emmabrewda.com

பல சமையல் வல்லுநர்கள் காளான் தின்பண்டங்கள் சுவையானது மட்டுமல்ல, மிகவும் பசியாகவும் இருப்பதாகக் கூறுகின்றனர். கோழி மற்றும் சீஸ் கொண்ட காளான்கள் இருந்து உணவுகள் குறிப்பாக சுவையாக இருக்கும். அத்தகைய சுவையான விருந்து பஃபே விருந்துகள், பண்டிகை விருந்துகள், காதல் கூட்டங்கள் மற்றும் ஒரு குடும்ப இரவு உணவிற்கு மட்டுமே தயாரிக்கப்படலாம்.

கோழி மற்றும் சீஸ் கொண்ட சாம்பினான்களை அடுப்பில் சுடலாம், ஒரு பாத்திரத்தில் வறுக்கலாம் அல்லது மெதுவான குக்கரில் சமைக்கலாம். தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட கூடுதல் பொருட்களைப் பொருட்படுத்தாமல், ஒவ்வொரு விருப்பமும் அதன் சொந்த வழியில் நல்லது என்று நாங்கள் உங்களுக்கு உறுதியளிக்கிறோம்: சத்தான, சுவையான மற்றும் நறுமணம்.

ஒரு பாத்திரத்தில் கோழி, வெங்காயம் மற்றும் சீஸ் சேர்த்து வறுத்த சாம்பினான்கள்

ஒரு பாத்திரத்தில் சிக்கன் மற்றும் சீஸ் சேர்த்து வறுத்த சாம்பினான்கள் நம்பமுடியாத சுவையாகவும் நறுமணமாகவும் இருக்கும். அத்தகைய டிஷ் எந்த பண்டிகை உணவையும் அலங்கரிக்கும் மற்றும் குடும்பத்தின் அன்றாட மெனுவை பல்வகைப்படுத்தும்.

• 500 கிராம் சாம்பினான்கள்;
• 700 கிராம் கோழி இறைச்சி (எந்த பகுதியும்);
• 200 கிராம் சீஸ்;
• 3 வெங்காயம் (சிவப்பு);
• பூண்டு 4 கிராம்பு;
• புதிய வோக்கோசு;
• உப்பு, தரையில் மிளகுத்தூள் கலவை;
• தாவர எண்ணெய்.

சிக்கன் மற்றும் பாலாடைக்கட்டியுடன் வறுத்த சாம்பினான்கள் நிலைகளில் சிறப்பாக சமைக்கப்படுகின்றன, இது புதிய சமையல்காரர்கள் செயல்முறையை விரைவாகச் சமாளிக்க உதவும்.

1. சமையல் கோழியுடன் தொடங்குகிறது: இறைச்சியை துவைக்கவும், காகித துண்டுகள் மற்றும் துண்டுகளாக வெட்டவும்.
2. ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் அனுப்பவும், அங்கு ஒரு சிறிய அளவு தாவர எண்ணெய் ஏற்கனவே ஊற்றப்பட்டு தங்க பழுப்பு வரை வறுக்கவும்.
3. சிவப்பு வெங்காயத்தை உரிக்கவும், துவைக்கவும், மெல்லிய அரை வளையங்களாக வெட்டவும்.
4. இறைச்சியில் சேர்த்து, மென்மையான வரை குறைந்த வெப்பத்தில் வதக்கவும். வெகுஜனத்தை எரிப்பதைத் தடுக்க, ஒரு சில டீஸ்பூன் சேர்க்கவும். எல். தண்ணீர்.
5. காளான்களை உரிக்கவும், துவைக்கவும், நடுத்தர தடிமன் கொண்ட துண்டுகளாக வெட்டவும்.
6. முடிக்கப்பட்ட இறைச்சியில் காளான்கள், மிளகுத்தூள் கலவையுடன் உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து 10 நிமிடங்களுக்கு வறுக்கவும்.
7. இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட பூண்டு கிராம்பு மற்றும் பாலாடைக்கட்டி ஒரு அடுக்குடன் டிஷ் தெளிக்கவும்.
8. ஒரு மூடியுடன் வாணலியை மூடி, சீஸ் உருகும் வரை குறைந்த வெப்பத்தில் 10 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும்.
9. மேலே நறுக்கிய மூலிகைகள் தூவி, குளிர்விக்க விடாமல், பரிமாறவும்.

