emmabrewda.com

காளான் பருவத்தின் தொடக்கத்தில், ஒவ்வொரு இல்லத்தரசியும் குளிர்காலத்திற்கான இலையுதிர் காளான்களிலிருந்து என்ன தயாரிப்புகளை செய்யலாம் என்று சிந்திக்கத் தொடங்குகிறார்கள். பலவிதமான விருப்பங்கள் உள்ளன: உலர்த்துதல், உறைதல், ஊறுகாய், உப்பு மற்றும் வறுத்தல். குளிர்காலத்தில், அத்தகைய காளான்களிலிருந்து சுவையான பிசைந்த சூப்கள், சாலடுகள், சாஸ்கள் மற்றும் கிரேவிகள், பீஸ்ஸாக்கள் மற்றும் பைகளுக்கான நிரப்புதல்கள் தயாரிக்கப்படுகின்றன. இந்த கட்டுரையில் குளிர்காலத்திற்கான இலையுதிர் காளான்களை அறுவடை செய்வதற்கான எளிய படிப்படியான சமையல் குறிப்புகள் உள்ளன. அவற்றைப் பின்பற்றுவதன் மூலம், அவர்களிடமிருந்து தயாரிக்கப்பட்ட தின்பண்டங்கள் மற்றும் உணவுகள் உங்களையும் உங்கள் குடும்பத்தினரையும் ஆண்டு முழுவதும் மகிழ்விக்கும் என்பதை நீங்கள் உறுதியாக நம்பலாம்!

குளிர்காலத்திற்கான இலையுதிர் காளான்களை உப்பு செய்வது: சூடான வழியில் காளான்களை ஊறுகாய் செய்வது எப்படி

காளான்களை ஊறுகாய் செய்ய இரண்டு வழிகள் மட்டுமே உள்ளன: சூடான மற்றும் குளிர். குளிர்காலத்திற்கான இலையுதிர் காளான்களை உப்பு செய்வதற்கான இந்த விருப்பம் ஊறுகாய் காளான்களை விரும்பாதவர்களால் விரும்பப்படுகிறது, இதில் வினிகர் சேர்க்கப்படுகிறது. அமிலம் காளான்களின் இயற்கை சுவை மற்றும் அவற்றின் வன வாசனையை முற்றிலும் அழிக்கிறது. ஆனால் வீட்டில் சூடான உப்பு சேர்க்கும் எளிய செயல்முறை காளான்களை சுவையான இயற்கை சுவையுடன் உருவாக்குகிறது.

• இலையுதிர் காளான்கள் - 5 கிலோ;
• உப்பு - 300 கிராம்;
• வெங்காயம் - 300 கிராம்;
• வெந்தயம் (விதைகள்) - 4 டீஸ்பூன். l .;
• கருப்பு மற்றும் மசாலா மிளகு - தலா 20 பட்டாணி;
• வளைகுடா இலை - 30 பிசிக்கள்.

குளிர்காலத்திற்கான இலையுதிர் காளான்களை எவ்வாறு சரியாக உப்பு செய்வது என்பதை அறிய, படிப்படியான வழிமுறைகளைப் பின்பற்ற பரிந்துரைக்கிறோம்.

காளான் தொப்பிகளிலிருந்து குப்பைகள் மற்றும் அழுக்குகளை அகற்றி, ஏராளமான தண்ணீரில் துவைக்கவும் மற்றும் ஒரு பற்சிப்பி பாத்திரத்தில் வைக்கவும்.

தண்ணீர், உப்பு மற்றும் ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு முற்றிலும் ஊற்றவும், 20 நிமிடங்கள் கொதிக்க, தண்ணீர் வடிகட்டி, மற்றும் ஒரு சமையலறை துண்டு மீது காளான்கள் பரவியது.

ஒரு பெரிய கொள்கலனின் அடிப்பகுதியில், அதில் தேன் காளான்கள் உப்பு போடப்படும், வெங்காயத்தின் ஒரு பகுதியை பரப்பவும், அரை வளையங்களாக வெட்டப்பட்ட மசாலாப் பொருள்களை பரப்பவும். இரண்டு அடுக்கு காளான்களை மேலே போட்டு உப்பு, வெங்காயம் மற்றும் மசாலாப் பொருட்களுடன் தெளிக்கவும். காளான்கள் வரை இதை மீண்டும் செய்யவும். ரன் அவுட்.

