பன்றி இறைச்சி, உருளைக்கிழங்கு மற்றும் காளான்கள் அடுப்பில், மெதுவான குக்கர் மற்றும் ஒரு பாத்திரத்தில்
உங்கள் குடும்ப உறுப்பினர்கள் காளான் உணவு வகைகளை விரும்புபவர்களாக இருந்தால், மிகவும் எளிமையான பொருட்களைப் பயன்படுத்தி அவர்களுக்கு மதிய உணவை உண்ணலாம். நாங்கள் பன்றி இறைச்சி மற்றும் காளான்கள் கொண்ட உருளைக்கிழங்கு பற்றி பேசுகிறோம் - இந்த டிஷ் பல ரசிகர்கள் உள்ளது, மற்றும் அதன் தயாரிப்பு, கவர்ச்சியான பொருட்கள் தேவையில்லை. ஒரு குடும்ப உணவு அல்லது இரவு விருந்துக்கு பன்றி இறைச்சி மற்றும் காளான்களுடன் உருளைக்கிழங்கை எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்பதற்கான சமையல் குறிப்புகள் கீழே உள்ளன.
பன்றி இறைச்சி மற்றும் காளான்களுடன் வறுத்த உருளைக்கிழங்கு
தேவையான பொருட்கள்:
- பன்றி இறைச்சி - 500 கிராம்.
- தாவர எண்ணெய் - 1.5 டீஸ்பூன். எல்.
- உலர் சுவையூட்டும் "அட்ஜிகா" - சுவைக்க
- மசாலா
- உப்பு, ருசிக்க மிளகு
- சாம்பினான்கள் - 150 கிராம்.
- வெங்காயம் - 1 பிசி.
- உருளைக்கிழங்கு - 0.5 கிலோ.
- புளிப்பு கிரீம்
- பச்சை வெங்காயம்.
சமையல் முறை:
பன்றி இறைச்சி மற்றும் காளான்களுடன் வறுத்த உருளைக்கிழங்கை சமைக்க, இறைச்சி சிறிய துண்டுகளாக வெட்டப்பட வேண்டும். ஒரு வாணலியில் காய்கறி எண்ணெயை சூடாக்கி, இறைச்சியைச் சேர்த்து வறுக்கவும்.
இறைச்சி ஒரு சுவையான தங்க மேலோடு கிடைக்கும் போது, உப்பு, மிளகு, adjika மற்றும் மூலிகைகள் அதை பருவத்தில், பான் இருந்து நீக்க.
காளான்களை நறுக்கி ஒரு பாத்திரத்தில் வறுக்கவும். காளான்களில் நறுக்கிய வெங்காயம் சேர்க்கவும்.
சுவைக்கு உப்பு, இறைச்சிக்கு மாற்றவும். கடாயில் சிறிது எண்ணெய் சேர்க்கவும். உருளைக்கிழங்கை உரிக்கவும், க்யூப்ஸாக வெட்டவும், மென்மையான வரை வறுக்கவும். டிஷ் தயாராக 5-7 நிமிடங்களுக்கு முன், வெங்காயம் மற்றும் காளான்களுடன் இறைச்சியை போட்டு, கலக்கவும். உருளைக்கிழங்கு மற்றும் காளான்களுடன் சமைத்த பன்றி இறைச்சியை தட்டுகளுக்கு மாற்றி பரிமாறவும்.