கோழி மற்றும் சீஸ் கொண்ட சாம்பினான்கள், புளிப்பு கிரீம் உள்ள சுண்டவைத்தவை

மற்றொரு பிரபலமான செய்முறையானது கோழி மற்றும் சீஸ் கொண்ட காளான்கள், புளிப்பு கிரீம் கூடுதலாக ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள சுண்டவைத்தவை. ஒரு புதிய சமையல்காரர் கூட அத்தகைய உணவை தயாரிப்பதை சமாளிக்க முடியும்.

• 600 கிராம் கோழி இறைச்சி;
• 3 வெள்ளை வெங்காயம்;
• தாவர எண்ணெய்;
• 800 கிராம் காளான்கள்;
• 200 மில்லி புளிப்பு கிரீம்;
• 100 கிராம் கடின சீஸ்;
• ருசிக்க உப்பு மற்றும் மசாலா.

வெங்காயத்தை உரிக்கவும், குழாயின் கீழ் துவைக்கவும், மெல்லிய வளையங்களாக வெட்டவும்.

சூடான தாவர எண்ணெய் ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் வைத்து, ஒளி பழுப்பு வரை வறுக்கவும்.

கோழியை எலும்புகளிலிருந்து பிரித்து, தண்ணீரில் துவைக்கவும், துண்டுகளாக வெட்டவும்.

ஆயத்த வெங்காயத்தில் ஊற்றவும், உப்பு, உங்கள் விருப்பப்படி மசாலா சேர்த்து பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும், எரிவதைத் தவிர்க்கவும்.

தோலுரித்த பிறகு, சாம்பினான்களை துண்டுகளாக வெட்டி, இறைச்சியில் சேர்த்து 10 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும்.

ஒரு தனி கொள்கலனில் புளிப்பு கிரீம், அரைத்த சீஸ் கலந்து சிறிது உப்பு சேர்க்கவும்.

ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும், மூடி, வெப்பத்தை குறைத்து 15 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும்.

எந்த காய்கறி சாலட்டுடனும் சூடாகவோ அல்லது குளிராகவோ பரிமாறவும்.

அடுப்பில் சுடப்படும் கோழி, வெங்காயம் மற்றும் சீஸ் கொண்ட சாம்பினான்கள்

கோழி மற்றும் சீஸ் கொண்டு வேகவைத்த காளான்கள் - ஒரு அழகான பிரஞ்சு பெயர் "ஜூலியன்" ஒரு டிஷ். இத்தகைய சுவையான சுவையானது பொதுவாக கோகோட் தயாரிப்பாளர்கள் அல்லது சிறிய பீங்கான் பானைகளில் தயாரிக்கப்படுகிறது. பகுதி உணவு புதிய காய்கறிகளுடன் மட்டுமே சூடாக வழங்கப்படுகிறது.

• 600 கிராம் கோழி இறைச்சி;
• 700 கிராம் காளான்கள்;
• 3 வெள்ளை வெங்காயம்;
• 200 கிராம் கடின சீஸ்;
• 300 மில்லி புளிப்பு கிரீம் 20% கொழுப்பு;
• 50 கிராம் வெண்ணெய்;
• உப்பு மற்றும் தரையில் கருப்பு மிளகு;
• தாவர எண்ணெய் - வறுக்கவும்.