பாலாடைக்கட்டி அல்லது துணியால் மூடி, தட்டைத் திருப்பி, காளான்களை அழுத்தி அழுத்தவும்.

15 நாட்களுக்குப் பிறகு, காளான்களை ஜாடிகளுக்கு மாற்றவும், கீழே அழுத்தவும், மூடிகளை மூடி, குளிரூட்டவும்.

10 நாட்களுக்குப் பிறகு அவர்கள் உண்ணலாம்: மேஜையில், ஒரு சுயாதீனமான உணவாக, அல்லது வறுத்த உருளைக்கிழங்கிற்கு ஒரு பக்க டிஷ். குளிர்காலத்திற்கான இலையுதிர் காளான்களை உப்பு செய்வதற்கான இந்த எளிய விருப்பம் உங்கள் விருந்தினர்களுக்கு விடுமுறைக்கு கூட ஒரு சிறந்த விருந்தாக இருக்கும்.

குளிர்காலத்திற்கான இலையுதிர் காளான்களை உப்பு செய்வது: குளிர்ந்த வழியில் காளான்களை உப்பு செய்வது எப்படி

குளிர்காலத்திற்கான இலையுதிர் காளான்களை குளிர்ந்த வழியில் உப்பு செய்வது காளான் எடுப்பவர்களிடையே மற்றொரு பிரபலமான விருப்பமாகும்.

அதன் பிளஸ் என்னவென்றால், அதிக எண்ணிக்கையிலான காளான்களின் வெப்ப சிகிச்சையை மேற்கொள்ள வேண்டிய அவசியமில்லை. இருப்பினும், தயாரிக்கப்பட்ட தயாரிப்பின் இறுதி முடிவை 1.5-2 மாதங்களுக்குப் பிறகு மட்டுமே ருசிக்க முடியும். நீங்கள் பொறுமையாக இருந்தால், குளிர்காலத்தில் இந்த செய்முறையின் படி தயாரிக்கப்பட்ட ஒரு சிறந்த உணவை நீங்கள் அனுபவிப்பீர்கள்.

• தேன் காளான்கள் - 5 கிலோ;
• உப்பு -150-200 கிராம்;
• பூண்டு - 15 கிராம்பு;
• வளைகுடா இலை - 10 பிசிக்கள்;
• வெந்தயம் (குடைகள்) -7 பிசிக்கள்;
• கருப்பு மற்றும் மசாலா மிளகு - தலா 5 பட்டாணி;
• குதிரைவாலி (வேர்) - 1 பிசி;
• கருப்பு திராட்சை வத்தல் இலைகள் - 30 பிசிக்கள்.

அற்புதமான சுவையான சிற்றுண்டியுடன் வீட்டு உறுப்பினர்கள் மற்றும் விருந்தினர்களை ஆச்சரியப்படுத்த குளிர்காலத்திற்கான இலையுதிர் காளான்களை எப்படி ஊறுகாய் செய்ய வேண்டும்?

