காளான்களுடன் சுடப்பட்ட இறைச்சிக்கான சமையல் வகைகள்: மெதுவான குக்கர் மற்றும் அடுப்பில் இறைச்சியை சுடுவது எப்படி
நீங்கள் ஒரே நேரத்தில் பல விஷயங்களைச் செய்ய வேண்டியிருக்கும் போது காளான்களுடன் சுடப்பட்ட இறைச்சி உணவுகள் எப்போதும் மீட்புக்கு வரும். சுறுசுறுப்பான சமையல் என்பது அனைத்து பொருட்களையும் தயாரித்து அவற்றை ஒரு பேக்கிங் தாளில், அடுப்புப் புகாத டிஷ், பீங்கான் பானைகள் அல்லது மல்டிகூக்கர் கிண்ணத்தில் வைப்பதைக் கொண்டுள்ளது. இதற்கிடையில், டிஷ் பேக்கிங் போது, நீங்கள் ஒரு சாலட், இனிப்பு அல்லது அட்டவணை அமைப்பு செய்ய முடியும்.
உருளைக்கிழங்கு, காளான்கள் மற்றும் பன்றி இறைச்சியுடன் சுடப்பட்ட இறைச்சிக்கான செய்முறை
தேவையான பொருட்கள்:
- 500 கிராம் உருளைக்கிழங்கு மற்றும் பன்றி இறைச்சி,
- 300 கிராம் புதிய காளான்கள்,
- 2 டீஸ்பூன். புளிப்பு கிரீம் கரண்டி,
- கடின சீஸ் 50 கிராம்
- 400 கிராம் தக்காளி,
- 100 கிராம் மயோனைசே
- 6 வெங்காயம்,
- வோக்கோசு,
- ருசிக்க உப்பு.
இந்த செய்முறையின் படி வேகவைத்த இறைச்சியை காளான்கள் மற்றும் உருளைக்கிழங்குடன் சமைக்க, முன்பு கழுவி உரிக்கப்படும் அனைத்து தயாரிப்புகளையும் மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்ட வேண்டும், பாலாடைக்கட்டி ஒரு கரடுமுரடான தட்டில் அரைக்கப்பட வேண்டும், கீரைகளை இறுதியாக நறுக்க வேண்டும். ஒரு தடவப்பட்ட பேக்கிங் தாளில், தயாரிக்கப்பட்ட உணவுகளை பின்வரும் வரிசையில் அடுக்குகளில் வைக்கவும்: இறைச்சி, உருளைக்கிழங்கு, காளான்கள், சீமை சுரைக்காய், தக்காளி, மூலிகைகள். வெங்காயம் இறைச்சி மற்றும் உருளைக்கிழங்கு இடையே ஒரு அடுக்கு வைக்கப்படும், அல்லது ஒவ்வொரு அடுக்கு மீது பரவியது. ஒவ்வொரு அடுக்கையும் ருசிக்க உப்பு, விரும்பினால் மிளகு. அரைத்த சீஸ் கொண்டு மேலே அனைத்தையும் தெளிக்கவும், புளிப்பு கிரீம் மற்றும் மயோனைசே கலவையுடன் ஊற்றவும். 150 ° C க்கு முன்கூட்டியே சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் வைத்து, மென்மையான வரை சுடவும். அடுப்பில் காளான்களுடன் சுடப்பட்ட இறைச்சி வெறுமனே ஆச்சரியமாக மாறும்.
அடுப்பில் காளான்களுடன் சுடப்படும் இறைச்சிக்கான செய்முறை
தேவையான பொருட்கள்:
- வியல் - 500 கிராம்
- பன்றி இறைச்சி - 300 கிராம்
- பன்றி இறைச்சி - 700 கிராம்,
- மாட்டிறைச்சி கல்லீரல் - 300 கிராம்,
- காளான்கள் - 300 கிராம்,
- ஹாம் - 200 கிராம்,
- கிரீம் - 300 மில்லி,
- கோதுமை ரொட்டி - 70 கிராம்,
- புரதம் - 1 பிசி.,
- வெங்காயம் - 50 கிராம்,
- வெண்ணெய் - 80 கிராம்,
- பூண்டு - 3 கிராம்
- ரம் - 20 மில்லி,
- காக்னாக் - 20 மில்லி,
- துளசி மற்றும் முனிவர் - 20 கிராம்,
- சீஸ் - 300 கிராம்,
- வெந்தயம் கீரைகள் - 10 கிராம்,
- வோக்கோசு - 10 கிராம்,
- இஞ்சி மற்றும் ஏலக்காய் - கத்தியின் நுனியில்,
- ருசிக்க உப்பு.