1. எலும்புகளிலிருந்து இறைச்சியைப் பிரித்து, துண்டுகளாக வெட்டி, துவைக்க மற்றும் ஒரு சமையலறை துண்டு மீது பரப்பவும்.
2. 10 நிமிடங்களில். காய்கறி எண்ணெயுடன் ஒரு பாத்திரத்தில் இறைச்சியை வைத்து 10 நிமிடங்கள் வறுக்கவும். அதிக வெப்பத்திற்கு மேல்.
3. வெங்காயம் சேர்த்து, உரிக்கப்பட்டு, அரை வளையங்களாக வெட்டவும், 5 நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.
4. பானைகளில் வெண்ணெய் ஒரு சிறிய துண்டு வைத்து, இறைச்சி மற்றும் வெங்காயம் வைத்து, மேல் உப்பு சேர்த்து தரையில் மிளகு தூவி.
5. துண்டுகளாக வெட்டப்பட்ட காளான்களை இறைச்சி வறுத்த பாத்திரத்தில் போட்டு 10 நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.
6. உப்பு மற்றும் மிளகு பருவம், தொட்டிகளில் இறைச்சி மீது.
7. அரைத்த சீஸ் பாதியுடன் புளிப்பு கிரீம் கலந்து, மேல் பானைகளின் உள்ளடக்கங்களை ஊற்றவும்.
8. பின்னர் மீதமுள்ள அரைத்த சீஸ் கொண்டு தெளிக்கவும், மூடி மற்றும் குளிர்ந்த அடுப்பில் வைக்கவும்.
9. 180 ° C வெப்பநிலையை இயக்கி, 60 நிமிடங்களுக்கு அதை அமைக்கவும், இதனால் டிஷ் நன்றாக சுடப்படும். ஒரு தங்க பழுப்பு மேலோடு பெற, குறிப்பிட்ட நேரத்திற்குப் பிறகு, இமைகளைத் திறந்து மற்றொரு 7-10 நிமிடங்களுக்கு அடுப்பில் பானைகளை வைக்கவும்.

மெதுவான குக்கரில் காளான்கள், வெங்காயம் மற்றும் சீஸ் கொண்ட சிக்கன் ஃபில்லட்

மெதுவான குக்கரில் சமைக்கப்பட்ட காளான்கள் மற்றும் சீஸ் கொண்ட சிக்கன் ஃபில்லட் ஒரு இதயமான மதிய உணவிற்கு ஒரு சிறந்த உணவாகும். அத்தகைய உபசரிப்பு ஒரு பக்க டிஷ் உடன் வழங்கப்படலாம், எடுத்துக்காட்டாக, வேகவைத்த உருளைக்கிழங்குடன், அல்லது இது ஒரு சுயாதீனமான உணவாக வழங்கப்படலாம்.

• 700 கிராம் சிக்கன் ஃபில்லட்;
• 500 கிராம் காளான்கள்;
• 3 வெங்காய தலைகள்;
• 2 டீஸ்பூன். எல். வெண்ணெய்;
• 2 லாரல் இலைகள்;
• மசாலா மற்றும் கருப்பு மிளகு 4 பட்டாணி;
• உப்பு;
• 100 மில்லி மயோனைசே;
• தண்ணீர்;
• 200 கிராம் சீஸ்;
• சுவைக்க மசாலா.

மல்டிகூக்கர், சமையலறையில் ஒரு தகுதியான உதவியாளராக, சமையல் செயல்முறையை மிகவும் எளிதாகவும் எளிதாகவும் செய்யும். முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், காளான்கள் மற்றும் சீஸ் உடன் சிக்கன் ஃபில்லட் தயாரிப்பதற்கான விதிகளை கடைபிடிப்பது.

1. காளான்களை உரிக்கவும், துவைக்கவும், சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும்.
2. வெங்காயத்தை உரிக்கவும், குழாயின் கீழ் துவைக்கவும், மெல்லிய காலாண்டுகளாக வெட்டவும்.
3. மல்டிகூக்கரை "ஃப்ரை" பயன்முறையில் திருப்பி, எண்ணெய் சேர்த்து, உருகுவதற்கு காத்திருந்து, வெங்காயம் மற்றும் காளான்களை 10 நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.
4. மேலே துண்டுகளாக வெட்டப்பட்ட சிக்கன் ஃபில்லட்டை இடுங்கள், உப்பு, சுவைக்கு மசாலா தெளிக்கவும்.
5. மிளகுத்தூள் மற்றும் வளைகுடா இலைகளை அடுக்கி, மயோனைசே ஊற்றி, இறைச்சியை மூடுவதற்கு போதுமான சூடான நீரை சேர்க்கவும்.
6. அரைத்த சீஸ் ஒரு அடுக்குடன் தெளிக்கவும்.
7. மல்டிகூக்கர் கிண்ணத்தை மூடி, "குவென்சிங்" பயன்முறையை இயக்கி 60 நிமிடங்களுக்கு அமைக்கவும். சமையலுக்கு.
8. நீங்கள் டிஷ் கலக்கக்கூடாது மற்றும் செயல்முறையை கட்டுப்படுத்தக்கூடாது என்று சொல்வது மதிப்பு - சமையலறை உபகரணங்கள் உங்களுக்காக எல்லாவற்றையும் செய்யும்.
9. சமிக்ஞைக்குப் பிறகு, மற்றொரு 15 நிமிடங்களுக்கு மல்டிகூக்கரில் டிஷ் விட்டு விடுங்கள். "ஹீட்டிங்" முறையில்.

