emmabrewda.com

மாவை தயாரிப்பதற்கு பொருத்தமான விருப்பத்தை நீங்கள் தேர்வுசெய்தால், வீட்டில் காளான்களுடன் விரைவான பை செய்யலாம். இந்தப் பக்கத்திலிருந்து விரைவான காளான் பை செய்முறையைத் தேர்வுசெய்யவும், இது இந்த வேகவைத்த பொருட்களை தயாரிப்பதற்கான பல்வேறு விருப்பங்களை வழங்குகிறது. உங்கள் வசம் உள்ள தயாரிப்புகளின் தொகுப்பைப் பொறுத்து, நீங்கள் கோழி அல்லது இறைச்சி, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி அல்லது சீஸ், முட்டைக்கோஸ் அல்லது உருளைக்கிழங்கு ஆகியவற்றைக் கொண்டு பைகள் செய்யலாம். நீங்கள் விரும்பினால், இந்த பொருட்கள் அனைத்தையும் இணைக்கலாம். தொகுப்பாளினியின் வேலையின் முடிவை விளக்கும் புகைப்படங்களுடன் காளான்களுடன் கூடிய விரைவான பைக்கான சமையல் குறிப்புகள் பின்வருமாறு.

விரைவான காளான் பை

தேவையான பொருட்கள்:

• முட்டை (5 பிசிக்கள்),
• மயோனைசே (1 சிறிய பேக்),
• புளிப்பு கிரீம் (250 கிராம்),
• மாவுக்கான பேக்கிங் பவுடர் (2 தேக்கரண்டி),
• மாவு (5-6 தேக்கரண்டி),
• உப்பு,
• மிளகு,
• புதிய சாம்பினான்கள், (அரை கிலோகிராம்),
• வெங்காயம் (3 பிசிக்கள்),
• முட்டைக்கோஸ் (அரை கிலோ),
• கேரட் (1 பிசி),
• வெந்தயம்.

அரை பாகங்களில் பயன்படுத்தலாம்.

காளான்களுடன் விரைவான பை செய்யும் முறை கடினம் அல்ல: காய்கறி எண்ணெயில் காளான்களை துண்டுகளாக வறுக்கவும், வெங்காயம் மற்றும் கேரட்டை நறுக்கவும், உப்பு நீரில் காலிஃபிளவரை வேகவைத்து, இறுதியாக நறுக்கவும். மாவை ஊற்றவும்: மயோனைசே, புளிப்பு கிரீம், முட்டை, மாவு, பேக்கிங் பவுடர், கலந்து, வெந்தயம் மற்றும் மிளகு சேர்த்து, ஒரு தடவப்பட்ட பேக்கிங் தாளில் ஊற்றவும். 20-25 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளவும்.

பான் அப்பெடிட்!

சிறந்த விரைவான காளான் பை ரெசிபி

தேவையான பொருட்கள்:

• கோதுமை மாவு - 250 கிராம்
• கோழி முட்டை - 2 துண்டுகள்
• பால் - 2 டீஸ்பூன். எல்
• ருசிக்க உப்பு
• சோடா - 0.5 தேக்கரண்டி
• காளான்கள் - 300 கிராம்
• கடின சீஸ் - 350 கிராம்
• கிரீம் 10% - 100 மிலி
• வெண்ணெய் - 100 கிராம்

முதலில், மாவை உருவாக்கவும் - முட்டை மற்றும் ஒரு சிட்டிகை உப்புடன் ஒரு கரண்டியால் வெண்ணெய் பிசைந்து, சோடா சேர்த்து கலக்கவும்.

பால் சேர்த்து கிளறி, மாவு சேர்த்து கிளறவும். மாவை பிசைந்து 20 நிமிடங்கள் குளிரூட்டவும்.

பாலாடைக்கட்டியை அரைத்து, மற்ற பாதியை க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.

காளான்களை வறுக்கவும், அடுப்பிலிருந்து இறக்கி கிரீம் சேர்க்கவும், துருவிய சீஸ் சேர்த்து கிளறி, சுவைக்கு உப்பு சேர்க்கவும். மாவை உங்கள் கைகளால் வடிவத்தில் பிசைந்து, பக்கங்களை உருவாக்கி, ஒரு சூடான அடுப்பில் வைத்து, பொன்னிறமாகும் வரை சுட வேண்டும். பின்னர் மாவை மீது க்யூப்ஸ் வெட்டப்பட்ட சீஸ், வைத்து. பின்னர் கிரீம் மற்றும் சீஸ் உடன் காளான் கலவையை மேலே ஊற்றவும். மற்றும் பொன்னிறமாகும் வரை 30 நிமிடங்களுக்கு 230 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் வைக்கவும்.

