emmabrewda.com

ரஷ்யாவின் பிரதேசத்தில், வல்லுநர்கள் பலவிதமான காளான்களின் வளர்ச்சியைக் குறிப்பிடுகின்றனர், அவை காளான் எடுப்பவர்களிடையே எப்போதும் தேவைப்படுகின்றன. பெரிய குழுக்களில் வளரும் தேன் காளான்கள் பாஷ்கிரியாவில் மிகவும் பிரபலமாக கருதப்படுகின்றன. மிதமான கண்ட காலநிலை காரணமாக, வசந்த, கோடை மற்றும் இலையுதிர்காலத்தில் வானிலை எப்போதும் மிகவும் சூடாகவும், வெயிலாகவும் இருக்கும் போது, ​​பாஷ்கிரியாவில் உள்ள தேன் அகாரிக்ஸ் வகைகள் பொறாமைப்படலாம்.

ஏற்கனவே மார்ச் முதல் நவம்பர் வரை, பாஷ்கிர் பிராந்தியத்தின் காடுகள் மற்றும் தோட்டங்களில், வசந்த, கோடை, இலையுதிர் மற்றும் குளிர்கால காளான்கள் உள்ளன. "அமைதியான வேட்டையின்" ஒவ்வொரு காதலரும் சில வகையான காளான்களை விரும்புகிறார்கள், ஆனால் பலருக்கு இது பிடித்தமான தேன் காளான்கள்.

பாஷ்கிரியாவில் வசந்த மற்றும் கோடைகால காளான்கள் எப்போது தோன்றும்?

புதிய காளான் எடுப்பவர்களுக்கு, கேள்வி மிகவும் முக்கியமானது, பாஷ்கிரியாவில் தேன் காளான்கள் எப்போது தோன்றும்? மார்ச் கடைசி நாட்களில் இருந்து, நீங்கள் பாதுகாப்பாக காட்டுக்குச் செல்லலாம். தேர்வு குறைவாக இருந்தாலும், நீங்கள் இன்னும் வசந்த காளான்கள் மற்றும் ருசுலாவை சேகரிக்கலாம். வசந்த காட்டில் ஒரு நடை உங்கள் மனநிலையை மேம்படுத்தும் மற்றும் நிறைய நேர்மறையான உணர்ச்சிகளை ஏற்படுத்தும். எந்த இறந்த மரம் அல்லது வெட்டுதல் போன்ற தேன் agarics போன்ற காளான்கள் நிறைந்த உள்ளது.

கோடைகால காளான்கள் வசந்த காளான்களால் பின்பற்றப்படுகின்றன, எனவே, இந்த காளான்களைக் கண்டுபிடிக்க, கோடையில் பாஷ்கிரியாவில் காளான்கள் எப்போது சேகரிக்கப்படுகின்றன என்பதை நீங்கள் அறிந்து கொள்ள வேண்டும். கோடைகால தேன் சேகரிக்கும் பருவம் ஜூன் தொடக்கத்தில் தொடங்கி செப்டம்பரில் முடிவடைகிறது. இந்த பிரதிநிதியின் தொப்பி இலையுதிர்காலத்தை விட மிகச் சிறியது, இது மஞ்சள்-பழுப்பு நிறத்தைக் கொண்டுள்ளது, இது மத்திய பகுதியை நோக்கி இலகுவாக மாறும். இந்த இனம் IV வகை உண்ணக்கூடிய வகைக்கு ஒதுக்கப்பட்டது - அவை ஊறுகாய், உப்பு, உலர்த்துதல் மற்றும் முதல் படிப்புகளை தயாரிப்பதற்காக வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளன.

கோடையில் பாஷ்கிரியாவில் தேன் காளான்களை எங்கே சேகரிக்க முடியும்? காளான் எடுப்பவர்கள் இப்பகுதி முழுவதும் காடுகளைப் புகாரளிக்கிறார்கள் என்பதை நினைவில் கொள்க. அவை பெரிய குடும்பங்களில் அழுகிய ஸ்டம்புகள், இறக்கும் மரங்களின் டிரங்குகள் அல்லது விழுந்த மற்றும் அழுகும் கிளைகளில் வளரும். கோடைகால தேன் காளான்களின் கால்கள், மற்ற அனைத்து உண்ணக்கூடிய காளான்களைப் போலவே, பாவாடையை ஒத்த ஒரு படத்துடன் வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளன.

