emmabrewda.com

சாம்பினோன் கிரீம் சூப் ஒரு பணக்கார, தடிமனான முதல் பாடமாகும், இது மிகவும் சுவையாகவும் சத்தானதாகவும் மட்டுமல்லாமல், மனித செரிமான அமைப்புக்கு மிகவும் பயனுள்ளதாகவும் இருக்கிறது. ஒரு விதியாக, அத்தகைய உணவுகள் உணவக மெனுக்களுக்கு தயாரிக்கப்படுகின்றன. இருப்பினும், இந்த கட்டுரையில் பரிந்துரைக்கப்பட்ட உதவிக்குறிப்புகளைப் பயன்படுத்தி, நீங்கள் வீட்டிலேயே அத்தகைய சுவையான உணவைத் தயாரிக்கலாம், இதைச் செய்வது மிகவும் எளிது. கிரீம் சூப்பை வறுத்த காளான்கள், மூலிகைகள், க்ரூட்டன்கள், ஆலிவ்கள், ஆலிவ்கள், எலுமிச்சை குடைமிளகாய் மற்றும் செர்ரி தக்காளி ஆகியவற்றால் அலங்கரிக்கலாம்.

உங்கள் சொந்த சமையலறையில் காளான் கிரீம் காளான் சூப்பை எவ்வாறு சரியாக தயாரிப்பது என்பதை அறிய, படிப்படியான விளக்கங்களுடன் கூடிய சமையல் குறிப்புகள் ஒவ்வொரு இல்லத்தரசிக்கும் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

சுவையான கிளாசிக் சாம்பினான் கிரீம் சூப்பின் உன்னதமான பதிப்பு

கிளாசிக் சாம்பினான் கிரீம் சூப்பின் மாறுபாடு "அடிப்படை" வகையாகும். இருப்பினும், செய்முறையில் உள்ள பொருட்களின் அளவை விலக்கவோ, சேர்க்கவோ அல்லது மாற்றவோ தடை செய்யப்படவில்லை.

• 400 கிராம் காளான்கள்;
• 2 வெங்காயம்;
• 50 மில்லி வெண்ணெய்;
• 500 மில்லி தண்ணீர்;
• 200 மில்லி பால்;
• 150 மில்லி கிரீம்;
• 50 கிராம் சீஸ்;
• 2 டீஸ்பூன். எல். கோதுமை மாவு;
• உப்பு.

படிப்படியான செயல்முறையைத் தொடர்ந்து சுவையான சாம்பினான் கிரீம் சூப் தயார்.

1. வெங்காயம் மற்றும் சாம்பினான்களை உரிக்கவும் (காளான் தொப்பிகளிலிருந்து படலத்தை அகற்றவும்) மற்றும் கத்தியால் இறுதியாக நறுக்கவும்.
2. வாணலியில் வெண்ணெயை சூடாக்கி, முதலில் வெங்காயம் சேர்த்து 5 நிமிடம் வதக்கவும்.
3. காளான்களைச் சேர்த்து, தொடர்ந்து 15 நிமிடங்கள் வறுக்கவும். மிதமான தீயில், மரத்தாலான ஸ்பேட்டூலாவுடன் தொடர்ந்து கிளறவும். பல காளான்களை பாதியாக வெட்டி தனித்தனியாக வறுத்து, பின்னர் சூப்பில் அலங்காரமாக சேர்க்கலாம்.
4. ருசிக்க உப்பு ஊற்றவும், கலந்து மாவு சேர்க்கவும், முழு மேற்பரப்பிலும் சமமாக தெளிக்கவும்.
5. முற்றிலும் அசை மற்றும் 5-7 நிமிடங்கள் முழு வெகுஜன வறுக்கவும்.
6. சூடான நீரில் ஊற்றவும், ஒரு துடைப்பம் மற்றும் 10 நிமிடங்கள் கொதிக்கவைத்து நன்கு கலக்கவும். கெட்டியாகும் வரை குறைந்த வெப்பத்தில்.
7. ஒரு ஒரே மாதிரியான நிலைத்தன்மையும், உப்பு, தேவைப்பட்டால், ருசிக்கும் வரை ஒரு மூழ்கும் கலப்பான் மூலம் வெகுஜனத்தை அரைக்கவும்.
8. கிரீம் ஊற்ற மற்றும் துண்டுகளாக்கப்பட்ட கடின சீஸ் சேர்த்து, அசை மற்றும் சீஸ் உருகும் வரை மற்றொரு 5 நிமிடங்கள் குறைந்த வெப்ப விட்டு.
9. பரிமாறும் போது, ​​ஒவ்வொரு தட்டில் சாம்பினான்களின் சில துண்டுகளை வைத்து டிஷ் அலங்கரிக்கவும்.

காய்கறி குழம்புடன் ஒரு எளிய காளான் கிரீம் சூப் தயாரிப்பதற்கான செய்முறை

ஒரு புதிய சமையல் நிபுணர் கூட சாம்பினான் சூப்பின் எளிய கிரீம் தயாரிப்பதற்கான செய்முறையை மாஸ்டர் செய்ய முடியும், முக்கிய விஷயம் முழு செயல்முறையையும் அவரது சமையல் புத்தகத்தில் எழுதுவது.