1. காளான்கள் சுத்தம் செய்யப்பட்டு கழுவப்பட்ட பிறகு, அவை ஏராளமான தண்ணீரில் ஊற்றப்படுகின்றன.
2. தேன் அகாரிக்ஸ் 2-3 நாட்களுக்கு ஊறவைக்கப்படுகிறது, அதே நேரத்தில் தண்ணீரை பல முறை மாற்ற வேண்டும்.
3. ஒரு மெல்லிய கண்ணி அல்லது கம்பி ரேக்கில் ஒரு துளையிடப்பட்ட கரண்டியால் காளான்கள் அகற்றப்பட்டு முழுமையாக வடிகட்ட அனுமதிக்கப்படுகின்றன.
4. திராட்சை வத்தல், வெந்தயம், பூண்டு மற்றும் உப்பு ஆகியவற்றின் இலைகளின் ஒரு பகுதியை கீழே தயாரிக்கப்பட்ட பற்சிப்பி கொள்கலனில் வைக்கவும்.
5. நறுக்கப்பட்ட பூண்டு மற்றும் grated horseradish ரூட் உட்பட உப்பு மற்றும் மசாலா, தேன் agarics ஒரு அடர்த்தியான அடுக்கு அவுட் லே.
6. காளான்கள் மற்றும் மசாலாப் பொருட்களின் கடைசி அடுக்கை நெய்யுடன் மூடி, அழுத்தத்தின் கீழ் வைக்கவும், இதனால் காளான்கள் கீழே அழுத்தப்படும்.
7. காஸ் ஒவ்வொரு வாரமும் சரிபார்க்கப்பட வேண்டும்: அது பூசப்பட்டால், அதை உப்பு சூடான நீரில் கழுவி மீண்டும் வைக்க வேண்டும்.

ஒரு வேதனையான காத்திருப்புக்குப் பிறகு (2 மாதங்கள்), நீங்கள் நம்பமுடியாத நறுமணத்துடன் சுவையான மிருதுவான காளான்களை சாப்பிடுவீர்கள். அவை சாலடுகள், பீஸ்ஸா டாப்பிங்ஸ் மற்றும் வெறுமனே ஒரு சுயாதீனமான உணவாக கூடுதல் மூலப்பொருளாகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.

வெங்காயத்துடன் குளிர்காலத்திற்கான புதிய இலையுதிர் காளான்களை எப்படி சமைக்க வேண்டும்

அது இலையுதிர் காளான்கள் சமைத்த மற்றும் குளிர்காலத்தில் வறுத்த என்று மாறிவிடும்.

அத்தகைய வெற்று ஒரு பண்டிகை விருந்தில் கூட அழகாக இருக்கும். வேறு எந்த நாளிலும், நீங்கள் அதை வறுத்த உருளைக்கிழங்குடன் சேர்த்து, மதிய உணவு அல்லது இரவு உணவோடு முழு குடும்பத்திற்கும் உணவளிக்கலாம்.

• தேன் காளான்கள் - 2 கிலோ;
• வெங்காயம் - 700 கிராம்;
• சுத்திகரிக்கப்பட்ட எண்ணெய் - 200 மில்லி;
• உப்பு - 1 டீஸ்பூன் l .;
• கருப்பு மிளகு தரையில் - 1 மணி நேரம் எல்.

குளிர்காலத்திற்கான புதிய இலையுதிர் காளான்களை வறுக்க எப்படி சமைக்க வேண்டும், இதனால் நீங்கள் ஒரு சுவையான தயாரிப்பைப் பெறுவீர்கள்?

1. முதல் படி காளான்களை தோலுரித்து, பெரும்பாலான தண்டுகளை துண்டித்து, ஏராளமான தண்ணீரில் துவைக்க வேண்டும்.
2. கொதிக்கும் உப்பு நீரில் ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு 20-25 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
3. துளையிடப்பட்ட கரண்டியால் அகற்றி, வடிகட்டுவதற்கு சமையலறை துண்டு மீது பரப்பவும்.
4. உலர்ந்த வாணலியை சூடாக்கி, காளான்களைச் சேர்த்து, திரவம் ஆவியாகும் வரை வறுக்கவும்.
5. 2/3 எண்ணெய் ஊற்றி பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும்.
6. மீதமுள்ள எண்ணெயில் மற்றொரு வாணலியில், வெங்காயம், துண்டுகளாக வெட்டி, மென்மையான வரை வறுக்கவும்.
7. காளான்கள் மற்றும் வெங்காயம், உப்பு சேர்த்து, தரையில் மிளகு தூவி, குறைந்த வெப்ப மீது 15 நிமிடங்கள் அசை மற்றும் வறுக்கவும்.
8. உலர்ந்த மலட்டு ஜாடிகளில் விநியோகிக்கவும், ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் இருந்து எண்ணெய் ஊற்ற மற்றும் இமைகள் வரை உருட்டவும்.
9. போதுமான எண்ணெய் இல்லை என்றால், ஒரு புதிய பகுதியை உப்பு சேர்த்து சூடாக்கி, ஜாடிகளில் ஊற்றவும்.
10. முற்றிலும் குளிர்ந்த பிறகு, காளான்களை அடித்தளத்திற்கு வெளியே எடுக்கவும்.