இலையுதிர் மற்றும் குளிர்கால காளான்கள் எப்போது பாஷ்கிரியாவுக்குச் செல்லும்?

காளான் எடுப்பவர்களிடையே மிகவும் பிரபலமாகக் கருதப்படும் இலையுதிர் காளான்கள் எப்போது பாஷ்கிரியாவுக்குச் செல்லும்? எனவே, ஆகஸ்ட் நடுப்பகுதியில் தொடங்கி நவம்பர் நடுப்பகுதியில் முடிவடைகிறது, இலையுதிர் காளான்களின் வளரும் பருவம் வன தோட்டங்கள் மற்றும் பெரிய வன மண்டலங்களில் தொடங்குகிறது. அவை விழுந்த மரங்களின் வேர்கள், வெட்டப்பட்ட பிறகு எஞ்சியிருக்கும் ஸ்டம்புகள், டெட்வுட் ஆகியவற்றில் வளரும். முக்கியமாக, இந்த பழம்தரும் உடல்கள் பிர்ச் தோப்புகள், இலையுதிர் காடுகளால் விரும்பப்படுகின்றன, இருப்பினும், அவை ஊசியிலையுள்ள காடுகளிலும் காணப்படுகின்றன. சில நேரங்களில் இலையுதிர் காளான்கள் தொட்டால் எரிச்சலூட்டுகிற ஒருவகை செடி முட்களில் காணப்படுகின்றன. இந்த வகை ஊறுகாய், ஊறுகாய், உலர்த்துதல், அத்துடன் முதல் மற்றும் இரண்டாவது படிப்புகள் தயாரிப்பதற்கு பயன்படுத்தப்படுகிறது.

பாஷ்கிரியாவில் இலையுதிர் காளான்கள் எப்போது தோன்றும் என்பதை அறிந்து, அறுவடைக்கு அருகிலுள்ள காட்டிற்குச் செல்லலாம். எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, ஒரு முழு கூடை பழ உடல்களை விட சிறந்தது எது? இருப்பினும், புதிய காளான் எடுப்பவர்களுக்கு, பாஷ்கிரியாவில் இலையுதிர் காளான்கள் சரியாக எங்கு வளரும் என்பதை அறிவது பயனுள்ளதாக இருக்கும்?

அனுபவம் வாய்ந்த பல காளான் எடுப்பவர்கள் Melkombinat அல்லது Zaton பகுதிக்கு செல்ல அறிவுறுத்தப்படுகிறார்கள். இலிஷ் பிராந்தியத்தில் உள்ள இஷ்கரோவோ கிராமத்திலிருந்து வெகு தொலைவில் இல்லை, நீங்கள் சணல் காளான்களை மட்டுமல்ல, காளான்களையும் சேகரிக்கலாம். பிளாகோவர்ஸ்கி மாவட்டத்தின் பிர்ச் தோப்புகள் இலையுதிர் காளான்களில் மிகவும் பணக்காரர்களாக இல்லை, ஆனால் நீங்கள் வெற்று கூடைகளுடன் திரும்ப மாட்டீர்கள். செப்டம்பரில் பாஷ்கிரியாவில் காளான்கள் வனப்பகுதிகள் அல்லது செயற்கை வனத் தோட்டங்களின் எந்தப் பகுதியிலும் வளரும் என்று சொல்வது பாதுகாப்பானது.

பாஷ்கிர் பிராந்தியத்தில் மிகவும் தாமதமான காளான் உள்ளது - குளிர்கால தேன் பூஞ்சை. இது சிறிய குழுக்களாக மரத்தின் டிரங்குகளில் மட்டுமே வளரும் மற்றும் குளிர்காலத்தில் மட்டுமே வளரும். நவம்பரில் பழம்தரத் தொடங்குகிறது மற்றும் பனியின் கீழ் கூட நன்றாக இருக்கும். குளிர்காலத்தில் கரைக்கும் போது, ​​அது தொடர்ந்து வளரும். இந்த காளானில் நச்சுத்தன்மையுள்ள சகாக்கள் இல்லை, அதனால்தான் அவர்கள் அதை சேகரிக்க விரும்புகிறார்கள்.குளிர்காலத்தில், தேன் காளான்கள் கண்டுபிடிக்க மிகவும் எளிதானது, ஏனெனில் ஒரு வெற்று, இலையற்ற காட்டில், பிரகாசமான சிவப்பு தொப்பிகள் பல்லாயிரக்கணக்கான மீட்டர் தெரியும். கடுமையான உறைபனிகளில் கூட, குளிர்கால காளான்கள் அவற்றின் சுவை மற்றும் ஊட்டச்சத்துக்களை இழக்காது. இந்த பழம்தரும் உடல்கள் முதல் உணவுகள், குண்டுகள், பேட்ஸ் மற்றும் ஊறுகாய் தயாரிப்பில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.