சமையல் முறை:
இந்த செய்முறையின் படி காளான்களுடன் சுடப்பட்ட இறைச்சியைத் தயாரிக்க, நீங்கள் உப்பு, இஞ்சி, ஏலக்காய், நறுக்கப்பட்ட முனிவர் மற்றும் துளசி ஆகியவற்றை இணைக்க வேண்டும். வியல், பன்றி இறைச்சி மற்றும் பன்றி இறைச்சியை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி, அதன் விளைவாக கலவையுடன் மூடி வைக்கவும். ரொட்டி துண்டுகளால் மூடி, முட்டையின் வெள்ளைக்கருவுடன் 150 மில்லி கிரீம் கிரீம் ஊற்றவும், மூடி மற்றும் ஒரே இரவில் குளிரூட்டவும்.
இறைச்சி சாணை, உப்பு மூலம் பன்றி இறைச்சி கொண்டு marinated இறைச்சி அனுப்ப, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியில் நொறுக்கப்பட்ட பூண்டு, ரம் மற்றும் காக்னாக் சேர்த்து, நன்கு கலந்து 1 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்து.
வெங்காயத்தை இறுதியாக நறுக்கி 20 கிராம் வெண்ணெயில் வறுக்கவும், பின்னர் சிறிய துண்டுகளாக வெட்டப்பட்ட கல்லீரலைச் சேர்த்து மற்றொரு 5 நிமிடங்களுக்கு வறுக்கவும். காளான்களை நறுக்கி, ஹாமை சிறிய க்யூப்ஸாக நறுக்கவும்.
குளிர்ந்த துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை கிரீம், இறுதியாக நறுக்கிய வோக்கோசு மற்றும் வெந்தயம், உருகிய வெண்ணெய் (அச்சுக்கு கிரீஸ் செய்ய 10 கிராம் விட்டு), வெங்காயம், கல்லீரல், காளான்கள் மற்றும் ஹாம் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.
ஒரு ஆழமான டிஷ் விளைவாக வெகுஜன வைத்து, வெண்ணெய் கொண்டு தடவப்பட்ட, மற்றும் அரை மணி நேரம் 200 ° C அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ள, பின்னர் நீக்க மற்றும் சீஸ் தட்டி. கேசரோலின் மேல் வைத்து மேலும் அரை மணி நேரம் அடுப்பில் வைக்கவும்.
காளான்கள் மற்றும் உருளைக்கிழங்குடன் வேகவைத்த இறைச்சி
தேவையான பொருட்கள்:
- மாட்டிறைச்சி - 600 கிராம்
- காளான்கள் - 200 கிராம்,
- உருளைக்கிழங்கு கிழங்குகள் - 3 பிசிக்கள்.,
- வெங்காயம் - 1 தலை,
- இனிப்பு மிளகு - 1 பிசி.,
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 20 மில்லி,
- வெண்ணெய் - 30 கிராம்,
- தக்காளி விழுது - 20 கிராம்,
- இறைச்சி குழம்பு - 400 மில்லி,
- வொர்செஸ்டர்ஷைர் சாஸ் - 5 கிராம்
- கிரீம் - 30 கிராம்,
- துளசி - 10 கிராம், ம
- வெந்தயம் தளிர் - 10 கிராம்,
- தரையில் வெள்ளை மிளகு
- ருசிக்க உப்பு.
சமையல் முறை:
இறைச்சி சாணை மூலம் இறைச்சியை அனுப்பவும். காளான்கள் மற்றும் துளசியை அரைக்கவும்.