கோழி மற்றும் சீஸ் கொண்டு அடைத்த சாம்பினான் பசியை

கோழி மற்றும் பாலாடைக்கட்டி கொண்டு அடைத்த காளான்களின் ஒரு பகுதியான பசி நிச்சயமாக அனைவரையும் மகிழ்விக்கும் மற்றும் யாரையும் அலட்சியமாக விடாது. எனவே, சப்ளிமெண்ட்ஸ் கேட்பது அதை முயற்சிக்கும் அனைவரின் இயல்பான விருப்பமாகும்.

• 300 கிராம் கோழி இறைச்சி;
• 15-20 பெரிய காளான்கள்;
• 1 பெரிய வெங்காயம் தலை;
• 100 கிராம் கடின சீஸ்;
• 2 டீஸ்பூன். எல். வெண்ணெய்;
• 1 டீஸ்பூன். எல். புரோவென்சல் மூலிகைகள்;
• ருசிக்க உப்பு மற்றும் கருப்பு மிளகு.

கோழி மற்றும் சீஸ் நிரப்பப்பட்ட காளான்களின் படிப்படியான புகைப்படத்தை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்.

1. தொப்பிகளிலிருந்து படலத்தை அகற்றி, கால்கள் மற்றும் கூழ் ஆகியவற்றை கவனமாக பிரிக்கவும்.
2. தொப்பிகளை ஒரு தனி தட்டில் வைத்து ஒதுக்கி வைக்கவும்.
3. கத்தியால் கால்களையும் கூழையும் பொடியாக நறுக்கி, வெங்காயத்தை உரித்து, அத்துடன் நறுக்கவும்.
4. இறைச்சி துவைக்க மற்றும் சிறிய க்யூப்ஸ் வெட்டி அல்லது, சிறந்த, ஒரு இறைச்சி சாணை வழியாக கடந்து, ஒரு கரடுமுரடான grater மீது சீஸ் தட்டி.
5. ஒரு வாணலியில் வெண்ணெய் உருக்கி, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை காளான்கள் மற்றும் வெங்காயத்துடன் சேர்க்கவும்.
6. திரவ ஆவியாகும் வரை நடுத்தர வெப்பத்தில் வறுக்கவும், உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து, ப்ரோவென்சல் மூலிகைகள் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.
7. எண்ணெய் ஒரு பேக்கிங் தட்டில் கிரீஸ், ஒவ்வொரு தொப்பி பூர்த்தி வைத்து, மேல் சீஸ் ஒரு அடுக்கு வைத்து பேக்கிங் தாள் மீது தொப்பிகள் விநியோகிக்க.
8. பேக்கிங் தாளை அடுப்பில் வைக்கவும், 190 ° C க்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும், 20-25 நிமிடங்கள் சுடவும்.

காளான்கள் மற்றும் உருகிய சீஸ் கொண்ட கோழி செய்முறை

காளான்கள் மற்றும் உருகிய சீஸ் கொண்ட கோழிக்கான செய்முறை மிகவும் எளிது. இந்த உணவை புதிய காய்கறி சாலட் சேர்த்து, சொந்தமாக பரிமாறலாம். பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு, பாஸ்தா, அரிசி அல்லது பக்வீட் கஞ்சி ஒரு பக்க உணவாக ஏற்றது.

• 500 கிராம் சிக்கன் ஃபில்லட்;
• 300 கிராம் காளான்கள்;
• 3 பிசிக்கள். பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ்;
• 1 வெங்காயம் தலை;
• 2 டீஸ்பூன். எல். தக்காளி விழுது;
• ருசிக்க கீரைகள், உப்பு மற்றும் மசாலா;
• பூண்டு 2 கிராம்பு;
• தாவர எண்ணெய்.