மெதுவான குக்கரில் காளான்கள் மற்றும் பன்றி இறைச்சியுடன் உருளைக்கிழங்கிற்கான செய்முறை
- புதிய பன்றி இறைச்சி கூழ் 500 கிராம்
- புதிய சாம்பினான்கள் 500 கிராம்
- வறுக்கவும் காய்கறி எண்ணெய்
- நடுத்தர கேரட் 1 துண்டு
- உருளைக்கிழங்கு 1 கிலோகிராம்
- பெரிய வெங்காயம் 1 துண்டு
- சுவைக்க வளைகுடா இலை
- ருசிக்க உப்பு
- ருசிக்க கருப்பு மிளகுத்தூள்
- சுத்தமான குளிர்ந்த நீர் 2 கப்
- புதிய வோக்கோசு
ஒரு மல்டிகூக்கரில் பன்றி இறைச்சி மற்றும் காளான்களுடன் உருளைக்கிழங்கை சமைக்க, வெதுவெதுப்பான நீரின் கீழ் இறைச்சியை நன்கு துவைத்து, ஒரு வெட்டு பலகையில் வைக்கவும். கத்தியைப் பயன்படுத்தி, நரம்புகள், படங்கள் மற்றும் அதிகப்படியான கொழுப்பிலிருந்து இறைச்சியை சுத்தம் செய்கிறோம். இப்போது கூறுகளை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி ஒரு சிறிய கிண்ணத்திற்கு நகர்த்தவும்.
கத்தியைப் பயன்படுத்தி, வெங்காயத்தை உரிக்கவும், ஓடும் நீரின் கீழ் நன்கு துவைக்கவும். அடுத்து, கூறுகளை ஒரு கட்டிங் போர்டில் வைத்து இறுதியாக க்யூப்ஸாக வெட்டவும். நறுக்கிய வெங்காயத்தை ஒரு இலவச தட்டில் ஊற்றி, கேரட் தயாரிப்பதற்கு தொடரவும்.
காய்கறி கட்டரைப் பயன்படுத்தி, கேரட்டை உரிக்கவும், பின்னர் வெதுவெதுப்பான நீரில் அவற்றை நன்கு துவைக்கவும். அடுத்து, காய்கறியை ஒரு கட்டிங் போர்டில் வைத்து, கரடுமுரடான grater கொண்டு ஷேவிங் வரை தேய்க்கவும். நொறுக்கப்பட்ட கூறுகளை சுத்தமான தட்டில் ஊற்றவும்.
உருளைக்கிழங்கை காய்கறி கட்டர் மூலம் உரிக்கிறோம், பின்னர் மண் மற்றும் பிற அழுக்குகளின் எச்சங்களை அகற்ற வெதுவெதுப்பான நீரின் கீழ் நன்கு துவைக்கிறோம். இப்போது கிழங்குகளை ஒரு கட்டிங் போர்டில் வைத்து சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டவும். நாங்கள் நறுக்கிய காய்கறிகளை ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் நகர்த்தி, சாதாரண குளிர்ந்த நீரில் முழுமையாக நிரப்புகிறோம், இதனால் உருளைக்கிழங்கு காற்றுடன் தொடர்பு கொள்ளாது.
வெதுவெதுப்பான நீரின் கீழ் சாம்பினான்களை நன்கு கழுவி, ஒரு வெட்டு பலகையில் வைக்கிறோம். தேவைப்பட்டால், கத்தியைப் பயன்படுத்தி, கடினமான இடங்களிலிருந்து காளான்களின் தொப்பிகள் மற்றும் கால்களை சுத்தம் செய்கிறோம். இப்போது பொருட்களைத் துண்டுகளாக அரைத்து, தளர்வான சிறிய கிண்ணத்திற்கு மாற்றவும்.
மல்டிகூக்கர் பாத்திரத்தில் ஒரு சிறிய அளவு தாவர எண்ணெயை ஊற்றி, "பேக்கிங்" பயன்முறையை இயக்கவும். உடனடியாக அதன் பிறகு, பன்றி இறைச்சி துண்டுகளை இங்கே வைத்து, சாதனத்தின் மூடியை மூடி, இறைச்சியை 20 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
ஒதுக்கப்பட்ட நேரத்திற்குப் பிறகு, கேரட் ஷேவிங்ஸ், நறுக்கிய வெங்காயம் மற்றும் சாம்பினான்களை வாணலியில் சேர்க்கவும். எல்லாவற்றையும் ஒரு சமையலறை ஸ்பேட்டூலாவுடன் நன்கு கலந்து, மற்றொரு 15-20 நிமிடங்களுக்கு அதே பயன்முறையில் டிஷ் சமைக்க தொடரவும்.மெதுவான குக்கரில் அனைத்து பொருட்களையும் வேகவைக்கிறோம்.
