emmabrewda.com

காளான்களுடன் அடுப்பில் சுடப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு ஒரு பண்டிகை விருந்து மற்றும் அன்றாட குடும்ப மெனுவிற்கான சமையல் வகையாகும். நீங்கள் வித்தியாசமான சுவை பெற டிஷ் மாற்ற விரும்பினால், சீஸ், புளிப்பு கிரீம், கிரீம், இறைச்சி, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி அல்லது காய்கறிகள் சேர்க்கவும். புதிய காளான்கள் வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கிற்கு ஏற்றதாகக் கருதப்படுகின்றன, இருப்பினும் ஊறுகாய், உப்பு அல்லது உறைந்த காளான்கள் பயன்படுத்தப்படலாம்.

இந்த கட்டுரையில் வழங்கப்படும் காளான்களுடன் வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கை சமைப்பதற்கான சமையல் குறிப்புகள் இல்லத்தரசிகள் தங்களுக்கு மிகவும் பொருத்தமான ஒன்றைத் தேர்வுசெய்ய உதவும், பின்னர் தங்கள் அன்புக்குரியவர்களை ஒரு சுவையான டிஷ் மூலம் தயவு செய்து. உங்களுக்கு பிடித்த மூலப்பொருளைச் சேர்ப்பதன் மூலம் எந்த செய்முறையையும் நீங்களே செய்யலாம்.

பானைகளில் புளிப்பு கிரீம், பால் மற்றும் பாலாடைக்கட்டி கொண்டு சுடப்படும் உருளைக்கிழங்கு

பானைகளில் காளான்களுடன் சுடப்பட்ட உருளைக்கிழங்கை சமைக்கும் தனித்தன்மை என்னவென்றால், டிஷ் நிறைய பொருட்கள் தேவையில்லை. ஒரு சில பொருட்களைக் கொண்டு, வீட்டிலேயே உங்கள் சுவையுடன் உங்களை வெல்லும் ஒரு சமையல் தலைசிறந்த படைப்பை நீங்கள் உருவாக்கலாம்.

• 1 கிலோ உருளைக்கிழங்கு;
• 600 கிராம் காளான்கள்;
• பல்புகள்;
• 200 கிராம் சீஸ்;
• வெண்ணெய்;
• 200 மில்லி புளிப்பு கிரீம்;
• 50 மில்லி பால்;
• ருசிக்க உப்பு மற்றும் மசாலா.

பானைகளில் காளான்களுடன் சுடப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு 5 பேர் கொண்ட ஒரு நிறுவனத்திற்கு ஒரு நல்ல வழி.

• உருளைக்கிழங்கு, காளான்கள் மற்றும் வெங்காயத்தை உரிக்கவும், துவைக்கவும், வெட்டவும்: உருளைக்கிழங்கை மெல்லிய துண்டுகளாகவும், வெங்காயத்தை அரை வளையங்களாகவும், காளான்களை கீற்றுகளாகவும்.
• காளான்களை சிறிது வெண்ணெயில் 15 நிமிடங்கள் வறுக்கவும். நடுத்தர வெப்பத்திற்கு மேல்.
• பானைகளில் எண்ணெய் தடவவும், உருளைக்கிழங்கு, வெங்காயம் மற்றும் காளான்கள் கலந்து, சுவை மற்றும் மசாலா பருவத்தில் உப்பு, அசை.
• பானைகளில் முழு வெகுஜனத்தை வைத்து, பால் கலந்த புளிப்பு கிரீம் ஊற்றவும்.
• நன்றாக அரைத்த சீஸ் ஒரு அடுக்கு மேல் மற்றும் அடுப்பில் வைத்து.
• 180-190 ° C வெப்பநிலையில் 60 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். வெட்டப்பட்ட காய்கறிகள் அல்லது பதிவு செய்யப்பட்ட காய்கறிகளுடன் சூடாக பரிமாறவும்.

மெதுவான குக்கரில் கிரீம் மற்றும் மூலிகைகள் சேர்த்து சுடப்படும் உருளைக்கிழங்கு

காளான்களுடன் மெதுவான குக்கரில் சுடப்படும் உருளைக்கிழங்கு விரைவான மற்றும் எளிமையான உணவாகும், இது ஒரு பண்டிகை மேசையில் கூட வைக்க நீங்கள் வெட்கப்பட மாட்டீர்கள். சமையலுக்கு தொகுப்பாளினியிடம் இருந்து சிறப்பு திறன்கள் மற்றும் திறன்கள் தேவையில்லை.

• 800 கிராம் உருளைக்கிழங்கு;
• 600 கிராம் காளான்கள்;
• 300 மில்லி கிரீம்;
• 200 கிராம் கடின சீஸ்;
• பச்சை வெங்காய இறகுகள்;
• ஒரு கொத்து வோக்கோசு;
• பூண்டு 2 கிராம்பு;
• உப்பு;
• வெண்ணெய்;
• 1 தேக்கரண்டி அரைக்கப்பட்ட கருமிளகு.

மெதுவான குக்கரில் காளான்களுடன் உருளைக்கிழங்கை எவ்வாறு சரியாக சுடுவது என்பது செயல்முறையின் விரிவான விளக்கத்தில் காணலாம்.