• காய்கறி குழம்பு 500 மில்லி;
• 500 கிராம் சாம்பினான்கள்;
• கொழுப்பு புளிப்பு கிரீம் 150 மில்லி;
• ¼ ம. எல். அரைக்கப்பட்ட கருமிளகு;
• 2 வெங்காயம்;
• 2 டீஸ்பூன். எல். கோதுமை மாவு;
• காய்கறி அல்லது வெண்ணெய்;
• ருசிக்க கீரைகள்;
• உப்பு.

இளம் இல்லத்தரசிகளின் வசதிக்காக எளிய சாம்பினான் கிரீம் சூப் நிலைகளாக பிரிக்கப்பட்டுள்ளது.

உரிக்கப்படும் வெங்காயம் மற்றும் காளான்களை கத்தியால் நறுக்கி, எந்த எண்ணெயிலும் மென்மையாகும் வரை வறுக்கவும்.

ருசிக்க உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து, ஒரு கலப்பான் மாற்றவும், குழம்பு மற்றும் வெட்டுவது பாதி ஊற்ற.

ஒரு ஆழமான வாணலியில், 1 டீஸ்பூன் உருகவும். எல். வெண்ணெய் மற்றும் மாவு சேர்க்கவும்.

பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும், மீதமுள்ள பாதி குழம்பில் ஊற்றவும்.

கலப்பான் கிண்ணத்தின் உள்ளடக்கங்களை வாணலியில் ஊற்றவும், 10 நிமிடங்கள் கொதிக்கவும். குறைந்த வெப்பத்தில்.

புளிப்பு கிரீம், உப்பு மீண்டும் ஊற்றவும், கிளறி, வெப்பத்தை அணைத்து, அடுப்பில் டிஷ் விடவும்.

பரிமாறும் போது கிரீம் சூப்பை நறுக்கிய மூலிகைகள் கொண்டு அலங்கரிக்கவும்.

கோழி குழம்பில் வெங்காயம் சேர்த்து சாம்பினான் கிரீம் சூப் செய்வது எப்படி

கோழி குழம்பில் சமைத்த கிரீம் சாம்பினான் சூப் மிகவும் பணக்காரராக மாறும், ஆனால் அதே நேரத்தில் ஒளி மற்றும் சுவைக்கு இனிமையானது.

• 500 மில்லி கோழி குழம்பு;
• 400 கிராம் காளான்கள்;
• 3 வெங்காயம்;
• 150 மில்லி கிரீம் 15% கொழுப்பு;
• 2 டீஸ்பூன். எல். ஆலிவ் எண்ணெய்;
• உப்பு;
• பூண்டு க்ரூட்டன்கள் - பரிமாறுவதற்கு.

முன்மொழியப்பட்ட செய்முறையிலிருந்து ருசியான சாம்பினான் கிரீம் சூப்பை எவ்வாறு தயாரிப்பது என்பதை அறிக.

1. வெங்காயத்தை தோலுரித்து, க்யூப்ஸாக வெட்டி எண்ணெயில் பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும்.
2. தொப்பிகளில் இருந்து படலத்தை அகற்றுவதன் மூலம் காளான்களை உரிக்கவும், துவைக்கவும் மற்றும் துண்டுகளாக வெட்டவும்.
3. வெங்காயத்தில் ஊற்றவும், கிளறி 10 நிமிடங்கள் வறுக்கவும். காளான்கள் தயாராகும் வரை.
4. குளிர்ந்து, ஒரு பிளெண்டரைப் பயன்படுத்தி, மென்மையான வரை அரைக்கவும்.
5. பிளெண்டர் கிண்ணத்தின் உள்ளடக்கங்களை சூடான சிக்கன் ஸ்டாக்கில் வைத்து இளங்கொதிவாக்கவும்.
6. கிரீம் ஊற்ற, சுவை உப்பு, அசை மற்றும் ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு, ஆனால் கொதிக்க வேண்டாம்.
7. பூண்டு க்ரூட்டன்கள் ஒவ்வொன்றிலும் சேர்க்கப்பட்ட பூசப்பட்ட கிண்ணங்களில் சூப்பை பரிமாறவும்.

மெதுவான குக்கரில் கோழியுடன் காளான் கிரீம் சூப்பிற்கான படிப்படியான செய்முறை

இந்த கிரீம் காளான் மற்றும் சிக்கன் சூப் மெதுவாக குக்கரில் தயாரிக்கப்படலாம், இது டிஷ் அனைத்து பயனுள்ள மற்றும் ஊட்டச்சத்துக்களை வைத்திருக்கும். "ஸ்மார்ட் அசிஸ்டென்ட்" வேலையின் அனைத்து அடிப்படை செயல்பாடுகளையும் எடுத்துக் கொள்ளும், இதனால் உங்கள் வேலையை எளிதாக்குகிறது.