அடுத்து, மின் சாதனத்தின் மூடியைத் திறந்து, உருளைக்கிழங்கு துண்டுகளை இங்கே வைக்கவும். ருசிக்க உப்பு ஊற்ற மறக்க வேண்டாம், வளைகுடா இலைகள் மற்றும் கருப்பு மிளகுத்தூள் ஒரு ஜோடி வைத்து. இப்போது அனைத்து பொருட்களையும் சுத்தமான குளிர்ந்த நீரில் நிரப்பவும், எல்லாவற்றையும் ஒரு சமையலறை ஸ்பேட்டூலாவுடன் நன்கு கலந்து, பன்றி இறைச்சி மற்றும் காளான்களுடன் உருளைக்கிழங்கை சமைக்க தொடரவும். இதைச் செய்ய, மல்டிகூக்கரின் மூடியை மூடி, "பேக்கிங்" பயன்முறையை மீண்டும் 50 நிமிடங்களுக்கு அமைக்கவும்.
உருளைக்கிழங்கு மற்றும் காளான்களுடன் அடுப்பில் சுடப்படும் பன்றி இறைச்சி
தேவையான பொருட்கள்:
- ஒரு கிலோகிராம் பன்றி இறைச்சி கூழ்;
- அரை கிலோ புதிய காளான்கள்;
- ஒரு வெங்காயம்;
- எண்ணெய் (ஆலிவ் அல்லது சூரியகாந்தி);
- ஆறு உருளைக்கிழங்கு;
- நூறு கிராம் அரை கடின சீஸ்;
- உப்பு, மசாலா.
சமையல் முறை:
உருளைக்கிழங்கு மற்றும் காளான்களுடன் சுடப்பட்ட பன்றி இறைச்சியை சமைக்க, இறைச்சி கழுவி, வடிகட்டி மற்றும் தட்டையான துண்டுகளாக வெட்டப்படுகிறது. ஒரு தட்டையான மேற்பரப்பில் பரப்பி, ஒரு சுத்தியலால் அடித்து, உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து தேய்க்கவும்.
உருளைக்கிழங்கு உரிக்கப்பட்டு வட்டங்களாக வெட்டப்படுகின்றன. எண்ணெய் மற்றும் பருவம்.
ஒரு பேக்கிங் டிஷ் கொழுப்புடன் தடவப்பட்டு அதன் மீது இறைச்சி பரவுகிறது. வெட்டப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு மேலே போடப்பட்டுள்ளது. முப்பத்தைந்து நிமிடங்கள் அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ளவும்.
இதற்கிடையில், வெங்காயம் மற்றும் காளான்கள் நறுக்கப்பட்டு, ஒரு பாத்திரத்தில் வறுத்தெடுக்கப்படுகின்றன.
சீஸ் அரைக்கப்படுகிறது. இந்த பொருட்களை இறைச்சியுடன் உருளைக்கிழங்குடன் சேர்த்து மற்றொரு அரை மணி நேரம் சமைக்கவும்.
உருளைக்கிழங்கு மற்றும் காளான்களுடன் பன்றி இறைச்சி குண்டு
தேவையான பொருட்கள்:
- நூறு கிராம் காளான்கள்;
- ஒரு சிறிய சுரைக்காய் அல்லது சீமை சுரைக்காய்;
- கத்திரிக்காய்;
- ஐந்து செர்ரி தக்காளி;
- ஒரு பல்கேரிய மிளகு;
- மூன்று உருளைக்கிழங்கு;
- புதிய தைம் மற்றும் ரோஸ்மேரி;
- செலரி;
- எழுநூறு கிராம் பன்றி இறைச்சி கூழ்;
- தக்காளி மற்றும் சோயா சாஸ்கள்;
- மிளகாய் மற்றும் தரையில், உப்பு.