பெல் மிளகுடன் வறுத்த குளிர்காலத்திற்கான இலையுதிர் காளான்களை மூடுவது எப்படி

வறுக்கப்படும் முறையால் இனிப்பு மிளகுடன் குளிர்காலத்திற்கான இலையுதிர் தேன் அகாரிக்ஸ் தயாரிப்பதற்கான செய்முறை உங்கள் வீட்டு உறுப்பினர்கள் அனைவரையும் ஈர்க்கும். இந்த சிற்றுண்டியை ஒரு முறை முயற்சித்த பிறகு, அவர்கள் அதை எப்போதும் சமைக்கச் சொல்வார்கள்.

• தேன் காளான்கள் - 2 கிலோ;
• பல்கேரிய மிளகு - 1 கிலோ;
• வெங்காயம் - 500 கிராம்;
• ருசிக்க உப்பு மற்றும் மிளகு;
• சுத்திகரிக்கப்பட்ட எண்ணெய்;
• வோக்கோசு கீரைகள்.

குளிர்காலத்திற்கான வன இலையுதிர் காளான்களை எப்படி சமைக்க வேண்டும், படிப்படியான வழிமுறைகள் காண்பிக்கும்:

1. நாங்கள் காளான்களை சுத்தம் செய்து, காலின் கீழ் பகுதியை துண்டித்து, ஏராளமான தண்ணீரில் துவைக்கிறோம்.
2. 20-25 நிமிடங்கள் கொதிக்கவும், மேற்பரப்பில் இருந்து நுரை அகற்றும் போது, ​​கண்ணாடிக்கு ஒரு வடிகட்டியில் வைக்கவும்.
3. காளான்கள் வடியும் போது, ​​வெங்காயம் மற்றும் மிளகுத்தூள் உரிக்கவும், பின்னர் முறையே க்யூப்ஸ் மற்றும் கீற்றுகளாக வெட்டவும்.
4. ஒரு தனி வாணலியில், காளான்களை 20 நிமிடங்கள் வறுக்கவும், தொடர்ந்து கிளறி, எரியும் இல்லை.
5. மற்றொரு பாத்திரத்தில், காய்கறிகளை பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும், காளான்களைச் சேர்க்கவும்.
6. உப்பு மற்றும் மிளகு, தொடர்ந்து 15 நிமிடங்கள் வறுக்கவும், நறுக்கிய வோக்கோசு சேர்க்கவும்.
7. கிளறி, அடுப்பை அணைத்து, மூடிய மூடியின் கீழ் 10 நிமிடங்கள் நிற்கவும்.
8. நாங்கள் தயாரிக்கப்பட்ட ஜாடிகளில் விநியோகிக்கிறோம், இறுக்கமான பிளாஸ்டிக் இமைகளுடன் மூடி, குளிர்ச்சியாகவும், குளிர்ந்த அறைக்கு வெளியே எடுக்கவும்.

குளிர்காலத்திற்கான புதிய இலையுதிர் காளான்களை உறைய வைப்பது எப்படி

சமீபத்தில், பல இல்லத்தரசிகள் குளிர்காலத்தில் இலையுதிர் காளான்களை முடக்குவதைப் பயன்படுத்துகின்றனர். காளான்களை அறுவடை செய்வதற்கான இந்த விருப்பம் மேலும் மேலும் பிரபலமடைந்து வருகிறது, ஏனெனில் இது அதிக நேரம் எடுக்காது. எனவே, பின்வரும் கேள்வியை நீங்கள் அடிக்கடி கேட்கலாம்: குளிர்காலத்திற்கான புதிய இலையுதிர் காளான்களை சரியாக உறைய வைப்பது எப்படி?