வெங்காயம் மற்றும் மிளகாயை மெல்லிய அரை வளையங்களாக வெட்டி, ஆலிவ் எண்ணெயில் ஒன்றாக வறுக்கவும். பின்னர் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி, காளான்கள், துளசி, தக்காளி விழுது, வொர்செஸ்டர்ஷைர் சாஸ் சேர்த்து, குழம்பில் ஊற்றவும், உப்பு, மிளகு சேர்த்து 20 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும்.
உருளைக்கிழங்கை உப்பு நீரில் வேகவைத்து, பின்னர் 20 கிராம் வெண்ணெய் மற்றும் கிரீம் சேர்த்து பிசைந்த உருளைக்கிழங்கில் பிசைந்து கொள்ளவும்.
துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை காளான்களுடன் ஒரு ஆழமான பாத்திரத்தில் வைக்கவும், வெண்ணெய் தடவவும், அதன் மேல் - பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு. 45 நிமிடங்களுக்கு 200 ° C க்கு சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் டிஷ் வைக்கவும்.
சூடான கேசரோலை பகுதிகளாக வெட்டி, இறுதியாக நறுக்கிய வெந்தயத்துடன் தெளிக்கவும்.
உப்பு காளான்களுடன் இறைச்சி கேசரோல்
தேவையான பொருட்கள்:
- இறைச்சி - 800 கிராம்
- உப்பு காளான்கள் - 200 கிராம்,
- பன்றி இறைச்சி - 150 கிராம்,
- பூண்டு - 1 பல்
- வெங்காயம் - 1 தலை,
- கேரட் - 5 பிசிக்கள்.,
- இறைச்சி குழம்பு - 250 மில்லி,
- தாவர எண்ணெய் - 20 மில்லி,
- அரைக்கப்பட்ட கருமிளகு,
- ருசிக்க உப்பு.
சமையல் முறை:
வேகவைத்த இறைச்சி, காளான்கள், வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு சமைப்பதற்கு முன், நீங்கள் நறுக்கி, கேரட்டை தட்டி, எல்லாவற்றையும் கலக்க வேண்டும்.
இறைச்சி சாணை, உப்பு, மிளகு வழியாக இறைச்சியை கடந்து நன்கு கலக்கவும்.
ஒரு ஆழமான அச்சில், வெண்ணெய் கொண்டு தடவப்பட்ட, காய்கறிகள் மற்றும் இறைச்சி கொண்ட காளான்கள் அடுக்குகளை வெளியே போட மற்றும் குழம்பு மீது ஊற்ற. அது உறிஞ்சப்படும் போது, பன்றி இறைச்சியின் மெல்லிய துண்டுகளால் மேல் அடுக்கை மூடவும். உப்பு காளான்களுடன் இறைச்சி கேசரோலை மூடி, மென்மையான வரை அடுப்பில் வைக்கவும்.
மெதுவான குக்கரில் காளான்களுடன் சுடப்படும் உருளைக்கிழங்குடன் இறைச்சியை எப்படி சமைக்க வேண்டும்
மெதுவான குக்கரில் இறைச்சி மற்றும் காளான்களுடன் உருளைக்கிழங்கு
தேவையான பொருட்கள்:
- உருளைக்கிழங்கு - 6 நடுத்தர கிழங்குகள்
- பன்றி இறைச்சி டெண்டர்லோயின் - 200-300 கிராம்.
- புதிய காளான்கள் - 400 கிராம்.
- வெங்காயம் - 1-2 பிசிக்கள்.
- தாவர எண்ணெய் - 2 தேக்கரண்டி
- வெண்ணெய் - 20 கிராம்.
- தண்ணீர் (இறைச்சி குழம்பு) - 100 மிலி
- உப்பு, ருசிக்க மிளகு
சாஸுக்கு:
- புளிப்பு கிரீம் 20% கொழுப்பு - 100 மிலி
- மயோனைசே - 100 மிலி
- சுவைக்க புதிய (உலர்ந்த) பூண்டு
- உப்பு, மிளகு, ருசிக்க மசாலா
- கடின சீஸ் - 100 கிராம்.