• 400 கிராம் காளான்கள்;
• 300 கிராம் சிக்கன் ஃபில்லட்;
• 2 உருளைக்கிழங்கு;
• கிரீம் 200 மில்லி;
• பூண்டு 2 கிராம்பு;
• 1 கேரட் மற்றும் 1 வெங்காயம்;
• 4 டீஸ்பூன். தண்ணீர்;
• ருசிக்க கீரைகள் மற்றும் உப்பு;
• 1 டீஸ்பூன். எல். வெண்ணெய்.

சாம்பினான் கிரீம் சூப் தயாரிப்பதற்கான ஒரு படிப்படியான செய்முறையானது செயல்முறையை சமாளிக்க உதவும்.

1. பூண்டு பீல் மற்றும் ஒரு பத்திரிகை மூலம் கடந்து, மூலிகைகள் கழுவி மற்றும் ஒரு கத்தி கொண்டு வெட்டுவது.
2. மல்டிகூக்கர் கிண்ணத்தில் வெண்ணெய் போட்டு, "ஃப்ரை" பயன்முறையை இயக்கவும்.
3. வெண்ணெய் உருகியவுடன், சிக்கன் ஃபில்லட் சேர்த்து, துண்டுகளாக வெட்டி, சிறிது உப்பு சேர்த்து 10 நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.
4. இறைச்சிக்கு கீரைகள் மற்றும் பூண்டு போட்டு, கலந்து 2 நிமிடங்களுக்கு மூடி திறந்து விடவும்.
5. உருளைக்கிழங்கு மற்றும் வெங்காயத்தை உரிக்கவும், உருளைக்கிழங்கை துவைக்கவும், எல்லாவற்றையும் க்யூப்ஸாக வெட்டி மெதுவான குக்கருக்கு அனுப்பவும்.
6. காளான்கள் மற்றும் கேரட்டை தோலுரித்து, க்யூப்ஸாக நறுக்கி, ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும்.
7. சுவைக்கு உப்பு சேர்த்து, தண்ணீர் சேர்த்து, "நீராவி சமையல்" திட்டத்தை இயக்கி 30 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
8. சிக்னலுக்குப் பிறகு, சூப்பை 15 நிமிடங்களுக்கு "வார்ம் அப்" முறையில் வைக்கவும்.
9. ஒரு பிளெண்டருடன் சூப்பை அரைத்து, கிரீம் ஊற்றி பரிமாறவும்.

மாட்டிறைச்சி குழம்புடன் கிரீம் சாம்பினான் சூப்

கிரீம் சாம்பினான் சூப் மிகவும் எளிமையாக தயாரிக்கப்படுகிறது, ஆனால் இதன் விளைவாக வெறுமனே ஆச்சரியமாக இருக்கிறது.

• 500 கிராம் காளான்கள்;
• 1 டீஸ்பூன். எல். வெண்ணெய்;
• 2 வெங்காயம்;
• பூண்டு 3 கிராம்பு;
• 200 மில்லி கனரக கிரீம்;
• ஜாதிக்காய் ஒரு சிட்டிகை;
• 2 தேக்கரண்டி உருளைக்கிழங்கு ஸ்டார்ச்;
• 400 மில்லி மாட்டிறைச்சி குழம்பு;
• உப்பு;
• மெல்லிய எலுமிச்சை குடைமிளகாய் - பரிமாறுவதற்கு.

1. படத்தில் இருந்து உரிக்கப்படும் காளான்கள், துண்டுகளாக வெட்டப்படுகின்றன, வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு தோராயமாக வெட்டப்படுகின்றன.
2. வெண்ணெய் ஒரு ஆழமான வாணலியில் உருகியது, வெங்காயம், பூண்டு மற்றும் காளான்கள் சேர்க்கப்படுகின்றன.
3. அவை தங்க பழுப்பு வரை வறுத்தெடுக்கப்படுகின்றன, ஸ்டார்ச் ஊற்றப்படுகிறது, குழம்பு ஊற்றப்படுகிறது மற்றும் எல்லாம் முழுமையாக கலக்கப்படுகிறது.
4. 5-7 நிமிடங்கள் கொதிக்கவும். குறைந்த வெப்ப மீது, உப்பு சேர்த்து, ஜாதிக்காய் சேர்த்து கிரீம் ஊற்ற.
5. கிரீம் கொண்ட சாம்பினான்களின் வெகுஜன கிரீம் சூப்பில் பிசைந்து, பின்னர் ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வரப்படுகிறது, ஆனால் வேகவைக்கப்படவில்லை.
6. முடிக்கப்பட்ட உணவு எலுமிச்சை குடைமிளகாய்களால் அலங்கரிக்கப்பட்டு பரிமாறப்படுகிறது.

கிரீம் மற்றும் பைன் கொட்டைகள் கொண்ட சாம்பினான்களுடன் காளான் கிரீம் சூப்பிற்கான செய்முறை

க்ரீம் மற்றும் பைன் கொட்டைகள் கொண்ட சாம்பினான்களில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் கிரீம் காளான் சூப் எந்த கொண்டாட்டங்களுக்கும் ஒரு நேர்த்தியான உணவாகும்.

