குதிகால் கொண்ட கோழி மற்றும் காளான் சாலடுகள்: வீட்டில் சுவையான காளான் உணவுகளை சமைப்பதற்கான சமையல் குறிப்புகள்
விரைவான சிற்றுண்டிக்கு அல்லது பண்டிகை அட்டவணையை ஒழுங்கமைக்க, காளான்கள் மற்றும் கோழியுடன் கூடிய சாலட் எப்போதும் ஒரு சிறந்த தீர்வாக இருக்கும். மேலும், அத்தகைய சுவையான உணவைத் தயாரிக்க அதிக நேரமும் முயற்சியும் தேவையில்லை.
வீட்டில் கோழிக்கறி மற்றும் காளான்களை வைத்து தயாரிக்கப்படும் சாலட், கட்லெட்டுகளுடன் கூடிய சாப்ஸை கூட திருப்திகரமாக மிஞ்சும். இருப்பினும், ஒரு பெரிய பிளஸ் இங்கே கவனிக்கப்பட வேண்டும்: இது உங்கள் உருவத்தை கெடுக்க முடியாது. உண்மை என்னவென்றால், ஒரு உணவுக்கு சிறந்த டிரஸ்ஸிங் இனிப்பு சேர்க்காத தயிர் அல்லது குறைந்த கொழுப்பு புளிப்பு கிரீம் ஆகும். ஆனால் நீங்கள் சாலட்டை மயோனைசேவுடன் நிரப்பினால், டிஷில் உள்ள கலோரிகளின் எண்ணிக்கை கணிசமாக அதிகரிக்கும்.
காளான்கள் மற்றும் கோழியுடன் சாலட்களை தயாரிப்பதற்கான சமையல் குறிப்புகளின் படிப்படியான விளக்கங்களைப் பயன்படுத்தவும், நேரத்தை எடுத்துக்கொள்வதற்கு நீங்கள் ஒருபோதும் வருத்தப்பட மாட்டீர்கள்.
ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்படும் தேன் காளான்கள், கோழி மற்றும் க்ரூட்டன்கள் கொண்ட சாலட் செய்முறை
ஊறுகாய் காளான்கள் மற்றும் கோழியுடன் சாலட் தயாரிக்க, அடுப்பில் சுடப்பட்ட கோழியைப் பயன்படுத்துவது நல்லது. அத்தகைய இதயப்பூர்வமான சிற்றுண்டி மேசையில் முக்கிய இடத்தை சரியாக ஆக்கிரமிக்கும்.
- ஊறுகாய் காளான்கள் - 400 கிராம்;
- வேகவைத்த கோழி இறைச்சி - 400 கிராம்;
- ஜாக்கெட் உருளைக்கிழங்கு - 4 பிசிக்கள்;
- வில் - 1 தலை (நடுத்தர);
- புதிய வெள்ளரி - 2 பிசிக்கள்;
- வேகவைத்த முட்டை - 5 பிசிக்கள்;
- இனிக்காத தயிர் - 200 மில்லி;
- தாவர எண்ணெய் - 3 டீஸ்பூன். l .;
- கம்பு க்ரூட்டன்கள் - 50 கிராம்;
- வெந்தயம் மற்றும் / அல்லது வோக்கோசு கீரைகள் - 4 கிளைகள்;
- ருசிக்க உப்பு.
ஊறுகாய் காளான்கள் மற்றும் கோழியுடன் சாலட் செய்முறை பின்வரும் திட்டத்தின் படி தயாரிக்கப்படுகிறது:
நாங்கள் ஜாடியில் இருந்து ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்படும் காளான்களை பரப்பி, அதிக அளவு தண்ணீரில் துவைத்து, அதிகப்படியான திரவத்தை வெளியேற்ற கம்பி ரேக்கில் வைக்கிறோம்.
உருளைக்கிழங்கு மற்றும் முட்டைகளை தோலுரித்து, சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டி ஒரு பெரிய சாலட் கிண்ணத்தில் வைக்கவும்.
வேகவைத்த கோழி இறைச்சியை (அது மார்பகம், ஹாம் அல்லது முருங்கைக்காயாக இருக்கலாம்) மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டி முட்டை மற்றும் உருளைக்கிழங்கில் சேர்க்கவும்.