எந்த காளான்களையும் பயன்படுத்தவும், அவற்றை பெரிய துண்டுகளாக வெட்டவும். வெங்காயத்தை அரை வளையங்களாக வெட்டுங்கள். மல்டிகூக்கர் கிண்ணத்தில் ஒரு தேக்கரண்டி தாவர எண்ணெயை ஊற்றி, 20 நிமிடங்களுக்கு "ஃப்ரை" பயன்முறையைத் தேர்ந்தெடுக்கவும். எண்ணெய் சூடு ஆறியவுடன் அதில் காளான் மற்றும் வெங்காயத்தைப் போட்டு 10 நிமிடம் வதக்கவும். முடிக்கப்பட்ட காளான்களை ஒரு தனி கிண்ணத்தில் வைக்கவும்.
பன்றி இறைச்சியை க்யூப்ஸாகவும், வெங்காயத்தை அரை வளையங்களாகவும் வெட்டுங்கள். மல்டிகூக்கர் கிண்ணத்தில் இறைச்சி மற்றும் வெங்காயத்தை வைக்கவும், ஃப்ரை திட்டம் முடியும் வரை வறுக்கவும். இறுதியாக, இறைச்சிக்கு வெண்ணெய் துண்டுகளை சேர்க்கவும்.
காளான்கள், பாலாடைக்கட்டி மற்றும் உருளைக்கிழங்குடன் சுடப்பட்ட இறைச்சிக்கான சாஸுக்கு, புளிப்பு கிரீம், மயோனைசே, 50 கிராம் அரைத்த கடின சீஸ், சிறிது உப்பு, மிளகு, மசாலா மற்றும் பூண்டு ஆகியவற்றை ஒரே மாதிரியான வெகுஜனமாக கலக்கவும். உரிக்கப்படும் உருளைக்கிழங்கை மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டுங்கள். இறைச்சி மீது அரை உருளைக்கிழங்கு ஸ்பூன், பின்னர் அரை சாஸ். பின்னர் சமைத்த காளான்கள் மற்றும் வெங்காயம் ஒரு அடுக்கு. மீதமுள்ள உருளைக்கிழங்கு மற்றும் சாஸுடன் மீண்டும் அடுக்கவும். ஒரு கிண்ணத்தில் 100 மில்லி தண்ணீர் அல்லது குழம்பு மற்றும் 50 கிராம் ஊற்றவும். கடினமான பாலாடைக்கட்டியை மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டி அவற்றுடன் இறுதி அடுக்கை இடுங்கள்.
30 நிமிடங்களுக்கு "பேக்" முறையில் இறைச்சி மற்றும் காளான்களுடன் உருளைக்கிழங்கை சுடவும்.
ஊறுகாய் அல்லது புதிய காய்கறிகளுடன் காளான்கள் மற்றும் சீஸ் உடன் சுடப்பட்ட இறைச்சியை பரிமாறவும்.
உருளைக்கிழங்குடன் வேகவைத்த இறைச்சி
தேவையான பொருட்கள்:
- 600 கிராம் மாட்டிறைச்சி
- 2 நடுத்தர உருளைக்கிழங்கு கிழங்குகள்,
- 1 வெங்காயம்
- 250 கிராம் புதிய காளான்கள்,
- 1 தக்காளி,
- பூண்டு 2 கிராம்பு
- துருவிய பாலாடைக்கட்டி,
- மயோனைசே,
- உப்பு,
- மசாலா
1. மெதுவான குக்கரில் காளான்களுடன் இறைச்சியை சுட வேண்டும், மாட்டிறைச்சியை துண்டுகளாக வெட்டி நன்றாக அடித்து, உப்பு, மிளகு, மசாலா (சுவைக்கு) சேர்க்கவும்.
2. பேக்கிங் முறையில் மல்டிகூக்கரில் சமைக்கவும் 40 நிமிடங்களுக்குள் (ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் 20 நிமிடங்கள் வறுக்கவும்).