இதற்காக, காளான்கள் சரியாக தயாரிக்கப்பட்டு சுத்தம் செய்யப்பட வேண்டும். இந்த விருப்பத்தில், தேன் காளான்களை உறைபனிக்காக ஈரப்படுத்த முடியாது, இதனால் அவை தண்ணீர் கிடைக்காது.

1. காளான்கள் ஈரமான சமையலறை கடற்பாசி மூலம் சுத்தம் செய்யப்பட்டு, கால்களின் அடிப்பகுதி துண்டிக்கப்படுகிறது.
2. ஒரு மெல்லிய அடுக்கில் விநியோகிக்கவும் மற்றும் உறைவிப்பான் போடவும், உறைபனிக்கான அதிகபட்ச பயன்முறையை அமைக்கவும்.
3. 2-2.5 மணி நேரம் கழித்து, உறைவிப்பான் காளான்கள் அகற்றப்பட்டு, 400-600 கிராம் பிளாஸ்டிக் பைகளில் வைக்கப்பட்டு, வழக்கமான உறைபனி பயன்முறையை அமைக்கவும்.

காளான்கள் மீண்டும் உறைந்திருக்கக்கூடாது என்பதை கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும். அதனால்தான் ஒவ்வொரு பையிலும் காளான்களை இரண்டு அல்லது அதற்கு மேற்பட்ட சேவைகளுக்கு ஒரு டிஷ் சமைக்க போதுமான அளவு சேமிக்க அறிவுறுத்தப்படுகிறது.

குளிர்காலத்திற்கான வேகவைத்த இலையுதிர் காளான்களை உறைய வைக்கிறது

சில இல்லத்தரசிகள் புதிய காளான்களை உறைய வைப்பதில்லை, எனவே அவர்கள் மற்றொரு முறையைப் பயன்படுத்துகிறார்கள் - வேகவைத்த காளான்களை உறைய வைப்பது.

எப்படி இலையுதிர் காளான்கள் உறைபனி மூலம் குளிர்காலத்தில் தயார் செய்ய வேண்டும்?

• தேன் காளான்கள்;
• உப்பு;
• எலுமிச்சை அமிலம்;
• வளைகுடா இலைகள் மற்றும் மசாலா.

குளிர்காலத்திற்கான இலையுதிர் காளான்களை சரியாக தயாரிப்பது எப்படி, அதனால் அவை defrosting போது அவற்றின் ஊட்டச்சத்து பண்புகளை இழக்காது?

1. தேன் காளான்கள் காடுகளின் குப்பைகளால் சுத்தம் செய்யப்படுகின்றன, கால்களின் நுனிகள் துண்டிக்கப்பட்டு பல நீரில் கழுவப்படுகின்றன.
2. 2 சிட்ரிக் அமிலம் 2 சிட்டிகை சேர்த்து 20 நிமிடங்கள் உப்பு நீரில் கொதிக்கவும். கொதிக்கும் போது, ​​காளான்களுக்கு காரமான சுவையை சேர்க்க, வளைகுடா இலைகள் மற்றும் மசாலா சேர்க்கலாம்.
3. அவை நன்றாக வடிகட்ட ஒரு வடிகட்டியில் வீசப்படுகின்றன, பின்னர் உலர ஒரு சமையலறை துண்டு மீது போடப்படுகின்றன.
4. பிளாஸ்டிக் பைகளில் நேரடியாக விநியோகிக்கவும், அனைத்து காற்று மற்றும் டை விடுவிக்கவும். நீங்கள் பிளாஸ்டிக் கொள்கலன்களில் தடிமனான அடுக்குகளில் காளான்களை வைத்து ஒரு மூடி கொண்டு மூடலாம்.
5. உறைவிப்பான் பைகள் அல்லது கொள்கலன்களை மடித்து, தேவைப்படும் வரை விட்டு விடுங்கள்.

காளான்கள் மீண்டும் மீண்டும் உறைபனியை பொறுத்துக்கொள்ளாது என்பதை நினைவில் கொள்க, எனவே காளான்களை பகுதிகளாக இடுங்கள்.