• 500 கிராம் காளான்கள்;
• பூண்டு 1 கிராம்பு;
• 1 வெங்காயம்;
• 2 டீஸ்பூன். எல். வறுத்த பைன் கொட்டைகள்;
• 2 டீஸ்பூன். எல். தாவர எண்ணெய்;
• 1 டீஸ்பூன். எல். வெண்ணெய்;
• எந்த குழம்பு 400 மில்லி;
• கிரீம் 200 மில்லி;
• 2 டீஸ்பூன். எல். மாவு;
• உப்பு, கருப்பு மிளகு, ஆர்கனோ - ருசிக்க;
• பரிமாறுவதற்கு வோக்கோசு.

கிரீம் மற்றும் பைன் கொட்டைகள் கொண்ட கிரீம் சாம்பினான் சூப் தயாரிப்பதற்கான செய்முறை படிப்படியாக விவரிக்கப்பட்டுள்ளது.

1. காளான்களை உரிக்கவும், மேல் அடுக்கில் இருந்து உரிக்கப்பட்ட பிறகு, வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு துண்டுகளாக வெட்டவும், க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.
2. ஒரு வாணலியில் காய்கறி எண்ணெயை சூடாக்கி, வெண்ணெய் சேர்க்கவும்.
3. வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு 5 நிமிடங்கள் வறுக்கவும், காளான்கள் சேர்க்கவும்.
4. காளான்கள் சிறிது பழுப்பு நிறமாக இருக்கும் போது, ​​வெப்பத்திலிருந்து கடாயை அகற்றவும்.
5. ஒரு தனி வாணலியில் ஒரு சிறிய துண்டு வெண்ணெய் உருக்கி, மாவு சேர்த்து பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும்.
6. குழம்பு ஊற்ற, கட்டிகள் இருந்து அசை மற்றும் ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு (திரவ ஜெல்லி போல் இருக்கும்).
7. காளான்கள், உப்பு மற்றும் மிளகு கொண்ட காய்கறிகளைச் சேர்க்கவும், ஆர்கனோ மற்றும் நறுக்கப்பட்ட கொட்டைகள் சேர்க்கவும்.
8. கிளறி, மீண்டும் ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள், 2-3 நிமிடங்கள் கொதிக்கவும், வெப்பத்திலிருந்து நீக்கி சிறிது குளிர்ந்து விடவும்.
9. ஒரு பிளெண்டருடன் முழு வெகுஜனத்தையும் அரைத்து, கிரீம் ஊற்றவும், மீண்டும் தீயில் பான் வைக்கவும்.
10. ருசிக்க பருவம், ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து, பரிமாறும் போது வோக்கோசு சேர்க்கவும்.

கிரீம் மற்றும் ப்ரோக்கோலியுடன் சாம்பினான்களின் நறுமண கிரீம்-சூப்

சாம்பினான்கள் மற்றும் ப்ரோக்கோலியில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் மென்மையான மற்றும் நறுமண கிரீம் சூப் முழு குடும்பத்துடன் ஒரு இதயமான உணவுக்கு ஒரு சிறந்த வழி.

• 300 கிராம் காளான்கள்;
• 400 கிராம் ப்ரோக்கோலி;
• 400 மில்லி காய்கறி குழம்பு;
• 1 டீஸ்பூன். கிரீம் 10% கொழுப்பு;
• புதிய துளசி;
• உப்பு மற்றும் தரையில் கருப்பு மிளகு;
• தாவர எண்ணெய் - வறுக்கவும்.

வசதிக்காக, ப்ரோக்கோலியுடன் சாம்பினான்களில் இருந்து கிரீம் சூப் தயாரிப்பது நிலைகளில் விவரிக்கப்பட்டுள்ளது.

1. பூர்வாங்க சுத்தம் செய்த பிறகு, காளான்களை மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டவும்.
2. சூடான எண்ணெயுடன் சூடான வாணலியில் போட்டு, மென்மையாகும் வரை வறுக்கவும், சுவைக்க உப்பு சேர்க்கவும்.
3. ப்ரோக்கோலியை தண்ணீரில் வேகவைத்து, திரவத்தை வடிகட்டி, சூப்பிற்கு சிறிது குழம்பு விட்டு விடுங்கள்.
4. காளான்களுடன் ப்ரோக்கோலி மற்றும் நறுக்கிய துளசியைச் சேர்த்து, சிறிது உப்பு சேர்த்து, தரையில் மிளகு சேர்த்து கலக்கவும்.
5. ஒரு பிளெண்டரைப் பயன்படுத்தி, ப்யூரி வரை அரைத்து, கிரீம் ஊற்றி, கலவையை குறைந்த வெப்பத்தில் கொதிக்க விடவும்.

பாலுடன் லேசான காளான் கிரீம் சூப்

இரவு உணவிற்கு பாலுடன் லேசான காளான் கிரீம் சூப்பை உருவாக்க முயற்சிக்கவும். இந்த டிஷ் நிச்சயமாக உங்கள் குடும்பத்தினர் மற்றும் நண்பர்கள் அனைவரையும் மகிழ்விக்கும்.