பாஷ்கிரியாவில் தேன் அகாரிக் பருவம் தொடங்கும் போது, ​​பலர் உஃபா பகுதிக்குச் செல்கிறார்கள். இங்கே, விமான நிலையத்திற்கு செல்லும் வழியில், தேன் காளான்கள் மட்டுமல்ல, சுற்றியுள்ள தோட்டங்களிலும் காளான்கள் வளரும். கலப்பு காடுகள் அமைந்துள்ள குஷ்னரென்கோவ்ஸ்கி மாவட்டத்திலும், கமிஷ்லி கிராமத்திற்கு அருகிலும், தேன் அகாரிக்ஸுடன் கூடுதலாக, காளான் எடுப்பவர்களும் பால் காளான்களை சேகரிக்கின்றனர்.

செப்டம்பரில் பாஷ்கிரியாவில் சணல் காளான்கள் (புகைப்படத்துடன்)

செப்டம்பர் மாதத்தில், பாஷ்கிரியாவில் உள்ள தேன் காளான்கள் பொதுவாக இரண்டு கூடைகள் அல்லது வாளிகள் கொண்ட காளான்களுக்காக எடுக்கப்படுகின்றன. உங்கள் வழியில் ஒரு அழுகிய ஸ்டம்ப் அல்லது விழுந்த மரத்தை சந்தித்த பிறகு, அவை காளான்களால் நிரம்பியுள்ளன, நீங்கள் உங்களுடன் எடுத்துச் சென்ற அனைத்து கொள்கலன்களையும் சேகரிக்கலாம். இந்த இடத்தை நினைவில் வைத்து, அடுத்த ஆண்டு தைரியமாக திரும்பவும், ஏனென்றால் தேன் அகாரிக்ஸ் அறுவடை இல்லாமல் நீங்கள் நிச்சயமாக வெளியேற மாட்டீர்கள்.

பாஷ்கிரியாவில் வளரும் சணல் காளான்களின் புகைப்படங்களைப் பார்க்க நாங்கள் உங்களுக்கு வழங்குகிறோம்:

ஒவ்வொரு அறுவடை காலத்திலும் தேன் அகாரிக்ஸ் தோன்றும் நேரம் வித்தியாசமாக இருக்கலாம் என்று நான் சொல்ல விரும்புகிறேன், எல்லாம் வானிலை நிலைமைகளைப் பொறுத்தது. மழை நிலத்தை ஊறவைக்க வேண்டும், அதனால் காளான்கள் "குஞ்சு பொரிக்க" முடியும். அதனால்தான் விதிமுறைகள் ஒரு திசையில் அல்லது மற்றொரு திசையில் 10-15 நாட்களுக்கு ஏற்ற இறக்கமாக இருக்கும். சராசரி காற்று வெப்பநிலை குறைந்தது 12 ° C ஆக இருக்க வேண்டும்.

பாஷ்கிரியாவில் தேன் காளான்களை வேறு எங்கு சேகரிக்க முடியும்? காளான் எடுப்பவர்கள் இலையுதிர்காலத்தில் உஃபாவிற்கு அருகிலுள்ள ஜடோனில் காளான்கள் ஏராளமாக வளரும் என்று உறுதியளிக்கிறார்கள். கூடுதலாக, குடியரசின் தெற்குப் பகுதியின் காடுகள் இலையுதிர் காளான்கள் மற்றும் பிற வகை காளான்கள் நிறைந்தவை. இருப்பினும், தொழில்துறை பகுதிகளிலிருந்து விலகி, இந்த பகுதிகளில் காளான்களை எடுக்காமல் இருப்பது நல்லது. ஆனால் பாஷ்கிரியாவின் வடக்கு மற்றும் மேற்குப் பகுதிகளைத் தவிர்ப்பது நல்லது, அங்கு காளான்களை எடுக்க வேண்டாம்.