குளிர்காலத்திற்கான இலையுதிர் காளான்களை பதப்படுத்துவதற்கான செய்முறை

அழகான, மென்மையான மற்றும் சுவையான காளான்களைப் பெறுவதற்கு குளிர்காலத்திற்கான இலையுதிர் காளான்களை சரியாக marinate செய்வது எப்படி? இந்த அறுவடை விருப்பம் வசதியானது, நடைமுறையில் 24 மணி நேரத்தில் பழம்தரும் உடல்கள் நுகர்வுக்கு தயாராகிவிடும்.

• தேன் காளான்கள் - 3 கிலோ;
• தண்ணீர் - 1 எல்;
• உப்பு - 1.5 டீஸ்பூன் l .;
• சர்க்கரை - 2 டீஸ்பூன். l .;
• வினிகர் 9% - 3 டீஸ்பூன் l .;
• கார்னேஷன் - 3 மொட்டுகள்;
• வளைகுடா இலை - 5 பிசிக்கள்.

குளிர்காலத்திற்கான இலையுதிர் காளான்களைப் பாதுகாப்பது இறுக்கமான பிளாஸ்டிக் இமைகளுடன் கருத்தடை செய்யப்பட்ட ஜாடிகளில் கண்டிப்பாக நடைபெறுகிறது என்பதை நினைவில் கொள்க. ஊறுகாய் செய்யும் போது உலோக மூடிகளைப் பயன்படுத்தாமல் இருப்பது நல்லது.

1. தேன் காளான்களை உரிக்கவும், பெரும்பாலான கால்களை வெட்டி 15 நிமிடங்கள் கொதிக்க வைக்கவும்.
2. இறைச்சியைத் தயாரிக்கவும்: வினிகரைத் தவிர அனைத்து மசாலா மற்றும் மூலிகைகள் தண்ணீரில் கலந்து, கொதிக்க விடவும்.
3. தண்ணீரில் இருந்து காளான்களைத் தேர்ந்தெடுத்து கொதிக்கும் இறைச்சியில் வைக்கவும். 20 நிமிடங்கள் கொதிக்கவும் மற்றும் ஒரு மெல்லிய ஸ்ட்ரீமில் வினிகரை ஊற்றவும்.
4. 5 நிமிடம் கொதிக்க விடவும், ஜாடிகளில் போட்டு மூடவும்.
5. திரும்பி, பழைய போர்வையால் போர்த்தி, குளிர்விக்க விட்டு, பின்னர் குளிர்ந்த, இருண்ட அறைக்கு வெளியே எடுக்கவும்.

குளிர்காலத்திற்கான ஊறுகாய் இலையுதிர் காளான்களை எவ்வாறு தயாரிப்பது

நிச்சயமாக நீங்கள் வறுத்த காளான்களை marinate செய்ய முயற்சித்ததில்லை.

இந்த வழியில் குளிர்காலத்திற்கான இலையுதிர் காளான்களை எவ்வாறு தயாரிப்பது? மற்ற பழம்தரும் உடல்களைப் போலல்லாமல், தேன் காளான்கள் சமையல் கையாளுதல்களை நன்கு பொறுத்துக்கொள்கின்றன மற்றும் கொதிக்காது.

• தேன் காளான்கள் - 2 கிலோ;
• சுத்திகரிக்கப்பட்ட எண்ணெய் - 100 மிலி.

இறைச்சிக்காக:

• உப்பு - ½ டீஸ்பூன். l .;
• சர்க்கரை - 1 டீஸ்பூன். l .;
• வினிகர் - 2 டீஸ்பூன். எல்.
• தண்ணீர் - 600 மிலி.

இந்த விருப்பம் மிகவும் எளிதானது, எனவே ஒரு புதிய தொகுப்பாளினி கூட குளிர்காலத்திற்கான இலையுதிர் காளான்களை எவ்வாறு மூடுவது என்பதை அறிவார்.

