emmabrewda.com

முழு குடும்பத்திற்கும் விரைவாகவும் திருப்திகரமாகவும் உணவளிக்க, காய்கறிகளுடன் வீட்டில் இறைச்சி ஹாட்ஜ்போட்ஜ் சமைக்க போதுமானது. இது ஆரோக்கியமானது மட்டுமல்ல, மிகவும் சுவையாகவும் இருக்கும். மென்மையான மற்றும் தாகமாக இறைச்சி செய்தபின் தக்காளி மற்றும் காய்கறிகள் பணக்கார சுவை பூர்த்தி செய்யும்.

இறைச்சி கூழ் கூடுதலாக, நீங்கள் புகைபிடித்த இறைச்சிகள், sausages அல்லது wieners, அதே போல் மற்ற sausages பயன்படுத்தலாம். காளான்களைத் தேர்ந்தெடுப்பதில் எந்த கட்டுப்பாடுகளும் இல்லை. இவை உலர்ந்த, ஊறுகாய் அல்லது புதிய மாதிரிகள். இந்த உணவை ஒரு பக்க உணவுக்கு கூடுதலாக, முதல் பாடமாக அல்லது குளிர்ந்த பசியின்மையாக வழங்கலாம்.

மாட்டிறைச்சி, காளான்கள் மற்றும் முட்டைக்கோஸ் கொண்ட இறைச்சி hodgepodge

இந்த எளிய செய்முறை இரண்டாவது பாடத்தைத் தயாரிக்க உதவும்.

மாட்டிறைச்சி, காளான்கள் மற்றும் புதிய முட்டைக்கோஸ் கொண்ட இறைச்சி ஹாட்ஜ்போட்ஜுக்கு, உங்களுக்கு பின்வரும் பொருட்கள் தேவை:

• 500 கிராம் மாட்டிறைச்சி கூழ்;
• 200 கிராம் சாம்பினான்கள்;
• 500 கிராம் முட்டைக்கோஸ்;
• 1 கேரட்;
• 1 வெங்காயம்;
• 200 மில்லி தக்காளி சாறு;
• மணி மிளகு 1 துண்டு;
• 20 கிராம் உப்பு;
• தாவர எண்ணெய் 70 மில்லி;
• ருசிக்க தரையில் கருப்பு மிளகு;
• துளசி மற்றும் வெந்தயம் 5 sprigs;
• ஒரு கத்தியின் நுனியில் சீரகம் (சீரகம்) தானியங்கள்.

முட்டைக்கோஸை மெல்லியதாக நறுக்கி உப்பு, சாறு எடுப்பதற்கு உங்கள் கையால் நினைவில் கொள்ளுங்கள். ஒரு கரடுமுரடான grater மீது அங்கு கேரட் தட்டி மற்றும் கீற்றுகள் வெட்டி மிளகு சேர்க்க. எல்லாவற்றையும் கலந்து நிற்க விடுங்கள். இதற்கிடையில், இறைச்சி துவைக்க மற்றும் ப்ளூரா இருந்து அதை அகற்றி, க்யூப்ஸ் வெட்டி.

ஒரு ஆழமான வாணலியில் எண்ணெயை சூடாக்கி, மசாலா சேர்த்து பொன்னிறமாகும் வரை இறைச்சியை இளங்கொதிவாக்கவும், மிக முக்கியமாக, அதை மிகைப்படுத்தாமல், தேவைப்பட்டால் தண்ணீர் சேர்க்கவும். இறைச்சி சமைத்தவுடன் நறுக்கிய காளான்களை வாணலியில் சேர்க்கவும். 5 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும், அதே இடத்தில் காய்கறி கலவையை சேர்க்கவும். மூடிய மூடியின் கீழ் குறைந்த வெப்பத்தில் சுமார் 20 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும். பின்னர் பழ பானம், மூலிகைகள் மற்றும் துண்டுகளாக்கப்பட்ட வெங்காயம் சேர்த்து, அசை, 10-15 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.

பன்றி இறைச்சி, கோழி மார்பகம் மற்றும் காளான்களுடன் சோலியாங்கா

புகைபிடித்த இறைச்சிகள் மற்றும் பீன்ஸ் கொண்ட ஒரு காரமான பசியை எந்த உணவிற்கும் ஏற்றது.

புகைபிடித்த மார்பகம் மற்றும் காளான்களுடன் இறைச்சி ஹாட்ஜ்போட்ஜ் செய்முறையைத் தயாரிக்க, உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• 400 கிராம் பன்றி இறைச்சி கூழ்;
• 200 கிராம் புகைபிடித்த கோழி மார்பகம்;
• எந்த காளான்கள் 400 கிராம்;
• 300 கிராம் சாலட் பீன்ஸ், மென்மையான வரை வேகவைக்கப்படுகிறது;
• சூரியகாந்தி எண்ணெய் 100 மில்லி;
• 1 வெங்காயம்;
• 30 கிராம் தக்காளி விழுது;
• 20 கிராம் உப்பு;
• வெந்தயம் மற்றும் பச்சை துளசி 3 sprigs;
• ஒரு கத்தியின் நுனியில் தரையில் கருப்பு மிளகு.

