emmabrewda.com

ஆஃப்-சீசனில், வீட்டுப்பாடம் எப்போதும் மீட்புக்கு வரும். ஊறுகாய் காளான்களுடன் உருளைக்கிழங்கை சமைப்பதை விட எளிதானது எதுவுமில்லை - மேலும் இந்த பொருட்கள் எந்த விருந்துக்கும் சாலடுகள், சூப்கள் மற்றும் முக்கிய உணவுகளை உருவாக்கும். ஊறுகாய் காளான்களுடன் உருளைக்கிழங்கு அடுப்பில், ஒரு கொப்பரையில், ஒரு பாத்திரத்தில் மற்றும் மெதுவான குக்கரில் சமைக்கப்படுகிறது - இதன் விளைவாக மாறாமல் சுவையாக இருக்கும்!

உருளைக்கிழங்கு மற்றும் ஊறுகாய் காளான்கள் கொண்ட சாலடுகள்

உருளைக்கிழங்குடன் ஊறுகாய் காளான் சாலட்

கலவை:

• ஊறுகாய் காளான்கள் - 700 கிராம்,
• 3 உருளைக்கிழங்கு,
• வெங்காயம் - 2 பிசிக்கள்.,
• புளிப்பு கிரீம் - 1 கண்ணாடி,
• உப்பு,
• வோக்கோசு.

காளான்களை கீற்றுகள் அல்லது க்யூப்ஸாக வெட்டி, வெங்காயத்தை நறுக்கவும். உருளைக்கிழங்கை வேகவைத்து சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டவும். உப்பு புளிப்பு கிரீம் ஊற்ற மற்றும் எல்லாம் கலந்து.

மூலிகைகள் மூலம் இந்த செய்முறையின் படி ஊறுகாய் காளான்களுடன் உருளைக்கிழங்கிலிருந்து தயாரிக்கப்பட்ட சாலட்டை அலங்கரிக்கவும்.

காளான்களுடன் ரஷ்ய சாலட்

கலவை:

• ஊறுகாய் (உப்பு) காளான்கள் - 100 கிராம்,
• உருளைக்கிழங்கு - 500-600 கிராம்,
• கேரட் - 2-3 பிசிக்கள்.,
• செலரி ரூட் - 1 பிசி.,
• பச்சை பட்டாணி - 200 கிராம்,
• ஊறுகாய் வெள்ளரிகள் - 2 பிசிக்கள்.,
• வேகவைத்த தொத்திறைச்சி அல்லது ஹாம் - 200 கிராம்,
• ஊறவைத்த அல்லது புதிய ஆப்பிள் - 1 பிசி.,
• மயோனைசே - 100 கிராம், உப்பு.

உருளைக்கிழங்குடன் ஊறுகாய் காளான்களின் சாலட் தயாரிக்க, அனைத்து பொருட்களையும் க்யூப்ஸ், உப்பு மற்றும் பதிவு செய்யப்பட்ட பச்சை பட்டாணி சேர்த்து வெட்ட வேண்டும். நறுக்கிய காளான்களைச் சேர்க்கவும். எல்லாவற்றையும் மயோனைசேவுடன் கலக்கவும்.

உருளைக்கிழங்கு, முட்டைக்கோஸ் மற்றும் வெள்ளரிகள் கொண்ட ஊறுகாய் காளான்கள்

கலவை:

• ஊறுகாய் காளான்கள் - 200 கிராம்,
• உருளைக்கிழங்கு - 200 கிராம்,
• சார்க்ராட் - 1 கண்ணாடி,
• ஊறுகாய் வெள்ளரி - 1 பிசி.,
• தாவர எண்ணெய் - 2-3 டீஸ்பூன். கரண்டி,
• உப்பு,
• மிளகு,
• கீரைகள்.

உருளைக்கிழங்கை அவற்றின் தோலில் வேகவைத்து, தோலுரித்து, துண்டுகளாக வெட்டவும். ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்படும் காளான்களை இறுதியாக நறுக்கவும், சார்க்ராட்டை வரிசைப்படுத்தவும், அதிகப்படியான உப்புநீரை கசக்கவும். காளான்களுடன் காய்கறிகளை கலந்து, இறுதியாக நறுக்கிய வெங்காயம் சேர்த்து, எண்ணெய் மற்றும் வினிகர் மீது ஊற்றவும், உப்பு, மிளகு தூவி, நன்கு கலக்கவும். ஊறுகாய்களாகவும் தயாரிக்கப்படும் வெள்ளரிகள், சிறிய காளான் தொப்பிகள், இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட வெந்தயம் மற்றும் வோக்கோசு துண்டுகள் கொண்ட உணவை அலங்கரிக்கவும்.