1. சுத்தம் செய்த பிறகு, காளான்கள் தண்ணீரில் 15 நிமிடங்கள் வேகவைக்கப்பட்டு ஒரு வடிகட்டியில் அகற்றப்படுகின்றன.
2. வடிகட்டிய பிறகு, அவை வறுக்க கடாயில் அனுப்பப்படுகின்றன. பொன்னிறமாகும் வரை எண்ணெயில் வறுக்கவும்.
3. இறைச்சியைத் தயாரிக்கவும்: உப்பு, சர்க்கரை மற்றும் வினிகர் ஆகியவை சூடான நீரில் கலந்து, கொதிக்க அனுமதிக்கப்படுகின்றன.
4. ஒரு துளையிடப்பட்ட கரண்டியால் வறுத்த காளான்கள் கடாயில் இருந்து தேர்ந்தெடுக்கப்படுகின்றன, இதனால் எண்ணெய் குறைவாக இருக்கும், மேலும் அவை இறைச்சியில் அறிமுகப்படுத்தப்படுகின்றன.
5. குறைந்த வெப்பத்தில் 15 நிமிடங்கள் கொதிக்க வைத்து ஜாடிகளில் வைக்கவும்.
6. பிளாஸ்டிக் இமைகளால் மூடி, குளிர்விக்க மற்றும் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.

குளிர்காலத்திற்கான இலையுதிர் காளான்களை உலர்த்துவது எப்படி

குளிர்காலத்திற்கான இலையுதிர் காளான்களை தயாரிப்பதற்கு பல சமையல் வகைகள் உள்ளன, ஆனால் மிகவும் இயற்கையானது உலர்த்துதல் ஆகும்.

எங்கள் பெரிய பாட்டி இதை பண்டைய ரஷ்யாவில் பயன்படுத்தினர், ஆனால் இன்றும் அது அதன் பொருத்தத்தை இழக்கவில்லை. இருப்பினும், நவீன உலகில், இல்லத்தரசிகளுக்கு ஒரு அற்புதமான உதவியாளர் இருக்கிறார் - ஒரு மின்சார உலர்த்தி.

உலர்த்துவதற்கு தேவையான முக்கிய மூலப்பொருள் புதிய, ஆரோக்கியமான மற்றும் சுத்தமான காளான்கள் ஆகும்.

மின்சார உலர்த்தியைப் பயன்படுத்தி குளிர்காலத்திற்கான இலையுதிர் காளான்களை சரியாக உலர்த்துவது எப்படி?

1. ஈரமான சமையலறை கடற்பாசி மூலம், காடுகளின் குப்பைகளிலிருந்து பழ உடல்களை சுத்தம் செய்து, கால்களின் பெரும்பகுதியை துண்டிக்கிறோம்.
2. நாங்கள் ஒரு மெல்லிய அடுக்கில் உலர்த்தியின் தட்டுகளை அடுக்கி, சாதனத்தின் அதிகபட்ச சக்தி பயன்முறையை 1-1.5 மணி நேரம் இயக்குகிறோம்.
3. இந்த நேரத்தில், மேல் மற்றும் கீழ் கிரில்களை இரண்டு முறை மாற்றுவோம்.
4. ஒதுக்கப்பட்ட நேரத்திற்குப் பிறகு, சக்தியைக் குறைத்து, காளான்களை 1 மணி நேரம் உலர வைக்கவும், இதைச் செய்ய, மேல் கம்பி ரேக்கில் ஊற்றவும்.
5. நாங்கள் உலர்த்தியிலிருந்து காளான்களை வெளியே எடுத்து, குளிர்ந்து, குளிர்ந்த போது மட்டுமே உலர்ந்த கண்ணாடி ஜாடிகளில் ஊற்றுவோம். நீங்கள் ஒரு காகித பையில் உலர்ந்த காளான்களை சேமிக்க முடியும்.

உலர்ந்த காளான்களை சேமிக்க மற்றொரு வழி உள்ளது, இது சிலருக்குத் தெரியும்: உலர்ந்த உணவுக் கொள்கலனில் காளான்களை வைத்து உறைவிப்பான் வைக்கவும். இந்த விருப்பம் உலர்ந்த பழ உடல்களை அந்துப்பூச்சிகளின் தோற்றத்திலிருந்து பாதுகாக்க உதவும்.