காளான்கள், புதிய முட்டைக்கோஸ் மற்றும் பீன்ஸ் கொண்ட ஒல்லியான முட்டைக்கோஸ் சூப்: இறுதி சடங்கு மற்றும் உண்ணாவிரதத்திற்கு முட்டைக்கோஸ் சூப்பை எப்படி சமைக்க வேண்டும்

நீங்கள் பொருட்களின் வரிசையைப் பின்பற்றினால், காளான்களுடன் ஒல்லியான முட்டைக்கோஸ் சூப் தயாரிப்பது எளிது. எனவே, எந்த இல்லத்தரசியும் முட்டைக்கோஸ் மற்றும் காளான்களுடன் ஒல்லியான முட்டைக்கோஸ் சூப் செய்யலாம்.

காளான்கள் மற்றும் சார்க்ராட்டுடன் ஒல்லியான முட்டைக்கோஸ் சூப்பை எப்படி சமைக்க வேண்டும்

எங்களுக்கு வேண்டும்:

  • 200 கிராம் சார்க்ராட்;
  • 5 உருளைக்கிழங்கு;
  • 2.5 லிட்டர் வடிகட்டிய நீர்;
  • 1 கேரட்;
  • 2 வெங்காயம்;
  • 3 டீஸ்பூன். எல். தாவர எண்ணெய்;
  • 1.5 டீஸ்பூன். எல். கோதுமை மாவு;
  • பூண்டு 2 கிராம்பு;
  • 2 வளைகுடா இலைகள்;
  • கருப்பு மிளகு (பட்டாணி);
  • 0.5 தேக்கரண்டி மிளகுத்தூள்;
  • எந்த பசுமையான ஒரு கொத்து;
  • உப்பு ஒரு சிட்டிகை.

சாறு இருந்து உங்கள் கைகளால் முட்டைக்கோஸ் பிழி, ஆனால் திரவ வெளியே ஊற்ற வேண்டாம். முட்டைக்கோஸ் மீது 1 லிட்டர் தண்ணீரை ஊற்றவும், அதை அடுப்புக்கு அனுப்பவும், குறைந்த வெப்பத்தில் சுமார் 1 மணி நேரம் இளங்கொதிவாக்கவும்.

உருளைக்கிழங்கை க்யூப்ஸாக வெட்டி முட்டைக்கோசுடன் இணைக்கவும். மீதமுள்ள தண்ணீரைச் சேர்த்து, பாதி வேகும் வரை சமைக்கவும்.

கேரட்டை அரைத்து, மென்மையான வரை ஒரு பாத்திரத்தில் வறுக்கவும், பின்னர் உருளைக்கிழங்கிற்கு அனுப்பவும்.

ஒரு கடாயில் பொடியாக நறுக்கிய வெங்காயத்தை போட்டு, சூரியகாந்தி எண்ணெய், 50 மி.லி தண்ணீர் சேர்த்து 10 நிமிடம் இளங்கொதிவாக்கவும்.

3 டீஸ்பூன் மாவு நீர்த்த. எல். குழம்பு, கட்டிகளை உடைத்து முட்டைக்கோஸ் சூப்பில் ஊற்றவும்.

சுண்டவைத்த வெங்காயத்தை ஒரு வாணலியில் அனுப்பவும், பின்னர் மிளகு, உப்பு, மிளகு ஊற்றவும், நன்கு கிளறி 20 நிமிடங்கள் கொதிக்க விடவும்.

அமிலத்தன்மை குறைவாக இருந்தால், சார்க்ராட்டிலிருந்து மீதமுள்ள சாற்றை நேரடியாக வாணலியில் சேர்க்கவும். வளைகுடா இலை, இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட பூண்டு கிராம்பு வைத்து. குறைந்த வெப்பத்தில் 10 நிமிடங்கள் கொதிக்க வைத்து, அடுப்பை அணைத்து, முட்டைக்கோஸ் சூப்பை காய்ச்சவும்.

100 கிராம் தக்காளி விழுது சேர்ப்பதன் மூலம் காளான்களுடன் ஒல்லியான முட்டைக்கோஸ் சூப்பிற்கான செய்முறையை சிறிது மாற்றலாம். இது டிஷ் ஒரு சிவப்பு நிறத்தை கொடுக்கும் மற்றும் அதன் சுவையை சிறிது மாற்றும்.