சமையல் முறை:
காளான்கள் மற்றும் உருளைக்கிழங்குடன் பன்றி இறைச்சியை தயார் செய்ய, இறைச்சி துண்டுகளாக வெட்டப்பட்டு, காய்கறிகள் க்யூப்ஸாக வெட்டப்படுகின்றன, மற்றும் காளான்கள் இறுதியாக வெட்டப்படுகின்றன. மல்டிகூக்கரின் அடிப்பகுதியில் கடல் உப்பு மற்றும் மசாலாப் பொருட்களுடன் தெளிக்கவும். ஒரு பாத்திரத்தில் இறைச்சியை வைத்து, ரோஸ்மேரி, கத்திரிக்காய் க்யூப்ஸ் மற்றும் தக்காளியை பாதியாக வெட்டவும்.
நறுக்கிய உருளைக்கிழங்கு, காளான்கள், தைம், பெல் மிளகு மற்றும் செலரி சேர்க்கவும். மேலே சோயா மற்றும் தக்காளி சாஸ்கள். மல்டிகூக்கரை மூடி, "குவென்சிங்" செயல்பாட்டை வைக்கவும்.
மெதுவான குக்கரில் உருளைக்கிழங்கு மற்றும் காளான்களுடன் பன்றி இறைச்சி
தேவையான பொருட்கள்:
- முந்நூறு கிராம் பன்றி இறைச்சி கூழ் (கொழுப்பு இல்லை);
- இருநூறு கிராம் காளான்கள்;
- நடுத்தர நிலைத்தன்மையின் புளிப்பு கிரீம்;
- ஐந்து உருளைக்கிழங்கு;
- ஒரு வெங்காயம்;
- உப்பு, மசாலா;
- மூன்று மேசைகள். எண்ணெய் கரண்டி;
- புதிய கீரைகள்.
சமையல் முறை:
இந்த செய்முறையின் படி பன்றி இறைச்சி மற்றும் காளான்களுடன் சுண்டவைத்த உருளைக்கிழங்கு தயாரிக்க, இறைச்சி சிறிய துண்டுகளாக வெட்டப்படுகிறது (ஒவ்வொன்றும் இரண்டு இரண்டு சென்டிமீட்டர்).
மல்டிகூக்கர் கிண்ணத்தில் காய்கறி எண்ணெய்கள் தடவப்பட்டு, "ஃப்ரை" செயல்பாடு அமைக்கப்பட்டுள்ளது. இறைச்சியை இருபுறமும் சுமார் பத்து நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.
அதன் பிறகு, நறுக்கிய காளான்களை சேர்த்து தொடர்ந்து வறுக்கவும். உருளைக்கிழங்கை உரித்து, கீற்றுகளாக வெட்டி, வெங்காயத்தை இறுதியாக நறுக்கி, மெதுவான குக்கரில் வைக்கவும்.
பானைகளில் பன்றி இறைச்சி மற்றும் காளான்களுடன் உருளைக்கிழங்கு குண்டு சமைக்க எப்படி
தேவையான பொருட்கள்:
- பன்றி இறைச்சி (கூழ்) - 400 கிராம்.
- உருளைக்கிழங்கு - 3 பிசிக்கள்.
- வெள்ளை முட்டைக்கோஸ் - 200 கிராம்.
- தக்காளி விழுது - 3 டீஸ்பூன். எல்.
- வெங்காயம் - 2 பிசிக்கள்.
- கேரட் - 1 பிசி.
- உப்பு, ருசிக்க மிளகு
- ஊறுகாய் காளான்கள் - 150 கிராம்.
- அரைத்த சீஸ் - 150 கிராம்.
- கீரைகள்
சமையல் முறை:
இந்த செய்முறையின் படி காளான்கள் மற்றும் உருளைக்கிழங்குடன் பன்றி இறைச்சியை சமைக்க, காய்கறி எண்ணெயுடன் பட்டாணியை கிரீஸ் செய்யவும். முட்டைக்கோஸை இறுதியாக நறுக்கி, தொட்டிகளில் வைக்கவும். மேலே துண்டுகளாக்கப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு. இறைச்சியை துண்டுகளாக வெட்டுங்கள். வெங்காயம் மற்றும் கேரட்டை நறுக்கவும். ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் இறைச்சி வறுக்கவும், பின்னர் காய்கறிகள் வைத்து, வறுக்கவும். கடைசி நேரத்தில், தக்காளி பேஸ்ட்டை அடுக்கி சூடுபடுத்தவும். உருளைக்கிழங்கின் மேல் காய்கறிகளுடன் பன்றி இறைச்சியை வைக்கவும். இறைச்சி குழம்பில் ஊற்றவும், அது இறைச்சியை மூடுகிறது.