காளான்களுடன் விரைவான இறைச்சி பை

• ஒல்லியான பால் வியல், 200 கிராம்
• ஒல்லியான பன்றி இறைச்சி, 100 கிராம்
• வேகவைத்த காளான்கள், 200 கிராம்
• வெண்ணெய், 60 கிராம்
• வேகவைத்த ஹாம், பெரிய துண்டுகளாக வெட்டி, 50 கிராம்
• உப்பு நாக்கு, பெரிய துண்டுகளாக வெட்டி, 50 கிராம்
• ரொட்டி துண்டு, 50 கிராம்
• 1 கோழி மார்பகம்
• 1 கோழி கல்லீரல்
• லார்க் அல்லது ஒத்த பறவை
• 1 உணவு பண்டம்
• மார்சாலா, 100 மி.லி

காளான்கள் ஒரு விரைவான இறைச்சி பை தயார் தொடங்கி, வெண்ணெய் உள்ள வறுக்கவும் வைத்து, உப்பு மற்றும் மிளகு, வியல், பன்றி இறைச்சி, பறவை (கொக்கு மற்றும் கால்கள் வெட்டுவதன் மூலம்), கோழி மார்பக சுவையூட்டும். இறுதியாக, கல்லீரலில் வைத்து, மார்சலாவை ஊற்றி, எல்லாவற்றையும் தயார் நிலையில் கொண்டு, குழம்பு சேர்த்து. வெப்பத்திலிருந்து அகற்றுவதற்கு முன், இந்த கொப்பரையில் உணவு பண்டங்களை வேகவைக்கவும். மீதமுள்ள சாஸில், ரொட்டி துண்டுகளை ஊறவைத்து, அதை ஒரு கூழில் பிசைந்து, அதில் பறவை, 1 முட்டையின் மஞ்சள் கரு மற்றும் சுமார் 1/4 வியல் மற்றும் பன்றி இறைச்சியுடன் சேர்த்து ஒரு கலவையில் வைக்கவும். ஒரு கம்பி சல்லடை மூலம் கலவையை அனுப்பவும். துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி மிகவும் தடிமனாக மாறினால், அதை குழம்புடன் நீர்த்துப்போகச் செய்யுங்கள்.

மீதமுள்ள அனைத்து இறைச்சி, ஹாம், காளான்கள், நாக்கு, கல்லீரல் மற்றும் உணவு பண்டங்களை கொட்டை அளவு க்யூப்ஸாக வெட்டி, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் கலக்கவும். இப்போது பொருத்தமான வட்டமான பேக்கிங் பானை எடுத்து மாவுடன் வரிசைப்படுத்தவும். உருட்டப்பட்ட மாவை கீழே மட்டும் மறைக்க வேண்டும், ஆனால் அச்சு சுவர்களில் செல்ல வேண்டும். பன்றிக்கொழுப்பின் மெல்லிய துண்டுகளில் அதை வைத்து, அவற்றின் மேல் நிரப்புதலை வைக்கவும், அதே மாவை ஒரு மூடியுடன் படிவத்தை மூடி வைக்கவும்.

நீங்கள் உணவை மிகவும் சுவையாக மாற்ற விரும்பினால், படிவத்தை மேலே நிரப்ப வேண்டாம், ஆனால் கேக் சுடப்பட்டு குளிர்ந்த பிறகு, தயாரிக்கப்பட்ட ஜெலட்டின் வடிவத்தில் மீதமுள்ள இடத்தில் ஊற்றி குளிர்ச்சியாக பரிமாறவும். குணப்படுத்தப்பட்ட ஜெல்லியை தனித்தனியாகவும் பரிமாறலாம்.

சுமார் 20 நிமிடங்களுக்கு அத்தகைய கேக்கை தயார் செய்யவும். பான் அப்பெடிட்!