• சுத்தம் செய்த பிறகு, காளான்களை கழுவி, உலர்த்தி பல பகுதிகளாக வெட்டவும்
• உருளைக்கிழங்கைக் கழுவவும், தோலுரித்து, க்யூப்ஸாக வெட்டி மீண்டும் தண்ணீரில் துவைக்கவும்.
• கீரைகள் மற்றும் பூண்டை நறுக்கி, கிரீம் சேர்த்து, கலந்து, உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து, நன்கு கலக்கவும்.
• சீஸ் தட்டி, கிரீம் அதை சேர்க்க, அசை.
• மல்டிகூக்கர் கிண்ணத்தை வெண்ணெய் கொண்டு கிரீஸ் செய்து, காளான் துண்டுகளை வைத்து, மூலிகைகள் ஒரு சிறிய சாஸ் ஊற்ற.
• உருளைக்கிழங்கை வைத்து, மூலிகைகள் மற்றும் சீஸ் கலந்த கிரீம் கொண்டு மீண்டும் ஊற்றவும். தயாரிக்கப்பட்ட உணவுகளை அடுக்குகளில் பரப்பி, கிரீம் கொண்டு கிரீஸ் செய்யவும்.
• மல்டிகூக்கரின் மூடியை மூடி, பேனலில் "அணைத்தல்" பயன்முறையை அமைத்து நேரத்தை அமைக்கவும் - 40 நிமிடங்கள்.
• ஒலி சமிக்ஞைக்குப் பிறகு, 40 நிமிடங்களுக்கு "பேக்கிங்" பயன்முறையை அசைத்து இயக்கவும், இது தங்க பழுப்பு வரை டிஷ் சிறப்பாக சுடப்பட அனுமதிக்கும்.
• சிக்னலுக்குப் பிறகு, உடனடியாக டிஷ் பரிமாறவும், அதை பகுதியளவு தட்டுகளில் வைக்கவும் மற்றும் பச்சை வோக்கோசு இலைகளால் அலங்கரிக்கவும்.

காளான்கள், இறைச்சி மற்றும் சீஸ் கொண்டு வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு: ஒரு எளிய செய்முறை

காளான்கள், இறைச்சி மற்றும் பாலாடைக்கட்டி கொண்டு வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு என்பது ஒவ்வொரு இல்லத்தரசியும் கையாளக்கூடிய ஒரு எளிய செய்முறையாகும். இந்த செய்முறையில் சமைப்பதற்கு பன்றி இறைச்சியை எடுத்துக்கொள்வது நல்லது - இது ஒரு நல்ல கொழுப்பு உள்ளடக்கம் உள்ளது, இது டிஷ் ஊட்டச்சத்து மதிப்பை சேர்க்கும்.

• 700 கிராம் காளான்கள்;
• 1 கிலோ உருளைக்கிழங்கு;
• 500 கிராம் பன்றி இறைச்சி கூழ்;
• 4 வெங்காய தலைகள்;
• 300 கிராம் கடின சீஸ்;
• கிரீம் 200 மில்லி;
• ½ தேக்கரண்டிக்கு. ஹாப்ஸ்-சுனேலி மற்றும் ரோஸ்மேரி;
• சூரியகாந்தி எண்ணெய்;
• ருசிக்க உப்பு.

கீழே உள்ள செய்முறையில் விவரிக்கப்பட்டுள்ள படிகளில் காளான்கள் மற்றும் பாலாடைக்கட்டி கொண்டு வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கை எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்பதை அறிக.

• காளான்களை துவைக்கவும், தலாம் மற்றும் துண்டுகளாக வெட்டவும் (வெட்டுதல் முறை முக்கியமானதல்ல).
• மேல் அடுக்கிலிருந்து வெங்காயத்தை உரிக்கவும், க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.
• உருளைக்கிழங்கை உரிக்கவும், தண்ணீரில் துவைக்கவும், கீற்றுகளாக வெட்டவும்.
• இறைச்சியை துவைக்கவும், க்யூப்ஸாக வெட்டவும், சுவைக்க உப்பு, சுவையூட்டல்களுடன் தெளிக்கவும், கிளறவும்.
• சிறிது எண்ணெயில் பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும், வெங்காயம் சேர்த்து 10 நிமிடங்கள் தொடர்ந்து வதக்கவும்.
• இறைச்சி மற்றும் வெங்காயத்தை ஒரு பேக்கிங் தாள், உருளைக்கிழங்கு, மேல் காளான்கள் மற்றும் உப்பு போடவும்.
• கிரீம் கொண்டு அரைத்த சீஸ் சேர்த்து, பேக்கிங் தாளின் உள்ளடக்கங்களை ஊற்றி அடுப்பில் வைக்கவும்.
• 60 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளவும். 190 ° C வெப்பநிலையில், சமைத்த பிறகு, தட்டுகளில் வைத்து உடனடியாக மேசையில் பரிமாறவும்.

