புளிப்பு கிரீம் வறுத்த வெண்ணெய் எப்படி சமைக்க வேண்டும்: புகைப்படங்கள், சமையல்
புளிப்பு கிரீம் உள்ள வறுத்த வெண்ணெய் மிகவும் திருப்திகரமான மற்றும் சுவையான உணவாகும். மேலும் ஜாதிக்காய் மற்றும் வெங்காயத்தை காளானில் சேர்த்தால், அது ஒரு தலைசிறந்த படைப்பாக மாறும். காளான் மற்றும் ஜாதிக்காயின் வாசனை விரைவில் வீடு முழுவதும் பரவும், மேலும் உங்கள் கலவையை முயற்சி செய்ய குடும்பத்தினர் தயாராக இருப்பார்கள்.
வீட்டில் புளிப்பு கிரீம் வறுத்த வெண்ணெய் எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்ற ரகசியத்தை பகிர்ந்து கொள்ள விரும்புகிறேன். உணவில் என்ன மசாலா சேர்க்கப்படும் என்பதை உங்கள் விருப்பம் தீர்மானிக்கும். ஆனால் ஒரு பக்க உணவுக்காக பிசைந்த உருளைக்கிழங்கை சமைப்பது நல்லது.
முக்கியமான! வெண்ணெய் ஒட்டும் படத்தில் சுத்தம் செய்யப்பட வேண்டும், இல்லையெனில், வறுக்கப்படும் போது, அது ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் அல்லது வறுக்கப்படுகிறது பான் ஒட்டிக்கொள்கின்றன மற்றும் எரிக்க வேண்டும். மேலும் நீங்கள் பொலட்டஸை 20 நிமிடங்களுக்கு மேல் வறுக்க வேண்டும்.
புளிப்பு கிரீம் வறுத்த வெண்ணெய் எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்பதற்கான செய்முறை
செய்முறை 3 பரிமாணங்களுக்கானது:
- 700 கிராம் வெண்ணெய்;
- 2 டீஸ்பூன். எல். வெண்ணெய்;
- 2 வெங்காய தலைகள்;
- 4 டீஸ்பூன். எல். புளிப்பு கிரீம்;
- ஜாதிக்காய் 1 சிட்டிகை
- உப்பு.
காளானை வேகவைத்து, வடிகட்டி, துண்டுகளாக வெட்டி எண்ணெயில் வறுக்கவும்.
வெங்காயத்தை மெல்லிய வளையங்களாக வெட்டி, மென்மையான வரை வறுக்கவும், பின்னர் காளான்களில் ஊற்றவும்.
இதன் விளைவாக வரும் வெகுஜனத்திற்கு புளிப்பு கிரீம், உப்பு மற்றும் ஒரு சிட்டிகை ஜாதிக்காய் சேர்க்கவும். நன்கு கலந்து, குறைந்த வெப்பத்தில் 2-3 நிமிடங்கள் வைத்திருங்கள்.
ஒரு தட்டில் கீரை இலைகளைப் போட்டு, அதில் புளிப்பு கிரீம் வெண்ணெய் போட்டு பரிமாறவும்.
புளிப்பு கிரீம் வறுத்த வெண்ணெய் வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு, காய்கறி சாலடுகள் மற்றும் பாஸ்தாவுடன் நன்றாக செல்கிறது. இருப்பினும், இந்த காளான்களை மற்ற உணவுகளுடன் எவ்வாறு இணைப்பது என்பதை நீங்கள் கற்றுக் கொள்ளலாம்.
பூண்டுடன் வெண்ணெய், புளிப்பு கிரீம் வறுத்த
புளிப்பு கிரீம் உள்ள வறுத்த வெண்ணெய் பின்வரும் செய்முறையை தட்டிவிட்டு முடியும். ஒரு சிறந்த மதிய உணவு அல்லது இரவு உணவிற்கு முந்தைய சிற்றுண்டியை உருவாக்கவும். காளான்களுக்கு கடின சீஸ் மற்றும் பூண்டு சேர்த்து, பின்னர் காளான் சமையல் உருவாக்கத்தை பரிமாறவும்.
- 800 கிராம் எண்ணெய்;
- 300 கிராம் சீஸ்;
- 2 வெங்காய தலைகள்;
- பூண்டு 7 கிராம்பு;
- 3 டீஸ்பூன். எல். வெண்ணெய்;
- 3 டீஸ்பூன். எல். தாவர எண்ணெய்;
- ½ டீஸ்பூன். வீட்டில் புளிப்பு கிரீம்;
- உப்பு;
- ½ தேக்கரண்டி அரைக்கப்பட்ட கருமிளகு;
- வோக்கோசு மற்றும் வெந்தயம்.