காளான்கள் மற்றும் புதிய முட்டைக்கோஸ் கொண்ட லீன் முட்டைக்கோஸ் சூப் செய்முறை

முட்டைக்கோஸ் சூப்பை புதிய முட்டைக்கோசிலிருந்தும் தயாரிக்கலாம். காளான்கள் மற்றும் புதிய முட்டைக்கோசுடன் ஒல்லியான முட்டைக்கோஸ் சூப்பை சமைக்க நாங்கள் வழங்குகிறோம்:

  • 500 கிராம் புதிய வெள்ளை முட்டைக்கோஸ்;
  • 300 கிராம் புதிய காளான்கள்;
  • 1 கேரட்;
  • பச்சை வெங்காயத்தின் 10 கிளைகள்;
  • 2.5 லிட்டர் தண்ணீர்;
  • 1 எலுமிச்சை;
  • அலங்காரத்திற்கான புதிய மூலிகைகள்;
  • பூண்டு 3 கிராம்பு;
  • உப்பு, மிளகு சுவை;
  • தாவர எண்ணெய் (வறுக்க).

புதிய முட்டைக்கோஸை நறுக்கவும், உரிக்கப்படும் கேரட்டை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டவும், காளான்களை துண்டுகளாக வெட்டவும்.

ஒரு ஆழமான வாணலியில் எண்ணெய் ஊற்றவும், நறுக்கிய காய்கறிகளை காளான்களுடன் சேர்த்து, 15 நிமிடங்களுக்கு குறைந்த வெப்பத்தில் இளங்கொதிவாக்கவும்.

ஒரு பாத்திரத்தில் தண்ணீரை ஊற்றி, கொதிக்க விடவும், அதில் சுண்டவைத்த அனைத்து காய்கறிகளையும் ஊற்றி, 10 நிமிடங்கள் கொதிக்க வைக்கவும்.

பிழிந்த எலுமிச்சை சாறு, நறுக்கிய வெங்காயம் sprigs, உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து ருசிக்க, 5 நிமிடங்கள் கொதிக்க.

அடுப்பை அணைத்து, முட்டைக்கோஸ் சூப்பில் இறுதியாக நறுக்கிய அல்லது நொறுக்கப்பட்ட பூண்டு சேர்க்கவும். 10 நிமிடங்கள் உட்புகுத்து, நீங்கள் பாதுகாப்பாக சுவைக்கலாம், மூலிகைகள் ஒவ்வொரு தட்டில் சுவையூட்டும்.

காளான்கள் மற்றும் பீன்ஸ் உடன் ஒல்லியான முட்டைக்கோஸ் சூப்பை விரைவாக எப்படி சமைக்க வேண்டும்

சுவையாகவும் ஆரோக்கியமாகவும் இருக்க காளான்களுடன் மெலிந்த முட்டைக்கோஸ் சூப்பை எப்படி சமைக்க வேண்டும்? இந்த வழக்கில், பலர் பீன்ஸ் போன்ற ஒரு பொருளைப் பயன்படுத்துகிறார்கள். நீங்கள் பதிவு செய்யப்பட்ட பீன்ஸ் எடுத்துக் கொண்டால், இது நேரத்தையும் முயற்சியையும் கணிசமாக மிச்சப்படுத்தும்.

காளான்கள் மற்றும் பீன்ஸ் உடன் ஒல்லியான முட்டைக்கோஸ் சூப்பை விரைவாக சமைக்க, நீங்கள் எடுக்க வேண்டும்:

  • 5 துண்டுகள். உருளைக்கிழங்கு;
  • 1 கேன் பதிவு செய்யப்பட்ட பீன்ஸ்;
  • 1 கேரட்;
  • 2 வெங்காயம்;
  • செலரியின் 1 தண்டு
  • 400 கிராம் புதிய சாம்பினான்கள்;
  • 3.5 லிட்டர் தண்ணீர்;
  • 5 டீஸ்பூன். எல். சூரியகாந்தி எண்ணெய்;
  • 3 பிசிக்கள். கருப்பு மற்றும் மசாலா மிளகு;
  • துளசி இலைகள்;
  • ருசிக்க உப்பு.

உரிக்கப்படும் உருளைக்கிழங்கைக் கழுவவும், கீற்றுகளாக வெட்டவும், ஒரு பாத்திரத்தில் 15 நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.

ஒரு பாத்திரத்தில் தண்ணீரை ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து, வறுத்த உருளைக்கிழங்கை வைத்து, 15 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.