கோழி, ஊறுகாய் காளான்கள் மற்றும் சீஸ் கொண்டு வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு செய்முறை

கோழி, காளான்கள் மற்றும் பாலாடைக்கட்டி கொண்ட உருளைக்கிழங்கு, அடுப்பில் சுடப்படும், மென்மையான மற்றும் மணம் மாறும். டிஷ் உங்கள் வாயில் உருகும் மற்றும் விதிவிலக்கு இல்லாமல் அனைவரையும் மகிழ்விக்கும்.

• 800 கிராம் ஊறுகாய் காளான்கள்;
• 1 கிலோ உருளைக்கிழங்கு;
• 500 கிராம் கோழி இறைச்சி (இறக்கைகள் பயன்படுத்தப்படலாம்);
• 300 கிராம் சீஸ்;
• 300 மில்லி புளிப்பு கிரீம்;
• சுத்திகரிக்கப்பட்ட எண்ணெய்;
• 4 வெங்காய தலைகள்;
• பூண்டு 5 கிராம்பு;
• உப்பு;
• 1 டீஸ்பூன். எல். புரோவென்சல் மூலிகைகள்.

கோழி, காளான்கள் மற்றும் சீஸ் ஆகியவற்றுடன் வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கிற்கான செய்முறை நிலைகளில் விவரிக்கப்பட்டுள்ளது.

• உருளைக்கிழங்கை உரிக்கவும், குளிர்ந்த நீரில் துவைக்கவும், கீற்றுகளாக வெட்டவும்.
• காளான்களை துவைக்கவும், துண்டுகளாக வெட்டி எண்ணெயில் 10 நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.
• உருளைக்கிழங்கை பாதி சமைக்கும் வரை தனித்தனியாக வறுக்கவும் மற்றும் காளான்களுடன் இணைக்கவும்.
• வெங்காயத்தை உரிக்கவும், அரை வளையங்களாக வெட்டவும், மென்மையான வரை எண்ணெயில் தனித்தனியாக வறுக்கவும்.
• உருளைக்கிழங்கு மற்றும் காளான்கள், உப்பு சேர்த்து, ப்ரோவென்சல் மூலிகைகள் சேர்த்து கலக்கவும்.
• இறைச்சியை உப்பு, நொறுக்கப்பட்ட பூண்டுடன் தட்டி, ஒரு தடவப்பட்ட சிலிகான் அல்லது கண்ணாடி டிஷ் போடவும்.
• மேலே உருளைக்கிழங்கு, காளான்கள் மற்றும் வெங்காயம், பின்னர் புளிப்பு கிரீம் மீது ஊற்ற, முழு மேற்பரப்பில் ஒரு கரண்டியால் பரவியது மற்றும் ஒரு கரடுமுரடான grater மீது grated சீஸ் ஒரு அடுக்கு கொண்டு தெளிக்க.
• ஒரு சூடான அடுப்பில் வைத்து 60 நிமிடங்கள் சுடவும். 190 ° C இல்.

கோழி, காளான்கள், சீஸ் மற்றும் ஆப்பிள்களுடன் வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு

கோழி, காளான்கள், பாலாடைக்கட்டி மற்றும் ஆப்பிள்களுடன் சுடப்படும் உருளைக்கிழங்கு குறிப்பாக குழந்தைகளால் விரும்பப்படும். பொருட்களின் இந்த கலவையானது சுவையானது மட்டுமல்ல, பயனுள்ளது, குழந்தையின் உடலை ஊட்டச்சத்துக்களுடன் நிரப்பும் திறன் கொண்டது.

• 1 கிலோ உருளைக்கிழங்கு;
• தலா 700 கிராம் காளான்கள் மற்றும் கோழி இறைச்சி (நீங்கள் முருங்கைக்காய் எடுக்கலாம்);
• 300 கிராம் சீஸ்;
• 500 கிராம் ஆப்பிள்கள்;
• 100 கிராம் விதை இல்லாத திராட்சை;
• வெண்ணெய்;
• ருசிக்க உப்பு.

இரவு உணவிற்கு ருசியான உணவை உங்கள் குடும்ப உறுப்பினர்களை மகிழ்விக்க இறைச்சி, காளான்கள், பாலாடைக்கட்டி மற்றும் ஆப்பிள்களுடன் சுட்ட உருளைக்கிழங்கை சரியாக எப்படி சமைக்க வேண்டும்?

• உருளைக்கிழங்கைக் கழுவி, மென்மையாகும் வரை வேகவைத்து, தலாம் மற்றும் க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.
• தோலுரித்த பிறகு, காளான்களை 20 நிமிடங்கள் வேகவைத்து, வடிகட்டி, க்யூப்ஸாக வெட்டி, பொன்னிறமாகும் வரை வெண்ணெயில் வறுக்கவும்.
• சிக்கன் முருங்கைக்காயில் இருந்து இறைச்சியை அகற்றி, துண்டுகளாக வெட்டி 10 நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.
• ஒரு கிண்ணத்தில் அனைத்து பொருட்களையும் சேர்த்து, சுவைக்க உப்பு, திராட்சை சேர்க்கவும்.
• ஆப்பிள்களை தோலுரித்து, துண்டுகளாக வெட்டி, பெரும்பாலான பொருட்களுடன் இணைக்கவும்.
• எண்ணெய் ஒரு பெரிய ஆழமான வடிவம் கிரீஸ், தயாரிக்கப்பட்ட அரை முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பு நிரப்பவும்.
• மேல் வெட்டி வெண்ணெய் ஒரு சில சிறிய துண்டுகள் வைத்து, grated சீஸ் ஒரு அடுக்கு கொண்டு தெளிக்க.
• ஒரு மூடியுடன் மூடி, 180 ° C க்கு முன்கூட்டியே சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் வைக்கவும்.
• 60 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளவும், சமைத்த பிறகு, அடுப்பில் 10 நிமிடங்கள் நிற்கவும், பின்னர் தட்டுகளில் வைத்து பரிமாறவும்.