உருளைக்கிழங்கு மற்றும் காளான்களுடன் விரைவான பை

உருளைக்கிழங்கு மற்றும் காளான்களுடன் விரைவான பை செய்ய, நீங்கள் எடுக்க வேண்டும்:

• 1 கிலோ புகைபிடித்த காளான்கள்,
• 6 உருளைக்கிழங்கு,
• 1 முட்டை,
• 100 கிராம் புளிப்பு கிரீம்
• 100 கிராம் வெண்ணெய்
• 30 கிராம் மாவு
• புளிப்பில்லாத மாவு,
• பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு,
• வெந்தயம் கீரைகள்
• உப்பு

புளிப்பு கிரீம் கொண்டு சிறிது இளங்கொதிவா மாவு, நறுக்கப்பட்ட காளான்கள் சேர்க்க, வெந்தயம் கொண்டு தெளிக்க. மாவிலிருந்து 2 கேக்குகளை உருட்டவும். உருளைக்கிழங்கை ஒரு அடுக்கில் ஒரு அடுக்கில் வைக்கவும், பின்னர் காளான் நிரப்பவும், மற்றொரு கேக்குடன் மூடி, விளிம்புகளை கிள்ளவும். முட்டையுடன் துலக்கி, பிரட்தூள்களில் தூவி, ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு பல இடங்களில் குத்தி 20-30 நிமிடங்கள் மிகவும் சூடான அடுப்பில் சுடவும்.

விரைவான சிக்கன் மற்றும் காளான் பை

• கோழி மார்பகம் - ½ கிலோ
• முட்டை - 1 பிசி.
• உப்பு, மசாலா, மூலிகைகள் - சுவைக்க
• முடிக்கப்பட்ட பஃப் பேஸ்ட்ரி - ½ கிலோ
• வெண்ணெய் - 50 கிராம்
• தாவர எண்ணெய் - 1 டீஸ்பூன். எல்.
• கிரீம் - 200 மிலி
• தண்ணீர் - 30 மிலி
• கடின சீஸ் - 150 கிராம்
• காளான்கள் - 200 கிராம்
• வெங்காயம் - 1 பிசி.

கோழி மற்றும் காளான்களுடன் கூடிய விரைவான பையின் படிப்படியான சமையல் பின்வரும் படிகள்:

கோழியை கழுவி சிறு துண்டுகளாக நறுக்கவும்.

காளானையும் கழுவி வெட்டவும். ஒரு வாணலியை முன்கூட்டியே சூடாக்கி, வெண்ணெய் போட்டு அதில் கோழி இறைச்சியை அனுப்பவும், தங்க மேலோடு தோன்றும் வரை வறுக்கவும். கோழியை ஒரு தனி கிண்ணத்தில் வைக்கவும். பான் கழுவ வேண்டாம்.

வெங்காயத்தை உரிக்கவும், கழுவவும், நறுக்கவும். மூன்று நிமிடங்களுக்கு இறைச்சி வறுத்த வாணலியில் வெங்காயத்தை வறுக்கவும், பின்னர் காளான்களைச் சேர்த்து திரவம் ஆவியாகும் வரை சமைக்கவும்.

காளான்கள் தயாரானவுடன், பான் மீது கிரீம் சேர்த்து, ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து, தயாரிக்கப்பட்ட கோழி மார்பகத்தை கலவையில் அனுப்பவும்.

பின்னர் துருவிய சீஸ் மற்றும் மசாலா சேர்க்கவும். கலவையை கெட்டியாகும் வரை சமைக்கவும்.

கலவை தயாரானதும், அதை வெப்பத்திலிருந்து நீக்கி, மூலிகைகள் சேர்த்து, நன்கு கிளறி, குளிர்ந்து விடவும்.

உறைந்த மாவை இரண்டு பகுதிகளாக பிரிக்கவும். முதலில் ஒரு அச்சுக்குள் வைக்கவும், பக்கங்களை உருவாக்கவும், மஞ்சள் கருவுடன் கிரீஸ் செய்யவும், அதை நீங்கள் முன்கூட்டியே தண்ணீரில் கலக்கவும்.

நீங்கள் இப்போது செய்த கலவையை மாவின் மேல் வைக்கவும், பின்னர் கேக்கை இரண்டாவது தாள் மாவை மூடி, முட்டையுடன் துலக்கவும். ஒரு சறுக்கு அல்லது டூத்பிக் மூலம் மேற்பரப்பு முழுவதும் சிறிய துளைகளை உருவாக்கவும். 180 டிகிரிக்கு சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் சுமார் 20 நிமிடங்கள் கேக் சுடப்படும்.