3. வெங்காயத்தை இறைச்சியின் மீது மோதிரங்களாக வெட்டவும்., மெல்லியதாக வெட்டப்பட்ட காளான்கள், தக்காளி மற்றும் பூண்டு.
4. சிறிது உப்பு மற்றும் மிளகு, உருளைக்கிழங்கை மேலே வட்டங்களாக வெட்டி, மசாலாப் பொருள்களைச் சேர்க்கவும், மிக மேலே - மயோனைசே மற்றும் அரைத்த சீஸ் கலவை.
5. 1.5 மணி நேரம் பேக்கிங் முறையில் சுட்டுக்கொள்ளவும்.
பானைகளில் சுடப்படும் காளான்களுடன் இறைச்சிக்கான செய்முறை
சுட்ட ஆட்டுக்குட்டி
தேவையான பொருட்கள்:
- 400 கிராம் ஆட்டுக்குட்டி கூழ்,
- 2 கத்திரிக்காய்,
- 300 கிராம் பதிவு செய்யப்பட்ட காளான்கள்,
- 2 இனிப்பு மிளகுத்தூள்
- 4 தக்காளி, 300 கிராம்.
- பதிவு செய்யப்பட்ட பீன்ஸ்
- 4 உருளைக்கிழங்கு,
- 2 கேரட்,
- 50 கிராம் பச்சை வெங்காயம்
- பூண்டு 3 கிராம்பு
- தாவர எண்ணெய்,
- வோக்கோசு மற்றும் வெந்தயம்,
- அரைக்கப்பட்ட கருமிளகு,
- ருசிக்க உப்பு.
இறைச்சி மற்றும் உருளைக்கிழங்கை க்யூப்ஸாகவும், கத்திரிக்காய் மற்றும் கேரட்டை துண்டுகளாகவும், தக்காளியை துண்டுகளாகவும், மிளகுத்தூளை துண்டுகளாகவும் வெட்டுங்கள்.பச்சை வெங்காயத்தை நறுக்கவும், பூண்டை இறுதியாக நறுக்கவும். களிமண் பானைகளில் எண்ணெயை ஊற்றி, இறைச்சி, உருளைக்கிழங்கு, வெங்காயம், கேரட், காளான்கள், கத்திரிக்காய், பெல் பெப்பர்ஸ் மற்றும் பீன்ஸ் ஆகியவற்றை அடுக்குகளில் வைக்கவும். தண்ணீரில் ஊற்றவும், அதனால் உணவு அரிதாகவே மூடப்பட்டிருக்கும், மிளகு மற்றும் உப்புடன் தெளிக்கவும். ஒரு மணி நேரத்திற்கு 150-160 ° C வெப்பநிலையில் சூடேற்றப்பட்ட ஒரு அடுப்பில் மூடி மற்றும் ரொட்டி போன்றவற்றை வேகவைத்த பானைகளை மூடி வைக்கவும். பின்னர் பூண்டு சேர்த்து, காளான்களுடன் ஒரு தொட்டியில் சுடப்பட்ட இறைச்சியை 15 நிமிடங்கள் நிற்க விடுங்கள்.
காளான்களுடன் ஆட்டுக்குட்டி
தேவையான பொருட்கள்:
- 1 கிலோ ஆட்டுக்குட்டி,
- 50 கிராம் கொழுப்பு
- 200 கிராம் ஊறுகாய் காளான்கள்,
- 3 சிவப்பு மிளகுத்தூள்,
- 2 வெங்காயம்
- கருமிளகு,
- புளிப்பு கிரீம்,
- உப்பு,
- தண்ணீர்.
வெங்காயத்துடன் கொழுப்பில் வளையங்களாக வெட்டப்பட்ட மிளகுத்தூளை லேசாக வறுக்கவும். இறைச்சியை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி, தண்ணீர் சேர்த்து 30 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். பின்னர் இறைச்சியை பகுதியளவு களிமண் பானைகளில் வைக்கவும், பெல் மிளகு மற்றும் வெங்காயத்தை மேலே போட்டு, உப்பு, மிளகு தூவி, புளிப்பு கிரீம் ஊற்றவும். ஒரு சூடான அடுப்பில் வைத்து இறைச்சி முழுமையாக சமைக்கப்படும் வரை சுட வேண்டும்.
