத் தயாரிக்க, நீங்கள் அரை முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்புகளை ஆழமான வெப்ப-எதிர்ப்பு வடிவத்தில் மடித்து புளிப்பு கிரீம் ஊற்ற வேண்டும்:
பொன்னிறமாகும் வரை 180C வெப்பநிலையில் அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ளவும்.
காளான்களுடன் முட்டைக்கோஸ் ரோல்ஸ்
தேவையான பொருட்கள்:
400 கிராம் புதிய சாம்பினான்கள், புதிய முட்டைக்கோஸ் 1 தலை, 2 வெங்காயம், 2-3 டீஸ்பூன். ருசிக்க வெண்ணெய், மிளகு மற்றும் உப்பு தேக்கரண்டி.
தயாரிப்பு:
தயாரிக்கப்பட்ட காளான்களை நறுக்கி, எண்ணெயில் வறுக்கவும். தனித்தனியாக நறுக்கிய வெங்காயத்தை குறைந்த வெப்பத்தில் வறுக்கவும்.
வேகவைத்த அரிசியுடன் எல்லாவற்றையும் கலக்கவும், உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து. இல்லையெனில், எல்லாம் காய்கறி முட்டைக்கோஸ் ரோல்ஸ் தயாரிப்பில் அதே வழியில் செய்யப்படுகிறது.
முட்டைக்கோஸ் மற்றும் காளான்களுடன் என்ன சமைக்க வேண்டும் என்பது இப்போது உங்களுக்குத் தெரியும், அதாவது இந்த சமையல் குறிப்புகளை நடைமுறையில் முயற்சிக்க வேண்டிய நேரம் இது!