காளான்களுடன் கேஃபிர் மீது விரைவான பை

காளான்களுடன் கேஃபிர் மீது விரைவான பை செய்ய, உங்களுக்கு இது தேவை:

• 300 கிராம் மாவு
• 8 டீஸ்பூன். எல். குளிர்ந்த நீர்
• கேஃபிர்,
• சிட்ரிக் அமிலம் ஒரு சிட்டிகை
• 1 முட்டை,
• 150 கிராம் வெண்ணெய்.

நிரப்புவதற்கு:

• 10 நண்டு,
• 1 டீஸ்பூன். எல். வெண்ணெய்,
• 50 கிராம் போர்சினி காளான்கள்,
• ருசிக்க உப்பு
• 8 உருளைக்கிழங்கு.

சமையல் முறை. செய்முறையின் படி ஈஸ்ட் இல்லாத கேஃபிர் மாவை தயார் செய்யவும். உருளைக்கிழங்கு பீல், கொதிக்க மற்றும் மென்மையான வரை வெண்ணெய் நினைவில்.

நண்டு, தலாம் வேகவைக்கவும். நகங்கள் மற்றும் கழுத்துகளின் கூழ் வெட்டவும். காளான்களை துவைக்கவும், சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி புளிப்பு கிரீம் கொண்டு குண்டு. பின்னர் காளான்கள் மற்றும் உருளைக்கிழங்குகளை நண்டு கூழுடன் கலக்கவும். உருட்டப்பட்ட மாவின் ஒரு பகுதியை ஒரு பேக்கிங் தாளில், நிரப்புதலின் மேல் மற்றும் மீண்டும் மாவை வைக்கவும். ஒரு preheated அடுப்பில் வைக்கவும் மற்றும் சுமார் 25 நிமிடங்கள் பை சுட்டுக்கொள்ள.

காளான்கள் மற்றும் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் கூடிய விரைவான பை

காளான்கள் மற்றும் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் கூடிய விரைவான பைக்கு உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• 500 கிராம் மாவு
• 1 கிளாஸ் கேஃபிர்,
• 300 கிராம் வெண்ணெய்
• 1/2 தேக்கரண்டி உப்பு,
• 1 முட்டை.

நிரப்புவதற்கு:

• 500 கிராம் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி
• 300 கிராம் வேகவைத்த காளான்கள்,
• 1 கண்ணாடி அரிசி
• கறி சாஸ்,
• உப்பு.

சமையல் முறை. ஈஸ்ட் இல்லாத பஃப் பேஸ்ட்ரி செய்முறையை உருவாக்கவும். நிரப்புதலைத் தயாரிக்க, அரிசியை வரிசைப்படுத்தவும், துவைக்கவும், 1 மணி நேரம் வெதுவெதுப்பான நீரில் மூடி வைக்கவும். பின்னர் அரிசி சமைக்கும் வரை 30 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை சாஸில் வறுக்கவும், பூண்டு சேர்க்கவும். அதன் பிறகு, சமைத்த அரிசியை இறுதியாக நறுக்கிய காளான்கள் மற்றும் இறைச்சியுடன் கலக்கவும்.

மாவின் ஒரு பகுதியை உருட்டி, காய்கறி எண்ணெயுடன் தடவப்பட்ட பேக்கிங் தாளில் வைக்கவும், நிரப்புதலை சம அடுக்கில் வைக்கவும், மீதமுள்ள உருட்டப்பட்ட மாவை மேலே வைக்கவும். சுமார் 30 நிமிடங்கள் அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.

இறைச்சி மற்றும் காளான்களுடன் விரைவான பை

சோதனைக்கு:

• 900 கிராம் மாவு
• 500 மில்லி தண்ணீர்
• 2 முட்டை
• சோடா
• காய்கறி மற்றும் வெண்ணெய், உப்பு - சுவைக்க

நிரப்புவதற்கு:

• 500 கிராம் பன்றி இறைச்சி அல்லது கோழி
• 3 வெங்காயம்
• 400 கிராம் பால் காளான்கள்
• பூண்டு 3 கிராம்பு
• குழம்பு, மிளகு மற்றும் உப்பு - சுவைக்க

இறைச்சி மற்றும் காளான்களுடன் கூடிய விரைவான பை பல நிலைகளில் தயாரிக்கப்படுகிறது: மாவை, நிரப்புதல், சரிபார்த்தல் மற்றும் பேக்கிங். மாவைப் பொறுத்தவரை, ஒரு ஸ்லைடுடன் மாவு சலிக்கவும், அதில் ஒரு மன அழுத்தத்தை உருவாக்கவும், தண்ணீரில் ஊற்றவும், ஒரு முட்டை, சோடா, உப்பு சேர்த்து ஒரு கடினமான மாவை பிசையவும். அறை வெப்பநிலையில் 20 நிமிடங்கள் ஓய்வெடுக்கவும், 3 பகுதிகளாக பிரிக்கவும். ஒவ்வொரு பகுதியையும் 2 சமமற்ற பகுதிகளாக பிரிக்கவும்.