கிரீம் மற்றும் அன்னாசியுடன் வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு

காளான்கள் மற்றும் கிரீம் கொண்டு சுடப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு பதிவு செய்யப்பட்ட அன்னாசி துண்டுகளுடன் கூடுதலாக சேர்க்கப்படலாம், இது டிஷ் சுவைக்கு சிறப்பு நுட்பமான குறிப்புகளை சேர்க்கும்.

• 1 கிலோ உருளைக்கிழங்கு;
• 800 கிராம் வேகவைத்த காளான்கள்;
• 200 கிராம் சீஸ்;
• 400 மில்லி கிரீம்;
• பூண்டு 2 கிராம்பு;
• 200 கிராம் அன்னாசி;
• வெண்ணெய்;
• உப்பு மற்றும் தரையில் மிளகுத்தூள் கலவை - ருசிக்க;
• வோக்கோசு (நறுக்கப்பட்டது).

காளான்கள், கிரீம் மற்றும் அன்னாசிப்பழம் கொண்ட வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு பின்வருமாறு தயாரிக்கப்படுகிறது.

• உருளைக்கிழங்கைக் கழுவி, தோலுரித்து, அரை வளையங்களாக வெட்டி மீண்டும் தண்ணீரில் நன்கு துவைக்கவும்.
• ஒரு சமையலறை துண்டு மீது வைக்கவும், இதனால் கண்ணாடி திரவமாகவும் உருளைக்கிழங்கு உலர்ந்ததாகவும் இருக்கும்.
• வெண்ணெய் ஒரு பேக்கிங் டிஷ் கிரீஸ், உருளைக்கிழங்கு ஒரு அடுக்கு பரவியது, உப்பு மற்றும் மிளகு பருவம்.
• மேலே பதிவு செய்யப்பட்ட அன்னாசி துண்டுகள், பின்னர் காளான்கள் மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டப்படுகின்றன.
• கிரீம், இறுதியாக அரைத்த சீஸ், நொறுக்கப்பட்ட பூண்டு மற்றும் நறுக்கிய மூலிகைகள் ஆகியவற்றை ஒரே மாதிரியான வெகுஜனத்துடன் இணைக்கவும்.
• மேற்பரப்பில் சமமாக ஊற்றவும் மற்றும் ஒரு preheated அடுப்பில் வைக்கவும்.
• சுமார் 60 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளவும். 180-190 ° C வெப்பநிலையில்.

காளான்கள் மற்றும் தக்காளியுடன் அடுப்பில் சுடப்பட்ட உருளைக்கிழங்கை எப்படி சமைக்க வேண்டும்

அநேகமாக, அடுப்பில் சுடப்படும் காளான்கள் மற்றும் தக்காளியுடன் உருளைக்கிழங்கு மீது அலட்சியமாக இருக்கும் அத்தகைய நபர் யாரும் இல்லை. டிஷ் மிகவும் சுவையாகவும் நறுமணமாகவும் மாறும், நீங்கள் எப்போதும் அதிகமாகக் கேட்க விரும்புகிறீர்கள்.

• 1 கிலோ உருளைக்கிழங்கு;
• 800 கிராம் காளான்கள்;
• 4 புதிய தக்காளி;
• 300 கிராம் கடின சீஸ்;
• தாவர எண்ணெய்;
• 5 டீஸ்பூன். எல். சோயா சாஸ் மற்றும் மாதுளை;
• 50 மில்லி பால்;
• 50 கிராம் வெண்ணெய்;
• ½ தேக்கரண்டிக்கு. தரையில் கருப்பு மிளகு மற்றும் மிளகு.

காளான்கள் மற்றும் தக்காளியுடன் அடுப்பில் சுடப்பட்ட உருளைக்கிழங்கை எவ்வாறு சரியாக சமைக்க வேண்டும், படிப்படியான விளக்கத்திலிருந்து கற்றுக்கொள்ளுங்கள்.

• உருளைக்கிழங்கை உரிக்கவும், கழுவி க்யூப்ஸாக வெட்டவும், காளான்களை துவைக்கவும், உலர் மற்றும் மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டவும்.
• காய்கறி எண்ணெயுடன் ஒரு பீங்கான் அல்லது கண்ணாடி டிஷ் கிரீஸ் மற்றும் முதலில் உப்பு உருளைக்கிழங்கு வைத்து சுவை.
• மாதுளை கலந்த சோயா சாஸுடன் அதை ஊற்றவும், பின்னர் காளான்கள், தக்காளி துண்டுகள் போட்டு, தரையில் மிளகு மற்றும் மிளகுத்தூள் தெளிக்கவும்.
• பால் மற்றும் துருவிய சீஸ் கலந்து மற்றும் துடைப்பம், தக்காளி மீது விநியோகிக்க.
• வெண்ணெயை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டி சீஸ் மீது வைக்கவும்.
• படலத்தால் மூடி, ஒரு அடுப்பில் வைத்து 190 ° C வெப்பநிலையில் 40-45 நிமிடங்கள் சுடவும்.