செலரி மற்றும் கேரட்டை தட்டி, வெங்காயத்தை இறுதியாக நறுக்கவும். இந்த காய்கறிகள் அனைத்தையும் பிசைந்த உருளைக்கிழங்கில் பிளெண்டருடன் அரைக்கவும். உருளைக்கிழங்கு 10-15 நிமிடங்கள் வறுத்த இடத்தில் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் கலவையை வறுக்கவும். நறுக்கிய சாம்பினான்கள் உட்பட எல்லாவற்றையும் ஒரு பாத்திரத்தில் எறியுங்கள், அதை 10 நிமிடங்கள் கொதிக்க விடவும்.

1/3 பீன்ஸ் கேன்களை ஒரு பிளெண்டருடன் திரவத்துடன் சேர்த்து அரைக்கவும், பின்னர் மீதமுள்ள பீன்ஸுடன் உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து கடாயில் அனுப்பவும். 10 நிமிடங்களுக்கு கொதிக்கவும், வெப்பத்தை அணைக்கவும், துளசி இலைகளைச் சேர்த்து, மூடியின் கீழ் சில நிமிடங்கள் நிற்கவும்.

ஒரு நினைவூட்டலுக்காக காளான்கள் மற்றும் முட்டைக்கோஸ் கொண்ட லீன் முட்டைக்கோஸ் சூப்பிற்கான செய்முறை

மிகவும் அடிக்கடி, காளான்கள் கொண்ட ஒல்லியான முட்டைக்கோஸ் சூப் ஒரு நினைவாக தயாரிக்கப்படுகிறது.

  • 400 கிராம் சார்க்ராட்;
  • 10 துண்டுகள். உலர் காளான்கள்;
  • 2 டீஸ்பூன். எல். பக்வீட் தானியங்கள்;
  • 2 பிசிக்கள். வெங்காயம்;
  • 2 பிசிக்கள். உருளைக்கிழங்கு;
  • 1 கேரட்;
  • வெந்தயம் கீரைகள்;
  • 1 வளைகுடா இலை;
  • பூண்டு 4 கிராம்பு;
  • 3 பிசிக்கள். மசாலா மற்றும் கருப்பு மிளகு;
  • 3 டீஸ்பூன். எல். சூரியகாந்தி எண்ணெய்;
  • 0.5 தேக்கரண்டி வெந்தயம் விதைகள்;
  • கொத்தமல்லி ஒரு சிட்டிகை;
  • உப்பு.

காளான்களை முன்கூட்டியே ஊறவைத்து 2 லிட்டர் குழம்பு சமைக்க வேண்டும்.

ஒரு களிமண் கொள்கலனில் சார்க்ராட்டை வைத்து, கொதிக்கும் நீரில் 500 மில்லி நிரப்பவும், அடுப்பில் வைத்து, 140 ° க்கு, அரை மணி நேரம் சூடுபடுத்தவும். பின்னர் முட்டைக்கோஸ் குழம்பு மற்றொரு பாத்திரத்தில் ஊற்றவும்.

எண்ணெயில் ஒரு வாணலியில் வெந்தயம் மற்றும் கொத்தமல்லி விதைகளை சேர்த்து, 3-5 நிமிடங்கள் சூடாக்கவும், ஆனால் வறுக்க வேண்டாம். எண்ணெயை குளிர்விக்கவும், தாளிக்கக் கூடியவற்றைத் தேர்ந்தெடுத்து நிராகரிக்கவும். முட்டைக்கோஸ் மற்றும் நறுக்கிய வெங்காயத்துடன் எண்ணெய் கலக்கவும்.

பக்வீட், சிறிய க்யூப் செய்யப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு மற்றும் கேரட்டை காளான்களுடன் சூடான குழம்பில் ஊற்றி, 30 நிமிடங்கள் கொதிக்க வைக்கவும்.

வெண்ணெய், நறுக்கப்பட்ட பூண்டு, வெங்காயம், வளைகுடா இலை, மிளகு தானியங்கள் கொண்ட முட்டைக்கோஸ், முட்டைக்கோஸ் சூப்பில் சேர்த்து, காய்கறிகள் முழுமையாக சமைக்கப்படும் வரை மற்றொரு 20 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும். ஒரு நினைவூட்டலுக்காக காளான்கள் கொண்ட ஒல்லியான முட்டைக்கோஸ் சூப்பிற்கான அத்தகைய செய்முறையானது எந்தவொரு முதல் பாடத்தையும் தகுதியுடன் மாற்றும்.


$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found