மாவை உங்கள் கைகளால் டார்ட்டிலாக்களாக பிசைந்து, ஒரு டார்ட்டில்லாவை மற்றொன்றை விட பெரியதாக ஆக்குங்கள். ஒரு பெரிய தட்டையான ரொட்டியை நெய் தடவிய வாணலியில் வைக்கவும். நிரப்புதலின் மூன்றில் ஒரு பகுதியை மேலே பரப்பி, சிறிய பிளாட்பிரெட் மூலம் மூடி, அது கடாயின் விளிம்புகளை உள்ளடக்கும். அதிகப்படியான மாவை துண்டித்து, டார்ட்டில்லாவின் நடுவில் ஒரு வெட்டு செய்து, நிரப்புதலில் இருந்து திரவம் வெளியேறுவதைத் தடுக்க மாவின் விளிம்புகளை கவனமாக கிள்ளவும். மீதமுள்ள மாவை மற்றும் நிரப்புதலுடன் செயல்முறையை மீண்டும் செய்யவும்.

நிரப்புவதற்கு, இறைச்சியை இறுதியாக நறுக்கவும். வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு வெட்டுவது, இறைச்சி, உப்பு, மிளகு சேர்த்து ஒரு சிறிய குழம்பு ஊற்ற. இதன் விளைவாக நிரப்பப்பட்டதை நன்கு கலந்து வேகவைத்த காளான்களுடன் இணைக்கவும்.

180 ° C இல் தங்க பழுப்பு வரை 20 நிமிடங்கள் அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ளவும்.

தாராளமாக வெண்ணெய் சேர்த்து சூடாக பரிமாறவும்.

முட்டைக்கோஸ் மற்றும் காளான்களுடன் விரைவான பை

முட்டைக்கோஸ் மற்றும் காளான் விரைவு பைக்கான பொருட்கள் இது போன்ற உணவுகள்:

• வெள்ளை முட்டைக்கோஸ் (நடுத்தர அளவு) 1 முட்கரண்டி
• சாம்பினான்கள் (புதியது) 300 கிராம்
• பச்சை வெங்காயம் 150 கிராம்
• கோழி முட்டை 3 பிசிக்கள்.
• மயோனைசே 250 கிராம்
• மாவு 1 டீஸ்பூன்.
• பேக்கிங் பவுடர் 1 பாக்கெட்
• ருசிக்க உப்பு

முட்டைக்கோஸை பொடியாக நறுக்கவும். தொகுதி மிகவும் சுவாரஸ்யமாக மாறும், ஆனால் சமைக்கும் போது அது மாவில் குடியேறும் மற்றும் தணிக்கும். முட்டைக்கோஸில் இறுதியாக நறுக்கிய பச்சை வெங்காயம் மற்றும் நறுக்கிய, வறுத்த காளான்களைச் சேர்க்கவும்.

முட்டைகளை உப்புடன் அடித்து, மயோனைசே (புளிப்பு கிரீம்), பேக்கிங் பவுடர், உப்பு மற்றும் மாவு சேர்க்கவும். எல்லாவற்றையும் நன்றாக கலக்கவும், மாவு மாவு போல் மாற வேண்டும்.

பேக்கிங் டிஷை எண்ணெயுடன் கிரீஸ் செய்து, 1/3 மாவை அச்சுக்குள் ஊற்றவும், நிரப்புதலை மேலே வைக்கவும் (மேற்பரப்பை மென்மையாக்க) மற்றும் மீதமுள்ள மாவை ஊற்றவும். 200 ° C வெப்பநிலையில் 20-30 நிமிடங்கள் தங்க பழுப்பு வரை சுட்டுக்கொள்ளவும்.