• 600 மில்லி பால்;
• 3 வெங்காயம்;
• 600 கிராம் காளான்கள்;
• பூண்டு 2 கிராம்பு;
• 70 கிராம் வெண்ணெய்;
• 50 கிராம் கடின சீஸ்;
• உப்பு;
• வோக்கோசு கீரைகள்.

பாலுடன் காளான் கிரீம் சூப்பை சரியாக தயாரிப்பது எப்படி, செய்முறையின் விரிவான விளக்கத்தை உங்களுக்கு சொல்லும்.

1. வெங்காயம் மற்றும் பூண்டின் கிராம்புகளை உரிக்கவும், வெட்டவும்: வெங்காய மோதிரங்கள், பூண்டு துண்டுகள்.
2. காளான்களிலிருந்து படத்தை அகற்றி, துவைக்கவும், துண்டுகளாக வெட்டவும்.
3. ஒரு வாணலியில் வெண்ணெயின் ½ பகுதியை உருக்கி, காளான்களைச் சேர்த்து 10-12 நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.
4. எண்ணெய் இரண்டாவது பாதியில் ஒரு தனி வறுக்கப்படுகிறது பான், 5-7 நிமிடங்கள் பூண்டு மற்றும் வெங்காயம் வறுக்கவும்.
5. ஒரு பாத்திரத்தில் காளான்களை வைத்து, மேலே வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு, சிறிது உப்பு.
6. 300 மில்லி பாலில் ஊற்றவும், நன்கு கலந்து 5 நிமிடங்களுக்கு நடுத்தர வெப்பத்தில் சமைக்கவும்.
7. மற்றொரு 300 மில்லி பாலில் ஊற்றவும், உப்பு மீண்டும் சுவை மற்றும் மற்றொரு 10 நிமிடங்கள் கொதிக்கவும்.
8. அடுப்பிலிருந்து அகற்றி, முழு வெகுஜனத்தையும் ஒரு மூழ்கும் கலப்பான் மூலம் மென்மையான வரை அரைத்து, அரைத்த சீஸ் சேர்க்கவும்.
9. சுமார் 10 நிமிடங்கள் கெட்டியாகும் வரை தொடர்ந்து கிளறி குறைந்த வெப்பத்தில் சமைக்கவும்.
10. பரிமாறும் போது, ​​பச்சை வோக்கோசின் கிளைகள் அல்லது இலைகளால் அலங்கரிக்கவும்.

வெங்காயம் மற்றும் பாலாடைக்கட்டி கொண்ட காளான் சாம்பினான் சூப்பின் கிரீம் செய்முறை

சூப்களில் ஒரு தகுதியான இடம் சாம்பினான்கள் மற்றும் சீஸ் கொண்ட காளான் கிரீம் சூப் மூலம் ஆக்கிரமிக்கப்பட்டுள்ளது. 7 வயதுக்கு மேற்பட்ட குழந்தைகள் உட்பட அனைத்து குடும்ப உறுப்பினர்களுக்கும் இந்த டிஷ் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

• 600 கிராம் காளான்கள்;
• எந்த குழம்பு 700 மில்லி;
• 200 கிராம் உருளைக்கிழங்கு;
• 100 கிராம் வெங்காயம்;
• உப்பு;
• 200 கிராம் மென்மையான சீஸ்;
• தாவர எண்ணெய்;
• வெந்தயம் ஒரு கொத்து.

பாலாடைக்கட்டி கொண்டு கிரீமி காளான் சூப் தயாரிப்பதற்கான செய்முறை கீழே விவரிக்கப்பட்டுள்ள படிகளின்படி தயாரிக்கப்படுகிறது.

1. உருளைக்கிழங்கை தோலுரித்து, துண்டுகளாக வெட்டி, குழம்பில் மென்மையான வரை கொதிக்க வைக்கவும்.
2. சீஸ் தட்டி, குழம்பு மற்றும் கலவை உள்ள உருளைக்கிழங்கு சேர்க்க.
3. காளான்களை தோலுரித்து, துண்டுகளாக வெட்டி, நறுக்கிய வெங்காயத்துடன் காய்கறி எண்ணெயில் 10 நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.
4. உருளைக்கிழங்கில் காளான்கள் மற்றும் வெங்காயத்தை வைக்கவும், சுவைக்க உப்பு.
5. ஒரு பிளெண்டரைப் பயன்படுத்தி, சூப்பை கிரீம் வரை அரைத்து, ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து உடனடியாக அடுப்பிலிருந்து அகற்றவும்.
6. கிரீமி சூப்பை நறுக்கிய வெந்தயத்துடன் அலங்கரிக்கவும்.

உருகிய சீஸ் மற்றும் பன்றி இறைச்சியுடன் கூடிய கிரீம் சாம்பினான் சூப்

உருகிய சீஸ் மற்றும் பன்றி இறைச்சி கொண்ட கிரீமி சாம்பினான் சூப்பிற்கான இந்த செய்முறை பிரஞ்சு உணவு வகைகளில் மிகவும் சுவையாக கருதப்படுகிறது.