ஊறுகாய் காளான்களுடன் உருளைக்கிழங்கு உணவுகளின் புகைப்படத்தை இங்கே காணலாம்:

ஊறுகாய் காளான்கள் மற்றும் புளிப்பு கிரீம் கொண்டு சுண்டவைத்த உருளைக்கிழங்கு

இறைச்சி மற்றும் காய்கறிகளுடன் சுண்டவைத்த காளான்கள்

கலவை:

• ஊறுகாய் காளான்கள் - 500 கிராம்,
• மாட்டிறைச்சி - 1 கிலோ,
• உருளைக்கிழங்கு - 1 கிலோ,
• வெங்காயம் - 2-3 பிசிக்கள்.,
• கொழுப்பு - 150 கிராம்,
• புளிப்பு கிரீம் - 1 கண்ணாடி,
• மாவு - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி,
• புளிப்பு கிரீம் - 1 டீஸ்பூன். கரண்டி,
• அரைக்கப்பட்ட கருமிளகு,
• உப்பு.

புளிப்பு கிரீம் உள்ள ஊறுகாய் காளான்கள் கொண்டு உருளைக்கிழங்கு சமைக்க, இறைச்சி கழுவி, படம் நீக்க, துண்டுகளாக வெட்டி, அடித்து, உப்பு, மாவு ரோல் மற்றும் ஒரு preheated கடாயில் கொழுப்பு வறுக்கவும். மீதமுள்ள கொழுப்பில் நறுக்கிய வெங்காயம் மற்றும் காளான்களை வறுக்கவும். Gosyatnitsa கீழே கொழுப்பு மற்றும் உருளைக்கிழங்கு ஒரு அடுக்கு துண்டுகளாக வெட்டி, அதன் மேல் வெங்காயம் மற்றும் இறைச்சி காளான்கள் ஒரு அடுக்கு, பின்னர் மீண்டும் உருளைக்கிழங்கு ஒரு அடுக்கு மற்றும் காளான்கள், வெங்காயம் மற்றும் இறைச்சி ஒரு அடுக்கு. உருளைக்கிழங்கு ஒவ்வொரு அடுக்கு உப்பு மற்றும் தரையில் கருப்பு மிளகு கொண்டு தெளிக்க. கோஸ்யாட்னிட்சாவை நிரப்பிய பிறகு, ஒரு கிளாஸ் தண்ணீரில் ஊற்றவும், ஒரு ஸ்பூன் புளிப்பு கிரீம் சேர்க்கவும், மூடியை மூடி, குறைந்த வெப்பத்தில் 1 மணி நேரம் இளங்கொதிவாக்கவும், புளிப்பு கிரீம் சேர்க்கவும், புளிப்பு கிரீம் கீழே மூழ்கும் வகையில் சிறிது குலுக்கவும். மற்றொரு 5-10 நிமிடங்களுக்கு ஊறுகாய் காளான்களுடன் சுண்டவைத்த உருளைக்கிழங்கை சமைக்கவும்.

ஊறுகாய் காளான்கள் மற்றும் பன்றி இறைச்சி கொண்டு சுண்டவைத்த உருளைக்கிழங்கு

தேவையான பொருட்கள்:

• 1 கப் ஊறுகாய் காளான்கள்
• 5 உருளைக்கிழங்கு,
• 50 கிராம் பன்றி இறைச்சி,
• 1 வெங்காயம்
• 1/2 கப் புளிப்பு கிரீம்
• ருசிக்க உப்பு.

காளான்களை கீற்றுகளாக வெட்டி ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும். வெங்காயத்துடன் வறுத்த பன்றி இறைச்சியின் ஒரு பகுதியை சேர்த்து எல்லாவற்றையும் ஒன்றாக வறுக்கவும், பின்னர் தண்ணீர் சேர்த்து இளங்கொதிவாக்கவும். பிரேஸிங்கின் நடுவில், நறுக்கிய பச்சை அல்லது வறுத்த உருளைக்கிழங்கைச் சேர்க்கவும். பரிமாறும் போது, ​​வெங்காயம், புளிப்பு கிரீம் மற்றும் உப்பு சேர்த்து வறுத்த மீதமுள்ள பன்றி இறைச்சி சேர்க்கவும்.

மெதுவான குக்கரில் ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்பட்ட காளான்களுடன் உருளைக்கிழங்கை எப்படி சமைக்க வேண்டும்

மரினேட் போர்சினி காளான்களுடன் உருளைக்கிழங்கு

• உருளைக்கிழங்கு - 400 கிராம்
• வெங்காயம் - 60 கிராம்
• போர்சினி காளான்கள் (ஊறுகாய்) - 100 கிராம்
• தாவர எண்ணெய் - 40 கிராம்,
• மாவு - 6 கிராம்
• தக்காளி கூழ் - 20 கிராம்
• வளைகுடா இலை - 1 பிசி.
• வெந்தயம் மற்றும் வோக்கோசு
• உப்பு மற்றும் மிளகு சுவை
• தண்ணீர் -100 மிலி.