காளான்களுடன் வேகவைத்த கோழி மற்றும் பன்றி இறைச்சிக்கான செய்முறை
தேவையான பொருட்கள்:
- 1 கோழி சடலம்,
- 300 கிராம் பன்றி இறைச்சி
- 200 கிராம் புதிய காளான்கள்,
- வெங்காயத்தின் 3 தலைகள்,
- 4 டீஸ்பூன். எல். தாவர எண்ணெய்,
- 1 எலுமிச்சை
- 50 மில்லி மது
- 100 கிராம் வோக்கோசு,
- 1 டீஸ்பூன். எல். வினிகர்
- 2 டீஸ்பூன். எல். தக்காளி விழுது
- 150 மில்லி தண்ணீர்,
- சீஸ் 200 கிராம்,
- மிளகு,
- ருசிக்க உப்பு.
தயாரிக்கப்பட்ட கோழி மற்றும் பன்றி இறைச்சியை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி, காய்கறி எண்ணெயில் வெவ்வேறு பாத்திரங்களில் வறுக்கவும். பின்னர் பகுதியளவு களிமண் பானைகளில் வைத்து இறைச்சி வறுத்த கொழுப்பு மீது ஊற்றவும். இறுதியாக நறுக்கிய வெங்காயம், காளான்கள், தக்காளி கூழ் சேர்க்கவும், வினிகர், ஒயின், தண்ணீர், உப்பு மற்றும் மிளகு பருவத்தில் ஊற்ற. பானைகளை இமைகளால் மூடி அடுப்பில் வைக்கவும். 160 ° C இல் ஒரு மணி நேரம் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். அடுப்பிலிருந்து பானைகளை அகற்றி, இமைகளைத் திறந்து, சீஸ் தட்டி, ஒவ்வொரு தொட்டியிலும் தெளிக்கவும். மீண்டும் 5 நிமிடங்களுக்கு அடுப்பில் வைக்கவும். பரிமாறும் முன், காளான்கள் கொண்ட வேகவைத்த கோழி மற்றும் பன்றி இறைச்சி ஒவ்வொரு தொட்டியில், நீங்கள் எலுமிச்சை ஒரு வட்டம் வைத்து நறுக்கப்பட்ட வோக்கோசு கொண்டு தெளிக்க வேண்டும்.
காளான்கள், சீஸ் மற்றும் புளிப்பு கிரீம் கொண்டு அடுப்பில் வேகவைத்த இறைச்சி
தேவையான பொருட்கள்:
- பன்றி இறைச்சி - 500 கிராம்
- புதிய காளான்கள் - 250 கிராம்
- வெங்காயம் - 100 கிராம்
- தக்காளி - 1 பிசி.
- புளிப்பு கிரீம் - 100 கிராம்
- கடின சீஸ் - 70 கிராம்
- தாவர எண்ணெய் - 1 தேக்கரண்டி பேக்கிங் தாளை கிரீஸ் செய்வதற்கு
- ருசிக்க உப்பு
- கருப்பு மிளகு தரையில் - ருசிக்க
படிப்படியான சமையல்:
1. இறைச்சி சமைக்க, பாலாடைக்கட்டி கீழ் காளான்கள் கொண்டு சுடப்படும், 1.5 செமீ தடிமன் பற்றி துண்டுகளாக பன்றி வெட்டி மற்றும் 5 மிமீ ஒரு தடிமன் அடிக்க. இருபுறமும் உப்பு மற்றும் மிளகுத்தூள்.
2. தக்காளியைக் கழுவி மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டவும்.
3. காளான்களை கீற்றுகளாக வெட்டி ஒரு பாத்திரத்தில் வறுக்கவும்.
4. ஒரு கரடுமுரடான grater மீது சீஸ் தட்டி.
5. ஒரு பேக்கிங் தாள் மீது அடித்து இறைச்சி வைத்து.எண்ணெய் ஒரு மெல்லிய அடுக்கு உயவூட்டு.