காளான்கள் மற்றும் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் சுடப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு

துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி மற்றும் காளான்களுடன் வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கிற்கான ஒரு சுவாரஸ்யமான செய்முறை ஒவ்வொரு இல்லத்தரசிக்கும் இருக்கும். இந்த டிஷ் சுவையாக இருக்கும்.

• 800 கிராம் உருளைக்கிழங்கு;
• 600 கிராம் வேகவைத்த காளான்கள்;
• 2 வெங்காய தலைகள்;
• 500 கிராம் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி (ஏதேனும்);
• தாவர எண்ணெய்;
• 4 முட்டைகள்;
• உப்பு மற்றும் கருப்பு மிளகு.

துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் அடுப்பில் சுடப்படும் உருளைக்கிழங்கு மற்றும் காளான்களுக்கான செய்முறை நிலைகளில் விவரிக்கப்பட்டுள்ளது.

• உருளைக்கிழங்கை தோலுரித்து, ஒரு கரடுமுரடான தட்டில் கழுவி தட்டி, திரவத்தை அகற்ற உங்கள் கைகளால் அழுத்தவும்.
• காளான்களை க்யூப்ஸாக வெட்டி எண்ணெயில் பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும், உப்பு சேர்த்து கிளறவும்.
• வெங்காயத்தை உரிக்கவும், மெல்லிய அரை வளையங்களாக வெட்டவும், உப்பு சேர்த்து ஆழமான வடிவத்தை தயார் செய்து, எண்ணெயுடன் தடவவும்.
• அரைத்த உருளைக்கிழங்கில் சிலவற்றை இடுங்கள், பின்னர் சில வெங்காயம், துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி மற்றும் காளான்கள்.
• 2 முட்டைகளை உப்புடன் அடித்து, கேசரோலில் ஊற்றவும்.
• அடுத்து, உருளைக்கிழங்கு, வெங்காயம், துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி மற்றும் காளான்களை இன்னும் ஒரு அடுக்கை இடுங்கள்.
• மீதமுள்ள அடித்த முட்டைகளை கேசரோலின் மேல் ஊற்றி அடுப்பில் வைக்கவும்.
• 40-45 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளவும். 190 ° C வெப்பநிலையில்.

பானைகளில் காளான்கள், புளிப்பு கிரீம் மற்றும் கொடிமுந்திரி கொண்டு சுடப்படும் உருளைக்கிழங்கு

காளான்கள் மற்றும் புளிப்பு கிரீம் கொண்டு சுடப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு பீங்கான் அல்லது களிமண் பானைகளில் சிறப்பாக சமைக்கப்படுகிறது, இது டிஷ் வெப்பநிலை மற்றும் அதன் நறுமணத்தை நீண்ட காலத்திற்கு பாதுகாக்கும். நீங்கள் செய்முறைக்கு கொடிமுந்திரி துண்டுகளைச் சேர்த்தால், டிஷ் புகைபிடித்த இறைச்சியின் வாசனையை ஏற்படுத்தும், இது நிச்சயமாக gourmets ஐ ஈர்க்கும்.

• 1 கிலோ உருளைக்கிழங்கு;
• 600 கிராம் காளான்கள்;
• 2 பிசிக்கள். கேரட்;
• 3 பிசிக்கள். லூக்கா;
• 150 கிராம் கொடிமுந்திரி;
• 1.5 டீஸ்பூன். புளிப்பு கிரீம்;
• ருசிக்க உப்பு.
• வெண்ணெய்.

காளான்கள், புளிப்பு கிரீம் மற்றும் கொடிமுந்திரி கொண்டு வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு சமைக்கும் ஒரு படிப்படியான புகைப்படத்துடன் செய்முறையைப் பாருங்கள்.

கேரட், வெங்காயம், உருளைக்கிழங்கு ஆகியவற்றை தோலுரித்து, கழுவி நறுக்கவும்: கேரட்டை சிறிய க்யூப்ஸாகவும், வெங்காயத்தை அரை வளையங்களாகவும், உருளைக்கிழங்கை க்யூப்ஸாகவும் நறுக்கவும்.

காளானை துவைத்து, தோலுரித்து, எந்த வடிவத்திலும் வெட்டி, எண்ணெயில் வதக்கும் வரை வறுக்கவும், வெங்காயம், கேரட் சேர்த்து 15 நிமிடங்கள் குறைந்த வெப்பத்தில் ஒன்றாக வறுக்கவும்.

உருளைக்கிழங்கை சுவைக்க உப்பு, இறுதியாக நறுக்கிய கொடிமுந்திரியில் பாதி சேர்த்து, கலந்து எண்ணெய் பாத்திரங்களில் போடவும்.