• 600 கிராம் காளான்கள்;
• 800 மில்லி காளான் குழம்பு;
• 2 வெங்காயம்;
• 1 கேரட்;
• 2 டீஸ்பூன். கிரீம் 20%;
• பூண்டு 2 கிராம்பு;
• 70 கிராம் வெண்ணெய்;
• 1.5 டீஸ்பூன். எல். மாவு;
• பன்றி இறைச்சியின் 6 கீற்றுகள்;
• ருசிக்க உப்பு மற்றும் மிளகு கலக்கவும்.

பன்றி இறைச்சியுடன் சாம்பினான் கிரீம் சூப்பை எப்படி சமைக்க வேண்டும்?

1. கால்களில் இருந்து காளான் தொப்பிகளை பிரிக்கவும் (கால்கள் குழம்புக்குச் செல்லும்).
2. தொப்பிகளை நறுக்கி, தோலுரித்து, வெங்காயம், பூண்டு மற்றும் கேரட்டை கழுவி டைஸ் செய்யவும்.
3. இந்த பொருட்கள் அனைத்தையும் வெண்ணெயில் மென்மையாகும் வரை வறுக்கவும்.
4. மற்றொரு வாணலியில், பேக்கன் துண்டுகளை அதிகமாக சமைக்காமல் வறுக்கவும்.
5. முழு மேற்பரப்பிலும் காளான்கள் மற்றும் காய்கறிகளில் மாவு ஊற்றவும், கலக்கவும்.
6. உப்பு மற்றும் மிளகுத்தூள் கலவையுடன் தண்ணீரில் காளான் கால்களை கொதிக்க வைக்கவும்.
7. காளான்கள் மற்றும் காய்கறிகளுடன் ஒரு பாத்திரத்தில் கால்களுடன் குழம்பு ஊற்றவும், 10 நிமிடங்கள் கொதிக்கவும், ஒரு கலப்பான் மூலம் குறுக்கிடவும்.
8. கிரீம் ஊற்றவும், கிளறி, ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள்.
9. வெப்பத்திலிருந்து நீக்கி, நறுக்கிய பேக்கன் க்யூப்ஸ் தூவி பரிமாறவும்.

ஒரு மென்மையான கிரீம் காளான் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு சூப்பிற்கான செய்முறை

கிரீம் காளான் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு சூப் ஒரு அற்புதமான சுவை மற்றும் மென்மையான அமைப்பு உள்ளது. உலகில் எந்த சமையலறையிலும் இந்த உணவை அலட்சியப்படுத்துபவர்கள் இல்லை. இந்த சூப் லேசானதாகக் கருதப்படுகிறது, ஆனால் அதே நேரத்தில் உங்களை முழுமையாக விட்டுவிடும்.

• 400 கிராம் காளான்கள்;
• 200 கிராம் உருளைக்கிழங்கு;
• 1 வெங்காயம்;
• 1 லிட்டர் தண்ணீர்;
• கிரீம் 200 மில்லி;
• 2 டீஸ்பூன். எல். வெண்ணெய்;
• ருசிக்க கீரைகள் மற்றும் உப்பு.

ஒரு கிரீமி சாம்பினான் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு சூப்பை ஒரு படி-படி-படி செய்முறையுடன் தயார் செய்யவும்.

1. உருளைக்கிழங்கை உரிக்கவும், கழுவவும், சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.
2. தண்ணீரில் ஊற்றவும், மென்மையான வரை சமைக்கவும், சமையல் பருவத்தின் முடிவில் ருசிக்க உப்பு சேர்க்கவும்.
3. வெங்காயத்தை உரிக்கவும், க்யூப்ஸாக வெட்டவும், பொன்னிறமாகும் வரை எண்ணெயில் வறுக்கவும்.
4. துண்டுகளாக்கப்பட்ட காளான்களைச் சேர்த்து, 10 நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.
5. உருளைக்கிழங்கில் காளான்கள் மற்றும் காய்கறிகளைச் சேர்த்து, குறைந்த வெப்பத்தில் 10 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
6. ஒரு துளையிடப்பட்ட கரண்டியால் காய்கறிகள் மற்றும் காளான்களை அகற்றி, பிளெண்டருடன் நறுக்கவும்.
7. குழம்பு ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் மீண்டும் வைத்து, கிரீம் சேர்க்க.
8. கொதிக்கும் அறிகுறி தோன்றியவுடன், வெப்பத்திலிருந்து நீக்கி, தட்டுகளில் ஊற்றி, நறுக்கிய மூலிகைகளால் அலங்கரிக்கவும்.