1. ஊறுகாய் காளான்களை துண்டுகளாக வெட்டுங்கள்.
2. வெங்காயத்தை இறுதியாக நறுக்கி, காய்கறி எண்ணெயில் வறுக்கவும், மாவு மற்றும் தக்காளி கூழ் சேர்த்து, நன்கு கிளறி மற்றொரு 4-5 நிமிடங்கள் வதக்கவும். பின்னர் காளான் குழம்பு ஊற்ற, கொதிக்க மற்றும் மற்றொரு கொள்கலனில் விளைவாக சாஸ் ஊற்ற.
3. உருளைக்கிழங்கை க்யூப்ஸாக வெட்டி, மெதுவான குக்கரில் போட்டு, பாதி சமைக்கும் வரை எண்ணெயில் வறுக்கவும்.
4. உருளைக்கிழங்கின் மீது சாஸை ஊற்றவும், காளான்கள் மற்றும் வளைகுடா இலை, உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து, மூடி, ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து 10 நிமிடங்கள் குறைந்த வெப்பத்தில் இளங்கொதிவாக்கவும்.
5. ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்பட்ட காளான்களுடன் உருளைக்கிழங்கு, மெதுவான குக்கரில் சமைத்த பிறகு, தயாரானதும், அவற்றை நறுக்கிய மூலிகைகள் மூலம் தெளித்து உடனடியாக பரிமாறவும்.

ஊறுகாய் சாம்பினான் சூப்

• கேரட் - 1 பிசி.,
• வெங்காயம் - 1 பிசி.,
• உருளைக்கிழங்கு - 3 பிசிக்கள்.,
• ஊறுகாய் காளான்கள் (சாம்பினான்கள்) - 300 கிராம்,
• வளைகுடா இலை - 2 பிசிக்கள்.,
• வறுக்க தாவர எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன். எல்.,
• கருப்பு மிளகு - சுவைக்க
• ருசிக்க புளிப்பு கிரீம்.
• வோக்கோசு சுவை, உப்பு

ஊறுகாய் காளான்களுடன் ஒரு சுவையான உருளைக்கிழங்கு சூப் தயாரிப்பதற்கு முன், வெங்காயம் மற்றும் கேரட்டை இறுதியாக நறுக்கி, தாவர எண்ணெயில் 5 நிமிடங்கள் "பேக்கிங்" முறையில் வறுக்கவும். துண்டுகளாக்கப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு மற்றும் ஊறுகாய் காளான்களைச் சேர்த்து, காய்கறி கலவையை நன்கு கலந்து 5 நிமிடங்கள் சுடவும்.

சூடான வேகவைத்த தண்ணீரில் கலவையை மேல் குறி, உப்பு மற்றும் மிளகு வரை ஊற்றவும், சுவைக்கு மசாலாப் பொருள்களைச் சேர்த்து, "சூப்" ("குண்டு") முறையில் 1 மணி நேரம் 20 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.

ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்படும் காளான்களுடன், மெதுவான குக்கரில் சமைத்து, புளிப்பு கிரீம் கொண்டு உருளைக்கிழங்கை பரிமாறவும்.

ஒரு பாத்திரத்தில் ஊறுகாய் காளான்களுடன் வறுத்த உருளைக்கிழங்கிற்கான செய்முறை

உனக்கு தேவைப்படும்:

• 600 கிராம் உருளைக்கிழங்கு;
• ஊறுகாய் காளான்கள் 0.5 கேன்கள்;
• 1 வெங்காயம்;
• புதிய வெந்தயம், உப்பு;
• தாவர எண்ணெய்.

ஊறுகாய் காளான்களுடன் உருளைக்கிழங்கு சமைப்பதற்கான செய்முறை.

ஊறுகாய் காளான்களுடன் இந்த வறுத்த உருளைக்கிழங்கு ஊறுகாய் காளான்களுடன் இணைந்தால் சுவையாக இருக்கும்.

ஊறுகாய் காளான்களை கழுவி உலர வைக்கவும். தோலுரித்த பிறகு, வெங்காயத்தை மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டி, உருளைக்கிழங்கை தோலுரித்து துவைக்கவும்.

இரண்டு பாத்திரங்களை எடுத்து, அவற்றில் தாவர எண்ணெயை சூடாக்கவும். ஒன்றில் காளான் மற்றும் மற்றொன்றில் உருளைக்கிழங்கு வைக்கவும். காளான்களை பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும். ஒவ்வொரு பாத்திரத்திலும் உள்ள அனைத்தையும் தனித்தனியாக கிளறவும்.