வெங்காயத்தை தோலுரித்து, வளையங்களாக வெட்டி எண்ணெயில் பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும்.
அதிகப்படியான கொழுப்பை வடிகட்டவும், சாலட் கிண்ணத்தில் சேர்க்கவும் ஒரு காகித துண்டு மீது துளையிட்ட கரண்டியால் பரப்பினோம்.
மற்ற பொருட்களுடன் ஊறுகாய் காளான்களைச் சேர்த்து, கலக்கவும், போதுமான உப்பு இல்லை என்றால், சுவைக்கு உப்பு சேர்க்கவும்.
பச்சை வெள்ளரிகள், வோக்கோசு மற்றும் வெந்தயம் (ஒவ்வொன்றும் 1 கிளையை விட்டு) அரைக்கவும், பின்னர் எல்லாவற்றையும் ஒன்றாக இணைக்கவும்.
கம்பு க்ரூட்டன்களைச் சேர்த்து, தயிர் சேர்த்து கலக்கவும்.
வெந்தயம் மற்றும் வோக்கோசின் பச்சை கிளைகளால் மேல் அலங்கரிக்கவும்.
ஃபயர்பேர்ட் சாலட் தேன் அகாரிக்ஸ், கோழி மற்றும் மாதுளை
எந்தவொரு குடும்ப கொண்டாட்டமும் உண்மையான அலங்காரம் இல்லாமல் ஒருபோதும் நிறைவடையாது - தேன் அகாரிக்ஸ் மற்றும் கோழியுடன் கூடிய ஃபயர்பேர்ட் சாலட்.
மாதுளை விதைகளுடன் இணைந்து, டிஷ் சுவையாக மட்டுமல்ல, பார்ப்பதற்கு ஆச்சரியமாகவும் இருக்கும்.
- ஊறுகாய் காளான்கள் - 400 கிராம்;
- சிக்கன் ஃபில்லட் - 300 கிராம்;
- வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு - 5 பிசிக்கள்;
- மூல கேரட் - 2 பிசிக்கள்;
- புதிய வெள்ளரி - 2 பிசிக்கள்;
- ஆலிவ் அல்லது ஆலிவ் - 100 கிராம்;
- வெங்காயம் - 1 தலை;
- அரைக்கப்பட்ட கருமிளகு;
- சோயா சாஸ் மற்றும் மயோனைசே சுவை;
- கடின சீஸ் மற்றும் வெந்தயம் மூலிகைகள் - அலங்காரத்திற்காக;
- மாதுளை விதைகள்.
கீழே விவரிக்கப்பட்டுள்ள செய்முறையின் படி தேன் காளான்கள் மற்றும் கோழியுடன் சாலட் தயாரிக்கப்படுகிறது.
- கோழியை மென்மையான வரை வேகவைத்து, ஒரு வடிகட்டியில் போட்டு, வடிகட்டி விடவும்.
- சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டி, சிறிது சோயா சாஸுடன் ஊற்றவும், 15 நிமிடங்கள் நிற்கவும்.
- உருளைக்கிழங்கிலிருந்து தோலை அகற்றி க்யூப்ஸாக வெட்டி, வெங்காயத்தை உரித்து நறுக்கவும்.
- ஒரு கரடுமுரடான grater மீது மூன்று, ஒரு கேரட் இருந்து மேல் அடுக்கு நீக்க.
- வெள்ளரிக்காயை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டி, கேரட்டுடன் கலக்கவும்.
- நாங்கள் காளான்களை தண்ணீரில் கழுவி ஒரு சமையலறை துண்டு மீது வைக்கிறோம்.
- மாதுளையில் இருந்து விதைகளை பிரித்தெடுத்து தனி தட்டில் வைக்கிறோம். ஒரு பகுதி சாலட்டில் செல்லும், மற்றொன்று அலங்காரத்திற்கு பயன்படுத்தப்படும்.
- தயாரிக்கப்பட்ட அனைத்து பொருட்களையும் ஆழமான கிண்ணத்தில் வைக்கவும்: இறைச்சி, கேரட், வெள்ளரி, தேன் காளான்கள், வெங்காயம், மாதுளை விதைகள். உப்பு சேர்க்கவும், தேவைப்பட்டால், கருப்பு மிளகு தூவி, 4-5 டீஸ்பூன் சேர்க்கவும். எல். மயோனைசே மற்றும் கலவை.