பலர் காண்ட்ரோவ் மற்றும் ஆஷி பிராந்தியத்தை மிகவும் காளான் இடங்கள் என்று அழைக்கிறார்கள். யுஃபாவிலிருந்து 10 கிமீ தொலைவில் உள்ள நூர்லினோ மற்றும் டிமிட்ரிவ்கா கிராமங்களுக்கு அருகிலுள்ள வனப்பகுதிகளில், நீங்கள் காளான்கள் மற்றும் சாண்டரெல்களை சேகரிக்கலாம். பிர்ஸ்கின் வன பெல்ட்கள் தேன் அகாரிக்ஸ் உட்பட பல்வேறு வகையான காளான்களால் நிரம்பியுள்ளன. குஷ்னரென்கோவோ, இக்லினோ மற்றும் நோவி செர்காசி ஆகிய குடியிருப்புகள் இந்த பிரதேசங்களில் அமைந்துள்ள காடுகளில் காளான்களை எடுப்பதற்கான அடையாளங்களாகும்.

"அமைதியான வேட்டை" பிரியர்களுக்கு தேன் காளான்கள் எப்போதும் சிறந்த ஒன்றாக கருதப்படுகிறது. "காளான் இல்லாத" காலம் இருந்தபோதிலும், அவை ஆண்டின் எந்த நேரத்திலும் அறுவடை செய்யப்படலாம். கூடுதலாக, தேன் காளான்கள் கிட்டத்தட்ட புழுக்கள் அல்ல, அவை பெரிய குழுக்களாக வளரும்: ஒரு ஸ்டம்பிலிருந்து ஒன்றுக்கு மேற்பட்ட கூடைகளை சேகரிக்கலாம். மற்றும் மிக முக்கியமாக, நீங்கள் தேன் காளான்களிலிருந்து பலவிதமான உணவுகளை தயார் செய்யலாம், அவற்றை எந்த மூலப்பொருளுடனும் இணைக்கலாம்.

பாஷ்கிரியாவில் உள்ள தேன் காளான்கள் குமெரோவோ பிராந்தியத்திலும், மெஸ்யாகுடோவோவிலும் காணப்படுகின்றன. யமா மகிழ்ச்சி ரயில் நிலையத்தின் அருகாமையில் இந்த பழங்கள் உள்ளன. ஈரமான இலையுதிர் காடுகள் மற்றும் பள்ளத்தாக்குகள் தேன் அகாரிக்ஸ் உட்பட பல்வேறு வகையான காளான்களால் நிரம்பியுள்ளன. வனத் தோட்டங்களில் உள்ள பிராந்திய சாலைகளில், நீங்கள் அடர்ந்த ஆழத்தில் சென்றால், கோடை மற்றும் இலையுதிர் காளான்களைக் காணலாம் என்பதை நினைவில் கொள்க.

காளான்களை சேகரிப்பதில் ஒரு முக்கியமான விஷயத்தைக் குறிப்பிடுவது மதிப்பு: புழு மற்றும் அதிகப்படியான காளான்களை ஒருபோதும் சேகரிக்க வேண்டாம். இந்த பழம்தரும் உடல்களில் ஏற்கனவே சிதைவு பொருட்கள் உள்ளன, அவை சடல விஷத்தை ஒத்திருக்கின்றன, இது மனித உடலுக்கு மிகவும் தீங்கு விளைவிக்கும். எனவே, வலுவான மற்றும் சேதமடையாத இளம் நபர்களை சேகரிப்பது நல்லது. கூடுதலாக, சூரியன் வெப்பமடைவதற்கு முன்பே, அதிகாலையில் காளான்களுக்காக நீங்கள் காட்டிற்குச் செல்ல வேண்டும். இந்த வழக்கில், காளான்கள் அதிக நேரம் சேமிக்கப்படும்.

இப்போது, ​​பெறப்பட்ட தகவல்களுக்குப் பிறகு, பாஷ்கிரியாவில் எப்போது காளான்களை எடுக்க வேண்டும், எந்த காடுகளில், எந்த நேரத்தில் எடுக்க வேண்டும் என்பது உங்களுக்குத் தெரியும். நீங்கள் பாதுகாப்பாக தயாராகலாம்: காளான்களுக்கான கொள்கலன்கள், தின்பண்டங்களுக்கான சாண்ட்விச்கள், கத்திகள் மற்றும் தேன் காளான்களுக்குச் செல்லுங்கள்.