காளான்களுடன் வெங்காயத்தைச் சேர்த்து ஓரிரு நிமிடங்கள் வதக்கவும். வெங்காயத்தை காளான்களுடன் உருளைக்கிழங்கிற்கு மாற்றவும், சமைக்கும் வரை கிளறி வறுக்கவும். முடிக்கப்பட்ட உணவை தெளிக்கப்பட்ட மூலிகைகள் மற்றும் பரிமாறவும். ஊறுகாய் காளான்களுடன் பான் வறுத்த உருளைக்கிழங்கு தயார்!

உருளைக்கிழங்கு மற்றும் வினிகருடன் ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்படும் காளான்களை வறுப்பது எப்படி

உருளைக்கிழங்குடன் ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்படும் காளான்களை எப்படி வறுக்க வேண்டும் என்பதற்கான அசல் செய்முறையை நாங்கள் உங்களுக்கு வழங்குகிறோம். இந்த உணவை யாரும் மறுக்க முடியாது!

தேவையான பொருட்கள்:

• 1 வெங்காயம்;
• 400 கிராம் ஊறுகாய் சிப்பி காளான்கள்;
• தாவர எண்ணெய் ஒரு சில தேக்கரண்டி;
• 1 கிலோ உருளைக்கிழங்கு;
• மேஜை வினிகர்.

செய்முறை:

ஒரு வாணலியில் சிப்பி காளான்களை வைத்து, சில நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும். இப்போது காளான்களுக்கு சுவைக்க நறுக்கிய பச்சை வெங்காயம், தாவர எண்ணெய் மற்றும் இரண்டு தேக்கரண்டி வினிகர் சேர்க்கவும். திரவம் முற்றிலும் ஆவியாகும் வரை வேகவைக்கவும். பின்னர் அவற்றை முடிந்தவரை இறுதியாக நறுக்கவும், அல்லது இறைச்சி சாணை வழியாக சிறப்பாகச் சென்று, நறுக்கிய வெங்காயத்துடன் கலந்து, காய்கறி எண்ணெய், உப்பு ஆகியவற்றில் சிறிது வறுக்கவும். இப்போது கடாயில் உருளைக்கிழங்கு மற்றும் காளான் வெங்காய கலவையை போட்டு, உருளைக்கிழங்கை பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும். பான் அப்பெடிட்!

உருளைக்கிழங்கு மற்றும் பூண்டுடன் ஊறுகாய் காளான்களை வறுப்பது எப்படி

ஊறுகாய் காளான்களுடன் வறுத்த உருளைக்கிழங்கு

தேவையான பொருட்கள்:

• 3000 கிராம் வெங்காயம்;
• 1 கிலோ உருளைக்கிழங்கு;
• ஊறுகாய் காளான்கள் (சிப்பி காளான்கள், சாம்பினான்கள்);
• தாவர எண்ணெய் 50 கிராம்;
• உப்பு, பூண்டு;
• கீரைகள்.

செய்முறை:

காளான்கள் மற்றும் வெங்காயத்தை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள். உருளைக்கிழங்கை தோலுரித்து 0.5 செமீ துண்டுகளாக வெட்டவும்.உருளைக்கிழங்குடன் ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்படும் காளான்களை வறுக்கவும் முன், நெருப்பில் பான் சூடு மற்றும் தாவர எண்ணெய் சேர்க்கவும்.

வெங்காயத்தை வெளிர் பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும். காளான்களைச் சேர்த்து சுமார் 5 நிமிடங்கள் வறுக்கவும், தொடர்ந்து கிளறவும். பின்னர் உருளைக்கிழங்கை ஊற்றி, சுமார் 25 நிமிடங்கள் சமைக்கும் வரை வறுக்கவும். வறுத்த முடிவில், ருசிக்க உப்பு, ஒரு பூண்டு கிராம்பை நசுக்கவும், இது டிஷ் மசாலாவை சேர்க்கும். பரிமாறும் போது, ​​வறுத்த உருளைக்கிழங்கை புதிய இறுதியாக நறுக்கிய வோக்கோசு அல்லது வெந்தயத்துடன் இந்த செய்முறையின் படி தயாரிக்கப்பட்ட ஊறுகாய் காளான்களுடன் தெளிக்கவும்.