உப்பு காளான்களுடன் விரைவான பை

உப்பு காளான்களுடன் விரைவான பை மாவுக்கு, நீங்கள் எடுக்க வேண்டும்:

• 170 கிராம் மாவு
• 100 கிராம் புளிப்பு கிரீம்
• 100 கிராம் மயோனைசே
• 1/2 தேக்கரண்டி பேக்கிங் சோடா
• 1 தேக்கரண்டி வெண்ணெயை

நிரப்புவதற்கு:

• 500 கிராம் வான்கோழி இறைச்சி,
• 300 கிராம் உப்பு பால் காளான்கள்,
• 2 வெங்காயம்
• 1 கேரட்,
• பூண்டு 1 கிராம்பு
• தாவர எண்ணெய் 2 தேக்கரண்டி
• மிளகு,
• உப்பு.

உப்பு காளான்களுடன் கூடிய விரைவான பை மாலையில் தயாரிக்கப்படலாம்.

இதை செய்ய, வான்கோழி இறைச்சியை துவைக்க, துண்டு துண்தாக வெட்டவும். வெங்காயம் மற்றும் பூண்டை தோலுரித்து, கழுவி, இறுதியாக நறுக்கவும். கேரட்டை உரிக்கவும், கழுவவும், ஒரு கரடுமுரடான grater மீது தட்டி. காய்கறி எண்ணெயில் கேரட் மற்றும் வெங்காயத்தை வறுக்கவும், துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியைச் சேர்த்து, மென்மையான வரை மூடியின் கீழ் இளங்கொதிவாக்கவும். பூண்டு சேர்த்து, உப்பு, மிளகு சேர்த்து, கிளறி குளிர்விக்கவும். நறுக்கிய காளான்களுடன் இணைக்கவும். புளிப்பு கிரீம், மயோனைசே, sifted மாவு மற்றும் சோடா இருந்து இடி தயார், ஒரு தடவப்பட்ட மார்கரைன் அச்சுக்குள் அரை ஊற்ற. குளிர்ந்த நிரப்புதலை மேலே வைத்து, மீதமுள்ள மாவை ஊற்றவும். 200 ° C க்கு முன்கூட்டியே சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் கேக்கை சுடவும்.

காலையில், பையை பகுதிகளாக வெட்டி, மைக்ரோவேவில் மீண்டும் சூடாக்கி பரிமாறவும்.

எளிய மற்றும் விரைவான காளான் பை

ஈஸ்ட் மாவை.

நிரப்புவதற்கு:

• முட்டைக்கோசின் 1/2 தலை
• 5-6 உலர்ந்த காளான்கள்
• 2 கடின வேகவைத்த முட்டைகள்
• 1 வெங்காயம்
• 1 டீஸ்பூன். கொழுப்பு ஸ்பூன்
• உப்பு
• மிளகு

காளான்களுடன் ஒரு எளிய மற்றும் விரைவான பை பின்வருமாறு தயாரிக்கப்படுகிறது: காளான்களை கழுவி குளிர்ந்த நீரில் ஊறவைத்து, பின்னர் கொதிக்கவும். முட்டைக்கோசின் அரை தலையை பாதியாக வெட்டி மென்மையாகும் வரை சமைக்கவும் (சமைக்கும் போது, ​​நீங்கள் 2-3 டீஸ்பூன் சேர்க்கலாம்.பால் கரண்டி).

தண்ணீரை வடிகட்டி, முட்டைக்கோஸை பிழிந்து, காளான்களுடன் ஒன்றாக நறுக்கவும். வெங்காயத்தை இறுதியாக நறுக்கி, கொழுப்பில் வறுக்கவும். காளான்கள் மற்றும் நறுக்கப்பட்ட வேகவைத்த முட்டைகள், சுவையூட்டிகளுடன் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட முட்டைக்கோஸ் சேர்த்து, தீ வைத்து, காளான் குழம்பு ஊற்றவும். அமைதியாயிரு.

ஈஸ்ட் மாவின் ஒரு பகுதியை தடவப்பட்ட தாளில் வைக்கவும். தயாரிக்கப்பட்ட நிரப்புதலை மாவின் மீது சம அடுக்கில் வைக்கவும். மற்றும் மாவின் இரண்டாம் பகுதியுடன் மூடி வைக்கவும். சுமார் 30 நிமிடங்கள் அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.

நீங்கள் ஒரு விரைவான காளான் பை 20 நிமிடங்கள் செய்யலாம்

நீங்கள் ஆயத்த உருகிய மாவை எடுத்துக் கொண்டால், நீங்கள் 20 நிமிடங்களில் காளான்களுடன் விரைவான பை செய்யலாம், நிச்சயமாக, பேக்கிங் நேரம் உட்பட.