வெண்ணெய் கொதிக்க, வடிகட்டி, குளிர் மற்றும் துண்டுகளாக வெட்டி.
பூண்டு கிராம்புகளை நறுக்கி, வெங்காயத்தை நறுக்கி, வெண்ணெயில் காய்கறி சேர்த்து மென்மையாகும் வரை வறுக்கவும்.
காய்கறிகளுக்கு வெண்ணெய் சேர்த்து, 5-7 நிமிடங்கள் அதிக வெப்பத்தில் வறுக்கவும். மூடியை மூடி, தீயை குறைந்த வெப்பத்தில் வைத்து 15 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும்.
உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து, கிளறி, புளிப்பு கிரீம் சேர்த்து 10 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும்.
ஒரு கரடுமுரடான grater மீது சீஸ் தட்டி, காளான்கள் கொண்டு தெளிக்க மற்றும் 10 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவா.
முடிவதற்கு முன், வெந்தயம் மற்றும் வோக்கோசு சேர்த்து, ஒரு மூடி கொண்டு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் மூடி, அடுப்பை அணைக்க மற்றும் 5-7 நிமிடங்கள் நிற்க வேண்டும்.
சீஸ் மற்றும் புளிப்பு கிரீம் கொண்ட இந்த காளான்கள் பாஸ்தா அல்லது பாஸ்தாவுடன் பரிமாற நல்லது.
வெண்ணெய், கொட்டைகள் கொண்ட புளிப்பு கிரீம் வறுத்த: ஒரு புகைப்படம் ஒரு செய்முறையை
அடுத்த ஒரு வெண்ணெய் ஒரு புகைப்படம் ஒரு செய்முறையை உள்ளது, அக்ரூட் பருப்புகள் புளிப்பு கிரீம் வறுத்த. இந்த மாறுபாடு எந்த நேர்த்தியான இறைச்சி உணவையும் விஞ்சிவிடும்.
- 800 கிராம் எண்ணெய்;
- ½ டீஸ்பூன். நறுக்கப்பட்ட அக்ரூட் பருப்புகள்;
- 150 கிராம் புளிப்பு கிரீம்;
- 2 வெங்காய தலைகள்;
- பச்சை வெங்காயம் ஒரு கொத்து;
- கொத்தமல்லி;
- உப்பு;
- தாவர எண்ணெய்;
- தரையில் வெள்ளை மிளகு;
- 3 டீஸ்பூன். எல். ஆப்பிள் சாறு வினிகர்;
- மாதுளை விதைகள்.
காளான்களை உப்பு நீரில் 20 நிமிடங்கள் வேகவைத்து, பிழிந்து தன்னிச்சையான துண்டுகளாக வெட்டவும்.
வெங்காயத்தின் தலையை தோலுரித்து, காளான்களுடன் சேர்த்து, பொன்னிறமாகும் வரை நடுத்தர வெப்பத்தில் வறுக்கவும்.
பச்சை வெங்காயத்தை நறுக்கி, கடாயில் சேர்த்து நன்கு கிளறவும்.
கொட்டைகள், கொத்தமல்லி, உப்பு மற்றும் வெள்ளை மிளகு உடனடியாக சேர்த்து, கிளறி மற்றும் மற்றொரு 5 நிமிடங்கள் வறுக்கவும், எப்போதாவது கிளறி.
புளிப்பு கிரீம் ஊற்றவும், அதை 5 நிமிடங்கள் வேகவைத்து, வினிகர் சேர்க்கவும். நன்கு கிளறி, சில நிமிடங்கள் வதக்கி, மாதுளை விதைகளை சேர்த்து அடுப்பை அணைக்கவும்.
பிசைந்த உருளைக்கிழங்குடன் இரண்டாவது பாடமாக புளிப்பு கிரீம் வறுத்த வெண்ணெய் ஒரு அசாதாரண சூடான சாலட் பரிமாறவும்.
புளிப்பு கிரீம் வறுத்த பொலட்டஸை எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்பது உங்களுக்குத் தெரியும். இப்போது முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், பொருட்களுடன் பரிசோதனை செய்ய பயப்பட வேண்டாம் மற்றும் முடிந்தவரை பல்வேறு மசாலாப் பொருட்களைப் பயன்படுத்துங்கள், குறிப்பாக இயற்கை மூலிகைகள்.