பன்றி இறைச்சியை துவைக்கவும், படங்களை உரிக்கவும், க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.

ஆழமான வாணலியில் எண்ணெயை சூடாக்கி, மென்மையாகும் வரை இளங்கொதிவாக்கவும்.

காளான்களை குடைமிளகாய், வெங்காயத்தை அரை வளையங்களில் நறுக்கி, 10 நிமிடங்களுக்கு இறைச்சியுடன் வறுக்கவும்.

மார்பகத்தை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டி, பீன்ஸ் உடன் கடாயில் மீதமுள்ள தயாரிப்புகளுடன் வைக்கவும்.

தக்காளி விழுதை சிறிது தண்ணீர், உப்பு, மிளகு சேர்த்து கரைத்து, வதக்கி ஊற்றவும்.

மற்றொரு 15 நிமிடங்களுக்கு இளங்கொதிவாக்கவும், பரிமாறும் போது மூலிகைகள் தெளிக்கவும்.

மாட்டிறைச்சி, sausages மற்றும் காளான்கள் கொண்ட இறைச்சி solyanka சூப்

முதல் பாடமாக, ஹாட்ஜ்பாட்ஜ் அதன் பணக்கார சுவை காரணமாக மிகவும் பிரபலமானது. இது தயாரிப்பது எளிது, எனவே எந்த இல்லத்தரசியும் இதைச் செய்யலாம்.

மாட்டிறைச்சி, தொத்திறைச்சி மற்றும் காளான்கள் கொண்ட இறைச்சி சோலியாங்கா சூப்பிற்கு, உங்களுக்கு இது தேவை:

• மாட்டிறைச்சி குழம்பு 1.5 எல்;
• வேகவைத்த மாட்டிறைச்சி 300 கிராம்;
• 200 கிராம் கிரீம் sausages;
• 200 கிராம் சாம்பினான்கள்;
• 1 வெங்காயம்;
• 1 கேரட்;
• 50 கிராம் பதிவு செய்யப்பட்ட ஆலிவ்கள்;
• 100 கிராம் முட்டைக்கோஸ்;
• 4 எலுமிச்சை குடைமிளகாய்;
• 50 மில்லி ஆலிவ் எண்ணெய்;
• கூழ் கொண்ட 200 மில்லி தக்காளி சாறு;
• வோக்கோசின் 5 கிளைகள்;
• உப்பு சுவை;
• சிவப்பு சுண்ணாம்பு மிளகு 3 கிராம்.

ஒரு கடாயில் 3-4 நிமிடங்கள் எண்ணெயில் நறுக்கிய வெங்காயத்தை வறுக்கவும், பின்னர் அதில் நறுக்கிய காளான்களைச் சேர்த்து மற்றொரு 7-8 நிமிடங்கள் வதக்கவும். பின்னர் கேரட்டை கீற்றுகளாக நறுக்கி, 5 நிமிடங்களுக்கு காய்கறிகளுடன் கடாயில் அனுப்பவும்.

வேகவைத்த தொத்திறைச்சி, தக்காளி, துண்டுகளாக்கப்பட்ட தொத்திறைச்சி மற்றும் இறைச்சி, ஆலிவ், உப்பு, மிளகு மற்றும் முட்டைக்கோஸ் ஆகியவற்றை கொதிக்கும் குழம்பில் வைக்கவும். 20-25 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும். சமையலின் முடிவில், இறுதியாக நறுக்கிய கீரைகள் மற்றும் எலுமிச்சை குடைமிளகாய் சேர்க்கவும்.

மாட்டிறைச்சி, ஊறுகாய்களாகவும் தயாரிக்கப்படும் வெள்ளரிகள் மற்றும் காளான்கள் கொண்ட இறைச்சி hodgepodge

பதிவு செய்யப்பட்ட பொருட்களுடன் சமைக்கப்பட்ட சூப் ஒரு சிறப்பு சுவை கொண்டது. பிரகாசமான மற்றும் மிதமான புளிப்பு சுவை அனைத்து வீடு மற்றும் விருந்தினர்களை மகிழ்விக்கும்.