இறைச்சி மீது ஊறுகாய் காளான்கள் வைத்து. புதிய மூலிகைகளை இடுங்கள். அச்சுகளை படலத்தால் மூடி, அடுப்பில் வைக்கவும். முட்டைக்கோஸ் மென்மையாகும் வரை சுமார் 1 மணி நேரம் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். பின்னர் வெளியே எடுத்து, படலத்தை அகற்றி, சீஸ் கொண்டு தெளிக்கவும், மற்றொரு 5-7 நிமிடங்களுக்கு அமைக்கவும். பானைகளில் உருளைக்கிழங்கு மற்றும் காளான்களுடன் பன்றி இறைச்சியை பரிமாறவும்.
பன்றி இறைச்சி, உருளைக்கிழங்கு மற்றும் காளான்களுடன் வறுத்த செய்முறை
தேவையான பொருட்கள்:
- ஒரு கிலோகிராம் பன்றி இறைச்சி கூழ்;
- எழுநூறு கிராம் காளான்கள்;
- ஒரு கிலோ உருளைக்கிழங்கு;
- இரண்டு கேரட்;
- இரண்டு வெங்காயம்;
- உப்பு, மசாலா;
- வெண்ணெய் மற்றும் தாவர எண்ணெய்.
பன்றி இறைச்சி, உருளைக்கிழங்கு மற்றும் காளான்களுடன் வறுத்தெடுக்க, இறைச்சி சிறிய துண்டுகளாக வெட்டப்படுகிறது, வெங்காயம் அரை வளையங்களாக வெட்டப்படுகிறது, கேரட் மோதிரங்களாக வெட்டப்படுகிறது. உருளைக்கிழங்கு பெரிய துண்டுகளாக வெட்டப்படுகிறது. தங்க பழுப்பு வரை இறைச்சி இருபுறமும் வறுத்தெடுக்கப்படுகிறது.
காளான்கள் வெண்ணெயில் வறுத்தெடுக்கப்படுகின்றன, வெங்காயம் மற்றும் கேரட் அவற்றில் சேர்க்கப்படுகின்றன. இறைச்சி, உருளைக்கிழங்கு மற்றும் கலவையுடன் இணைக்கவும். ஒரு சுண்டவைக்கும் பானை அல்லது கொப்பரைக்கு மாற்றவும். தண்ணீர் மற்றும் புளிப்பு கிரீம் சேர்த்து, சுமார் முப்பது நிமிடங்கள் குண்டு வைக்க.
காளான்கள் மற்றும் உருளைக்கிழங்குடன் பிரஞ்சு பன்றி இறைச்சி செய்முறை
தேவையான பொருட்கள்:
- பன்றி இறைச்சி சாப்ஸ் - 3 பிசிக்கள்.
- உருளைக்கிழங்கு - 4 பிசிக்கள்.
- உப்பு, ருசிக்க மிளகு
- தாவர எண்ணெய்
- மயோனைசே
- காளான்கள் (சாம்பினான்கள் அல்லது வேறு ஏதேனும்) - 200 கிராம்.
- "வேவ்" அல்லது "ட்ருஷ்பா" போன்ற பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ் - 1 பிசி.
- வெங்காயம் - 1 பிசி.
- கடின சீஸ் - 100 கிராம்.
- தைம் கீரைகள்
சமையல் முறை:
பன்றி இறைச்சி, காளான்கள் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு ஆகியவற்றிலிருந்து இந்த உணவைத் தயாரிக்க, இறைச்சியை அடிக்க வேண்டும். ஒரு பயனற்ற உணவை எண்ணெயுடன் கிரீஸ் செய்து, இறைச்சி, உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும்.