• பஃப் பேஸ்ட்ரி;
• 1 கிலோ சார்க்ராட்;
• 3-4 ஸ்டம்ப். வெண்ணெய் தேக்கரண்டி;
• 2 வெங்காயம்;
• 50 கிராம் உலர்ந்த காளான்கள்;
• உப்பு;
• புளிப்பு கிரீம்;
• மிளகு.

1. முட்டைக்கோஸை துவைக்கவும் (கொதித்த தண்ணீரில் மிகவும் புளிப்புச் சுடவும்), இறுதியாக நறுக்கி, ஒரு மூடிய பாத்திரத்தில் பாதி உருகிய வெண்ணெய் சேர்த்து மென்மையாகும் வரை இளங்கொதிவாக்கவும்.
2. மீதமுள்ள எண்ணெயில் வெங்காயத்தை தனித்தனியாக வறுக்கவும். இறுதியாக நறுக்கிய வேகவைத்த காளான்கள், உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும்.
3. எல்லாவற்றையும் ஒன்றாக 3-4 நிமிடங்கள் வறுக்கவும், பின்னர் முட்டைக்கோசுடன் இணைக்கவும்.
4. பஃப் பேஸ்ட்ரியை உருட்டவும், காகிதத்தோல் காகிதத்தால் மூடப்பட்ட பேக்கிங் தாளில் வைக்கவும். விளைவாக நிரப்புதல் வைத்து, மேல் புளிப்பு கிரீம் ஊற்ற மற்றும் 20 நிமிடங்கள் அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ள.

காளான்கள் மற்றும் சீஸ் கொண்ட விரைவான பை

காளான்கள் மற்றும் பாலாடைக்கட்டி கொண்டு விரைவான பை செய்ய, நீங்கள் பின்வரும் பொருட்களை எடுக்க வேண்டும்:

• ஈஸ்ட் இல்லாத மாவை
• முன் வெப்ப சிகிச்சை தேவையில்லாத 600 கிராம் புதிய காளான்கள்
• 50 கிராம் கொழுப்பு
• 1 வெங்காயம்
• 1 டீஸ்பூன். மாவு ஒரு ஸ்பூன்
• 120 கிராம் புளிப்பு கிரீம்
• உப்பு

காளான்களை உரிக்கவும், கழுவவும், இறுதியாக நறுக்கவும். கொழுப்பை சூடாக்கி, திரவ ஆவியாகும் வரை அதில் காளான்கள் மற்றும் வெங்காயத்தை சுண்டவைக்கவும்.

தடிமனான காளான் வெகுஜனத்திற்கு மாவு மற்றும் புளிப்பு கிரீம் சேர்த்து, எல்லாவற்றையும் கொதிக்க வைத்து உப்பு சேர்க்கவும். பாலாடைக்கட்டியை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள்.

அடுப்பை 200 ° C க்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். காய்கறி எண்ணெயுடன் பேக்கிங் தாளை பரப்பவும். உருட்டிய மாவை ஒரு தாளில் வைக்கவும். முடிக்கப்பட்ட நிரப்புதலை மாவின் மீது சம அடுக்கில் வைக்கவும். மேலே சீஸ் துண்டுகளை வைக்கவும். பேக்கிங் தாளை அடுப்பில் வைத்து சுமார் 25 நிமிடங்கள் சுடவும்.

உருளைக்கிழங்கு மற்றும் உப்பு காளான்கள் கொண்ட விரைவான பை

உருளைக்கிழங்கு மற்றும் உப்பு காளான்களுடன் கூடிய விரைவான பைக்கு, நீங்கள் பின்வரும் தயாரிப்புகளிலிருந்து ஒரு மாவை உருவாக்க வேண்டும்:

• 1 கப் தாவர எண்ணெய்
• 1.5 லிட்டர் தயிர் பால்
• 1/2 கப் சர்க்கரை
• மாவு
• ஒரு தேக்கரண்டி நுனியில் சிட்ரிக் அமிலம்
• உப்பு

நிரப்புவதற்கு:

• 1 கிலோ உப்பு பால் காளான்கள்
• 500 கிராம் உருளைக்கிழங்கு
• 4 வெங்காயம்
• 100 கிராம் தாவர எண்ணெய்
• மிளகு