காய்கறி குழம்பில் உருளைக்கிழங்குடன் சாம்பினான் கிரீம் சூப்பிற்கான செய்முறை

உருளைக்கிழங்குடன் கூடிய கிரீம் சாம்பினான் சூப் ஒரு மணம் மற்றும் இதயமான உணவாகக் கருதப்படுகிறது, இருப்பினும் இது இறைச்சி இல்லாமல் தயாரிக்கப்பட்டது. அத்தகைய நேர்த்தியான உணவு உங்கள் வீட்டை ஒரு மென்மையான சுவை மற்றும் இனிமையான வாசனையுடன் மகிழ்விக்கும், மேலும் ஒரு சாதாரண உணவை விடுமுறையாக மாற்றும்.

• 500 கிராம் காளான்கள்;
• 300 கிராம் உருளைக்கிழங்கு;
• காய்கறி குழம்பு 1.2 எல்;
• 100 கிராம் கேரட் மற்றும் வெங்காயம்;
• 70 கிராம் வெண்ணெய்;
• 300 மில்லி கிரீம் 20% கொழுப்பு;
• கீரைகள் (ஏதேனும்) - சேவை செய்வதற்கு;
• உப்பு மற்றும் கருப்பு மிளகு சுவைக்கு சரிசெய்யவும்.

காய்கறி குழம்பில் உருளைக்கிழங்குடன் காளான் கிரீம் சூப் தயாரிப்பதற்கான செய்முறை விரிவாக விவரிக்கப்பட்டுள்ளது.

1. உருளைக்கிழங்கு மற்றும் கேரட்டை உரித்து, பெரிய துண்டுகளாக வெட்டி, 1.2 லிட்டர் தண்ணீரில் மென்மையான வரை கொதிக்க வைக்கவும்.
2. வெங்காயத்தை தோலுரித்து, அரை வளையங்களாக வெட்டி, பொன்னிறமாகும் வரை எண்ணெயில் வறுக்கவும்.
3. காளான்களை ஊற்றவும், முன்பு உரிக்கப்பட்டு, கழுவி, துண்டுகளாக வெட்டவும்.
4. சிறிது உப்பு, மிளகு, கலந்து 10 நிமிடங்கள் வெங்காயம் சேர்த்து வறுக்கவும். 5 நிமிடத்தில். நியமிக்கப்பட்ட நேரத்திற்கு முன் ஒரு சில ஸ்டம்ப்களில் ஊற்றவும். எல். குழம்பு அதனால் வெகுஜன எரிக்க முடியாது.
5. குழம்பில் இருந்து உருளைக்கிழங்கு மற்றும் கேரட்டை துளையிட்ட கரண்டியால் பிடித்து, பிளெண்டர் கிண்ணத்தில் வைக்கவும்.
6. அங்கு காளான்கள் மற்றும் வெங்காயத்தை வைத்து கிரீமி வரை நறுக்கவும்.
7. கலவையிலிருந்து முழு வெகுஜனத்தையும் குழம்புக்குள் ஊற்றவும், கலந்து, உப்பு, கிரீம் ஊற்றவும், நடுத்தர வெப்பத்தில் கிரீம் சூப்பை ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து உடனடியாக வெப்பத்தை அணைக்கவும்.
8. பகுதியளவு தட்டுகளில் கிரீம் சூப்பை ஊற்றவும், பரிமாறும் போது நீங்கள் விரும்பும் நறுக்கிய மூலிகைகளால் அலங்கரிக்கவும்.

காளான்கள் சாம்பினான்கள் மற்றும் சீமை சுரைக்காய் கொண்ட கிரீம் சூப் (வீடியோவுடன்)

சீமை சுரைக்காய் காளான்களுடன் கூடிய கிரீம் காளான் சூப் அதன் நேர்மறையான பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது, ஏனெனில் இது அதன் கலவையில் அனைத்து ஊட்டச்சத்துக்களையும் தக்க வைத்துக் கொள்கிறது. அத்தகைய இதயப்பூர்வமான மற்றும் நறுமணமுள்ள முதல் பாடநெறி அனைத்து குடும்ப உறுப்பினர்களுக்கும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். கூடுதலாக, டிஷ் விரைவாக தயாரிக்கப்பட்டு விரைவாக உண்ணப்படுகிறது.

• 300 கிராம் காளான்கள்;
• 200 கிராம் சீமை சுரைக்காய்;
• 600 மில்லி குழம்பு (ஏதேனும்);
• 1.5 டீஸ்பூன். எல். கோதுமை மாவு;
• 250 மில்லி கிரீம்;
• உப்பு மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெய்;
• 1 பிசி. வெங்காயம்;
• ¼ ம. எல். தரையில் வெள்ளை மிளகு;
• வோக்கோசு கீரைகள்;
• உலர் வெள்ளை ஒயின் 100 மில்லி.

சீமை சுரைக்காய் கொண்டு கிரீமி காளான் சூப் செய்யும் வீடியோவைப் பார்க்க நாங்கள் உங்களுக்கு வழங்குகிறோம்.