- சாலட்டின் மேற்பரப்பை ஒரு கரண்டியால் மென்மையாக்கி, மயோனைசேவுடன் கிரீஸ் செய்யவும்.
- அலங்காரத்திற்கு: இரண்டாவது கேரட்டை மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டி, வெள்ளரிக்காயை க்யூப்ஸாக நறுக்கவும், ஆலிவ் அல்லது ஆலிவ்களை மெல்லிய வளையங்களாக வெட்டவும்.
- ஃபயர்பேர்டின் வாலை நினைவூட்டும் வகையில் கேரட்டின் கீற்றுகளை விசிறி வடிவத்தில் பரப்புகிறோம்.
- ஒவ்வொரு இறகிலும் ஒரு நறுக்கப்பட்ட வெள்ளரியை வைத்து, மாதுளை விதைகள் மற்றும் ஆலிவ்களால் விளிம்புகளை அலங்கரிக்கவும்.
- அரைத்த பாலாடைக்கட்டியிலிருந்து பறவையின் தலையையும் உடலையும் இடுகிறோம், கேரட்டிலிருந்து பறவைக்கு ஒரு கிரீடத்தை உருவாக்குகிறோம்.
- ஃபயர்பேர்டின் கொக்கு, கால்கள் மற்றும் கண்களுக்கு ஆலிவ்களைப் பயன்படுத்துகிறோம்.
- பறவையைச் சுற்றி நறுக்கிய மூலிகைகள் தூவி 45 நிமிடங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.
வறுத்த காளான்கள், கோழி மற்றும் கடின சீஸ் கொண்ட சாலட்
கோழி, தேன் காளான்கள் மற்றும் சீஸ் கொண்ட ஒரு சுவையான சாலட் எந்த பண்டிகை உணவையும் அலங்கரிக்கும். இந்த வகை உபசரிப்பு ஒரு பெரிய சாலட் கிண்ணத்தில் பரிமாற பரிந்துரைக்கப்படவில்லை, ஆனால் சமையல் வளையத்தைப் பயன்படுத்தவும்.
- சிக்கன் ஃபில்லட் - 300 கிராம்;
- தேன் காளான்கள் - 500 கிராம்;
- கடின சீஸ் - 200 கிராம்;
- வெங்காயம் - 2 தலைகள்;
- உப்பு மற்றும் கருப்பு மிளகு;
- தாவர எண்ணெய்;
- மயோனைசே - 150 மிலி.
வறுத்த காளான்கள், கோழி மற்றும் சீஸ் கொண்ட சாலட் வழிமுறைகளைப் பின்பற்றி நிலைகளில் தயாரிக்கப்படுகிறது.
- வளைகுடா இலைகள் மற்றும் மசாலாவுடன் உப்பு நீரில் சிக்கன் ஃபில்லட்டை வேகவைத்து, குழம்பிலிருந்து அகற்றாமல் குளிர்விக்க அனுமதிக்கவும்.
- காளான்களை வேகவைத்து, ஒரு பாத்திரத்தில் வெண்ணெய் மற்றும் வறுக்கவும்.
- வெங்காயத்தை தோலுரித்து, அரை வளையங்களாக வெட்டி, காளான்களில் போட்டு, தொடர்ந்து 10-15 நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.
- இறைச்சியை க்யூப்ஸ், உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து ருசிக்கவும், கலக்கவும்.
- சமையல் வளையத்தில் இறைச்சியை வைத்து, ஒரு கரண்டியால் அழுத்தி, மயோனைசேவுடன் கிரீஸ் செய்யவும்.
- அடுத்து, வறுத்த காளான்களை வெங்காயத்துடன் பரப்பி, ஒரு ஸ்பூன் மற்றும் கிரீஸ் மூலம் மீண்டும் அழுத்தவும்.
- மூன்றாவது அடுக்கு ஒரு கரடுமுரடான grater மீது grated சீஸ், இது மயோனைசே கொண்டு greased.
- மோதிரத்தை அகற்றி, மேலே மூலிகைகள் தூவி பரிமாறவும்.
ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்பட்ட தேன் காளான்கள் மற்றும் முட்டைகளின் அடுக்குகளுடன் புகைபிடித்த சிக்கன் சாலட்
ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்பட்ட தேன் காளான்கள் மற்றும் புகைபிடித்த கோழியுடன் கூடிய பஃப் சாலட் ஒரு குடும்ப மதிய உணவு அல்லது இரவு உணவிற்கு ஏற்றது.
- தேன் காளான்கள் - 500 கிராம்;
- கோழி மார்பகம் - 1 பிசி .;
- வில் -1 தலை;
- வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு மற்றும் கேரட் - 2 பிசிக்கள்;
- கடின வேகவைத்த முட்டை - 4 பிசிக்கள்;
- சீஸ் - 200 கிராம்;
- ருசிக்க உப்பு;
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 50 மில்லி;
- எலுமிச்சை சாறு - 3 டீஸ்பூன். l .;
- நறுக்கிய வோக்கோசு - 2 டீஸ்பூன் எல்.
தேன் அகாரிக்ஸ் மற்றும் புகைபிடித்த கோழியுடன் சாலட்டை அடுக்குகளில் பரப்பி, ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் எலுமிச்சை சாறுடன் சுவையூட்டுகிறோம்.
- நாங்கள் எங்கள் கைகளால் இறைச்சியை பிரித்து, ஒரு ஆழமான சாலட் கிண்ணத்தில் வைத்து, எண்ணெய் மற்றும் எலுமிச்சை கலவையை மேலே ஊற்றுகிறோம்.
- துண்டுகளாக்கப்பட்ட வெங்காயத்தை ஊறுகாய் காளான்களுடன் சேர்த்து, எண்ணெயில் பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும்.
- குளிர்ந்த பிறகு, அதை இறைச்சி மீது பரப்பி, எண்ணெய் மற்றும் எலுமிச்சை சாறு நிரப்பப்பட்ட மேல் அதை தெளிக்கவும்.
- அடுத்து, ஒரு கரடுமுரடான grater மீது grated உருளைக்கிழங்கு அவுட் இடுகின்றன, உப்பு சேர்த்து ஒரு சிறிய ஊற்றி ஊற்ற.
- மேல் நாம் grated கேரட் ஒரு அடுக்கு செய்ய மற்றும் நிரப்பு மீது ஊற்ற.
- பாலாடைக்கட்டி, அரைத்த, நறுக்கப்பட்ட முட்டைகளுடன் கலந்து, சாலட்டின் மேற்பரப்பில் பரவி, ஒரு சிறிய அளவு மேல் ஊற்றவும்.
- நறுக்கிய வோக்கோசு கொண்டு அலங்கரித்து 2 மணி நேரம் குளிரூட்டவும்.
புகைபிடித்த கோழி, தேன் காளான்கள் மற்றும் பதிவு செய்யப்பட்ட அன்னாசிப்பழம் கொண்ட சாலட்
சிக்கன், காளான்கள் மற்றும் அன்னாசிப்பழம் கொண்ட சாலட் சிறந்த பசியைத் தூண்டும் விருப்பங்களில் ஒன்றாகும்.
- புகைபிடித்த மார்பகம் - 500 கிராம்;
- ஊறுகாய் காளான்கள் - 500 கிராம்;
- கடின வேகவைத்த முட்டைகள் - 5 பிசிக்கள்;
- பதிவு செய்யப்பட்ட அன்னாசிப்பழம் - 300 கிராம்;
- உருளைக்கிழங்கு (வேகவைத்த) - 4 பிசிக்கள்;
- மயோனைசே - 200 மிலி.
தேன் அகாரிக்ஸ், புகைபிடித்த கோழி மற்றும் அன்னாசிப்பழம் கொண்ட சாலட் தயாரிப்பது மிகவும் எளிது.
முட்டை மற்றும் உருளைக்கிழங்கு உரிக்கப்பட்டு, தேன் அகாரிக்ஸ் தண்ணீரில் கழுவப்பட்டு, அன்னாசிப்பழத்திலிருந்து திரவம் வடிகட்டப்படுகிறது.
அனைத்து பொருட்களும் க்யூப்ஸாக நசுக்கப்பட்டு, மயோனைசேவுடன் பதப்படுத்தப்பட்டு மென்மையான வரை கலக்கப்படுகின்றன - சாலட் தயாராக உள்ளது!