ஊறுகாய் காளான்கள் மற்றும் பன்றி இறைச்சியுடன் வறுத்த உருளைக்கிழங்கு

உருளைக்கிழங்குடன் வறுத்த காளான்கள்

கலவை:

• ஊறுகாய் காளான்கள் - 250 கிராம்,
• பன்றி இறைச்சி - 50 கிராம்,
• உருளைக்கிழங்கு - 8-10 பிசிக்கள்.,
• வெங்காயம் - 1-2 பிசிக்கள்.,
• உப்பு,
• கருவேப்பிலை.

காளான்களை உரிக்கவும், துவைக்கவும், துண்டுகளாக வெட்டவும். பன்றி இறைச்சியை கீற்றுகளாக வெட்டுங்கள். ஒரு வாணலியில் சிறிது பன்றி இறைச்சியை சூடாக்கி, அதில் வெங்காயத்தை வறுக்கவும். ஊறுகாய் காளான்களைச் சேர்த்து மென்மையாகும் வரை இளங்கொதிவாக்கவும். உருளைக்கிழங்கை வேகவைத்து, க்யூப்ஸாக வெட்டி பன்றி இறைச்சியுடன் வறுக்கவும், இதனால் ஒரு தங்க மேலோடு கிடைக்கும். உருளைக்கிழங்குடன் காளான்களை கலந்து, சுவைக்கு உப்பு, கருவேப்பிலை சேர்த்து மேலும் சில நிமிடங்கள் வறுக்கவும். சேவை செய்வதற்கு முன் மூலிகைகள் தெளிக்கவும்.

ஊறுகாய் காளான்களுடன் அடுப்பில் உருளைக்கிழங்கு சமையல்

உருளைக்கிழங்கு கொண்டு சுடப்படும் ஊறுகாய் காளான்கள்

கலவை:

• ஊறுகாய் காளான்கள் - 300 கிராம்,
• தாவர எண்ணெய் - 1-2 டீஸ்பூன். கரண்டி,
• உருளைக்கிழங்கு - 400 கிராம்,
• மாவு - 1 டீஸ்பூன். கரண்டி,
• வெங்காயம் - 1 பிசி.,
• புளிப்பு கிரீம் - 1 டீஸ்பூன். கரண்டி,
• உப்பு.

ஊறுகாய்களாகவும் தயாரிக்கப்படும் காளான்களை நறுக்கி, வறுத்த வெங்காயத்துடன் கலக்கவும். உருளைக்கிழங்கை வேகவைத்து, துண்டுகளாக வெட்டி, ஒரு தடவப்பட்ட வாணலியில் வைக்கவும், மேலே காளான்கள் மற்றும் வெங்காயத்தை வைத்து உருளைக்கிழங்கு அடுக்குடன் மூடி வைக்கவும். மாவு புளிப்பு கிரீம் அசை, தண்ணீர் நீர்த்த மற்றும் பொருட்கள் சேர்க்க. ஊறுகாய் காளான்கள் + அடுப்பில் காய்கறி எண்ணெய் மற்றும் சுட்டுக்கொள்ள உருளைக்கிழங்கு கொண்டு தூறல்.

அடுப்பில் காளான்களுடன் உருளைக்கிழங்கு

தேவையான பொருட்கள்:

• உருளைக்கிழங்கு 1 கிலோ
• காளான்கள் (ஊறுகாய்) அரை கேன்
• வெங்காயம் 1-2 பிசிக்கள்.
• கிரீம் அல்லது புளிப்பு கிரீம் (10%) 200-300 மிலி
• மாவு 2-3 டீஸ்பூன். எல்.
• சுவை தாவர எண்ணெய்
• பூண்டு ஒரு சில கிராம்பு
• கீரைகள் (வெந்தயம், வோக்கோசு) 1 கொத்து
• செவ்வாழை 1 டீஸ்பூன்
• புரோவென்சல் மூலிகைகள் 1 தேக்கரண்டி
• ருசிக்க உப்பு
• மிளகு சுவை

தயாரிப்பு:

1. தோலுரித்த உருளைக்கிழங்கை சிறிய துண்டுகளாக நறுக்கவும்.
2. வெங்காயத்தை நறுக்கவும் - வறுக்கும்போது எரியாதபடி பெரிய அரை வளையங்களில் இதைச் செய்வது நல்லது.
3. காய்கறி எண்ணெயில் காளான்கள் மற்றும் வெங்காயத்தை வறுக்கவும், இறுதியில் மாவு சேர்த்து, நன்கு கிளறி, மற்றொரு 5 நிமிடங்களுக்கு எல்லாவற்றையும் ஒன்றாக வறுக்கவும்.
4. காய்கறி எண்ணெயுடன் ஒரு ஆழமான பேக்கிங் தாளை கிரீஸ் செய்து, நறுக்கிய உருளைக்கிழங்கை இங்கே வைக்கவும், மேலே - காளான்கள் மற்றும் வெங்காயம்.
5. மார்ஜோரம் மற்றும் ப்ரோவென்சல் மூலிகைகள், உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து கிரீம் அல்லது புளிப்பு கிரீம் கொண்டு எல்லாவற்றையும் ஊற்றி அடுப்பில் வைக்கவும்.
6. உருளைக்கிழங்கு மென்மையாகும் வரை குறைந்த வெப்பத்தில் சுட்டுக்கொள்ளவும்.
7. சமைக்கும் போது பேக்கிங் தாளின் உள்ளடக்கங்களை பல முறை கிளறவும். தேவையான அளவு உப்பு இருக்கிறதா என்றும் பார்க்க வேண்டும். போதாது என்றால் - சேர்க்கவும்.
8. டிஷ் தயாரானதும், அடுப்பை அணைத்து, பேக்கிங் தாளை படலத்தால் மூடி, சிறிது நேரம் (15-20 நிமிடங்கள்) காய்ச்சவும்.
9. இறுதியாக பூண்டு வெட்டுவது, மூலிகைகள் வெட்டுவது.
10. பேக்கிங் தாளில் இருந்து படலத்தை அகற்றிய பிறகு, தாராளமாக டிஷ் முதலில் பூண்டுடன் தெளிக்கவும், பின்னர் மூலிகைகள்.

அடுப்பில் காளான்களுடன் கிளாசிக் உருளைக்கிழங்கு

தேவையான பொருட்கள்:

• 5 உருளைக்கிழங்கு;
• 270 கிராம் ஊறுகாய் காளான்கள்;
• 2 வெங்காயம்;
• 200 கிராம் மயோனைசே;
• 360 கிராம் சீஸ்;
• மிளகு மற்றும் உப்பு;
• 30 கிராம் வெண்ணெய்.

தயாரிப்பு:

1. நாங்கள் உடனடியாக அடுப்பை இயக்கி, அதை 180 டிகிரிக்கு அமைக்கிறோம்.
2. காளான்களை துண்டுகளாக வெட்டி, ஒரு பாத்திரத்தில் 5 நிமிடங்கள் வறுக்கவும். நாங்கள் ஒரு பெரிய நெருப்பை உருவாக்குகிறோம், அதனால் அவை பழுப்பு நிறமாக இருக்கும்.
3. வெங்காயம் மற்றும் உருளைக்கிழங்கை உரிக்கவும். நாங்கள் காய்கறிகளை வெட்டுகிறோம். அரை வளையங்களில் வெங்காயம், 3 மிமீக்கு மேல் தடிமனாக இல்லாத தட்டுகளுடன் வேர் பயிர்கள்.
4. நாங்கள் உருளைக்கிழங்கில் பாதியை தடவப்பட்ட வடிவத்தில் பரப்பினோம், பின்னர் வெங்காயம், காளான்கள் மற்றும் மீண்டும் உருளைக்கிழங்கு. ஒவ்வொரு அடுக்கு உப்பு, மிளகு தூவி.
5. மயோனைசே கொண்டு மேல் கிரீஸ், சீஸ் கொண்டு தெளிக்க.
6. நாங்கள் சுடுவதற்கு டிஷ் அனுப்புகிறோம். இந்த செய்முறையின் படி ஊறுகாய் காளான்களுடன் உருளைக்கிழங்கிற்கான சமையல் நேரம் 40 முதல் 60 நிமிடங்கள் வரை, அடுக்குகளின் தடிமன் மற்றும் துண்டுகளின் அளவைப் பொறுத்து.

அடுப்பில் ஊறுகாய் காளான்களுடன் உருளைக்கிழங்கிற்கான "பிரெஞ்சு" சமையல்

அடுப்பில் காளான்கள் மற்றும் பன்றி இறைச்சியுடன் பிரஞ்சு பொரியல்

தேவையான பொருட்கள்:

• 700 கிராம் பன்றி இறைச்சி;
• 800 கிராம் உருளைக்கிழங்கு;
• 2 வெங்காயம்;
• ஊறுகாய் காளான்கள் 1 ஜாடி;
• 300 கிராம் மயோனைசே;
• மசாலா;
• 200 கிராம் சீஸ்.