1. வெங்காயத்தை தோலுரித்து, இறுதியாக நறுக்கி, எண்ணெயில் மென்மையாகும் வரை வறுக்கவும்.
2. நறுக்கிய காளான்கள் மற்றும் உரிக்கப்பட்டு துண்டுகளாக்கப்பட்ட சீமை சுரைக்காய் சேர்க்கவும்.
3. ஒரு ஆழமான பாத்திரத்தில் திரவம் முழுமையாக ஆவியாகும் வரை வறுக்கவும்.
4. உலர் ஒயினில் ஊற்றவும், கிளறி மற்றும் ஆல்கஹால் ஆவியாகும் வரை நடுத்தர வெப்பத்தில் இளங்கொதிவாக்கவும்.
5. முழு மேற்பரப்பிலும் மாவு தூவி, நன்கு கலந்து 5 நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.
6. குழம்பு ஊற்ற, அதை கொதிக்க மற்றும் 20 நிமிடங்கள் கொதிக்க விடவும். ஒரு மூடிய மூடி கீழ் குறைந்த வெப்ப மீது.
7. அடுப்பிலிருந்து அகற்றவும், சிறிது குளிர்ந்து, அனைத்து காய்கறிகள் மற்றும் காளான்களை ஒரு பிளெண்டருடன் ஒரு கிரீம் வெகுஜனமாக அரைக்கவும்.
8. எல்லாவற்றையும் வாணலியில் திருப்பி, உப்பு, தரையில் மிளகு, உப்பு சேர்த்து ருசிக்க மற்றும் கிரீம் ஊற்றவும்.
9. நன்கு கிளறி, சூப்பை ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள், ஆனால் அதை முழுமையாக கொதிக்க விடாதீர்கள்.
10. பரிமாறும் போது, ​​ஒவ்வொரு பரிமாறும் தட்டில் ஒரு சிட்டிகை நறுக்கிய வோக்கோசு சேர்க்கவும்.

வெள்ளை பீன்ஸ் கொண்டு சாம்பினான் கிரீம் சம் செய்வது எப்படி

நீங்கள் குடும்பத்தின் தினசரி மெனுவை பல்வகைப்படுத்தலாம் மற்றும் முன்மொழியப்பட்ட செய்முறையைப் பயன்படுத்தி, வெள்ளை பீன்ஸ் கொண்ட சாம்பினான்களுடன் ஒரு கிரீம் காளான் சூப் தயார் செய்யலாம். அத்தகைய டிஷ் பொதுவாக அரிதானது, இருப்பினும், இது பல நன்மைகளைக் கொண்டுள்ளது. எனவே, இந்த விருப்பத்தை சேவையில் சேர்த்து, உங்கள் குடும்பத்தினருக்கு இதயம் நிறைந்த மற்றும் சுவையான மதிய உணவை சமைக்க தயங்காதீர்கள்.

• 500 கிராம் வெள்ளை பீன்ஸ்;
• 400 கிராம் காளான்கள்;
• வெங்காயத்தின் 2 தலைகள்;
• ஆலிவ் எண்ணெய் - வறுக்க;
• எந்த குழம்பு 800 மில்லி;
• கீரைகள் - பரிமாறுவதற்கு;
• கிரீம் 200 மில்லி;
• உப்பு மற்றும் கருப்பு மிளகு - உங்கள் விருப்பப்படி.

புகைப்படத்துடன் கூடிய செய்முறையானது வெள்ளை பீன்ஸ் உடன் சாம்பினான் கிரீம் சூப்பை சரியாக தயாரிக்க உதவும்.

1. குளிர்ந்த நீரில் ஒரே இரவில் பீன்ஸ் ஊற்றவும் மற்றும் வீக்க விட்டு.
2. உப்பு நீரில் 40-50 நிமிடங்கள் கொதிக்க வைக்கவும். தண்ணீரை வடிகட்டி, கொதிக்கும் குழம்பில் பீன்ஸ் போட்டு மீண்டும் 10 நிமிடங்கள் கொதிக்க வைக்கவும்.
3. வாணலியில் ஆலிவ் எண்ணெயை சூடாக்கி, நறுக்கிய வெங்காயம் சேர்த்து பொன்னிறமாகும் வரை வதக்கவும்.
4. காளான்களை துவைக்கவும், துண்டுகளாக வெட்டி வெங்காயம் மீது ஊற்றவும், 10 நிமிடங்கள் ஒன்றாக வறுக்கவும். நடுத்தர வெப்பத்திற்கு மேல்.
5. பீன்ஸ், வெங்காயம் மற்றும் காளான்களை ஒரு பிளெண்டர் கிண்ணத்தில் போட்டு கிரீமி வரை நறுக்கவும்.
6. குழம்பு, உப்பு மற்றும் மிளகு அனைத்தையும் ருசிக்கவும், கலந்து 5-7 நிமிடங்கள் கொதிக்க வைக்கவும்.
7. கிரீம் ஊற்றவும், கிரீம் சூப்பை ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து வெப்பத்திலிருந்து நீக்கவும்.
8. 7 நிமிடங்களுக்கு உட்செலுத்துவதற்கு விட்டு, பகுதியளவு தட்டுகளில் ஊற்றவும் மற்றும் மேலே நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள் கொண்டு அலங்கரிக்கவும்.