6. மேலே தக்காளித் துண்டுகளை அடுக்கவும். உப்பு.
7. வறுத்த காளான்களை அவற்றின் மீது பரப்பவும்.
8. தயாரிப்புகளில் புளிப்பு கிரீம் ஊற்றவும், சீஸ் ஷேவிங்ஸுடன் தெளிக்கவும்.
9. அடுப்பை 200 ° C க்கு சூடாக்கி அனுப்பவும். காளான்கள் மற்றும் புளிப்பு கிரீம் கொண்டு சுடப்பட்ட இறைச்சிக்கான சமையல் நேரம் 20 நிமிடங்கள் ஆகும்.
அடுப்பில் சுடப்படும் காளான்களுடன் பன்றி இறைச்சி ரோல்
தேவையான பொருட்கள்:
- துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட பன்றி இறைச்சி - 1 கிலோ
- வெள்ளை ரொட்டி - 2 துண்டுகள்
- பால் - 1 டீஸ்பூன்.
- முட்டை - 4 பிசிக்கள்.
- சாம்பினான்கள் - 1 கிலோ
- சீஸ் - 150 கிராம்
- கீரைகள் - ஒரு கொத்து
- ருசிக்க உப்பு
- தாவர எண்ணெய் - வறுக்கவும்
- கருப்பு மிளகு தரையில் - ருசிக்க
படிப்படியான சமையல்:
1. இறைச்சி சமைக்க, இந்த செய்முறையின் படி காளான்கள் மற்றும் சீஸ் கொண்டு சுடப்படும், ஒரு கிண்ணத்தில் ரொட்டி வைத்து, பால் மற்றும் 5 நிமிடங்கள் ஊற. பின்னர் வெளியே இழுக்கவும்.
2. உரிக்கப்படும் வெங்காயத்தை இறுதியாக நறுக்கி, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் கலக்கவும். உப்பு, மிளகுத்தூள் சேர்த்து பிசையவும். துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை பல முறை அடிக்கவும் (தூக்கி ஒரு கிண்ணத்தில் எறியுங்கள்) இதனால் இழைகள் ஒருவருக்கொருவர் நன்றாக ஒட்டிக்கொள்கின்றன.
3. சாம்பினான்களை தோலுரித்து, துண்டுகளாக வெட்டி ஒரு வறுக்கப்படுகிறது தாவர எண்ணெயில். செங்குத்தான ஒன்றில் முட்டைகளை வேகவைக்கவும். காளான்கள் மற்றும் முட்டைகளை தூக்கி எறியுங்கள்.
4. சீஸ் தட்டி. கீரைகளை நறுக்கவும்.
5. ஒரு பேக்கிங் தாள் மீது படலம் வைக்கவும் மற்றும் ஒரு செவ்வக வடிவில் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை இடுகின்றன.
6. அதன் மேற்பரப்பை அரைத்த சீஸ் மற்றும் நறுக்கிய மூலிகைகள் கொண்டு தெளிக்கவும்.
7. துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியின் மையத்தில் காளான் நிரப்புதலை வைக்கவும்.
8. படலத்தின் விளிம்புகளை உயர்த்தவும்ஒரு ரோலை உருவாக்குவதன் மூலம்.முற்றிலும் படலத்தில் மடிக்கவும்.
9. ஒரு பேக்கிங் தாளில் சிறிது தண்ணீர் ஊற்றவும். மற்றும் ரோல் மடிப்பு கீழே போடுங்கள், அதனால் அது வீழ்ச்சியடையாது.
10. 50 நிமிடங்களுக்கு 200 ° C க்கு சூடான அடுப்பில் சுட உணவை அனுப்பவும். பின்னர் படலத்தை அகற்றி, ரோலை பொன்னிறமாகும் வரை மற்றொரு 15 நிமிடங்கள் சுடவும்.
11. அடுப்பில் சுடப்பட்ட பன்றி இறைச்சியை காளான்களுடன் சூடாகவோ அல்லது குளிராகவோ பரிமாறவும்.