தயாரிப்பு:

1. நாங்கள் பன்றி இறைச்சியை துண்டுகளாக வெட்டுகிறோம், தடிமன் சுமார் 1.5 சென்டிமீட்டர். ஒரு சுத்தியலால் லேசாக அடித்து, உப்பு, மசாலாப் பொருட்களுடன் தெளிக்கவும், சிறிது நேரம் marinate செய்யவும்.
2. உருளைக்கிழங்கை உரிக்கவும், துண்டுகளாக வெட்டவும். வெங்காயத்தை நறுக்கவும்.
3. காளான்களிலிருந்து இறைச்சியை வடிகட்டவும், தேவைப்பட்டால் துவைக்கவும், தன்னிச்சையாக வெட்டவும், ஆனால் கரடுமுரடாக இல்லை.
4. பேக்கிங் தாளின் அடிப்பகுதியில் பன்றி இறைச்சியின் ஒரு அடுக்கை வைக்கிறோம், துண்டுகளை மயோனைசேவுடன் கிரீஸ் செய்யவும்.
5. நறுக்கப்பட்ட வெங்காயத்துடன் தெளிக்கவும், பின்னர் ஊறுகாய்களாகவும் தயாரிக்கப்படும் காளான்களை பரப்பவும்.
6. உருளைக்கிழங்கு, உப்பு ஒரு அடுக்கு வெளியே போட, மயோனைசே கொண்டு ஊற்ற மற்றும் 180 ° C க்கு 30 நிமிடங்கள் அடுப்பில் வைத்து.
7. நாங்கள் பேக்கிங் தாளை எடுத்து, அரைத்த சீஸ் கொண்டு மூடி, மற்றொரு 20-30 நிமிடங்களுக்கு அமைக்கிறோம். டிஷ் நன்றாக வறுத்தவுடன், துண்டுகள் எளிதில் துளையிடும், நீங்கள் வெளியே எடுக்கலாம்.

அடுப்பில் காளான்கள் மற்றும் கோழியுடன் பிரஞ்சு பொரியல்

தேவையான பொருட்கள்:

• 500 கிராம் கோழி;
• 500 கிராம் உருளைக்கிழங்கு;
• 400 கிராம் ஊறுகாய் சாம்பினான்கள்;
• 150 கிராம் சீஸ்;
• 250 கிராம் மயோனைசே;
• மசாலா.

தயாரிப்பு:

1. உருளைக்கிழங்கை சுத்தமான துண்டுகளாக வெட்டி, உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும். ஒரு சம அடுக்கில் தடவப்பட்ட பேக்கிங் தாளில் பரப்பவும்.
2. கோழியை துண்டுகளாக நறுக்கி, மசாலாப் பொருட்களுடன் சேர்த்து உருளைக்கிழங்கின் மேல் வைக்கவும்.
3. காளான்களை துண்டுகளாக நறுக்கி, ஒரு துளி எண்ணெயுடன் ஒரு கடாயில் சிறிது வறுக்கவும், கோழியின் மேல் வைக்கவும்.
4. மயோனைசே கொண்டு முழு டிஷ் ஊற்ற, ஒரு கரண்டியால் சாஸ் பரவியது, மேல் சீஸ் அதை நிரப்ப மற்றும் அடுப்பில் அனுப்ப.
5. 200 டிகிரியில் சுமார் 50 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.

அடுப்பில் காளான்கள் மற்றும் ஆப்பிள்களுடன் பிரஞ்சு பொரியல்

தேவையான பொருட்கள்:

• 500 கிராம் உருளைக்கிழங்கு;
• 300 கிராம் ஊறுகாய் சாம்பினான்கள்;
• 200 கிராம் சீஸ்;
• பூண்டு 1 கிராம்பு;
• 1 ஆப்பிள்;
• உப்பு, ஜாதிக்காய்;
• எண்ணெய், மயோனைசே.

தயாரிப்பு:

1. உரிக்கப்படும் உருளைக்கிழங்கை துண்டுகளாக வெட்டி, உப்பு, சிறிது ஜாதிக்காய் சேர்த்து, கலக்கவும்.
2. சாம்பினான்களை துண்டுகளாக வெட்டுங்கள்.
3. நாங்கள் ஆப்பிளை உரிக்கிறோம், மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டி, மையத்தை நிராகரிக்கிறோம்.
4. ஒரு ஆப்பிள், காளான்கள் கொண்ட உருளைக்கிழங்கு கலந்து, மயோனைசே 2 தேக்கரண்டி சேர்க்க (அதிகம் தேவை இல்லை) மற்றும் நறுக்கப்பட்ட பூண்டு. நீங்கள் மிளகு, தேவைப்பட்டால் உப்பு (உருளைக்கிழங்கு ஏற்கனவே உப்பு என்று மறந்துவிடாதே).
5. அச்சு உயவூட்டு, அனைத்து பொருட்களையும் அடுக்கி, சமன் செய்து 20 நிமிடங்கள் அடுப்பில் வைக்கவும்.
6. நாங்கள் வெளியே எடுத்து, மயோனைசே மற்றொரு ஸ்பூன்ஃபுல்லை கொண்டு மேல் கிரீஸ், சீஸ் கொண்டு தெளிக்க மற்றும் தங்க பழுப்பு வரை டிஷ் வறுக்கவும்.