மாட்டிறைச்சி, ஊறுகாய்களாகவும் தயாரிக்கப்படும் வெள்ளரிகள் மற்றும் காளான்களுடன் இறைச்சி ஹாட்ஜ்பாட்ஜ் தயாரிக்க, உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• 1.5 லிட்டர் மாட்டிறைச்சி குழம்பு;
• வேகவைத்த மாட்டிறைச்சி 400 கிராம்;
• 3 ஊறுகாய் வெள்ளரிகள்;
• 200 கிராம் ஊறுகாய் காளான்கள்;
• 50 கிராம் பதிவு செய்யப்பட்ட கேப்பர்கள்;
• 40 கிராம் ஊறுகாய் ஆலிவ்கள்;
• 1 வெங்காயம்;
• வெந்தயம் 4 sprigs;
• 200 மில்லி கிராஸ்னோடர் தக்காளி சாஸ்;
• பச்சை வெங்காயத்தின் 5 கிளைகள்;
• தாவர எண்ணெய் 50 மில்லி;
• மஞ்சள் மணி மிளகு 1 துண்டு;
• 40 கிராம் உப்பு;
• உங்கள் விருப்பப்படி தரையில் கருப்பு மிளகு;
• முட்டைக்கோஸ் 200 கிராம்.

வெங்காயம் மற்றும் மிளகாயை கீற்றுகளாக வெட்டி, எண்ணெயில் 8-10 நிமிடங்கள் வறுக்கவும். குழம்பை ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து அதில் வதக்கி, உப்பு மற்றும் மிளகு ஊற்றவும். இறைச்சியை க்யூப்ஸாக அரைத்து சமைக்க அனுப்பவும். தலாம் மற்றும் விதைகள் இருந்து வெள்ளரிகள் பீல், கீற்றுகள் வெட்டி ஆலிவ், சாஸ், நறுக்கப்பட்ட முட்டைக்கோஸ், ஊறுகாய் காளான் துண்டுகள் மற்றும் கேப்பர்கள் சேர்த்து குழம்பு ஊற்ற. குறைந்த வெப்பத்தில் 20 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள் பரிமாறவும்.

உலர்ந்த காளான்களுடன் கூடிய சுவையான ஆயத்த இறைச்சி ஹாட்ஜ்போட்ஜ்

உருளைக்கிழங்கு மற்றும் உலர்ந்த காளான்கள் கொண்ட மிகவும் சுவையான வகைப்படுத்தப்பட்ட இறைச்சி ஹாட்ஜ்போட்ஜ் எளிமையாகவும் விரைவாகவும் தயாரிக்கப்படுகிறது.

இதற்கு பின்வரும் பொருட்கள் தேவைப்படும்:

• 1.5 லிட்டர் கோழி குழம்பு;
• வேகவைத்த கோழி மார்பகம் 400 கிராம்;
• 100 கிராம் பால் sausages;
• 100 கிராம் புகைபிடித்த தொத்திறைச்சி;
• 100 கிராம் ஹாம்;
• 5 உருளைக்கிழங்கு;
• 200 கிராம் உலர் காளான்கள்;
• 1 வெங்காயம்;
• 30 கிராம் பதிவு செய்யப்பட்ட கேப்பர்கள்;
• 30 கிராம் பதிவு செய்யப்பட்ட ஆலிவ்கள்;
• எலுமிச்சை 5 துண்டுகள்;
• வெந்தயம் 5 sprigs;
• 40 கிராம் உப்பு;
• தரையில் கருப்பு மிளகு 3 கிராம்;
• சூரியகாந்தி எண்ணெய் 50 மில்லி;
• 200 மில்லி தக்காளி சாறு.

காளான்களை முதலில் குளிர்ந்த நீரில் 2-3 மணி நேரம் ஊறவைக்க வேண்டும், பின்னர் உப்பு நீரில் தனித்தனியாக வேகவைக்க வேண்டும். ஒரு வாணலியில் எண்ணெயை சூடாக்கி, வெங்காயம் மற்றும் துண்டுகளாக்கப்பட்ட காளான்களை 15 நிமிடங்கள் வதக்கவும்.

உருளைக்கிழங்கை தோலுரித்து க்யூப்ஸாக நறுக்கி, வதக்கி குழம்பில் கொதிக்க வைக்கவும். மார்பகம், தொத்திறைச்சி, ஹாம் மற்றும் தொத்திறைச்சி ஆகியவற்றை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டி கொதிக்கும் குழம்பில் ஊற்றவும். 15-20 நிமிடங்கள் சமைக்கவும், பின்னர் பழ பானம், உப்பு மற்றும் மிளகு ஊற்றவும். மற்றொரு 10 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும், சமையல் முடிவதற்கு 3-4 நிமிடங்களுக்கு முன் கேப்பர்கள், ஆலிவ்கள் மற்றும் மூலிகைகள் சேர்க்கவும். எலுமிச்சை குடைமிளகாய் சேர்த்து பரிமாறவும்.