அடுத்து, வறுத்த காளான்கள், வெங்காயம் மற்றும் கேரட்டை கொடிமுந்திரியுடன் கலந்து, பானைகளில் போட்டு, புளிப்பு கிரீம் ஊற்றி, முன்கூட்டியே சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் வைக்கவும்.

70 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளவும். 190 ° C வெப்பநிலையில். புதிய காய்கறிகள் அல்லது பதிவு செய்யப்பட்ட காய்கறிகளுடன் பரிமாறவும்.

ஸ்லீவில் வெங்காயம் மற்றும் காளான்களுடன் வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு

காளான் உணவுகளின் அதிநவீன சொற்பொழிவாளர்களால் கூட இத்தகைய எளிய பொருட்களின் கலவை பாராட்டப்படும். ஒரு விருந்துக்கு அழைக்கப்பட்ட நண்பர்களின் பெரிய குழுவிற்கு வெங்காயம் மற்றும் காளான்களுடன் சுடப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு ஒரு சிறந்த வழி.

• 1 கிலோ உருளைக்கிழங்கு மற்றும் புதிய காளான்கள்;
• 500 கிராம் வெங்காயம்;
• தாவர எண்ணெய்;
• 200 மில்லி மயோனைசே;
• உப்பு மற்றும் ருசிக்க உங்களுக்கு பிடித்த மசாலா.

ஒரு பேக்கிங் ஸ்லீவில் காளான்கள் மற்றும் வெங்காயத்துடன் உருளைக்கிழங்கை எவ்வளவு சுவையாக சுடலாம் என்பது செய்முறையில் விவரிக்கப்பட்டுள்ளது.

• உருளைக்கிழங்கு உரிக்கப்பட்டு, அழுக்குகளை அகற்றுவதற்காக கழுவி, கீற்றுகள் அல்லது துண்டுகளாக வெட்டப்படுகின்றன (குறிப்பிட்ட அளவுகோல்கள் இல்லை).
• காளான்கள் உரிக்கப்பட்டு, கழுவி, துண்டுகளாக வெட்டி, பொன்னிறமாகும் வரை எண்ணெயில் வறுக்கவும்.
• வெங்காயம் உரிக்கப்பட்டு, அரை வளையங்களாக வெட்டப்பட்டு, அனைத்து பொருட்களும் ஒரு கொள்கலனில் கலக்கப்படுகின்றன.
• அவை கலக்கப்பட்டு, உப்பு சேர்த்து, மசாலாப் பொருட்களுடன் தெளிக்கப்பட்டு மயோனைசேவுடன் ஊற்றப்படுகின்றன.
• அனைத்து பொருட்களும் கலக்கப்பட்டு, பேக்கிங் ஸ்லீவில் போடப்படுகின்றன.
• ஸ்லீவ் இருபுறமும் கட்டப்பட்டு, டூத்பிக் மூலம் பல இடங்களில் துளைக்கப்பட்டு குளிர்ந்த பேக்கிங் தாளில் போடப்படுகிறது.
• அடுப்பில் வைக்கப்பட்டு 60 நிமிடங்கள் ஸ்லீவில் சுடப்பட்டது. 180 ° C வெப்பநிலையில்.

புளிப்பு கிரீம் சாஸில் அடுப்பில் சுடப்படும் காளான்களுடன் உருளைக்கிழங்கு

புளிப்பு கிரீம் சாஸுக்கு நன்றி, அடுப்பில் காளான்களுடன் சுடப்படும் உருளைக்கிழங்கு மென்மையாகவும் திருப்திகரமாகவும் மாறும். அத்தகைய நேர்த்தியான டிஷ் இறைச்சிக்கான பக்க உணவாக அல்லது ஒரு சுயாதீனமான உணவாக மேசைக்கு வழங்கப்படுகிறது.

• 1 கிலோ உருளைக்கிழங்கு;
• 700 கிராம் காளான்கள்;
• 3 வெங்காய தலைகள்;
• ½ தேக்கரண்டி ரோஸ்மேரி;
• சூரியகாந்தி எண்ணெய்;
• வோக்கோசு கீரைகள்.

சாஸுக்கு:

• 100 மீ புளிப்பு கிரீம்;
• 400 மில்லி கோழி குழம்பு (தண்ணீருடன் மாற்றலாம்);
• 2 டீஸ்பூன். எல். மாவு;
• பூண்டு 3 கிராம்பு;
• ½ தேக்கரண்டி மஞ்சள்;
• 1 தேக்கரண்டி உப்பு;
• ¼ ம. எல். வறட்சியான தைம்.

புளிப்பு கிரீம் சாஸில் அடுப்பில் சுடப்படும் காளான்களுடன் உருளைக்கிழங்கை எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்பதற்கான படிப்படியான விளக்கத்திற்கு கவனம் செலுத்துங்கள்.