1. சிக்கன் ஃபில்லட்டை க்யூப்ஸாக வெட்டி, 15 நிமிடங்கள் மூடிய மூடியின் கீழ் குறைந்த வெப்பத்தில் எண்ணெயில் வறுக்கவும்.
2. தயாரிக்கப்பட்ட சாம்பினான்களை நறுக்கி, நறுக்கிய வெங்காயத்துடன் சேர்த்து, தனித்தனியாக எண்ணெயில் 10-12 நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.
3. சுவைக்கு உப்பு, மசாலா மற்றும் நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள் சேர்க்கவும்.
4. தக்காளி விழுது ஊற்றவும், நன்கு கலந்து உடனடியாக நொறுக்கப்பட்ட பூண்டு சேர்க்கவும்.
5. 5-7 நிமிடங்கள் குண்டு, இறைச்சி அனைத்தையும் வைத்து, க்யூப்ஸ் மீது பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ் வெட்டி மொத்த வெகுஜன சேர்க்க.
6. 10 நிமிடங்களுக்கு மூடிய மூடியின் கீழ் கிளறி, இளங்கொதிவாக்கவும்.

காளான்கள், கோழி, முட்டை மற்றும் பார்மேசன் சீஸ் கொண்ட சாலட்

நீங்கள் எப்போதும் உங்கள் விருந்தினர்களை அசாதாரணமான மற்றும் சுவையான ஒன்றைக் கொண்டு ஆச்சரியப்படுத்த விரும்புகிறீர்கள். ஒரு அற்புதமான காளான், கோழி, முட்டை மற்றும் சீஸ் சாலட் செய்யுங்கள். இது மேஜையில் அழகாக இருப்பது மட்டுமல்லாமல், இனிமையான நறுமணத்தையும் கொண்டுள்ளது, ஆனால் தயாரிப்பது எளிது.

• 600 கிராம் காளான்கள்;
• 700 கிராம் கோழி மார்பகம்;
• 2 கேரட் மற்றும் 2 வெங்காயம்;
• 7 பிசிக்கள். வேகவைத்த கோழி முட்டைகள்;
• 200 கிராம் பார்மேசன் சீஸ்;
• 200 மில்லி புளிப்பு கிரீம்;
• தாவர எண்ணெய்;
• உப்பு.

1. கோழி மார்பகத்தை கொதிக்கும் உப்பு நீரில் போட்டு 25 நிமிடங்கள் கொதிக்க வைக்கவும்.
2. ஒரு தட்டில் வைத்து, குளிர்ந்து க்யூப்ஸ் அல்லது கீற்றுகளாக வெட்டவும் (வெட்டுவது சுவை சார்ந்தது).
3. முட்டைகளை டைஸ் செய்து, தோலுரித்து, கேரட்டை அரைக்கவும்.
4. தயாரிக்கப்பட்ட காளான்களை துண்டுகளாக வெட்டி, வெங்காயத்தை தோலுரித்து டைஸ் செய்யவும்.
5. காளான்களுடன் வறுக்க ஒரு வெங்காயம் தேவை, இரண்டாவது கேரட்டுடன்.
6. ஒரு சூடான வாணலியில் சிறிது எண்ணெய் ஊற்றி, காளான்கள் மற்றும் வெங்காயம், கலந்து, உப்பு மற்றும் மென்மையான வரை வறுக்கவும்.
7. மற்றொரு கடாயில், காய்கறிகள் மென்மையாகும் வரை கேரட் மற்றும் வெங்காயத்தை வறுக்கவும், பின்னர் உப்பு சேர்க்கவும்.
8. குளிர்ந்து சாலட்டை அடுக்குகளில் போடவும், அவை ஒவ்வொன்றையும் புளிப்பு கிரீம் கொண்டு தடவவும்.
9. 1 வது அடுக்கு - வெங்காயம் கொண்ட காளான்கள், பின்னர் வெங்காயம், கோழி, முட்டை மற்றும் grated சீஸ் மேல் கேரட்.
10. சாலட்டை 1-2 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்து நன்றாக ஊற வைக்கவும்.