அடுப்பில் காளான்கள் மற்றும் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் பிரஞ்சு பொரியல்

• துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி 500 கிராம்;
• 150 கிராம் வெங்காயம்;
• 200 கிராம் ஊறுகாய் காளான்கள்;
• 1 கிலோ உருளைக்கிழங்கு;
• மசாலா;
• மயோனைசே 5 தேக்கரண்டி;
• 200 கிராம் சீஸ்.

தயாரிப்பு:

1. காளான்களை க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள்.
2. நாங்கள் கிழங்குகளை சுத்தம் செய்து சம வட்டங்களாக வெட்டுகிறோம். நாங்கள் ஒரு பேக்கிங் தாளில் சரியாக பாதியை பரப்பினோம்.
3. வெங்காயத்தை நறுக்கி, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி, உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து கலக்கவும். உருளைக்கிழங்கின் மேல் வைக்கவும்.
4. மீண்டும் மேல் உருளைக்கிழங்கு ஒரு அடுக்கு வைத்து, உப்பு மற்றும் மிளகு. காளான்களுடன் தெளிக்கவும்.
5. நாம் காளான்கள் மீது மயோனைசே ஒரு வலை செய்ய.
6. மூன்று கரடுமுரடான சீஸ், டிஷ் நிரப்ப மற்றும் நீங்கள் அடுப்பில் அனுப்ப முடியும்! 180 டிகிரியில் 50 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.

பானைகளில் ஊறுகாய் காளான்களுடன் உருளைக்கிழங்கை எப்படி சமைக்க வேண்டும்

ஊறுகாய் காளான்கள் கொண்ட தொட்டிகளில் உருளைக்கிழங்கு

தயாரிப்புகள்:

• உருளைக்கிழங்கு - 300 கிராம்
• ஊறுகாய் காளான்கள் - 300 கிராம்
• உலர்ந்த போர்சினி காளான்கள் - 20 கிராம்
• ருசிக்க உப்பு
• ருசிக்க மிளகு
• வறுக்கவும் காய்கறி எண்ணெய் - 40 கிராம்
• வெங்காயம் - 100 கிராம்
• புளிப்பு கிரீம் - 100 கிராம்
• கடின சீஸ் - 50 கிராம்
• குழம்பு (விரும்பினால்) - எவ்வளவு நேரம் எடுக்கும்

நாங்கள் உலர்ந்த போர்சினி காளான்களை கழுவி, தண்ணீரில் நிரப்பி சுமார் 20 நிமிடங்கள் விட்டு விடுகிறோம்.

இந்த நேரத்தில், உருளைக்கிழங்கை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டவும். வெங்காயத்தை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள். சீஸ் தட்டி.

ஊறுகாய் காளான்களை துண்டுகளாக வெட்டுங்கள்.

உருளைக்கிழங்கை உப்பு மற்றும் தாவர எண்ணெயில் சுமார் 5 நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.

வெங்காயத்தை காய்கறி எண்ணெயில் பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும் (3-4 நிமிடங்கள்).

ஊறுகாய் சாம்பினான்கள் மற்றும் ஊறவைத்த போர்சினி காளான்களின் ஒரு பகுதியை வெங்காயத்தில் சேர்க்கவும். மிளகு, உப்பு. சுமார் 5 நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.

வறுத்த காளான்களில் பாதி மற்றும் மீதமுள்ள போர்சினி காளான்களில் பாதியை தொட்டிகளில் வைக்கவும். ஒரு ஸ்பூன் புளிப்பு கிரீம் சேர்க்கவும்.

பின்னர் நாம் உருளைக்கிழங்கை பரப்பினோம். ஒரு ஸ்பூன் புளிப்பு கிரீம் சேர்க்கவும்.

பின்னர் மீண்டும் பானைகளில் காளான்கள் வைத்து, புளிப்பு கிரீம் மற்றும் grated சீஸ் சேர்க்க. சிறிது தண்ணீர் அல்லது குழம்பு (பானையின் 1/4) ஊற்றவும்.

நாங்கள் பானைகளை உருளைக்கிழங்கு மற்றும் ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்பட்ட காளான்களை இமைகளுடன் மூடி, அவற்றை அடுப்பில் வைக்கிறோம்.

நாங்கள் 160-180 டிகிரி வெப்பநிலையில் காளான்களுடன் உருளைக்கிழங்கை சுடுகிறோம் (உருளைக்கிழங்கு மென்மையாக இருக்க வேண்டும்), சுமார் 40-45 நிமிடங்கள் வரை.

காளான்கள் கொண்ட தொட்டிகளில் உருளைக்கிழங்கு தயாராக உள்ளன!