• காளான்களை வேகவைத்து, துண்டுகளாக வெட்டி, வெங்காயத்தை உரிக்கவும், அரை வளையங்களாக வெட்டவும்.
• முதலில், வெங்காயத்தை எண்ணெயில் சிறிது பொன்னிறமாக வதக்கி, காளான்களைச் சேர்த்து, மென்மையாகும் வரை தொடர்ந்து வறுக்கவும்.
• உருளைக்கிழங்கை உரிக்கவும், கழுவவும், கீற்றுகளாக வெட்டவும், குளிர்ந்த நீரில் மூடி, 10 நிமிடங்கள் விடவும்.
• ஒரு டீ டவலில் வைத்து முழுமையாக உலர வைக்கவும்.
• சாஸ் தயாரிக்கத் தொடங்குங்கள்: 100 மில்லி குழம்புடன் மாவு சேர்த்து, கிளறி ஒரு கிண்ணத்தில் விடவும்.
• ஒரு பாத்திரத்தில், புளிப்பு கிரீம், உப்பு, மஞ்சள், நறுக்கிய பூண்டு, வறட்சியான தைம் சேர்த்து, மீதமுள்ள குழம்பு மீது ஊற்றவும்.
• கிளறி, நீர்த்த மாவில் ஊற்றவும், கட்டிகள் இல்லாதபடி எல்லாவற்றையும் ஒரு துடைப்பத்துடன் கலக்கவும்.
• காளான்கள் மற்றும் வெங்காயத்தில் சாஸை ஊற்றவும், 3 நிமிடங்கள் சூடாக்கவும், வெப்பத்திலிருந்து நீக்கவும்.
• ஒரு பேக்கிங் டிஷ் கிரீஸ், உருளைக்கிழங்கு சேர்த்து ரோஸ்மேரி கொண்டு தெளிக்க.
• உருளைக்கிழங்கில் காளான்களுடன் சூடான சாஸை ஊற்றி மெதுவாக கலக்கவும்.
• ஒரு மூடி அல்லது படலத்தால் மூடி, குளிர்ந்த அடுப்பில் வைக்கவும்.
• 180 ° C இல் இயக்கவும், 90 நிமிடங்களுக்கு நேரத்தை அமைத்து, மென்மையான வரை சுடவும்.
• சமைத்த பிறகு, பச்சை வோக்கோசு இலைகளால் அலங்கரிக்கவும்.

காளான்கள் மற்றும் கோழி மார்பகத்துடன் அடுப்பில் சுடப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு

காளான்கள் மற்றும் மார்பகத்துடன் வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு போன்ற ஒரு இதயமான உணவு பொதுவாக பண்டிகை இரவு உணவிற்கு தயாரிக்கப்படுகிறது. சமைக்க நேரம் எடுத்துக் கொண்ட பிறகு, நீங்கள் பெருமையுடன் ஒரு அற்புதமான சுவையான மற்றும் வாய்-தண்ணீர் சுவையை மேசையில் வைக்கலாம்.

• 2 கோழி மார்பகங்கள்;
• 700 கிராம் காளான்கள்;
• 1 கிலோ உருளைக்கிழங்கு;
• ஆலிவ் எண்ணெய்;
• ரோஸ்மேரியின் 2 கிளைகள்;
• உலர் வெள்ளை ஒயின் 300 மில்லி;
• 250 மில்லி காய்கறி குழம்பு (சூடான);
• ருசிக்க உப்பு மற்றும் கருப்பு மிளகு.

அடுப்பில் சுடப்படும் காளான்களுடன் உருளைக்கிழங்கு சமைப்பதற்கான செய்முறை கீழே விவரிக்கப்பட்டுள்ளது.

• உருளைக்கிழங்கை தோலுரித்து, கழுவி, பெரிய கீற்றுகளாக வெட்டி, உப்பு சேர்த்து கிளறவும்.
• காளானை தோலுரித்த பிறகு, கழுவி, துண்டுகளாக வெட்டி, ஆலிவ் எண்ணெயில் சிறிது வறுக்கவும்.
• அடுப்பை 200 ° C க்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கி, மார்பக வடிவத்தில் வைத்து, உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து 20 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளவும்.
• ரோஸ்மேரியைச் சேர்த்து, உருளைக்கிழங்கு மற்றும் காளான்களை வடிவில் ஏற்பாடு செய்து, மற்றொரு 15 நிமிடங்கள் சுடவும்.
• மதுவை சூடாக்கி, இறைச்சியை ஊற்றி காய்கறி குழம்பில் ஊற்றவும்.
• வெப்பநிலையை 180 ° C ஆகக் குறைத்து, அனைத்து திரவத்தையும் ஆவியாக்க 40 நிமிடங்கள் டிஷ் வேகவைக்கவும்.
• சமைத்த பிறகு, மார்பகத்தை துண்டுகளாக வெட்டி உருளைக்கிழங்கு மற்றும் காளான்களுடன் கிண்ணங்களில் வைக்கவும்.

காளான்கள், சீஸ் மற்றும் புளிப்பு கிரீம் கொண்டு வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு: ஒரு புகைப்படத்துடன் ஒரு படிப்படியான செய்முறை

காளான்கள், பாலாடைக்கட்டி மற்றும் புளிப்பு கிரீம் கொண்டு வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு முழு குடும்பத்திற்கும் ஒரு சீரான இரவு உணவிற்கு சிறந்த வழி, இது சுவை குறிப்புகளின் தனித்துவமான பூச்செண்டு மூலம் வேறுபடுகிறது.