மயோனைசே கொண்டு ஒவ்வொரு துண்டு கிரீஸ். பதப்படுத்தப்பட்ட பாலாடைக்கட்டியை சிறிது குளிர்வித்து, இறைச்சியில் தட்டவும். வெங்காயத்தை இறுதியாக நறுக்கி, சீஸ் கொண்டு தெளிக்கவும். காளான்களை அரைக்கவும் அல்லது இறுதியாக நறுக்கி வெங்காயத்தில் போட்டு, தைம் கொண்டு தெளிக்கவும்.
கடினமான சீஸ் தட்டி மற்றும் சாப்ஸ் கொண்டு தெளிக்கவும். உருளைக்கிழங்கை துண்டுகளாக வெட்டி, உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து, பன்றி இறைச்சி துண்டுகளுக்கு இடையில் வைக்கவும். மேலே மயோனைசே கொண்டு சிறிது கிரீஸ் செய்யவும். 180 டிகிரிக்கு சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் படிவத்தை வைத்து, சுமார் 40 நிமிடங்கள் மென்மையான வரை சுட வேண்டும். உருளைக்கிழங்கு மற்றும் காளான்களுடன் பிரஞ்சு மொழியில் பன்றி இறைச்சியை மேஜையில் பரிமாறவும், மூலிகைகள் கொண்டு தெளிக்கவும்.
காளான்கள், சீஸ் மற்றும் உருளைக்கிழங்குடன் பன்றி இறைச்சியை எப்படி சமைக்க வேண்டும்
உருளைக்கிழங்கு மற்றும் காளான்களுடன் சுடப்பட்ட பன்றி இறைச்சி "எமரால்டு"
தேவையான பொருட்கள்:
- அரை கிலோ பன்றி இறைச்சி கூழ்;
- ஏழு உருளைக்கிழங்கு;
- இருநூறு கிராம் காளான்கள்;
- இரண்டு வெங்காயம்;
- தரையில் மிளகு;
- ஒரு குவளை பால்;
- இரண்டு கேன்டீன் முட்டைகள்;
- அரை கடின சீஸ்;
- உப்பு;
- இரண்டு மேசைகள். மாவு தேக்கரண்டி;
- வெண்ணெய்.
சமையல் முறை:
அடுப்பில் உருளைக்கிழங்கு மற்றும் காளான்களுடன் பன்றி இறைச்சியை சமைக்க, இறைச்சி பகுதிகளாக வெட்டப்பட்டு, மேஜையில் போடப்பட்டு அடிக்கப்படுகிறது. பின்னர் இறைச்சி ஒவ்வொரு துண்டு உப்பு மற்றும் மிளகு சிறிது தேய்க்கப்படுகிறது.
வெண்ணெய் கொண்ட ஒரு வாணலியில் இருபுறமும் இறைச்சியை வறுக்கவும்.
உருளைக்கிழங்கு உரிக்கப்பட்டு, உரிக்கப்பட்டு, மோதிரங்களாக வெட்டப்படுகின்றன. மற்றொரு கடாயில் பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும்.
காளான்கள் இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட மற்றும் சிறிது வறுத்த.
வெங்காயம் உரிக்கப்பட்டு, அரை வளையங்களாக வெட்டப்படுகிறது. சீஸ் ஒரு grater மீது அனுப்பப்படுகிறது.
சூடான பாலுடன் ஒரு பிளெண்டருடன் முட்டைகளை அடித்து, மாவு மற்றும் சீஸ் சேர்க்கவும்.
பேக்கிங் தாளின் மையத்தில் இறைச்சி துண்டுகள் போடப்பட்டுள்ளன, உருளைக்கிழங்கு சுற்றி வைக்கப்பட்டுள்ளது, காளான்கள் மேலே உள்ளன. அனைத்தும் பால் மற்றும் முட்டை சாஸுடன் ஊற்றப்படுகின்றன. வெங்காயம் கொண்டு தெளிக்கவும்.
காளான்கள், பாலாடைக்கட்டி மற்றும் உருளைக்கிழங்கு கொண்ட பன்றி இறைச்சி சுமார் 40 நிமிடங்கள் அடுப்பில் சுடப்படுகிறது.