தயிர் பாலில் சர்க்கரையை கரைக்கவும். தொடர்ந்து கிளறி, சிறிது தாவர எண்ணெய், சிட்ரிக் அமிலம் மற்றும் மாவு - மாவை மென்மையாக்க தேவையான அளவு சேர்க்கவும். கையால் மாவை நன்றாக பிசையவும். தயாரிக்கப்பட்ட மாவில் 3/4 ஐ ஒரு அடுக்காக உருட்டவும், காய்கறி எண்ணெயுடன் தடவப்பட்ட பேக்கிங் தாளில் வைத்து, உருளைக்கிழங்கு மற்றும் காளான் நிரப்புதலை மாவில் சம அடுக்கில் போட்டு, மீதமுள்ள மாவுடன் மூடி, அடுக்கில் உருட்டவும். இரு அடுக்குகளின் விளிம்புகளையும் பக்கவாட்டில் கிள்ளுங்கள். மேல் அடுக்கின் நடுவில், கேக்கைச் சுடும்போது நீராவி நிரப்புவதில் இருந்து தப்பிக்க ஒரு துளை செய்யுங்கள். நடுத்தர வெப்பத்தில் அடுப்பில் ஒரு முட்டை மற்றும் சுட்டுக்கொள்ள பை கொண்டு கிரீஸ்.

நிரப்புதல் சமையல். வெங்காயத்தை இறுதியாக நறுக்கி, சூடான தாவர எண்ணெயுடன் ஒரு பாத்திரத்தில் வறுக்கவும். வெங்காயம் மஞ்சள் நிறமாக மாறத் தொடங்கியவுடன், கழுவி நறுக்கிய உப்பு பால் காளான்கள், மிளகு சுவைக்க மற்றும் வெங்காயத்துடன் சிறிது வறுக்கவும். உருளைக்கிழங்கை கீற்றுகளாக வெட்டுங்கள்.

காளான்கள் மற்றும் உருளைக்கிழங்குடன் விரைவான பை

• ஈஸ்ட் மாவு - 1 கிலோ
• கருப்பு மிளகு (தரையில்) - 0.5 தேக்கரண்டி.
• உப்பு (சுவைக்கு) - 0.5 தேக்கரண்டி.
• சர்க்கரை (சுவைக்கு) - 1.5 தேக்கரண்டி.
• காளான்கள் (வேகவைத்த) - 1 கண்ணாடி.
• தாவர எண்ணெய்
• உருளைக்கிழங்கு (வேகவைத்த, பெரியது) - 2 துண்டுகள்
• கேரட் (பெரியது) - 1 பிசி
• வெங்காயம் (பெரியது) - 1 பிசி
• வெள்ளரி (உப்பு) - 10 பிசிக்கள்

உருளைக்கிழங்கு மற்றும் காளான்களுடன் விரைவான பை செய்ய, கேரட்டை தட்டி, வெங்காயத்தை க்யூப்ஸாக வெட்டி, காய்கறி எண்ணெயில் பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும்.

நடுத்தர ஊறுகாய் வெள்ளரிகள் 10 துண்டுகள் தயார்.

ஒரு கரடுமுரடான grater மீது அவற்றை தட்டி, வறுத்த வெங்காயம் மற்றும் கேரட் சேர்த்து, 10 நிமிடங்கள் திரவ ஆவியாகும் வரை நடுத்தர வெப்ப மீது இளங்கொதிவா.

இரண்டு உருளைக்கிழங்கு கிழங்குகளை வேகவைத்து, உருளைக்கிழங்கு வேகவைத்த அனைத்து திரவத்தையும் வடிகட்டிய பிறகு, அவற்றிலிருந்து பிசைந்த உருளைக்கிழங்கை உருவாக்கவும். வறுத்த வெங்காயம், காளான்கள், கேரட் மற்றும் ஊறுகாய், உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து உருளைக்கிழங்கு கலந்து, சுவை சமநிலை மற்றும் குளிர் அமைக்க சர்க்கரை 1 தேக்கரண்டி சேர்க்க.

மாவை இரண்டு பகுதிகளாக பிரிக்கவும். ஒரு பகுதியை உருட்டவும், அதை ஒரு பேக்கிங் தாளில் பரப்பவும், முடிக்கப்பட்ட நிரப்புதலை மாவின் மேல் வைத்து மேல் மாவை மூடி வைக்கவும். சுமார் 30 நிமிடங்கள் அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.