• 800 கிராம் உருளைக்கிழங்கு;
• 500 கிராம் காளான்கள்;
• 3 வெங்காய தலைகள்;
• ஜாதிக்காய் ஒரு சிட்டிகை;
• வெண்ணெய்;
• உப்பு;
• 300 மில்லி புளிப்பு கிரீம்;
• 200 கிராம் கடின சீஸ் (ஏதேனும்);
• 200 மில்லி பால்.

ஒரு புகைப்படத்துடன் ஒரு படிப்படியான செய்முறையை நீங்கள் காளான்கள் கொண்டு உருளைக்கிழங்கு சமைக்க உதவும், பாலாடைக்கட்டி கொண்டு அடுப்பில் சுடப்படும்.

• வெங்காயத்தை மெல்லிய வளையங்களாகவும், உரிக்கப்படும் காளான்களை நடுத்தர க்யூப்ஸாகவும் வெட்டுங்கள்.
• 2 டீஸ்பூன் ஒரு வாணலியை முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். எல். வெண்ணெய், வெங்காயத்தை சிறிது பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும்.
• காளான்களைச் சேர்த்து 15 நிமிடங்கள் வறுக்கவும். குறைந்த வெப்பத்தில்.
• ருசிக்க உப்பு, கிளறி, புளிப்பு கிரீம் சேர்த்து 7 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும்.
• அடுப்பை முன்கூட்டியே சூடாக்கி, உருளைக்கிழங்கை உரிக்கவும், கழுவவும், பெரிய கீற்றுகளாக வெட்டவும் மற்றும் ஒரு தடவப்பட்ட பேக்கிங் தாளில் வைக்கவும்.
• ஜாதிக்காயுடன் பால் கலந்து, உப்பு சேர்த்து, கிளறி, உருளைக்கிழங்கு மீது ஊற்றவும்.
• காளான்கள் மற்றும் வெங்காயம் வைத்து, மேல் grated சீஸ் பரவியது மற்றும் அடுப்பில் வைத்து.
• 180-190 ° C வெப்பநிலையில் 60 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.

காளான்கள், சீஸ் மற்றும் செலரி கொண்டு உருளைக்கிழங்கு சுட எப்படி

சீஸ் ஒரு பழுப்பு மேலோடு கீழ் காளான்கள் உருளைக்கிழங்கு போன்ற ஒரு appetizing டிஷ் விருந்தினர்கள் அனுபவிக்கும் ஒரு பண்டிகை சிற்றுண்டி ஒரு சிறந்த வழி. காளான்கள், பாலாடைக்கட்டி மற்றும் செலரி ஆகியவற்றுடன் வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கிற்கான செய்முறையானது எல்லா சந்தர்ப்பங்களுக்கும் உங்கள் "அழைப்பு அட்டையாக" இருக்கும்.

• 1 கிலோ உருளைக்கிழங்கு;
• 3 வெங்காய தலைகள்;
• 500 கிராம் காளான்கள்;
• 1 செலரி தண்டு;
• 100 கிராம் கடின சீஸ்;
• ருசிக்க உப்பு;
• பூண்டு 8-10 கிராம்பு;
• தாவர எண்ணெய்;
• செர்ரி தக்காளி - பரிமாறுவதற்கு.

ஒரு புகைப்படத்துடன் ஒரு படிப்படியான செய்முறையை நீங்கள் காளான்கள், சீஸ் மற்றும் செலரி கொண்டு வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு சமைக்க உதவும்.

• உருளைக்கிழங்கு உரிக்கப்பட்டு, கழுவி, 15 நிமிடங்கள் வேகவைக்கப்படுகிறது.
• வெங்காயம் ஒரு சிறிய அளவு எண்ணெயில் பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கப்படுகிறது, பின்னர் காளான்கள் 15 நிமிடங்கள்.
• செலரி சேர்க்கவும், சிறிய வட்டங்களில் நறுக்கப்பட்ட, நறுக்கப்பட்ட பூண்டு, மற்றும் எல்லாம் 5-7 நிமிடங்கள் சமைக்கப்படும். நடுத்தர வெப்பத்திற்கு மேல்.
• உருளைக்கிழங்கு 2-3 துண்டுகளாக வெட்டப்பட்டு, சேர்க்கப்பட்டு தடவப்பட்ட வடிவத்தில் போடப்படுகிறது.
• உருளைக்கிழங்கின் மேல், காளான்கள் மற்றும் காய்கறிகளை நிரப்புதல் விநியோகிக்கப்படுகிறது.
• ஒரு கரடுமுரடான grater மீது grated சீஸ் ஒரு அடுக்கு கொண்டு தெளிக்க மற்றும் 180 ° C க்கு preheated ஒரு அடுப்பில் வைத்து.
• இது 7-10 நிமிடங்கள் சமைத்த பிறகு, 40 நிமிடங்கள் சுடப்படுகிறது. அடுப்பில் விட்டு, பின்னர் செர்ரி தக்காளியுடன் பரிமாறவும், பாதியாக வெட்டவும்.