உருளைக்கிழங்கு மற்றும் காளான்களுடன் சுடப்படும் பன்றி இறைச்சி
தேவையான பொருட்கள்:
- பன்றி இறைச்சி (சிறுநீரக பகுதி) - 1 கிலோ.
- உருளைக்கிழங்கு - 600 கிராம்.
- காளான்கள் (ஊறுகாய்) - 200 கிராம்.
- உப்பு, ருசிக்க மிளகு
- வெங்காயம் - 3 பிசிக்கள்.
- பழ வினிகர் (ஆப்பிள், திராட்சை) - 3 டீஸ்பூன். எல்.
- மயோனைசே - 100 மிலி.
- சீஸ் - 140 கிராம்.
அடுப்பில் பன்றி இறைச்சி மற்றும் காளான்களுடன் உருளைக்கிழங்கை சமைக்க, இறைச்சியை பகுதிகளாக வெட்டவும் (~ 150 கிராம்). ஒரு சமையல் சுத்தியல், உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து அடிக்கவும்.
காளான்களை துண்டுகளாக வெட்டுங்கள் (பெரியது, உங்கள் விருப்பப்படி).
வெங்காயத்தை உரிக்கவும், மோதிரங்களாக வெட்டவும், வினிகரில் ஊறுகாய்.
சீஸ் நன்றாக grater மீது தட்டி.
உருளைக்கிழங்கை உரிக்கவும், மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டவும்.
ஒரு பேக்கிங் தாளை எண்ணெயுடன் தடவவும். இறைச்சியை ஒரு பேக்கிங் தாளில் வைக்கவும். இறைச்சி மீது உருளைக்கிழங்கு வைத்து, உப்பு சிறிது தெளிக்கவும். மேல் காளான்கள் வைத்து, பின்னர் வெங்காயம் வினிகர் இருந்து அழுத்தும். மயோனைசே (அதிகமாக இல்லை) மற்றும் சீஸ் கொண்டு தூவவும்.
பன்றி இறைச்சி மற்றும் காளான்களுடன் உருளைக்கிழங்கை 180`C க்கு 40 நிமிடங்களுக்கு முன் சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ளவும். சூடாக பரிமாறவும். அத்தகைய இறைச்சிக்கு சாஸ் அல்லது சைட் டிஷ் தேவையில்லை. நீங்கள் விரும்பினால், காய்கறி சாலட்டை பரிமாறலாம்.
காளான்களுடன் சுடப்பட்ட பன்றி இறைச்சி
- 480 கிராம் பன்றி இறைச்சி (இடுப்பு),
- 200 கிராம் காளான்கள்
- 40 மில்லி பால்,
- 4 முட்டைகள்,
- கடின சீஸ் 160 கிராம்
- 40 கிராம் பன்றிக்கொழுப்பு,
- 160 கிராம் ரோல்ஸ்,
- 20 கிராம் வோக்கோசு,
- 600 கிராம் உருளைக்கிழங்கு
- சுவைக்க மசாலா.
இடுப்பை துண்டுகளாக வெட்டி, அடித்து, உப்பு, மிளகு மற்றும் பாலில் 2 மணி நேரம் போட்டு, பின்னர் அடித்த முட்டைகளில் ஈரப்படுத்தி, அரைத்த கடின சீஸில் உருட்டி, கேரவே விதைகள் தெளிக்கப்பட்டு, பன்றிக்கொழுப்பில் பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும். ஒரு ரொட்டி, துண்டுகளாக வெட்டப்பட்டு, முட்டைகளில் ஈரப்படுத்தப்பட்டு, அரைத்த பாலாடைக்கட்டியில் உருட்டப்பட்டு, கேரவே விதைகளுடன் தெளிக்கப்பட்டு வறுக்கப்படுகிறது. உருளைக்கிழங்கை நறுக்கி, காளான்களுடன் வறுக்கவும்.
காளான்கள் மற்றும் உருளைக்கிழங்குடன் முடிக்கப்பட்ட பன்றி இறைச்சி உணவு மூலிகைகள் அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளது.
